(共17张PPT)
第十一单元 化学与社会
课题1 化学与人体健康
1. 组成人体的元素。(1)常量元素：在人体中含量高于0.01%的元素，共11
种，包括O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、
Mg。
(2)微量元素：在人体中含量低于0.01%的元素，如Fe、
Zn、_____、I等。
F
2. 部分元素对人体健康的影响：
元素 缺乏或过量时的症状
钾 肌肉无力和心律失常，影响肾功能
钠 血压降低和肌肉痉挛，过多易患高血压和心血管疾病
钙 幼儿及青少年会患______病，导致发育不良，老年人会导致骨质疏松和骨折
铁 ______
氟 易产生龋齿；氟过量会引起氟斑牙和氟骨症
碘 成人缺碘或碘过量会引起___________，儿童缺碘会影响生长和智力发育
佝偻
贫血
甲状腺肿大
人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需的微量元素的是 ( )
A. Ca
B. I
C. O
D. C
3. 有机化合物(简称有机物)：通常指含碳元素的化合物；无机化合物：不含碳元素的化合物，以及CO、CO2和碳酸盐等。
B
镇隆荔枝是惠州的国家农产品地理标志产品，其中含有丰富的维生素、钾、镁、铁等，营养价值很高，下列有关说法正确的是 ( )
A. 钾、铁都属于人体常量元素
B. 荔枝中不含无机盐
C. 多吃荔枝可预防缺铁性贫血
D. 老年人多吃荔枝有利于预防骨质疏松
C
1. 食物中的六大营养物质：水、糖类、________、油脂、________和维生素；其中能为人体提供能量的营养物质有______(主要供能物质)、蛋白质、油脂(备用能源)。
2. 合理膳食：(1)按时适量进餐，避免营养不足或营养过剩；(2)要有合理的膳食结构，保证营养均衡；(3)注意食品安全，避免摄入变质食物和有毒、有害物质。
蛋白质
无机盐
糖类
(2024·广州)食在广州。“艇仔粥”所用的原料中富含蛋白质的是 ( )
A. 大米
B. 鱼片
C. 食盐
D. 葱花
B
在日常生活中要关注饮食健康，下列说法正确的是 ( )
A. 发霉的大米，经煮熟后可食用
B. 米饭等淀粉类物质经过消化最终分解为氨基
酸
C. 适度补充油脂，有益身体健康
D. 使用甲醛溶液浸泡海鲜来延长保质期
C
1. 保持身心健康的方法：(1)选择健康生活方式；(2)合理膳食；(3)患病及时治疗，合理用药；(4)远离毒品。
2. 合理用药：仔细阅读药物说明书，遵从医嘱，在正确的时间以适当的剂量和方式用药。
【化学史】________研究员因青蒿素的研究获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。
屠呦呦
科学家对人类文明和社会可持续发展作出了重要贡献。因青蒿素的研究获得2015年诺贝尔生理学或医学奖的是 ( )
A. 拉瓦锡
B. 闵恩泽
C. 道尔顿
D. 屠呦呦
D
下列关于合理用药的说法错误的是 ( )
A. 用药时应遵循医嘱，不能自行增减剂量
B. 中药是纯天然草药，对人体没有副作用
C. 不同药物可能有相互作用，应避免随意混合
服用
D. 过期药品不能服用
B
1. (2024·广东)玉米是三大粮食作物之一。我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，有望低成本改善大范围人群的铁营养状况。下列说法错误的是 ( )
A. 玉米含淀粉等营养物质
B. 铁元素是人体必需的常量元素
C. 人体缺铁会引起贫血
D. 该研究有利于提高玉米的铁含量
B
2. (2024·安徽)某校开展“采摘节”劳动实践活动，同学们收获了大豆、花生等作物。下列相关说法错误的是
( )
A. 大豆中含有丰富的蛋白质
B. 花生可用来获取油脂
C. 劳动时人体所需的能量主要来自维生素
D. 劳动出汗后应适当补充无机盐
C
3. 合理用药对我们的身体健康有利。下列说法正确的是
( )
A. 气温降低前服用板蓝根冲剂，以预防感冒
B. 氢氧化钠可用于治疗胃酸过多症
C. 服药前需仔细阅读说明书
D. 为早日康复，可增加一倍剂量服用
C
4. [生活情景]生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界。(1)小明自己做了一道丝瓜虾皮汤，汤中的虾皮能补充人体中含量最高的金属元素_____(填化学符号)。
(2)厨房中有一袋加碘食盐，其包装袋上的部分内容如
右图所示。
①碘是人体内必需的______元素；人体缺碘会引发
的疾病是___________。
Ca
微量
甲状腺肿大
②碘酸钾(KIO3)中碘的化合价为_______。
③日常生活中，还可通过食用______________来补充碘元素。
④中国营养学会推荐：一个18岁的青年每天摄入碘元素的质量为0.15 mg，若碘的来源仅靠这种加碘食盐，该青年每天摄入这种食盐的质量应为_______。
＋5
海带(合理即可)
7.5 g
5. [跨学科]中国竹，意无穷。竹与松、梅并誉为“岁寒三友”。(1)竹子中纤维素的含量很高，纤维素属于______(填营养物质名称)。
(2)熊猫以竹子为食，竹子中的纤维素在其体内先转化
成葡萄糖，然后在酶的催化下缓慢氧化转变成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为__________________ _____________。
(3)竹笋中含有丰富的维生素，维生素属于____(填“有机”或“无机”)化合物；该营养物质____(填“能”或“不能”)为人体提供能量。
糖类
6CO2＋6H2O
C6H12O6＋6O2
有机
不能(共18张PPT)
课题2 化学与可持续发展
能源利用新途径：(1)通过化学反应将化石能源(如_____、______、________ )转化为清洁、便利的二次能源(如电能、石油制品等)；(2)开发可再生和环境友好的新能源(如风能、太阳能、氢能、生物质能等)。
煤
石油
天然气
下列有关能源的相关说法错误的是 ( )
A. 煤、石油、天然气等化石燃料是不可再生能
源
B. 金属矿物的储量有限，因此废旧金属应回收利
用
C. 利用风电制氢为经济发展提供清洁能源
D. 化学电池是把电能转变为化学能的装置
D
关于开发利用风能的意义，理解正确的是 ( )
①节约大量的化石燃料②风能是可再生能源③减少二氧化硫的排放、防止形成酸雨④风能是二次能源
A. ①②③
B. ①②④
C. ①③④
D. ②③④
A
1. 高分子材料
天然高分子材料：天然橡胶，天然纤维（棉
花、羊毛、蚕丝等）等
合成高分子材料（合成材料）
塑料
优点：密度小、耐腐蚀、易
加工
常见类型：聚乙烯、聚丙烯、
聚氯乙烯等
应用举例：绝缘材料、包装
材料、农用薄膜、
管道等
合成橡胶
1. 高分子材料
合成高分子材料（合成材料）
优点：弹性和绝缘性好
常见类型：顺丁橡胶、丁苯橡胶、
异戊橡胶、硅橡胶等
应用举例：轮胎、密封制品、防护
用品等
合成纤维
优点：强度高、弹性好、耐腐蚀和
耐磨
常见类型：聚丙烯纤维、涤纶、腈
纶等
应用举例：纺织原料、过滤材料、
建筑材料等
2. 复合材料：由___________以上的不同材料复合起来，综合各组分性能的优点形成的材料。
3. 棉纤维、羊毛纤维和涤纶的鉴别(燃烧法)：点燃后，有烧纸气味的是________，有烧焦羽毛气味的是_____
______，有特殊气味的是______。
4. 社会的可持续发展要以自然资源的合理开发和利用为基础。化学与相关技术的发展要遵循增进人类福祉、尊重生命权利、合理控制风险等原则，充分考虑资源供给和环境承载能力。
两种或两种
棉纤维
羊毛
纤维
涤纶
(2024·重庆)酒精灯里的下列物质属于有机合成材料的是 ( )
A. 塑料灯帽
B. 棉质灯芯
C. 陶瓷灯芯管
D. 玻璃灯体
A
2025年3月30日是我国第八届零废弃日，本届主题是“零机一动，万事OK”。
(1)垃圾分类回收是实现零废弃物的重要途径之一。矿泉水瓶属于______(填字母序号)。
A. 可回收垃圾
B. 厨余垃圾
C. 有害垃圾
D. 其他垃圾
A
(2)使用合成纤维制成的衣物更加结实耐穿，能够减少过度消费产生的浪费。区分合成纤维和纯棉衣物的简单化学方法是____________。
(3)零废弃日当天，全国多个地方号召公众实践自带餐具、光盘行动等环保行为。制作不锈钢勺子的钢属于_____
(填“金属”或“合成”)材料。
灼烧闻气味
金属
1. 合金属于金属材料，不是合成材料；玻璃是无机非金
属材料，玻璃钢是复合材料。
2. 可利用燃烧闻气味的方法鉴别棉纤维(烧纸味)、羊毛
纤维(烧焦羽毛味)、合成纤维(特殊气味)。
1. (2024·重庆)能源是人类发展的基础。下列属于不可再生能源的是 ( )
A. 风能
B. 氢能
C. 石油
D. 潮汐能
C
2. (2025·港南区一模)玻璃钢雕塑是一种常见的户外装饰艺术品，由玻璃纤维和树脂组成。玻璃钢属于 ( )
A. 金属材料
B. 合成材料
C. 天然材料
D. 复合材料
D
3. 我国《可再生资源法》倡导碳资源转化与循环利用，下列说法错误的是 ( )
A. 特定条件下，秸秆可转化为化石资源B. 煤、石油是很好的能源，其直接燃烧不会污染环境C. 以二氧化碳为原料转化成秸秆等生物
质的变化主要是光合作用D. 石油分馏可制备汽油、煤油、柴油，是物理变化
B
4. [跨学科·物理]如图所示为电动起重机的工作场景。下列说法中，不正确的是 ( )
A. 钢属于混合物
B. 铁属于金属材料
C. 塑料属于合成材料
D. 图中所示的滑轮属于定滑轮
D
5. (九下教材P110T3改编)某服装标签的部分信息如表所示，下列相关说法不正确的是 ( )
A. 棉、涤纶均为有机合成纤维
B. 可用灼烧的方法鉴别棉和涤纶
C. 棉纤维柔软，吸水性、透气性好
D. 多年后该服装仍可作为再生资源回收利用
A
6. (2024·扬州改编)2025年世界口腔健康日的主题是“口腔健康，身心健康”。
扬州牙刷制作始于清代，扩于民国，盛于今世。随着科技的发展和理念的变化，制作牙刷丝的材质从曾经的马鬓变为尼龙(一种合成纤维)，制作牙刷柄的材质从聚丙烯塑料转向为在自然界中易降解的聚乳酸塑料。
①马鬓、尼龙中，灼烧后有烧焦羽毛气味的是______。
②下列聚丙烯塑料的性质与制作牙刷柄相关的是____(填字母序号)。
A. 坚固耐磨
B. 易燃
C. 易加工
③制作牙刷柄材质的变迁，体现化学服务于社会可持续发展的理念是________________(写一点)。
马鬓
AC
环保(合理即可)(共20张PPT)
第十一单元 化学与社会
化学与
社会
人体中的元素
化学与人体健康
常量元素：人体中含量超过
0.01%的元素，含量
居前五位的元素是O、
C、H、N、Ca
微量元素：人体中含量在0.01%
以下的元素，如①___、
____、___、I等
Fe
Zn
F
钾：缺钾会引起肌肉无力和心律失常，影响肾功能
钠：缺钠会引起血压降低和肌肉痉挛，过量则易患
高血压和心血管疾病
钙：人体内含量最高的金属元素，幼儿及青少年缺
乏会患②_______和发育不良，老年人缺乏会发
生③__________，容易骨折
铁：缺铁会引起④______
碘：缺碘和碘过量均会引起⑤____________，儿童
缺碘还会影响生长和智力发育
氟：缺氟易产生⑥_____ ，氟过量会引起氟斑牙和
氟骨病
元素与人体健康
化学与
社会
化学与人体健康
佝偻病
骨质疏松
贫血
甲状腺肿大
龋齿
蛋白质：供能物质
糖类：主要的供能物质，葡萄糖在体内缓慢
氧化的化学方程式为⑦______________
________________
油脂：重要的供能物质，维持生命活动的备
用能源
维生素：促进肠道蠕动等
有机物
化学与
社会
化学与人体健康
人类重要的营养物质
无机物：无机盐（又称矿物质）、水（人体内含
量最多的物质）
合理用药：遵从医生和药师的要求，仔细阅读药物说
明书，在正确时间以适当的剂量和方式用药
C6H12O6＋6O2
6CO2＋6H2O
（1）通过化学反应将化石能源转化为清洁、
便利的二次能源
（2）开发可再生和环境友好的新能源
化学与
社会
化学与可持续发展
能源利用新途径
化学与材料开发
有机高分子材料
天然有机高分子材料：天然橡胶、天然纤维
（棉花、羊毛、蚕丝等）
合成有机高分子材料
（合成材料）
塑料：密度小，耐腐蚀，易加工；常
见类型有聚乙烯、聚丙烯等
合成纤维：强度高，弹性好，耐磨，耐
腐蚀；常见类型有涤纶、腈纶等
合成橡胶：弹性和绝缘性好；常见类
型有丁苯橡胶、顺丁橡胶等
方法：⑧_____________法
羊毛纤维、棉纤维和合成纤维的鉴别
化学与
社会
化学与可持续发展
化学与材料开发
有机高分子材料
现象
有烧焦羽毛气味的是⑨__________
有烧纸气味的是
⑩_______
有特殊气味的是
_________
复合材料：由 ________________的不同材料复
合起来，综合各组分性能的优点形成
的材料。如玻璃钢 、碳纤维复合材
料、钢筋混凝土等
灼烧闻气味
羊毛纤维
棉纤维
合成纤维
两种或两种以上
1.（2022·广东）运动员在剧烈运动，大量出汗之后，饮用运动饮料主要补充的是 （ ）
A. 蛋白质
B. 油脂
C. 纤维素
D. 无机盐
D
2.（2024·泸州）2024年全民营养周聚焦《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食准则第三条“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”等重点内容。下列有关说法错误的是（ ）
A. 蔬果可提供维生素
B. 牛奶可提供植物纤维
C. 谷物可提供糖类，是人体主要的供能物质
D. 大豆可提供蛋白质
B
3. [连线题]人体中的元素与人体健康息息相关，请将下列元素与其分类及缺乏该元素导致的病症连线：
4. 安全用药是指 （ ）
A. 合理选择药品的种类
B. 服用适当的剂量
C. 选择服药的最佳时间
D. 以上三项都是
D
5.（2024·韶关一模）如图是一个篮球鞋的材料剖析图。下列说法错误的是 （ ）
A. 耐磨网纱鞋面使用的是天然有机材料
B. 鞋底中部尼龙玻纤片是复合材料
C. 鞋中使用的TPU（热塑性聚氨酯弹性体）是塑料
D. 鞋底耐磨止滑橡胶使用的是合成橡胶
A
6.（2024·广州）能源与生活息息相关。下列说法不正确的是 （ ）
A. 石油属于化石燃料，是不可再生能源
B. 天然气燃烧产生的二氧化碳可造成酸雨
C. 乙醇汽油用作汽车燃料可减少空气污染
D. 太阳能电池可将太阳能转化为电能
B
1.【跨学科·生物】如图所示为某地可持续农业生态系统——“桑基鱼塘”的模式简图。通过种植桑树，用桑树叶来喂蚕，蚕的排泄物用来做鱼料，鱼塘的淤泥做桑树的肥料，蚕丝销往工厂，提高了经济效益，实现了农业的可持续发展。
（1）鱼富含人体所需要的_________（填“蛋白质”或“糖类”）。
（2）蚕丝属于________（填“天然”或“合成”）纤维。常用______________的方法区分蚕丝和纯棉两种布料。
（3）桑叶茶中富含Ca、Fe、K等元素，其中属于人体必需常量元素的是________；能预防贫血的是____。（均填元素符号）
（4）塘泥用作肥料，促进桑叶生长茂盛、叶色浓绿，相当于______（填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”）的作用。
（5）桑树的光合作用过程中，能量的转化形式为_______转化为化学能。
蛋白质
天然
灼烧，闻气味
Ca、K
Fe
氮肥
太阳能
2. 塑料在生活中随处可见，塑料袋、水杯、玩具、电器插座都是塑料。塑料的种类很多，包括聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料等。不同的塑料用途各不相同，下表列出了几种常见塑料的信息。
塑料名称 主要用途 密度范围g/cm3 使用注意事项
PP 水杯、包装材料 0.89～0.91 无毒；耐130 ℃高温；强度、硬度优于HDPE
LDPE 保鲜膜 0.91～0.93 无毒；不耐热
HDPE 洗涤剂瓶、农药瓶 0.94～0.96 无毒；可耐110 ℃高温，抗菌性较差
PS 碗装方便面盒 1.04～1.11 耐热、耐寒，但不能用于微波炉加热
PVC 雨衣、电线绝缘层 1.20～1.55 耐热81 ℃，材质中有完全没有聚合的氯乙烯，对人体有害
PET 矿泉水瓶 1.38～1.40 耐热70 ℃，装高温液体或加热容易变形，会有对人体有害的物质逸出
根据表中的信息及所学的知识，回答下列问题：（1）PVC薄膜______（填“能”或“不能”）用于食品包装。
（2）聚乙烯制成的塑料制品可以反复加热熔融加工，该过程属于______（填“物理”或“化学”）变化。
（3）由于塑料的不正确回收，近年来大量的塑料垃圾被投入大海，进入食物网，对生态产生巨大影响，因此科学回收塑料是非常重要的。某同学将一种塑料置于水中后，塑料下沉，但将其放入密度为1.35 g/cm3 的K2CO3水溶液中会上浮，则该塑料可能是________（填数字序号）。①PP ②LDPE ③HDPE ④PS ⑤PVC ⑥PET
不能
物理
④⑤
（4）聚乳酸被用于可降解塑料，它的降解体现了绿色化学理念。聚乳酸塑料废弃后，反应生成乳酸（C3H6O3），乳酸和氧气在微生物催化剂作用下生成二氧化碳和水。
①乳酸属于____化合物，乳酸中C、H、O三种元素的
质量比为__________（填最简比）。
有机
6∶1∶8
②若乳酸的质量为180 g，则会产生多少g的二氧化碳排放到大气中？（请写出计算过程）
解：设会产生二氧化碳的质量为x。
C3H6O3＋3O2 3CO2＋3H2O
90 132
180 g x
x＝262 g
答：会产生262 g的二氧化碳排放到大气中。
