【教学评一体化】Unit 3 I'm the Chef Today! Period 2 教学设计 -教科版广州 四上

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单元整体教学设计
学科 英语 年级 四年级上册
使用教材 教科版（广州） 课型 新授课
教学内容 Unit 3 I’m the Chef Today! Period 2 Close Reading
单元整体教学设计思路
本单元学习的主题是 “Cooking meals”，涉及 “人与自我” 主题范畴，聚焦简单烹饪与生活技能的实践场景。通过不同的厨房情境，学习描述烹饪的基本步骤；学习询问并回答烹饪相关的问题；学习厨房用具及食材的相关表达。本单元紧紧围绕 “简单烹饪的流程与实践” 这一主线，学习运用 “First... Next... Then... Last...” 的顺序表达法描述烹饪步骤；学习运用 “How do you cook ... ”“Let me show you.” 等句式询问与指导烹饪方法；通过 “Be careful with fire.” 等表达学习厨房安全注意事项。同时，通过阅读面条、饺子等食谱短文，分析不同食物的烹饪差异，结合角色扮演活动，让学生在实践中运用 “First... Then... After that... Finally...” 的逻辑结构介绍烹饪流程。此外，学生还将通过听力材料理解 “Add ingredients”“Stir the food” 等具体操作，结合 “Your Turn” 板块的写作任务，用短句记录个性化的烹饪步骤。单元中的 “Wonderland” 板块拓展简易三明治制作等生活常识，引导学生理解 “Practice makes perfect” 的实践理念，强化 “Use what you learn in real life” 的知识应用能力。通过学习，引导学生养成独立动手的生活习惯，意识到劳动技能对日常生活的重要性；在烹饪模拟与步骤描述中，培养学生的逻辑思维与英语表达自信，树立 “用英语解决生活实践问题” 的学习目标。
语篇研读（教材分析）
What---语篇主题和主要内容 本节课选自教育科学出版社的英语四年级上册Unit 3 I’m the Chef Today! Period 1本部分学习的核心语言是学习描述煮饺子的步骤。课文情景是通过了解一本食谱上讲述煮饺子的步骤，学习运用 “First... Next... Then... Last...” 的顺序表达法描述煮饺子的步骤。Why---语篇传递的主题意义 本课时主要内容是通过了解一本食谱上讲述煮饺子的步骤，学习运用 “First... Next... Then... Last...” 的顺序表达法描述煮饺子的步骤。核心语言使用场景为日常生活常见，易于理解且学生感兴趣，对学生的个人生活态度的养成有积极的作用。 How---文体结构、语言特点及功能 本课时属于词汇学习和会话课，学习运用 “First... Next... Then... Last...” 的顺序表达法描述煮饺子的步骤；通过创设情景，激发学生的学习兴趣，鼓励学生把所学内容运用到生活实际中。
教学对象分析
本单元面向小学四年级学生，已积累基础动作词汇（如 wash、add）和顺序连接词（如 first、then），对 “First,...Next...” 句型有初步运用能力，但对烹饪步骤的专业动词（如 stir、boil）及厨房用具词汇（如 pot、chef）的掌握不够扎实。学生具备参与简单家务（如洗菜、倒水）的生活体验，可结合烹饪实践理解语篇步骤（如下面条、煮饺子），提升学习代入感。这一阶段的学生对动手操作类活动兴趣浓厚，但对多步骤流程的英语描述逻辑性不足，需通过流程图解和动作模仿强化顺序表达，克服长句输出的焦虑感。
教学目标
通过本课学习，学生能够： 1.在看、听、说的活动中，获取和梳理对话内容，学习运用 “First... Next... Then... Last...” 的顺序表达法描述煮饺子的步骤；(学习理解） 2.在教师和同伴的帮助下，演绎短文内容，呈现核心语言在真实语境中的运用，并会对其中的语言、行为以及同伴的表现进行多角度评价；（应用实践） 3.在小组内进行真实语境的创设，学习运用 “First... Next... Then... Last...” 的顺序表达法描述煮饺子的步骤，培养学生的想象力和创造力，促进学生的心智发展。（迁移创新）
教学重难点
教学重点： 1. 听懂、准确认读、词汇dumpling, into, pot, boil, careful, hot, cold, remember; 2. 学习运用 “First... Next... Then... Last...” 的顺序表达法描述煮饺子的步骤。 教学难点： 学习运用 “First... Next... Then... Last...” 的顺序表达法描述煮饺子的步骤。
教学过程
教学目标 学习活动 效果评价
学习理解： 在看、听、说的活动中，获取和梳理课文信息，学习运用顺序表达法描述煮饺子的步骤。 1. Core competences By the end of the lesson, I will be able to... cook dumplings; describe the steps of cooking dumplings. 2.Lead in Look, review and say 播放课件动画，组织学生根据图片描述煮面条的步骤。巩固复习上节课所学内容的同时引出新课内容。 Think before reading 看！图片中的人们正在吃饺子，你喜欢吃饺子吗？你知道怎样煮饺子吗？下面是煮饺子的步骤，我们一起看一看吧。 出示问题，组织学生在阅读对话前，知晓问题，并带着问题去读对话；抓住阅读重点。 3. Presentation Listen and read 这是来自一本食谱的煮饺子的步骤，我们一起听一听，说一说。 出示对话图片，播放音频，组织学生根据音频内容，跟读对话。帮助学生在情境中理解和记忆课文内容，并锻炼学生的听力能力。 Let's learn 从听说读写四方面，详细讲解本节课涉及的重点词汇知识。 dumpling 饺子 into 到……里面 pot 锅 boil 煮沸 careful 小心的 hot 热的 cold 冷的 remember 记得 Let’s play 播放课件动画，组织学生大声读出看到的单词。考查学生对本节课单词的理解和掌握程度的同时，锻炼学生的口语表达能力。 Think and say 出示问题和图片，思考并对比图片，说一说煮面和煮饺子的步骤有什么区别。巩固复习本单元话题内容的同时，锻炼学生的口语表达能力。 系统了解本节课的核心素养目标，对本节课的主要学习内容做到心中有数。 创设情景，让学生在具体情景中学习话题相关内容，引导学生积极参与互动和交流，学生能主动分享个人对该主题已有的知识、经验。 教师观察学生能否参与互动和交流，并根据不同能力水平学生问答情况，给予指导或鼓励。 教师观察学生朗读时的语音语调，及时加以纠正并鼓励。 教师引导学生自主学习记忆单词，并在这个过程中进行指导并鼓励，确保学生发音和拼写正确。 游戏操练调动学生的参与感，难度不大，教师观察学生的参与度。 教师观察学生对细节信息提取的速度和准确性。
设计意图 本阶段活动旨在帮助学生在语境中通过感知核心语言到运用逻辑推理建构文本，学习核心语言。学生在教师的指导下听音，跟读、模仿、回答问题和词汇游戏等，从大意到细节逐步掌握学习要点，同时语言思维也得到有效发展。学生通过各种活动进一步理解、内化核心语言，为下一步语言输出奠定基础；同时价值观的渗透在任务完成的过程中主动完成。
教学目标 学习活动 效果评价
应用实践： 在教师和同伴的帮助下，通过根据课文填空，听力连线和看图说话的练习巩固复习本节课所学重点内容。 4．Practice: Order and say 出示图片，组织学生根据课文内容，给图片排序，然后根据图片，介绍煮饺子的步骤。考查学生对课文的理解和掌握程度的同时，锻炼学生的口语表达能力。 Read and complete 出示图片和文本，组织学生根据图片，把句子不中完整。考察学生对本节课课文的理解和掌握程度的同时，锻炼学生的阅读理解和书面表达能力。 Fill in the blanks Lucas 记录了煮饺子的步骤。但是他的笔记被弄脏了，你能帮他把笔记中缺失的部分补充完整吗 巩固复习本节课重点内容的同时，锻炼学生的记忆力。 教师观察学生完成任务的积极性和准确性，并及时予以指导和反馈 教师观察学生对核心词汇的掌握情况。 教师观察学生能否对核心语言进行有效应用。能否在任务中进一步增强语言学习的兴趣。
设计意图 本阶段学习活动引导学生通过课文填空，听力连线和看图说话练习等活动，巩固核心语言，促进语言内化，发展学生语言思维，提升英语学习兴趣，帮助学生从学习理解过渡到应用实践。
教学目标 学习活动 效果评价
迁移创新： 在小组内进行真实语境的创设，通过角色扮演、思考并分享，演一演，说一和思考并分享的练习，巩固复习本节课重点内容。 5. Production： Look and say 现在你知道煮饺子的步骤了吗？组织学生根据图片尝试自己描述煮饺子的步骤。考察学生对本节课重点内容的理解和掌握程度的同时，锻炼学生的口语表达。能力。 Role-play 组织学生两人一组,一人描述煮饺子的步骤，另一人根据描述做出相应的动作。巩固复习本节课重点内容的同时，锻炼学生的口语表达能力，听力能力和表演能力。 Group work 请找出文章中关于厨房的安全提示。然后以小组为单位讨论厨房中还有哪些需要注意的安全提示。巩固复习本节课重点内容的同时，拓展学习更多话题相关内容。 6. Summary 1.Words: dumpling, into, pot, boil, careful, hot, cold, remember; 2.Sentences: First... Next... Then... Last... 7. Homework Must do: Listen and read the passage on page 24. Talk about the steps of cooking dumplings. Choose to do: Discuss and learn more safety tips in the kitchen with your classmates. 观察学生完成任务的积极性和准确性，评估能否在活动完成过程中对核心语言再次巩固，内化语言，有效应用。 教师观察学生能否借助卡片提示完成对话练习，根据学生的表现给予必要的提示和指导 展示环节，教师突出表扬有自己独特想法的表达。 了解本节课重点内容的理解和掌握情况。 教师鼓励学生积极参与创意作业的完成并进行自评。
设计意图 本阶段作业活动旨在帮助学生在迁移的语境中，创造性地应用所学语言，交流。学生从课本走向现实生活，在解决问题的过程中发展语言能力，并培养学生学习英语的兴趣。
板书设计
Unit 3 I’m the Chef Today! Period 2 Close Reading 1.Words: dumpling, into, pot, boil, careful, hot, cold, remember; 2.Sentences: First... Next... Then... Last...
教学反思
本课时以 “煮饺子” 为载体，在语言输入阶段通过听读对话、词汇操练等活动构建了较为系统的学习路径，但在语言运用的深度和真实性上仍需突破。后续教学需紧扣 “用英语做事情” 的核心理念，将 “First... Next... Then... Last...” 等句型教学融入真实烹饪场景的问题解决中，让学生在 “学习煮饺子步骤 — 用英语描述烹饪流程 — 分享个性化烹饪经验” 的完整链条中，实现语言能力与生活技能的协同发展。同时，可进一步丰富厨房安全相关的语言输入与实践，让学生在真实情境中不仅能描述步骤，更能运用英语提醒注意事项，强化 “用英语解决生活实践问题” 的学习目标。