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第5课时教学设计
课题 认识液体
课型 新授课 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 其他□
1.教学内容分析 《认识液体》是苏教版三年级上册第二单元“固体和液体”的第一课。教材先引导学生观察身边的液体，找出液体并说明理由；接着通过探究不同液体（食用油、水、牛奶、蜂蜜）的特征，总结液体的共同特点；还涉及液体体积、质量的测量方法及相关探究。内容旨在让学生认识液体的基本属性，掌握简单的测量技能，为后续学习固体与液体的对比等知识奠定基础。
2.学习者分析 三年级学生对生活中的液体有一定感性认识，知道水、牛奶等是液体，但缺乏对液体特征的系统、科学认知。他们好奇心强，喜欢动手操作，具备初步的观察和简单实验能力，但在实验设计、数据记录与分析方面还有待提高，需要教师引导开展有序的探究活动。
3.学习目标确定 科学观念：知晓常见液体特征（会流动、无固定形状、有确定体积和质量），熟悉测量液体体积和质量的工具与基本方法。 科学思维：观察比较不同液体可培养归纳概括能力，分析液体测量过程与结果能提升逻辑推理能力。 探究实践：能通过观察、实验探究液体特征，正确使用工具测量并记录、分析实验数据得出结论。 态度责任：激发液体探究兴趣，养成科学态度，增强科学探究热情，体会科学与生活的联系。
4.学习重点难点 重点：认识液体的基本特征（会流动、无固定形状、有确定体积和质量），掌握测量液体体积和质量的基本方法。 难点：理解液体“没有固定形状但有确定体积”的特点，准确规范地使用量筒、电子天平进行测量。
5.学习评价设计 评价内容评价指标表现程度自评互评师评☆☆☆☆☆☆探究液体的共同特征能通过观察记录（准确记液体特征）、特征归纳（抓液体共同特点）、实验操作（规范做相关实验）、交流表达（清晰说发现），评价对液体共同特征的认知。能基本能不能测量液体的体积能通过工具使用（规范用量筒）、读数方法（平视读数）、实验操作（抽取倒液体）、结论理解（懂体积确定），评估体积测量掌握情况。能基本能不能测量液体的质量能通过工具使用（正确用天平）、实验操作（量取液体）、数据记录（记质量数据）、结论分析（知质量差异），考查质量测量及认知。能基本能不能学习收获
6.学习活动设计 教师活动学生活动环节一：情境导入：寻找身边的液体教师活动1 展示教材中包含多种场景（打针的药液、跑步的汗水、厨房的油和牛奶、加油站的汽油等）的图片： 提问：“同学们，在这些图片里，你们能找出哪些是液体吗？说说你们认为它们是液体的理由。”学生活动1 观察图片，指出其中的液体（如药液、汗水、食用油、牛奶、汽油等），并结合生活经验，说出判断理由（如“它们会流动”“没有固定的形状”等）。活动意图说明：从学生熟悉的生活场景入手，激发学习兴趣，引导学生从生活经验向科学认知过渡，为后续探究液体特征做铺垫。环节二：探究液体的共同特征教师活动2 1.提供食用油、水、牛奶、蜂蜜等液体样品，引导学生观察这些液体的颜色、气味、透明度、黏稠度等，填写表格。 2.提问：“把同一瓶液体倒入不同形状的容器中，会有什么发现？” 小结：液体的形状随着容器的不同而改变，液体没有固定形状。 3.将瓶子以不同方式摆放，液体静止后液面有什么特点？”，并演示相关操作。 小结：液体表面在静止时呈现水平状态,这样的液面叫水平面。 播放视频学生活动2 分组观察食用油、水、牛奶、蜂蜜，记录它们的颜色、气味、透明度、黏稠度等，比较不同液体的异同，尝试总结相同之处。 观察同一瓶液体倒入不同容器的现象，以及瓶子不同摆放方式下液面的情况，交流发现（液体形状随容器改变，液面静止后是水平面）。活动意图说明：通过观察、比较不同液体，培养学生的观察和归纳能力；借助液体在不同容器及摆放方式下的实验，直观理解液体 “没有固定形状但有确定体积（液面水平体现体积的确定性）”的特点。环节三：测量液体的体积教师活动3 1.讲解量筒、量杯的使用方法，包括看清测量范围和最小刻度值、倾倒液体的正确操作、读数时视线的要求等，结合教材图示进行演示。 2.组织学生分组用注射器抽取 20 毫升液体，倒入量筒，练习读数；再将液体倒入不同容器，观察并思考液体体积是否变化。学生活动3 认真倾听教师讲解，观察演示操作，明确量筒的使用要点。 分组进行实验，抽取液体倒入量筒测量并读数，然后将液体倒入不同容器，观察后交流讨论液体体积是否改变，理解液体体积的确定性。活动意图说明：让学生掌握量筒的正确使用方法，通过实验操作与观察，深化对液体有确定体积这一特征的认识。环节四：测量液体的质量教师活动4 1.讲解电子天平的使用方法（放置水平桌面、开机、归零等），结合教材图示说明。 2.布置任务：用量筒分别量取 20 毫升的水、食用油和蜂蜜，用电子天平测量它们的质量并记录。学生活动4 学习电子天平的使用方法，明确操作步骤。 分组进行实验，量取液体后用电子天平测量质量，记录数据，比较不同液体相同体积下质量的差异。活动意图说明：使学生掌握电子天平的使用，通过测量不同液体的质量，认识到液体有确定的质量，同时体会不同液体的密度差异（相同体积质量不同）。环节五：总结拓展：回顾与延伸教师活动5 引导学生回顾本节课所学内容，提问：“通过今天的学习，我们知道了液体有哪些特征？测量液体体积和质量分别用了什么工具，要注意什么？”，并布置拓展任务：“课后取蜂蜜、食用油、水各 20 毫升，依次倒入同一个量杯，观察有什么发现，下节课分享。”学生活动5 回顾本节课知识，回答教师问题，明确液体的特征及测量方法，记录拓展任务，准备课后探究。活动意图说明：梳理知识，形成系统认知；通过课后拓展活动，延续探究兴趣，进一步探索液体的相关特性。
7.板书设计 认识液体 一、液体的特征 会流动、没有固定的形状、有确定的体积（液面水平）、有确定的质量 二、测量工具与方法 体积：量筒、量杯（看清刻度、正确倾倒、平视读数） 质量：电子天平（水平放置、归零、放置被测物）
8.作业与拓展学习设计 课堂练习： 选择题 1.下列物体中，属于液体的是（ ） A. 飘动的烟 B. 流动的沙 C. 正在倒出的食用油 2.把同样多的水、牛奶、蜂蜜同时倒在斜放的板子上，流动速度最快的是（ ） A. 水 B. 牛奶 C. 蜂蜜 3.用量筒测量液体体积时，正确的读数方法是（ ） A. 视线高于液体凹液面最低处 B. 视线低于液体凹液面最低处 C. 视线与液体凹液面最低处保持水平 4.以下关于液体的说法，正确的是（ ） A. 液体有固定的形状 B. 液体没有确定的体积 C. 液体有确定的质量 5.要比较不同液体的黏稠度，做法正确的是（ ） A. 用手涂抹感受 B. 让液体自己从斜板上流下来观察 C. 把不同液体混合在一起观察 二、判断题 1.牛奶和蜂蜜的体积相同，它们的质量也一定相同。（ ） 2.空气和水一样会流动，所以空气也是液体。（ ） 3.静止的水面一般都保持水平，我们称之为水平面 。（ ） 4.测量液体体积时，将液体快速倒入量筒中即可读数。（ ） 5.液体的颜色、气味、透明度、黏稠度等方面都可能存在不同 。（ ） 【参考答案】 选择题 CACCB 判断题 ××√×√ 作业布置：课下完成取蜂蜜、食用油、水各20毫升，依次倒人同一个量杯，你有什么发现？
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单元基本信息
单元主题 围绕“固体和液体”，探究二者的特征、混合与分离等，认识其性质与相互作用。
课标要求 核心概念 1.物质的结构与性质2.物质的变化与化学反应 二、学习内容 1.1 物质具有一定的特性与功能 ①能使用简单仪器测量一些物体的长度、质量、体积、温度等常见特征，并使用恰当的计量单位进行记录。 ②能根据物体的特征或材料的性质将两种混合在一起的物体分离开来，如分离沙和糖、铁屑和木屑等。 2.1物质的三态变化 ①知道固体有确定的形状、体积和质量；液体有确定的体积和质量，液体静止时其表面一般会保持水平； 2.2 物质的溶解和溶液 ③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。 ④知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。 三、学业要求： 能使用简单的仪器测量物体的长度、体积、温度、质量等；能用简单的物理方法把两种混合在一起的物体分离。 对常见物体的特征和常见材料的性能表现出探究兴趣；认识到观察 和测量的重要性，观察和测量的结果需要如实记录；能按要求进行合作探究学习；意识到各种材料对人们生活的意义。 知道物质具有固态、液态、气态三种状态；认识物质在一定量水中的溶解程度；能说明影响物质溶解快慢的常见因素；知道有些物体的大小和形状发生改变时，其构成物质没有变化。 能归纳概括气体、液体、固体在质量、体积、形状等方面的简单特征，初步建立直观模型解释物质在一定量水中的溶解程度。 能设计对比实验探究物质在水中溶解快慢的影响因素，能用简单的文字和图画描述观察到的现象。 能对影响因素进行大胆的推测；愿意分享自己的想法，乐于倾听他人观点，完善和改进探究活动。
单元课时设计 课时课题主要任务1认识液体观察食用油、水、牛奶、蜂蜜等液体，找出它们的不同（颜色、气味等）与相同之处（会流动、无固定形状等）；探究液体倒入不同容器的形状变化、静止时的液面情况；学习用量筒测量液体体积，用电子天平测量液体质量。2认识固体比较探究固体的共同特征。能用工具测量固体的质量和体积，探究固体形状改变前后的体积和质量是否有变化。3固体的混合与分离比较黄豆、绿豆、玉米粉混合前后的质量与体积变化并解释原因；针对黄豆和玉米粉、铁屑和木屑、沙子和红糖等混合物，思考并实践分离方法（如利用颗粒大小、磁性、溶解性）。4固体、液体的混合与分离交流生活中固液混合的例子；探究食盐在水中溶解快慢与水的温度的关系；学习用过滤分离水中难溶性杂质，了解结晶法分离，以及自来水厂分离杂质的方法。
一、单元学习主题分析（体现学习主题的育人价值）
主题名称 固体和液体
单元设计意图 （一）主题提出 固体和液体是学生日常生活中最常接触的物质形态。通过本单元的学习，帮助学生从科学角度认识这两种物质的基本特性，建立与日常经验的联系。三年级学生正处于具体运算阶段，需通过观察、实验等直观方式理解物质性质。本单元以"观察-比较-归纳"为主线，符合学生的认知规律。 （二）课标落实 通过观察、实验、测量等活动，落实对固液体特征、测量、混合分离的探究与认知，培养科学探究和实践能力，体现科学与生活的联系。 （三）教材关联 与其他单元：是 “物质科学” 知识的基础，为后续 “空气” 等物质探究打基础，也关联 “土壤” 等单元中物质的混合与分离。 次级主题逻辑：从 “认识特征（液体→固体）” 到 “混合与分离（固体→固液）”，由单一到综合，符合认知规律，构建固液体知识体系。
主题学情分析 三年级学生对固液体有生活经验，但对其科学特征（如固定体积、质量）认知模糊。好奇心强、爱动手，适合实验探究；但科学测量和实验设计能力待培养，需教师引导规范操作与思考。
开放性学习环境 1.指导性预习：阅读+问题+检测； 2.大单元大概念大任务课堂学习：问题+探究+讲述+整合+实战； 3.现代教育新技术：PPTX+微视频+网络+师生互助
二、单元学习目标设计（基于标准、分析教材、结合学情，体现素养导向）
单元学习目标 科学观念：形成“固体有固定形状、液体能流动” 等观念，认识固液体的质量、体积特性。了解固液体混合与分离的规律，明白其在生活中的应用。 科学思维：通过观察、实验对比固液体特征，培养归纳、分析思维，推理其性质与现象的关系。从混合与分离现象推理原因，提出实验假设，提升逻辑与问题解决能力。 探究实践：能规范使用量筒、天平测量固液体的质量和体积，记录实验数据。经历 “提出问题→设计实验→实施探究→得出结论” 的科学探究过程，提升实践能力。 态度责任：激发对固液体探究的兴趣，养成认真观察、实事求是的科学态度。认识固液体在生活中的重要性，增强用科学知识解决生活问题的意识。
三、学习活动/任务设计（指向学习目标，强调学生的活动与体验）
第1课时 任务1 名称：探寻液体的 “共性与个性” 观察食用油、水、牛奶、蜂蜜，记录颜色、气味、透明度、黏稠度，找出它们“会流动、无固定形状” 的共同特征；再把同一液体倒入不同容器，观察形状变化，摆放装液体的瓶子，观察静止后液面（水平面）。设计意图：通过多感官观察和操作，让学生直观认识液体 “流动、无固定形状但液面水平” 的核心特征，同时区分不同液体的个性差异，为后续对比固体特征奠基。
任务2 名称：测量液体的体积 1.看清量筒的测量范围和最小刻度值，选择合适的量筒。 2.将玻璃瓶中的液体倒入烧杯。 3.略倾斜量筒，使烧杯口紧挨量筒口，将液体缓缓倒入量筒。 4.读数时，视线与量筒内液体凹面最低处保持水平。 设计意图：通过多感官观察和实验，让学生直观认识液体特征；学习测量工具的使用，培养实验操作与数据记录能力，建立液体“无固定形状、有固定体积” 的观念，为后续固体学习做对比铺垫。
任务3 名称：测量液体质量 1.用量简分别量取20毫升的水、食用油和蜂蜜。 2.用电子天平分别测量它们的质量，并记录。 设计意图：使学生掌握电子天平的使用，通过测量不同液体的质量，认识到液体有确定的质量，同时体会不同液体的密度差异（相同体积质量不同）。
第2课时 任务4 名称：探究固体的形状特征 移动木块、杯子、铅笔、石头、砖块、玻璃球等固体，观察它们的形状是否发生变化；用放大镜观察显微镜下的食盐颗粒、糖粉颗粒，移动它们，观察颗粒形状是否会发生变化。 改变固体的形状（敲碎粉笔、剪碎纸、切碎蜡烛、压扁橡皮泥），观察其构成物质和质量是否发生变化，并用电子天平测量这些固体形状改变前后的质量。 设计意图：通过观察、操作，让学生认识固体 “有固定的形状，在外力作用下形状可发生改变，但构成物质和质量不变” 的特征，培养细致观察与逻辑推理能力。
任务5 名称：测量与探究固体的体积和堆积性 测量形状规则固体的体积：数棱长1厘米的正方体组成的固体包含的立方块数量，确定体积（棱长1厘米的正方体，体积是1立方厘米）。 测量形状不规则固体的体积：把石块放入装满水的杯子，使其完全浸没在水中，将溢出的水倒入量筒，测量出的水的体积即为石块的体积；用同样方法测量橡皮泥的体积。 重新摆放小正方体，改变固体的形状，测量其体积；把橡皮泥捏变形，测量它的体积。 试着把沙子或盐堆起来，观察是否可以堆积。 设计意图：让学生学会多种测量固体体积的方法，认识固体 “有固定的体积，不会因为形状的改变而发生改变” 以及 “能堆积” 的特性，提升实验操作与归纳总结能力。
第3课时 任务6 名称：探究固体混合前后的质量和体积变化 1.比较3种固体颗粒（黄豆、绿豆、玉米粉）混合前后的质量：用电子天平分别测量混合前黄豆、绿豆、玉米粉的质量，记录后将它们混合，再测量混合后的总质量，比较并解释总质量与混合前三者质量之和的关系。 2.用量筒比较3种固体颗粒混合前后的体积：分别测量混合前黄豆、绿豆、玉米粉的体积（在量杯里混合，再倒入量筒，不压实），记录后混合，测量混合后的总体积，比较并解释总体积与混合前三者体积之和的关系。 实验步骤：用天平测混合前各固体质量→混合→测混合后总质量；用量筒测混合前各固体体积→混合→测混合后总体积。 设计意图：通过实验，让学生认识固体混合后“总质量不变，总体积小于混合前各固体体积之和（小颗粒填充大颗粒空隙）”的规律，培养实验分析与逻辑解释能力。
任务7 名称：分离混合的固体 想办法把黄豆、绿豆和玉米粉的混合物分离开来（根据颗粒大小差异，用筛子等工具分离）。 想办法把铁屑和木屑的混合物分离开来（利用铁屑能被磁铁吸引的特性，用磁铁分离）。 想办法把沙子和红糖的混合物分离开来（利用红糖能溶解在水中、沙子不能溶解的特性，先溶解再过滤分离）。 实验步骤：针对不同混合物，选择相应方法（筛子、磁铁、溶解过滤）进行分离操作。 设计意图：引导学生根据固体不同的性质（颗粒大小、磁性、溶解性）选择合适的分离方法，培养问题解决与实践应用能力，体会科学知识在生活中的应用。
第四课 任务8 名称：探究影响食盐在水中溶解快慢的因素 问题：食盐在水中溶解的快慢与什么因素有关？ 假设：与水的温度有关，水温越高，溶解得越快。 实验设计：①准备两杯相同体积的冷水和热水；②同时往两杯水中放入相同质量的食盐；③观察并比较哪个杯子里的食盐溶解得更快。 实验结论：根据观察结果得出水温对食盐溶解快慢的影响结论。 拓展：食盐在水中溶解的快慢还与其他因素有关，设计实验做一做（如搅拌、食盐颗粒大小等因素）。 设计意图：通过对比实验，培养学生科学探究中的“控制变量”思维，理解溶解快慢的影响因素，提升科学探究能力。
任务9 名称：比较食盐和白糖在水中的溶解情况 ①在两个相同的烧杯中各倒入100 毫升相同温度的水；②用电子天平称出 60 克食盐和 60 克白糖，分别放入两个烧杯；③充分搅拌，观察食盐和白糖的溶解情况，理解 “一定量的水能溶解的物质是有限的，在相同条件下，不同的物质在相同体积的水中的溶解量不同”。 设计意图：通过实验，引导学生理解：一定量的水能溶解的物质是有限的。在相同条件下，不同的物质在相同体积的水中的溶解量不同。
任务10 名称：探究固体、液体的分离方法 用过滤的方法分离水中的难溶性杂质：①将矿泉水瓶的上半部分剪下，并在瓶盖上打孔；②将剪下部分倒扣在瓶身中，先塞入一团脱脂棉，再依次放入干净的沙子、石子、棉球，制成一个简易过滤器；③把泥水缓缓倒入过滤器，比较过滤前后的水。 了解结晶法：往不同颜色的热水中加食盐，直到食盐不再溶解，把小树枝分别浸在不同颜色的热盐水中，几天后得到晶莹的彩色树枝，了解这种分离方法叫结晶。 交流生活中把固体和液体分离开的事例（如晒盐、抄纸）。 了解自来水厂分离杂质的方法：自来水里含有各种杂质，自来水厂采用混凝、沉淀、过滤、消毒等方法分离杂质，把自来水厂用的分离杂质的方法补充在流程图里。 实验步骤：制作简易过滤器→过滤泥水；往热水中加食盐至饱和→放入树枝→几天后观察。 设计意图：让学生学习 “过滤、结晶” 等固液分离方法，结合生活实际（自来水厂、晒盐等），体会科学知识在生活中的广泛应用，增强科学与生活的联系。
四、单元学习评价设计
评价要素 针对单元整体描述
评价内容 第5课《认识液体》：主要评价学生对液体核心特征的认知程度，使用量筒、天平测量液体体积和质量的规范操作水平，以及实验数据记录、现象分析的完整性与合理性。 第6课《认识固体》：重点评价学生对固体形状、堆积性等特征的理解，掌握规则与不规则固体体积测量方法的情况，以及基于实验数据推理固体质量、体积特性的能力。 第7课《固体的混合与分离》：核心评价学生对固体混合后质量守恒、体积变化规律的认知，根据混合物性质选择分离方法的准确性，以及实际操作分离的效果。 第8课《固体、液体的混合与分离》：主要评价学生设计“水温影响溶解快慢”，对比实验的严谨性，掌握过滤、结晶等固液分离方法的程度，以及将知识应用于生活（列举案例、说水厂流程）的能力。
评价指标 第5课《认识液体》： （1）能说出液体3个核心共性特征、区分3种液体个性差异； （2）量筒和天平操作符合规范，测量误差分别≤5%和≤3%； （3）能完整记录数据，并根据注射器实验说出液体体积不易压缩的特性。 第6课《认识固体》： （1）能举例说明固体形状特性、验证固体堆积性； （2）规则固体体积计算完全正确，不规则固体用排水法测量误差≤8%；（3）能根据数据推理固体质量守恒，清晰解释橡皮泥变形后体积不变的原因。 第7课《固体的混合与分离》： （1）能通过数据说出固体混合质量规律、准确解释体积变化原因； （2）用筛子、磁铁、溶解过滤分离对应混合物，纯度分别≥90%、95% 且糖水无杂质； （3）能根据混合物性质匹配正确分离方法。 第8课《固体、液体的混合与分离》： （1）设计对比实验能控制变量无漏洞，准确得出水温影响溶解快慢的结论； （2）自制过滤器过滤泥水清澈度≥80%，能描述结晶过程； （3）能列举2个以上生活分离案例，完整说出自来水厂流程。
评价方法 课上评价 1.教师激励评价 2.学生自我反思评价 3.成果展示，学生互评：赞赏性评价和质疑性评价 5.使用评价量化表，延时评价 课后评价 1.课时作业 2.单元测试
五、单元作业设计
基础层（知识巩固，面向全体学生）： 1.固体液体特征对比表：填写表格，从 “形状、体积、质量、流动性、堆积性”5 个维度对比固体（如石块）和液体（如水）的差异，每维度至少 1 个实例 固体液体形状体积质量流动性堆积性
2.测量实践记录：用家里的杯子（标注容量）替代量筒，测量 100 毫升水、食用油的质量（用厨房秤），记录数据并计算质量差异 3.分离小任务：用筛子分离家里的米和碎纸屑，拍照记录分离过程，写出分离依据 提升层（能力应用，面向中等及以上学生）： 1.混合实验探究：取大米、小米、面粉各 50 克，测量混合前总质量和总体积，混合后再次测量，对比数据并撰写 100 字实验报告，解释体积变化原因 2.溶解影响因素拓展：设计 “搅拌对白糖溶解快慢的影响” 实验，控制水温和白糖质量，记录不同搅拌状态下的溶解时间，绘制 “搅拌 vs 不搅拌” 溶解时间对比图 3.自制过滤器改进：基于课堂简易过滤器，尝试添加活性炭、纱布等材料改进，过滤红糖水（模拟有色杂质水），比较改进前后过滤效果，写出改进思路 拓展层（创新探究，面向学有余力学生）： 1.家庭结晶实验：用白糖替代食盐，制作彩色结晶（添加食用色素），持续观察 7 天，记录结晶生长过程（拍照 + 文字描述），分析温度、水分蒸发对结晶的影响 2.生活固液分离方案设计：针对 “豆浆过滤豆渣”“洗菜水除泥沙” 2 个生活场景，设计具体分离方案（含工具选择、操作步骤、预期效果），并动手实践验证方案可行性 3.物质状态小调查：调查家里 10 种物品（如酱油、冰块、洗衣粉），判断其状态（固体 / 液体），分析 “冰块融化后变成液体，体积是否变化”，撰写 200 字调查分析报告
六、单元教学结构图
七、反思性教学改进（实施后填写）
实施后填写
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