第一节 溶液的形成
素养目标
1. 了解溶液的形成并理解溶液的概念;认识溶液的组成,会判断溶液、溶剂、溶质。
2. 了解溶解过程中的能量变化。
评价任务
1.完成学习任务一(对应题号1、2、3)。
2.完成学习任务二(对应题号4、5、6、7)。
课前学习任务
【学习任务一】食盐、植物油、泥沙放入水中,产生的现象是否相同?为什么?
【学习任务二】请描述一下水和氯化钠的微观构成情况。
课堂学习任务
【学习任务一】溶解的过程
1.观察思考3-3 食盐的溶解
在一个盛有约50 mL水的小烧杯中,加入一小匙食盐(主要成分是氯化钠),用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化,直至在水中看不见食盐颗粒。触摸烧杯,感受温度是否有变化。
思考:
(1)食盐颗粒为什么看不见了 ___________________________________。
(2)这杯食盐水的上部、中部和下部,任意一处,是否都一样咸 __________________________。
(3)如果把得到的食盐水密封,保存一个月、一年、两年……你猜测会不会从中析出食盐颗粒来
___________________________________。
2.溶液概念: 。
3.溶液特征: 、 、 。
① :是指溶液内各部分的组成和性质均相同。
② :外界条件不变时(即温度或压强不变,溶剂不蒸发),溶液长时间放置不会分层,也不析出固体物质。
4.溶液的组成:溶液由 和 组成。其中被溶解的物质叫 ;能溶解其他物质的物质叫 。
5.溶液的读法:某某(溶质)的某某(溶剂)溶液。
如:(1)氯化钠(NaCl)的水溶液溶剂为水时,可以省略, 简称:氯化钠溶液。
(2)碘的酒精溶液(简称碘酒)。
6.溶质和溶剂的判断方法: 根据名称:前面的是 ,后面的是 ,当固体或气体溶解于液体时,液体作 。 当两种液体互相溶解时,通常把量多的叫做 ,量少的叫做 。当物质与水混合形成溶液时,不论多少,水均看作 。
7.溶剂种类对物质溶解能力的影响
观察思考1-1 溶剂种类对物质溶解能力的影响
加入10mL水 加入10mL酒精
食盐
碘
结论:同种物质在不同的溶剂中溶解能力 ,不同的物质在同一溶剂中的溶解能力也 。
【学习任务二】物质溶于水时的能量变化
活动探究1-2 物质溶解时溶液温度的变化
实验操作 实验数据
1.取两个小烧杯,分别加入约50mL蒸馏水,用温度计测量水温(T1) T1=____℃
2.向一个小烧杯中加入约5g氢氧化钠固体,搅拌测量溶液的温度(T2) T2=____℃
3.向另一个小烧杯中加入约5g硝酸铵固体,搅拌测量溶液的温度(T3) T3=____℃
小结:(1)物质溶于水的过程中发生两种变化:
一是 ,这一过程吸热;
二是 ,这一过程放热。
(2)如:氢氧化钠溶于水,吸热过程吸热______放热过程放热(填“大于”“小于”或“等于”),所以氢氧化钠溶于水整个过程,溶液的温度_______(填“升高”“降低”或“不变”)。
【交流共享】联系你现有的知识和生活经验,谈谈溶液在日常生活和工农业生产中有哪些应用。
本课小结
课后任务
1.下列饮品中,属于溶液的是( )
A.矿泉水 B.豆浆 C.牛奶 D.玉米汁
2.“油、盐、酱、醋、糖”是家庭常用的厨房用品,其中与水充分混合不能形成溶液的是( )
A.食用油 B.食盐 C.蔗糖 D.米醋
3.下列关于溶液的说法中正确的是( )
A. 溶液一定是混合物
B. 溶液一定是无色透明的
C. 溶液中只能含有一种溶质
D. 常温下蔗糖的水溶液密封放置一段时间后会析出固体
4.将一定量的下列固体放入适量水中,能形成溶液且温度明显升高的是( )
A.粉笔粉末 B.氢氧化钠 C.氯化钠 D.硝酸铵
5.向如图所示烧杯内加入一种物质,轻轻搅拌溶解后,发现粘水的塑料片和烧杯底部冻结在一起,则加入的物质可能是( )
A.氢氧化钠 B.氧化钙 C.硝酸铵 D.浓硫酸
6.向如图所示试管的水中加入某种物质后,U形管左端的红墨水液面降低,则加入的物质是( )
A.氢氧化钠 B.细沙 C.硝酸铵 D.食盐
7.生产生活中,一种或几种物质分散到水等物质里的现象十分常见。
(1)碘酒是固体碘单质分散于酒精中形成的溶液,是一种常用消毒剂,合格的碘酒是澄清透明的。一瓶合格的碘酒密封放置一段时间后, (填“会”或“不会“)出现浑浊现象。
(2)通常状况下下列物质分散于水或空气中所形成的三种体系为:①蛋白质溶液 ②高锰酸钾溶液 ③含有直径为2﹣10μm颗粒物的空气,在这些体系中,物质被分散成的粒子或颗粒最小的是 (填序号)。
(3)某同学欲探究物质在水中溶解时会发生的某种变化,设计了如下实验方案:
实验步骤及操作 结论
1.取一只烧杯,注入约50 mL水。 /
2.向烧杯中加入约5 g硝酸铵固体搅拌至固体完全溶解,用温度计测量溶液的温度。 硝酸铵溶于水时吸收热量,使溶液温度降低。
①该实验的目的是探究物质在溶解过程中 。
②该实验方案的不合理之处是 。
【参考答案】
1.A 2.A 3.A 4.B 5.C 6.A
7.(1)不会 (2)② (3)①溶液温度的变化情况 ②没有设计一个对比实验
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