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【课程标准】
列举古代中国手工业发展的基本史实,认识古代中国手工业发展的特征。
长期领先的古代中国手工业官营
手工业民营
手工业家庭
手工业三种形态代表成就地位特点【知识树】什么是手工业?是指依靠手工劳动,使用简单工具的小规模工业生产。开始从属于农业,主要表现为家庭手工业。原始社会晚期,随着第二次社会大分工,手工业脱离了农业,形成独立的生产部门。【基础知识梳理】 : 青铜铸造 汉武帝 官府 大作坊 成本 发达 领先 西周晚期 水排 商朝 青瓷 白瓷 南青北白 五大瓷窑 青花瓷 景德镇 距今四五千年 素纱单衣 缎 纺织业 交纳贡赋 家庭消费 民间消费 黄道婆 明中叶 社会生产力和商品经济 西汉 唐朝 历史悠久,源远流长 古代手工业的三种经营形态夏、商、周:官府垄断
春秋战国:继续发展
汉武帝以后:煮盐、冶铁等收归官办春秋战国:受到鼓励
秦汉:发展
魏晋南北朝:遭摧残
隋唐:恢复发展
两宋以后:艰难发展
元朝:推广先进棉纺织技术
明清:资本主义萌芽2、古代手工业的三种经营形态政府直接经营、集中、大作坊民间私人自主经营农户的副业武器军用品和官府贵族生活用品民间消费的产品供自己消费和交纳赋税的产品不在市场流通在市场流通剩余部分出售明中叶前,占据主导地位;代表最高水平;阻碍商品经济发展明中叶后,占据主导地位;孕育雇佣劳动关系 最能反映自然经济特征;是中国古代社会稳定的重要因素
冶金
制瓷
纺织
已掌握冶铜技术繁荣时期,代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等已有铁器高炉炼铁和炒钢技术用水力鼓风冶铁工具(水排)灌钢法冶铁炼钢技术和产量一直领先世界发明陶器(陶是源 ,瓷是流)烧出原始瓷器烧出成熟的青瓷烧出成熟的白瓷南青北白两大制瓷系统;秘色瓷有名;形成独立部门,大众用品,大量出口,中国新象征瓷窑遍布全国各地,五大名窑(你<汝>哥一定当军<钧>官)出现青花瓷种类丰富(青花瓷、彩瓷、珐琅彩),宣德年间青花瓷很有名;瓷都“景德镇”(3)丝织技术①地位:中国是世界上最早养蚕织绸的国家。异彩纷呈的古代丝织业 中国是世界上最早养蚕织绸的国家 异彩纷呈的古代丝织业 与丝织有关的甲骨文字已养蚕并有了丝织品(世界最早养蚕缫丝)出现织机,多种丝织品能生产斜纹提花织物长安设东西织室(素纱禅衣) ; 远销海外 (丝绸之路、“丝国”)技艺高,吸收波斯织法和图案风格品种繁多,吸收了花鸟画中的写实风格在苏杭设织造局,缎是清朝丝织品的代表;使用花楼机;出现资本主义萌芽棉纺织业开始发展黄道婆推广先进棉纺织技术棉纺织业普及,明代后期,棉布成为民众主要衣料; 出现了资本主义萌芽异彩纷呈的丝织业材料:
我国曾被外国学者誉为“丝绸之源”。丝的发明和丝绸的制作,是中华文明的见证。而西方,却是到很晚时候才学会养蚕缫丝的。有一个为人们所常说的笑话:大约到公元3世纪时,古罗马一位叫保萨尼亚斯的学者说:丝是一种好像金龟子一样但比之大两倍的小动物体中取出的。赛里斯人(即中国人)把它们养四年,喂它们吃小米,然后从它们的残骸中获取丝。这当然是很可笑的,说明西方一直到公元3世纪时(我国已在魏晋时代),还不了解丝是怎样提取的。古希腊人把中国叫做“赛里斯”,即“丝绸之国”。在古罗马,恺撒大帝曾身穿丝绸长袍去看戏,引得在场的贵族羡慕不已,他们甚至不惜用相等重量的黄金去购买丝绸。后来上等丝绸每磅竟值黄金12两,迫使皇帝下令禁止皇家穿用丝绸。二、享誉世界的古代中国手工业陆上丝绸之路海上丝绸之路1、阅读教材P11的内容中国古代手工业享誉世界的原因是什么,表现有哪些?原因:①技术领先②贸易往来频繁表现①西汉起:丝国,丝绸之路
②唐朝起:瓷器大国3、丝绸之路在东西方的交流中起了怎样的历史作用?是一条经济文化交流的渠道
明代烧制了 带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器
2。从汉朝的“陆上丝路”为主到宋元
发展为“海上丝路”为主的原因有哪些?①北方少数民族政权的崛起阻断了
原来的丝路;②经济重心的南移
③宋元以后造船技术航海技术的进
步④外贸物品种类的变化(唐朝以
后瓷器大量出口)古代中国手工业的特点1、从材料一得知:中国古代手工业的特征之一是 ? ?? 、???? ???????? 、?????? ????????? 三种经营形态并存?官营手工业民营手工业家庭手工业材料二:在原始社会后期,手工业种类较少,只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门;奴隶社会增加了冶铜业,封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。……明清时代的某些手工业部门,如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中,都已具有相当细密的劳动分工。 2、?从材料二得知:中国古代手工业的特征之二
是??????? ????????手工业生产部门不断增加,劳动分工越来越细材料三:春秋冶铁业以木炭为燃料,皮囊鼓风冶铁;西汉开始用煤炭做燃料;东汉发明了水力鼓风——水排提高炉温;北宋用焦炭为燃料。 3、从材料三得知:中国古代手工业的特征之三
是????????????? ????????? ??????? 。?手工业技术不断进步材料四:《清代全史》叙述:杭州人张瀚的祖先在成化末年(明朝)购织机一张,从事纺织业,忻织泞布精良,“每一下机,人争鬻之”,因此获利甚多,后来织机发展到二十余张。 4:从材料四得知:中国古代手工业的特征之四
是?????????????????????????????????? ?????? 手工业生产规模不断扩大,经营方式不断进步材料五:在远古时代,中国丝织生产,以北方的黄河流域为繁盛之地。其后逐渐演变为“南盛北衰”,迄至宋代,中国的丝织生产中心已经移到江南地区,尤以苏州、杭州、南京和广州等地为盛。 5.??从材料五得知:中国古代手工业的特征之五
是??????????????? ??????? ????? ???????????????????????????????。?手工业生产布局随经济重心的转移成相应变化材料六:中国青铜工艺精湛,冶铁和炼钢技术长期保持世界领先,青花瓷、珐琅彩精妙绝伦,令世人赞叹,古代西方一直把中国称为“塞里丝”,就是“丝国”的意思。? 6:从材料六得知:中国古代手工业的特征之六
是??????????? ??????????? ?????? 。?长期领先于世界,产品远销海外,享誉世界材料一: “庶人食力,工商食官” 。 —— 《国语·晋语》
材料二:天子之六工,曰土工,金工,石工,木工,兽工,草工,典制六材 。 —— 《礼记·曲礼》
材料三:(官府工匠)相语以事,相示以功,相陈以巧,相高以知。 —— 《管子·小匡》
材料四:明初,瓷都景德镇有官窑58座,资金充足,设备先进,民窑不过20座。但官窑管理腐败,成本高昂,很快衰弱下去。
材料五:长期以来官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。在强制劳动、囚徒式管理下,工匠常常怠工、逃亡和起义。1、根据上述材料分析古代官营手工业有哪些优势和劣势?优势:国家扶持;资金充足,设备先进;经营规模大,分工细密;工匠技术水平高。
劣势:管理腐败,成本高昂;工匠劳动积极性低。: 1.生产部门不断增多,分工日益细化
2.技术不断进步
3.生产规模不断扩大与工场手工业出现
4.官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种形
态并存。
5.布局随着经济重心南移相应变化
6.长期领先世界,产品不仅供国内消费还远销海
外、享誉世界,广受欢迎。三、古代中国手工业的特点4.明清:海上丝绸之路,瓷器对外销量更大1.长期领先世界,产品远销______许多国家三、中国古代手工业享誉世界2.西汉开始,运送_____产品的商路被后世称为
“丝绸之路”3.唐代:瓷器开始输出国外,远达_________发展历程5.在中国制瓷工艺的影响下,_________
欧洲国家陆续生产瓷器亚非欧丝绸欧、非洲17世纪起,阅读P10页【学思之窗】分析明中后期手工业的发展出现了什么新变化,有何特征,出现这种新变化的根本原因是什么,有何局限?民营手工业领域出现资本主义萌芽社会生产力和商品经济的发展机户与机工之间是资本主义性质的雇佣关系①局限于某些地域和行业;
②始终处于萌芽状态,自然经济的主体地位没有改变(是封建制度渐趋衰落在经济上的体现 )机户出资,机工出力——手工工场出现 手工作坊区别出现雇佣关系原因:重农抑商政策的影响;闭关锁国政策的影响;官营手工业的压制;封建地主土地所有制的束缚;封建政府的压制。【问题引导】11.中国古代手工业的主要部门及发展概况(识记)(1)青铜文明:①原始社会晚期已掌握冶铜技术;②商周时代,青铜铸造进入繁荣时期,司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等充分展示出辉煌的青铜文明。
(2)冶铁业:①西周晚期:已有铁器;②两汉:高炉炼铁和炒钢技术;东汉杜诗发明水力鼓风冶铁工具水排;③南北朝灌钢法;④地位:16世纪以前一直领先世界。⑤影响:铁器应用于农业、手工业,极大地提高了生产力水平。
(3)制瓷业:①商朝时:已烧制出原始瓷器;②东汉:烧出成熟的青瓷;③北朝:烧出成熟的白瓷;④唐朝:形成南青北白两大制瓷体系;⑤宋朝:制瓷技术大放异彩,瓷窑遍布全国各地,出现五大名窑。⑥明清:种类丰富,有青花瓷、彩瓷、珐琅彩;明宣德年间的青花瓷被奉为珍品。著名瓷都景德镇。(4)丝织业:①中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家;②距今四五千年,已经养蚕,有了丝织品;③商朝:已有织机,能织多种丝织品;④西周:生产斜纹提花织物;⑤西汉:长安的东、西织室工人多(代表作:马王堆出土的素纱单衣);⑥唐朝:以轻盈精湛著称,还吸收外来风格;⑦宋朝:品种繁多,织锦吸收花鸟画中的写实风格;⑧明清:丝织品(尤其是细密精致的缎)超过前代;在苏州、杭州设织造局。
课堂导学(1)根据材料一及所学知识,分析古代中国手工业发展模式的利与弊。(6分)合作探究【答案】(1)利:生产规模大;技术水平高;产品质量好。(2分)
弊:限制民间手工业自由发展;助长了官场的腐败;不利于新生产力和生产关系的产生
(照抄材料只得2分,结合所学知识2分)。(4分)
(2)比较材料二、三在经营方式上有何区别?这种变化说明了什么? (6分)(2)材料二是农民的家庭副业形式,材料三是明朝中后期丝织业出现了雇佣关系。说明了生产力进步和商品经济发展程度大大提高。(6分)
(2)材料二是农民的家庭副业形式,材料三是明朝中后期丝织业出现了雇佣关系。说明了生产力进步和商品经济发展程度大大提高。(6分)
用生产关系三要素分析四种类型的经济1. 在一座古墓中发现了黑亮如漆的黑陶,洁白如雪的白瓷,闻名中外的粉彩和珐琅彩。这座墓葬的时间应不早于A.魏晋 B.隋唐 C.宋代 D.清代2.唐代诗人陆龟蒙曾写下“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来”的诗句,此诗句赞美的陶瓷品种是
A.唐三彩 B.青瓷
C.粉彩瓷 D.白瓷
3.近日,广东省在阳江海域从“南海一号”宋代商船中打捞出珍宝8 万余件。其中不可能有
①青瓷 ②白瓷 ③彩瓷 ④青花瓷
A.②③ B.①④ C. ③④ D.①②6. (江苏苏州中学2009月考)从经济的角度看,明清时期中国已经处于“近代的前夜”。下面能够说明这一结论的是
A.租佃制经营方式的推广
B.制瓷、矿冶等手工业技术均有较大进步
C.苏州丝织业“小户”“听大户呼织”“计日取值”
D.世界白银的一半流入中国,市面上大量使用白银5、(09年海南卷)明代中期以后,私营手工业在许多行业取代以前占主导地位的官营手工业、这主要的因为
A.官营作坊产品有限 B.私营作坊工人增加
C.资本主义的萌芽 D.商业经济的发展4.康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局的生产。根据当时的制度,该局生产
A.全部投放市场,收入归皇室
B.部分用于纳税,部分投放市场
C.全部供皇室使用,不投放市场
D.部分供皇室使用,部分投放市场中国古代民间手工业为什么经营艰难并有所发展。?
在漫长的自给自足的自然经济时代,家庭手工业占有相当的比重。另一方面,官营手工业在中国手工业经济中仍占有主导地位,在很大程度上限制了民间手工业的发展。到明清时代,官营手工业衰落,私营手工业逐步占据主导地位,表现在资本主义生产方式的萌芽开始产生。一是自给自足的自然经济开始遭到破坏;二是一些手工业作坊扩大为工场手工业。
?本课测评
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中国古代手工业的发展有哪些特征?试举例说明。
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思路引领:官营手工业发达;民间手工业经营艰难;享誉世界。
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答案提示:①官营手工业发达。例:冶金业成就领先世界;②民间手工业经营艰难。例:黄道婆在棉纺织业的贡献;③享誉世界。例:“丝国”、“丝绸之路”、“瓷器大国”。3、中国古代手工业发展有哪些特征? 1)、生产部门不断增多,分工日益细化
2) 、技术不断进步
3)、生产规模不断扩大与工场手工业出现
古代手工业生产长期领先于世界,产品不仅供国内消费,而且还远销亚、非、欧许多国家,广受欢迎和赞誉。6)、地位:经济重心南移与手工业生产布局成相应变化。(南宋时期完成了由北方向南方的迁移)5)、分布:三种经营形态长期并存--
官营手工业、
私(民)营手工业、
家庭手工业。4)、经营形态:与世界手工业发展相比,中国古代手工业发展具有哪些特征?中国古代手工业享誉世界的原因:原因:
1、技术领先2、贸易往来频繁