7、食物在口腔里的变化 作业设计
文档属性
| 名称 | 7、食物在口腔里的变化 作业设计 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 684.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 教科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2025-09-13 22:41:48 | ||
图片预览
文档简介
四年级科学试题
监测对象 四年级学生 学科 科学 版本 教科版
测试学段 内容知识点 1.体会口腔对食物的消化作用； 2.认识各消化器官的作用，树立健康生活保护消化器官意识。 3.在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活意识； 监测能力层级 实际应用能力 核心素养维度 科学观念 科学思维 探究实践 态度责任
预估试题 难度 0.95 预估作答时长 40分钟 题目分值 100
试题内容
试题命制情景：面包“旅行”记 面包，这个金黄色的探险家，带着一丝丝诱人的香甜，勇敢地踏入了人体的第一个站点——口腔。在这里，它遇到了牙齿这个热情的“切割师”和唾液这位“温柔的助手”。经过口腔的短暂停留，面包探险队沿着一条滑滑的、肌肉蠕动的通道——食道，继续向下前进，通道曲折，但异常刺激。当面包探险队抵达胃这个“大型加工厂”时，受到胃酸和胃蛋白酶这两位强大的“加工师”热情款待后来到小肠这个“营养盛宴”的举办地。面包探险队享受“营养大餐”后到达大肠这个“告别仪式”的举办地。最终，面包探险队在这段旅程的终点——肛门，完成了使命，告别了人体这个奇妙的世界。 请根据情景，回答下面的问题： 1.如图“小小石头硬又白，整整齐齐排两排。天天早起刷干净，结结实实不爱坏——牙齿”。请完成下面的题目。（5道小题，每空3分，共33分） 图1 （选自四川民族出版社《小学生学习实践园地》） （1）如图1，①是牙齿的（ ），它起（ ）的作用；②是牙齿的（ ），它起（ ）的作用；③是牙齿的（ ），它起（ ）的作用。 A.犬齿 B.臼齿 C.门齿 D.切割食物 E.撕碎食物 F. 咀嚼食物 （2）消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的（ ）和（ ），这一过程叫做消化。 A.养料 B.动力 C.能量 （3）牙齿是我们身体重要的消化工具，我们一定要保护它，下列（ ）说法是不正确的。 A.早晚认真刷牙 B.多吃生冷坚硬的食物 C.晚上少吃甜食 （4）科科牙齿经常出血，这是因为体内缺乏维生素，医生让他多吃（ ）。 A.海鲜 B.肉类 C.水果蔬菜 （5）含淀粉的食物遇到碘酒会有（ ）色的物质发生。 A.蓝色 B.红色 C.绿色 2.“九曲十八弯，食物通道宽，酸甜苦辣咸，全都往里钻”，请完成下面的题目。（4道小题，每空3分，共48分） 图2（选自四川民族出版社《小学生学习实践园地》） （1）如图2，请在图上填上正确的消化器官名称。 （2）人体活动需要的能量来自于（ ）对食物中营养的消化和吸收？ A.呼吸系统 B.消化系统 C.循环系统 （3）请将食物进入人体后，经过的消化器官按照先后顺序写在括号里。（写序号） ①大肠 ②胃 ③食道 ④小肠 ⑤口腔 （ ） （ ） ② （ ）（ ） （4）请将下面各消化器官和它们各自的作用连起来。 口腔 吸收食物残渣中残余的水分 食道 把食物嚼碎 胃 促进消化、吸收营养物质（淀粉、蛋白质、脂肪） 小肠 食物运输的通道 大肠 把嚼碎的食物进一步变成食糜 3.《窃读记》主要通过对比和隐喻的手法，间接地体现了食物与情感之间的联系。课文末尾，国文老师勉励作者说：“记住，你们是吃饭长大的，也是读书长大的！”这句话不仅是对作者个人的勉励，更是对所有人的一种启示。它告诉我们，食物滋养了我们的身体，而书籍则滋养了我们的灵魂。这种滋养是相互的、不可或缺的，它们共同构成了我们成长的基石。（4道小题，（1）（2）（3）小题每空3分，（4）小题10分，共19分）(《窃读记》作者林海音（1918-2001）） （1）读书不能“囫囵吞枣”，吃饭要“细嚼慢咽”。其中“细嚼慢咽”的“嚼”主要是由（ ）完成的。 A.犬齿 B.门齿 C.臼齿 （2）学校餐厅为同学们设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻婆豆腐，这份食谱中还需添加（ ）才会更加合理。 A.清蒸鲈鱼 B.红烧牛肉 C.清炒白菜 （3）下列说法正确的是（ ）。 A.多吃零食，零食里的营养成分可以代替一日三餐 B.早上来不及吃早餐，中餐和晚餐多吃点补充回去 C.荤素搭配，粗细粮搭配，每天吃适当的水果和蔬菜 （4）“书籍则滋养了我们的灵魂，食物滋养了我们的身体。”请结合自身实际，谈谈在生活中如何养成良好的饮食习惯。
参考答案：
1.如图“小小石头硬又白，整整齐齐排两排。天天早起刷干净，结结实实不爱坏——牙齿”。请完成下面的题目。 （1）如图1，①是牙齿的（ C ），它起（ D ）的作用；②是牙齿的（ A ），它起（ E ）的作用；③是牙齿的（ B ），它起（ F ）的作用。 （2）消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的（ A ）和（ C ），这一过程叫做消化。 （3）牙齿是我们身体重要的消化工具，我们一定要保护它，下列（ B ）说法是不正确的。 （4）科科牙齿经常出血，这是因为体内缺乏维生素，医生让他多吃（ C ）。 （5）含淀粉的食物遇到碘酒会有（ A ）色的物质发生。 2.“九曲十八弯，食物通道宽，酸甜苦辣咸，全都往里钻”，请完成下面的题目。 （1）如图2，请在图上填上正确的消化器官名称。 （2）人体活动需要的能量来自于（ B ）对食物中营养的消化和吸收？ （3）请将食物进入人体后，经过的消化器官按照先后顺序写在括号里。 （ ⑤ ） （ ③ ） ② （ ④ ）（ ① ） （4）请将下面各消化器官和它们各自的作用连起来。 口腔 吸收食物残渣中残余的水分 食道 把食物嚼碎 胃 促进消化、吸收营养物质（淀粉、蛋白质、脂肪） 小肠 食物运输的通道 大肠 把嚼碎的食物进一步变成食糜 3.《窃读记》主要通过对比和隐喻的手法，间接地体现了食物与情感之间的联系。课文末尾，国文老师勉励作者说：“记住，你们是吃饭长大的，也是读书长大的！”这句话不仅是对作者个人的勉励，更是对所有人的一种启示。它告诉我们，食物滋养了我们的身体，而书籍则滋养了我们的灵魂。这种滋养是相互的、不可或缺的，它们共同构成了我们成长的基石。 （1）读书不能“囫囵吞枣”，吃饭要“细嚼慢咽”。其中“细嚼慢咽”的“嚼”主要是由（ C ）完成的。 （2）学校餐厅为同学们设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻婆豆腐，这份食谱中还需添加（ C ）才会更加合理。 （3）下列说法正确的是（ C ）。 （4）“书籍则滋养了我们的灵魂，食物滋养了我们的身体。”请结合自身实际，谈谈在生活中如何养成良好的饮食习惯。 不挑食、不偏食、合理膳食、少吃油腻、又咋食品等 （言之有理即可）
评分标准
1.如图“小小石头硬又白，整整齐齐排两排。天天早起刷干净，结结实实不爱坏——牙齿”。请完成下面的题目。 【分值说明】本题目有5个小题，设置了11个空，每个空的分值为3分，学生选择对1项得3分，总分为33分。 2.“九曲十八弯，食物通道宽，酸甜苦辣咸，全都往里钻”，请完成下面的题目。 （1）填空。共6个空，学生写对1空得3分，总分为18分。 （2）选择。共1个空，学生选择对得3分，总分为3分。 （3）排序。共4个空，学生选择对1空得3分，总分为12分。 （4）连线。共5个空，学生连对1空得3分，总分为15分。 【分值说明】本题目有4个小题，设置了16个空，每个空的分值为3分，总分为48分。 3.《窃读记》主要通过对比和隐喻的手法，间接地体现了食物与情感之间的联系。课文末尾，国文老师勉励作者说：“记住，你们是吃饭长大的，也是读书长大的！”这句话不仅是对作者个人的勉励，更是对所有人的一种启示。它告诉我们，食物滋养了我们的身体，而书籍则滋养了我们的灵魂。这种滋养是相互的、不可或缺的，它们共同构成了我们成长的基石。 【分值说明】本题目共4个小题，设置了4个空。第（1）（2）（3）题为选择题，学生选择对1空得3分，共9分。第（4）题为开放性填空题，表达自己的想法，言之有理得10分。
命题意图
本题本主要是通过面包在人体内“旅行”引发学生对呼吸与消化的探索。面包在人体内“旅行”是一个生动有趣的设想，旨在引导学生从科学的角度，描述面包在人体内消化和被吸收过程。通过学习和实践，学生能够了解人体的消化系统有口腔、食道、胃、小肠、大肠等，并认识到各器官的功能作用。同时，学生还能够认识到消化系统与平时生活习性之间存在紧密的联系，这种联系是推动科技进步和社会发展的重要因素。 该题本以落实课程“培根润心、启智增慧”理念，以探究实践为主线，以科学思维培养为核心，充分体现学生学习进阶特征，全面考查学生的科学素养，体现了如下设计理念： 一、大单元教学理念 该题本并没有像教科书那样按照编写顺序命制题目，而是从面包在人体内的“旅行”故事开始，从食物消化过程中最容易观察的部位——口腔入手，命制题目，引发探究，带领学生认识食物在口腔里的变化与牙齿、唾液、舌头的关系，初步认识食物消化需要身体内多器官协同工作；再通过比对消化器图，引导学生猜想面包在体内的“旅行”，认识主要消化器官的功能。从而引发学生思考如何保护我们的器官，初步形成健康生活的意识和习惯，为后续学习“健康生活”奠定基础。 二、科学思维的培养 该题本的难度系数控制在0.95以上，主要基于以下考虑：一是可以持续激发学生的科学学习兴趣，从小培养学生热爱科学的热情；二是以面包“旅行”为例，真实情景贯穿始终，发展学生的科学思维，为科学探究提供方法；三是题目中以图片形式呈现，提供多样性题目（选择、填空、连线），引导学生在分析、比较、推理中形成正确的科学思维方式，发展学生的科学思维。 三、科学家精神培育 该题本从头到尾都体现了一种科学家精神，那就是持续观察、持续记录、持续探究的习惯培养，科学探究方法的渗透。同时，在题目中设置的开放性题目，跨学科融入了林海音的《窃读记》中“记住，你们是吃饭长大的，也是读书长大的！”语句，引导学生了解精神食粮的缺乏远比物质食粮的缺乏更渴求。通过这样的对比，表达了书籍对于精神成长的重要性，类似于食物对于身体成长的作用，但更侧重于精神层面的“消化”与滋养。目的是要激发学生在生活中要多去探究、去思考、去实践。 总之，该题本以跨学科、大单元为引领，以真实情景贯穿始终，考查内容细腻，考查题目既关注了科学观念，也关注了科学思维；既关注了科学探究实践，又关注了学生态度责任的落实。不仅有助于学生更好地理解和掌握消化系统相关的知识，还能够促进学生的全面发展并为未来的学习和工作打下坚实的基础。
2
监测对象 四年级学生 学科 科学 版本 教科版
测试学段 内容知识点 1.体会口腔对食物的消化作用； 2.认识各消化器官的作用，树立健康生活保护消化器官意识。 3.在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活意识； 监测能力层级 实际应用能力 核心素养维度 科学观念 科学思维 探究实践 态度责任
预估试题 难度 0.95 预估作答时长 40分钟 题目分值 100
试题内容
试题命制情景：面包“旅行”记 面包，这个金黄色的探险家，带着一丝丝诱人的香甜，勇敢地踏入了人体的第一个站点——口腔。在这里，它遇到了牙齿这个热情的“切割师”和唾液这位“温柔的助手”。经过口腔的短暂停留，面包探险队沿着一条滑滑的、肌肉蠕动的通道——食道，继续向下前进，通道曲折，但异常刺激。当面包探险队抵达胃这个“大型加工厂”时，受到胃酸和胃蛋白酶这两位强大的“加工师”热情款待后来到小肠这个“营养盛宴”的举办地。面包探险队享受“营养大餐”后到达大肠这个“告别仪式”的举办地。最终，面包探险队在这段旅程的终点——肛门，完成了使命，告别了人体这个奇妙的世界。 请根据情景，回答下面的问题： 1.如图“小小石头硬又白，整整齐齐排两排。天天早起刷干净，结结实实不爱坏——牙齿”。请完成下面的题目。（5道小题，每空3分，共33分） 图1 （选自四川民族出版社《小学生学习实践园地》） （1）如图1，①是牙齿的（ ），它起（ ）的作用；②是牙齿的（ ），它起（ ）的作用；③是牙齿的（ ），它起（ ）的作用。 A.犬齿 B.臼齿 C.门齿 D.切割食物 E.撕碎食物 F. 咀嚼食物 （2）消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的（ ）和（ ），这一过程叫做消化。 A.养料 B.动力 C.能量 （3）牙齿是我们身体重要的消化工具，我们一定要保护它，下列（ ）说法是不正确的。 A.早晚认真刷牙 B.多吃生冷坚硬的食物 C.晚上少吃甜食 （4）科科牙齿经常出血，这是因为体内缺乏维生素，医生让他多吃（ ）。 A.海鲜 B.肉类 C.水果蔬菜 （5）含淀粉的食物遇到碘酒会有（ ）色的物质发生。 A.蓝色 B.红色 C.绿色 2.“九曲十八弯，食物通道宽，酸甜苦辣咸，全都往里钻”，请完成下面的题目。（4道小题，每空3分，共48分） 图2（选自四川民族出版社《小学生学习实践园地》） （1）如图2，请在图上填上正确的消化器官名称。 （2）人体活动需要的能量来自于（ ）对食物中营养的消化和吸收？ A.呼吸系统 B.消化系统 C.循环系统 （3）请将食物进入人体后，经过的消化器官按照先后顺序写在括号里。（写序号） ①大肠 ②胃 ③食道 ④小肠 ⑤口腔 （ ） （ ） ② （ ）（ ） （4）请将下面各消化器官和它们各自的作用连起来。 口腔 吸收食物残渣中残余的水分 食道 把食物嚼碎 胃 促进消化、吸收营养物质（淀粉、蛋白质、脂肪） 小肠 食物运输的通道 大肠 把嚼碎的食物进一步变成食糜 3.《窃读记》主要通过对比和隐喻的手法，间接地体现了食物与情感之间的联系。课文末尾，国文老师勉励作者说：“记住，你们是吃饭长大的，也是读书长大的！”这句话不仅是对作者个人的勉励，更是对所有人的一种启示。它告诉我们，食物滋养了我们的身体，而书籍则滋养了我们的灵魂。这种滋养是相互的、不可或缺的，它们共同构成了我们成长的基石。（4道小题，（1）（2）（3）小题每空3分，（4）小题10分，共19分）(《窃读记》作者林海音（1918-2001）） （1）读书不能“囫囵吞枣”，吃饭要“细嚼慢咽”。其中“细嚼慢咽”的“嚼”主要是由（ ）完成的。 A.犬齿 B.门齿 C.臼齿 （2）学校餐厅为同学们设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻婆豆腐，这份食谱中还需添加（ ）才会更加合理。 A.清蒸鲈鱼 B.红烧牛肉 C.清炒白菜 （3）下列说法正确的是（ ）。 A.多吃零食，零食里的营养成分可以代替一日三餐 B.早上来不及吃早餐，中餐和晚餐多吃点补充回去 C.荤素搭配，粗细粮搭配，每天吃适当的水果和蔬菜 （4）“书籍则滋养了我们的灵魂，食物滋养了我们的身体。”请结合自身实际，谈谈在生活中如何养成良好的饮食习惯。
参考答案：
1.如图“小小石头硬又白，整整齐齐排两排。天天早起刷干净，结结实实不爱坏——牙齿”。请完成下面的题目。 （1）如图1，①是牙齿的（ C ），它起（ D ）的作用；②是牙齿的（ A ），它起（ E ）的作用；③是牙齿的（ B ），它起（ F ）的作用。 （2）消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的（ A ）和（ C ），这一过程叫做消化。 （3）牙齿是我们身体重要的消化工具，我们一定要保护它，下列（ B ）说法是不正确的。 （4）科科牙齿经常出血，这是因为体内缺乏维生素，医生让他多吃（ C ）。 （5）含淀粉的食物遇到碘酒会有（ A ）色的物质发生。 2.“九曲十八弯，食物通道宽，酸甜苦辣咸，全都往里钻”，请完成下面的题目。 （1）如图2，请在图上填上正确的消化器官名称。 （2）人体活动需要的能量来自于（ B ）对食物中营养的消化和吸收？ （3）请将食物进入人体后，经过的消化器官按照先后顺序写在括号里。 （ ⑤ ） （ ③ ） ② （ ④ ）（ ① ） （4）请将下面各消化器官和它们各自的作用连起来。 口腔 吸收食物残渣中残余的水分 食道 把食物嚼碎 胃 促进消化、吸收营养物质（淀粉、蛋白质、脂肪） 小肠 食物运输的通道 大肠 把嚼碎的食物进一步变成食糜 3.《窃读记》主要通过对比和隐喻的手法，间接地体现了食物与情感之间的联系。课文末尾，国文老师勉励作者说：“记住，你们是吃饭长大的，也是读书长大的！”这句话不仅是对作者个人的勉励，更是对所有人的一种启示。它告诉我们，食物滋养了我们的身体，而书籍则滋养了我们的灵魂。这种滋养是相互的、不可或缺的，它们共同构成了我们成长的基石。 （1）读书不能“囫囵吞枣”，吃饭要“细嚼慢咽”。其中“细嚼慢咽”的“嚼”主要是由（ C ）完成的。 （2）学校餐厅为同学们设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻婆豆腐，这份食谱中还需添加（ C ）才会更加合理。 （3）下列说法正确的是（ C ）。 （4）“书籍则滋养了我们的灵魂，食物滋养了我们的身体。”请结合自身实际，谈谈在生活中如何养成良好的饮食习惯。 不挑食、不偏食、合理膳食、少吃油腻、又咋食品等 （言之有理即可）
评分标准
1.如图“小小石头硬又白，整整齐齐排两排。天天早起刷干净，结结实实不爱坏——牙齿”。请完成下面的题目。 【分值说明】本题目有5个小题，设置了11个空，每个空的分值为3分，学生选择对1项得3分，总分为33分。 2.“九曲十八弯，食物通道宽，酸甜苦辣咸，全都往里钻”，请完成下面的题目。 （1）填空。共6个空，学生写对1空得3分，总分为18分。 （2）选择。共1个空，学生选择对得3分，总分为3分。 （3）排序。共4个空，学生选择对1空得3分，总分为12分。 （4）连线。共5个空，学生连对1空得3分，总分为15分。 【分值说明】本题目有4个小题，设置了16个空，每个空的分值为3分，总分为48分。 3.《窃读记》主要通过对比和隐喻的手法，间接地体现了食物与情感之间的联系。课文末尾，国文老师勉励作者说：“记住，你们是吃饭长大的，也是读书长大的！”这句话不仅是对作者个人的勉励，更是对所有人的一种启示。它告诉我们，食物滋养了我们的身体，而书籍则滋养了我们的灵魂。这种滋养是相互的、不可或缺的，它们共同构成了我们成长的基石。 【分值说明】本题目共4个小题，设置了4个空。第（1）（2）（3）题为选择题，学生选择对1空得3分，共9分。第（4）题为开放性填空题，表达自己的想法，言之有理得10分。
命题意图
本题本主要是通过面包在人体内“旅行”引发学生对呼吸与消化的探索。面包在人体内“旅行”是一个生动有趣的设想，旨在引导学生从科学的角度，描述面包在人体内消化和被吸收过程。通过学习和实践，学生能够了解人体的消化系统有口腔、食道、胃、小肠、大肠等，并认识到各器官的功能作用。同时，学生还能够认识到消化系统与平时生活习性之间存在紧密的联系，这种联系是推动科技进步和社会发展的重要因素。 该题本以落实课程“培根润心、启智增慧”理念，以探究实践为主线，以科学思维培养为核心，充分体现学生学习进阶特征，全面考查学生的科学素养，体现了如下设计理念： 一、大单元教学理念 该题本并没有像教科书那样按照编写顺序命制题目，而是从面包在人体内的“旅行”故事开始，从食物消化过程中最容易观察的部位——口腔入手，命制题目，引发探究，带领学生认识食物在口腔里的变化与牙齿、唾液、舌头的关系，初步认识食物消化需要身体内多器官协同工作；再通过比对消化器图，引导学生猜想面包在体内的“旅行”，认识主要消化器官的功能。从而引发学生思考如何保护我们的器官，初步形成健康生活的意识和习惯，为后续学习“健康生活”奠定基础。 二、科学思维的培养 该题本的难度系数控制在0.95以上，主要基于以下考虑：一是可以持续激发学生的科学学习兴趣，从小培养学生热爱科学的热情；二是以面包“旅行”为例，真实情景贯穿始终，发展学生的科学思维，为科学探究提供方法；三是题目中以图片形式呈现，提供多样性题目（选择、填空、连线），引导学生在分析、比较、推理中形成正确的科学思维方式，发展学生的科学思维。 三、科学家精神培育 该题本从头到尾都体现了一种科学家精神，那就是持续观察、持续记录、持续探究的习惯培养，科学探究方法的渗透。同时，在题目中设置的开放性题目，跨学科融入了林海音的《窃读记》中“记住，你们是吃饭长大的，也是读书长大的！”语句，引导学生了解精神食粮的缺乏远比物质食粮的缺乏更渴求。通过这样的对比，表达了书籍对于精神成长的重要性，类似于食物对于身体成长的作用，但更侧重于精神层面的“消化”与滋养。目的是要激发学生在生活中要多去探究、去思考、去实践。 总之，该题本以跨学科、大单元为引领，以真实情景贯穿始终，考查内容细腻，考查题目既关注了科学观念，也关注了科学思维；既关注了科学探究实践，又关注了学生态度责任的落实。不仅有助于学生更好地理解和掌握消化系统相关的知识，还能够促进学生的全面发展并为未来的学习和工作打下坚实的基础。
2