衡水市第十三中学高二年级质检三考试
生物学参考答案
1.CA.乳酸菌在自然界中分布广泛，水体、土壤、植物体表、人或动物的肠道内都有乳酸菌分
布，泡菜制作利用的是材料表面的天然的乳酸菌，A正确：B.腐乳中的蛋白质可被毛霉等微
生物产生的蛋白酶分解成小分子的肽和氨基酸，使其味道鲜美，易于消化吸收，B正确；C.酿
制米醋时表面的一层白色菌膜主要是醋酸菌在液面大量繁殖形成的，C错误；D.在酿酒的过
程中，糖类即使未耗尽，酵母菌的发酵过程也会停止，原因可能是H降低和酒精含量增多，
对发酵起抑制作用，导致酵母菌发酵停止，D正确。
2.AA,培养微生物时获得纯微生物培养物的关键是防止杂菌污染，A正确；B.倒平板时，不
能将培养皿盖完全打开，而应只打开一条稍大于瓶口的缝隙，防止空气中的杂菌污染培养基，
B错误；C.培养不同细胞的培养基所必须含的物质不同，培养自养菌一般不需要添加碳源，分
离固氨菌的培养基中，不需加入氨源，C错误；D.接种时，接种环经火焰灭菌之后还需要冷却
才能挑取菌落，D错误。
3.BA.啤酒发酵过程中糖的分解和代谢物的生成主要在主发酵阶段完成，A错误：B.谷氨酸
的发酵生产在中性和弱碱性条件下会积累谷氨酸；在酸性条件下则容易形成谷氨酰胺和
N-乙酰谷氨酰胺，B正确；C.发酵工程生产酵母菌的目的是获得酵母菌细胞本身，通过过滤、
沉淀等方式将菌体分离和干燥，即可得到产品，C错误；D.发酵罐内发酵是发酵工程的中心
环节，D错误。
4.【教材P38概念检测第1题】CA.过程a是去除细胞壁，应在等渗溶液中进行以维持原生质
体的正常形态，A正确；B.杂种细胞形成的标志是杂种细胞再生出细胞壁，细胞壁的形成与
高尔基体有关，B正确；C.形成c再分化的过程中一般需要光照；进行d选择时要将植株种在
高盐环境中，以筛选出耐盐的植株，C错误；D.该过程通过植物组织培养技术培育出了目的
植株，体现了植物细胞具有全能性，D正确。
5.DA.载体需和目的基因一起进人宿主细胞并与其共存，因此载体应对宿主细胞无伤害，以
免影响宿主细胞的正常生命活动，A正确；B.载体应具有一个至多个限制酶切割位点，以便
与目的基因拼接形成重组载体，B正确：C.天然的质粒往往存在不足，基因工程中用到的质粒
都是在天然质粒的基础上进行过人工改造的，C正确；D.切割DNA分子的酶为限制酶，是基
因工程的工具之一，但不是运载体，D错误。
6.CA.PCR反应的缓冲液中需添加Mg2+,用于激活耐高温的DNA聚合酶，A正确：B.变性
过程中，双链DNA的解开不需要解旋酶，该过程通过高温使DNA双链间的氢键断裂，B正
确；C.子链的延伸方向是5端→3端，C错误；D.引物过短，特异性差，可能会和非目的基因
片段结合，导致PCR结果出现较多非目的基因片段，D正确。
7.【教材P98复习与提高第1题】CA.大肠杆菌是原核生物，需要用C2+处理，使其处于一种
能吸收周围环境中DNA分子的生理状态，A正确；BC.插入目的基因时，通常会破坏lacZ基
因，导致lacZ基因无法正常表达，lacZ基因编码的酶能将无色染料X-gal变成蓝色，因此破坏
【高二质检·生物学答案第1页（共5页）】
D202B衡水市第十三中学高二年级质检三考试
生物学
考生注意：
1.本试卷满分100分，考试时间75分钟。
2.考生作答时，请将答案填在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡
提
上对应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上
各题的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作
答无效。
圜
3.本卷命题范围：人教版选择性必修3。
h
一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项
中，只有一项是符合题目要求的。
1.生活中我们经常会接触到传统发酵食品，如果酒、果醋、泡菜等。下列关于传统
发酵食品制作的叙述错误的是
A.制作泡菜的菌种来源于植物体表面天然的乳酸菌
B.腐乳味道鲜美，主要是毛霉等微生物产生的蛋白酶发挥了作用
C.酿制米醋时表面的一层白色菌膜主要是由酵母菌组成
阿
D.酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，原因可能是pH降低
2.防止杂菌污染，获得纯净的微生物培养物是研究和应用微生物的前提，下列关于
微生物的基本培养技术的叙述，正确的是
A.培养微生物时获得纯微生物培养物的关键是防止杂菌污染
B.倒平板时，应将打开的培养皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上
C.微生物的培养基中都必须加人碳源、氨源、无机盐、水及特殊营养物质
蓉
D.接种时，为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落
3.发酵工程在食品工业、医药工业和农牧业等许多领域都得到了广泛的应用，下列
关于发酵工程的叙述正确的是
A.啤酒发酵过程中糖的分解和代谢物的生成主要在后发酵阶段完成
B.谷氨酸的发酵生产过程中，在中性和弱碱性条件下会积累谷氨酸
C.利用发酵工程生产酵母菌时，通过吸附发酵的方式将产物从培养液中分离
D.发酵工程的中心环节是分离、提纯产物来获得微生物细胞本身或其代谢产物
4.下图是利用甲、乙两种植物的各自优势，通过植物细胞工程技术培育高产、耐盐
的杂种植株的实验流程图。下列叙述错误的是
甲植物细胞、
甲原生质体
PEG
乙植物细胞处理
入乙原生质体
诱导
细胞分裂
目的植株
用纳盐浓度为0.6%的
选择
愈伤组织
固体培养基培养
【高二质检·生物学卷
第1页（共6页）】
D202B
A.过程a应在等渗溶液中进行以维持原生质体的正常形态
B.与杂种细胞形成有关的细胞器包括高尔基体
C.形成c的过程中无需光照，进行d选择时要将植株种在高盐环境中
D.图示过程体现了植物细胞具有全能性
5.将外源基因导人受体细胞的过程中需要使用载体，下列有关载体的叙述错误
的是
A.载体应对宿主细胞无伤害，以免影响宿主细胞的正常生命活动
B.载体应具有一个至多个限制酶切割位点，以便于目的基因的插入
C.基因工程中被用作载体的质粒都是在天然质粒的基础上改造的
D.将外源基因送人受体细胞的载体可以是切割DNA分子的酶
6.与哺乳动物睡眠节律调控有关的基因PER2发生突变会导致睡眠紊乱，利用
PCR技术可扩增PER2基因。下列叙述错误的是
A.为了激活耐高温DNA聚合酶的活性，PCR反应缓冲液中一般要添加Mg2+
B.变性过程中双链DNA的解开不需要解旋酶
C.子链的延伸方向是3端→5端，新形成的子链与模板链之间将形成氢键
D.若扩增PER2基因的过程中出现较多非目的基因片段，可能是引物过短造成
7.图中pUC18是一种常用质粒，其中ori为复制原点，AmpR为氨苄青霉素抗性基
因，lacZ基因指导合成的某种酶能将无色染料Xgal变成蓝色。已知目的基因
插入的位置如图所示，且将含有重组质粒的大肠杆菌用含有氨苄青霉素和无色
染料X-gal的培养基培养，下列叙述错误的是
目的
基因
A.将图中质粒导入大肠杆菌时，一般先用Ca2+处理大肠杆菌
B.目的基因插入时破坏了lαcZ基因，有利于后续筛选目的菌株
C.含有该重组质粒的大肠杆菌在上述培养基上生长出的菌落呈
0r1
pUC18
蓝色
Amp
D.大肠杆菌细胞内导入了不含目的基因的空质粒时，也会形成菌落
8.下列与“DNA的粗提取与鉴定”和“DNA片段的扩增及电泳鉴定”实验有关的叙
述，错误的是
A.因DNA溶于酒精但蛋白质不溶于酒精可分离DNA与蛋白质
B.DNA的粗提取与鉴定实验中提取物与二苯胺溶液混匀后需加热再观察显色
变化
C.DNA分子在电场作用下在凝胶中向着与它所带电荷相反的电极移动
D.待指示剂前沿迁移接近凝胶边缘时需停止电泳并取出凝胶置于紫外灯下观察
和照相
9.研究人员将北极比目鱼的抗冻蛋白基因ap整合到土壤农杆菌的Ti质粒上，然
后用它侵染番茄细胞，获得了抗冻的番茄品种。下列叙述错误的是
A.构建含有afp基因的Ti质粒需要限制酶、DNA连接酶和核酸酶
B.需将afp基因整合到Ti质粒T-DNA上，以便将其整合到番茄细胞的染色体
DNA上
C.检测出番茄细胞中含有afp基因，不一定代表抗冻番茄培育成功
D.可将转化后的番茄放入低温环境中进行培养，观察其生长状况
10.科研人员在单克隆抗体技术的基础上，构建抗体药物偶联物(ADC),从而降低
治疗药物的副作用，过程如图所示。下列叙述错误的是
【高二质检·生物学卷第2页（共6页）】
D202B
