人教版（2019）必修一 第2章 组成细胞的分子 单元检测（含解析）

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第2章 组成细胞的分子——2025-2026学年高一生物人教版（2019）必修一单元检测
一、单选题
1．如图表示化合物a和m参与化合物b的构成情况，下列叙述错误的是( )
A.若m为胸腺嘧啶，则b一定为脱氧核糖核苷酸
B.组成a的元素为C、H、O，组成b的元素为C、H、O、N、P
C.若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸可存在于所有细胞生物中
D.m和a通过脱水缩合交替连接，形成核苷酸链
2．关于食品检测方法、现象和结论，下列叙述正确的是( )
A.使用碘液检测“无淀粉火腿肠”，出现蓝色，说明含有淀粉
B.使用斐林试剂检测“无糖雪碧”，出现砖红色，说明一定含有葡萄糖
C.使用双缩脲试剂检测“高蛋白奶片”，出现紫色，说明一定含乳清蛋白
D.使用苏丹Ⅲ检测“脱脂奶粉”，出现红色，说明含有脂肪
3．图示胰岛素的结构，“-S-S-”表示二硫键（由两个巯基（-SH）各脱1个H形成），下列叙述正确的是( )
A.胰岛素分子中的N元素主要存在于肽键中
B.胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基
C.胰岛素为五十一肽，有五十个肽键
D.胰岛素的形成过程中相对分子量减少了882
4．关于生物体内元素的叙述,正确的是( )
A.生物体内含有的元素,无机环境中都能找到,但各种元素含量差异较大
B.人体肌肉细胞中数量最多的化学元素是H,因此,H是最基本的元素
C.生物细胞内微量元素有Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mg等
D.植物细胞中含量最多的元素是C,C是构成细胞最基本的元素
5．关于氨基酸，下列叙述错误的是( )
A.人体细胞可利用代谢中间产物合成非必需氨基酸
B.某氨基酸的R基为-CH3，则它的分子式是C3H7ON
C.氨基酸的R基不同决定了其化学性质不同
D.氨基酸排列顺序不同是引起蛋白质结构多样性的原因之一
6．下列有关组成细胞的糖类的叙述，正确的是( )
A. 乳糖是所有细胞中的二糖
B. 少数糖类的组成元素中含有N、P
C. 淀粉、纤维素、糖原的最终水解产物都是葡萄糖
D. 糖类都可以为细胞提供能量
7．关于脂质，下列叙述错误的是( )
A.人体中的脂肪具有保温、缓冲等功能
B.磷脂是所有细胞必不可少的脂质
C.胆固醇可参与血液中脂质的运输
D.脂肪比同质量的糖彻底氧化产能少
8．关于无机盐，下列叙述正确的是( )
A.缺Ca2+会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
B.无机盐对于维持机体酸碱度和渗透压有重要作用
C.Fe是人体内含量最多的金属元素，主要参与血红蛋白的合成
D.将农作物秸秆晒干后剩余的物质主要是无机盐
9．已知甲、乙分别代表某植物细胞中的自由水和结合水。若甲/乙的值下降，则下列关于该变化的推测，错误的是( )
A.该植物的生命活动将减弱 B.该植物所处的外界环境温度可能降低
C.该植物细胞可能经过了晾晒 D.该植物细胞会失去活性
10．关于蛋白质的性质，下列叙述错误的是( )
A.变性后的蛋白质肽链变得松散，易被水解
B.高温变性失活的蛋白质一般不能恢复活性
C.紫外线、强酸和强碱等条件能使蛋白质失活
D.空间结构被破坏的蛋白质不能与双缩脲试剂反应
11．如图所示为DNA分子的一条核苷酸链模式图，其中连接正确的是( )
A. B.
C. D.
12．中国南极科考队在南极进行了为期5个月的科学考查，科考队在南极发现了大量奇异的新物种，那么在它们体内含量最多的化学元素和含量最多的有机物是( )
A. C和水 B.O和蛋白质 C. C和蛋白质 D.O和水
13．人体细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸种类( )
A.8种 B.6种 C.5种 D.4种
14．下列物质中可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是( )
A. B.
C. D.
15．豆固醇为大豆细胞的组分，不能被人体肠道吸收，其结构与胆固醇相似。饭后服用豆固醇能抑制肠黏膜对胆固醇的吸收。下列关于固醇的说法不正确的是( )
A.豆固醇可以作为降低人体内胆固醇含量的药物
B.豆固醇与糖类、磷脂的组成元素相同
C.肠道能吸收胆固醇，不能吸收豆固醇，体现了细胞膜控制物质进出细胞的功能
D.维生素D也是固醇类物质，可以促进人体肠道对钙和磷的吸收
16．下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是( )
A．组成细胞的各种元素大多以离子形式存在
B．C、H、O、N、P是糖类、脂质、蛋白质共有的化学元素
C．DNA是真核生物的遗传物质，RNA是原核生物的遗传物质
D．维生素D属于固醇类物质，能促进人体肠道对钙、磷的吸收
17．水稻是我国的主要经济作物，下列关于组成水稻细胞的元素或化合物的描述，错误的是( )
A.水稻种子中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素
B.水稻种子中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
C.水稻种子萌发过程中淀粉含量减少，有机物种类发生改变
D.水稻幼苗中的水可参与形成NADPH，也可参与形成NADH
二、填空题
18．谚语有云“有收无收在于水，收多收少在于肥”，水和无机盐在玉米等农作物的生长发育过程中发挥着重要的作用。回答下列问题：
(1)生物体吸收外界物质可用于合成细胞内的各种成分。下图是细胞中化合物含量的扇形图。若该图表示细胞鲜重，则B，A化合物分别是_____。
(2)正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越_________；面细胞内结合水所占比例越高，细胞抵抗寒冷等不良环境的能力就_________。
S.K现已检测某水体中含有S.K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于微量元素的是_________，这些必需元素中_________是血红蛋白的重要成分，这表明无机盐的作用之一是_________。某生物小组欲探究Mg是否是小麦幼苗生长所必需的元素，请写出实验思路：__________________。
19．某多肽的结构如下图所示，请据图回答问题：
(1)该多肽的名称是_____，有_____个游离的羧基，由_____种不同的侧链基团，在形成过程中失去了_____分子水。
(2)氨基酸的结构通式可表示为_____。
(3)已知某多肽分子式是C21HxOyN4S2。它是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）、丙氨酸（C3H7O2N）、亮氨酸（C6H13O2N）、半胱氨酸（C3H7O2NS）。
该多肽水解后能产生_____种氨基酸，该多肽中H原子数和O原子数分别是_____和_____，由_____个氨基酸缩合而成。该多肽在_____上形成，形成过程中相对分子质量减少了_____。高温加热后该多肽_____（填“能”或“不能”）与双缩脲试剂产生颜色反应。
20．大豆植株生长过程中形成根瘤容纳根瘤菌，根瘤菌能固定大气中的N2为大豆提供N元素，提高大豆产量。根瘤菌被噬菌体(一种病毒)侵染后数量减少，导致固氮作用减弱，大豆产量下降。
(1)噬菌体含有胸腺嘧啶不含尿嘧啶，说明噬菌体的遗传信息储存在_____分子中。与根瘤菌相比，噬菌体在结构上最主要的区别是_____。
(2)下图A为根瘤菌细胞某种核酸的基本单位，虚线方框表示腺嘌呤；图B为根瘤菌细胞某种核酸局部结构示意图。
图A所示物质的生物学名称是_____，图B中④⑤分别代表_____、_____，⑤中两个相邻碱基通过_____相连。图B代表的物质虽然只有4种基本单位，但可以储存大量遗传信息，其原因是_____。
(3)大豆叶肉细胞中含有_____种核酸，由A、T、U3种碱基参与构成的核苷酸共有_____种。
(4)核酸在生物体的遗传、变异和_____中有重要作用。某厂家开发了大豆核酸营养露保健品，产品功效中指出可直接参与受损DNA的修复。你认为这句话正确吗？请作出判断并说明理由_____。
21．冬小麦一般在9月中下旬至10月上旬播种，翌年5月底至6月中下旬成熟。在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内会发生一系列适应低温的生理变化，抗寒能力逐渐强。翌年，农民在储存小麦种子前，需要将刚收获的小麦种子晒干后，再收进粮仓存放。请答下列问题：
(1)冬天来临前，冬小麦细胞中的游离状态的水分子通过与____等物质结合，转化为结合水，可避免____，提高抗寒能力。
(2)农民晒种时，小麦种子会失去一部分自由水以降低代谢；反之，自由水比例上升时，代谢会变得旺盛，这是因为自由水的功能有____（答出两点即可）。
(3)把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，该灰烬的成分是____，燃烧中的____参与构成小麦叶肉细胞中的叶绿素。
参考答案
1．答案：D
解析：A、胸腺嘧啶T是DNA特有的碱基，若m为胸腺嘧啶，故b一定为脱氧核糖核苷酸，A正确；
B、a为五碳糖，元素组成为C、H、O，b为核苷酸，元素组成为C、H、O、N、P，B正确；
C、若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸为DNA，DNA可存在于所有细胞生物中，C正确；
D、磷酸和a五碳糖通过脱水缩合交替连接，形成核苷酸链，D错误。
故选D。
2．答案：A
解析：A、碘液遇淀粉变蓝，若检测“无淀粉火腿肠”出现蓝色，说明含有淀粉，A正确；
B、斐林试剂检测还原糖，出现砖红色，不一定含有葡萄糖，可以是其他还原糖，B错误；
C、双缩脲试剂与蛋白质反应显紫色，无法确定是否为乳清蛋白，C错误:
D、苏丹亚检测脂肪显橘黄色，D错误。
故选A。
3．答案：B
解析：A.蛋白质中的N元素主要存在于碳链中，肽键是连接两个氨基酸的化学键，A错误；
B、胰岛素由两条肽链组成，每条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，B正确；
C、胰岛素由51个氨基酸组成，两条肽链，肽键数=氨基酸数-肽链数，即51-2=49个肽键，C错误；
D、胰岛素形成过程中，脱去的水分子数=肽键数=49个，形成3个二硫键(-S-S-)，每形成一个二硫键脱去2个H。相对分子质量减少量= 脱去水的相对分子质量+脱去H的相对分子质量，即49×18+3×2=882+6=888，D错误
故选B。
4．答案：A
解析：生物体内含有的元素，在无机环境中均能找到，但含量差异较大。A正确;鲜重中含量最多的元素是O元素，干重中含量最多的 为C元素，故C是构成细胞的最基本元素。B、D错误;生物体内微量元素有Fe、Mn、Cu、Zn、B等，Mg为大量元素，C错误。
5．答案：B
解析：A.生物体内能合成的氨基酸叫做非必需氨基酸。人体细胞可通过转氨基作用利用代谢中间产物合成非必需氨基酸，如谷丙转氨酶可催化相关反应，A正确；
B、氨基酸分子式为C2H40O2N+R基，R基为-CH3时，分子式应为C3H7O2N，B错误；
C、氨基酸的氨基和羧基是共性，R基的不同导致其化学性质差异(如极性、电荷等)，C正确；
D、蛋白质结构多样性包括氨基酸种类、数量、排列顺序及空间结构差异，即氨基酸排列顺序不同是引起蛋白质结构多样性的原因之一，D正确。
故选B。
6．答案：C
解析：乳糖是动物细胞内的二糖;糖类的组成兀素只有C、H、O;糖类是细胞内的主要能源物质，但是有些糖并不能供能，如纤维素等;淀粉、纤维素、糖原都是多糖,其最终水解产物都是葡萄糖。
7．答案：D
解析：A.脂肪具有保温、缓冲和减压的作用，是人体内的储能物质，A正确；
B.磷脂是构成细胞膜的重要成分，所有细胞(包括原核细胞和真核细胞)均含有细胞膜，因此磷脂是必需的脂质，B正确，
C、胆固醇属于脂质，可构成动物细胞膜，并参与血液中脂质的运输，C正确；
D、脂肪的碳氢比例高于糖类，彻底氧化分解时释放的能量更多，因此同质量下脂肪产能更多，D错误
故选D。
8．答案：B
解析：
9．答案：D
解析：A、甲/乙的值下降，说明自由水含量下降，结合水含量上升，细胞代谢活动减弱，A正确；
B、结合水含量上升，植物的抗逆性增强，该植物所处的外界环境温度可能降低，B正确；
C、该植物细胞可能经过了晾晒，自由水含量下降，C正确；
D、该植物细胞结合水含量上升，抗逆性增强，细胞不会失去活性，D错误。
故选D。
10．答案：D
解析：A.变性导致蛋白质空间结构破坏，肽链展开，暴露出更多酶切位点，因此更易被水解，A正确；
B、高温使蛋白质变性是不可逆的，失去的活性无法恢复，B正确，
C、紫外线(物理因素)、强酸和强碱(化学因素)均能破坏蛋白质结构使其失活，C正确；
D、双缩脲试剂与肽键反应，而变性仅破坏空间结构，未破坏肽键，因此仍能显紫色，D错误。
故选D。
11．答案：C
解析：在脱氧核苷酸长链中，磷酸和脱氧核糖交替连接。
12．答案：B
解析：（1）生物体内含量最多的化学元素是O；
（2）生物体内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
故选：B。
13．答案：B
解析：人体细胞中,含有碱基A的核苷酸有两种(腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸),含有碱基G的核苷酸有两种(鸟嘌呤脱氧核苷酸和鸟嘌呤核糖核苷酸),含有碱基T的核苷酸只有一种(胸腺嘧啶脱氧核苷酸),含有碱基U的核苷酸只有一种(尿嘧啶核糖核苷酸),共6种.
所以B选项是正确的.
14．答案：A
解析：蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，原因是蛋白质中含有-CO-NH-。根据图示可知：只有图A中的物质含有-CO-NH-，因此，可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是A图所示物质，即A正确。
故选A。
15．答案：B
解析：A、因为豆固醇能抑制肠黏膜对胆固醇的吸收，因此，豆固醇可以作为降低人体内胆固醇含量的药物，A正确；
B、胆固醇的组成元素只有C、H、O，糖类的组成元素也基本只有C、H、O，而磷脂的组成元素是有C、H、O、N、P，又知豆固醇与胆固醇相似，据此可推测，豆固醇与糖类的组成元素相同，B错误；
C、肠道能吸收胆固醇，不能吸收豆固醇，是细胞膜控制物质进出细胞功能的体现，C正确；
D、维生素D属于固醇类物质，可以促进人体肠道对钙和磷的吸收，因此在补充钙的同时可以同时补充维生素D，D正确。
故选B。
16．答案：D
解析：A、组成细胞的各种元素大多以化合物形式存在，A错误；
B、脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P，糖类的组成元素一般为C、H、O，蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N，B错误；
C、真核生物和原核生物的遗传物质都是DNA，C错误；
D、维生素D属于固醇类物质，能促进人体肠道对钙、磷的吸收，D正确。
故选：D。
17．答案：A
解析：脂肪的组成元素只有C、H、O，A错误；必需氨基酸是人体细胞不能合成必须从外界获取的氨基酸，因此水稻中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸，B正确；水稻种子贮藏的主要是淀粉，萌发过程中淀粉水解成葡萄糖，由于细胞呼吸的消耗淀粉水解产生的葡萄糖，淀粉含量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机物的种类增多，C正确；幼苗中的水可参与光合作用形成NADPH，也可通过有氧呼吸第二阶段丙酮酸和水生成NADH，D正确。
18．答案：（1）蛋白质、水（H2O）
（2）旺盛；越强
（3）Zn、Fe；Fe；细胞中重要化合物的组成成分；将长势良好且相同的小麦幼苗平均分为两组。将两组幼苗分别培养在完全培养液和缺Mg培养液中，在相同且适宜的条件下培养一段时间后，观察两组小麦幼苗的生长状况
解析：（1）在细胞的鲜重中含量最多的化合物是水（A），其次是蛋白质（B）。
（2）正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛，但是抗逆性很差；细胞内结合水所占比例越高，细胞抵抗寒冷等不良环境的能力就越强。
（3）大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。因此水体中含有S、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于微量元素的是Zn、Fe，这些必需元素中Fe是血红蛋白的重要成分，这表明无机盐的作用之一是细胞中重要化合物的组成成分。该实验的目的是探究Mg是否为植物生活所必需的元素，实验的原理是植物在完全营养液中能正常生长，在缺素营养液中表现出相应的缺素症状，加入该元素后，症状会消失或缓解，实验的自变量是营养液的种类，因变量是植物的生长状况，营养液的体积、培养条件等属于无关变量，按照实验设计的单一变量原则和对照原则设计实验步骤如下：将长势良好且相同的小麦幼苗平均分为两组。将两组幼苗分别培养在完全培养液和缺Mg培养液中，在相同且适宜的条件下培养一段时间后，观察两组小麦幼苗的生长状况。
19．答案：(1)四肽；2；3；3
(2)
(3)3；32；5；4；核糖体；54；能
解析：(1)据图分析，该多肽含有3个肽键，由四个氨基酸脱水缩合形成，因此该多肽的名称是四肽，最左侧氨基酸的R基中有一个羧基，肽链末端有一个羧基，共2个羧基。四个氨基酸的R基有3种，在形成过程中失去了3分子水。
(2)构成蛋白质的每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子(中心碳原子)上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。氨基酸通式如下图所示：
(3)已知某多肽分子式是C21HxOyN S ，多肽中有2个S，只有半胱氨酸中含有S，说明该多肽含有2个半胱氨酸。该多肽有4个N，材料中的几种氨基酸都只有1个N，说明该多肽是四肽，由四个氨基酸构成，再根据该多肽有21个C可得知其它两个氨基酸分别是苯丙氨酸和亮氨酸。综上所述，该多肽为四肽，由1个苯丙氨酸(C H O N)、1个亮氨酸(C H 3O N)、2个半胱氨酸(C H O NS)组成。因此该多肽水解后能产生3种氨基酸。四肽形成过程中脱去三个水，减少了6个H和3个0，因此该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5，由4个氨基酸缩合而成。多肽的合成在核糖体上，形成过程中失去3个水，相对分子量减少54。高温只改变蛋白质的空间结构，肽键不会断裂，因此高温加热后该多肽能与双缩脲试剂产生颜色反应。
20．答案：(1)DNA噬菌体无细胞结构
(2)腺嘌呤核糖核苷酸；胞嘧啶脱氧核苷酸；一条脱氧核苷酸链片段；脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖；脱氧核苷酸(碱基)排列顺序的多样性
(3)2；4
(4)蛋白质的生物合成；不正确，人体细胞不能直接利用外源核酸
解析：
21．答案：(1)糖类、蛋白质；结冰而损伤细胞
(2)是细胞内良好的溶剂、参与细胞内的生化反应、为细胞提供液体环境、运输营养物质和代谢废物。
(3)无机盐；Mg
解析：
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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