汽化和液化
1、下列能使蒸发变慢的措施是（ ）
A．用电热吹风机将湿头发吹干 B．用扫帚把地上的积水扫开
C．把蔬菜用保鲜膜包好放入冰箱 D．喝开水时为了不烫口向水面吹气
选题目的；通过本题教会学生应用影响蒸发快慢的因素知识解释生活现象。
分析：为减慢蒸发，应降低液体温度，减小液体的表面积，减慢液体表面的空气流动速度。
A中电热吹风机吹出热风，能使头发温度升高，加快液面上的空气流动，使蒸发加快，故A错；把积水扫开，增大液体表面积，使蒸发加快，故B错；向水面吹气可加快液面上的空气流动，使蒸发加快．故D错；把蔬菜用保鲜膜包好，这样既减少了液体的表面积，又能使内外空气隔绝，使液面上的空气近乎静止，放入冰箱后降低了蔬菜温度，这都有利于减慢蒸发，便于蔬菜保鲜，故C对。
答案：C．
图甲是“观察水的沸腾”的实验装置图。
⑴安装该实验装置时，应该先固定A、B两铁圈中的 Ｂ 铁圈。
⑵水沸腾时温度计示数如图乙所示，由此可知，水的沸点是 99 ℃。
在冶金技术中，通常用铁锅熔化铝，为什么不能用铝锅熔化铁？
选题目的：通过本题教会学生理解熔点和熔化知识在生产中的应用。
分析：铁的熔点为1535℃，铝的熔点为660℃。
答案：由于铁的熔点高于铝的熔点，若用铝锅熔化铁，则温度达到铝的熔点后，再吸热铝锅会先行熔化，而铁因没达到熔点不会熔化。
习题精选
1．选择题：
（1）河面上常会看到一层雾气，这是因为水经过了（ ）
Ａ．先汽化后凝固的过程
Ｂ．先蒸发后液化的过程
Ｃ．蒸发后形成水蒸气
Ｄ．水蒸气液化成了小水珠
（2）下列属于液化现象的是( )
Ａ．夏天早晨，草叶上出现的水珠
Ｂ．早晨出现的雾
Ｃ．冬天，室外地上的水结成的冰
Ｄ．冬天从室外进入暖和的室内，眼镜片上出现的水珠
2．填空题：
1．煤厂多采用热压方法生产煤球，即在煤沫里加上水，经热压夹攻成煤球。冬天运送刚制成的煤球时，常可看到车上的煤球冒“白气”，这是煤球中的水 成水蒸气后，遇冷又 的结果。
2．用高压锅煮食物熟的快，是因为锅内气压比标准大气压 ，使得水的 升高的缘故。
3．夏季烈日当空，人们在被阳光晒烫的水泥地面上洒些水就感觉地面不那么热了，这是利用了水__________吸热的缘故。
4．夏天自来水管外壁上的水珠是水蒸气由于遇冷发生的 而液化石油气是在常温下，利用 的方法液化成液体储存在钢瓶中的。
5．比较酒精、水银温度计，酒精温度计不能用来测________（选填高或低）温物体，这是因为__ ____，水银温度计不能用来测________温物体，这是因为水银 。
6．学生在“研究水的沸腾”的实验中，根据实验数据,画出如图所示图线。由图可知：水加热的初温度是_______℃；加热_______分钟后，水开始沸腾；_______段图线反映了水沸腾的过程，在此过程中水的温度_______（填上升、下降、不变）。此实验中水的沸点是_____________________。
参考答案：
选择题（1）B（2）ABD
填空题 （1）蒸发 ；液化（2）高；沸点（3）蒸发 （4）液化现象；压缩体积 （5）高；液态酒精的沸点是78 ℃；低；水银的凝固点是-39 ℃（6）90 ℃；4；BC；不变； 99 ℃
