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2.3 微生物
一、选择题:本题共25个小题,每小题2分,共50分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。
1.(2分)经常不刷牙或刷牙不认真的人口腔里常有细菌滋生,有的附着在牙齿上造成人患龋齿,有的感染口腔,它们获得营养的方式分别是( )
A.自养、寄生 B.共生、腐生 C.腐生、共生 D.腐生、寄生
2.(2分)青霉是因为颜色而得名,其颜色是来自( )
A.绿色菌丝 B.青绿色孢子
C.菌丝中含叶绿素 D.桔黄色孢子
3.(2分)下列生物中,属于原核生物的是( )
A.蘑菇 B.大肠杆菌 C.海葵 D.牛肝菌
4.(2分)在一个普通的锥形瓶中,加入含有酵母菌的葡萄糖溶液,如图所示,则下列有关曲线图正确的是( )
A.①②③ B.①③④ C.②③④ D.①②④
5.(2分)与细菌相比,真菌细胞结构的复杂之处是( )
A.有细胞壁、细胞膜、细胞质
B.含有叶绿素
C.含有成形的细胞核
D.是多细胞的
6.(2分)清代诗人张问陶用“街杯却爱泸州好”来表达对泸州美酒的喜爱,泸州酒的酿制离不开酵母菌的发酵作用。下列关于酵母菌的说法正确的是( )
A.能将糯米中的淀粉分解成葡萄糖
B.酿酒时可产生酒精和二氧化碳
C.只能在无氧条件下生长繁殖
D.用于制酸奶需要密封,而制米酒不需要密封
7.(2分)真空封口机(如图)可以抽取保鲜袋内的空气,使保鲜袋内达到预定的真空度,从而起到保存食品的目的。其保存食品所依据的主要原理是( )
A.杀死食品中的微生物
B.加速食品中水分的蒸发
C.破坏需氧菌类的生存环境
D.减少食品中营养成分的流失
8.(2分)下列关于病毒的说法中不正确的是 ( )
A.病毒微小,只有在电子显微镜下才能看到
B.计算机病毒是人为制造的生物病毒
C.噬菌体是寄生在细菌细胞内的细菌病毒
D.病毒离开活细胞,通常变成结晶体
9.(2分)高温灭菌并隔离微生物可以延长食品的保存时间。下列食品保存利用了这一原理的是( )
A.咸鸭蛋 B.干香菇
C.盒装鲜牛奶 D.腊肉
10.(2分)发酵食品的制作离不开细菌和真菌。制作啤酒和泡菜所需的菌种分别是( )
A.乳酸菌、青霉菌 B.酵母菌、乳酸菌
C.青霉菌、甲烷菌 D.酵母菌、醋酸菌
11.(2分)冷冻食品放在冰箱中能较长时间保存的主要原因是( )
A.冰箱里没有细菌和真菌
B.低温杀死了食品中的细菌和真菌
C.低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖
D.冰箱里没有氧气,细菌和真菌不能生活
12.(2分)2023年入冬以来,我国北方地区的支原体肺炎患者逐渐增多,其中以儿童为高发群体,不少愚者出现发烧、咳嗽等症状,有些患者在就医的时候会选择注射阿奇霉素等一些抗生素类药物治疗。下列有关抗生素的叙述正确的是( )
A.抗生素可以用来治疗所有疾病
B.抗生素可以用来治疗真菌引起的
C.抗生素可以用来杀死某些致病细菌,所以用量越大,病好的越快
D.抗生素可以用来治疗某些细菌引起的疾病
13.(2分)草莓是大多数人都喜欢的一种食物,昆明近郊很多地方都种植了草莓。草莓种植要严防病毒感染,关于感染草莓的病毒,下列说法正确的是( )
A.感染草莓的病毒不是生物
B.感染草莓的病毒属于动物病毒
C.感染草莓的病毒靠寄生生活
D.感染草莓的病毒可以进行分裂生殖
14.(2分)如图是某些生物的结构或部分结构示意图,下列说法中正确的是( )
A.③的生殖方式是分裂生殖,必须寄生在活细胞内
B.①可用于制作面包,②可用于酿酒
C.②的生殖方式只有孢子生殖
D.①②是由细胞直接构成生物体,④是构成动物体结构和功能的基本单位
15.(2分)小明积极参加学校开展的“我是小厨师”活动来做发酵食品,以下不需要微生物发酵就能制成的是( )
A.面条 B.面包 C.酸奶 D.泡菜
16.(2分)关于图中生物的叙述,不正确的是( )
A.乙离开活细胞,通常会变成芽孢
B.甲属于原核生物,丙、丁属于真核生物
C.丁可以产生杀死或抑制某些甲的抗生素
D.有研究显示乙能用于防治烧伤感染,同时对人体细胞无害。这是因为它只能寄生在细菌细胞
17.(2分)如图为各种生物示意图,相关叙述合理的是( )
A.①是病毒,其细胞结构由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
B.②代表的生物都是单细胞生物
C.以上生物中③和②的细胞结构是最相似的
D.④和⑤都是真核生物,可自己利用无机物制造有机物
18.(2分)酵母菌、蘑菇等真菌和细菌、放线菌的最主要的区别是( )
A.具有细胞壁 B.有真正的细胞核
C.用孢子繁殖 D.营腐生生活
19.(2分)下列生物中不属于真菌的是( )
A.曲霉 B.香菇 C.大肠杆菌 D.木耳
20.(2分)下列各组生物,都属于真菌的一组是( )
A.香菇、乳酸菌 B.灵芝、银耳
C.蘑菇、紫菜 D.醋酸菌、猴头菇
21.(2分)“离离原上草,一岁一枯荣。”千万年以来,植物的枯枝落叶和动物的尸体因为有微生物的存在才没有堆积如山,微生物在生态系统的物质循环中起着十分重要的作用。如图甲、乙、丙、丁分别代表四种不同的微生物。以下说法错误的是( )
A.甲能通过分裂方式进行生殖
B.制作馒头时乙发酵产生的二氧化碳会在面团中形成许多小孔,使馒头膨大松软
C.丙是青霉,①②③是青霉的菌丝,其孢子囊是青绿色的
D.丁是大型真菌——蘑菇,①的褶皱里会散播出许多的种子
22.(2分)下列关于菌落的描述,正确的是( )
A.依据菌落的形态、大小和颜色,可以大致区分细菌和真菌,以及它们的不同种类
B.细菌的菌落一般比真菌菌落大
C.细菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.许多细菌或真菌堆积在一起形成肉眼可见的集合体叫菌落
23.(2分)微生物无处不在,人们可以根据实际情况加以利用或抑制。下列有关微生物的叙述,不正确的是( )
A.冰箱冷藏新鲜蔬菜、水果是为了抑制微生物的大量繁殖
B.白酒酿造过程中先后利用霉菌和酵母菌两类真菌发酵
C.细菌分布广泛,与它有能度过恶劣环境的芽孢有关
D.制作酸奶时,应立即向煮沸后的新鲜牛奶中倒入酸奶
24.(2分)人的肠道菌群有近千种细菌,其中90%对人体无害,且对肠功能有保护和促进作用。下列叙述正确的是( )
A.肠道中大多数细菌与人是寄生关系
B.肠道菌群生存至少需要有机物、水和氧
C.不可用大量有益细菌替代食物摄入
D.长期服用抗生素杀灭致病菌利于肠健康
25.(2分)下列关于细菌的叙述,错误的是( )
A.细菌可以通过芽孢进行繁殖
B.细菌没有叶绿体,大多数只能利用现成的有机物生活
C.一个细菌就是一个细胞,属于单细胞生物
D.细菌有DNA集中的区域却没有成形的细胞核
二、综合题:共5题,每空2分,共50分。
26.(10分)以下是各种微生物,看图回答问题:
(1)图中C的名称是 。
(2)图中属于单细胞微生物的是 和 ;属于无细胞结构微生物的是 。(填字母)
(3)图中B的生殖方式是 。
27.(10分)如图为大肠杆菌和大肠杆菌噬菌体的结构示意图,请分析回答下列有关问题:
(1)大肠杆菌噬菌体没有细胞结构,由 外壳和内部的 构成。
(2)与动物细胞相比,大肠杆菌的细胞结构里虽有DNA集中的区域,却没行成形的 。大肠杆菌的生殖方式是 生殖。
(3)大肠杆菌噬菌体可以寄生在大肠杆菌中,属于 病毒。
28.(10分)如图是引起新型冠状病毒肺炎的病毒结构示意图,请回答下列问题:
(1)病毒的结构简单,只有 外壳和内部的 ,没有细胞结构。
(2)病毒不能独立生活,必须 在人和动物的细胞内。
(3)病毒感染人体后,首先会在呼吸系统中进行繁殖,因此,可以通过检测痰液、鼻咽拭子中的病毒的 ,判断人体是否感染病毒。
(4)病毒的繁殖方式是靠自己的遗传物质中的 ,利用细胞内的物质,制造出新的病毒,新生成的病毒又可以感染其他活细胞,给人和动物带来极大危害。
29.(10分)如图是五种微生物个体,请据图回答下列问题。
(1)图中生物只能营寄生生活的是 (填字母),这类生物通过 的方式进行增殖。
(2)从细胞结构看,将B归为一类,C、D、E归为另一类,这样分类的依据为它们的细胞有无 。
(3)B分布广泛,一是它形体微小,都是单细胞个体,繁殖速度很快有关;二是与它可以借助 ,度过不良环境有关。
(4)大多数微生物对人类是有益的,比如图中C就是一种可以产生人类需要的一种药物的霉菌,从形态上可以判断这种霉菌是 。
30.(10分)如图为细菌结构的示意图,请据图回答下列问题。
(1)细菌与动植物细胞的主要区别在于细菌没有成形的细胞核,只有[ ]DNA集中的区域。(填序号)
(2)图中[2] 能够控制物质进出细菌细胞。
(3)细菌与植物细胞相比没有 ,不能进行光合作用。因此大多数细菌只能利用现成的有机物生活、并把有机物分解成简单的无机物。
(4)细菌的生殖方式是 生殖。
(5)当[3]细胞壁增厚时,细菌能够形成 ,以抵抗不良环境。
2.3 微生物
参考答案与试题解析
一、选择题:本题共25个小题,每小题2分,共50分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。
1.(2分)经常不刷牙或刷牙不认真的人口腔里常有细菌滋生,有的附着在牙齿上造成人患龋齿,有的感染口腔,它们获得营养的方式分别是( )
A.自养、寄生 B.共生、腐生 C.腐生、共生 D.腐生、寄生
【答案】D
【分析】(1)自养是指自己能够通过光合作用将无机物合成有机物维持生活的方式。
(2)寄生从活的生物体内或体表获取营养维持生活的方式,寄生会对寄主造成伤害。
(3)腐生主要是从没有生命的动植物尸体或腐烂组织获取营养维持自身生活的方式。
【解答】解:细菌有两种生活方式,营寄生生活和腐生生活。牙齿是人体中最坚硬的器官,如果长期不注意口腔卫生,口腔内的细菌将糖类变成酸液,此种生活方式为腐生;细菌腐蚀牙釉质进而腐蚀牙本质形成龋洞,当龋洞深入到牙髓腔,引起牙痛,此种生活方式为寄生。
故选:D。
【点评】解答此类题目的关键是理解掌握细菌的营养方式。
2.(2分)青霉是因为颜色而得名,其颜色是来自( )
A.绿色菌丝 B.青绿色孢子
C.菌丝中含叶绿素 D.桔黄色孢子
【答案】B
【分析】此题考查的知识点是真菌的生殖方式.解答时可以从青霉、曲霉的生殖方式方面来切入.
【解答】解:真菌常为丝状的有机体,青霉、曲霉都是由菌丝构成的。营养菌丝深入营养物质内吸收营养,直立菌丝(气生菌丝),生长到一定阶段,顶端产生孢子囊,孢子囊有不同的颜色如青霉的是青绿色,曲霉的有黑色、黄色、红色等。孢子囊内有大量的孢子,孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝,形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。青霉和曲霉所呈现出的不同颜色,其实是它们孢子的颜色。
故选:B。
【点评】解答此类题目的关键是熟知真菌的生殖方式.
3.(2分)下列生物中,属于原核生物的是( )
A.蘑菇 B.大肠杆菌 C.海葵 D.牛肝菌
【答案】B
【分析】细胞中没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域,这样的生物称为原核生物,原核生物包括蓝藻(如颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻)、细菌(如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等)等;细胞中有成形的细胞核,这样的生物称为真核生物,真核生物包括:真菌(如酵母菌、霉菌、蘑菇)及动、植物;此外,病毒(如噬菌体、SARS病毒、HIV等)既不是真核生物也不是原核生物,是没有细胞结构的生物。
【解答】解:A.蘑菇属于多细胞真菌,具有成形的细胞核,属于真核生物,A不符合题意。
B.大肠杆菌属于细菌,没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域,属于原核生物,B符合题意。
C.海葵属于腔肠动物,具有成形的细胞核,属于真核生物,C不符合题意。
D.牛肝菌属于多细胞真菌,具有成形的细胞核,属于真核生物,D不符合题意。
故选:B。
【点评】掌握原核生物和真核生物的区别是解题的关键。
4.(2分)在一个普通的锥形瓶中,加入含有酵母菌的葡萄糖溶液,如图所示,则下列有关曲线图正确的是( )
A.①②③ B.①③④ C.②③④ D.①②④
【答案】B
【分析】做密闭的锥形瓶中,酵母菌先进行有氧呼吸,再进行无氧呼吸,随着无氧呼吸的进行,酒精的含量逐渐上升,待葡萄糖消耗殆尽,不再增加。由于呼吸作用产生二氧化碳,溶于水后形成碳酸,因此溶液的pH值持续降低。由于葡萄糖的量是一定的,随着呼吸作用的进行,逐渐被消耗,其浓度逐渐降低逐渐到零。
【解答】解:①随着无氧呼吸的进行,酒精的含量逐渐上升,待葡萄糖消耗殆尽,不再增加。①正确;
②由于葡萄糖的量是一定的,因此酵母菌的数量不会无限制增加。②错误;
③由于葡萄糖的量是一定的,随着呼吸作用的进行,逐渐被消耗,其浓度逐渐降低逐渐为零。③正确;
④由于呼吸作用产生二氧化碳,溶于水后形成碳酸,因此溶液的pH值持续降低。④正确。
故选:B。
【点评】此题考查了无氧呼吸的过程以及物质的变化。
5.(2分)与细菌相比,真菌细胞结构的复杂之处是( )
A.有细胞壁、细胞膜、细胞质
B.含有叶绿素
C.含有成形的细胞核
D.是多细胞的
【答案】C
【分析】真菌属于真核生物,具有成形的细胞核,细菌属于原核生物,细胞内没有成形的细胞核。
【解答】解:A、细菌的细胞结构中也有细胞壁、细胞膜、细胞质,故A错误。
B、真菌细胞内没有叶绿体,故B错误。
C、真菌细胞内有成形的细胞核,细菌的细胞内没有成形的细胞核,故C正确。
D、酵母菌等少数真菌属于单细胞生物,故D错误。
故选:C。
【点评】解题的关键是熟悉真菌和细菌的结构特点。
6.(2分)清代诗人张问陶用“街杯却爱泸州好”来表达对泸州美酒的喜爱,泸州酒的酿制离不开酵母菌的发酵作用。下列关于酵母菌的说法正确的是( )
A.能将糯米中的淀粉分解成葡萄糖
B.酿酒时可产生酒精和二氧化碳
C.只能在无氧条件下生长繁殖
D.用于制酸奶需要密封,而制米酒不需要密封
【答案】B
【分析】酵母菌是真菌,它也属于单细胞生物,有成形的细胞核,其生殖方式是孢子生殖。
【解答】解:A.酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和曲霉、毛霉,其中曲霉、毛霉主要起到糖化的作用,把糯米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,A错误。
B.酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,B正确。
C.酵母菌可以有氧呼吸也可以无氧呼吸。无氧呼吸,分解有机物,产生酒精和二氧化碳;有氧呼吸,分解有机物,产生二氧化碳和水,C错误。
D.酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,D错误。
故选:B。
【点评】关键是掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子,并理解其原理。
7.(2分)真空封口机(如图)可以抽取保鲜袋内的空气,使保鲜袋内达到预定的真空度,从而起到保存食品的目的。其保存食品所依据的主要原理是( )
A.杀死食品中的微生物
B.加速食品中水分的蒸发
C.破坏需氧菌类的生存环境
D.减少食品中营养成分的流失
【答案】C
【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。
【解答】解:真空封口主要是利用真空环境缺氧的特点,抑制细菌、真菌的生长和繁殖,来延长食品的保质期。因此真空封口保存食品所依据的主要原理是破坏需氧菌类的生存环境,抑制细菌、真菌的生长和繁殖,故C符合题意,ABD不符合题意。
故选:C。
【点评】掌握食品保鲜的一般方法是解答本题的关键。
8.(2分)下列关于病毒的说法中不正确的是 ( )
A.病毒微小,只有在电子显微镜下才能看到
B.计算机病毒是人为制造的生物病毒
C.噬菌体是寄生在细菌细胞内的细菌病毒
D.病毒离开活细胞,通常变成结晶体
【答案】B
【分析】病毒同所有生物一样,具有遗传、变异、进化,是一种体积非常微小,极其简单的生命形式,只有在电镜下看清其结构。病毒没有细胞结构,主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成,不能独立生存,只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体。
【解答】解:A、病毒极其微小,一般都能通过细菌滤器,多数病毒直径在100nm(20~200nm),较大的病毒直径为300﹣450纳米(nm),较小的病毒直径仅为18﹣22纳米。因此病毒用电子显微镜才能观察到,A正确。
B、计算机病毒是一种人为设计的具有破坏性的恶意程序,不属于生物,B错误。
C、根据病毒寄生的生物体的不同,我们把病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒。细菌病毒又叫噬菌体,是寄生在细菌细胞内的细菌病毒,C正确。
D、病毒只有寄生在活细胞里才能进行生命活动,靠自己的核酸中遗传信息,利用细胞内的物质,制造出新的病毒。病毒离开了活细胞,通常会变成结晶体,D正确。
故选:B。
【点评】解答此类题目的关键是熟记病毒的结构特点。
9.(2分)高温灭菌并隔离微生物可以延长食品的保存时间。下列食品保存利用了这一原理的是( )
A.咸鸭蛋 B.干香菇
C.盒装鲜牛奶 D.腊肉
【答案】C
【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等;现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
【解答】解:A.咸鸭蛋是利用食盐腌制,利用盐溶液除去鱼中的水分,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长鸭蛋的保质期,A不符合题意。
B.干香菇是脱去水分,抑制细菌和真菌的生长繁殖,B不符合题意。
C.盒装鲜牛奶是经高温处理后,杀灭其中绝大部分微生物,同时可以配合密封、真空、迅速冷却,可达到长期保存的目的,C符合题意。
D.用盐腌制后再烟熏制成腊肉能抑制细菌、真菌的生长和繁殖,食物不容易腐烂,D不符合题意。
故选:C。
【点评】掌握食品保鲜的原理是解题的关键。
10.(2分)发酵食品的制作离不开细菌和真菌。制作啤酒和泡菜所需的菌种分别是( )
A.乳酸菌、青霉菌 B.酵母菌、乳酸菌
C.青霉菌、甲烷菌 D.酵母菌、醋酸菌
【答案】B
【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用,如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌。
【解答】解:制作啤酒要用到酵母菌,酵母菌在无氧气的条件下能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质。
故选:B。
【点评】掌握细菌、真菌等微生物在食品的制作中的作用,了解常用保存食品的方法以及原理,结合题意,即可解答本题。
11.(2分)冷冻食品放在冰箱中能较长时间保存的主要原因是( )
A.冰箱里没有细菌和真菌
B.低温杀死了食品中的细菌和真菌
C.低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖
D.冰箱里没有氧气,细菌和真菌不能生活
【答案】C
【分析】食物腐败变质主要是由细菌和真菌引起的。防止食品腐败主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
【解答】解:防止食品腐败主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。低温能抑制细菌和真菌的生长和繁殖,C正确,ABD错误。
故选:C。
【点评】解答此类题目的关键是知道食品保存的方法和原理。
12.(2分)2023年入冬以来,我国北方地区的支原体肺炎患者逐渐增多,其中以儿童为高发群体,不少愚者出现发烧、咳嗽等症状,有些患者在就医的时候会选择注射阿奇霉素等一些抗生素类药物治疗。下列有关抗生素的叙述正确的是( )
A.抗生素可以用来治疗所有疾病
B.抗生素可以用来治疗真菌引起的
C.抗生素可以用来杀死某些致病细菌,所以用量越大,病好的越快
D.抗生素可以用来治疗某些细菌引起的疾病
【答案】D
【分析】有的真菌能引起多种疾病,有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质,这些物质被称为抗生素,抗生素是抑制细菌生长和繁殖的物质,抗生素只用于治疗细菌性疾病,但不是用量越大越好。如青霉素是一种著名的抗生素,它是由真菌中的青霉菌产生的,可以治疗多种细菌性疾病。
【解答】解:A、抗生素可以用来治疗多种细菌性疾病而不是所有的疾病,错误;
B、抗生素可以用来治疗细菌引起的疾病而不是用来治疗真菌引起的疾病,错误;
C、抗生素有一定的副作用,因此要合理使用抗生素,而不是用量越大,病好得越快,错误;
D、抗生素可以用来治疗某些细菌引起的疾病,正确。
故选:D。
【点评】掌握安全用药产生是解题的关键。
13.(2分)草莓是大多数人都喜欢的一种食物,昆明近郊很多地方都种植了草莓。草莓种植要严防病毒感染,关于感染草莓的病毒,下列说法正确的是( )
A.感染草莓的病毒不是生物
B.感染草莓的病毒属于动物病毒
C.感染草莓的病毒靠寄生生活
D.感染草莓的病毒可以进行分裂生殖
【答案】C
【分析】病毒的结构非常简单,仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成;没有细胞结构,不能独立生活,只能寄生在活细胞内,并在寄主细胞内进行繁殖,一旦离开了活细胞,病毒就无法生存,就会变成结晶体。
【解答】解:A、该病毒能够在草莓细胞内繁殖,因此感染草莓的病毒属于生物,A错误。
B、感染草莓的病毒属于植物病毒,B错误。
C、病毒不能独立生活,只能寄生在活细胞内进行繁殖,C正确。
D、病毒通过自我复制进行繁殖,D错误。
故选:C。
【点评】掌握病毒的结构特点是解题的关键。
14.(2分)如图是某些生物的结构或部分结构示意图,下列说法中正确的是( )
A.③的生殖方式是分裂生殖,必须寄生在活细胞内
B.①可用于制作面包,②可用于酿酒
C.②的生殖方式只有孢子生殖
D.①②是由细胞直接构成生物体,④是构成动物体结构和功能的基本单位
【答案】D
【分析】观图可知:①是细菌、②是酵母菌、③是病毒、④动物细胞,解答即可。
【解答】解:A、③病毒无细胞结构,只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,以自我复制的方式繁殖,病毒只营寄生生活,A错误;
B、②是酵母菌,可用于制作面包和酿酒,B错误;
C、②酵母菌属于真菌,一般情况下用孢子生殖繁殖,在温度适宜的条件下也可进行出芽生殖,C错误;
D、细菌都是单细胞的,酵母菌是单细胞真菌,即①②是由细胞直接构成生物体,④细胞是构成动物体结构和功能的基本单位,D正确。
故选:D。
【点评】掌握各类微生物的结构特点是解题的关键。
15.(2分)小明积极参加学校开展的“我是小厨师”活动来做发酵食品,以下不需要微生物发酵就能制成的是( )
A.面条 B.面包 C.酸奶 D.泡菜
【答案】A
【分析】细菌、真菌等微生物能引起发酵现象,微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋(属于调味品)要用到醋酸杆菌,制酱(属于调味品)要用到曲霉,制味精(属于调味品)要用到棒状杆菌,利用青霉可以提取出青霉素等,
【解答】解:A、面条与微生物的发酵无关,A符合题意;
B、面包是利用了酵母菌发酵,B不符合题意;
C、酸奶利用了乳酸发酵,C不符合题意;
D、泡菜是利用乳酸菌发酵产生的,D不符合题意。
故选:A。
【点评】了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理,掌握常见的微生物与食品制作的例子,即可解答。
16.(2分)关于图中生物的叙述,不正确的是( )
A.乙离开活细胞,通常会变成芽孢
B.甲属于原核生物,丙、丁属于真核生物
C.丁可以产生杀死或抑制某些甲的抗生素
D.有研究显示乙能用于防治烧伤感染,同时对人体细胞无害。这是因为它只能寄生在细菌细胞
【答案】A
【分析】图中甲是细菌,基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA,没有成形的细胞核,属于原核生物;乙是病毒,没有细胞结构,只能寄生在活细胞中;丙酵母菌和丁青霉都属于真菌,真菌有真正的细胞核,属于真核生物。
【解答】解:A.乙是病毒,没有细胞结构,只能寄生在活细胞中,离开了活细胞通常会变成结晶体。当外界环境条件适宜时,病毒便侵入活细胞,生命活动就会重新开始,A错误。
B.甲是细菌,无成形的细胞核,属于原核生物;丙酵母菌和丁青霉都属于真菌,真菌有真正的细胞核,属于真核生物,B正确。
C.有些真菌可以产生能够杀死或抑制某些致病甲细菌的抗生素,如真菌中的丁青霉可产生青霉素,C正确。
D.病毒分为三类:专门寄生在植物细胞的病毒叫做植物病毒,如烟草花叶病毒;专门寄生在动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒,如流感病毒;专门寄生在细菌细胞的病毒叫细菌病毒(也叫噬菌体)。乙是细菌病毒(噬菌体),能用于防治烧伤感染,同时对人体细胞无害,这是因为噬菌体是专门寄生在细菌细胞内的病毒,D正确。
故选:A。
【点评】掌握病毒、细菌和真菌的主要特征。
17.(2分)如图为各种生物示意图,相关叙述合理的是( )
A.①是病毒,其细胞结构由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
B.②代表的生物都是单细胞生物
C.以上生物中③和②的细胞结构是最相似的
D.④和⑤都是真核生物,可自己利用无机物制造有机物
【答案】B
【分析】病毒没有细胞结构由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成;真菌有真正的细胞核,有细胞壁、细胞膜、细胞质;细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质,没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域。图中①病毒、②细菌、③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇。
【解答】解:A、①病毒没有细胞结构,主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成。A叙述不合理。
B、②细菌属于单细胞生物。B叙述合理。
C、③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇属于真菌,②细菌与真菌的主要区别是有无成形的细胞核。③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇的细胞结构是最相似的。C叙述不合理。
D、④青霉、⑤蘑菇属于真菌,具有成形的细胞核,属于真核生物,但不能自己利用无机物制造有机物,是生态系统中的分解者。D叙述不合理。
故选:B。
【点评】本题考查各种微生物的特征及其作用,明确各微生物的特征是解决本题的关键。
18.(2分)酵母菌、蘑菇等真菌和细菌、放线菌的最主要的区别是( )
A.具有细胞壁 B.有真正的细胞核
C.用孢子繁殖 D.营腐生生活
【答案】B
【分析】根据真菌有成形的细胞核,细菌没有成形的细胞核进行分析回答.
【解答】解:细菌的基本结构包括:细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质,有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构;真菌的基本结构包括:细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,酵母菌、蘑菇等真菌和细菌、放线菌的最主要的区别是有真正的细胞核。
故选:B。
【点评】本题考查真菌和细菌结构上的异同,真菌和细菌结构上的明显区别是有无成形的细胞核.
19.(2分)下列生物中不属于真菌的是( )
A.曲霉 B.香菇 C.大肠杆菌 D.木耳
【答案】C
【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的,霉菌和大型真菌都是多细胞的;真菌的细胞既不含叶绿体,也没有质体,是典型异养生物。
【解答】解:细菌无成形的细胞核,真菌有成形的细胞核,病毒无细胞结构,曲霉、香菇、木耳是多细胞真菌,内有成形的细胞核;大肠杆菌细胞内无成形的细胞核,只要DNA的集中区属于细菌。
故选:C。
【点评】熟练掌握真菌、细菌、病毒的结构特点,即可解答本题。
20.(2分)下列各组生物,都属于真菌的一组是( )
A.香菇、乳酸菌 B.灵芝、银耳
C.蘑菇、紫菜 D.醋酸菌、猴头菇
【答案】B
【分析】真菌有大量的菌丝构成的,每个细胞结构为:细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等,体内不含叶绿体,营养方式为异养,必须以现成的有机物为食.细菌无成形的细胞核,真菌有成形的细胞核。
【解答】解:A、香菇属于真菌,乳酸菌属于细菌。
B、灵芝、银耳都属于真菌。
C、蘑菇都属于真菌,紫菜属于植物。
D、醋酸菌属于细菌,猴头菇属于真菌。
故选:B。
【点评】解答此类题目的关键是熟知细菌、真菌的结构。
21.(2分)“离离原上草,一岁一枯荣。”千万年以来,植物的枯枝落叶和动物的尸体因为有微生物的存在才没有堆积如山,微生物在生态系统的物质循环中起着十分重要的作用。如图甲、乙、丙、丁分别代表四种不同的微生物。以下说法错误的是( )
A.甲能通过分裂方式进行生殖
B.制作馒头时乙发酵产生的二氧化碳会在面团中形成许多小孔,使馒头膨大松软
C.丙是青霉,①②③是青霉的菌丝,其孢子囊是青绿色的
D.丁是大型真菌——蘑菇,①的褶皱里会散播出许多的种子
【答案】D
【分析】(1)细菌的都是单细胞的,基本结构包括细胞壁、细胞膜、只有DNA集中的区域,没有成形的细胞核,有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛;细菌细胞内没有叶绿体,营养方式是异养;分裂生殖;有些细菌在条件恶劣时能形成休眠体芽孢。
(2)真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,没有叶绿体,营养方式是异养;孢子生殖。
(3)观图可知:甲是细菌;乙是酵母菌;丙是青霉菌,①孢子囊,②直立菌丝,③营养菌丝;丁是蘑菇,①菌盖,②菌柄,③菌丝。
【解答】解:A、甲是细菌,进行分裂生殖,A正确。
B、做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔,B正确。
C、丙是青霉菌,①②③是菌丝,①的顶端形成青绿色孢子囊,C正确。
D、丁是蘑菇,蘑菇依靠孢子繁殖后代,①菌褶中是孢子,D错误。
故选:D。
【点评】解答此类题目的关键是掌握真菌的结构、营养方式和生殖特点。
22.(2分)下列关于菌落的描述,正确的是( )
A.依据菌落的形态、大小和颜色,可以大致区分细菌和真菌,以及它们的不同种类
B.细菌的菌落一般比真菌菌落大
C.细菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.许多细菌或真菌堆积在一起形成肉眼可见的集合体叫菌落
【答案】A
【分析】1、细菌菌落的特征:菌落较小;表面或光滑黏稠,或粗糙干燥,易于挑取等;多为白色或灰色。
2、真菌菌落的特征:菌落较大;常呈絮状、绒毛状或蜘蛛网状;有时呈现红、褐、绿黑、黄等不同的颜色。
【解答】解:A、菌细菌菌落特征:菌落较小;形状表面或光滑黏稠,或粗糙干燥,易挑起;多为白色;真菌落特征:菌落较大、菌丝细长;菌落疏松,呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状,无固定大小,多有光泽,不易挑;有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色)。因此,从菌落的大小、形态、颜色可以大致区分细菌和真菌,以及它们的不同种类,A正确。
B、真菌的菌落一般比细菌的菌落大,B错误;
C、真菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,C错误;
D、菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体,D错误。
故选:A。
【点评】解答此类题目的关键是熟记细菌菌落和真菌菌落的特点。
23.(2分)微生物无处不在,人们可以根据实际情况加以利用或抑制。下列有关微生物的叙述,不正确的是( )
A.冰箱冷藏新鲜蔬菜、水果是为了抑制微生物的大量繁殖
B.白酒酿造过程中先后利用霉菌和酵母菌两类真菌发酵
C.细菌分布广泛,与它有能度过恶劣环境的芽孢有关
D.制作酸奶时,应立即向煮沸后的新鲜牛奶中倒入酸奶
【答案】D
【分析】(1)食品腐败变质主要是由细菌和真菌引起的。防止食品腐败主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
(2)微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到曲霉,制味精要用到棒状杆菌,利用青霉可以提取出青霉素等。
【解答】解:A.防止食品腐败的原理是杀死细菌和真菌或抑制细菌和真菌的生长和繁殖,将新鲜蔬菜和水果放冰箱冷藏低温可抑制细菌和真菌的生长和繁殖;同时,低温还可抑制果蔬自身的呼吸作用,减少有机物的消耗,A正确。
B.白酒酿制过程包括制曲、糖化、发酵、蒸馏,酒曲中最主要的微生物是各种霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉转化成葡萄糖;酵母菌在无氧的条件下,把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳;白酒酿制先后用到霉菌和酵母菌两类真菌发酵,B正确。
C.芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌。所以细菌快速繁殖、形成芽孢的特性以及个体微小的特点,使它们几乎无处不在,C正确。
D.自制酸奶过程中,应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后,装入已消毒的玻璃瓶中,再加入适量酸奶并密封。若立即向煮沸后的新鲜牛奶中倒入酸奶会把乳酸菌杀死,D错误。
故选:D。
【点评】掌握食物腐败的原因及发酵技术的应用是解题的关键。
24.(2分)人的肠道菌群有近千种细菌,其中90%对人体无害,且对肠功能有保护和促进作用。下列叙述正确的是( )
A.肠道中大多数细菌与人是寄生关系
B.肠道菌群生存至少需要有机物、水和氧
C.不可用大量有益细菌替代食物摄入
D.长期服用抗生素杀灭致病菌利于肠健康
【答案】C
【分析】细菌和真菌在自然界中具有主要的作用,与人类的关系密切,多数对人类有益,少数有害。
【解答】解:A、在人的肠内的大肠杆菌可以与人“和平相处”,细胞能够制造维生素B和维生素K,对人体有益,同时,人体为这些细菌提供了生活场所和营养物质,两者之间彼此有利,是共生关系,A错误。
B、肠道菌群的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、还有有机物,不一定需要氧,B错误。
C、不可用大量有益细菌替代食物摄入,因为人体内本身含有一定量的微生物群,如果服用大量有益细菌替代食物摄入,会导致人体内的菌群失调,C正确。
D、多使用抗生素会导致很多病原菌产生抗药性,并且会打乱体内的微生物群,进而降低人体的抵抗力,D错误。
故选:C。
【点评】本题考查了对细菌真菌在自然界中的作用及其与人类的关系的认识。
25.(2分)下列关于细菌的叙述,错误的是( )
A.细菌可以通过芽孢进行繁殖
B.细菌没有叶绿体,大多数只能利用现成的有机物生活
C.一个细菌就是一个细胞,属于单细胞生物
D.细菌有DNA集中的区域却没有成形的细胞核
【答案】A
【分析】细菌个体十分微小,只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态.细菌是单细胞个体,其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成,但没有成形的细胞核,只有DNA集中的核区,依靠分裂生殖,分析作答。
【解答】解:A、细菌是单细胞生物,只能靠分裂生殖,环境适宜时繁殖速度很快,一般不到30分钟就分裂一次,芽孢是细菌的休眠体,错误。
B、细菌没有叶绿体,大多数只能利用现成的有机物生活,正确。
C、细菌是单细胞生物,没有有多细胞的,正确。
D、细菌没有成形的细胞核却有DNA集中的区域,正确。
故选:A。
【点评】解题的关键是知道细菌的形态结构特点。
二、综合题:共5题,每空2分,共50分。
26.(10分)以下是各种微生物,看图回答问题:
(1)图中C的名称是 酵母菌 。
(2)图中属于单细胞微生物的是 A 和 C ;属于无细胞结构微生物的是 D 。(填字母)
(3)图中B的生殖方式是 孢子生殖 。
【答案】(1)酵母菌
(2)A;C;D
(3)孢子生殖
【分析】病毒没有细胞结构,只有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成;真菌有真正的细胞核,有细胞壁、细胞膜、细胞质;细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质,没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域。图中:A是细菌、B是蘑菇、C是酵母菌、D是病毒。
【解答】解:(1)图中C的名称是酵母菌,属于单细胞真菌,细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等,进行出芽生殖,也能进行孢子生殖。
(2)图中的A细菌是单细胞生物,按形态分为球菌、杆菌和螺旋菌,没有成形的细胞核;C酵母菌是单细胞真菌,有细胞核;D病毒没有细胞结构,由蛋白质和遗传物质组成,不能独立生活,只能寄生在活细胞中生活。因此图中属于单细胞微生物的是A细菌和C酵母菌;属于无细胞结构微生物的是D病毒。
(3)图中B是蘑菇,属于多细胞真菌,由菌丝构成,地上部分叫子实体,包括菌柄和菌盖,菌盖的下面是菌褶,成熟蘑菇的菌褶中会产生许多孢子,蘑菇是通过孢子繁殖的,因此B蘑菇的生殖方式是孢子生殖。
故答案为:(1)酵母菌
(2)A;C;D
(3)孢子生殖
【点评】解答此题的关键是明确病毒、细菌、真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。
27.(10分)如图为大肠杆菌和大肠杆菌噬菌体的结构示意图,请分析回答下列有关问题:
(1)大肠杆菌噬菌体没有细胞结构,由 蛋白质 外壳和内部的 遗传物质 构成。
(2)与动物细胞相比,大肠杆菌的细胞结构里虽有DNA集中的区域,却没行成形的 细胞核 。大肠杆菌的生殖方式是 分裂 生殖。
(3)大肠杆菌噬菌体可以寄生在大肠杆菌中,属于 细菌 病毒。
【答案】(1)蛋白质;遗传物质
(2)细胞核;分裂
(3)细菌
【分析】大肠杆菌噬菌体是寄生在大肠杆菌细胞内的一种病毒,属于细菌病毒,病毒是形体十分微小的生物,形体比细胞小得多,据此解答。
【解答】解:(1)大肠杆菌噬菌体是病毒,其结构组成是内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成。
(2)大肠杆菌属于细菌,有DNA集中的区域,却没行成形的细胞核。大肠杆菌的生殖方式是分裂生殖。
(3)根据寄主的不同,病毒可以分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒,细菌病毒又叫噬菌体三类。大肠杆菌噬菌体在分类上属细菌病毒.
故答案为:
(1)蛋白质;遗传物质
(2)细胞核;分裂
(3)细菌
【点评】解题的关键是知道细菌、病毒的形态结构及生命活动特点。
28.(10分)如图是引起新型冠状病毒肺炎的病毒结构示意图,请回答下列问题:
(1)病毒的结构简单,只有 蛋白质 外壳和内部的 遗传物质 ,没有细胞结构。
(2)病毒不能独立生活,必须 寄生 在人和动物的细胞内。
(3)病毒感染人体后,首先会在呼吸系统中进行繁殖,因此,可以通过检测痰液、鼻咽拭子中的病毒的 核酸 ,判断人体是否感染病毒。
(4)病毒的繁殖方式是靠自己的遗传物质中的 遗传信息 ,利用细胞内的物质,制造出新的病毒,新生成的病毒又可以感染其他活细胞,给人和动物带来极大危害。
【答案】见试题解答内容
【分析】病毒病毒没有细胞结构,主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成,不能独立生存,只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体。
【解答】解:(1)病毒,其结构简单,没有细胞结构,只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成。
(2)病毒不能独立生活,只能寄生在其他生物的活细胞中,一旦离开就会变成结晶体。
(3)判断疑似患者是否为感染者,目前主要采用两种检测方法,其中之一就是:用鼻咽拭子进行采样、灭活后提取病毒的核酸进行扩增,然后通过与荧光标记的探针进行分子杂交,检验荧光信号强弱来判定是否感染。
(4)病毒靠自己遗传物质中的遗传信息,利用所寄生细胞中的物质制造新的病毒。
故答案为:(1)蛋白质;遗传物质;(2)寄生;(3)遗传物质(核酸、RNA);(4)遗传信息
【点评】解答此类题目的关键是理解掌握病毒的结构、营养方式。
29.(10分)如图是五种微生物个体,请据图回答下列问题。
(1)图中生物只能营寄生生活的是 A (填字母),这类生物通过 自我复制 的方式进行增殖。
(2)从细胞结构看,将B归为一类,C、D、E归为另一类,这样分类的依据为它们的细胞有无 成形的细胞核 。
(3)B分布广泛,一是它形体微小,都是单细胞个体,繁殖速度很快有关;二是与它可以借助 芽孢 ,度过不良环境有关。
(4)大多数微生物对人类是有益的,比如图中C就是一种可以产生人类需要的一种药物的霉菌,从形态上可以判断这种霉菌是 青霉 。
【答案】(1)A;自我复制。
(2)成形的细胞核。
(3)芽孢。
(4)青霉。
【分析】观图可知:A病毒;B细菌,其中:1荚膜、2细胞壁、3遗传物质、4细胞质、5细胞膜、6鞭毛;C霉菌(青霉);D酵母菌;E蘑菇,其中a孢子、b菌盖、c菌褶、d菌柄、e菌丝。
【解答】解:(1)A病毒没有细胞结构,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成;只能寄生在寄主活细胞里才能生活,病毒要是离开了活细胞,通常会变成结晶体,因此五种生物中A病毒只能营寄生生活,病毒的繁殖方式是自我复制。
(2)从细胞结构看,将B细菌归为一类属于原核生物,C青霉、D酵母菌、E蘑菇归为另一类真菌,属于真核生物,这样分类的依据为原核生物没有成形的细胞核,而真核生物有成形的细胞核。
(3)B细菌分布广泛,一是个体微小,都是单细胞个体,繁殖速度快,依靠分裂生殖,可以产生大量的后代;二是可利用芽孢度过不良环境有关。
(4)从形态上可以判断C霉菌是青霉菌,因为,青霉菌的孢子囊的排列呈扫帚状。
故答案为:
(1)A;自我复制。
(2)成形的细胞核。
(3)芽孢。
(4)青霉。
【点评】熟记细菌、真菌、病毒的结构特点和生殖方式等是解题的关键。
30.(10分)如图为细菌结构的示意图,请据图回答下列问题。
(1)细菌与动植物细胞的主要区别在于细菌没有成形的细胞核,只有[ 1 ]DNA集中的区域。(填序号)
(2)图中[2] 细胞膜 能够控制物质进出细菌细胞。
(3)细菌与植物细胞相比没有 叶绿体 ,不能进行光合作用。因此大多数细菌只能利用现成的有机物生活、并把有机物分解成简单的无机物。
(4)细菌的生殖方式是 分裂 生殖。
(5)当[3]细胞壁增厚时,细菌能够形成 芽孢 ,以抵抗不良环境。
【答案】(1)1。
(2)细胞膜。
(3)叶绿体。
(4)分裂。
(5)芽孢。
【分析】观图可知:1是DNA,2是细胞膜,3是细胞壁,4是荚膜,5是细胞质,6是鞭毛。
【解答】解:(1)细菌与动植物细胞的主要区别在于没有成形的细胞核,细胞核由遗传物质(主要是DNA)和核膜构成,细菌没有核膜,只有DNA,故细菌没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域。
(2)2细胞膜能够控制物质进出。
(3)细菌与植物细胞相比,没有叶绿体,不能光合作用,因此大多数细菌只能利用现成的有机物生活,并把有机物分解成简单的无机物,它们是生态系统中的分解者。
(4)细菌的生殖方式为最简单的分裂生殖。即一个细菌分裂为两个。
(5)细菌生长的中后期细胞壁增厚形成芽孢,它是细菌的休眠体,以抵抗不良环境。
故答案为:(1)1。
(2)细胞膜。
(3)叶绿体。
(4)分裂。
(5)芽孢。
【点评】解答此类题目点关键是熟记细菌的结构和营养特点。
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