1.3《庖丁解牛》教案统编版高中语文必修下册

课题 《庖丁解牛》
目 标 确 立 依 据 课 标 分 析 课 标 摘 录 内容要求：本任务群是在“中华传统文化经典研习”的基础上，选择中华优秀传统文化的内容组成专题进行深入研讨，旨在加深对传统文化的认识的理解，增强传承、弘扬中华传统文化的自信心、责任感。
课 标 分 解 学生学什么 理解中国传统文化的一些重要理念； 体会儒、道思想的不同特点。 疏通文意，分析人物形象。
学生学到什么程度 通过学习，认识中华传统文化深层内涵和文化价值。 理解“庄子之道”以及所具有的启示意的理解。
学生怎么学 2.通过诵读、思考、分析、探究、讨论等方法，掌握文中出现的重点文言词语和特殊句式； 3.阅读文本，分析人物形象，探究庖丁的优秀之处，感悟解牛故事蕴含的深刻道理； 4.通过对“庄子之道”以及所具有启示意的理解，理解“庄子之道”的内涵，培养学生敢于实践、运用规律的精神。
教材分析 《课标》对本课的要求如下：选读体现传统文化思想精华的代表作品，参阅相关的研究论著，确定专题，进行研讨，加强理性思考，增进对中华文化核心思想理念和中华人文精神的认识和理解，体会中华文化创造性转化和创新性发展的趋势。进一步提高文言文阅读能力。尝试阅读未加标点的文言文，阅读古典典籍，注意精选版本。 教材单元导语中提到：学习本单元，要在理解文意的基础上，整体把握经典选篇的思想内涵，认识其文化价值，思考其现代意义。初步了解儒家、道家思想的特征，体会相关篇章论事说理的技巧和不同的表达风格。
教学过程
教学环节 教学活动 评估要点
引起注意引出课题 情境导入： 郢人垩è慢其鼻端若蝇翼，使匠人斫zhuó之。匠石运斤成风，听而斫之，尽垩而鼻不伤，郢人立不失容。 通过小寓言故事代入情境
呈现目标 展示学习内容 明确学习目标
指导学习 提供反馈 学习任务一：译文是否正确，请指出
庖丁给梁惠王宰牛。用手的触碰，用肩膀抵靠，用脚踩，用膝盖顶，（一会儿）哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不符合音律的，且适合（汤时）《桑林》的舞蹈，于是合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏的。 梁惠王说：嘻，太好了！（你解牛的）技术原来如此啊？ 庖丁放下刀回答说：臣下所注重探究的，是解牛的规律，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；几年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。 依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，因为它的身体本来是这样，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨头呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。 那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，空隙细小的样子，那么手的运转必然是有余啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。 梁惠王说：好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。 学生回答进行指导。 通过翻译，将文言知识渗透其中。
学习任务二 ：分析养生主的涵义和段落大意
指导学习 ①“养生”二字连读，意为保养生命，主在这里主要指道理和方法。 ②“生主”二字连读，是指生之主，即精神的意思，在这里养生主指保养精神。 第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。 第二部分（第2．3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。 第三部分（末段）：从故事引出养生之道。 通过梳理段落大意，为后面问题的提出做铺垫。
学习任务三 ：分析三种境界并引申出学习之道
提出问题 指导学习 引出表现 问：读第三段，思考庖丁是如何达到这一出神入化的境界的？ ①臣之所好者道也（追求规律），不满足于技艺，不断追求更高的境界，总的概述技艺高超的原因。（总说） ②长期的摸索，反复的实践，去了解牛的复杂的结构（必经之路）。 ③虽技艺高超，却不掉以轻心，尊重规律（态度）。 解牛的三种境界： （1）始臣之解牛，无非牛者(不懂规律)； （2）三年之后，未尝见全牛也(懂得规律)； （3） 方今之时，以神遇不以目视(运用规； 王国维《人间词话》——古之做学问的三种境界： “昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。”此第一境也。 “衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。”此第二境也。 “众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”此第三境也。 三句词道破学习之路：起初的迷惘，继而的执着和最终的顿悟。 通过解牛的三种境界，帮助学生分析掌握事物规律的重要性，从而引申出学习之道。
学习任务四：比较儒道两家在处世观念、社会理解和治国理念等的差异
提出问题 指导学习 提出反馈 教师活动：结合《子路曾皙冉有公西华侍坐》《齐桓晋文之事》《庖丁解牛》三篇文章，比较儒道两家在处世观念、人生志愿、社会理想、治国理念方面的不同。 。 学生活动： 评价反馈：通过自评——生评——师评的方式现场根据学生的习作，进行点评。 通过第一课三篇文章的比较阅读，概括总结出儒道两家思想的异同。
学习任务五：拓展阅读
提出问题 指导学习 提出反馈 阅读内容： 孔子曰：“不知命，无以为君子也。”（《论语》） ”修身以俟之，所以立命也。“（《孟子》） “知其不可奈何而安之若命，德之至也。”（《庄子》） 问题思考： 问题一：孔子、孟子、庄子对“命”的认识，各侧重于什么方面？ 问题二：孔子、孟子、庄子的命运观你更欣赏哪一个？为什么？ 评价反馈：通过自评——生评——师评的方式现场根据学生 的习作，进行点评。 通过拓展阅读，进一步感受儒家和道家思想的的差异，但并无对错之分，同时进行思政教育。
小结：先秦诸子学说师中国古代思想的第一个高峰，值得我们深入理解，并从中汲取养分。
作业：完成练习册《庖丁解牛的》的练习。 拓展作业： 凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇的成长历史。那今天庖丁的这段“神秘”往事就要靠我们来揭开。请大家结合课文，发挥想象，自选文体，以《一代名“庖”的成长历程》为标题，对原文加以改编。不少于400字。