过关检测 第九单元 现代生活与化学
(满分：100分 时间：90分钟)
可能用到的相对原子质量：H—1 C—12 O—16 Cl—35.5 Ca—40
一、单项选择题(本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个备选项中，只有一项符合题目要求，错选、多选或未选均不得分)
1．下列物质中，不属于有机物的是( )
A.CH4 B．C2H5OH
C．C6H12O6 D．K2CO3
2．酒精灯里的下列物质属于有机合成材料的是( )
A．塑料灯帽 B．棉质灯芯
C．陶瓷灯芯管 D．玻璃灯体
3．中国传统文化中的“五谷丰登”不仅代表农业生产的一种结果，更是人们对生活的美好期许。“五谷”分别指稻、黍、稷、麦、菽这五种粮食，小麦中含量最高的营养物质是( )
A．糖类 B．水
C．油脂 D．维生素
4．“嫦娥六号”探测器的发射火箭用到了无污染的高能燃料。该燃料最有可能是( )
A．液氢 B．液氧
C．酒精 D．石油
5．党的二十大报告中指出：“推动绿色发展，促进人与自然和谐共生。”下列做法与此理念不相符的是( )
A．开发和利用新能源 B．大量使用一次性塑料餐具
C．绿色出行，低碳生活 D．生活污水集中处理和排放
6．化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是( )
A．人体中钙元素含量过低会引起贫血
B．可以用食盐腌制鱼和肉等，以延长保存时间
C．食用蔬菜和水果等可以补充人体所需维生素
D．用新能源汽车代替燃油汽车，以减少对空气的污染
7．下列物质的归类正确的是( )
A．纯净物：液态氧 干冰 石灰石 B．碱：纯碱 火碱 消石灰
C．人体供能物质：淀粉 油脂 蛋白质 D．合成材料：涤纶 塑料 合金
8．下列有关合理膳食的说法中，不正确的是( )
A．缺碘可引起甲状腺肿大
B．老年人缺钙会导致骨质疏松
C．油脂可为生命活动提供能量，摄入越多越好
D．缺乏维生素A会引起夜盲症
9．苏轼的《格物粗谈·果品》中记载：“红柿摘下来未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味”。成熟的木瓜释放出来的乙烯(C2H4)作为植物激素，能够催熟柿子。此外，乙烯可以作为合成聚乙烯的原料。下列有关说法错误的是( )
A．聚乙烯是最常见的塑料，属于合成有机高分子材料
B．乙烯属于化合物，可推测其在氧气中充分燃烧产生二氧化碳和水
C．聚乙烯塑料袋具有热固性，可用加热的方法进行封口
D．对乙烯加压降温可使其呈液态，说明气体分子间隔大，容易被压缩
10．下列对于化学能与电能转化的说法不正确的是( )
A．电池可将化学能转化为电能
B．电池放电的过程一定发生了化学变化
C．电能不可以转化成化学能
D．利用化学反应中的能量变化，人们可以开发新的能源
11．下列关于天然气的叙述中，不正确的是( )
A．天然气和沼气的主要成分都是甲烷
B．液化石油气灶具改为天然气作燃料，燃烧时应减小进空气量或增大进天然气量
C．天然气与空气混合点燃，不会发生爆炸
D．与煤炭相比，天然气燃烧产生的废气中，SO2等污染物较少
12．下列各组对主题知识的归纳中，不正确的是( )
A.化学与社会 B.化学与生活 C.化学与劳动 D.化学与安全
①“可燃冰”被科学家誉为“未来能源” ②合金、玻璃钢都属于金属材料 ①采用真空包装延长食品保质期 ②家庭烘焙面包时可加入适量小苏打 ①向酸性土壤中撒熟石灰，调节土壤的pH ②回收废弃塑料，减少“白色污染” ①探究工业炼铁实验时先通入CO，以防爆炸 ②稀释浓硫酸时，切不可将水倒进浓硫酸里
13．下列说法正确的是( )
A．人体摄入过多的油脂后，易引起肥胖和心脑血管疾病，故不要摄入含油脂的食物
B．剧烈运动后要多喝碳酸饮料补充水分
C．提倡青少年每天饮用奶制品，预防缺碘
D．废旧金属在垃圾分类(可回收、厨余、有害、其他)中属于有害垃圾
14．为比较苹果汁和橘子汁中维生素C含量的多少，取2只小烧杯，分别加入蓝色淀粉—碘溶液(维生素能使淀粉—碘溶液褪色)，然后用胶头滴管分别滴入2种果汁，如图所示。要得出正确结论，实验中必须进行控制的条件是( )
①榨取的苹果汁和橘子汁的质量必须相等 ②2只烧杯中的淀粉—碘溶液的质量必须相等 ③2只胶头滴管滴出每滴果汁的体积必须相等
A．① B．②
C．①和② D．②和③
15．航天员在太空中钙质流失严重，需要补钙。如图是某钙片标签的部分信息。下列说法正确的是( )
碳酸钙D3片 【成分】 碳酸钙(CaCO3)、维生素D3等。 【规格】 每片含碳酸钙0.75 g。 【用法用量】 口服，咀嚼后咽下。 成人：一次2片，一日1次，儿童酌量。
A．服用钙片可预防甲状腺肿大
B．碳酸钙由3种元素组成
C．碳酸钙的相对分子质量是100 g
D．按用量服用，成人每天从钙片中摄取钙元素的质量为0.3 g
16．化学通过解决能源、环境、材料与粮食等问题而推动社会发展。下列有关说法正确的是( )
A．液化氢气作为火箭燃料无污染
B．酸性废水直接排放后再撒熟石灰处理
C．有机高分子材料属于复合材料
D．大量施用肥料NH4NO3以提高作物产量
17． 每年的6月26日是国际禁毒日。一百多年前的虎门销烟是中国禁毒史上旷古未有的壮举！吗啡(化学式C17H19NO3)是鸦片中最主要的生物碱，吸食容易成瘾，对自身和社会造成极大危害。据记载：在虎门销烟中，把烟土倒入盐水池浸泡，再投入生石灰，生石灰遇水便沸，烟土湮灭。下列说法不正确的是( )
A．吗啡是有机物
B．氧化钙俗称生石灰
C．“生石灰遇水便沸”是吸收热量
D．人人应该“拒绝毒品、远离毒品”
18．证据推理是化学学习的一种方法。下列推理正确的是( )
A．有机物中含有碳元素，则含碳元素的化合物都是有机物
B．羊毛遇明火燃烧有烧焦羽毛气味，所以遇火有烧焦羽毛气味的一定是羊毛
C．石蕊溶液遇到酸性溶液变红色，维生素C溶液能使石蕊变红，则维生素C溶液为酸性
D．盐酸能与活泼金属反应生成气体，则能与盐酸反应生成气体的一定是活泼金属
19．下列实验设计不能达到目的的是( )
选项 物质 实验设计
A 鉴别羊毛和棉花 点燃，闻气味
B 分离碳粉和铁粉 用磁铁吸引
C 除去H2中混有的少量CO 通过灼热的CuO
D 鉴别硝酸铵和硝酸钾 溶于水，看温度变化
20.已知1 g氮元素大致相当于6.25 g蛋白质。通过测定样品中氮元素的含量可以计算出蛋白质的含量。部分测定过程如下：①样品＋H2SO4→(NH4)2SO4＋CO2↑＋SO2↑＋H2O；②(NH4)2SO4＋2NaOH===Na2SO4＋2NH3↑＋2H2O。
某品牌奶粉部分营养成分如表：
营养成分 蛋白质 碳水化合物 脂肪 Ca
每100 g奶粉含量 17.5 g 61.2 g 16.2 g 0.55 g
取100 g该奶粉样品，测得CO2、NH3的质量分别为a、b。下列说法正确的是( )
A．蛋白质在人体内会转化为氨基酸，最终被人体全部吸收
B．该奶粉样品中碳、氮元素的质量比为17a∶44b
C．若a＝8.8 g，则该奶粉样品中蛋白质的含碳量为8.8%
D．若b＝3.4 g，则该奶粉样品中蛋白质的含量与营养成分表中的基本一致
二、填空与简答题(本大题共6小题，每个化学方程式2分，其余每空1分，共38分)
21．(6分)能源、环境和安全已成为人类日益关注的问题。请回答下列问题。
(1)目前世界上多数国家利用的能量主要来自煤、石油和__ __等化石燃料的燃烧。
(2)科技发展可促进新能源的开发。下列不属于新能源的是__ __(填字母)。
A．煤 B．地热能
C．太阳能 D．核能
(3)氢燃料电池是将化学能转化为__ __。
(4)北斗三号最后一颗全球组网卫星发射成功，标志着我国航天技术又上一个新台阶。此次卫星发射用的火箭推进剂为液氢和液氧，其反应产物无污染。写出氢气在氧气中燃烧的化学方程式：__ __。
(5)燃料的充分燃烧对于节约能源，减少环境污染非常重要。汽车化油器将汽油喷成雾状进入内燃机气缸使汽油充分燃烧，这是通过__ __的方法使汽油充分燃烧。
22．(8分)(1)我国第一艘电磁弹射型航空母舰——福建舰已成功开展系泊试验，航空母舰的建造涉及金属冶炼、材料性能、生活医疗等诸多领域。请回答：
①航母舰载机的玻璃钢雷达罩属于__ __(填字母)。
A．合成材料 B．金属材料 C．复合材料
②福建舰采用重油做燃料，其行驶过程中的能量转化为__ __(用→表示能量转化)。
③为防止患坏血病，远洋训练官兵在饮食中需要补充__ __。
(2)天问一号巡航着陆器携带“祝融号”火星车成功着陆火星，标志着我国航天技术和材料研究取得了非凡的成就。
①着陆器着陆时使用的降落伞是由化工产品超高分子聚乙烯合成纤维等制作而成。超高分子聚乙烯合成纤维属__ __(填“有机物”或“无机物”)。
②下列与航天育种技术培育出的“高抗稻瘟病”水稻提供的主要营养物质相同的是__ __(填字母)。
A．小龙虾 B．玉米
C．大白菜 D．菜籽油
③运送天问一号的“长征五号”火箭使用的推进剂是液氧和液氢。实验室用高锰酸钾制取氧气的化学方程式为__ __。氢气作为理想新能源的优点是__ __(只答一点即可)。
23．(5分)化学与生活息息相关。
(1)煤中含有硫元素，燃烧时会产生污染空气的__ __(填化学式)。
(2)净水器中经常使用活性炭，主要是利用活性炭的__ __性。
(3)“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。
①小茜的午餐食谱：米饭、山药炖排骨、麻辣豆腐、鸡蛋汤。你认为从合理膳食的角度还应增加的是__ __(填字母)。
②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含__ __元素的食品。
(4)生活中的下列做法，不利于人体健康的是__ __(填字母)。
A．食用变质的饭菜 B．倡导大家不吸烟 C．饮用过期的牛奶
24．(7分)请回答下列问题。
(1)屠呦呦因青蒿素的研究获得诺贝尔奖。
①“青蒿”中除含有青蒿素，还富含__ __(填“纤维素”或“蛋白质”)。
②青蒿素(C15H22O5)中质量分数最高的元素是__ __。保持青蒿素化学性质的最小微粒是__ __。
③《中国药典》记载“青蒿”能“清热解暑，截疟……”。据此记载，可知“青蒿”主要治疗的病症是__ __。
(2)我国新能源汽车产销量连续八年全球第一，新能源汽车常用磷酸铁锂电池(如图)作为动力。①新能源汽车与传统燃油汽车相比，突出的优点是__ __。
②磷酸铁钾(LiFePO4)组成元素有__ __种；磷酸铁锂电池工作过程中将化学能转化为__ __。
25．(5分)阅读下面科普短文，并回答问题。
泡菜品种繁多，风味独特，口感鲜脆。新鲜蔬菜中含有硝酸盐，硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，就会对人体产生危害。亚硝酸盐[如亚硝酸钠(NaNO2)]与胃酸(主要成分是盐酸)反应，产生亚硝酸(HNO2)和氯化物(如NaCl)。亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合，会导致人中毒。
如图为室温下，食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系曲线。
用不同的蔬菜进行测定，亚硝酸盐含量变化趋势与芹菜相似。泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现得早，且数值低，这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。
泡制过程中添加姜汁和维生素C，都能有效地减少亚硝酸盐的生成。现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益，具有抑制肠道中腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。
但是，有些泡菜盐分或糖分过高，对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外，泡制过程也会造成某些营养素的流失。
请依据文章回答下列问题。
(1)泡菜中的亚硝酸盐是由__ __转化生成的。
(2)亚硝酸钠与盐酸的反应属__ __反应类型。
(3)室温下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用时间是__ __(填字母)。
A．泡制2～3天 B．泡制5～6天 C．泡制12天后
(4)下列关于制作泡菜的说法中，不合理的是__ __(填字母)。
A．最好加入一些姜汁
B．最好在较低温度下泡制
C．最好加入一些富含维生素C的水果
D．最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关
(5)请你给喜欢吃泡菜的人提一条食用建议：__ __
26． (7分)城市生活垃圾的处理是世界性难题，某垃圾处理厂对生活垃圾进行处理与综合利用的部分流程如图：
资料1：垃圾焚烧产生的烟气中含有SO2、HCl等有害气体。
资料2：＋2价的铁元素容易被空气中的氧气氧化。
回答下列问题：
(1)吸收步骤中，石灰浆的作用是(用化学方程式表示)：__ __(写一个)。
(2)溶解步骤中，产生H2的化学方程式为__ __。除此反应外，溶解步骤还发生两个反应：①__ __；
②Fe＋Fe2(SO4)3===3FeSO4。
(3)将所得硫酸亚铁溶液在氮气环境中加热蒸发浓缩、冷却结晶、__ __(填操作名称)，得到硫酸亚铁晶体。
三、实验探究题(本大题共2小题，每个化学方程式2分，其余每空1分，共16分)
27．(8分)在课外实践活动中，同学们学习了豆腐的制作，主要流程如图。
【原料认识】 黄豆是制作豆腐的主要原料，如表是某黄豆的主要营养成分信息，其中含量最高的是__ __(填字母)。
营养成分 糖类 蛋白质 油脂 水
每100 g含 37.3 g 33.1 g 15.9 g 9.2 g
A.糖类 B．蛋白质
C．油脂 D．水
【反思总结】 同学们经过多次实验，发现以下因素会影响豆腐出品率(制得豆腐与所用黄豆的质量百分比)。
(1)磨浆时黄豆与水的质量比
实验后，同学们绘制了如图图像。由图可知，磨浆时黄豆与水的质量比为__ __时，豆腐出品率最高。
(2)点卤时凝固剂与黄豆的质量百分比
实验序号 凝固剂与黄豆的质量百分比 豆腐出品率
1 1.5% 点卤后形成豆花少，豆腐压制不成型
2 2.0% 豆腐出品率270%
3 2.5% 豆腐出品率217%
4 3.0% 豆腐出品率213%
5 3.5% 点卤后形成的豆花较碎，豆腐不易压制成型
①有同学认为“凝固剂与黄豆的质量百分比越大，豆腐出品率越高”，根据上表数据分析，这一观点__ __(填“正确”或“错误”)。
②把卤水(凝固剂与水的混合物)均匀分散到豆浆中，需进行的操作是__ __。
【拓展延伸】 实践基地的凝固剂有CaSO4和MgCl2，本次实践使用的是哪一种？
【查阅资料】 20 ℃时，CaSO4的溶解度是0.255 g，MgCl2的溶解度是54.6 g。
【进行实验】 20 ℃时，取1 g凝固剂于试管中，加入10 g__ __，充分振荡，完全溶解。
【实验结论】 本次使用的凝固剂是__ __(填化学式)。请写出一个能生成该凝固剂的化学方程式：__ __。
28．(8分)粮食、蔬菜、肉类、豆制品等食物是我们日常营养的主要来源。菠菜营养丰富，豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐等，但民间有“菠菜、豆腐不宜同食”的说法。某化学兴趣小组针对此说法进行探究。
【查阅资料】①菠菜含有丰富的铁、草酸盐、碳酸盐等；②草酸钙(CaC2O4)不溶于水，不易被人体吸收；③醋酸不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐。
【提出猜想】“菠菜、豆腐不宜同食”的原因可能是__ __。
【实验探究】
(1)步骤③中加入足量CaCl2溶液的目的是__ __。
(2)已知气体C能使澄清石灰水变浑浊，写出该反应的化学方程式：__ __。
(3)醋酸的化学式可简写为HAc。写出步骤④中发生反应的化学方程式：__ __。
(4)白色沉淀B的主要成分是__ __(填化学式)，可见菠菜中的草酸盐能与钙盐反应生成草酸钙。
【反思与应用】日常生活中常常将菠菜放在沸水中烫过后再烹饪，其目的是__ __。
四、计算题(6分)
29．(6分)醋不仅是调味品，而且有较强的灭菌、抑毒的作用。小明为判断家中的米醋(主要成分是CH3COOH)含酸量是否合格，分别取100 mL米醋(见标签)于五个相同的锥形瓶中，然后再分别向锥形瓶中逐渐加入一定溶质质量分数的碳酸氢钠溶液。反应过程中，当加入碳酸氢钠溶液的质量至以下数值时，对充分反应后锥形瓶中剩余物质的质量进行了记录，测得的部分数据如下。请根据有关信息回答问题。
(提示：反应的化学方程式为CH3COOH＋NaHCO3===CH3COONa＋CO2↑＋H2O)
,
加入碳酸氢钠 溶液质量/g 25 50 100 155 175
锥形瓶内剩余 物质质量/g 123.9 147.8 195.6 248.4 m
(1)100 mL米醋与足量碳酸氢钠溶液反应产生的二氧化碳质量为__ __g，表中m的数值为__ _ __。
(2)请通过计算判断该产品含酸量是否合格？(根据化学方程式，写出计算过程)过关检测 第九单元 现代生活与化学
(满分：100分 时间：90分钟)
可能用到的相对原子质量：H—1 C—12 O—16 Cl—35.5 Ca—40
一、单项选择题(本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个备选项中，只有一项符合题目要求，错选、多选或未选均不得分)
1．下列物质中，不属于有机物的是( D )
A.CH4 B．C2H5OH
C．C6H12O6 D．K2CO3
甲烷由碳、氢两种元素组成，是一种含碳的化合物，又不在除去范围内，A为有机物。乙醇由碳、氢、氧三种元素组成，是一种含碳的化合物，又不在除去范围内，B为有机物。葡萄糖是由碳、氢、氧三种元素组成，是一种含碳的化合物，又不在除去范围内，C为有机物。碳酸钾虽然是含碳的化合物，但其性质与无机物相似，D常归为无机物。故选D。
2．酒精灯里的下列物质属于有机合成材料的是( A )
A．塑料灯帽 B．棉质灯芯
C．陶瓷灯芯管 D．玻璃灯体
3．中国传统文化中的“五谷丰登”不仅代表农业生产的一种结果，更是人们对生活的美好期许。“五谷”分别指稻、黍、稷、麦、菽这五种粮食，小麦中含量最高的营养物质是( A )
A．糖类 B．水
C．油脂 D．维生素
4．“嫦娥六号”探测器的发射火箭用到了无污染的高能燃料。该燃料最有可能是( A )
A．液氢 B．液氧
C．酒精 D．石油
5．党的二十大报告中指出：“推动绿色发展，促进人与自然和谐共生。”下列做法与此理念不相符的是( B )
A．开发和利用新能源 B．大量使用一次性塑料餐具
C．绿色出行，低碳生活 D．生活污水集中处理和排放
6．化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是( A )
A．人体中钙元素含量过低会引起贫血
B．可以用食盐腌制鱼和肉等，以延长保存时间
C．食用蔬菜和水果等可以补充人体所需维生素
D．用新能源汽车代替燃油汽车，以减少对空气的污染
7．下列物质的归类正确的是( C )
A．纯净物：液态氧 干冰 石灰石 B．碱：纯碱 火碱 消石灰
C．人体供能物质：淀粉 油脂 蛋白质 D．合成材料：涤纶 塑料 合金
8．下列有关合理膳食的说法中，不正确的是( C )
A．缺碘可引起甲状腺肿大
B．老年人缺钙会导致骨质疏松
C．油脂可为生命活动提供能量，摄入越多越好
D．缺乏维生素A会引起夜盲症
9．苏轼的《格物粗谈·果品》中记载：“红柿摘下来未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味”。成熟的木瓜释放出来的乙烯(C2H4)作为植物激素，能够催熟柿子。此外，乙烯可以作为合成聚乙烯的原料。下列有关说法错误的是( C )
A．聚乙烯是最常见的塑料，属于合成有机高分子材料
B．乙烯属于化合物，可推测其在氧气中充分燃烧产生二氧化碳和水
C．聚乙烯塑料袋具有热固性，可用加热的方法进行封口
D．对乙烯加压降温可使其呈液态，说明气体分子间隔大，容易被压缩
10．下列对于化学能与电能转化的说法不正确的是( C )
A．电池可将化学能转化为电能
B．电池放电的过程一定发生了化学变化
C．电能不可以转化成化学能
D．利用化学反应中的能量变化，人们可以开发新的能源
干电池在放电时一定发生化学变化，并放出电能，A正确。化学能转化为电能一定伴随着化学变化，B正确。电解水的变化就是电能转化为化学能的例子，C错误。利用化学反应中的能量变化，人们可以开发新的能源，取代大量使用的矿物能源，D正确。
11．下列关于天然气的叙述中，不正确的是( C )
A．天然气和沼气的主要成分都是甲烷
B．液化石油气灶具改为天然气作燃料，燃烧时应减小进空气量或增大进天然气量
C．天然气与空气混合点燃，不会发生爆炸
D．与煤炭相比，天然气燃烧产生的废气中，SO2等污染物较少
天然气和沼气的主要成分是甲烷，A正确；液化气的主要成分是丁烷，天然气的主要成分是甲烷，
2C4H10＋13O28CO2＋10H2O
2 13
CH4＋2O2CO2＋2H2O
1 2
根据反应的化学方程式可以发现，丁烷燃烧时需要的氧气量大，故将液化石油气灶具改为天然气作燃料，燃烧时应减小进空气量或增大进天然气量，B正确；天然气属于可燃性气体，与空气混合点燃会发生爆炸事故，C错误；煤中含有硫元素，燃烧时易生成二氧化硫，天然气燃烧时的废气中二氧化硫的含量少，D正确。
12．下列各组对主题知识的归纳中，不正确的是( A )
A.化学与社会 B.化学与生活 C.化学与劳动 D.化学与安全
①“可燃冰”被科学家誉为“未来能源” ②合金、玻璃钢都属于金属材料 ①采用真空包装延长食品保质期 ②家庭烘焙面包时可加入适量小苏打 ①向酸性土壤中撒熟石灰，调节土壤的pH ②回收废弃塑料，减少“白色污染” ①探究工业炼铁实验时先通入CO，以防爆炸 ②稀释浓硫酸时，切不可将水倒进浓硫酸里
①“可燃冰”被科学家誉为“未来能源”；②合金属于金属材料，玻璃钢属于复合材料，故A错误。①采用真空包装，隔绝氧气，可以延长食品保质期；②家庭烘焙面包时可加入适量小苏打，小苏打(碳酸氢钠)受热分解生成碳酸钠、二氧化碳、水，可使面包松软，故B正确。①向酸性土壤中撒熟石灰，熟石灰显碱性，能与酸反应，调节土壤的pH；②回收废弃塑料，减少遗弃的塑料，可减少“白色污染”，故C正确。①探究工业炼铁实验时先通入CO，排尽装置内的空气，以防一氧化碳与空气混合爆炸；②稀释浓硫酸时，切不可将水倒进浓硫酸里，应将浓硫酸注入水，边倒边搅拌，故D正确。
13．下列说法正确的是( C )
A．人体摄入过多的油脂后，易引起肥胖和心脑血管疾病，故不要摄入含油脂的食物
B．剧烈运动后要多喝碳酸饮料补充水分
C．提倡青少年每天饮用奶制品，预防缺碘
D．废旧金属在垃圾分类(可回收、厨余、有害、其他)中属于有害垃圾
油脂是人体必需的营养素，所以进食时要摄入一定量的油脂，但不能食用过量油脂类食物，A错误；甲醛有毒，不能用于浸泡肉类食物，会破坏蛋白质结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害，B错误；黄曲霉毒素有致癌作用，绝对不能食用霉变大米，C正确；废旧金属在垃圾分类(可回收、厨余、有害、其他)中属于可回收垃圾，D错误。
14．为比较苹果汁和橘子汁中维生素C含量的多少，取2只小烧杯，分别加入蓝色淀粉—碘溶液(维生素能使淀粉—碘溶液褪色)，然后用胶头滴管分别滴入2种果汁，如图所示。要得出正确结论，实验中必须进行控制的条件是( D )
①榨取的苹果汁和橘子汁的质量必须相等 ②2只烧杯中的淀粉—碘溶液的质量必须相等 ③2只胶头滴管滴出每滴果汁的体积必须相等
A．① B．②
C．①和② D．②和③
控制变量必须保证一个变量不同，其他条件相同，只有这样才能确定现象的不同是由此因素引起的。实验中取2只小烧杯，分别加入同种蓝色淀粉—碘溶液(维生素C能使蓝色淀粉—碘溶液褪色)，然后用2只胶头滴管分别向2只小烧杯滴入苹果汁和橘子汁，实验的变量是苹果汁和橘子汁的不同，其他条件均相同，如2只小烧杯中蓝色淀粉－碘溶液的质量必须相等；2只胶头滴管滴出的每1滴果汁的体积必须相等；而榨取的苹果汁和橘子汁的质量多少对此实验没有影响，故实验中必须控制的条件是②③。
15．航天员在太空中钙质流失严重，需要补钙。如图是某钙片标签的部分信息。下列说法正确的是( B )
碳酸钙D3片 【成分】 碳酸钙(CaCO3)、维生素D3等。 【规格】 每片含碳酸钙0.75 g。 【用法用量】 口服，咀嚼后咽下。 成人：一次2片，一日1次，儿童酌量。
A．服用钙片可预防甲状腺肿大
B．碳酸钙由3种元素组成
C．碳酸钙的相对分子质量是100 g
D．按用量服用，成人每天从钙片中摄取钙元素的质量为0.3 g
服用钙片可以补充人体所需钙元素，但不可以预防甲状腺肿大，A错误；碳酸钙的化学式为CaCO3，由钙、碳、氧三种元素组成，B正确；相对分子质量的单位为“1”，1可以省略，因此，选项相对分子质量的单位错误，C错误；按用量服用，成人每天从钙片中摄取钙元素的质量为0.75 g×2××100%＝0.6 g，D错误。
16．化学通过解决能源、环境、材料与粮食等问题而推动社会发展。下列有关说法正确的是( A )
A．液化氢气作为火箭燃料无污染
B．酸性废水直接排放后再撒熟石灰处理
C．有机高分子材料属于复合材料
D．大量施用肥料NH4NO3以提高作物产量
液化氢气具有可燃性，作为火箭燃料与氧气反应生成水，产物无污染，A正确；酸性废水先撒熟石灰中和处理后再排放，防止污染水资源，B错误；有机高分子材料属于合成材料，不属于复合材料，C错误；大量施用肥料NH4NO3浪费化肥且污染环境，应该合理施用化肥，D错误。
17． 每年的6月26日是国际禁毒日。一百多年前的虎门销烟是中国禁毒史上旷古未有的壮举！吗啡(化学式C17H19NO3)是鸦片中最主要的生物碱，吸食容易成瘾，对自身和社会造成极大危害。据记载：在虎门销烟中，把烟土倒入盐水池浸泡，再投入生石灰，生石灰遇水便沸，烟土湮灭。下列说法不正确的是( C )
A．吗啡是有机物
B．氧化钙俗称生石灰
C．“生石灰遇水便沸”是吸收热量
D．人人应该“拒绝毒品、远离毒品”
吗啡(化学式C17H19NO3)是含碳元素的化合物，A属于有机物，B说法正确；氧化钙俗称生石灰，说法正确；生石灰与水反应生成氢氧化钙，该反应放出热量，C说法错误；吸食毒品容易成瘾，对自身和社会造成极大危害，因此人人应该“拒绝毒品、远离毒品”，D说法正确。
18．证据推理是化学学习的一种方法。下列推理正确的是( C )
A．有机物中含有碳元素，则含碳元素的化合物都是有机物
B．羊毛遇明火燃烧有烧焦羽毛气味，所以遇火有烧焦羽毛气味的一定是羊毛
C．石蕊溶液遇到酸性溶液变红色，维生素C溶液能使石蕊变红，则维生素C溶液为酸性
D．盐酸能与活泼金属反应生成气体，则能与盐酸反应生成气体的一定是活泼金属
19．下列实验设计不能达到目的的是( C )
选项 物质 实验设计
A 鉴别羊毛和棉花 点燃，闻气味
B 分离碳粉和铁粉 用磁铁吸引
C 除去H2中混有的少量CO 通过灼热的CuO
D 鉴别硝酸铵和硝酸钾 溶于水，看温度变化
20.已知1 g氮元素大致相当于6.25 g蛋白质。通过测定样品中氮元素的含量可以计算出蛋白质的含量。部分测定过程如下：①样品＋H2SO4→(NH4)2SO4＋CO2↑＋SO2↑＋H2O；②(NH4)2SO4＋2NaOH===Na2SO4＋2NH3↑＋2H2O。
某品牌奶粉部分营养成分如表：
营养成分 蛋白质 碳水化合物 脂肪 Ca
每100 g奶粉含量 17.5 g 61.2 g 16.2 g 0.55 g
取100 g该奶粉样品，测得CO2、NH3的质量分别为a、b。下列说法正确的是( D )
A．蛋白质在人体内会转化为氨基酸，最终被人体全部吸收
B．该奶粉样品中碳、氮元素的质量比为17a∶44b
C．若a＝8.8 g，则该奶粉样品中蛋白质的含碳量为8.8%
D．若b＝3.4 g，则该奶粉样品中蛋白质的含量与营养成分表中的基本一致
蛋白质在人体内会转化为氨基酸，但最终不会被人体全部吸收，A错误；依据质量守恒定律，样品中碳元素的质量等于二氧化碳中碳元素的质量，为a××100%＝；样品中氮元素的质量等于氨气中氨元素的质量，为b××100%＝；则该奶粉样品中碳、氮元素的质量比为∶＝51a∶154b，B错误；若a＝8.8 g，碳元素的质量为8.8 g××100%＝2.4 g，则该奶粉样品中蛋白质的含碳量为×100%≈13.7%，C错误；若b＝3.4 g，氮元素的质量为3.4 g××100%＝2.8 g，已知1 g氮元素大致相当于6.25 g蛋白质，则该奶粉样品中蛋白质的含量为2.8×6.25 g＝17.5 g，D正确。
二、填空与简答题(本大题共6小题，每个化学方程式2分，其余每空1分，共38分)
21．(6分)能源、环境和安全已成为人类日益关注的问题。请回答下列问题。
(1)目前世界上多数国家利用的能量主要来自煤、石油和__天然气__等化石燃料的燃烧。
(2)科技发展可促进新能源的开发。下列不属于新能源的是__A__(填字母)。
A．煤 B．地热能
C．太阳能 D．核能
(3)氢燃料电池是将化学能转化为__电能__。
(4)北斗三号最后一颗全球组网卫星发射成功，标志着我国航天技术又上一个新台阶。此次卫星发射用的火箭推进剂为液氢和液氧，其反应产物无污染。写出氢气在氧气中燃烧的化学方程式：__2H2＋O22H2O__。
(5)燃料的充分燃烧对于节约能源，减少环境污染非常重要。汽车化油器将汽油喷成雾状进入内燃机气缸使汽油充分燃烧，这是通过__增大汽油与氧气的接触面积__的方法使汽油充分燃烧。
22．(8分)(1)我国第一艘电磁弹射型航空母舰——福建舰已成功开展系泊试验，航空母舰的建造涉及金属冶炼、材料性能、生活医疗等诸多领域。请回答：
①航母舰载机的玻璃钢雷达罩属于__C__(填字母)。
A．合成材料 B．金属材料 C．复合材料
②福建舰采用重油做燃料，其行驶过程中的能量转化为__化学能→机械能__(用→表示能量转化)。
③为防止患坏血病，远洋训练官兵在饮食中需要补充__维生素C__。
(2)天问一号巡航着陆器携带“祝融号”火星车成功着陆火星，标志着我国航天技术和材料研究取得了非凡的成就。
①着陆器着陆时使用的降落伞是由化工产品超高分子聚乙烯合成纤维等制作而成。超高分子聚乙烯合成纤维属__有机物__(填“有机物”或“无机物”)。
②下列与航天育种技术培育出的“高抗稻瘟病”水稻提供的主要营养物质相同的是__B__(填字母)。
A．小龙虾 B．玉米
C．大白菜 D．菜籽油
③运送天问一号的“长征五号”火箭使用的推进剂是液氧和液氢。实验室用高锰酸钾制取氧气的化学方程式为__2KMnO4K2MnO4＋MnO2＋O2↑__。氢气作为理想新能源的优点是__环保、热值高__(只答一点即可)。
23．(5分)化学与生活息息相关。
(1)煤中含有硫元素，燃烧时会产生污染空气的__SO2__(填化学式)。
(2)净水器中经常使用活性炭，主要是利用活性炭的__吸附__性。
(3)“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。
①小茜的午餐食谱：米饭、山药炖排骨、麻辣豆腐、鸡蛋汤。你认为从合理膳食的角度还应增加的是__C__(填字母)。
②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含__钙__元素的食品。
(4)生活中的下列做法，不利于人体健康的是__AC__(填字母)。
A．食用变质的饭菜 B．倡导大家不吸烟 C．饮用过期的牛奶
(1)煤中含有硫元素，燃烧时会产生污染空气的二氧化硫。(2)家用净水器中使用活性炭是利用了它的吸附性，吸附水中的色素和异味；(3)①米饭富含糖类，山药炖排骨富含油脂和蛋白质，麻辣豆腐与鸡蛋汤富含蛋白质与无机盐，还缺少维生素。清蒸大虾富含蛋白质；红烧带鱼富含蛋白质与油脂；清炒小白菜富含维生素；粉蒸肉富含油脂。②青少年缺钙易患佝偻病。
24．(7分)请回答下列问题。
(1)屠呦呦因青蒿素的研究获得诺贝尔奖。
①“青蒿”中除含有青蒿素，还富含__纤维素__(填“纤维素”或“蛋白质”)。
②青蒿素(C15H22O5)中质量分数最高的元素是__碳元素__。保持青蒿素化学性质的最小微粒是__青蒿素分子__。
③《中国药典》记载“青蒿”能“清热解暑，截疟……”。据此记载，可知“青蒿”主要治疗的病症是__疟疾、中暑(暑热)、虚热等__。
(2)我国新能源汽车产销量连续八年全球第一，新能源汽车常用磷酸铁锂电池(如图)作为动力。①新能源汽车与传统燃油汽车相比，突出的优点是__环保(或节约能源)__。
②磷酸铁钾(LiFePO4)组成元素有__四__种；磷酸铁锂电池工作过程中将化学能转化为__电能__。
25．(5分)阅读下面科普短文，并回答问题。
泡菜品种繁多，风味独特，口感鲜脆。新鲜蔬菜中含有硝酸盐，硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，就会对人体产生危害。亚硝酸盐[如亚硝酸钠(NaNO2)]与胃酸(主要成分是盐酸)反应，产生亚硝酸(HNO2)和氯化物(如NaCl)。亚硝酸不稳定，产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合，会导致人中毒。
如图为室温下，食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系曲线。
用不同的蔬菜进行测定，亚硝酸盐含量变化趋势与芹菜相似。泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现得早，且数值低，这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。
泡制过程中添加姜汁和维生素C，都能有效地减少亚硝酸盐的生成。现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益，具有抑制肠道中腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。
但是，有些泡菜盐分或糖分过高，对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外，泡制过程也会造成某些营养素的流失。
请依据文章回答下列问题。
(1)泡菜中的亚硝酸盐是由__硝酸盐__转化生成的。
(2)亚硝酸钠与盐酸的反应属__复分解__反应类型。
(3)室温下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用时间是__C__(填字母)。
A．泡制2～3天 B．泡制5～6天 C．泡制12天后
(4)下列关于制作泡菜的说法中，不合理的是__B__(填字母)。
A．最好加入一些姜汁
B．最好在较低温度下泡制
C．最好加入一些富含维生素C的水果
D．最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关
(5)请你给喜欢吃泡菜的人提一条食用建议：__食用超过12天的泡菜(或适量食用泡菜)__
(1)硝酸盐对人体无直接危害，但转化成亚硝酸盐后，就会产生危害；(2)亚硝酸钠和盐酸反应生成亚硝酸和氯化钠，符合复分解反应的条件，属于复分解反应；(3)通过图中室温下食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系可知，泡制12天后，亚硝酸钠含量最低，故选C；(4)加入一些姜汁能有效地减少亚硝酸盐的生成，A正确；泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现得早，且数值低，这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关，B错误；加入一些富含维生素C的水果能有效地减少亚硝酸盐的生成，C正确；最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关，D正确；(5)通过图中的数据可以看出，12天后亚硝酸钠的含量逐渐减小到零，应适量食用泡菜。
26． (7分)城市生活垃圾的处理是世界性难题，某垃圾处理厂对生活垃圾进行处理与综合利用的部分流程如图：
资料1：垃圾焚烧产生的烟气中含有SO2、HCl等有害气体。
资料2：＋2价的铁元素容易被空气中的氧气氧化。
回答下列问题：
(1)吸收步骤中，石灰浆的作用是(用化学方程式表示)：__2HCl＋Ca(OH)2===CaCl2＋2H2O[或SO2＋Ca(OH)2===CaSO3↓＋H2O__(写一个)。
(2)溶解步骤中，产生H2的化学方程式为__Fe＋H2SO4===FeSO4＋H2↑__。除此反应外，溶解步骤还发生两个反应：①__Fe2O3＋3H2SO4===Fe2(SO4)3＋3H2O__；
②Fe＋Fe2(SO4)3===3FeSO4。
(3)将所得硫酸亚铁溶液在氮气环境中加热蒸发浓缩、冷却结晶、__过滤__(填操作名称)，得到硫酸亚铁晶体。
(1)石灰浆显碱性，能够吸收酸性气体，所以吸收步骤中，石灰浆的作用是除去烟气中含有的SO2、HCl；反应的化学方程式为2HCl＋Ca(OH)2===CaCl2＋2H2O、SO2＋Ca(OH)2===CaSO3↓＋H2O。(2)溶解步骤中，硫酸与铁反应，生成氢气，所以产生的H2的化学方程式为Fe＋H2SO4===FeSO4＋H2↑；除此反应，溶解步骤还能发生两个反应：①Fe2O3＋3H2SO4===Fe2(SO4)3＋3H2O；②Fe＋Fe2(SO4)3===3FeSO4。(3)操作②的目的是得到硫酸亚铁铵晶体，基本操作步骤：加热浓缩，然后冷却结晶；再过滤；最后洗涤干燥，得到硫酸亚铁晶体。
三、实验探究题(本大题共2小题，每个化学方程式2分，其余每空1分，共16分)
27．(8分)在课外实践活动中，同学们学习了豆腐的制作，主要流程如图。
【原料认识】 黄豆是制作豆腐的主要原料，如表是某黄豆的主要营养成分信息，其中含量最高的是__A__(填字母)。
营养成分 糖类 蛋白质 油脂 水
每100 g含 37.3 g 33.1 g 15.9 g 9.2 g
A.糖类 B．蛋白质
C．油脂 D．水
【反思总结】 同学们经过多次实验，发现以下因素会影响豆腐出品率(制得豆腐与所用黄豆的质量百分比)。
(1)磨浆时黄豆与水的质量比
实验后，同学们绘制了如图图像。由图可知，磨浆时黄豆与水的质量比为__1∶9__时，豆腐出品率最高。
(2)点卤时凝固剂与黄豆的质量百分比
实验序号 凝固剂与黄豆的质量百分比 豆腐出品率
1 1.5% 点卤后形成豆花少，豆腐压制不成型
2 2.0% 豆腐出品率270%
3 2.5% 豆腐出品率217%
4 3.0% 豆腐出品率213%
5 3.5% 点卤后形成的豆花较碎，豆腐不易压制成型
①有同学认为“凝固剂与黄豆的质量百分比越大，豆腐出品率越高”，根据上表数据分析，这一观点__错误__(填“正确”或“错误”)。
②把卤水(凝固剂与水的混合物)均匀分散到豆浆中，需进行的操作是__搅拌__。
【拓展延伸】 实践基地的凝固剂有CaSO4和MgCl2，本次实践使用的是哪一种？
【查阅资料】 20 ℃时，CaSO4的溶解度是0.255 g，MgCl2的溶解度是54.6 g。
【进行实验】 20 ℃时，取1 g凝固剂于试管中，加入10 g__水__，充分振荡，完全溶解。
【实验结论】 本次使用的凝固剂是__MgCl2__(填化学式)。请写出一个能生成该凝固剂的化学方程式：__MgO＋2HCl===MgCl2＋H2O__。
【原料认识】 黄豆是制作豆腐的主要原料，如表是某黄豆的主要营养成分信息，其中含量最高的是糖类。【反思总结】 (1)实验后，同学们绘制了如图图像。由图可知，磨浆时黄豆与水的质量比为1∶9时，豆腐出品率最高。(2)①有同学认为“凝固剂与黄豆的质量百分比越大，豆腐出品率越高”，根据上表数据分析可知，一定范围内，凝固剂与黄豆的质量百分比越大，豆腐出品率越高，一定范围内，凝固剂与黄豆的质量百分比越大，豆腐出品率越低，因此这一观点错误。②把卤水(凝固剂与水的混合物)均匀分散到豆浆中，需进行的操作是搅拌。【实验结论】 20 ℃时，CaSO4的溶解度是0.255 g，该温度下10 g水溶解0.255 g硫酸钙恰好饱和，MgCl2的溶解度是54.6 g，该温度下10 g水溶解5.46 g氯化镁恰好饱和，20 ℃时，取1 g凝固剂于试管中，加入10 g水，充分振荡，完全溶解，说明10 g水能够完全溶解1 g凝固剂，说明本次使用的凝固剂是MgCl2，氧化镁和盐酸反应生成氯化镁和水，反应的化学方程式是MgO＋2HCl===MgCl2＋H2O。
28．(8分)粮食、蔬菜、肉类、豆制品等食物是我们日常营养的主要来源。菠菜营养丰富，豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐等，但民间有“菠菜、豆腐不宜同食”的说法。某化学兴趣小组针对此说法进行探究。
【查阅资料】①菠菜含有丰富的铁、草酸盐、碳酸盐等；②草酸钙(CaC2O4)不溶于水，不易被人体吸收；③醋酸不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐。
【提出猜想】“菠菜、豆腐不宜同食”的原因可能是__菠菜中的草酸盐与豆腐中的钙盐反应生成草酸钙__。
【实验探究】
(1)步骤③中加入足量CaCl2溶液的目的是__使M溶液中的离子完全沉淀__。
(2)已知气体C能使澄清石灰水变浑浊，写出该反应的化学方程式：__Ca(OH)2＋CO2===CaCO3↓＋H2O__。
(3)醋酸的化学式可简写为HAc。写出步骤④中发生反应的化学方程式：__CaCO3＋2HCl===Ca(HAC)2＋CO2↑＋H2O__。
(4)白色沉淀B的主要成分是__CaC2O4__(填化学式)，可见菠菜中的草酸盐能与钙盐反应生成草酸钙。
【反思与应用】日常生活中常常将菠菜放在沸水中烫过后再烹饪，其目的是__减少草酸盐含量__。
四、计算题(6分)
29．(6分)醋不仅是调味品，而且有较强的灭菌、抑毒的作用。小明为判断家中的米醋(主要成分是CH3COOH)含酸量是否合格，分别取100 mL米醋(见标签)于五个相同的锥形瓶中，然后再分别向锥形瓶中逐渐加入一定溶质质量分数的碳酸氢钠溶液。反应过程中，当加入碳酸氢钠溶液的质量至以下数值时，对充分反应后锥形瓶中剩余物质的质量进行了记录，测得的部分数据如下。请根据有关信息回答问题。
(提示：反应的化学方程式为CH3COOH＋NaHCO3===CH3COONa＋CO2↑＋H2O)
,
加入碳酸氢钠 溶液质量/g 25 50 100 155 175
锥形瓶内剩余 物质质量/g 123.9 147.8 195.6 248.4 m
(1)100 mL米醋与足量碳酸氢钠溶液反应产生的二氧化碳质量为__6.6__g，表中m的数值为__268.4_g__。
(2)请通过计算判断该产品含酸量是否合格？(根据化学方程式，写出计算过程)
设100 mL米醋中醋酸的质量为x；
CH3COOH＋NaHCO3===CH3COONa＋CO2↑＋H2O
60 44
x 6.6 g
＝ x＝9 g
因为100 mL米醋含酸量9 g，故该产品含酸量合格。
答：该产品含酸量合格。
(1)由图示可知米醋的密度是1 g/mL，故100 mL米醋质量为100 g；由表中数据分析可知，每加入25 g碳酸氢钠溶液最多生成二氧化碳质量是100 g＋25 g－123.9 g＝1.1 g；则加入150 g碳酸氢钠溶液时最多生成二氧化碳1.1 g×150/25＝6.6 g，又根据表中加入碳酸氢钠溶液质量155 g时，生成二氧化碳质量是100 g＋155 g－248.4 g＝6.6 g，说明醋酸在加入150 g碳酸氢钠时已完全反应，故m的值就是175 g＋100 g－6.6 g＝268.4 g。
