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第一章 步入化学殿堂
1.2 体验化学探究
山东教育出版社
情 境 导 入
第二节
体验化学探究
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小小一片绿叶，在太阳光的照射下，就可以把水和二氧化碳这两种物质轻而易举地转化为人类乃至整个动物界赖以生存的基础物质——碳水化合物和氧气，同时把太阳的光能转化为化学能贮存起来。这个低温条件下进行的化学反应至今无法在试管里实现，许多科学家正致力于探索光合作用的奥秘。这可真是一个谜！
新 课 探 究
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第一节
化学是一门以实验为基础的科学
第二节
体验化学探究
一、从问题开始
1.你对蜡烛燃烧的现象也许再熟悉不过了。请你尝试观察蜡烛燃烧的现象，看看你能提出哪些有价值的问题。
过程 点燃时 燃烧过程中 熄灭时 熄灭1分钟后
现象
燃烧
不旺
剧烈燃烧、有蜡油下淌
产生一缕白烟
蜡油
凝固
【活动天地】
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情境导入
课堂小结
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火焰外侧部位被烧焦
2.取一根小木条，将其迅速插入蜡
烛火焰中约3 s后取出，观察火柴梗不同部位的灼烧情况。
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3.在蜡烛上方罩一个冷而干燥的烧杯，观察烧杯壁上的现象：再将烧杯迅速倒置，向其中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象。
现象1.烧杯内壁上有水珠产生。
现象2.加入少量澄清的石灰水，振荡，澄清的石灰水变浑浊。
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发现问题：蜡烛的火焰集中在烛芯周围，石蜡在不断熔化而液态的石蜡却没有直接燃烧。
提出问题：石蜡是否需要变成蒸气后才能被点燃。
猜想与假设：在空气中点燃蜡烛时，固体石蜡需要变成蒸气才能燃烧。
设计并实施实验方案：
实验探究：蜡烛燃烧的奥秘
二、通过科学探究解决问题
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1.从石蜡上刮下一块固体石蜡，放在蒸发皿里，尝试用火柴点燃。
2.点燃一支蜡烛，待烛芯周围有较多的石蜡油产生时，熄灭蜡烛，立即尝试点燃石蜡油。
3. 用坩锅钳夹持一根短玻璃管，将其
一端插入燃着的蜡烛烛芯附近，一段时
间后用火柴在玻璃管另一端点燃。
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实验现象：
1.固体石蜡不能被点燃；2.石蜡油不易被点燃；
3.玻璃管另一端有火焰产生。
形成结论：
石蜡是先熔化成液态再变成气态才能燃烧的，因为气态的石蜡比液态或固态的石蜡更容易被点燃。
反思与交流：
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确定了科学探究的问题后，为什么从设计实验到实施实验需要“三思而后行”，实验完成后，还应“行后而三思”？只有对探究活动的过程和结果进行认真的反思总结，才能是我们不断进步。
三、对探究活动进行反思总结
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实验目的：探究石蜡是否需要变成石蜡蒸气后才能被点燃
仪器、药品：蜡烛 短玻璃管 坩锅钳 蒸发皿。
实验过程和现象：
1.从石蜡上切下一块固体石蜡，放在蒸发皿里，尝试用火柴点燃。
2.点燃一支蜡烛，待烛芯周围有较多的石蜡油产生时，熄灭蜡烛，
立即尝试点燃石蜡油。
3.用坩锅钳夹持一根短玻璃管，将其末端插入燃着的蜡烛烛芯附
近，一段时间后用火柴在玻璃管另一端点燃。
实验探究 探究蜡烛燃烧的奥秘
书写化学实验报告
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现象：1.固体石蜡不能被点燃；2.石蜡油不易被点燃；3.尖嘴处有火焰产生。
实验结论：
石蜡是先熔化成液态再变成气态才燃烧的。
对结论的解释：
气态的石蜡比液态或固态的石蜡更容易被点燃。
需要进一步讨论的问题：
(1)从石蜡火焰不同部位引出的气体都能燃烧吗？
(2)如何证明石蜡燃烧是化学变化？
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2.关注物质的变化
例如，受热时石蜡熔化等物理变化；燃烧时发光、放热的现象，有二氧化碳和水生成等化学变化。
3.关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论
对物质在变化前、变化中和变化后的现象，进行系统地、细致地观察和描述，而不是孤立地关注物质的某种性质或变化，经过比较和分析等思考过程，得出可靠的结论 。
1.关注物质的性质
如颜色、状态、气味、密度、熔点等物理性质；石蜡能否燃烧、其燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等化学性质。
通过蜡烛燃烧的探究活动，体现了化学学习的哪些特点？
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1.实验室里有一瓶标签残缺的盐酸。为能立即确定它是否为浓盐酸，你认为下列做法合理的是（ ）
A.猜想假设 B.查阅资料
C.进行实验 D.交流讨论
C
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2.某同学对蜡烛（主要成分是石蜡）及其燃烧进行了如
下探究。请填写下列空格：
(1)取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，蜡
烛浮在水面上。
结论：石蜡的密度比水______。
(2)点燃蜡烛，观察到蜡烛的火焰分为外焰、内焰、焰心
三层。把一根火柴梗放在蜡烛的火焰中
(如图)约3s后取出，可以看到火柴梗
的______最先碳化。
结论：蜡烛火焰的______部分温度最高。
小
两边
外焰
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（3）再将一只干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出现水雾。片刻后取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量澄清的石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊。
结论：蜡烛燃烧一定生成 。
二氧化碳和水
课 堂 小 结
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第二节
体验化学探究
1.科学探究是学习化学的重要而有效的途径；化学实验是进行科学探究的重要方式。
2.观察实验的方法是：
（1）观察反应前物质的颜色、状态、气味、硬度、密度等物理性质；
（2）反应过程中物质的变化及现象；
（3）反应后的现象及生成物等。
课 堂 小 结
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第二节
体验化学探究
3.科学探究过程包括：
提出问题→形成假设→设计实施实验或调查方案→获取证据→分析解释数据→形成结论及建构模型→反思评价→表达交流等要素
THANK YOU
山东教育出版社
