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2.8《食物在身体里的旅行》
（教科版）四年级
上
2.8《食物在身体里的旅行》
同学们，我们吃进肚子里的食物，会在身体里怎样旅行呢？会经过哪些器官？今天我们就来探究食物在身体里的旅行。
食物被口腔初步消化后，就会进入人体内部的其他消化器官。你有过肚子饿、被食物噎到、胃痛、肚子痛的经历吗？根据你的感受，说一说食物进入身体后可能会经历哪些器官，按照什么样的路线行进。
探究新知
有过这些经历。食物进入身体后，路线大致是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。
比如饿时胃会空缩有饥饿感，噎到是食物在食道通行不畅，胃痛多和胃里食物消化有关，肚子痛可能是食物在小肠或大肠消化时出现不适，这些感受能间接对应食物经过的器官。
1.试着根据我们的想法，将食物在人体各个消化器官“旅行”的过程画在人体轮廓图中。
2.把我们的想法与科学家绘制的人体消化系统图进行比较，看一看我们的哪些想法是合理的。
3.模拟食道工作的实验。
准备一支干净柔软的透明塑料管，竖直摆放，模拟我们的食道。
准备一小块馒头，放入“食道”，用手指挤压馒头上面的塑料管，模拟食道的蠕动。馒头会顺着塑料管向下移动，直到“食道”的出口处。
4.模拟胃的工作。
在一个塑料袋里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。反复揉挤这个袋子，里面的食物变成什么样子了？
如果最初放入袋子里的食物不是小块的，也不柔软，会给这个器官带来哪些麻烦？这与口腔的工作有怎样的关系？
1. 我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进？
2. 什么样的食物容易进入“食道”，容易被运输？这与口腔
的工作有怎样的关系？
3. 食物在身体中的旅行要经过哪些消化器官？它们会发生怎
样的变化？
合理想法：知道口腔、胃、肠参与消化；需改进：可能误以为消化只在胃里，忽略食道输送、小肠吸收等，或不清楚唾液、胃液的化学消化作用。
细碎、湿润的食物易进入食道。口腔中牙齿咀嚼使食物变碎，舌头搅拌和唾液湿润食物，为食道运输创造条件，若口腔未处理好，大块食物易噎住。
经口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。口腔磨碎并初步分解淀粉，胃揉碎食物并分解蛋白质，小肠吸收营养，大肠吸收水分后排出残渣。
食物在人体内的消化和吸收过程是比较复杂的，我们还需要阅读更多的资料
来进一步了解这个过程。
如果我们吃了过冷、过热或变质的、不洁净的食物，容易引发胃肠道疾病。
因此，我们平时要注意饮水、饮食卫生，养成饭前便后勤洗手的习惯。
课堂练习
选择题
食物旅行的第一个消化器官是（ ）。
A. 食道
B. 口腔
C. 胃
（ ）能模拟食道的蠕动运输食物。
A. 挤压塑料管
B. 揉挤塑料袋
C. 都不能
胃能对食物进行（ ）。
A. 初步消化
B. 进一步消化
C. 吸收营养
B
A
B
课堂练习
判断题
食物在身体里的旅行只经过一个消化器官。（ ）
口腔充分咀嚼食物对后续消化有帮助。（ ）
胃的作用只是运输食物。（ ）
×
×
√
同学们，今天我们知道食物在身体里会经过口腔、食道、胃、小肠、大肠这些消化器官。口腔初步消化食物，食道运输，胃进一步消化，小肠吸收营养，大肠吸收水分。我们还要注意饮食卫生，保护消化器官。
食物在身体里的旅行
主要消化器官：口腔、食道、胃、小肠、大肠
旅行路线与变化：
口腔：初步消化（变细碎）
食道：运输
胃：进一步消化（变浆状）
小肠：吸收营养
大肠：吸收水分，形成粪便排出
健康提示：注意饮食卫生
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教科版四年级科学上册核心素养教学设计
教材分析
本课是四年级上册 “呼吸与消化” 单元的内容，聚焦食物在人体消化器官中的旅行过程。教材通过画图、对比消化系统图、模拟实验（食道、胃的工作）等活动，引导学生认识人体主要消化器官（口腔、食道、胃、小肠、大肠）及食物在其中的变化，帮助学生构建消化系统的整体认知，体现 “猜想 — 验证 — 建构” 的科学学习逻辑。
学情分析
四年级学生对消化器官有一定模糊认知，但缺乏系统、科学的了解，且对食物在各消化器官的具体变化知之甚少。他们具备一定的画图、实验操作与对比分析能力，适合通过模拟实验与对比探究消化器官的作用，不过在对消化过程的复杂认知上需引导。
核心素养分析
科学观念 认识人体主要消化器官（口腔、食道、胃、小肠、大肠），了解食物在各器官中的旅行路线与变化。 科学思维 通过画图猜想、对比验证、实验分析，培养观察、推理与归纳能力，能从模拟实验与资料对比中总结消化器官的作用。 探究实践 能参与消化器官旅行图绘制、模拟食道和胃工作的实验，提升画图、实验操作与分析能力。 态度责任 激发对人体消化过程的探究兴趣，培养关注饮食卫生、爱护消化器官的健康意识。
教学重点
认识人体主要消化器官，了解食物在各器官中的旅行路线与变化。
教学难点
理解食物在各消化器官中的具体变化及消化器官的协同工作。
教具准备
人体轮廓图；干净柔软的透明塑料管、馒头（模拟食道实验）；塑料袋、水、馒头、煮熟的蔬菜（模拟胃实验）；课堂练习纸。
教学过程
教学环节 教师活动、学生活动以及设计意图
一、导入新课 教师活动：提问 “同学们，我们吃进肚子里的食物，会在身体里怎样旅行呢？会经过哪些器官？今天我们就来探究食物在身体里的旅行。” 学生活动：思考食物在身体的旅行路线，对探究主题产生兴趣，交流初步想法。 设计意图：以问题引发学生对食物体内旅行的好奇，引出本课主题。
二、讲授新课 （一）聚焦：食物的体内旅行 教师活动：提出问题 “食物被口腔初步消化后，就会进入人体内部的其他消化器官。你有过肚子饿、被食物噎到、胃痛、肚子痛的经历吗？根据你的感受，说一说食物进入身体后可能会经历哪些器官，按照什么样的路线行进。” 学生活动：小组讨论，结合生活感受，分享对食物体内旅行器官与路线的猜想（如从口腔到肚子里的某个地方等）。 设计意图：聚焦核心问题，激活学生已有认知，明确探究方向。 （二）探索：消化器官旅行的猜想与验证 绘制食物旅行图 教师活动：发放人体轮廓图，指导学生根据猜想，将食物在人体各消化器官 “旅行” 的过程画在轮廓图中，标注认为的器官名称与旅行路线。 学生活动：分组绘制食物旅行图，记录对消化器官与旅行路线的猜想。 设计意图：通过画图，培养学生的猜想与表达能力，梳理对消化器官的初步认知。 对比科学家的消化系统图 教师活动：展示科学家绘制的人体消化系统图，引导学生对比自己的画图，思考哪些想法合理（如认识到有食道、胃等器官），哪些需要改进（如器官位置、数量的错误）。 学生活动：分组对比消化系统图，交流自己猜想的合理与不足，修正对消化器官的认识。 设计意图：通过对比，让学生科学认识人体主要消化器官，修正错误认知。 模拟食道工作的实验 教师活动：讲解实验方法：用干净柔软的透明塑料管模拟食道，竖直摆放；将一小块馒头放入 “食道”，用手指挤压馒头上面的塑料管，模拟食道的蠕动，观察馒头的移动。 学生活动：分组进行模拟食道实验，观察馒头在塑料管中的移动，认识食道通过蠕动运输食物的作用。 设计意图：通过模拟实验，让学生直观认识食道的运输作用，提升实验操作与观察能力。 模拟胃工作的实验 教师活动：讲解实验方法：在塑料袋里装水、一小块馒头和煮熟的蔬菜，反复揉挤袋子，观察食物的变化；思考如果食物不是小块、不柔软，会给胃带来的麻烦，以及与口腔工作的关系。 学生活动：分组进行模拟胃实验，观察食物在揉挤后变得更细碎、与水混合的变化，思考食物不细碎对胃的影响（增加胃的负担），理解口腔充分咀嚼食物对胃的重要性。 设计意图：通过模拟实验，让学生认识胃对食物的进一步消化作用，理解消化器官的协同工作。 （三）研讨：消化器官的作用与食物变化 对消化器官想法的合理与改进之处 教师活动：提问 “我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进？” 引导学生结合画图对比与实验，分享对消化器官认识的修正（如明确了食道、胃的位置与作用等）。 学生活动：小组代表分享对消化器官认识的合理与改进点，巩固科学认知。 易运输的食物与口腔工作的关系 教师活动：提问 “什么样的食物容易进入‘食道’，容易被运输？这与口腔的工作有怎样的关系？” 引导学生思考：细碎、柔软的食物容易运输，因为口腔充分咀嚼能将食物变细碎、与唾液混合变柔软，便于食道运输。 学生活动：小组讨论，交流易运输食物的特点及与口腔工作的关系，理解口腔消化的重要性。 食物旅行的器官与变化 教师活动：提问 “食物在身体中的旅行要经过哪些消化器官？它们会发生怎样的变化？” 引导学生结合所学，总结：食物经过口腔（初步消化，变细碎）、食道（运输）、胃（进一步消化，变浆状）、小肠（吸收营养）、大肠（吸收水分，形成粪便排出）。 学生活动：小组讨论，梳理食物旅行的器官与各器官中的变化，构建消化系统的整体认知。 设计意图：通过研讨，深化对消化器官作用与食物变化的理解，构建系统的消化系统知识。 （四）拓展：饮食卫生与消化健康 教师活动：讲解饮食卫生知识，如不吃过冷、过热或变质、不洁净的食物，饭前便后洗手等，引导学生关注消化健康。 学生活动：认真学习饮食卫生知识，树立爱护消化器官、健康饮食的意识。 设计意图：拓展消化健康的知识，培养学生的健康生活态度。
三、课堂练习 选择题 食物旅行的第一个消化器官是（）。 A. 食道 B. 口腔 C. 胃 答案：B （）能模拟食道的蠕动运输食物。 A. 挤压塑料管 B. 揉挤塑料袋 C. 都不能 答案：A 胃能对食物进行（）。 A. 初步消化 B. 进一步消化 C. 吸收营养 答案：B 判断题 食物在身体里的旅行只经过一个消化器官。（） 答案：× 口腔充分咀嚼食物对后续消化有帮助。（） 答案：√ 胃的作用只是运输食物。（） 答案：×
四、课堂小结 同学们，今天我们知道食物在身体里会经过口腔、食道、胃、小肠、大肠这些消化器官。口腔初步消化食物，食道运输，胃进一步消化，小肠吸收营养，大肠吸收水分。我们还要注意饮食卫生，保护消化器官。
板书设计
食物在身体里的旅行 主要消化器官：口腔、食道、胃、小肠、大肠 旅行路线与变化： 口腔：初步消化（变细碎） 食道：运输 胃：进一步消化（变浆状） 小肠：吸收营养 大肠：吸收水分，形成粪便排出 健康提示：注意饮食卫生
教学反思
成功之处 学生能积极参与画图、模拟实验与研讨活动，对人体主要消化器官及食物旅行过程有了清晰认识；通过模拟实验，直观理解了食道、胃的作用，课堂参与度与学习效果较好。 不足之处 部分学生对小肠、大肠的具体作用理解较浅，模拟实验中对实验现象的分析不够深入；对消化器官协同工作的认识还需加强。 教学建议 后续教学中，可补充小肠、大肠作用的直观资料（如动画、模型），帮助学生理解；引导学生更深入分析模拟实验现象，强化对消化器官协同工作的认识。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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