2026届高考生物一轮复习专题练习： 细胞的分子组成（含解析）
文档属性
| 名称 | 2026届高考生物一轮复习专题练习： 细胞的分子组成（含解析） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 662.4KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2025-09-16 10:22:43 | ||
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文档简介
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细胞的分子组成
一．选择题（共16小题）
1．构成生物体的多种化合物是单体聚合形成的多聚体。下列化合物中以葡萄糖为单体形成的多聚体是（ ）
A．淀粉 B．脂肪 C．DNA D．RNA
2．下列有关组成细胞的分子和基本结构的叙述，正确的是（ ）
A．动物和植物细胞中储能物质的种类和基本组成单位都一定不同
B．原核细胞、动物细胞和植物细胞的边界和细胞代谢、遗传的控制中心都相同
C．生物大分子、细胞膜、DNA双螺旋结构的基本骨架均含C、H、O、N元素
D．糖类、脂质、蛋白质、核酸等物质在细胞中的功能是由其组成和结构决定的
3．花生是我国重要的油料作物，脂肪主要在种子萌发阶段水解成甘油和脂肪酸，随后转化为可溶性糖，该阶段干重会有所增加。以下相关说法错误的是（ ）
A．水是新鲜种子中含量最多的化合物，晾晒可减少自由水，延长保存时间
B．花生种子中脂肪大多含有不饱和脂肪酸，其长链上碳原子之间都以单键相连
C．推测在花生种子萌发干重增加是由于脂肪转化为糖类后氧元素比例增多所致
D．相较于小麦等淀粉含量较多的种子，花生种子播种时应适当浅播
4．下列关于细胞中的元素与化合物叙述，正确的是（ ）
A．细胞中的无机盐大多以化合物形式存在
B．生物大分子和组成生物大分子的单体均以碳链为基本骨架
C．正常细胞中RNA的功能具有多样性，有的可作为遗传物质
D．将种子晒干是为了减少结合水的量而使其代谢水平降低
5．奇异变形杆菌（A﹣gyo）是一种从结肠癌组织细胞中分离出来的一种肿瘤内细菌，该细菌能优先在肿瘤环境中生长和增殖，从而引起强烈的抗肿瘤免疫反应，触发免疫系统杀死肿瘤细胞。下列关于A﹣gyo细胞的叙述，正确的是（ ）
A．主要通过有丝分裂的方式增殖
B．遗传物质主要分布在染色体DNA上
C．生命活动所需能量主要由线粒体提供
D．用纤维素酶不能降解其细胞壁
6．下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A．蛋白质和磷脂分子中均含大量元素C、H、O、N
B．纤维素能与重金属离子有效结合，用于废水处理等
C．氢键对于维持水、核酸等的结构和功能有重要意义
D．镰状细胞贫血等遗传病都与蛋白质的错误折叠有关
7．PET﹣CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法，所用示踪剂是由葡萄糖分子2号碳上的羟基被18F（具有放射性）取代改造而来的，可根据放射性评估细胞摄取能源物质的量。下列叙述正确的是（ ）
A．该示踪剂和脂质的组成元素相同
B．该示踪剂水解后被人体细胞直接吸收
C．该示踪剂改造前可在水浴条件下与斐林试剂反应呈砖红色
D．细胞中放射性越强，代表该细胞摄取能源物质的量越少
8．人偏肺病毒是一种单链RNA病毒，主要感染呼吸道上皮细胞，机体在感染后会分泌特异性抗体。下列叙述正确的是（ ）
A．人偏肺病毒的RNA是脱氧核苷酸组成的生物大分子
B．人偏肺病毒的蛋白质外壳在病毒的核糖体上合成
C．构成抗体的氨基酸含有一个氨基和一个羧基
D．该种RNA中胞嘧啶的数量不一定等于鸟嘌呤的数量
9．氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而蛋白质是生命活动的主要承担者。下列相关叙述正确的是（ ）
A．性激素作为信号分子调节生命活动，这体现了蛋白质的信息传递功能
B．氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质
C．不同氨基酸的R基一定不同，人体细胞可合成必需氨基酸
D．高温会破坏蛋白质的空间结构，使其变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，所以煮熟的鸡蛋更易消化
10．武夷山国家公园有着丰富的珍稀野生动植物资源，如南方红豆杉、黄腹角雉、金斑喙凤蝶 等。 下列相关叙述，错误的是（ ）
A．黄腹角雉细胞中有以核膜为界限的细胞核
B．公园内所有的南方红豆杉构成一个种群
C．公园内所有的动物、植物和细菌构成一个群落
D．公园内的水、空气、阳光等属于生态系统成分
11．《诗经》有云：“鱼在藻，依于其蒲”。其中“藻”、“蒲”均为水生植物。水中除“藻”、“蒲”外，还有蓝细菌、大肠杆菌等微生物。下列叙述错误的是（ ）
A．蓝细菌、大肠杆菌均存在环状DNA
B．蓝细菌、大肠杆菌有细胞膜等生物膜系统
C．蓝细菌、大肠杆菌无核膜和核仁结构
D．上述生物均具有核糖体，体现了细胞的统一性
12．下列关于真核生物和原核生物的叙述中，正确的是（ ）
①酵母菌和大肠杆菌都属于原核生物
②金黄色葡萄球菌和金针菇都含有核糖体和DNA
③原核生物中既有自养生物又有异养生物
④细胞没有叶绿体就不能进行光合作用
A．①② B．①③ C．③④ D．②③
13．下列有关蛋白质与核酸的叙述，正确的是（ ）
A．每种氨基酸都只含一个氨基和一个羧基，每个核苷酸分子都只含一个含氮碱基
B．核酸与蛋白质水解的最终产物分别为核苷酸和氨基酸，这两种大分子常为细胞供能
C．DNA脱氧核苷酸序列通过转录决定mRNA核苷酸序列，进而决定肽链中的氨基酸序列
D．DNA的碱基对排列顺序能储存遗传信息，蛋白质的氨基酸序列直接由其空间结构决定
14．关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（ ）
A．鉴定还原糖时可选用甘蔗作为实验材料
B．斐林试剂需要现用现配
C．西瓜汁因其不含还原糖，所以不能用来做还原糖鉴定实验
D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
15．乳链菌肽是乳酸菌在发酵过程中产生的小分子多肽，可破坏细菌细胞膜和细胞壁，是目前唯一被批准可在食品中作为防腐剂使用的细菌素，关于乳链菌肽的分析不合理的是（ ）
A．合成过程需要核糖体、内质网等共同参与
B．乳链菌肽在过碱条件下会失去活性
C．在人体消化道中迅速被分解成氨基酸
D．可减少食品保存时化学防腐剂的使用
16．CreS是存在于新月柄杆菌中的一种蛋白质，其功能与真核细胞骨架中的纤维蛋白具有相似性。它在细胞凹面细胞膜下形成弯曲丝状或螺旋丝状结构，对维持新月柄杆菌细胞形态具有重要作用。下列有关叙述正确的是（ ）
A．CreS的组成元素有碳、氢、氧和氮等，可用斐林试剂鉴定该物质
B．新月柄杆菌中的内质网可对合成的CreS多肽进行加工
C．过酸或过碱会使CreS的肽键断裂从而破坏了其空间结构
D．CreS与细胞的物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关
二．填空题（共8小题）
17．大量元素包括 （等9种）微量元素包括 （等6种）最基本的元素是 。
18．驼峰中储存有大量脂肪，因而骆驼特别耐饥渴；黑熊在冬眠之前体内也要储存大量脂肪；企鹅在孵卵期也要消耗体内的脂肪。这说明脂肪在生物体内是 的主要物质。肥胖的人冬季比较不怕冷，说明脂肪还有 的作用。
19．写出以下符号或结构所代表的名称：碱基A ；碱基G ；碱基C ；碱基T ；碱基U ；﹣CO﹣NH﹣ ；﹣NH2 ；﹣COOH 。
20．基础知识填空
（1）科学家根据细胞内有无以 为界限的 ，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
（2） 是主要的能源物质， 是细胞内良好的储能物质。
（3）水在细胞中以 水和 水两种形式存在。细胞中大多数无机盐以 的形式存在。
（4）细胞核控制着细胞的 和 。
（5）细胞膜和其他生物膜都是 膜。
（6）成熟的梨肉组织中含有丰富的还原性糖，可用斐林试剂来鉴定，将会出现 色的沉淀。
（7）洋葱的鳞叶外表皮细胞不断失水而发生质壁分离时， 与细胞壁逐渐分离开来；为了使之复原，最好将其放水 中。
（8）组成蛋白质的基本单位氨基酸，它的结构通式为 ；组成生物体蛋白质的氨基酸，大概有 种，两两氨基酸之间通过 方式连接。
21．生命系统的结构层次包括 、 、器官、 、 、种群、 、 、生物圈。
22．请写出氨基酸的结构通式 。
23． 在细胞的各种化合物中含量最多。
24．细胞中自由水和结合水所起的作用是有差异的：自由水是细胞内良好的溶剂；结合水是 。
三．实验题（共4小题）
25．大豆种子中蛋白质和脂质含量丰富，是谷类食物的4～5倍。为了探究大豆种子成熟过程中有机物的含量变化，某研究小组展开了如下实验：
（1）为了检测大豆种子成熟过程中还原糖含量的变化，可在成熟程度不同的大豆种子提取液中，分别加入 试剂，水浴加热后比较颜色变化。该试剂的使用方法是 。
（2）为了检测大豆种子成熟过程中脂肪含量的变化，可取成熟程度不同的大豆种子子叶横切片制成装片，滴加 染液，并用50%酒精洗去浮色。用50%酒精洗去浮色依据的原理是 。在显微镜下观察，结果显示子叶中有被染成橘黄色的颗粒，且随着成熟程度的增加，橘黄色的颗粒状物变大。由此可得出的结论是 。
（3）大豆种子成熟过程，淀粉会逐渐转化为蛋白质。请以成熟程度不同的大豆种子提取液为材料，设计实验予以证实，要求简要写出实验思路和可能的结果。
实验思路： 。
可能的结果： 。
26．已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小王觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或肾炎。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病。请写出设计原理和具体操作步骤及结论。
（1）设计原理：葡萄糖与斐林试剂发生作用，生成 沉淀。蛋白质与 发生作用，产生紫色反应。
（2）操作步骤：
①取甲、乙、丙三支试管，分别加入小王的尿液2毫升。
②甲试管中加入斐林试剂，水浴加热，观察现象。
③乙试管中加入 ，振荡，观察现象。
④丙试管加入等量的蒸馏水作为对照。
（3）预测实验的现象及结论：
①若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管无明显现象，则尿液中有葡萄糖，小王可能患糖尿病。
② 。
③ 。
④若甲、乙试管均无明显现象，则小王不患糖尿病和肾炎。
27．“瘦素”是由英国研究人员发现的人体中的一种重要激素，主要是由脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，能控制人的食欲。“瘦素”和胰岛素一样，需注射使用，能令人的食欲下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。下面是“瘦素”的局部结构简式：
（1）组成“瘦素”的单体是 。
（2）由上图可知，该片段由 个单体通过 方式形成 个肽键。如果该片段的肽链长度不变，组成它的单体的种类和数目均不变，改变其中的 ，就可能使瘦素改变其性质。
（3）某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：
第一步：选取 的大鼠若干只，随机平均分为两组，并分别编号为甲、乙；
第二步：甲组每天注射一定剂量（适量）的“瘦素”溶液，乙组 ；
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间；
第四步：一段时间后，观察并统计各组大鼠的 。
结果及分析：
①若出现 ，说明“瘦素”能控制动物的食欲并能起到减肥作用。
②若出现 ，说明“瘦素”不能控制动物的食欲不能起到减肥作用。
28．梨是蔷薇科梨属乔木植物，在我国分布于翼、鲁、陕、甘等省，其果实清甜，有润肺法痰、养肝护肝等效果，深受人们喜爱。思考并回答下列相关问题：
（1）梨的果肉细胞中含量最多的元素是 ，遗传物质是 。
（2）某同学发现一片梨园的梨树，叶片发黄，建议农民给梨树施加镁肥，其依据是 。
（3）梨果实清甜，该同学认为梨果实中含有还原糖并开展验证实验。具体做法如下：
①把梨果实榨汁，得到待测样液。
②向试管内注入2mL待测样液。
③向试管内注入1mL斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后注入），震荡摇匀。
④观察试管中出现的颜色变化。
试管中将出现 （填现象），出现该现象的原因是 。
（4）该同学想进一步探究梨果实中是否存在脂肪的问题，请利用梨汁设计一个实验，写出设计思路： 。
四．解答题（共4小题）
29．如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是化合物，图中X、Y、Z分别为构成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的基本单位。E、F是化合物分布的场所。请回答下列问题：
（1）图中X、Y、Z分别为 、 、 。
（2）图中Ⅰ的中文名称是 ，E是 。使用甲基绿吡罗红混合染液染色，可使Ⅱ呈现 色。
（3）图中A是 ，B是 ，Z的结构通式为 。
（4）蓝藻中的遗传物质是上图中的 （填图中标号或字母）。
（5）若上图中的Ⅱ和Y填入下图，则下图中的①处为 ，②处为 （填中文名称）。
30．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是 ，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成 沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在 ．
（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是 ，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为 ．
（3）双缩脲试剂在使用时，应先加试剂 ，造成碱性环境；而斐林试剂在使用时，其甲液和乙液需 ，再用于实验．
31．如图是细胞亚显微结构模式图，请据图分析：
（1）比较该图A、B两部分，可知B为 细胞，理由是具有 （填序号及名称），无 （填序号及名称），后者与细胞的 有关。
（2）要分离出图中的各种细胞器以研究其化学组成，可采用 法。
（3）胰岛素是一种对动物的血糖平衡有重要调节作用的激素，由胰岛B细胞合成并分泌。在胰岛B细胞中，从氨基酸到胰岛素分泌到细胞外，依次经过的结构是 （用图中的序号回答）；在这个过程中②的具体作用是 ，而结构 （填序号及名称）的膜面积最终并未发生变化，但成分却不断得到更新。
（4）图中的两种细胞都不适宜作为制备纯净细胞膜的材料，理由是 。
32．根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。
（1）填写如表中的空格。
需鉴定的有机物 用于鉴定的试剂 反应产生的颜色
还原糖 ① ⑤砖红色沉淀
蛋白质 ② ⑥紫色
淀粉 ③碘液 ⑦蓝紫色
脂肪 ④苏丹Ⅲ ⑧
① ，② ，⑧ 。
（2）有几位同学选取大豆种子作为实验材料来检测子叶中的脂肪与蛋白质，如图所示，图1和图2分别为相应步骤的实验操作示意图。请据图回答：
图1玻片上的子叶切片已经用苏丹Ⅲ染液染色3min，接着滴加1～2滴的试剂甲为 ，其作用是 。图2中试剂乙的名称是 ，其颜色为 。
细胞的分子组成
参考答案与试题解析
一．选择题（共16小题）
1．构成生物体的多种化合物是单体聚合形成的多聚体。下列化合物中以葡萄糖为单体形成的多聚体是（ ）
A．淀粉 B．脂肪 C．DNA D．RNA
【答案】A
【分析】组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用。
【解答】解：A、淀粉属于多糖，其单体是葡萄糖，由多个葡萄糖分子脱水缩合形成，A正确；
B、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，属于小分子，并非由单体聚合形成的多聚体（大分子），B错误；
C、DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，C错误；
D、RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，D错误。
故选：A。
【点评】本题主要考查生物大分子以碳链为骨架等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
2．下列有关组成细胞的分子和基本结构的叙述，正确的是（ ）
A．动物和植物细胞中储能物质的种类和基本组成单位都一定不同
B．原核细胞、动物细胞和植物细胞的边界和细胞代谢、遗传的控制中心都相同
C．生物大分子、细胞膜、DNA双螺旋结构的基本骨架均含C、H、O、N元素
D．糖类、脂质、蛋白质、核酸等物质在细胞中的功能是由其组成和结构决定的
【答案】D
【分析】1、脂肪是细胞内良好的储能物质，是一种很好的绝热体，可以起到保温作用，还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
2、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。淀粉是最常见的多糖，绿色植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中。
【解答】解：A、脂肪是动植物细胞共有的储能物质，此外动物细胞中的储能物质有糖原，其基本组成单位是葡萄糖；植物细胞中的储能物质有淀粉，其基本组成单位也是葡萄糖，所以动物和植物细胞中储能物质的基本组成单位可能相同，A错误；
B、原核细胞、动物细胞和植物细胞的边界都是细胞膜；原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，其细胞代谢、遗传的控制中心是拟核，而动物细胞和植物细胞的细胞代谢、遗传的控制中心是细胞核，B错误；
C、细胞膜的基本骨架为磷脂双分子层，磷脂除了含有C、H、O外，还含有P甚至N，DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架，含有C、H、O、N、P元素，但生物大分子（如多糖、蛋白质、核酸）的基本骨架为碳链，特别是多糖的基本骨架只含C、H、O元素，不含N，C错误；
D、结构决定功能，糖类、脂质、蛋白质、核酸等物质在细胞中的功能是由其组成和结构决定的，D正确。
故选：D。
【点评】本题主要考查糖类的种类及其功能、生物大分子以碳链为骨架、细胞膜的成分以及细胞核的结构和功能等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
3．花生是我国重要的油料作物，脂肪主要在种子萌发阶段水解成甘油和脂肪酸，随后转化为可溶性糖，该阶段干重会有所增加。以下相关说法错误的是（ ）
A．水是新鲜种子中含量最多的化合物，晾晒可减少自由水，延长保存时间
B．花生种子中脂肪大多含有不饱和脂肪酸，其长链上碳原子之间都以单键相连
C．推测在花生种子萌发干重增加是由于脂肪转化为糖类后氧元素比例增多所致
D．相较于小麦等淀粉含量较多的种子，花生种子播种时应适当浅播
【答案】B
【分析】脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯）。其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和分子长短却不相同。脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如日常炒菜用的食用油（花生油、豆油等）；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。
【解答】解：A、新鲜花生种子中含量最多的化合物是水，晾干后主要减少的是自由水含量，降低代谢利于保存，A正确；
B、不饱和脂肪酸长链上的碳原子之间以双键连接，B错误；
C、脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，所以脂肪转化为糖类的过程中，干重增加是氧元素增多所致，C正确；
D、相较于同等质量的小麦，花生种子中脂肪含量较多，故H所占比值大，萌发时需要氧气更多，所以需要浅播，D正确。
故选：B。
【点评】本题主要考查脂质的种类及其功能、水在细胞中存在形式和作用以及糖类的种类及其分布和功能等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
4．下列关于细胞中的元素与化合物叙述，正确的是（ ）
A．细胞中的无机盐大多以化合物形式存在
B．生物大分子和组成生物大分子的单体均以碳链为基本骨架
C．正常细胞中RNA的功能具有多样性，有的可作为遗传物质
D．将种子晒干是为了减少结合水的量而使其代谢水平降低
【答案】B
【分析】1、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对干营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
2、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核酸的基本组成单位是核苷酸，多糖的基本组成单位是单糖，氨基酸、核苷酸、单糖都以碳链为骨架，因此蛋白质、核酸、多糖等大分子化合物都以碳链为骨架。
3、细胞内的无机盐绝大多数是以离子态形式存在，少量以化合物存在。
【解答】解：A、细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在，A错误；
B、生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体，每一个单体和生物大分子都是以碳链为基本骨架，B正确；
C、正常细胞中，遗传物质都是DNA，RNA可以是无细胞结构的某些病毒的遗传物质，C错误；
D、将种子晒干是为了减少自由水的量，自由水减少会使种子代谢水平降低，而结合水是细胞结构的重要组成部分，含量相对稳定，D错误。
故选：B。
【点评】本题主要考查细胞中的元素和化合物等知识，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
5．奇异变形杆菌（A﹣gyo）是一种从结肠癌组织细胞中分离出来的一种肿瘤内细菌，该细菌能优先在肿瘤环境中生长和增殖，从而引起强烈的抗肿瘤免疫反应，触发免疫系统杀死肿瘤细胞。下列关于A﹣gyo细胞的叙述，正确的是（ ）
A．主要通过有丝分裂的方式增殖
B．遗传物质主要分布在染色体DNA上
C．生命活动所需能量主要由线粒体提供
D．用纤维素酶不能降解其细胞壁
【答案】D
【分析】科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞。由真核细胞构成的生物叫作真核生物，如植物、动物、真菌等。由原核细胞构成的生物叫作原核生物。
【解答】解：A、有丝分裂是真核生物的增殖方式，奇异变形杆菌属于原核生物，通过二分裂增殖，A错误；
B、奇异变形杆菌属于原核生物，细胞中不存在染色体，其遗传物质主要分布在拟核中，B错误；
C、奇异变形杆菌属于原核生物，无线粒体，C错误；
D、奇异变形杆菌属于细菌，其细胞壁主要成分为肽聚糖，酶具有专一性，纤维素酶仅对植物细胞壁有效，无法降解肽聚糖，D正确。
故选：D。
【点评】本题主要考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
6．下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A．蛋白质和磷脂分子中均含大量元素C、H、O、N
B．纤维素能与重金属离子有效结合，用于废水处理等
C．氢键对于维持水、核酸等的结构和功能有重要意义
D．镰状细胞贫血等遗传病都与蛋白质的错误折叠有关
【答案】C
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖和核糖、脱氧核糖是单糖，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，核糖是RNA的组成成分。脱氧核糖是DNA的组成成分；淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是细胞壁的组成成分，淀粉、糖原、纤维素、几丁质都属于多糖。
2、多肽通常呈链状结构，叫作肽链。由于氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键如二硫键相互结合在一起。
【解答】解：A、磷脂分子中可能不含N元素，A错误；
B、能与重金属离子有效结合用于废水处理的是几丁质，不是纤维素，B错误；
C、水（水分子间通过氢键相连，影响水的物理性质等）、核酸（如DNA双螺旋结构中碱基对间通过氢键连接，维持DNA的结构稳定）等的结构和功能都与氢键有关，氢键对维持它们的结构和功能有重要意义，C正确；
D、镰状细胞贫血是基因突变导致血红蛋白结构异常，属于蛋白质错误折叠相关的遗传病；但并非所有遗传疾病都与蛋白质错误折叠有关，如染色体异常遗传病，D错误。
故选：C。
【点评】本题主要考查细胞中的化合物等知识点，意在考查学生对相关知识点的理解和熟练应用的能力。
7．PET﹣CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法，所用示踪剂是由葡萄糖分子2号碳上的羟基被18F（具有放射性）取代改造而来的，可根据放射性评估细胞摄取能源物质的量。下列叙述正确的是（ ）
A．该示踪剂和脂质的组成元素相同
B．该示踪剂水解后被人体细胞直接吸收
C．该示踪剂改造前可在水浴条件下与斐林试剂反应呈砖红色
D．细胞中放射性越强，代表该细胞摄取能源物质的量越少
【答案】C
【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。
【解答】解：A、示踪剂由葡萄糖改造而来，2号碳上的羟基被18F（具有放射性）取代，所以组成元素为C、H、O、F，脂质主要由C、H、O组成，部分含N、P（如磷脂），不含F，两者组成元素不同，A错误；
B、示踪剂是单糖（葡萄糖衍生物），无需水解即可被细胞直接吸收，B错误；
C、示踪剂改造前为葡萄糖，属于还原糖，还原糖需在水浴条件下与还原糖反应生成砖红色沉淀，C正确；
D、示踪剂的放射性强度反映细胞摄取葡萄糖的量，放射性越强说明细胞摄取量越多（如癌细胞代谢旺盛时摄取更多葡萄糖），D错误。
故选：C。
【点评】本题考查糖类和脂质的相关知识，要求学生掌握糖类和脂质的种类、分布和功能，能结合所学知识准确答题。
8．人偏肺病毒是一种单链RNA病毒，主要感染呼吸道上皮细胞，机体在感染后会分泌特异性抗体。下列叙述正确的是（ ）
A．人偏肺病毒的RNA是脱氧核苷酸组成的生物大分子
B．人偏肺病毒的蛋白质外壳在病毒的核糖体上合成
C．构成抗体的氨基酸含有一个氨基和一个羧基
D．该种RNA中胞嘧啶的数量不一定等于鸟嘌呤的数量
【答案】D
【分析】病毒是一种个体微小，结构简单，只含一种核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型生物。
【解答】A、人偏肺病毒的遗传物质是RNA，由核糖核苷酸组成，A错误；
B、病毒无核糖体，其蛋白质外壳需利用宿主细胞的核糖体合成，B错误；
C、构成抗体的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，C错误；
D、单链RNA的碱基无互补配对规则，胞嘧啶（C）与鸟嘌呤（G）数量不一定相等，D正确。
故选：D。
【点评】本题以病毒为载体，考查病毒、蛋白质、细胞器和核酸的知识，需要掌握病毒的基本结构和生活方式，结合教材相关内容解答。
9．氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而蛋白质是生命活动的主要承担者。下列相关叙述正确的是（ ）
A．性激素作为信号分子调节生命活动，这体现了蛋白质的信息传递功能
B．氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质
C．不同氨基酸的R基一定不同，人体细胞可合成必需氨基酸
D．高温会破坏蛋白质的空间结构，使其变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，所以煮熟的鸡蛋更易消化
【答案】D
【分析】蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。又如，经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的蛋白质变性，可以达到消毒、灭菌的目的。
【解答】解：A、性激素是脂质，不是蛋白质，A错误；
B、氨基酸通过脱水缩合的方式形成肽链，肽链需进一步加工，形成具有一定空间结构的蛋白质，B错误；
C、不同氨基酸的区别在于R基的不同，人体细胞不能合成的只能从外界环境获得的氨基酸是非必需氨基酸，C错误；
D、高温会破坏蛋白质的空间结构，使其变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，所以煮熟的鸡蛋更易消化，D正确。
故选：D。
【点评】本题主要考查蛋白质变性的主要因素、蛋白质在生命活动中的主要功能以及氨基酸的种类和结构特点等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
10．武夷山国家公园有着丰富的珍稀野生动植物资源，如南方红豆杉、黄腹角雉、金斑喙凤蝶 等。 下列相关叙述，错误的是（ ）
A．黄腹角雉细胞中有以核膜为界限的细胞核
B．公园内所有的南方红豆杉构成一个种群
C．公园内所有的动物、植物和细菌构成一个群落
D．公园内的水、空气、阳光等属于生态系统成分
【答案】C
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。其中细胞是最基本的生命系统。
【解答】解：A、黄腹角雉属于动物，细胞具有以核膜为界限的细胞核，属于真核细胞，A正确；
B、公园内所有南方红豆杉属于同一物种，构成一个种群，B正确；
C、公园内所有的植物、动物和细菌没有包括该地的所有生物，例如真菌，因此不属于一个群落，C错误；
D、水、空气、阳光属于生态系统中的非生物的物质和能量，属于生态系统的成分，D正确。
故选：C。
【点评】本题主要考查生命系统的结构层次等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项。
11．《诗经》有云：“鱼在藻，依于其蒲”。其中“藻”、“蒲”均为水生植物。水中除“藻”、“蒲”外，还有蓝细菌、大肠杆菌等微生物。下列叙述错误的是（ ）
A．蓝细菌、大肠杆菌均存在环状DNA
B．蓝细菌、大肠杆菌有细胞膜等生物膜系统
C．蓝细菌、大肠杆菌无核膜和核仁结构
D．上述生物均具有核糖体，体现了细胞的统一性
【答案】B
【分析】科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞。由真核细胞构成的生物叫作真核生物，如植物、动物、真菌等。由原核细胞构成的生物叫作原核生物。
【解答】解：A、蓝细菌和大肠杆菌均为原核生物，其拟核区含有一个大型环状DNA，A正确；
B、生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成，蓝细菌和大肠杆菌作为原核生物，仅有细胞膜，无其他生物膜结构，因此不具有生物膜系统，B错误；
C、蓝细菌和大肠杆菌均为原核生物，原核生物没有以核膜为界限的细胞核，也无核仁结构，C正确；
D、蓝细菌、大肠杆菌属于原核生物，藻、蒲等水生植物属于真核生物，均含有核糖体，这体现了细胞结构在生命活动基本单位上的统一性，D正确。
故选：B。
【点评】本题主要考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
12．下列关于真核生物和原核生物的叙述中，正确的是（ ）
①酵母菌和大肠杆菌都属于原核生物
②金黄色葡萄球菌和金针菇都含有核糖体和DNA
③原核生物中既有自养生物又有异养生物
④细胞没有叶绿体就不能进行光合作用
A．①② B．①③ C．③④ D．②③
【答案】D
【分析】细菌中的多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物。细菌的细胞都有细胞壁、细胞膜和细胞质，都没有以核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有环状的DNA分子，位于细胞内特定的区域，这个区域叫作拟核。
【解答】解：①酵母菌有以核膜为界限的细胞核，属于真核生物，①错误；
②金黄色葡萄球菌属于原核生物，金针菇属于真核生物，原核细胞和真核细胞都含有核糖体和DNA，②正确；
③原核生物中蓝细菌是自养生物，原核生物细菌中的多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物，③正确；
④细胞没有叶绿体也可能进行光合作用，如蓝细菌，④错误。
综上所述，ABC错误，D正确。
故选：D。
【点评】本题主要考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
13．下列有关蛋白质与核酸的叙述，正确的是（ ）
A．每种氨基酸都只含一个氨基和一个羧基，每个核苷酸分子都只含一个含氮碱基
B．核酸与蛋白质水解的最终产物分别为核苷酸和氨基酸，这两种大分子常为细胞供能
C．DNA脱氧核苷酸序列通过转录决定mRNA核苷酸序列，进而决定肽链中的氨基酸序列
D．DNA的碱基对排列顺序能储存遗传信息，蛋白质的氨基酸序列直接由其空间结构决定
【答案】C
【分析】构成生物体蛋白质的氨基酸特点：每个氨基酸分子至少有一个氨基（—NH2），一个羧基（—COOH），而且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示，R基不同，氨基酸不同。
【解答】解：A、部分氨基酸的R基中含氨基或羧基，因此这类氨基酸是至少含有一个氨基和一个羧基；核苷酸只含一个含氮碱基，A错误；
B、核酸水解的最终产物是磷酸、五碳糖和含氮碱基，而非核苷酸；核酸和蛋白质并非主要供能物质，B错误；
C、DNA通过转录生成mRNA，mRNA的核苷酸序列决定肽链的氨基酸序列，C正确；
D、蛋白质的氨基酸序列由DNA控制，而非由其空间结构直接决定，D错误。
故选：C。
【点评】本题主要考查氨基酸的种类和结构特点、蛋白质分子的化学结构和空间结构、核酸在生命活动中的作用以及遗传信息的转录和翻译等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
14．关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（ ）
A．鉴定还原糖时可选用甘蔗作为实验材料
B．斐林试剂需要现用现配
C．西瓜汁因其不含还原糖，所以不能用来做还原糖鉴定实验
D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
【答案】B
【分析】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。
【解答】解：A、甘蔗富含蔗糖，而蔗糖属于非还原糖，不能作为鉴定还原糖的材料，A错误；
B、斐林试剂需要现配现用，B正确；
C、西瓜汁含有葡萄糖、果糖等还原糖，但因自身颜色（红色）会干扰实验结果，故不适宜作为实验材料，C错误；
D、斐林试剂需现配现用，D错误。
故选：B。
【点评】本题考查还原糖的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
15．乳链菌肽是乳酸菌在发酵过程中产生的小分子多肽，可破坏细菌细胞膜和细胞壁，是目前唯一被批准可在食品中作为防腐剂使用的细菌素，关于乳链菌肽的分析不合理的是（ ）
A．合成过程需要核糖体、内质网等共同参与
B．乳链菌肽在过碱条件下会失去活性
C．在人体消化道中迅速被分解成氨基酸
D．可减少食品保存时化学防腐剂的使用
【答案】A
【分析】原核细胞：没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色质；没有复杂的细胞器（只有核糖体一种细胞器）；只能进行二分裂生殖，属于无性生殖；含有细胞膜、细胞质，遗传物质是DNA。
【解答】解：A、乳酸菌没有以核膜为界限的细胞核，为原核生物，其细胞中只含有核糖体一种细胞器，不含内质网，A错误；
B、乳链菌肽为多肽，过碱会破坏其空间结构导致失活，B正确；
C、人体消化道中的胃蛋白酶、胰蛋白酶可将多肽分解为氨基酸，C正确；
D、乳链菌肽作为天然防腐剂，可替代化学防腐剂，D正确。
故选：A。
【点评】本题考查原核细胞和真核细胞的异同、酶的特性等，要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；识记酶的特性，能结合题干信息准确判断各选项。
16．CreS是存在于新月柄杆菌中的一种蛋白质，其功能与真核细胞骨架中的纤维蛋白具有相似性。它在细胞凹面细胞膜下形成弯曲丝状或螺旋丝状结构，对维持新月柄杆菌细胞形态具有重要作用。下列有关叙述正确的是（ ）
A．CreS的组成元素有碳、氢、氧和氮等，可用斐林试剂鉴定该物质
B．新月柄杆菌中的内质网可对合成的CreS多肽进行加工
C．过酸或过碱会使CreS的肽键断裂从而破坏了其空间结构
D．CreS与细胞的物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关
【答案】D
【分析】蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。
【解答】解：A、由题意可知，CreS是一种蛋白质，组成元素包含C、H、O、N等，斐林试剂用于鉴定还原糖，蛋白质需用双缩脲试剂检测，A错误；
B、新月柄杆菌为原核生物，不含内质网，B错误；
C、过酸或过碱会使蛋白质空间结构破坏，但肽键未断裂，水解才破坏肽键，C错误；
D、CreS类似真核细胞骨架，细胞骨架与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关，D正确。
故选：D。
【点评】本题主要考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同、糖类的检测以及蛋白质变性的主要因素等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
二．填空题（共8小题）
17．大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg （等9种）微量元素包括 Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu （等6种）最基本的元素是 C 。
【答案】见试题解答内容
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素；
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【解答】解：大量元素包括：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素包括：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu；生物大分子的基本骨架是碳链，因此C是最基本的元素。
故答案为：
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu C
【点评】本题为基础题，考查组成细胞的元素，要求考生识记组成细胞的元素的种类及含量，能结合所学的知识准确答题，属于考纲识记层次的考查。
18．驼峰中储存有大量脂肪，因而骆驼特别耐饥渴；黑熊在冬眠之前体内也要储存大量脂肪；企鹅在孵卵期也要消耗体内的脂肪。这说明脂肪在生物体内是 储存能量 的主要物质。肥胖的人冬季比较不怕冷，说明脂肪还有 保温 的作用。
【答案】见试题解答内容
【分析】脂质的种类及其功能：
功能分类 化学本质分类 功 能
储藏脂类 脂 肪 储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用
结构脂类 磷 脂 是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分
调节脂类 固醇 胆固醇 细胞膜的重要成分，与细胞膜的流动性有关
性激素 促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期
维生素D 促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡
【解答】解：脂肪具有储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温等作用。企鹅在孵卵期也要消耗体内的脂肪，这说明脂肪在生物体内是储存能量的主要物质。肥胖的人冬季比较不怕冷，说明脂肪还有保温的作用。
故答案为：储存能量 保温
【点评】本题比较基础，考查脂质的种类及功能，重点考查脂肪的功能，只要考生识记脂肪的功能即可正确答题，属于考纲识记层次的考查。
19．写出以下符号或结构所代表的名称：碱基A 腺嘌呤 ；碱基G 鸟嘌呤 ；碱基C 胞嘧啶 ；碱基T 胸腺嘧啶 ；碱基U 尿嘧啶 ；﹣CO﹣NH﹣ 肽键 ；﹣NH2 氨基 ；﹣COOH 羧基 。
【答案】腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 胸腺嘧啶 尿嘧啶 肽键 氨基 羧基
【分析】1、核酸的基本结构：
2、氨基酸的结构特点：
【解答】解：碱基A、G、C、T、U的中文名称依次是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶、尿嘧啶；﹣CO﹣NH﹣是氨基酸之间脱水缩合形成的肽键；﹣NH2是氨基；﹣COOH是羧基。
故答案为：
腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 胸腺嘧啶 尿嘧啶 肽键 氨基 羧基
【点评】本题为基础题，考查核酸和蛋白质的相关知识，只要考生识记五种碱基的中文名称及氨基酸的结构特点即可正确答题，属于考纲识记层次的考查。
20．基础知识填空
（1）科学家根据细胞内有无以 核膜 为界限的 细胞核 ，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
（2） 糖类 是主要的能源物质， 脂肪 是细胞内良好的储能物质。
（3）水在细胞中以 自由 水和 结合 水两种形式存在。细胞中大多数无机盐以 离子 的形式存在。
（4）细胞核控制着细胞的 代谢 和 遗传 。
（5）细胞膜和其他生物膜都是 选择透过性 膜。
（6）成熟的梨肉组织中含有丰富的还原性糖，可用斐林试剂来鉴定，将会出现 砖红 色的沉淀。
（7）洋葱的鳞叶外表皮细胞不断失水而发生质壁分离时， 原生质层 与细胞壁逐渐分离开来；为了使之复原，最好将其放水 清水 中。
（8）组成蛋白质的基本单位氨基酸，它的结构通式为 ；组成生物体蛋白质的氨基酸，大概有 20 种，两两氨基酸之间通过 肽键 方式连接。
【答案】见试题解答内容
【分析】1、根据细胞有无核膜（或成形的细胞核），可将细胞分为真核细胞和原核细胞，其中真核细胞有被核膜包被的成形的细胞核，原核细胞没有被核膜包被的细胞核。
2、细胞中的糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，ATP是直接能源物质，光能是最终能源。
3、细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
4、质壁分离是指细胞壁和原生质层分离。
【解答】解：（1）科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
（2）组成细胞的化合物中，糖类 是主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。
（3）水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在。细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
（4）细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
（5）细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。
（6）鉴定还原糖利用斐林试剂，在水浴加热的条件下产生砖红色色的沉淀。
（7）质壁分离是指细胞壁和原生质层分离。发生了质壁分离的细胞放在清水中可以发生质壁分离的复原。
（8）组成蛋白质的基本单位氨基酸，它的结构通式为；组成生物体蛋白质的氨基酸，大概有20种，两两氨基酸之间通过肽键方式连接。
故答案为：
（1）核膜 细胞核
（2）糖类 脂肪
（3）自由 结合 离子
（4）代谢 遗传
（5）选择透过性
（6）砖红
（7）原生质层 清水
（8） 20 肽键
【点评】本题考查了组成细胞的化合物以及细胞结构和功能的知识，要求学生识记原核细胞和真核细胞结构的主要区别，识记组成细胞的化合物种类、结构及功能等，属于基础题。
21．生命系统的结构层次包括 细胞 、 组织 、器官、 系统 、 个体 、种群、 群落 、 生态系统 、生物圈。
【答案】细胞 组织 系统 个体 群落 生态系统
【分析】生命系统的结构层次层层相依，又有各自特定的结构和功能，具体为：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
【解答】解：生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
故答案为：
细胞 组织 系统 个体 群落 生态系统
【点评】本题考查生命系统的结构层次的相关知识，意在考查学生对基础知识的识记。
22．请写出氨基酸的结构通式 。
【答案】
【分析】每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（﹣NH2）和一个羧基（﹣COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
【解答】解：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（﹣NH2）和一个羧基（﹣COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团R基。氨基酸的结构通式为：。
故答案为：
【点评】本题考查了组成生物体的氨基酸的结构，意在考查考生的识记和理解能力，属于简单题。
23． 水 在细胞的各种化合物中含量最多。
【答案】水
【分析】组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。
【解答】解：结合分析可知，在细胞的各种化合物中含量最多的是水。
故答案为：
水
【点评】本题考查细胞中化合物的相关知识，要求考生识记细胞中化合物的种类、分布和功能，属于基础题。
24．细胞中自由水和结合水所起的作用是有差异的：自由水是细胞内良好的溶剂；结合水是 细胞结构的重要组成部分 。
【答案】细胞结构的重要组成部分
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，细胞内水还参与许多化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱，反之亦然。
【解答】解：细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，细胞内水还参与许多化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。
故答案为：
细胞结构的重要组成部分
【点评】本题的知识点是水的存在形式和作用，对于水的存在形式和作用的理解并把握知识点间的内在联系是解题的关键。
三．实验题（共4小题）
25．大豆种子中蛋白质和脂质含量丰富，是谷类食物的4～5倍。为了探究大豆种子成熟过程中有机物的含量变化，某研究小组展开了如下实验：
（1）为了检测大豆种子成熟过程中还原糖含量的变化，可在成熟程度不同的大豆种子提取液中，分别加入 斐林 试剂，水浴加热后比较颜色变化。该试剂的使用方法是 甲液、乙液等量混合均匀后再加入 。
（2）为了检测大豆种子成熟过程中脂肪含量的变化，可取成熟程度不同的大豆种子子叶横切片制成装片，滴加 苏丹Ⅲ 染液，并用50%酒精洗去浮色。用50%酒精洗去浮色依据的原理是 苏丹Ⅲ染液易溶于酒精 。在显微镜下观察，结果显示子叶中有被染成橘黄色的颗粒，且随着成熟程度的增加，橘黄色的颗粒状物变大。由此可得出的结论是 大豆种子成熟过程中，脂肪含量逐渐增加 。
（3）大豆种子成熟过程，淀粉会逐渐转化为蛋白质。请以成熟程度不同的大豆种子提取液为材料，设计实验予以证实，要求简要写出实验思路和可能的结果。
实验思路： 将成熟程度不同的大豆种子提取液分别加入到两组试管中，一组加入碘液，一组加入双缩脲试剂，观察并比较两组试管颜色深浅 。
可能的结果： 加碘液的试管显蓝色，且随成熟程度增大，颜色变浅；加双缩脲试剂的试管显紫色，且随成熟度增大，颜色变深 。
【答案】见试题解答内容
【分析】还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒。双缩脲试剂与蛋白质形成紫色反应。
【解答】解：（1）还原性糖能与斐林试剂发生反应，水浴加热后会出现砖红色沉淀，可根据砖红色的深浅判断还原性糖含量的多少。使用斐林试剂时，需要将甲液和乙液等量混合均匀以后再注入试管中。
（2）脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，在制作装片时滴加苏丹Ⅲ染液后再用50%的酒精洗去浮色，是因为苏丹Ⅲ染液易溶于酒精。在显微镜下观察到子叶中有被染成橘黄色的颗粒，且随着成熟程度的增加，橘黄色的颗粒状物变大，说明在大豆种子成熟过程中，脂肪含量逐渐增加。
（3）如要证明大豆种子在成熟过程，淀粉会逐渐转化为蛋白质，可将成熟程度不同的大豆种子提取液分别加入到两组试管中，一组加入碘液，一组加入双缩脲试剂，观察并比较两组试管颜色深浅。如加碘液的试管显蓝色，且随成熟程度增大，颜色变浅；加入双缩脲试剂的试管显紫色，且随成熟度增大，颜色变深，即可证明。
故答案为：
（1）斐林；甲液、乙液等量混合均匀后再加入
（2）苏丹Ⅲ；苏丹Ⅲ染液易溶于酒精；大豆种子成熟过程中，脂肪含量逐渐增加
（3）将成熟程度不同的大豆种子提取液分别加入到两组试管中，一组加入碘液，一组加入双缩脲试剂，观察并比较两组试管颜色深浅；加碘液的试管显蓝色，且随成熟程度增大，颜色变浅；加双缩脲试剂的试管显紫色，且随成熟度增大，颜色变深
【点评】本题考查种子萌发过程中各种化合物的变化，意在考查学生了解糖类、脂肪的鉴定，难度不大。
26．已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小王觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或肾炎。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病。请写出设计原理和具体操作步骤及结论。
（1）设计原理：葡萄糖与斐林试剂发生作用，生成 砖红色 沉淀。蛋白质与 双缩脲试剂 发生作用，产生紫色反应。
（2）操作步骤：
①取甲、乙、丙三支试管，分别加入小王的尿液2毫升。
②甲试管中加入斐林试剂，水浴加热，观察现象。
③乙试管中加入 双缩脲试剂 ，振荡，观察现象。
④丙试管加入等量的蒸馏水作为对照。
（3）预测实验的现象及结论：
①若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管无明显现象，则尿液中有葡萄糖，小王可能患糖尿病。
② 若乙试管产生紫色反应，甲试管无明显现象，则尿液中有蛋白质，小王可能患肾炎 。
③ 若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管产生紫色反应，小王可能同时患糖尿病和患肾炎 。
④若甲、乙试管均无明显现象，则小王不患糖尿病和肾炎。
【答案】（1）砖红色 双缩脲试剂
（2）双缩脲试剂
（3）若乙试管产生紫色反应，甲试管无明显现象，则尿液中有蛋白质，小王可能患肾炎 若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管产生紫色反应，小王可能同时患糖尿病和患肾炎
【分析】蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。
【解答】解：（1）还原糖能与斐林试剂反应，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；蛋白质能与双缩脲试剂反应产生紫色反应。
（2）操作步骤：
①取甲、乙、丙三支试管，分别加入小王的尿液2毫升。
②甲试管中加入斐林试剂，水浴加热，观察现象。
③乙试管中加入双缩脲试剂，振荡，观察现象。
④丙试管加入等量的蒸馏水作为对照。
（3）预测实验的现象及结论：
①若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管无明显现象，则尿液中有葡萄糖，小王可能患糖尿病。
②若乙试管产生紫色反应，甲试管无明显现象，则尿液中有蛋白质，小王可能患肾炎。
③若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管产生紫色反应，则尿液中有葡萄糖和蛋白质，小王可能同时患糖尿病和患肾炎。
④若甲、乙试管均无明显现象，则尿液中没有葡萄糖和蛋白质，则小王不患糖尿病和肾炎。
故答案为：
（1）砖红色 双缩脲试剂
（2）双缩脲试剂
（3）若乙试管产生紫色反应，甲试管无明显现象，则尿液中有蛋白质，小王可能患肾炎 若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管产生紫色反应，小王可能同时患糖尿病和患肾炎
【点评】本题考查还原糖和蛋白质的鉴定的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
27．“瘦素”是由英国研究人员发现的人体中的一种重要激素，主要是由脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，能控制人的食欲。“瘦素”和胰岛素一样，需注射使用，能令人的食欲下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。下面是“瘦素”的局部结构简式：
（1）组成“瘦素”的单体是 氨基酸 。
（2）由上图可知，该片段由 4 个单体通过 脱水缩合 方式形成 3 个肽键。如果该片段的肽链长度不变，组成它的单体的种类和数目均不变，改变其中的 排列顺序（空间结构） ，就可能使瘦素改变其性质。
（3）某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：
第一步：选取 身体健康、生长状况基本相同 的大鼠若干只，随机平均分为两组，并分别编号为甲、乙；
第二步：甲组每天注射一定剂量（适量）的“瘦素”溶液，乙组 每天注射等量的生理盐水 ；
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间；
第四步：一段时间后，观察并统计各组大鼠的 食欲状况和体重 。
结果及分析：
①若出现 甲组大鼠食欲和体重均比乙组低 ，说明“瘦素”能控制动物的食欲并能起到减肥作用。
②若出现 甲组大鼠食欲和体重与乙组无明显区别 ，说明“瘦素”不能控制动物的食欲不能起到减肥作用。
【答案】（1）氨基酸
（2）4；脱水缩合；3；排列顺序（空间结构）
（3）身体健康、生长状况基本相同；每天注射等量的生理盐水；食欲状况和体重；
甲组大鼠食欲和体重均比乙组低；甲组大鼠食欲和体重与乙组无明显区别
【分析】据图分析，图中①是氨基，②④⑥⑧是R基，⑨是羧基，③和⑤中含有肽键。
【解答】解：（1）结合题意可知，瘦素的本质为蛋白质，其基本组成单位是氨基酸。
（2）据图可知，图示多肽片段共有3个肽键，所以图中化合物是由4个氨基酸经过脱水缩合形成的四肽。蛋白质的结构与氨基酸的种类、数目和排列顺序及蛋白质的空间结构有关，故若该片段的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的排列顺序或空间结构，就可能使瘦素改变其性质。
（3）本实验的目的是探究瘦素能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，该实验的自变量是瘦素的有无，因变量是大鼠的体重的变化，实验设计应遵循对照原则与单一变量原则，故可设计实验如下：
第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机、平均分为两组，并编号为甲、乙；（无关变量一致）；
第二步：甲组每天注射一定剂量（适量）的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水；（单一变量）；
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间；
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
如果“瘦素”能控制动物的食欲并能起到减肥作用，则甲组大鼠食欲和体重均比乙组低。
如果“瘦素”不能控制动物的食欲不能起到减肥作用，则甲组大鼠食欲和体重与乙组无明显区别。
故答案为：
（1）氨基酸
（2）4；脱水缩合；3；排列顺序（空间结构）
（3）身体健康、生长状况基本相同；每天注射等量的生理盐水；食欲状况和体重；
甲组大鼠食欲和体重均比乙组低；甲组大鼠食欲和体重与乙组无明显区别
【点评】本题考查蛋白质的功能、结构多样性及实验设计的相关知识，旨在考查考生的理解能力与实验设计能力，能结合题意分析作答是解题关键。
28．梨是蔷薇科梨属乔木植物，在我国分布于翼、鲁、陕、甘等省，其果实清甜，有润肺法痰、养肝护肝等效果，深受人们喜爱。思考并回答下列相关问题：
（1）梨的果肉细胞中含量最多的元素是 水 ，遗传物质是 DNA 。
（2）某同学发现一片梨园的梨树，叶片发黄，建议农民给梨树施加镁肥，其依据是 镁元素是构成叶绿体的成分 。
（3）梨果实清甜，该同学认为梨果实中含有还原糖并开展验证实验。具体做法如下：
①把梨果实榨汁，得到待测样液。
②向试管内注入2mL待测样液。
③向试管内注入1mL斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后注入），震荡摇匀。
④观察试管中出现的颜色变化。
试管中将出现 砖红色沉淀 （填现象），出现该现象的原因是 梨汁中存在还原糖 。
（4）该同学想进一步探究梨果实中是否存在脂肪的问题，请利用梨汁设计一个实验，写出设计思路： 向梨汁的过滤液中滴加适量的苏丹Ⅲ染剂，观察是否出现橘黄色
出现 。
【答案】（1）水 DNA
（2）镁元素是构成叶绿体的成分
（3）梨汁中存在还原糖
（4）向梨汁的过滤液中滴加适量的苏丹Ⅲ染剂，观察是否出现橘黄色出现
【分析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热，会产生砖红色沉淀现象。
2、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
【解答】解：（1）果肉细胞中含量最多的化合物是水，遗传物质是DNA。
（2）叶片发黄，说明植物缺少镁元素，镁元素是构成叶绿体的成分。
（3）梨汁中存在还原糖，还原糖加斐林试剂，在水浴加热的条件下可以产生砖红色沉淀。
（4）若想进一步探究梨果实中是否存在脂肪的问题，可以向梨汁的过滤液中滴加适量的苏丹Ⅲ染剂，观察是否出现橘黄色。若有则证明梨汁中存在脂肪。
故答案为：
（1）水 DNA
（2）镁元素是构成叶绿体的成分
（3）梨汁中存在还原糖
（4）向梨汁的过滤液中滴加适量的苏丹Ⅲ染剂，观察是否出现橘黄色出现
【点评】本题考查检测还原糖实验、检测脂肪实验的相关知识，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
四．解答题（共4小题）
29．如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是化合物，图中X、Y、Z分别为构成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的基本单位。E、F是化合物分布的场所。请回答下列问题：
（1）图中X、Y、Z分别为 核糖核苷酸 、 脱氧（核糖）核苷酸 、 氨基酸 。
（2）图中Ⅰ的中文名称是 核糖核酸 ，E是 细胞质 。使用甲基绿吡罗红混合染液染色，可使Ⅱ呈现 绿 色。
（3）图中A是 N、P ，B是 N ，Z的结构通式为 。
（4）蓝藻中的遗传物质是上图中的 Ⅱ （填图中标号或字母）。
（5）若上图中的Ⅱ和Y填入下图，则下图中的①处为 脱氧核糖 ，②处为 胸腺嘧啶 （填中文名称）。
【答案】见试题解答内容
【分析】分析题意可知：图1中Ⅲ是生命活动的主要承担者，为蛋白质，Z是蛋白质的基本组成单位氨基酸，Ⅱ与蛋白质组成染色体，Ⅱ是DNA，DNA主要分布在细胞核，F是细胞核，Y是DNA的基本组成单位脱氧核苷酸；Ⅰ和DNA一样能携带遗传信息，Ⅰ是RNA，X是RNA的基本组成单位核糖核苷酸。RNA主要分布在细胞质，E是细胞质。
图2，由图1可知Ⅱ是DNA，Y是DNA的基本组成单位脱氧核苷酸；①是脱氧核糖，②是胸腺嘧啶，据此答题。
【解答】解：（1）根据试题分析，图中X、Y、Z分别为核糖核苷酸、脱氧核苷酸、氨基酸。
（2）图中E应该是主要分布在细胞质，Ⅰ是核糖核酸（RNA），使用甲基绿吡罗红混合染液染色，可使Ⅱ（DNA）呈现绿色。
（3）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；蛋白质的组成元素是C、H、O、N；图中A是N、P，D是N元素，Z是氨基酸，氨基酸的结构通式为
（4）蓝藻的遗传物质是DNA。
（5）若图1中的Ⅱ（DNA）和Y（脱氧核苷酸）填入下图，则图2中的①处为脱氧核糖，②是胸腺嘧啶。
故答案为：
（1）核糖核苷酸 脱氧（核糖）核苷酸 氨基酸
（2）核糖核酸 细胞质 绿
（3）N、P N（N，也可能有少量的S）
（4）Ⅱ
（5）脱氧核糖 胸腺嘧啶
【点评】本题的知识点是蛋白质的组成元素、基本单位和氨基酸的脱水缩合反应，核酸的组成元素、基本单位、分类和功能，旨在考查学生对于蛋白质和核酸的相关知识的 比较掌握程度。
30．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是 斐林试剂 ，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成 砖红色 沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在 葡萄糖 ．
（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是 苏丹 III ，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为 浮色会影响观察 ．
（3）双缩脲试剂在使用时，应先加试剂 A液或氢氧化钠溶液 ，造成碱性环境；而斐林试剂在使用时，其甲液和乙液需 等量混合 ，再用于实验．
【答案】见试题解答内容
【分析】生物组织中有机物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
【解答】解：（1）检测还原糖需要使用的是斐林试剂，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀．因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在葡萄糖．
（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，苏丹 III染液能将脂肪染成橘黄色，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为浮色会影响观察．
（3）双缩脲试剂在使用时，应先加试剂A液或氢氧化钠溶液，造成碱性环境；而斐林试剂在使用时，其甲液和乙液需等量混合，再用于实验．
故答案为：
（1）斐林试剂 砖红色 葡萄糖
（2）苏丹 III 浮色会影响观察
（3）A液或氢氧化钠溶液 等量混合
【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
31．如图是细胞亚显微结构模式图，请据图分析：
（1）比较该图A、B两部分，可知B为 高等植物 细胞，理由是具有 ⑧细胞壁、⑨大液泡、⑩叶绿体 （填序号及名称），无 ①中心体 （填序号及名称），后者与细胞的 有丝分裂 有关。
（2）要分离出图中的各种细胞器以研究其化学组成，可采用 差速离心 法。
（3）胰岛素是一种对动物的血糖平衡有重要调节作用的激素，由胰岛B细胞合成并分泌。在胰岛B细胞中，从氨基酸到胰岛素分泌到细胞外，依次经过的结构是 ③②⑦⑤ （用图中的序号回答）；在这个过程中②的具体作用是 对肽链进行加工，形成具有一定空间结构的蛋白质 ，而结构 ⑦高尔基体 （填序号及名称）的膜面积最终并未发生变化，但成分却不断得到更新。
（4）图中的两种细胞都不适宜作为制备纯净细胞膜的材料，理由是 A和B中除了细胞膜还有其他膜结构，B还有细胞壁 。
【答案】见试题解答内容
【分析】分析题图：图示是动植物细胞亚显微结构模式图，其中A为动物细胞，B为植物细胞。结构①为中心体；结构②为内质网；结构③为核糖体；结构④为细胞核；结构⑤为细胞膜；结构⑥为线粒体；结构⑦为高尔基体；结构⑧为细胞壁；结构⑨为液泡；结构⑩为叶绿体。
【解答】解：（1）图中B细胞有⑧细胞壁、⑨大液泡、⑩叶绿体，但无①中心体，为高等植物细胞；中心体与细胞的有丝分裂有关。
（2）由于不同细胞器的比重不同，因此分离各种细胞器常用差速离心法。
（3）胰岛素属于分泌蛋白，分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。因此在胰岛B细胞中，从氨基酸到胰岛素分泌到细胞外，依次经过的结构是③核糖体、②内质网、⑦高尔基体、⑤细胞膜；在这个过程中②内质网的具体作用是对肽链进行加工，形成具有一定空间结构的蛋白质，而结构⑦高尔基体的膜面积最终并未发生变化，但成分却不断得到更新。
（4）图A和B中除了细胞膜还有其他膜结构，B还有细胞壁，因此这两种细胞都不适宜作为制备纯净细胞膜的材料。
故答案为：
（1）高等植物 ⑧细胞壁、⑨大液泡、⑩叶绿体 ①中心体 有丝分裂
（2）差速离心
（3）③②⑦⑤对肽链进行加工，形成具有一定空间结构的蛋白质 ⑦高尔基体
（4）A和B中除了细胞膜还有其他膜结构，B还有细胞壁
【点评】本题结合动植物细胞结构示意图，考查细胞结构和功能，要求考生识记细胞中各结构的图象，能准确判断图中结构的名称；识记细胞中各种细胞器的结构、分布和功能，能结合所学的知识答题。
32．根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。
（1）填写如表中的空格。
需鉴定的有机物 用于鉴定的试剂 反应产生的颜色
还原糖 ① ⑤砖红色沉淀
蛋白质 ② ⑥紫色
淀粉 ③碘液 ⑦蓝紫色
脂肪 ④苏丹Ⅲ ⑧
① 斐林试剂 ，② 双缩脲试剂 ，⑧ 橘黄色 。
（2）有几位同学选取大豆种子作为实验材料来检测子叶中的脂肪与蛋白质，如图所示，图1和图2分别为相应步骤的实验操作示意图。请据图回答：
图1玻片上的子叶切片已经用苏丹Ⅲ染液染色3min，接着滴加1～2滴的试剂甲为 50%酒精 ，其作用是 洗去浮色 。图2中试剂乙的名称是 CuSO4溶液 ，其颜色为 蓝色 。
【答案】见试题解答内容
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
据此分析解答。
【解答】解：（1）还原糖用斐林试剂鉴定产生砖红色沉淀，蛋白质用双缩脲试剂呈紫色，脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
（2）脂肪鉴定实验中需要滴加 1～2 滴的50%酒精，其作用是洗去浮色。图 2 中是鉴定蛋白质，双缩脲试剂使用时，先加氢氧化钠溶液，然后再滴加3～4滴硫酸铜溶液，即图中试剂乙的名称是CuSO4溶液，其颜色为蓝色 。
故答案为：
（1）①斐林试剂 ②双缩脲试剂 ⑧橘黄色
（2）50%酒精 洗去浮色 CuSO4 溶液、蓝色
【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
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细胞的分子组成
一．选择题（共16小题）
1．构成生物体的多种化合物是单体聚合形成的多聚体。下列化合物中以葡萄糖为单体形成的多聚体是（ ）
A．淀粉 B．脂肪 C．DNA D．RNA
2．下列有关组成细胞的分子和基本结构的叙述，正确的是（ ）
A．动物和植物细胞中储能物质的种类和基本组成单位都一定不同
B．原核细胞、动物细胞和植物细胞的边界和细胞代谢、遗传的控制中心都相同
C．生物大分子、细胞膜、DNA双螺旋结构的基本骨架均含C、H、O、N元素
D．糖类、脂质、蛋白质、核酸等物质在细胞中的功能是由其组成和结构决定的
3．花生是我国重要的油料作物，脂肪主要在种子萌发阶段水解成甘油和脂肪酸，随后转化为可溶性糖，该阶段干重会有所增加。以下相关说法错误的是（ ）
A．水是新鲜种子中含量最多的化合物，晾晒可减少自由水，延长保存时间
B．花生种子中脂肪大多含有不饱和脂肪酸，其长链上碳原子之间都以单键相连
C．推测在花生种子萌发干重增加是由于脂肪转化为糖类后氧元素比例增多所致
D．相较于小麦等淀粉含量较多的种子，花生种子播种时应适当浅播
4．下列关于细胞中的元素与化合物叙述，正确的是（ ）
A．细胞中的无机盐大多以化合物形式存在
B．生物大分子和组成生物大分子的单体均以碳链为基本骨架
C．正常细胞中RNA的功能具有多样性，有的可作为遗传物质
D．将种子晒干是为了减少结合水的量而使其代谢水平降低
5．奇异变形杆菌（A﹣gyo）是一种从结肠癌组织细胞中分离出来的一种肿瘤内细菌，该细菌能优先在肿瘤环境中生长和增殖，从而引起强烈的抗肿瘤免疫反应，触发免疫系统杀死肿瘤细胞。下列关于A﹣gyo细胞的叙述，正确的是（ ）
A．主要通过有丝分裂的方式增殖
B．遗传物质主要分布在染色体DNA上
C．生命活动所需能量主要由线粒体提供
D．用纤维素酶不能降解其细胞壁
6．下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A．蛋白质和磷脂分子中均含大量元素C、H、O、N
B．纤维素能与重金属离子有效结合，用于废水处理等
C．氢键对于维持水、核酸等的结构和功能有重要意义
D．镰状细胞贫血等遗传病都与蛋白质的错误折叠有关
7．PET﹣CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法，所用示踪剂是由葡萄糖分子2号碳上的羟基被18F（具有放射性）取代改造而来的，可根据放射性评估细胞摄取能源物质的量。下列叙述正确的是（ ）
A．该示踪剂和脂质的组成元素相同
B．该示踪剂水解后被人体细胞直接吸收
C．该示踪剂改造前可在水浴条件下与斐林试剂反应呈砖红色
D．细胞中放射性越强，代表该细胞摄取能源物质的量越少
8．人偏肺病毒是一种单链RNA病毒，主要感染呼吸道上皮细胞，机体在感染后会分泌特异性抗体。下列叙述正确的是（ ）
A．人偏肺病毒的RNA是脱氧核苷酸组成的生物大分子
B．人偏肺病毒的蛋白质外壳在病毒的核糖体上合成
C．构成抗体的氨基酸含有一个氨基和一个羧基
D．该种RNA中胞嘧啶的数量不一定等于鸟嘌呤的数量
9．氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而蛋白质是生命活动的主要承担者。下列相关叙述正确的是（ ）
A．性激素作为信号分子调节生命活动，这体现了蛋白质的信息传递功能
B．氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质
C．不同氨基酸的R基一定不同，人体细胞可合成必需氨基酸
D．高温会破坏蛋白质的空间结构，使其变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，所以煮熟的鸡蛋更易消化
10．武夷山国家公园有着丰富的珍稀野生动植物资源，如南方红豆杉、黄腹角雉、金斑喙凤蝶 等。 下列相关叙述，错误的是（ ）
A．黄腹角雉细胞中有以核膜为界限的细胞核
B．公园内所有的南方红豆杉构成一个种群
C．公园内所有的动物、植物和细菌构成一个群落
D．公园内的水、空气、阳光等属于生态系统成分
11．《诗经》有云：“鱼在藻，依于其蒲”。其中“藻”、“蒲”均为水生植物。水中除“藻”、“蒲”外，还有蓝细菌、大肠杆菌等微生物。下列叙述错误的是（ ）
A．蓝细菌、大肠杆菌均存在环状DNA
B．蓝细菌、大肠杆菌有细胞膜等生物膜系统
C．蓝细菌、大肠杆菌无核膜和核仁结构
D．上述生物均具有核糖体，体现了细胞的统一性
12．下列关于真核生物和原核生物的叙述中，正确的是（ ）
①酵母菌和大肠杆菌都属于原核生物
②金黄色葡萄球菌和金针菇都含有核糖体和DNA
③原核生物中既有自养生物又有异养生物
④细胞没有叶绿体就不能进行光合作用
A．①② B．①③ C．③④ D．②③
13．下列有关蛋白质与核酸的叙述，正确的是（ ）
A．每种氨基酸都只含一个氨基和一个羧基，每个核苷酸分子都只含一个含氮碱基
B．核酸与蛋白质水解的最终产物分别为核苷酸和氨基酸，这两种大分子常为细胞供能
C．DNA脱氧核苷酸序列通过转录决定mRNA核苷酸序列，进而决定肽链中的氨基酸序列
D．DNA的碱基对排列顺序能储存遗传信息，蛋白质的氨基酸序列直接由其空间结构决定
14．关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（ ）
A．鉴定还原糖时可选用甘蔗作为实验材料
B．斐林试剂需要现用现配
C．西瓜汁因其不含还原糖，所以不能用来做还原糖鉴定实验
D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
15．乳链菌肽是乳酸菌在发酵过程中产生的小分子多肽，可破坏细菌细胞膜和细胞壁，是目前唯一被批准可在食品中作为防腐剂使用的细菌素，关于乳链菌肽的分析不合理的是（ ）
A．合成过程需要核糖体、内质网等共同参与
B．乳链菌肽在过碱条件下会失去活性
C．在人体消化道中迅速被分解成氨基酸
D．可减少食品保存时化学防腐剂的使用
16．CreS是存在于新月柄杆菌中的一种蛋白质，其功能与真核细胞骨架中的纤维蛋白具有相似性。它在细胞凹面细胞膜下形成弯曲丝状或螺旋丝状结构，对维持新月柄杆菌细胞形态具有重要作用。下列有关叙述正确的是（ ）
A．CreS的组成元素有碳、氢、氧和氮等，可用斐林试剂鉴定该物质
B．新月柄杆菌中的内质网可对合成的CreS多肽进行加工
C．过酸或过碱会使CreS的肽键断裂从而破坏了其空间结构
D．CreS与细胞的物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关
二．填空题（共8小题）
17．大量元素包括 （等9种）微量元素包括 （等6种）最基本的元素是 。
18．驼峰中储存有大量脂肪，因而骆驼特别耐饥渴；黑熊在冬眠之前体内也要储存大量脂肪；企鹅在孵卵期也要消耗体内的脂肪。这说明脂肪在生物体内是 的主要物质。肥胖的人冬季比较不怕冷，说明脂肪还有 的作用。
19．写出以下符号或结构所代表的名称：碱基A ；碱基G ；碱基C ；碱基T ；碱基U ；﹣CO﹣NH﹣ ；﹣NH2 ；﹣COOH 。
20．基础知识填空
（1）科学家根据细胞内有无以 为界限的 ，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
（2） 是主要的能源物质， 是细胞内良好的储能物质。
（3）水在细胞中以 水和 水两种形式存在。细胞中大多数无机盐以 的形式存在。
（4）细胞核控制着细胞的 和 。
（5）细胞膜和其他生物膜都是 膜。
（6）成熟的梨肉组织中含有丰富的还原性糖，可用斐林试剂来鉴定，将会出现 色的沉淀。
（7）洋葱的鳞叶外表皮细胞不断失水而发生质壁分离时， 与细胞壁逐渐分离开来；为了使之复原，最好将其放水 中。
（8）组成蛋白质的基本单位氨基酸，它的结构通式为 ；组成生物体蛋白质的氨基酸，大概有 种，两两氨基酸之间通过 方式连接。
21．生命系统的结构层次包括 、 、器官、 、 、种群、 、 、生物圈。
22．请写出氨基酸的结构通式 。
23． 在细胞的各种化合物中含量最多。
24．细胞中自由水和结合水所起的作用是有差异的：自由水是细胞内良好的溶剂；结合水是 。
三．实验题（共4小题）
25．大豆种子中蛋白质和脂质含量丰富，是谷类食物的4～5倍。为了探究大豆种子成熟过程中有机物的含量变化，某研究小组展开了如下实验：
（1）为了检测大豆种子成熟过程中还原糖含量的变化，可在成熟程度不同的大豆种子提取液中，分别加入 试剂，水浴加热后比较颜色变化。该试剂的使用方法是 。
（2）为了检测大豆种子成熟过程中脂肪含量的变化，可取成熟程度不同的大豆种子子叶横切片制成装片，滴加 染液，并用50%酒精洗去浮色。用50%酒精洗去浮色依据的原理是 。在显微镜下观察，结果显示子叶中有被染成橘黄色的颗粒，且随着成熟程度的增加，橘黄色的颗粒状物变大。由此可得出的结论是 。
（3）大豆种子成熟过程，淀粉会逐渐转化为蛋白质。请以成熟程度不同的大豆种子提取液为材料，设计实验予以证实，要求简要写出实验思路和可能的结果。
实验思路： 。
可能的结果： 。
26．已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小王觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或肾炎。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病。请写出设计原理和具体操作步骤及结论。
（1）设计原理：葡萄糖与斐林试剂发生作用，生成 沉淀。蛋白质与 发生作用，产生紫色反应。
（2）操作步骤：
①取甲、乙、丙三支试管，分别加入小王的尿液2毫升。
②甲试管中加入斐林试剂，水浴加热，观察现象。
③乙试管中加入 ，振荡，观察现象。
④丙试管加入等量的蒸馏水作为对照。
（3）预测实验的现象及结论：
①若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管无明显现象，则尿液中有葡萄糖，小王可能患糖尿病。
② 。
③ 。
④若甲、乙试管均无明显现象，则小王不患糖尿病和肾炎。
27．“瘦素”是由英国研究人员发现的人体中的一种重要激素，主要是由脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，能控制人的食欲。“瘦素”和胰岛素一样，需注射使用，能令人的食欲下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。下面是“瘦素”的局部结构简式：
（1）组成“瘦素”的单体是 。
（2）由上图可知，该片段由 个单体通过 方式形成 个肽键。如果该片段的肽链长度不变，组成它的单体的种类和数目均不变，改变其中的 ，就可能使瘦素改变其性质。
（3）某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：
第一步：选取 的大鼠若干只，随机平均分为两组，并分别编号为甲、乙；
第二步：甲组每天注射一定剂量（适量）的“瘦素”溶液，乙组 ；
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间；
第四步：一段时间后，观察并统计各组大鼠的 。
结果及分析：
①若出现 ，说明“瘦素”能控制动物的食欲并能起到减肥作用。
②若出现 ，说明“瘦素”不能控制动物的食欲不能起到减肥作用。
28．梨是蔷薇科梨属乔木植物，在我国分布于翼、鲁、陕、甘等省，其果实清甜，有润肺法痰、养肝护肝等效果，深受人们喜爱。思考并回答下列相关问题：
（1）梨的果肉细胞中含量最多的元素是 ，遗传物质是 。
（2）某同学发现一片梨园的梨树，叶片发黄，建议农民给梨树施加镁肥，其依据是 。
（3）梨果实清甜，该同学认为梨果实中含有还原糖并开展验证实验。具体做法如下：
①把梨果实榨汁，得到待测样液。
②向试管内注入2mL待测样液。
③向试管内注入1mL斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后注入），震荡摇匀。
④观察试管中出现的颜色变化。
试管中将出现 （填现象），出现该现象的原因是 。
（4）该同学想进一步探究梨果实中是否存在脂肪的问题，请利用梨汁设计一个实验，写出设计思路： 。
四．解答题（共4小题）
29．如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是化合物，图中X、Y、Z分别为构成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的基本单位。E、F是化合物分布的场所。请回答下列问题：
（1）图中X、Y、Z分别为 、 、 。
（2）图中Ⅰ的中文名称是 ，E是 。使用甲基绿吡罗红混合染液染色，可使Ⅱ呈现 色。
（3）图中A是 ，B是 ，Z的结构通式为 。
（4）蓝藻中的遗传物质是上图中的 （填图中标号或字母）。
（5）若上图中的Ⅱ和Y填入下图，则下图中的①处为 ，②处为 （填中文名称）。
30．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是 ，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成 沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在 ．
（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是 ，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为 ．
（3）双缩脲试剂在使用时，应先加试剂 ，造成碱性环境；而斐林试剂在使用时，其甲液和乙液需 ，再用于实验．
31．如图是细胞亚显微结构模式图，请据图分析：
（1）比较该图A、B两部分，可知B为 细胞，理由是具有 （填序号及名称），无 （填序号及名称），后者与细胞的 有关。
（2）要分离出图中的各种细胞器以研究其化学组成，可采用 法。
（3）胰岛素是一种对动物的血糖平衡有重要调节作用的激素，由胰岛B细胞合成并分泌。在胰岛B细胞中，从氨基酸到胰岛素分泌到细胞外，依次经过的结构是 （用图中的序号回答）；在这个过程中②的具体作用是 ，而结构 （填序号及名称）的膜面积最终并未发生变化，但成分却不断得到更新。
（4）图中的两种细胞都不适宜作为制备纯净细胞膜的材料，理由是 。
32．根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。
（1）填写如表中的空格。
需鉴定的有机物 用于鉴定的试剂 反应产生的颜色
还原糖 ① ⑤砖红色沉淀
蛋白质 ② ⑥紫色
淀粉 ③碘液 ⑦蓝紫色
脂肪 ④苏丹Ⅲ ⑧
① ，② ，⑧ 。
（2）有几位同学选取大豆种子作为实验材料来检测子叶中的脂肪与蛋白质，如图所示，图1和图2分别为相应步骤的实验操作示意图。请据图回答：
图1玻片上的子叶切片已经用苏丹Ⅲ染液染色3min，接着滴加1～2滴的试剂甲为 ，其作用是 。图2中试剂乙的名称是 ，其颜色为 。
细胞的分子组成
参考答案与试题解析
一．选择题（共16小题）
1．构成生物体的多种化合物是单体聚合形成的多聚体。下列化合物中以葡萄糖为单体形成的多聚体是（ ）
A．淀粉 B．脂肪 C．DNA D．RNA
【答案】A
【分析】组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用。
【解答】解：A、淀粉属于多糖，其单体是葡萄糖，由多个葡萄糖分子脱水缩合形成，A正确；
B、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，属于小分子，并非由单体聚合形成的多聚体（大分子），B错误；
C、DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，C错误；
D、RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，D错误。
故选：A。
【点评】本题主要考查生物大分子以碳链为骨架等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
2．下列有关组成细胞的分子和基本结构的叙述，正确的是（ ）
A．动物和植物细胞中储能物质的种类和基本组成单位都一定不同
B．原核细胞、动物细胞和植物细胞的边界和细胞代谢、遗传的控制中心都相同
C．生物大分子、细胞膜、DNA双螺旋结构的基本骨架均含C、H、O、N元素
D．糖类、脂质、蛋白质、核酸等物质在细胞中的功能是由其组成和结构决定的
【答案】D
【分析】1、脂肪是细胞内良好的储能物质，是一种很好的绝热体，可以起到保温作用，还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
2、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。淀粉是最常见的多糖，绿色植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中。
【解答】解：A、脂肪是动植物细胞共有的储能物质，此外动物细胞中的储能物质有糖原，其基本组成单位是葡萄糖；植物细胞中的储能物质有淀粉，其基本组成单位也是葡萄糖，所以动物和植物细胞中储能物质的基本组成单位可能相同，A错误；
B、原核细胞、动物细胞和植物细胞的边界都是细胞膜；原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，其细胞代谢、遗传的控制中心是拟核，而动物细胞和植物细胞的细胞代谢、遗传的控制中心是细胞核，B错误；
C、细胞膜的基本骨架为磷脂双分子层，磷脂除了含有C、H、O外，还含有P甚至N，DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架，含有C、H、O、N、P元素，但生物大分子（如多糖、蛋白质、核酸）的基本骨架为碳链，特别是多糖的基本骨架只含C、H、O元素，不含N，C错误；
D、结构决定功能，糖类、脂质、蛋白质、核酸等物质在细胞中的功能是由其组成和结构决定的，D正确。
故选：D。
【点评】本题主要考查糖类的种类及其功能、生物大分子以碳链为骨架、细胞膜的成分以及细胞核的结构和功能等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
3．花生是我国重要的油料作物，脂肪主要在种子萌发阶段水解成甘油和脂肪酸，随后转化为可溶性糖，该阶段干重会有所增加。以下相关说法错误的是（ ）
A．水是新鲜种子中含量最多的化合物，晾晒可减少自由水，延长保存时间
B．花生种子中脂肪大多含有不饱和脂肪酸，其长链上碳原子之间都以单键相连
C．推测在花生种子萌发干重增加是由于脂肪转化为糖类后氧元素比例增多所致
D．相较于小麦等淀粉含量较多的种子，花生种子播种时应适当浅播
【答案】B
【分析】脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯）。其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和分子长短却不相同。脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如日常炒菜用的食用油（花生油、豆油等）；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。
【解答】解：A、新鲜花生种子中含量最多的化合物是水，晾干后主要减少的是自由水含量，降低代谢利于保存，A正确；
B、不饱和脂肪酸长链上的碳原子之间以双键连接，B错误；
C、脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，所以脂肪转化为糖类的过程中，干重增加是氧元素增多所致，C正确；
D、相较于同等质量的小麦，花生种子中脂肪含量较多，故H所占比值大，萌发时需要氧气更多，所以需要浅播，D正确。
故选：B。
【点评】本题主要考查脂质的种类及其功能、水在细胞中存在形式和作用以及糖类的种类及其分布和功能等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
4．下列关于细胞中的元素与化合物叙述，正确的是（ ）
A．细胞中的无机盐大多以化合物形式存在
B．生物大分子和组成生物大分子的单体均以碳链为基本骨架
C．正常细胞中RNA的功能具有多样性，有的可作为遗传物质
D．将种子晒干是为了减少结合水的量而使其代谢水平降低
【答案】B
【分析】1、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对干营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
2、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核酸的基本组成单位是核苷酸，多糖的基本组成单位是单糖，氨基酸、核苷酸、单糖都以碳链为骨架，因此蛋白质、核酸、多糖等大分子化合物都以碳链为骨架。
3、细胞内的无机盐绝大多数是以离子态形式存在，少量以化合物存在。
【解答】解：A、细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在，A错误；
B、生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体，每一个单体和生物大分子都是以碳链为基本骨架，B正确；
C、正常细胞中，遗传物质都是DNA，RNA可以是无细胞结构的某些病毒的遗传物质，C错误；
D、将种子晒干是为了减少自由水的量，自由水减少会使种子代谢水平降低，而结合水是细胞结构的重要组成部分，含量相对稳定，D错误。
故选：B。
【点评】本题主要考查细胞中的元素和化合物等知识，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
5．奇异变形杆菌（A﹣gyo）是一种从结肠癌组织细胞中分离出来的一种肿瘤内细菌，该细菌能优先在肿瘤环境中生长和增殖，从而引起强烈的抗肿瘤免疫反应，触发免疫系统杀死肿瘤细胞。下列关于A﹣gyo细胞的叙述，正确的是（ ）
A．主要通过有丝分裂的方式增殖
B．遗传物质主要分布在染色体DNA上
C．生命活动所需能量主要由线粒体提供
D．用纤维素酶不能降解其细胞壁
【答案】D
【分析】科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞。由真核细胞构成的生物叫作真核生物，如植物、动物、真菌等。由原核细胞构成的生物叫作原核生物。
【解答】解：A、有丝分裂是真核生物的增殖方式，奇异变形杆菌属于原核生物，通过二分裂增殖，A错误；
B、奇异变形杆菌属于原核生物，细胞中不存在染色体，其遗传物质主要分布在拟核中，B错误；
C、奇异变形杆菌属于原核生物，无线粒体，C错误；
D、奇异变形杆菌属于细菌，其细胞壁主要成分为肽聚糖，酶具有专一性，纤维素酶仅对植物细胞壁有效，无法降解肽聚糖，D正确。
故选：D。
【点评】本题主要考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
6．下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A．蛋白质和磷脂分子中均含大量元素C、H、O、N
B．纤维素能与重金属离子有效结合，用于废水处理等
C．氢键对于维持水、核酸等的结构和功能有重要意义
D．镰状细胞贫血等遗传病都与蛋白质的错误折叠有关
【答案】C
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖和核糖、脱氧核糖是单糖，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，核糖是RNA的组成成分。脱氧核糖是DNA的组成成分；淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是细胞壁的组成成分，淀粉、糖原、纤维素、几丁质都属于多糖。
2、多肽通常呈链状结构，叫作肽链。由于氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键如二硫键相互结合在一起。
【解答】解：A、磷脂分子中可能不含N元素，A错误；
B、能与重金属离子有效结合用于废水处理的是几丁质，不是纤维素，B错误；
C、水（水分子间通过氢键相连，影响水的物理性质等）、核酸（如DNA双螺旋结构中碱基对间通过氢键连接，维持DNA的结构稳定）等的结构和功能都与氢键有关，氢键对维持它们的结构和功能有重要意义，C正确；
D、镰状细胞贫血是基因突变导致血红蛋白结构异常，属于蛋白质错误折叠相关的遗传病；但并非所有遗传疾病都与蛋白质错误折叠有关，如染色体异常遗传病，D错误。
故选：C。
【点评】本题主要考查细胞中的化合物等知识点，意在考查学生对相关知识点的理解和熟练应用的能力。
7．PET﹣CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法，所用示踪剂是由葡萄糖分子2号碳上的羟基被18F（具有放射性）取代改造而来的，可根据放射性评估细胞摄取能源物质的量。下列叙述正确的是（ ）
A．该示踪剂和脂质的组成元素相同
B．该示踪剂水解后被人体细胞直接吸收
C．该示踪剂改造前可在水浴条件下与斐林试剂反应呈砖红色
D．细胞中放射性越强，代表该细胞摄取能源物质的量越少
【答案】C
【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。
【解答】解：A、示踪剂由葡萄糖改造而来，2号碳上的羟基被18F（具有放射性）取代，所以组成元素为C、H、O、F，脂质主要由C、H、O组成，部分含N、P（如磷脂），不含F，两者组成元素不同，A错误；
B、示踪剂是单糖（葡萄糖衍生物），无需水解即可被细胞直接吸收，B错误；
C、示踪剂改造前为葡萄糖，属于还原糖，还原糖需在水浴条件下与还原糖反应生成砖红色沉淀，C正确；
D、示踪剂的放射性强度反映细胞摄取葡萄糖的量，放射性越强说明细胞摄取量越多（如癌细胞代谢旺盛时摄取更多葡萄糖），D错误。
故选：C。
【点评】本题考查糖类和脂质的相关知识，要求学生掌握糖类和脂质的种类、分布和功能，能结合所学知识准确答题。
8．人偏肺病毒是一种单链RNA病毒，主要感染呼吸道上皮细胞，机体在感染后会分泌特异性抗体。下列叙述正确的是（ ）
A．人偏肺病毒的RNA是脱氧核苷酸组成的生物大分子
B．人偏肺病毒的蛋白质外壳在病毒的核糖体上合成
C．构成抗体的氨基酸含有一个氨基和一个羧基
D．该种RNA中胞嘧啶的数量不一定等于鸟嘌呤的数量
【答案】D
【分析】病毒是一种个体微小，结构简单，只含一种核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型生物。
【解答】A、人偏肺病毒的遗传物质是RNA，由核糖核苷酸组成，A错误；
B、病毒无核糖体，其蛋白质外壳需利用宿主细胞的核糖体合成，B错误；
C、构成抗体的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，C错误；
D、单链RNA的碱基无互补配对规则，胞嘧啶（C）与鸟嘌呤（G）数量不一定相等，D正确。
故选：D。
【点评】本题以病毒为载体，考查病毒、蛋白质、细胞器和核酸的知识，需要掌握病毒的基本结构和生活方式，结合教材相关内容解答。
9．氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而蛋白质是生命活动的主要承担者。下列相关叙述正确的是（ ）
A．性激素作为信号分子调节生命活动，这体现了蛋白质的信息传递功能
B．氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质
C．不同氨基酸的R基一定不同，人体细胞可合成必需氨基酸
D．高温会破坏蛋白质的空间结构，使其变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，所以煮熟的鸡蛋更易消化
【答案】D
【分析】蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。又如，经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的蛋白质变性，可以达到消毒、灭菌的目的。
【解答】解：A、性激素是脂质，不是蛋白质，A错误；
B、氨基酸通过脱水缩合的方式形成肽链，肽链需进一步加工，形成具有一定空间结构的蛋白质，B错误；
C、不同氨基酸的区别在于R基的不同，人体细胞不能合成的只能从外界环境获得的氨基酸是非必需氨基酸，C错误；
D、高温会破坏蛋白质的空间结构，使其变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，所以煮熟的鸡蛋更易消化，D正确。
故选：D。
【点评】本题主要考查蛋白质变性的主要因素、蛋白质在生命活动中的主要功能以及氨基酸的种类和结构特点等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
10．武夷山国家公园有着丰富的珍稀野生动植物资源，如南方红豆杉、黄腹角雉、金斑喙凤蝶 等。 下列相关叙述，错误的是（ ）
A．黄腹角雉细胞中有以核膜为界限的细胞核
B．公园内所有的南方红豆杉构成一个种群
C．公园内所有的动物、植物和细菌构成一个群落
D．公园内的水、空气、阳光等属于生态系统成分
【答案】C
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。其中细胞是最基本的生命系统。
【解答】解：A、黄腹角雉属于动物，细胞具有以核膜为界限的细胞核，属于真核细胞，A正确；
B、公园内所有南方红豆杉属于同一物种，构成一个种群，B正确；
C、公园内所有的植物、动物和细菌没有包括该地的所有生物，例如真菌，因此不属于一个群落，C错误；
D、水、空气、阳光属于生态系统中的非生物的物质和能量，属于生态系统的成分，D正确。
故选：C。
【点评】本题主要考查生命系统的结构层次等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项。
11．《诗经》有云：“鱼在藻，依于其蒲”。其中“藻”、“蒲”均为水生植物。水中除“藻”、“蒲”外，还有蓝细菌、大肠杆菌等微生物。下列叙述错误的是（ ）
A．蓝细菌、大肠杆菌均存在环状DNA
B．蓝细菌、大肠杆菌有细胞膜等生物膜系统
C．蓝细菌、大肠杆菌无核膜和核仁结构
D．上述生物均具有核糖体，体现了细胞的统一性
【答案】B
【分析】科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞。由真核细胞构成的生物叫作真核生物，如植物、动物、真菌等。由原核细胞构成的生物叫作原核生物。
【解答】解：A、蓝细菌和大肠杆菌均为原核生物，其拟核区含有一个大型环状DNA，A正确；
B、生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成，蓝细菌和大肠杆菌作为原核生物，仅有细胞膜，无其他生物膜结构，因此不具有生物膜系统，B错误；
C、蓝细菌和大肠杆菌均为原核生物，原核生物没有以核膜为界限的细胞核，也无核仁结构，C正确；
D、蓝细菌、大肠杆菌属于原核生物，藻、蒲等水生植物属于真核生物，均含有核糖体，这体现了细胞结构在生命活动基本单位上的统一性，D正确。
故选：B。
【点评】本题主要考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
12．下列关于真核生物和原核生物的叙述中，正确的是（ ）
①酵母菌和大肠杆菌都属于原核生物
②金黄色葡萄球菌和金针菇都含有核糖体和DNA
③原核生物中既有自养生物又有异养生物
④细胞没有叶绿体就不能进行光合作用
A．①② B．①③ C．③④ D．②③
【答案】D
【分析】细菌中的多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物。细菌的细胞都有细胞壁、细胞膜和细胞质，都没有以核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有环状的DNA分子，位于细胞内特定的区域，这个区域叫作拟核。
【解答】解：①酵母菌有以核膜为界限的细胞核，属于真核生物，①错误；
②金黄色葡萄球菌属于原核生物，金针菇属于真核生物，原核细胞和真核细胞都含有核糖体和DNA，②正确；
③原核生物中蓝细菌是自养生物，原核生物细菌中的多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物，③正确；
④细胞没有叶绿体也可能进行光合作用，如蓝细菌，④错误。
综上所述，ABC错误，D正确。
故选：D。
【点评】本题主要考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
13．下列有关蛋白质与核酸的叙述，正确的是（ ）
A．每种氨基酸都只含一个氨基和一个羧基，每个核苷酸分子都只含一个含氮碱基
B．核酸与蛋白质水解的最终产物分别为核苷酸和氨基酸，这两种大分子常为细胞供能
C．DNA脱氧核苷酸序列通过转录决定mRNA核苷酸序列，进而决定肽链中的氨基酸序列
D．DNA的碱基对排列顺序能储存遗传信息，蛋白质的氨基酸序列直接由其空间结构决定
【答案】C
【分析】构成生物体蛋白质的氨基酸特点：每个氨基酸分子至少有一个氨基（—NH2），一个羧基（—COOH），而且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示，R基不同，氨基酸不同。
【解答】解：A、部分氨基酸的R基中含氨基或羧基，因此这类氨基酸是至少含有一个氨基和一个羧基；核苷酸只含一个含氮碱基，A错误；
B、核酸水解的最终产物是磷酸、五碳糖和含氮碱基，而非核苷酸；核酸和蛋白质并非主要供能物质，B错误；
C、DNA通过转录生成mRNA，mRNA的核苷酸序列决定肽链的氨基酸序列，C正确；
D、蛋白质的氨基酸序列由DNA控制，而非由其空间结构直接决定，D错误。
故选：C。
【点评】本题主要考查氨基酸的种类和结构特点、蛋白质分子的化学结构和空间结构、核酸在生命活动中的作用以及遗传信息的转录和翻译等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
14．关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（ ）
A．鉴定还原糖时可选用甘蔗作为实验材料
B．斐林试剂需要现用现配
C．西瓜汁因其不含还原糖，所以不能用来做还原糖鉴定实验
D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
【答案】B
【分析】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。
【解答】解：A、甘蔗富含蔗糖，而蔗糖属于非还原糖，不能作为鉴定还原糖的材料，A错误；
B、斐林试剂需要现配现用，B正确；
C、西瓜汁含有葡萄糖、果糖等还原糖，但因自身颜色（红色）会干扰实验结果，故不适宜作为实验材料，C错误；
D、斐林试剂需现配现用，D错误。
故选：B。
【点评】本题考查还原糖的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
15．乳链菌肽是乳酸菌在发酵过程中产生的小分子多肽，可破坏细菌细胞膜和细胞壁，是目前唯一被批准可在食品中作为防腐剂使用的细菌素，关于乳链菌肽的分析不合理的是（ ）
A．合成过程需要核糖体、内质网等共同参与
B．乳链菌肽在过碱条件下会失去活性
C．在人体消化道中迅速被分解成氨基酸
D．可减少食品保存时化学防腐剂的使用
【答案】A
【分析】原核细胞：没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色质；没有复杂的细胞器（只有核糖体一种细胞器）；只能进行二分裂生殖，属于无性生殖；含有细胞膜、细胞质，遗传物质是DNA。
【解答】解：A、乳酸菌没有以核膜为界限的细胞核，为原核生物，其细胞中只含有核糖体一种细胞器，不含内质网，A错误；
B、乳链菌肽为多肽，过碱会破坏其空间结构导致失活，B正确；
C、人体消化道中的胃蛋白酶、胰蛋白酶可将多肽分解为氨基酸，C正确；
D、乳链菌肽作为天然防腐剂，可替代化学防腐剂，D正确。
故选：A。
【点评】本题考查原核细胞和真核细胞的异同、酶的特性等，要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；识记酶的特性，能结合题干信息准确判断各选项。
16．CreS是存在于新月柄杆菌中的一种蛋白质，其功能与真核细胞骨架中的纤维蛋白具有相似性。它在细胞凹面细胞膜下形成弯曲丝状或螺旋丝状结构，对维持新月柄杆菌细胞形态具有重要作用。下列有关叙述正确的是（ ）
A．CreS的组成元素有碳、氢、氧和氮等，可用斐林试剂鉴定该物质
B．新月柄杆菌中的内质网可对合成的CreS多肽进行加工
C．过酸或过碱会使CreS的肽键断裂从而破坏了其空间结构
D．CreS与细胞的物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关
【答案】D
【分析】蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。
【解答】解：A、由题意可知，CreS是一种蛋白质，组成元素包含C、H、O、N等，斐林试剂用于鉴定还原糖，蛋白质需用双缩脲试剂检测，A错误；
B、新月柄杆菌为原核生物，不含内质网，B错误；
C、过酸或过碱会使蛋白质空间结构破坏，但肽键未断裂，水解才破坏肽键，C错误；
D、CreS类似真核细胞骨架，细胞骨架与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关，D正确。
故选：D。
【点评】本题主要考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同、糖类的检测以及蛋白质变性的主要因素等相关知识，要求考生识记相关内容，再结合所学知识准确判断各选项，难度不大。
二．填空题（共8小题）
17．大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg （等9种）微量元素包括 Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu （等6种）最基本的元素是 C 。
【答案】见试题解答内容
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素；
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【解答】解：大量元素包括：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素包括：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu；生物大分子的基本骨架是碳链，因此C是最基本的元素。
故答案为：
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu C
【点评】本题为基础题，考查组成细胞的元素，要求考生识记组成细胞的元素的种类及含量，能结合所学的知识准确答题，属于考纲识记层次的考查。
18．驼峰中储存有大量脂肪，因而骆驼特别耐饥渴；黑熊在冬眠之前体内也要储存大量脂肪；企鹅在孵卵期也要消耗体内的脂肪。这说明脂肪在生物体内是 储存能量 的主要物质。肥胖的人冬季比较不怕冷，说明脂肪还有 保温 的作用。
【答案】见试题解答内容
【分析】脂质的种类及其功能：
功能分类 化学本质分类 功 能
储藏脂类 脂 肪 储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用
结构脂类 磷 脂 是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分
调节脂类 固醇 胆固醇 细胞膜的重要成分，与细胞膜的流动性有关
性激素 促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期
维生素D 促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡
【解答】解：脂肪具有储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温等作用。企鹅在孵卵期也要消耗体内的脂肪，这说明脂肪在生物体内是储存能量的主要物质。肥胖的人冬季比较不怕冷，说明脂肪还有保温的作用。
故答案为：储存能量 保温
【点评】本题比较基础，考查脂质的种类及功能，重点考查脂肪的功能，只要考生识记脂肪的功能即可正确答题，属于考纲识记层次的考查。
19．写出以下符号或结构所代表的名称：碱基A 腺嘌呤 ；碱基G 鸟嘌呤 ；碱基C 胞嘧啶 ；碱基T 胸腺嘧啶 ；碱基U 尿嘧啶 ；﹣CO﹣NH﹣ 肽键 ；﹣NH2 氨基 ；﹣COOH 羧基 。
【答案】腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 胸腺嘧啶 尿嘧啶 肽键 氨基 羧基
【分析】1、核酸的基本结构：
2、氨基酸的结构特点：
【解答】解：碱基A、G、C、T、U的中文名称依次是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶、尿嘧啶；﹣CO﹣NH﹣是氨基酸之间脱水缩合形成的肽键；﹣NH2是氨基；﹣COOH是羧基。
故答案为：
腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 胸腺嘧啶 尿嘧啶 肽键 氨基 羧基
【点评】本题为基础题，考查核酸和蛋白质的相关知识，只要考生识记五种碱基的中文名称及氨基酸的结构特点即可正确答题，属于考纲识记层次的考查。
20．基础知识填空
（1）科学家根据细胞内有无以 核膜 为界限的 细胞核 ，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
（2） 糖类 是主要的能源物质， 脂肪 是细胞内良好的储能物质。
（3）水在细胞中以 自由 水和 结合 水两种形式存在。细胞中大多数无机盐以 离子 的形式存在。
（4）细胞核控制着细胞的 代谢 和 遗传 。
（5）细胞膜和其他生物膜都是 选择透过性 膜。
（6）成熟的梨肉组织中含有丰富的还原性糖，可用斐林试剂来鉴定，将会出现 砖红 色的沉淀。
（7）洋葱的鳞叶外表皮细胞不断失水而发生质壁分离时， 原生质层 与细胞壁逐渐分离开来；为了使之复原，最好将其放水 清水 中。
（8）组成蛋白质的基本单位氨基酸，它的结构通式为 ；组成生物体蛋白质的氨基酸，大概有 20 种，两两氨基酸之间通过 肽键 方式连接。
【答案】见试题解答内容
【分析】1、根据细胞有无核膜（或成形的细胞核），可将细胞分为真核细胞和原核细胞，其中真核细胞有被核膜包被的成形的细胞核，原核细胞没有被核膜包被的细胞核。
2、细胞中的糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，ATP是直接能源物质，光能是最终能源。
3、细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
4、质壁分离是指细胞壁和原生质层分离。
【解答】解：（1）科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。
（2）组成细胞的化合物中，糖类 是主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。
（3）水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在。细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
（4）细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
（5）细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。
（6）鉴定还原糖利用斐林试剂，在水浴加热的条件下产生砖红色色的沉淀。
（7）质壁分离是指细胞壁和原生质层分离。发生了质壁分离的细胞放在清水中可以发生质壁分离的复原。
（8）组成蛋白质的基本单位氨基酸，它的结构通式为；组成生物体蛋白质的氨基酸，大概有20种，两两氨基酸之间通过肽键方式连接。
故答案为：
（1）核膜 细胞核
（2）糖类 脂肪
（3）自由 结合 离子
（4）代谢 遗传
（5）选择透过性
（6）砖红
（7）原生质层 清水
（8） 20 肽键
【点评】本题考查了组成细胞的化合物以及细胞结构和功能的知识，要求学生识记原核细胞和真核细胞结构的主要区别，识记组成细胞的化合物种类、结构及功能等，属于基础题。
21．生命系统的结构层次包括 细胞 、 组织 、器官、 系统 、 个体 、种群、 群落 、 生态系统 、生物圈。
【答案】细胞 组织 系统 个体 群落 生态系统
【分析】生命系统的结构层次层层相依，又有各自特定的结构和功能，具体为：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
【解答】解：生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
故答案为：
细胞 组织 系统 个体 群落 生态系统
【点评】本题考查生命系统的结构层次的相关知识，意在考查学生对基础知识的识记。
22．请写出氨基酸的结构通式 。
【答案】
【分析】每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（﹣NH2）和一个羧基（﹣COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
【解答】解：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（﹣NH2）和一个羧基（﹣COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团R基。氨基酸的结构通式为：。
故答案为：
【点评】本题考查了组成生物体的氨基酸的结构，意在考查考生的识记和理解能力，属于简单题。
23． 水 在细胞的各种化合物中含量最多。
【答案】水
【分析】组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。
【解答】解：结合分析可知，在细胞的各种化合物中含量最多的是水。
故答案为：
水
【点评】本题考查细胞中化合物的相关知识，要求考生识记细胞中化合物的种类、分布和功能，属于基础题。
24．细胞中自由水和结合水所起的作用是有差异的：自由水是细胞内良好的溶剂；结合水是 细胞结构的重要组成部分 。
【答案】细胞结构的重要组成部分
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，细胞内水还参与许多化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱，反之亦然。
【解答】解：细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，细胞内水还参与许多化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。
故答案为：
细胞结构的重要组成部分
【点评】本题的知识点是水的存在形式和作用，对于水的存在形式和作用的理解并把握知识点间的内在联系是解题的关键。
三．实验题（共4小题）
25．大豆种子中蛋白质和脂质含量丰富，是谷类食物的4～5倍。为了探究大豆种子成熟过程中有机物的含量变化，某研究小组展开了如下实验：
（1）为了检测大豆种子成熟过程中还原糖含量的变化，可在成熟程度不同的大豆种子提取液中，分别加入 斐林 试剂，水浴加热后比较颜色变化。该试剂的使用方法是 甲液、乙液等量混合均匀后再加入 。
（2）为了检测大豆种子成熟过程中脂肪含量的变化，可取成熟程度不同的大豆种子子叶横切片制成装片，滴加 苏丹Ⅲ 染液，并用50%酒精洗去浮色。用50%酒精洗去浮色依据的原理是 苏丹Ⅲ染液易溶于酒精 。在显微镜下观察，结果显示子叶中有被染成橘黄色的颗粒，且随着成熟程度的增加，橘黄色的颗粒状物变大。由此可得出的结论是 大豆种子成熟过程中，脂肪含量逐渐增加 。
（3）大豆种子成熟过程，淀粉会逐渐转化为蛋白质。请以成熟程度不同的大豆种子提取液为材料，设计实验予以证实，要求简要写出实验思路和可能的结果。
实验思路： 将成熟程度不同的大豆种子提取液分别加入到两组试管中，一组加入碘液，一组加入双缩脲试剂，观察并比较两组试管颜色深浅 。
可能的结果： 加碘液的试管显蓝色，且随成熟程度增大，颜色变浅；加双缩脲试剂的试管显紫色，且随成熟度增大，颜色变深 。
【答案】见试题解答内容
【分析】还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒。双缩脲试剂与蛋白质形成紫色反应。
【解答】解：（1）还原性糖能与斐林试剂发生反应，水浴加热后会出现砖红色沉淀，可根据砖红色的深浅判断还原性糖含量的多少。使用斐林试剂时，需要将甲液和乙液等量混合均匀以后再注入试管中。
（2）脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，在制作装片时滴加苏丹Ⅲ染液后再用50%的酒精洗去浮色，是因为苏丹Ⅲ染液易溶于酒精。在显微镜下观察到子叶中有被染成橘黄色的颗粒，且随着成熟程度的增加，橘黄色的颗粒状物变大，说明在大豆种子成熟过程中，脂肪含量逐渐增加。
（3）如要证明大豆种子在成熟过程，淀粉会逐渐转化为蛋白质，可将成熟程度不同的大豆种子提取液分别加入到两组试管中，一组加入碘液，一组加入双缩脲试剂，观察并比较两组试管颜色深浅。如加碘液的试管显蓝色，且随成熟程度增大，颜色变浅；加入双缩脲试剂的试管显紫色，且随成熟度增大，颜色变深，即可证明。
故答案为：
（1）斐林；甲液、乙液等量混合均匀后再加入
（2）苏丹Ⅲ；苏丹Ⅲ染液易溶于酒精；大豆种子成熟过程中，脂肪含量逐渐增加
（3）将成熟程度不同的大豆种子提取液分别加入到两组试管中，一组加入碘液，一组加入双缩脲试剂，观察并比较两组试管颜色深浅；加碘液的试管显蓝色，且随成熟程度增大，颜色变浅；加双缩脲试剂的试管显紫色，且随成熟度增大，颜色变深
【点评】本题考查种子萌发过程中各种化合物的变化，意在考查学生了解糖类、脂肪的鉴定，难度不大。
26．已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小王觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或肾炎。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病。请写出设计原理和具体操作步骤及结论。
（1）设计原理：葡萄糖与斐林试剂发生作用，生成 砖红色 沉淀。蛋白质与 双缩脲试剂 发生作用，产生紫色反应。
（2）操作步骤：
①取甲、乙、丙三支试管，分别加入小王的尿液2毫升。
②甲试管中加入斐林试剂，水浴加热，观察现象。
③乙试管中加入 双缩脲试剂 ，振荡，观察现象。
④丙试管加入等量的蒸馏水作为对照。
（3）预测实验的现象及结论：
①若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管无明显现象，则尿液中有葡萄糖，小王可能患糖尿病。
② 若乙试管产生紫色反应，甲试管无明显现象，则尿液中有蛋白质，小王可能患肾炎 。
③ 若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管产生紫色反应，小王可能同时患糖尿病和患肾炎 。
④若甲、乙试管均无明显现象，则小王不患糖尿病和肾炎。
【答案】（1）砖红色 双缩脲试剂
（2）双缩脲试剂
（3）若乙试管产生紫色反应，甲试管无明显现象，则尿液中有蛋白质，小王可能患肾炎 若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管产生紫色反应，小王可能同时患糖尿病和患肾炎
【分析】蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。
【解答】解：（1）还原糖能与斐林试剂反应，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；蛋白质能与双缩脲试剂反应产生紫色反应。
（2）操作步骤：
①取甲、乙、丙三支试管，分别加入小王的尿液2毫升。
②甲试管中加入斐林试剂，水浴加热，观察现象。
③乙试管中加入双缩脲试剂，振荡，观察现象。
④丙试管加入等量的蒸馏水作为对照。
（3）预测实验的现象及结论：
①若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管无明显现象，则尿液中有葡萄糖，小王可能患糖尿病。
②若乙试管产生紫色反应，甲试管无明显现象，则尿液中有蛋白质，小王可能患肾炎。
③若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管产生紫色反应，则尿液中有葡萄糖和蛋白质，小王可能同时患糖尿病和患肾炎。
④若甲、乙试管均无明显现象，则尿液中没有葡萄糖和蛋白质，则小王不患糖尿病和肾炎。
故答案为：
（1）砖红色 双缩脲试剂
（2）双缩脲试剂
（3）若乙试管产生紫色反应，甲试管无明显现象，则尿液中有蛋白质，小王可能患肾炎 若甲试管出现砖红色沉淀，乙试管产生紫色反应，小王可能同时患糖尿病和患肾炎
【点评】本题考查还原糖和蛋白质的鉴定的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
27．“瘦素”是由英国研究人员发现的人体中的一种重要激素，主要是由脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，能控制人的食欲。“瘦素”和胰岛素一样，需注射使用，能令人的食欲下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。下面是“瘦素”的局部结构简式：
（1）组成“瘦素”的单体是 氨基酸 。
（2）由上图可知，该片段由 4 个单体通过 脱水缩合 方式形成 3 个肽键。如果该片段的肽链长度不变，组成它的单体的种类和数目均不变，改变其中的 排列顺序（空间结构） ，就可能使瘦素改变其性质。
（3）某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：
第一步：选取 身体健康、生长状况基本相同 的大鼠若干只，随机平均分为两组，并分别编号为甲、乙；
第二步：甲组每天注射一定剂量（适量）的“瘦素”溶液，乙组 每天注射等量的生理盐水 ；
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间；
第四步：一段时间后，观察并统计各组大鼠的 食欲状况和体重 。
结果及分析：
①若出现 甲组大鼠食欲和体重均比乙组低 ，说明“瘦素”能控制动物的食欲并能起到减肥作用。
②若出现 甲组大鼠食欲和体重与乙组无明显区别 ，说明“瘦素”不能控制动物的食欲不能起到减肥作用。
【答案】（1）氨基酸
（2）4；脱水缩合；3；排列顺序（空间结构）
（3）身体健康、生长状况基本相同；每天注射等量的生理盐水；食欲状况和体重；
甲组大鼠食欲和体重均比乙组低；甲组大鼠食欲和体重与乙组无明显区别
【分析】据图分析，图中①是氨基，②④⑥⑧是R基，⑨是羧基，③和⑤中含有肽键。
【解答】解：（1）结合题意可知，瘦素的本质为蛋白质，其基本组成单位是氨基酸。
（2）据图可知，图示多肽片段共有3个肽键，所以图中化合物是由4个氨基酸经过脱水缩合形成的四肽。蛋白质的结构与氨基酸的种类、数目和排列顺序及蛋白质的空间结构有关，故若该片段的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的排列顺序或空间结构，就可能使瘦素改变其性质。
（3）本实验的目的是探究瘦素能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，该实验的自变量是瘦素的有无，因变量是大鼠的体重的变化，实验设计应遵循对照原则与单一变量原则，故可设计实验如下：
第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机、平均分为两组，并编号为甲、乙；（无关变量一致）；
第二步：甲组每天注射一定剂量（适量）的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水；（单一变量）；
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间；
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
如果“瘦素”能控制动物的食欲并能起到减肥作用，则甲组大鼠食欲和体重均比乙组低。
如果“瘦素”不能控制动物的食欲不能起到减肥作用，则甲组大鼠食欲和体重与乙组无明显区别。
故答案为：
（1）氨基酸
（2）4；脱水缩合；3；排列顺序（空间结构）
（3）身体健康、生长状况基本相同；每天注射等量的生理盐水；食欲状况和体重；
甲组大鼠食欲和体重均比乙组低；甲组大鼠食欲和体重与乙组无明显区别
【点评】本题考查蛋白质的功能、结构多样性及实验设计的相关知识，旨在考查考生的理解能力与实验设计能力，能结合题意分析作答是解题关键。
28．梨是蔷薇科梨属乔木植物，在我国分布于翼、鲁、陕、甘等省，其果实清甜，有润肺法痰、养肝护肝等效果，深受人们喜爱。思考并回答下列相关问题：
（1）梨的果肉细胞中含量最多的元素是 水 ，遗传物质是 DNA 。
（2）某同学发现一片梨园的梨树，叶片发黄，建议农民给梨树施加镁肥，其依据是 镁元素是构成叶绿体的成分 。
（3）梨果实清甜，该同学认为梨果实中含有还原糖并开展验证实验。具体做法如下：
①把梨果实榨汁，得到待测样液。
②向试管内注入2mL待测样液。
③向试管内注入1mL斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后注入），震荡摇匀。
④观察试管中出现的颜色变化。
试管中将出现 砖红色沉淀 （填现象），出现该现象的原因是 梨汁中存在还原糖 。
（4）该同学想进一步探究梨果实中是否存在脂肪的问题，请利用梨汁设计一个实验，写出设计思路： 向梨汁的过滤液中滴加适量的苏丹Ⅲ染剂，观察是否出现橘黄色
出现 。
【答案】（1）水 DNA
（2）镁元素是构成叶绿体的成分
（3）梨汁中存在还原糖
（4）向梨汁的过滤液中滴加适量的苏丹Ⅲ染剂，观察是否出现橘黄色出现
【分析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热，会产生砖红色沉淀现象。
2、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
【解答】解：（1）果肉细胞中含量最多的化合物是水，遗传物质是DNA。
（2）叶片发黄，说明植物缺少镁元素，镁元素是构成叶绿体的成分。
（3）梨汁中存在还原糖，还原糖加斐林试剂，在水浴加热的条件下可以产生砖红色沉淀。
（4）若想进一步探究梨果实中是否存在脂肪的问题，可以向梨汁的过滤液中滴加适量的苏丹Ⅲ染剂，观察是否出现橘黄色。若有则证明梨汁中存在脂肪。
故答案为：
（1）水 DNA
（2）镁元素是构成叶绿体的成分
（3）梨汁中存在还原糖
（4）向梨汁的过滤液中滴加适量的苏丹Ⅲ染剂，观察是否出现橘黄色出现
【点评】本题考查检测还原糖实验、检测脂肪实验的相关知识，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
四．解答题（共4小题）
29．如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是化合物，图中X、Y、Z分别为构成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的基本单位。E、F是化合物分布的场所。请回答下列问题：
（1）图中X、Y、Z分别为 核糖核苷酸 、 脱氧（核糖）核苷酸 、 氨基酸 。
（2）图中Ⅰ的中文名称是 核糖核酸 ，E是 细胞质 。使用甲基绿吡罗红混合染液染色，可使Ⅱ呈现 绿 色。
（3）图中A是 N、P ，B是 N ，Z的结构通式为 。
（4）蓝藻中的遗传物质是上图中的 Ⅱ （填图中标号或字母）。
（5）若上图中的Ⅱ和Y填入下图，则下图中的①处为 脱氧核糖 ，②处为 胸腺嘧啶 （填中文名称）。
【答案】见试题解答内容
【分析】分析题意可知：图1中Ⅲ是生命活动的主要承担者，为蛋白质，Z是蛋白质的基本组成单位氨基酸，Ⅱ与蛋白质组成染色体，Ⅱ是DNA，DNA主要分布在细胞核，F是细胞核，Y是DNA的基本组成单位脱氧核苷酸；Ⅰ和DNA一样能携带遗传信息，Ⅰ是RNA，X是RNA的基本组成单位核糖核苷酸。RNA主要分布在细胞质，E是细胞质。
图2，由图1可知Ⅱ是DNA，Y是DNA的基本组成单位脱氧核苷酸；①是脱氧核糖，②是胸腺嘧啶，据此答题。
【解答】解：（1）根据试题分析，图中X、Y、Z分别为核糖核苷酸、脱氧核苷酸、氨基酸。
（2）图中E应该是主要分布在细胞质，Ⅰ是核糖核酸（RNA），使用甲基绿吡罗红混合染液染色，可使Ⅱ（DNA）呈现绿色。
（3）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；蛋白质的组成元素是C、H、O、N；图中A是N、P，D是N元素，Z是氨基酸，氨基酸的结构通式为
（4）蓝藻的遗传物质是DNA。
（5）若图1中的Ⅱ（DNA）和Y（脱氧核苷酸）填入下图，则图2中的①处为脱氧核糖，②是胸腺嘧啶。
故答案为：
（1）核糖核苷酸 脱氧（核糖）核苷酸 氨基酸
（2）核糖核酸 细胞质 绿
（3）N、P N（N，也可能有少量的S）
（4）Ⅱ
（5）脱氧核糖 胸腺嘧啶
【点评】本题的知识点是蛋白质的组成元素、基本单位和氨基酸的脱水缩合反应，核酸的组成元素、基本单位、分类和功能，旨在考查学生对于蛋白质和核酸的相关知识的 比较掌握程度。
30．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是 斐林试剂 ，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成 砖红色 沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在 葡萄糖 ．
（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是 苏丹 III ，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为 浮色会影响观察 ．
（3）双缩脲试剂在使用时，应先加试剂 A液或氢氧化钠溶液 ，造成碱性环境；而斐林试剂在使用时，其甲液和乙液需 等量混合 ，再用于实验．
【答案】见试题解答内容
【分析】生物组织中有机物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
【解答】解：（1）检测还原糖需要使用的是斐林试剂，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀．因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在葡萄糖．
（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，苏丹 III染液能将脂肪染成橘黄色，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为浮色会影响观察．
（3）双缩脲试剂在使用时，应先加试剂A液或氢氧化钠溶液，造成碱性环境；而斐林试剂在使用时，其甲液和乙液需等量混合，再用于实验．
故答案为：
（1）斐林试剂 砖红色 葡萄糖
（2）苏丹 III 浮色会影响观察
（3）A液或氢氧化钠溶液 等量混合
【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
31．如图是细胞亚显微结构模式图，请据图分析：
（1）比较该图A、B两部分，可知B为 高等植物 细胞，理由是具有 ⑧细胞壁、⑨大液泡、⑩叶绿体 （填序号及名称），无 ①中心体 （填序号及名称），后者与细胞的 有丝分裂 有关。
（2）要分离出图中的各种细胞器以研究其化学组成，可采用 差速离心 法。
（3）胰岛素是一种对动物的血糖平衡有重要调节作用的激素，由胰岛B细胞合成并分泌。在胰岛B细胞中，从氨基酸到胰岛素分泌到细胞外，依次经过的结构是 ③②⑦⑤ （用图中的序号回答）；在这个过程中②的具体作用是 对肽链进行加工，形成具有一定空间结构的蛋白质 ，而结构 ⑦高尔基体 （填序号及名称）的膜面积最终并未发生变化，但成分却不断得到更新。
（4）图中的两种细胞都不适宜作为制备纯净细胞膜的材料，理由是 A和B中除了细胞膜还有其他膜结构，B还有细胞壁 。
【答案】见试题解答内容
【分析】分析题图：图示是动植物细胞亚显微结构模式图，其中A为动物细胞，B为植物细胞。结构①为中心体；结构②为内质网；结构③为核糖体；结构④为细胞核；结构⑤为细胞膜；结构⑥为线粒体；结构⑦为高尔基体；结构⑧为细胞壁；结构⑨为液泡；结构⑩为叶绿体。
【解答】解：（1）图中B细胞有⑧细胞壁、⑨大液泡、⑩叶绿体，但无①中心体，为高等植物细胞；中心体与细胞的有丝分裂有关。
（2）由于不同细胞器的比重不同，因此分离各种细胞器常用差速离心法。
（3）胰岛素属于分泌蛋白，分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。因此在胰岛B细胞中，从氨基酸到胰岛素分泌到细胞外，依次经过的结构是③核糖体、②内质网、⑦高尔基体、⑤细胞膜；在这个过程中②内质网的具体作用是对肽链进行加工，形成具有一定空间结构的蛋白质，而结构⑦高尔基体的膜面积最终并未发生变化，但成分却不断得到更新。
（4）图A和B中除了细胞膜还有其他膜结构，B还有细胞壁，因此这两种细胞都不适宜作为制备纯净细胞膜的材料。
故答案为：
（1）高等植物 ⑧细胞壁、⑨大液泡、⑩叶绿体 ①中心体 有丝分裂
（2）差速离心
（3）③②⑦⑤对肽链进行加工，形成具有一定空间结构的蛋白质 ⑦高尔基体
（4）A和B中除了细胞膜还有其他膜结构，B还有细胞壁
【点评】本题结合动植物细胞结构示意图，考查细胞结构和功能，要求考生识记细胞中各结构的图象，能准确判断图中结构的名称；识记细胞中各种细胞器的结构、分布和功能，能结合所学的知识答题。
32．根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。
（1）填写如表中的空格。
需鉴定的有机物 用于鉴定的试剂 反应产生的颜色
还原糖 ① ⑤砖红色沉淀
蛋白质 ② ⑥紫色
淀粉 ③碘液 ⑦蓝紫色
脂肪 ④苏丹Ⅲ ⑧
① 斐林试剂 ，② 双缩脲试剂 ，⑧ 橘黄色 。
（2）有几位同学选取大豆种子作为实验材料来检测子叶中的脂肪与蛋白质，如图所示，图1和图2分别为相应步骤的实验操作示意图。请据图回答：
图1玻片上的子叶切片已经用苏丹Ⅲ染液染色3min，接着滴加1～2滴的试剂甲为 50%酒精 ，其作用是 洗去浮色 。图2中试剂乙的名称是 CuSO4溶液 ，其颜色为 蓝色 。
【答案】见试题解答内容
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
据此分析解答。
【解答】解：（1）还原糖用斐林试剂鉴定产生砖红色沉淀，蛋白质用双缩脲试剂呈紫色，脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
（2）脂肪鉴定实验中需要滴加 1～2 滴的50%酒精，其作用是洗去浮色。图 2 中是鉴定蛋白质，双缩脲试剂使用时，先加氢氧化钠溶液，然后再滴加3～4滴硫酸铜溶液，即图中试剂乙的名称是CuSO4溶液，其颜色为蓝色 。
故答案为：
（1）①斐林试剂 ②双缩脲试剂 ⑧橘黄色
（2）50%酒精 洗去浮色 CuSO4 溶液、蓝色
【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
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