《1.4 物质性质的探究》教案
教学目标
1、知道物理性质和化学性质的含义。
2、学会区别物理性质和化学性质。
3、体验到科学探究是研究物质的重要方法。
4、初步学会科学探究的主要步骤。
教学重点：
如何探究物质的性质，科学探究的主要步骤。
教学难点：
逐步提高学生对探究活动的认识和参与程度。
教学用品：
酒精灯、试管、试管夹、坩埚钳、铜片、火柴，干布，多媒体课件。
教学过程
[引入新课]展示焰火表演图片；老师想问一下，燃放焰火属于什么变化？物理变化和化学变化的本质区别是什么？
[引言]用什么方法才能了解金属铜的物理性质与化学性质呢？研究物质性质的方法：
1、物理性质用观察法和物理测定法进行探究。
2、化学性质用化学实验探究法进行探究。
[探究活动]金属铜化学性质的探究
[实验指导一]请用实验桌上用品按实验方案进行实验。
观察与问题：实验将一小段光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻，铜片的颜色有什么变化？为什么？
假设与预测：1-a.如果铜片附着的黑色物质是烟灰，则很容易抹去。
1-b.如果把铜片加热，而火焰没有与铜片接触，则金属将不会变黑。
2.如果铜片变黑是因为它与空气中的氧气发生化学反应，则把铜片放在没有空气或没氧气的试管里加热，铜片的颜色将不变。
[实验指导二]请用实验桌上用品按实验方案进行实验。
实验与事实：实验验证假设与预测1-a的实验：用洁净干布或湿布擦一擦已冷却的铜片黑色部分。你操作后观察到的现象以及得出的结论是？
现象
结论
预测1-a_______（正确、错误）
[实验指导三]请用实验桌上用品按实验方案进行实验。2分钟后回答问题。
实验验证假设与预测1-b的实验：按下图的方法做实验，观察铜片的颜色变化。
你操作后观察到的现象以及得出的结论是？
现象
结论
预测1-b_______（正确、错误）
[实验指导四]请用实验桌上用品按实验方案进行实验。3分钟后回答问题。
实验验证假设与预测2的实验：设计并进行下图的方法做实验。用酒精灯对着放在有塞试管内的铜片左端加热，变黑后逐渐向右移动，直至铜片不再变黑。此时，将火焰移至铜片最右端继续加热一段时间。
你操作后观察到的现象以及得出的结论是？
现象
结论
预测2_______（正确、错误）
正确的结论。教师帮助学生将在探究阶段所构建的陈述性知识重新组织成有利于运用的知识形式（师生共同归纳总结，把一般性知识概括成），建立并加强其与其他知识之间的联系，以便于将来的提取和使用。
总结与反思——在这节探究课的最后，教师和学生一起进行总结与反思。总结从两方面进行：一方面是学生在完成一阶段的探究活动后，反思这节课所做实验的严密性，还有哪些方面有待解决，另一方面，教师依据整节课的环节，结合教材对全课及探究过程进行总结。
2、现代教学媒体与传统板书有机结合
现代教学媒体能把文字、声音、图像、动画等传媒集于一体，具有促思，激趣，高效等功能。吸引学生的注意，在发现学习教学中，充分利用多媒体手段可以收到事半功倍的效果。但传统的教学手段板书，也有着不可替代的作用，在教师提问、学生回答的过程中，教师的板书有助于学生倾听已有意见，在此基础上，发表自己的观点，师生共同完成教学过程。
《1.4 物质性质的探究》习题
一、选择题
1、下列过程中，只发生物理变化的是（ ）。
A.蜡烛燃烧 B.花生霉变 C.瓷碗破碎 D.火药爆炸
2、下列四个短语，其原意一定包含化学变化的是（ ）。
A.花香四溢 B.海市蜃楼 C.蜡炬成灰 D.木已成舟
3、宣纸是中国文房四宝之一，其制作工艺被列入我国首批非物质文化遗产名录。下列关于宣纸的传统制作工序中主要发生化学变化的是（ ）。
A.挑选原料 B.加碱燕煮 C.竹帘捞纸 D.剪裁纸张
4、在日常生活中经常发生下列变化，其中属于化学变化的是（ ）。
A.木材燃烧 B.瓷碗破碎 C.酒精挥发 D.石蜡熔化
5、下列变化属于物理变化的（ ）。
A.食物腐烂 B.钢铁生锈 C.湿衣服晒干 D.蜡烛燃烧
6、下列变化过程中只发生物理变化的是（ ）。
A.用燃烧法区别羊毛和合成纤维 B.气球充气过多爆炸
C.以大米、高粱、小麦等粮食为原料酿酒 D.铜制品在潮湿的空气中变成铜绿
7、物质在发生化学变化时，一定有（ ）。
A.颜色的改变 B.气体放出 C.新物质生成 D.发光、放热现象
8、下列典故中，从物质变化的角度分析，主要体现化学变化的是 （ ）
A.司马光砸缸 B.凿壁偷光 C.火烧赤壁 D.铁杵磨成针
9、2010上海世博会开幕式上的精彩表演中，发生化学变化的是（ ）。
A.焰火表演 B.霓虹灯表演 C.音乐喷泉 D.气球升空
10、铜能够制成铜片或拉成铜丝，是因为铜具有良好的（ ）。
A.导热性 B.导电性 C.延展性 D.金属活动性
11、下列物质的用途中，主要是利用其化学性质的是（ ）。
A.用铜丝作导线 B.用石墨作铅笔芯
C.用粮食酿造酒 D.用干冰作制冷剂
12、铁的下列性质中，属于化学性质的是（ ）。
A.有良好的延展性 B.在潮湿空气中容易生锈 C.能导电 D.能导热
二、填空题
1、化学是一门研究（ ）的科学。
2、（ ）的变化叫做物理变化，如（ ）、（ ）等属物理变化。（ ）的变化叫化学变化，如（ ）、（ ）等都属于化学变化。
3、默写物理性质和化学性质的概念。
（ ）；
（ ）。
4、物理变化和化学变化哦本质区别是（ ）；物质的物理性质和化学性质的本质区别是（ ）。
5、在日常生活中，人们常根据物质的一些性质（如颜色、状态、硬度、密度等）去区别某些物质。现有4组生活中常见的物质，请结合你生活经验和他们的性质进行区别。
（1）食醋和白酒（ ）；
（2）铜和铁（ ）；
（3）食盐和白糖（ ）；
（4）味精和面粉（ ）。
《1.4 物质性质的探究》习题
一、选择题
1、镁条能在空气中燃烧，属于镁条的（ ）。
A.物理变化
B.化学变化
C.物理性质
D.化学性质
2、下列四种做法，利用了该物质化学性质的是（ ）。
A.用海水晒盐
B.用干冰冷藏食品
C.用燃烧的蜡烛照明
D.分离空气制氧气
3、蜡烛在空气中燃烧时，发生的变化（ ）。
A.只发生物理变化
B.只发生化学变化
C.既发生物理变化又发生化学变化
D.只是状态发生了变化
4、下列属于氧气物理性质的是（ ）。
A.氧气能使食物腐烂
B.氧气能使钢铁生锈
C.氧气能供给动物呼吸
D.氧气能液化成淡蓝色液体
5、下列属于金属铜的化学性质的是（ ）。
A.铜片表面呈黄色
B.铜片在空气中加热会变黑
C.铜线的导电性很强
D.铜的密度
6、氮气具有的下列性质中，属于氮气化学性质的是（ ）。
A.常温下是无色无气味的气体
B.在低温高压下能变成无色液体或雪状固体
C.在高温高压和催化剂条件下，能与氢气作用变成氨
D.极难溶于水
7、考试卷用的纸张，其性质属于化学性质的是（ ）。
A.白色
B.不溶于水
C.可燃
D.易撕碎
8、下列物质的用途，只利用其物理性质的是（ ）。
A.二氧化碳供植物进行光合作用 B.石灰沙浆用来砌砖、抹墙
C.用氢气充灌探空气球 D.硫酸铜有毒，在农业上用作杀菌剂
9、下列各物质性质中，属于物理性质的是（ ）
A.酒精可以燃烧 B.白糖可溶于水
C.生石灰与水反应能变成熟石灰 D.铁在潮湿的空气中能生锈
二、填空题
1、阅读下列短文，运用你学过的知识，将符合题意的编号填入题后的空格内。
在通常状况下，①氮气是没有颜色，②没有气味，③比空气稍轻的气体，④氮气在1标准大气压，-159.8℃时，变成没有颜色的液体，⑤在-209.86 ℃时，变成雪花状的固体，⑥内燃机燃油管爆裂时，空气中的氮气能和氧气发生反应生成氮氧化物，内燃机排放的尾气中就含有此种物质，⑦在雷电的作用下，氮气也能与氧气反应，产生氮氧化合物，⑧在高温、高压、催化剂的作用下，氮气可与氢气化合生成氮气，故氮气可用于合成氮。据此分析，属于物理性质的叙述是______________，属于化学性质的叙述是_________________。
2、酒精是一种①无色透明，②具有特殊气味的，③液体，④易挥发，⑤能与水以任意比率互溶，⑥并能够溶解碘、酚酞等多种物质。⑦易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。⑧边汽化边。⑨燃烧生成水和二氧化碳。
根据上述文字叙述，按下列要求回答各问（填序号）。
（1）酒精的物理性质是______________；
（2）酒精的化学性质是______________；
（3）酒精发生的物理变化是______________；
（4）酒精发生的化学变化是______________。
3、化学教材中描述了有关物质的变化和性质：①潺潺的流水能蒸发成水蒸气；②水蒸气可以变成天空中的白云；③白云变成了雨滴或雪花降落到地面；④铁矿石冶炼成钢铁；⑤钢铁可能变成铁锈；⑥煤着火燃烧，残余一堆灰烬。
请你分析，其中属于物理性质的是______________（填序号，下同），属于化学性质的是______________，属于物理变化的是______________，属于化学变化的是______________。
4、今年4月15日，重庆天原化工总厂发生氯气泄漏事件，16日又发生两次三氯化氮爆炸，黄绿色的氯气冲天而起，刺鼻的气味弥漫厂区。爆炸发生后，消防人员采用消防用水在外围50m处形成两道水幕对空气中的氯气进行稀释，以降低空气中氯气的含量。这次事故，至少造成9人失踪死亡，3人受伤，15万人紧急大疏散。细读以上报道，根据以下要求填空：
文中所述氯气的三点物理性质是：①___________；②____________；③______________。
课件16张PPT。物质性质的探究
请同学们围绕学习内容试着提出问题。【阅读质疑，自主探究】①、什么是化学性质、物理性质？
②、物质的物理性质与化学性质都有哪些？
③、物质的变化和性质之间的区别和联系有哪 些？
④、科学探究的一般步骤包括哪些？
⑤、如何用科学的方法探究铜的化学性质?1.化学性质：在化学变化中表现出来的性质
(可燃性、氧化性、易分解等)。2.物理性质:不需要发生化学变化就表现出来的性质。如颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性等。【多元互动，合作探究】讨论与交流物理化学化学物理物理物理物理化学？？ ?变化和性质的区别：一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等字，如酒精燃烧，酒精能燃烧 。化学变化化学性质区别：
物质的变化是一个过程（正在进行）。性质是物质固有的一种属性（特征），它决定了在一定条件下，物质能否发生某种变化；而物质的变化是物质的运动形式，是一个过程，是物质性质的具体表现。
联系： 决定了 ， 反映 。
如：镁带在空气中燃烧是化学变化，
镁带可在空气中燃烧是化学性质；通过燃烧变化表现出来。观察与问题探究活动：金属铜化学性质的探究将一块铜片放在酒精灯火焰上加热
片刻，铜片颜色有什么变化？假设与预测1.烟灰2. 与氧气反应生成黑色的氧化物铜片变黑，你的预测：实验与事实黑色物质不能被擦去错误验证假设1：实验与事实b.火焰不与铜片接触加热铜片仍然变黑错误实验与事实验证假设2：用酒精灯对着放在有塞试管中的铜片加热铜片左端变黑，右端不变黑正确解释与结论表达与交流反应的文字表达式
铜 ＋ 氧气 加热 氧化铜Cu ＋ O2 加热 CuO拓展与迁移 用泵抽去试管内的空气后加热 ，
铜片将会有什么变化？ 在(1)的试验后，趁热打开试管，铜片 将会有什么变化？不变黑色变黑色拓展与迁移 用真空泵（抽气装置，如吸尘器或大号注射器）抽去装有铜片的试管内的空气，然后加热，观察铜片有什么变化？ 二、科学探究的步骤观察
与
问题假设
与
预测解释
与
结论表达
与
交流拓展
与
迁移再见
