课时分层作业(3) 细胞中的元素和化合物
(本套共8小题，共35分。第1～7小题，每小题3分；第8小题14分。)
题组一 组成细胞的元素和化合物
1．如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述错误的是( )
A．Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性
B．划分为大量元素和微量元素的标准是元素的含量，而不是功能
C．Ⅱ和Ⅲ称为必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症
D．P、S、K、Ca、Zn属于大量元素
2．“将它从肮脏地面拾起，看似一颗奇怪的卵石，实际是一种植物”。它是日中花属的一个物种——生石花！它与周围的石头极其相似，但是它正在生长。下列相关说法正确的是( )
A．生石花之所以是生物，而石头为非生物，原因是细胞中有非生物界所不具有的特殊“生命元素”
B．生石花和周围石头最本质的区别在于生石花能够进行新陈代谢
C．生石花在80 ℃下烘烤一段时间后的恒重即为干重，此时细胞中占比最多的元素是O
D．C作为核心元素，在生石花细胞中是不可缺少的，而Mg、Fe等元素却可有可无
3．苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶。下图是采摘的新鲜茶叶细胞中几种化合物的含量柱状图。下列有关叙述错误的是( )
A．茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大
B．采摘的新鲜茶叶的细胞中既含有大量元素，也含有微量元素
C．图中的化合物①和化合物②中共有的化学元素是C、H、O
D．若图只表示采摘的新鲜茶叶细胞中有机物的含量，则化合物②为蛋白质
题组二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
4．奶茶常用大量含葡萄糖的糖浆进行调味，经常饮用奶茶容易导致人体患糖尿病等危害。某生物学兴趣小组从某奶茶店买回一杯宣称用鲜奶调制的奶茶(颜色为白色)，欲对其相关成分进行鉴定。下列相关叙述正确的是( )
A．加入斐林试剂混匀后可观察到奶茶由白色变成砖红色
B．鉴定实验结束后，可将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
C．若该奶茶使用了鲜奶，加入双缩脲试剂并混匀，可观察到颜色变紫
D．用苏丹Ⅲ染液滴进奶茶中，若呈蓝色，则说明奶茶中含有脂肪
5．下图表示物质鉴定的两个实验方案，相关叙述正确的是( )
A．图1方案中2 min后试管内将出现砖红色沉淀
B．若图2的实验方案是用于鉴定蛋白质的，则图中的A液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液
C．用图2方案鉴定蛋白质时，摇匀后溶液会变成紫色
D．用斐林试剂鉴定某无色液体时，若出现了砖红色沉淀，则表明该无色液体中含有葡萄糖
6．现有无标签的稀释蛋清液、葡萄糖溶液、淀粉溶液和淀粉酶(一种蛋白质，能将淀粉水解成还原糖)溶液各一瓶，可以用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液把它们区别开来(不考虑溶液的浑浊度)。某生物学兴趣小组要完成对这四瓶溶液的鉴定，下列实验操作正确的是( )
A．使用双缩脲试剂对上述4种溶液进行检测后，不发生颜色反应的一组只用斐林试剂就能通过一次实验完成鉴别
B．使用双缩脲试剂对上述4种溶液进行检测后，发生颜色反应的样液只用斐林试剂就能鉴别
C．将斐林试剂加入葡萄糖溶液，水浴加热后能观察到溶液从无色转变为砖红色
D．使用斐林试剂对上述4种溶液进行检测后，不发生颜色反应的样液只用双缩脲试剂就能鉴别
7．香蕉果实在成熟过程中，所含的贮藏物进行代谢转化，果实逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5 mL第Y天的提取液，如图B。
下列对于该实验的一些分析，正确的是( )
A．向a、c试管加入碘液后，c试管中蓝色更深
B．曲线Ⅰ表示还原糖，曲线Ⅱ表示淀粉
C．向b、d试管加入斐林试剂，b试管颜色更深
D．在果实成熟过程中，淀粉不断转变成还原糖
8．(14分)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：
(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入__________试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有________(填序号)。
①试管 ②滴管 ③量筒 ④酒精灯 ⑤显微镜
(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加________，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状变小。由此可得出的结论是________________________________
____________________________________________________________________。
(3)上述蓝色块状变小是淀粉酶作用的结果，为了验证发芽的玉米才含有淀粉酶。设计了如下实验：在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如下图所示)，40 ℃温育30 min后，分别加入斐林试剂并60 ℃水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析：
①实验原理：________________________________________________________
____________________________________________________________________。
②设置试管1作为对照，其主要目的是___________________________________
____________________________________________________________________。
③试管2中应加入的X是_____________________________________________
的提取液。
④预测试管3、4中的颜色变化是_______________________________________。
4/4课时分层作业(3)
1 2 3 4 5 6 7
D B C C C A D
8．(除标注外，每空2分，共14分)(1)双缩脲(1分) ①②③
(2)碘液(1分) 玉米发芽过程中胚乳中的淀粉逐渐减少
(3)①淀粉酶能将淀粉分解为还原糖，还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 ②排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖 ③发芽前玉米 ④蓝色→砖红色
1．D [Zn属于微量元素，D错误。]
2．B [生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的，所以生石花没有非生物界所不具有的特殊“生命元素”，A错误；生石花属于生物，生物最基本的特征是能进行新陈代谢，B正确；细胞干重中元素含量为C>O>N>H，则将生石花在80 ℃下烘烤一段时间后的恒重即为干重，此时细胞中占比最多的几种元素为C>O>N>H，C错误；C作为核心元素，在生石花细胞中是不可或缺的，而Mg、Fe等元素也非常重要，D错误。]
3．C [构成不同生物体的细胞中元素种类大致相同，但元素含量差异较大，A正确；细胞中含有大量元素和微量元素，B正确；图中表示的是采摘的新鲜茶叶细胞中几种化合物的含量柱状图，则根据活细胞中化合物含量分析，化合物①和化合物②分别代表蛋白质和水，其共有元素为H、O，C错误；细胞中含量最多的有机物是蛋白质，若图只表示采摘的新鲜茶叶细胞中有机物的含量，则化合物②为蛋白质，D正确。]
4．C [斐林试剂检测还原糖需要水浴加热，仅混匀不能观察到奶茶由白色变成砖红色，A 错误；斐林试剂应该现配现用，鉴定实验结束后，不可将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，B错误；若奶茶使用了鲜奶，鲜奶中含有蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂反应能产生紫色，C正确；脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，D错误。]
5．C [图1中用斐林试剂鉴定还原糖时，没有进行水浴加热，所以试管内不会出现砖红色沉淀，A错误；若图2实验方案是用于鉴定蛋白质的，则所用试剂为双缩脲试剂，A液为0.1 g/mL的NaOH溶液，B液为0.01 g/mL的CuSO4溶液，摇匀后产生紫色反应，B错误，C正确；斐林试剂检测结果(出现砖红色沉淀)只能证明样液中含有还原糖，但不能证明具体是哪种还原糖，D错误。]
6．A [若用双缩脲试剂，不发生反应的一组是葡萄糖溶液和淀粉溶液，葡萄糖是还原性糖，斐林试剂可用于鉴定还原糖，淀粉不是还原性糖，与斐林试剂混合，在水浴加热的条件下不会产生砖红色沉淀，即只用斐林试剂就能通过一次实验完成鉴别，A正确；使用双缩脲试剂后发生颜色反应的样液是稀释蛋清液和淀粉酶溶液，只用斐林试剂不能鉴别稀释蛋清液和淀粉酶溶液，B错误；葡萄糖溶液加入斐林试剂后，溶液呈现蓝色，加热后出现砖红色沉淀，C错误；使用斐林试剂对上述4种溶液进行检测后，不发生颜色反应的样液为稀释蛋清液、淀粉酶溶液和淀粉溶液，只用双缩脲试剂不能鉴别稀释蛋清液、淀粉酶溶液和淀粉溶液，D错误。]
7．D [随着香蕉成熟时间的延长，淀粉越来越少，可溶性还原糖越来越多，故向a、c试管加入碘液后，c试管中蓝色更浅或无蓝色出现，A错误；香蕉成熟过程中，香蕉逐渐变甜，说明成熟时间越长，淀粉转变成的可溶性还原性糖越多，由此可判定曲线Ⅰ代表的是淀粉的变化，曲线Ⅱ代表的是还原糖的变化，B错误，D正确；用斐林试剂鉴定还原糖的操作中需要水浴加热，由于d试管还原糖多，所以颜色更深，C错误。]
8．(1)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，检测蛋白质或多肽应该用双缩脲试剂；该实验需要用量筒量一定量的蛋白质溶液、双缩脲试剂A液，需要用滴管滴加双缩脲试剂B液，但是该实验不需要加热，也不需要显微镜观察，故选①②③。(2)检测淀粉应该用碘液；胚乳呈现蓝色块状，说明胚乳含有大量的淀粉，而随着时间的延长，蓝色块状变小了，说明玉米发芽的过程中胚乳中的淀粉逐渐减少了。(3)①该实验的目的是验证题述蓝色块状变小是淀粉酶的作用，在淀粉酶的作用下淀粉水解产生了还原糖，还原糖用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀。②试管1加的是缓冲液和淀粉，作为对照组，其可以排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖。③根据单一变量原则，试管1加的是缓冲液作为对照，3号、4号实验组分别加了发芽玉米提取液、淀粉酶溶液，则试管2加的X溶液应该是发芽前玉米提取液。④试管3中发芽玉米提取液中含有淀粉酶，催化淀粉水解产生了还原糖，因此其颜色同试管4一样由蓝色变成了砖红色。
1/3
