山东省乐陵市第一中学人教版高二化学选修五 3.1.1醇（导学案）

山东省乐陵市第一中学人教版高二化学选修五
3.1.1醇（导学案）
第1课时　醇
【学习目标】1.了解醇的物理性质。2.掌握简单饱和一元醇的系统命名。3.掌握醇的结构和化学性质。【重点、难点】醇的结构和化学性质
【自主学习】
一、醇的概述
1．定义：烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被_______取代的产物。该官能团的结构简式为__________。
2．分类(1)根据羟基所连的烃基不同分为__________、________和____________。
(2)根据羟基的数目不同分为__________、________、__________等。
3．三种重要的醇
名称
俗称
性质
用途
甲醇
______透明____,挥发的______，能与水及许多有机溶剂混溶，____毒，内服少量可致人失明，甚至可致死。
化工原料，燃料
乙二醇
甘醇
____色，无臭，有甜味的______液体，能与水混溶，降低水的凝固点
是发动机防冻液的主要成分，合成涤纶等高分子化合物的主要原料
丙三醇
_____色，无臭，有甜味的______液体，与水能以任意比例混溶，具有很强的吸湿性
制造日用化妆品和硝化甘油（主要用做炸药，也是治疗心绞痛药物的主要成分之一）
4.饱和一元醇
(1)通式：_________________
(2)命名
如命名为_______________________________；
CH3(CH2)2C(CH2CH3)2OH命名为
_____________________________。
(3)物理性质
①沸点：a．随着碳原子数的增多，饱和一元醇的沸点逐渐_________。
b．饱和一元醇的沸点比与它相对分子质量相近的烷烃或烯烃的______。
②溶解性：a．碳原子数为1～3的饱和醇与水___________。
b．碳原子数为4～11的饱和一元醇为_________，可部分溶于水。
c．碳原子数更多的高级醇为______，_______于水。
d．含羟基较多的醇在水中的溶解度_______。
二、醇的化学性质(以1 丙醇为例写出化学方程式并在相应的空注明反应类型)
1.燃烧：____________________________________________________
2.与Na：___________________________________________________
3.与CH3COOH______________________________________________
____________
4.浓硫酸，140℃：___________________________________________
_____________
5.HX溶液：_______________________________________________
______________
6.浓硫酸，170℃：_________________________________________
______________
7.催化氧化：_______________________________________________
【合作探究】
一、醇类物质的重要反应
完成下表
反应类型
反应物
断键位置
反应条件
置换反应
醇、活泼金属
__________
取代反应
卤代反应
醇、HX
__________
H＋
酯化反应
醇、酸
__________
______________
自身反应
醇
__________
______________
消去反应
醇
__________
______________
氧化反应
催化氧化
___________
__________
______________
燃烧反应
醇、氧气
全部
点燃
二、醇的消去反应规律
能发生消去反应的醇具有的结构为_________________________
三、醇的催化氧化规律
能发生催化氧化反应的醇具有的结构为_________________________
(1)形如RCH2OH的醇，被催化氧化生成___________；(2)形如的醇，被催化氧化生成___________；(3)形如的醇，____被催化氧化，也不能是酸性高锰酸钾溶液退色。
【针对练习】
1．乙醇分子结构中各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是(　　)A．和金属钠反应时键①断裂
B．和浓硫酸共热到170
℃时断裂键②和⑤
C．和浓硫酸共热到140
℃时断裂键②，其他键不断
D．在银催化下与O2反应时断键①和③
2．下列各物质中既能发生消去反应又能发生催化氧化反应，并且催化氧化的产物为醛的是(　　)
3．分子式为C7H16O的饱和一元醇的同分异构体有多种，在下列该醇的同分异构体中
D．CH3(CH2)5CH2OH
(1)可以发生消去反应，生成两种单烯烃的是______；
(2)可以发生催化氧化生成醛的是________；
(3)不能发生催化氧化的是________；
(4)能被催化氧化为酮的有________种；
(5)能使酸性KMnO4溶液退色的有________种。