第1章 走近细胞-第2章 组成细胞的分子(阶段培优.含解析）人教版（2019）高中生物必修1
文档属性
| 名称 | 第1章 走近细胞-第2章 组成细胞的分子(阶段培优.含解析）人教版（2019）高中生物必修1 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 450.5KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2025-09-25 16:22:22 | ||
图片预览
文档简介
中小学教育资源及组卷应用平台
第1章 走近细胞-第2章 组成细胞的分子
一、选择题
1．（3分）细胞学说建立的过程是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折。下列叙述错误的是（ ）
A．德国科学家魏尔肖对细胞学说的补充是“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”
B．细胞学说的重要内容之一是动物和植物都是由细胞发育而来的
C．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞
D．根据部分植物细胞都有细胞核，推断植物细胞都有细胞核，运用的是不完全归纳法
2．（3分）下列关于细胞与生命活动关系的描述错误的是（ ）
A．何姿以其优美而精准的动作摘得女子3米板跳水金牌，这些动作的完成需要多种细胞密切合作
B．缩手反射活动的完成需要神经细胞的参与
C．引起非典型性肺炎和甲型H1N1流感的病原体均为无细胞结构的病毒，其生命活动与细胞无关
D．变形虫、草履虫等单细胞生物，仅靠一个细胞就可以完成摄食、应激性等生命活动
3．（3分）如图所示为生命系统的结构层次，下列叙述正确的是（ ）
A．细菌为单细胞生物，只属于结构层次中的①
B．地球上最大的生命系统是⑥
C．培养皿中的大肠杆菌属于⑤
D．绿色开花植物无③
4．（3分）如图是用显微镜观察植物细胞实验中的两个视野，要把视野中的物像从甲图转为乙图，下列操作步骤正确的排序是（ ）
①转动细准焦螺旋
②转动粗准焦螺旋
③移动装片
④调节光圈（或转换反光镜）
⑤转动转换器
A．③→⑤→②→① B．④→③→②→⑤ C．③→①→④→⑤ D．③→⑤→④→①
5．（3分）下列有关原核生物的叙述中，正确的是（ ）
A．酵母菌、放线菌都属于原核生物
B．原核生物都有染色体
C．原核生物的遗传物质是DNA
D．原核生物都是异养生物
6．（3分）2020年肆虐全球的新冠肺炎是由新型冠状病毒引起的，下列有关新型冠状病毒的说法错误的是（ ）
A．能引发传染病，但无细胞结构
B．必须寄生在活细胞内
C．可在人工配制的富含有机物的培养基上培养
D．一般由核酸和蛋白质组成
7．（3分）图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述错误的是（ ）
A．P、S、K、Ca、Zn属于大量元素
B．细胞内的化学元素在非生物界中都能找到，体现生物界与非生物界的统一性
C．Ⅱ和Ⅲ为生物体的必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症
D．Ⅲ含量虽少，却是生物体正常生命活动不可缺少的
8．（3分）下列有关“检测生物组织中的化合物”的叙述，正确的是（ ）
A．向马铃薯块茎匀浆中加入碘液，需用显微镜才能观察到变蓝色
B．向蛋清稀释液中依次加入双缩脲A、B试剂，需加热后溶液才能变紫色
C．向梨汁中加入斐林试剂，需加热后才能出现砖红色沉淀
D．花生子叶切片用苏丹Ⅲ染液染色后，肉眼可直接观察到橘黄色颗粒
9．（3分）下列关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是（ ）
A．长时间剧烈运动导致血钙下降，会引起抽搐
B．植物在冬季来临之前，比值会下降，从而适应寒冷环境
C．无机盐离子对维持血浆的渗透压和酸碱平衡有重要作用
D．新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是结合水
10．（3分）糖类摄入过多可能诱发健康问题，下列有关叙述错误的是（ ）
A．淀粉和纤维素都是由葡萄糖连接而成的
B．人体摄入过多葡萄糖时只能转化为脂肪
C．几丁质是一种常见的食品添加剂，属于糖类
D．一般只有糖代谢障碍时，脂肪才会分解供能
11．（3分）下列关于脂质的叙述，错误的是（ ）
A．有些固醇类物质是构成细胞膜的成分
B．有些脂质具有储存能量的功能
C．磷脂是细胞膜的主要成分，具有缓冲和减压功能
D．性激素在动物生殖细胞的形成中具有重要作用
12．（3分）下列关于蛋白质的功能的叙述，错误的是（ ）
A．细胞分泌的某些蛋白质具有免疫功能
B．某些蛋白质是结构物质，肌肉的主要成分是蛋白质
C．血红蛋白参与血液中氧气的运输，其中含有Mg2+
D．从某些动物组织中提取的胶原蛋白可用来制作手术缝合线
13．（3分）下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是（ ）
A．以上这三种氨基酸的R基依次是﹣H、﹣CH3、﹣CH2OH
B．将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种
C．甲是最简单的氨基酸
D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸
14．（3分）一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了图中的3种氨基酸。据此判断，下列有关叙述错误的是（ ）
A．1个C22H34O13N6分子水解后可以产生2个谷氨酸
B．合成1个C22H34O13N6分子的同时将产生5个水分子
C．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基
D．3种氨基酸合成一分子C22H34O13N6后，相对分子质量减少了90
15．（3分）下列关于DNA和RNA的说法，正确的是（ ）
A．细胞核内没有RNA，细胞质中没有DNA
B．DNA和RNA彻底水解的产物的区别仅在于碱基不同
C．通常，细胞中的DNA由两条核苷酸链构成，RNA由一条核苷酸链构成
D．两者都由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成
16．（3分）下列有关细胞的分子组成和结构的说法，错误的是（ ）
A．核糖是组成核酸的必要成分
B．蛋白质的合成离不开核糖体
C．核酸的合成需要蛋白质参与
D．核糖体是核酸和蛋白质复合体
17．（3分）仔细观察下图，下列叙述错误的是（ ）
A．在人体细胞内检测到图甲的化合物可能是乳糖
B．组成人体的化合物乙的R基种类约有20种
C．图丙中共有4种含氮碱基，4种脱氧核苷酸
D．组成图丁中化合物的单糖一定是脱氧核糖
18．（3分）下列关于组成生物体元素及化合物的叙述，正确的是（ ）
A．ATP、磷脂、酶、脱氧核糖都含有的组成元素是C、H、O、N、P
B．蛋白质彻底水解得到的是氨基酸，核酸彻底水解得到的是核苷酸
C．糖原、核酸、抗体与酶等生物大分子都以碳链为基本骨架
D．变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应
19．（3分）阿胶与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”，下列关于阿胶的说法，正确的是（ ）
A．“中药三宝”具有滋补作用的原因是含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素
B．驴皮细胞的脂肪含量较低，其主要储能物质是葡萄糖
C．食用驴皮熬成的阿胶能减少人体对糖类的摄入因为阿胶中含有丰富的纤维素
D．阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需的氨基酸
20．（3分）如图甲、乙、丙为组成细胞的相关化合物，乙为一个含有a、β、γ三条多肽链的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（﹣SH） 脱氢形成的一个二硫键（﹣S﹣S﹣）。下列相关叙述不正确的是（ ）
A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有21种甲
B．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来少了4832
C．如果甲中的R基为﹣C3H5O2．则由两分子甲形成的化合物中含有16个氢原子
D．丙组成的生物大分子主要分布在细胞核中
二、解答题
21．（10分）下列各图分别表示几种生物的基本结构单位．请根据图回答下面的问题．
（1）最有可能属于病毒的是 ，它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是 ；病毒的生活及繁殖必须在 内才能进行．
（2）图中属于原核细胞的是 ，与真核细胞的统一性表现在都具有 ，原核生物细胞质中只有 这一种细胞器．
（3）图中过量繁殖会引起“水华”的是 ，该细胞中含有 ，因此利用光能合成有机物．
（4）图中 展示了哺乳动物的平滑肌细胞，它是 生物细胞．
22．（10分）早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养与否直接影响着全天的精神状态，健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。某天食堂准备了早餐：猪肉包子、牛肉包子、各种凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋。请回答下列问题：
（1）该早餐中至少包括两类植物多糖，它们是 和 。
（2）牛奶中含有钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是 。
（3）该早餐中包括脂肪、磷脂、固醇等。胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有 。
（4）豆浆含有丰富的植物蛋白质，某同学认为豆浆加热后饮用会影响其营养价值，你认为有道理吗？ （填“有”或“没有”）为什么？
（5）除了丰盛的早餐，饮水也是人体获得必需元素的重要途径之一。水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水，是 的重要组成部分。细胞中绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是 。
23．（10分）胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸；两条多肽链间通过2个二硫键（二疏键是由2个﹣﹣﹣SH连接而成的）连接；在A链上也形成了1个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，请据此回答：
（1）氨基酸的结构通式可表示为 ．
（2）胰岛素分子中含有肽键 个，肽键可表示为 ．
（3）从理论上分析胰岛素分子至少有 个﹣NH2，至少有 个﹣COOH．
（4）这51个氨基酸形成胰岛素后，分子量比原来减少了 ．
24．（10分）已知，糖尿病人的尿液中含有葡萄糖，肾炎病人的尿液中含有蛋白质，正常人的尿液中一般不含有这两种物质；今有正常人、糖尿病人和肾炎病人的三份尿样，由于某种原因尿样的标签失落，请设计实验鉴别出这三种尿样并打上标签．
鉴别实验的原理是：利用不同的尿中含有的某些特殊化学成分，不同的化学试剂能够与某些特殊成分反应产生特定的颜色反应来进行区分．
（1）鉴别过程：
①用三支试管分别取三种尿样各2mL于试管中，在三支试管中分别注入1mL新配制的 试剂，再将这三支试管放入 ，若试管中出现 ，则说明该试管中的是糖尿病人的尿样，打上标签．
②另用二支试管分别取剩下的两种尿样各2mL于试管中，分别向两支试管中先注入 ，摇匀，再向两支试管中注入 ，摇匀，若一试管溶液出现 ，则该试管的尿样为肾炎病人的尿样，另一试管中的是正常人的尿样，分别打上标签．
（2）糖尿病患者常采取注射胰岛素的方法治疗，胰岛素不能口服的主要原因是 ；且患者的饮食也受到严格限制，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，这是因为 ．
第1章 走近细胞-第2章 组成细胞的分子
参考答案与试题解析
一、选择题
1．（3分）细胞学说建立的过程是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折。下列叙述错误的是（ ）
A．德国科学家魏尔肖对细胞学说的补充是“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”
B．细胞学说的重要内容之一是动物和植物都是由细胞发育而来的
C．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞
D．根据部分植物细胞都有细胞核，推断植物细胞都有细胞核，运用的是不完全归纳法
【答案】C
【分析】细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，细胞学说的内容有：
1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3、新细胞可以从老细胞中产生。
英国科学家虎克是细胞的发现者并且是命名者；魏尔肖提出“细胞通过分裂产生新细胞”，为细胞学说作了重要补充。
【解答】解：A、德国科学家魏尔肖对细胞学说的补充是“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，A正确；
B、细胞学说的重要内容之一是动物和植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物所组成，B正确；
C、细胞学说认为细胞分为动物细胞和植物细胞，C错误；
D、根据部分植物细胞都有细胞核，推断植物细胞都有细胞核，运用的是不完全归纳法，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查细胞学说的建立、内容及发展，要求考生识记细胞学说的建立过程及细胞学说的主要内容，明确细胞学说是多位科学家共同努力的结果，再准确判断各选项即可，属于考纲识记层次的考查。
2．（3分）下列关于细胞与生命活动关系的描述错误的是（ ）
A．何姿以其优美而精准的动作摘得女子3米板跳水金牌，这些动作的完成需要多种细胞密切合作
B．缩手反射活动的完成需要神经细胞的参与
C．引起非典型性肺炎和甲型H1N1流感的病原体均为无细胞结构的病毒，其生命活动与细胞无关
D．变形虫、草履虫等单细胞生物，仅靠一个细胞就可以完成摄食、应激性等生命活动
【答案】C
【分析】细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活。生命活动离不开细胞是指单细胞生物每个细胞能完成各种生命活动，多细胞生物通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动。
【解答】解：A、一切生物的生命活动都在细胞内或在细胞参与下完成，多细胞生物的生命活动需要多种细胞密切合作，A正确；
B、缩手反射的完成需要完整的反射弧，需要多种分化的细胞密切合作，B正确；
C、病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活，不能独立完成生命活动，C错误；
D、变形虫、草履虫等单细胞生物，只靠一个细胞就可以完成摄食、分裂等多种生命活动，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查了生物体结构和功能的基本单位，考生要识记并理解生命活动离不开细胞，包括病毒、单细胞生物和多细胞生物，非细胞结构的病毒必须在寄主细胞内才能进行代谢和繁殖。
3．（3分）如图所示为生命系统的结构层次，下列叙述正确的是（ ）
A．细菌为单细胞生物，只属于结构层次中的①
B．地球上最大的生命系统是⑥
C．培养皿中的大肠杆菌属于⑤
D．绿色开花植物无③
【答案】D
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。其中细胞是最基本的生命系统结构层次，生物圈是最大的结构层次。因此①是细胞，②是组织，③是系统，④是种群，⑤是群落，⑥是生态系统，⑦是生物圈。
【解答】解：A、细菌为单细胞生物，属于结构层次中的①细胞和②个体，两个层次，A错误；
B、地球上最大的生命系统是⑦生物圈，B错误；
C、培养皿中的大肠杆菌属于④种群，C错误；
D、绿色开花植物无③系统层次，D正确。
故选：D。
【点评】本题知识点简单，考查生命系统的结构层次，考查考生识记生命系统的结构层次，明确各个层次的概念的含义，再根据题干要求选出正确的答案，属于考纲识记层次的考查。
4．（3分）如图是用显微镜观察植物细胞实验中的两个视野，要把视野中的物像从甲图转为乙图，下列操作步骤正确的排序是（ ）
①转动细准焦螺旋
②转动粗准焦螺旋
③移动装片
④调节光圈（或转换反光镜）
⑤转动转换器
A．③→⑤→②→① B．④→③→②→⑤ C．③→①→④→⑤ D．③→⑤→④→①
【答案】D
【分析】由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
【解答】解：分析图解，图甲细胞放大倍数小，图乙细胞放大倍数大，从图甲转为图乙，即由低倍镜换上高倍镜。由于低倍镜下细胞在视野的偏左侧，因此首先③向左移动装片，将细胞移动到视野的中央，然后⑤转动转换器，移走低倍镜，换上高倍镜；此时视野会变暗，需要④调节光圈（或转换反光镜），最后①转动细准焦螺旋。
故选：D。
【点评】使用高倍显微镜时，需要注意的是不能再调整粗准焦螺旋，这也是很多考生的易错点。
5．（3分）下列有关原核生物的叙述中，正确的是（ ）
A．酵母菌、放线菌都属于原核生物
B．原核生物都有染色体
C．原核生物的遗传物质是DNA
D．原核生物都是异养生物
【答案】C
【分析】由原核细胞构成的生物叫原核生物，由真核细胞构成的生物叫真核生物；原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体，但是它们都有细胞膜、细胞质、核糖体以及遗传物质DNA。
【解答】解：A、酵母菌属于真核生物中的真菌，A错误；
B、原核细胞中没有染色体，B错误；
C、原核生物的遗传物质是DNA，C正确；
D、少数原核生物属于自养生物，如蓝藻、硝化细菌，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查了细胞生物的有关知识，首先要求考生能准确判断选项中涉及生物的类别；其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，能运用所学的知识准确判断各选项。
6．（3分）2020年肆虐全球的新冠肺炎是由新型冠状病毒引起的，下列有关新型冠状病毒的说法错误的是（ ）
A．能引发传染病，但无细胞结构
B．必须寄生在活细胞内
C．可在人工配制的富含有机物的培养基上培养
D．一般由核酸和蛋白质组成
【答案】C
【分析】1、病毒没有细胞结构，由核酸和蛋白质组成。
2、病毒不能独立生活，必须寄生在宿主活细胞内才能增殖，任何营养物质完全的培养基都不能培养病毒。
【解答】解：A、新型冠状病毒没有细胞结构，能引发传染病，A正确；
BC、病毒必须寄生在活细胞内，才能增殖，任何营养物质完全的培养基都不能培养病毒，B正确；C错误；
D、病毒一般由核酸和蛋白质组成，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查了病毒的结构、生活方式，意在考查考生的理解能力，理论联系实际的能力。
7．（3分）图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述错误的是（ ）
A．P、S、K、Ca、Zn属于大量元素
B．细胞内的化学元素在非生物界中都能找到，体现生物界与非生物界的统一性
C．Ⅱ和Ⅲ为生物体的必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症
D．Ⅲ含量虽少，却是生物体正常生命活动不可缺少的
【答案】A
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，没有一种是自然界没有的，这体现了生物界与非生物界具有统一性，但是每种元素在细胞内和无机自然界里的含量相差很大，说明生物界与非生物界存在差异性。
【解答】解：A、Zn属于微量元素，A错误；
B、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，没有一种是自然界没有的，这体现了生物界与非生物界具有统一性，B正确；
C、大量元素和微量元素均为必需元素，一旦缺乏可能会导致相应的病症，C正确；
D、微量元素含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的，D正确。
故选：A。
【点评】本题知识点简单，考查组成细胞的元素的相关知识，要求考生识记组成细胞的元素的种类、含量及作用，能准确判断各选项的元素是否属于大量元素，再根据题干要求选出正确的答案即可。
8．（3分）下列有关“检测生物组织中的化合物”的叙述，正确的是（ ）
A．向马铃薯块茎匀浆中加入碘液，需用显微镜才能观察到变蓝色
B．向蛋清稀释液中依次加入双缩脲A、B试剂，需加热后溶液才能变紫色
C．向梨汁中加入斐林试剂，需加热后才能出现砖红色沉淀
D．花生子叶切片用苏丹Ⅲ染液染色后，肉眼可直接观察到橘黄色颗粒
【答案】C
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【解答】解：A、马铃薯块茎匀浆液中加入碘液，用肉眼即可观察到溶液颜色变成蓝色，不需用显微镜观察，A错误；
B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需要水浴加热，B错误；
C、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），C正确；
D、花生子叶用苏丹Ⅲ溶液染色后，需要借组显微镜才能观察到橙黄色颗粒，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查检测蛋白质实验、检测还原糖实验、检测脂肪实验等，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
9．（3分）下列关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是（ ）
A．长时间剧烈运动导致血钙下降，会引起抽搐
B．植物在冬季来临之前，比值会下降，从而适应寒冷环境
C．无机盐离子对维持血浆的渗透压和酸碱平衡有重要作用
D．新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是结合水
【答案】D
【分析】1、细胞内水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
2、无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。
【解答】解：A、剧烈运动过程，血钙浓度下降，会引起抽搐，A正确；
B、植物在冬季来临之前，比值会下降，细胞代谢减弱，抗逆性增强，从而适应寒冷环境，B正确；
C、无机盐离子对维持血浆的渗透压和酸碱平衡有重要作用，C正确；
D、新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是自由水，D错误。
故选：D。
【点评】本题旨在考查学生对水和无机盐的存在形式和功能的理解和掌握，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识进行推理、判断。
10．（3分）糖类摄入过多可能诱发健康问题，下列有关叙述错误的是（ ）
A．淀粉和纤维素都是由葡萄糖连接而成的
B．人体摄入过多葡萄糖时只能转化为脂肪
C．几丁质是一种常见的食品添加剂，属于糖类
D．一般只有糖代谢障碍时，脂肪才会分解供能
【答案】B
【分析】1、糖类是细胞主要的能源物质，包括单糖、二糖和多糖。
2、单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，核糖与脱氧核糖是构成核酸的成分。二糖由两分子单糖脱水缩合而成，常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖。多糖主要包括淀粉、纤维素、糖原和壳多糖（几丁质）。
3、几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛的用途。例如：几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制作人造皮肤等等。
【解答】解：A、淀粉和纤维素都是由葡萄糖聚合形成的多糖，A正确；
B、人体摄入过多葡萄糖时能转化为脂肪，也能转化为糖原，B错误；
C、几丁质是一种常见的食品添加剂，属于糖类中的多糖，C正确；
D、糖类是生物体的主要能源物质，在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要是由糖类氧化分解供给的，只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪才会氧化分解供给能量，D正确。
故选：B。
【点评】本题考查糖类的相关知识，要求考生识记糖类的种类、分布和功能，能结合所学的知识准确答题。
11．（3分）下列关于脂质的叙述，错误的是（ ）
A．有些固醇类物质是构成细胞膜的成分
B．有些脂质具有储存能量的功能
C．磷脂是细胞膜的主要成分，具有缓冲和减压功能
D．性激素在动物生殖细胞的形成中具有重要作用
【答案】C
【分析】脂质的种类及其功能：
功能分类 化学本质分类 功 能
储藏脂类 脂 肪 储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用
结构脂类 磷 脂 是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分
调节脂类 固醇 胆固醇 细胞膜的重要成分，与细胞膜的流动性有关
性激素 促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期
维生素D 促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡
【解答】解：A、有些固醇类物质是构成细胞膜的成分，如胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，A正确；
B、有些脂质具有储存能量的功能，如脂肪，B正确；
C、磷脂是细胞膜的主要成分，但不具有缓冲和减压功能，脂肪具有缓冲和减压功能，C错误；
D、性激素在动物生殖细胞的形成中具有重要作用，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查脂质的种类及其功能，要求考生识记脂质的种类及功能，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查。
12．（3分）下列关于蛋白质的功能的叙述，错误的是（ ）
A．细胞分泌的某些蛋白质具有免疫功能
B．某些蛋白质是结构物质，肌肉的主要成分是蛋白质
C．血红蛋白参与血液中氧气的运输，其中含有Mg2+
D．从某些动物组织中提取的胶原蛋白可用来制作手术缝合线
【答案】C
【分析】1、蛋白质的功能﹣生命活动的主要承担者：
①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
②催化作用：如绝大多数酶；
③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；
④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；
⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
2、无机盐的生物功能：
a、复杂化合物的组成成分：如亚铁离子是组成血红蛋白的重要成分。
b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。
【解答】解：A、细胞分泌的某些蛋白质具有免疫功能，如抗体，A正确；
B、某些蛋白质是结构物质，如肌肉的主要成分是蛋白质，B正确；
C、血红蛋白参与血液中氧气的运输，其中含有Fe2+，C错误；
D、从某些动物组织中提取的胶原蛋白可用来制作手术缝合线，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查蛋白质、无机盐等知识，要求考生识记蛋白质的功能及实例；识记无机盐的功能及实例，能结合所学的知识准确判断各选项。
13．（3分）下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是（ ）
A．以上这三种氨基酸的R基依次是﹣H、﹣CH3、﹣CH2OH
B．将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种
C．甲是最简单的氨基酸
D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸
【答案】D
【分析】氨基酸的结构通式为，每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
【解答】解：A、根据氨基酸结构通式可知，三种氨基酸的R基依次是﹣H、﹣CH3、﹣CH2OH，A正确；
B、三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成三肽化合物最多有33＝27种，B正确；
C、甲的R基是﹣H，最简单，该氨基酸是最简单的氨基酸，C正确；
D、构成蛋白质的氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D错误。
故选：D。
【点评】本题考查氨基酸结构，解题的关键是识记和理解氨基酸的结构特点。
14．（3分）一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了图中的3种氨基酸。据此判断，下列有关叙述错误的是（ ）
A．1个C22H34O13N6分子水解后可以产生2个谷氨酸
B．合成1个C22H34O13N6分子的同时将产生5个水分子
C．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基
D．3种氨基酸合成一分子C22H34O13N6后，相对分子质量减少了90
【答案】A
【分析】分析题图：图示3种氨基酸中都只含有一个氨基（N原子），根据分子式（C22H34O13N6）中的N原子数可知该多肽是由6个氨基酸构成的；3种氨基酸只有谷氨酸含有2个羧基，假设谷氨酸的数目为X个，则4X+2（6﹣X）﹣5＝13，解得X＝3个。再通过对C原子个数的计算可知，含甘氨酸2个、丙氨酸1个。
【解答】解：A、根据分析知，分子式为C22H34O13N6的该多肽中含有3个谷氨酸，所以水解后可以产生3个谷氨酸分子，A错误；
B、根据分析可知，该肽链是由6个氨基酸分子（3个谷氨酸、2个甘氨酸、1个丙氨酸）形成的，其形成过程中脱去的水分子数＝氨基酸数﹣肽链数＝6﹣2＝5个，B正确；
C、构成该多肽的甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸的R基中均不含氨基，所以该多肽分子中含有的游离的氨基数＝肽链数＝1个；构成该多肽的甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸的R基中只有谷氨酸的R基中含有羧基（1个），所以该多肽分子中含有的游离的羧基数＝肽链数+3个谷氨酸的R基中含有的羧基数＝1+1×3＝4个，C正确；
D、3种氨基酸合成一分子C22H34O13N6后，脱去的水分子数为5个，所以相对分子质量减少了18×5＝90，D正确。
故选：A。
【点评】本题结合分子式为C22H34O13N6的多肽链及其水解产生的3种氨基酸，考查蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式，明确氨基酸脱水缩合的过程和实质，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键。
15．（3分）下列关于DNA和RNA的说法，正确的是（ ）
A．细胞核内没有RNA，细胞质中没有DNA
B．DNA和RNA彻底水解的产物的区别仅在于碱基不同
C．通常，细胞中的DNA由两条核苷酸链构成，RNA由一条核苷酸链构成
D．两者都由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成
【答案】C
【分析】DNA和RNA的比较：
英文缩写 基本组成单位 五碳糖 含氮碱基 存在场所 结构
DNA 脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖 A、C、G、T 主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在 一般是双链结构
RNA 核糖核苷酸 核糖 A、C、G、U 主要存在细胞质中 一般是单链结构
【解答】解：A、细胞核中含有少量的RNA，细胞质中含有少量的DNA，A错误；
B、DNA和RNA彻底水解的产物的区别在于五碳糖和碱基不同，B错误；
C、通常，细胞中的DNA由两条核苷酸链构成，RNA由一条核苷酸链构成，C正确；
D、两者都由核苷酸组成，每分子核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查核酸的相关知识，要求考生识记核酸的种类及化学组成，掌握DNA和RNA的异同，能结合所学的知识准确判断各选项。
16．（3分）下列有关细胞的分子组成和结构的说法，错误的是（ ）
A．核糖是组成核酸的必要成分
B．蛋白质的合成离不开核糖体
C．核酸的合成需要蛋白质参与
D．核糖体是核酸和蛋白质复合体
【答案】A
【分析】核酸包括DNA和RNA两种，核酸的组成单位是核苷酸，一分子的核苷酸包括一分子的含氮碱基、一分子的磷酸和一分子的五碳糖。蛋白质的合成场所是核糖体，核糖体主要是由蛋白质和RNA组成。
【解答】解：A、核糖是组成RNA的必要成分，但不是组成DNA的必要成分，而核酸包括DNA和RNA，A错误；
B、核糖体是合成蛋白质的场所，因此，蛋白质的合成离不开核糖体，B正确；
C、核酸的合成包括DNA复制和转录过程，前者需要DNA聚合酶，后者需要RNA聚合酶等蛋白质的参与，C正确；
D、核糖体的组成成分是RNA和蛋白质，RNA属于核酸，因此，可以说明核糖体是核酸和蛋白质复合体，D正确。
故选：A。
【点评】本题考查了细胞的分子组成和结构，意在考查考生的识记和理解能力，属于基础题。
17．（3分）仔细观察下图，下列叙述错误的是（ ）
A．在人体细胞内检测到图甲的化合物可能是乳糖
B．组成人体的化合物乙的R基种类约有20种
C．图丙中共有4种含氮碱基，4种脱氧核苷酸
D．组成图丁中化合物的单糖一定是脱氧核糖
【答案】C
【分析】分析题图：图甲为二糖的分子式；图乙为氨基酸的结构通式；图丙中碱基为T，应该为脱氧核糖核酸链；图丁中碱基为T，则该物质为胸腺嘧啶脱氧核苷酸。
【解答】解：A、动物体中特有的二糖为乳糖，在人体细胞内检测到图甲的化合物可能是乳糖，A正确；
B、图乙为氨基酸的结构通式，组成人体的化合物乙的R基种类约有20种，B正确；
C、图丙为脱氧核糖核酸链；图丙中共有43种含氮碱基A、T、C，3种脱氧核苷酸，C错误；
D、根据试题分析，图丁为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，化合物中的单糖一定是脱氧核糖，D正确。
故选：C。
【点评】本题难度不大，属于考纲中识记层次的要求，考查了DNA和RNA分子结构的区别、氨基酸的结构通式、糖类的种类和分布等知识，解答本题需具有一定的识图能力并能识记相关知识。
18．（3分）下列关于组成生物体元素及化合物的叙述，正确的是（ ）
A．ATP、磷脂、酶、脱氧核糖都含有的组成元素是C、H、O、N、P
B．蛋白质彻底水解得到的是氨基酸，核酸彻底水解得到的是核苷酸
C．糖原、核酸、抗体与酶等生物大分子都以碳链为基本骨架
D．变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应
【答案】C
【分析】1、核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是磷酸、五碳糖和含氮碱基。
2、化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；
（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；
（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；
（4）糖类的组成元素为C、H、O。
3、检测蛋白质实验的原理是：双缩脲试剂可与含有2个或2个以上肽键的化合物发生紫色反应。
【解答】解：A、脱氧核糖的组成元素只有C、H、O，另外酶是蛋白质或RNA，其中蛋白质的组成元素一般不含P，A错误；
B、蛋白质彻底水解得到的是氨基酸，核酸彻底水解得到的是磷酸、五碳糖和含氮碱基，B错误；
C、糖原、核酸、抗体与酶等生物大分子都以碳链为基本骨架，C正确；
D、变性后的蛋白质的空间结构被破坏，但其中肽键没有断裂，因此仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查组成细胞的化合物和元素，要求考生识记蛋白质的结构和功能，掌握检测蛋白质实验的原理；识记核酸的种类及化学组成，能结合所学的知识准确判断各选项。
19．（3分）阿胶与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”，下列关于阿胶的说法，正确的是（ ）
A．“中药三宝”具有滋补作用的原因是含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素
B．驴皮细胞的脂肪含量较低，其主要储能物质是葡萄糖
C．食用驴皮熬成的阿胶能减少人体对糖类的摄入因为阿胶中含有丰富的纤维素
D．阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需的氨基酸
【答案】D
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸：指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。
【解答】解：A、Ca属于大量元素，A错误；
B、葡萄糖不是细胞中的储能物质，植物细胞中的储能物质主要是淀粉，动物细胞中的储能物质主要是糖原，B错误；
C、动物细胞中不含纤维素，纤维素是植物细胞中的多糖，C错误；
D、阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需的氨基酸，D正确。
故选：D。
【点评】本题考查组成细胞的元素和氨基酸、糖类的相关知识，意在考查学生识记所学知识要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力，同时获取题干信息准确答题。
20．（3分）如图甲、乙、丙为组成细胞的相关化合物，乙为一个含有a、β、γ三条多肽链的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（﹣SH） 脱氢形成的一个二硫键（﹣S﹣S﹣）。下列相关叙述不正确的是（ ）
A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有21种甲
B．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来少了4832
C．如果甲中的R基为﹣C3H5O2．则由两分子甲形成的化合物中含有16个氢原子
D．丙组成的生物大分子主要分布在细胞核中
【答案】D
【分析】题图分析：甲是氨基酸，乙是蛋白质分子，丙是核苷酸分子；核苷酸是合成DNA和RNA的原料；基因控制蛋白质的合成，具体过程包括转录和翻译；氨基酸经过脱水缩合反应形成多肽，在经过盘曲折叠形成相应的蛋白质。
【解答】解：A、蛋白质的基本单位是氨基酸，构成蛋白质的氨基酸最多有21种，A正确；
B、氨基酸经过脱水缩合形成蛋白质，两个巯基（﹣SH）脱氢形成一个二硫键。相对分子量比原来减少了（271﹣3）×18+4×2＝4832，B正确；
C、如果甲中的R为C3H5O2，则甲的分子式为C5H9O4N，两分子甲脱一个水形成的化合物分子式为C10H16O7N，所以两分子甲形成的化合物中含有16个氢原子，C正确；
D、丙组成的生物大分子可能是DNA，也可能是RNA，若是DNA，则主要分布在细胞核中；若是RNA，则主要分布在细胞质中，D错误。
故选：D。
【点评】本题考查蛋白质的合成知识和氨基酸的基本结构，这是基础的知识，也是高考的重点，我们要牢固掌握。
二、解答题
21．（10分）下列各图分别表示几种生物的基本结构单位．请根据图回答下面的问题．
（1）最有可能属于病毒的是 C ，它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是 无细胞结构 ；病毒的生活及繁殖必须在 活细胞 内才能进行．
（2）图中属于原核细胞的是 A、B ，与真核细胞的统一性表现在都具有 细胞膜、细胞质、遗传物质等 ，原核生物细胞质中只有 核糖体 这一种细胞器．
（3）图中过量繁殖会引起“水华”的是 B（蓝藻） ，该细胞中含有 叶绿素和藻蓝素 ，因此利用光能合成有机物．
（4）图中 D 展示了哺乳动物的平滑肌细胞，它是 真核 生物细胞．
【答案】见试题解答内容
【分析】1、原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体，原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质．
2、常考的真核生物有绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物；常考的原核生物有蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌；此外，病毒没有细胞结构，既不是真核生物也不是原核生物．
3、分析题图：题图分别表示几种生物的基本结构单位，其中A细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（细菌细胞）；B细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（蓝藻细胞）；C没有细胞结构，为病毒；D细胞含有成形的细胞核，属于真核细胞．
【解答】解：（1）图中C没有细胞结构，最有可能属于病毒；病毒不能独立生存，病毒的生活及繁殖必须（寄生）在活细胞内才能进行．
（2）由以上分析可知，图中A、B属于原核细胞，原核细胞和真核细胞都具有细胞膜、细胞质、遗传物质等，这体现了细胞的统一性，原核生物细胞质中只有核糖体这一种细胞器．
（3）图中细胞B为蓝藻细胞，含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用制造有机物，属于自养型生物，其过量繁殖会引起“水华”．
（4）图中D细胞具有成形的细胞核，是哺乳动物的平滑肌细胞，它属于真核生物细胞．
故答案为：
（1）C 无细胞结构 活细胞内
（2）A、B 有细胞膜、细胞质、遗传物质等 核糖体
（3）B（蓝藻） 叶绿素和藻蓝素
（4）D 真核
【点评】本题结合几种生物的基本结构单位示意图，考查细胞结构和功能的知识，考生识记细胞各结构的图象和功能、明确病毒无细胞结构、掌握原核细胞和真核细胞形态和结构的异同是解题的关键．
22．（10分）早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养与否直接影响着全天的精神状态，健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。某天食堂准备了早餐：猪肉包子、牛肉包子、各种凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋。请回答下列问题：
（1）该早餐中至少包括两类植物多糖，它们是 淀粉 和 纤维素 。
（2）牛奶中含有钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是 构成细胞内某些复杂化合物的重要成分 。
（3）该早餐中包括脂肪、磷脂、固醇等。胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有 构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 。
（4）豆浆含有丰富的植物蛋白质，某同学认为豆浆加热后饮用会影响其营养价值，你认为有道理吗？ 没有 （填“有”或“没有”）为什么？
（5）除了丰盛的早餐，饮水也是人体获得必需元素的重要途径之一。水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水，是 细胞结构的重要成分 的重要组成部分。细胞中绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是 K、Ca、P、Mg 。
【答案】（1）淀粉 纤维素
（2）构成细胞内某些复杂化合物的重要成分
（3）构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输
（4）没有 人体不能将蛋白质直接吸收而是要消化成氨基酸才能被吸收，蛋白质变性是蛋白质空间结构改变，并不影响其氨基酸组成
（5）细胞结构的重要成分 以游离的形式存在 K、Ca、P、Mg
【分析】1、动物细胞的多糖是糖原，分为肌糖原和肝糖原，植物细胞的多糖有淀粉和纤维素。
2、高温使蛋白质变性。
3、蛋白质的营养价值在于其含有的必需氨基酸的种类和数量。
4、脂质包括脂肪、磷脂和固醇。
5、不同生物的化学元素的种类大体相同，含量相差很大。
【解答】解：（1）该早餐中至少包括了两类植物多糖，它们是淀粉和纤维素。
（2）牛奶中添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是构成细胞内某些复杂化合物的重要成分。
（3）该早餐中包括有脂肪、磷脂、固醇等脂质。胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。
（4）豆浆含有丰富的植物蛋白质，某同学觉豆浆加热饮用会影响营养价值，我认为没有道理，因为人体不能将蛋白质直接吸收而是要消化成氨基酸才能被吸收，蛋白质变性是蛋白质空间结构改变，并不影响其氨基酸组成。
（5）除了丰盛的早餐，饮水也是人体获得必需元素的重要途径之一。水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水，是细胞结构的重要成分。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在叫做自由水。在天然无污染的泉水中，含有 Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe 等人体必需元素，其中属于大量元素的是K、Ca、P、Mg。
故答案为：
（1）淀粉 纤维素
（2）构成细胞内某些复杂化合物的重要成分
（3）构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输
（4）没有 人体不能将蛋白质直接吸收而是要消化成氨基酸才能被吸收，蛋白质变性是蛋白质空间结构改变，并不影响其氨基酸组成
（5）细胞结构的重要成分 以游离的形式存在 K、Ca、P、Mg
【点评】本题考查了糖的分类和分布、脂质的分类和分布、蛋白质的变性，综合性和基础性都很强，难度适中。
23．（10分）胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸；两条多肽链间通过2个二硫键（二疏键是由2个﹣﹣﹣SH连接而成的）连接；在A链上也形成了1个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，请据此回答：
（1）氨基酸的结构通式可表示为 ．
（2）胰岛素分子中含有肽键 49 个，肽键可表示为 ﹣CO﹣NH﹣ ．
（3）从理论上分析胰岛素分子至少有 2 个﹣NH2，至少有 2 个﹣COOH．
（4）这51个氨基酸形成胰岛素后，分子量比原来减少了 888 ．
【答案】见试题解答内容
【分析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水．脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数＝形成的肽键个数＝氨基酸个数﹣肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量＝氨基酸分子量×氨基酸个数﹣水的个数×18．
【解答】解：（1）氨基酸的结构通式可表示为：
（2）由题意可知，胰岛素分子含有51个氨基酸，2条肽链，则该胰岛素分子中含有肽键数目＝氨基酸数目﹣肽链条数＝51﹣2＝49个．肽键的化学结构为﹣CO﹣NH﹣．
（3）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基，因此该蛋白质分子至少含有2个氨基和2羧基．
（4）由于51个氨基酸形成胰岛素的过程中脱去49个水，同时还有3个二硫键中的6个氢，所以这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了18×49+1×6＝888．
故答案为：
（1）
（2）49﹣CO﹣NH﹣
（3）2 2
（4）888
【点评】本题结合结晶牛胰岛素的平面结构示意图，考生蛋白质合成﹣﹣氨基酸脱水缩合，要求考生识记脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程及相关计算，能运用其延伸规律结合图中信息答题．
24．（10分）已知，糖尿病人的尿液中含有葡萄糖，肾炎病人的尿液中含有蛋白质，正常人的尿液中一般不含有这两种物质；今有正常人、糖尿病人和肾炎病人的三份尿样，由于某种原因尿样的标签失落，请设计实验鉴别出这三种尿样并打上标签．
鉴别实验的原理是：利用不同的尿中含有的某些特殊化学成分，不同的化学试剂能够与某些特殊成分反应产生特定的颜色反应来进行区分．
（1）鉴别过程：
①用三支试管分别取三种尿样各2mL于试管中，在三支试管中分别注入1mL新配制的 斐林（试剂） 试剂，再将这三支试管放入 盛有50﹣65℃温水的大烧杯中约2分钟 ，若试管中出现 砖红色沉淀 ，则说明该试管中的是糖尿病人的尿样，打上标签．
②另用二支试管分别取剩下的两种尿样各2mL于试管中，分别向两支试管中先注入 1mL0.1g/mLNaOH溶液（双缩脲试剂A液） ，摇匀，再向两支试管中注入 4滴0.01g/mLCuSO4溶液（双缩脲试剂B液） ，摇匀，若一试管溶液出现 紫色 ，则该试管的尿样为肾炎病人的尿样，另一试管中的是正常人的尿样，分别打上标签．
（2）糖尿病患者常采取注射胰岛素的方法治疗，胰岛素不能口服的主要原因是 胰岛素是一种蛋白质，如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效 ；且患者的饮食也受到严格限制，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，这是因为 米饭和馒头中的淀粉经消化能分解成葡萄糖 ．
【答案】见试题解答内容
【分析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．
【解答】解：（1）①用斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，即放入盛有50﹣65℃温水的大烧杯中约2分钟，最后出现砖红色沉淀．
②用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，先加1mL0.1g/mLNaOH溶液（双缩脲试剂A液）摇匀，再向两支试管中注入滴0.01g/mLCuSO4溶液（双缩脲试剂B液），最后出现紫色．
（2）胰岛素是一种蛋白质，如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效，因此胰岛素不能口服；糖尿病患者的饮食也受到严格限制，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，这是因为米饭和馒头中的淀粉经消化能分解成葡萄糖．
故答案为：
（1）①斐林（试剂） 盛有50﹣65℃温水的大烧杯中约2分钟 砖红色沉淀
②1mL0.1g/mLNaOH溶液（双缩脲试剂A液） 4滴0.01g/mLCuSO4溶液（双缩脲试剂B液） 紫色
（2）胰岛素是一种蛋白质，如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效 米饭和馒头中的淀粉经消化能分解成葡萄糖
【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21世纪教育网(www.21cnjy.com)
第1章 走近细胞-第2章 组成细胞的分子
一、选择题
1．（3分）细胞学说建立的过程是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折。下列叙述错误的是（ ）
A．德国科学家魏尔肖对细胞学说的补充是“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”
B．细胞学说的重要内容之一是动物和植物都是由细胞发育而来的
C．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞
D．根据部分植物细胞都有细胞核，推断植物细胞都有细胞核，运用的是不完全归纳法
2．（3分）下列关于细胞与生命活动关系的描述错误的是（ ）
A．何姿以其优美而精准的动作摘得女子3米板跳水金牌，这些动作的完成需要多种细胞密切合作
B．缩手反射活动的完成需要神经细胞的参与
C．引起非典型性肺炎和甲型H1N1流感的病原体均为无细胞结构的病毒，其生命活动与细胞无关
D．变形虫、草履虫等单细胞生物，仅靠一个细胞就可以完成摄食、应激性等生命活动
3．（3分）如图所示为生命系统的结构层次，下列叙述正确的是（ ）
A．细菌为单细胞生物，只属于结构层次中的①
B．地球上最大的生命系统是⑥
C．培养皿中的大肠杆菌属于⑤
D．绿色开花植物无③
4．（3分）如图是用显微镜观察植物细胞实验中的两个视野，要把视野中的物像从甲图转为乙图，下列操作步骤正确的排序是（ ）
①转动细准焦螺旋
②转动粗准焦螺旋
③移动装片
④调节光圈（或转换反光镜）
⑤转动转换器
A．③→⑤→②→① B．④→③→②→⑤ C．③→①→④→⑤ D．③→⑤→④→①
5．（3分）下列有关原核生物的叙述中，正确的是（ ）
A．酵母菌、放线菌都属于原核生物
B．原核生物都有染色体
C．原核生物的遗传物质是DNA
D．原核生物都是异养生物
6．（3分）2020年肆虐全球的新冠肺炎是由新型冠状病毒引起的，下列有关新型冠状病毒的说法错误的是（ ）
A．能引发传染病，但无细胞结构
B．必须寄生在活细胞内
C．可在人工配制的富含有机物的培养基上培养
D．一般由核酸和蛋白质组成
7．（3分）图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述错误的是（ ）
A．P、S、K、Ca、Zn属于大量元素
B．细胞内的化学元素在非生物界中都能找到，体现生物界与非生物界的统一性
C．Ⅱ和Ⅲ为生物体的必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症
D．Ⅲ含量虽少，却是生物体正常生命活动不可缺少的
8．（3分）下列有关“检测生物组织中的化合物”的叙述，正确的是（ ）
A．向马铃薯块茎匀浆中加入碘液，需用显微镜才能观察到变蓝色
B．向蛋清稀释液中依次加入双缩脲A、B试剂，需加热后溶液才能变紫色
C．向梨汁中加入斐林试剂，需加热后才能出现砖红色沉淀
D．花生子叶切片用苏丹Ⅲ染液染色后，肉眼可直接观察到橘黄色颗粒
9．（3分）下列关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是（ ）
A．长时间剧烈运动导致血钙下降，会引起抽搐
B．植物在冬季来临之前，比值会下降，从而适应寒冷环境
C．无机盐离子对维持血浆的渗透压和酸碱平衡有重要作用
D．新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是结合水
10．（3分）糖类摄入过多可能诱发健康问题，下列有关叙述错误的是（ ）
A．淀粉和纤维素都是由葡萄糖连接而成的
B．人体摄入过多葡萄糖时只能转化为脂肪
C．几丁质是一种常见的食品添加剂，属于糖类
D．一般只有糖代谢障碍时，脂肪才会分解供能
11．（3分）下列关于脂质的叙述，错误的是（ ）
A．有些固醇类物质是构成细胞膜的成分
B．有些脂质具有储存能量的功能
C．磷脂是细胞膜的主要成分，具有缓冲和减压功能
D．性激素在动物生殖细胞的形成中具有重要作用
12．（3分）下列关于蛋白质的功能的叙述，错误的是（ ）
A．细胞分泌的某些蛋白质具有免疫功能
B．某些蛋白质是结构物质，肌肉的主要成分是蛋白质
C．血红蛋白参与血液中氧气的运输，其中含有Mg2+
D．从某些动物组织中提取的胶原蛋白可用来制作手术缝合线
13．（3分）下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是（ ）
A．以上这三种氨基酸的R基依次是﹣H、﹣CH3、﹣CH2OH
B．将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种
C．甲是最简单的氨基酸
D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸
14．（3分）一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了图中的3种氨基酸。据此判断，下列有关叙述错误的是（ ）
A．1个C22H34O13N6分子水解后可以产生2个谷氨酸
B．合成1个C22H34O13N6分子的同时将产生5个水分子
C．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基
D．3种氨基酸合成一分子C22H34O13N6后，相对分子质量减少了90
15．（3分）下列关于DNA和RNA的说法，正确的是（ ）
A．细胞核内没有RNA，细胞质中没有DNA
B．DNA和RNA彻底水解的产物的区别仅在于碱基不同
C．通常，细胞中的DNA由两条核苷酸链构成，RNA由一条核苷酸链构成
D．两者都由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成
16．（3分）下列有关细胞的分子组成和结构的说法，错误的是（ ）
A．核糖是组成核酸的必要成分
B．蛋白质的合成离不开核糖体
C．核酸的合成需要蛋白质参与
D．核糖体是核酸和蛋白质复合体
17．（3分）仔细观察下图，下列叙述错误的是（ ）
A．在人体细胞内检测到图甲的化合物可能是乳糖
B．组成人体的化合物乙的R基种类约有20种
C．图丙中共有4种含氮碱基，4种脱氧核苷酸
D．组成图丁中化合物的单糖一定是脱氧核糖
18．（3分）下列关于组成生物体元素及化合物的叙述，正确的是（ ）
A．ATP、磷脂、酶、脱氧核糖都含有的组成元素是C、H、O、N、P
B．蛋白质彻底水解得到的是氨基酸，核酸彻底水解得到的是核苷酸
C．糖原、核酸、抗体与酶等生物大分子都以碳链为基本骨架
D．变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应
19．（3分）阿胶与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”，下列关于阿胶的说法，正确的是（ ）
A．“中药三宝”具有滋补作用的原因是含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素
B．驴皮细胞的脂肪含量较低，其主要储能物质是葡萄糖
C．食用驴皮熬成的阿胶能减少人体对糖类的摄入因为阿胶中含有丰富的纤维素
D．阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需的氨基酸
20．（3分）如图甲、乙、丙为组成细胞的相关化合物，乙为一个含有a、β、γ三条多肽链的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（﹣SH） 脱氢形成的一个二硫键（﹣S﹣S﹣）。下列相关叙述不正确的是（ ）
A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有21种甲
B．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来少了4832
C．如果甲中的R基为﹣C3H5O2．则由两分子甲形成的化合物中含有16个氢原子
D．丙组成的生物大分子主要分布在细胞核中
二、解答题
21．（10分）下列各图分别表示几种生物的基本结构单位．请根据图回答下面的问题．
（1）最有可能属于病毒的是 ，它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是 ；病毒的生活及繁殖必须在 内才能进行．
（2）图中属于原核细胞的是 ，与真核细胞的统一性表现在都具有 ，原核生物细胞质中只有 这一种细胞器．
（3）图中过量繁殖会引起“水华”的是 ，该细胞中含有 ，因此利用光能合成有机物．
（4）图中 展示了哺乳动物的平滑肌细胞，它是 生物细胞．
22．（10分）早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养与否直接影响着全天的精神状态，健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。某天食堂准备了早餐：猪肉包子、牛肉包子、各种凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋。请回答下列问题：
（1）该早餐中至少包括两类植物多糖，它们是 和 。
（2）牛奶中含有钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是 。
（3）该早餐中包括脂肪、磷脂、固醇等。胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有 。
（4）豆浆含有丰富的植物蛋白质，某同学认为豆浆加热后饮用会影响其营养价值，你认为有道理吗？ （填“有”或“没有”）为什么？
（5）除了丰盛的早餐，饮水也是人体获得必需元素的重要途径之一。水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水，是 的重要组成部分。细胞中绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是 。
23．（10分）胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸；两条多肽链间通过2个二硫键（二疏键是由2个﹣﹣﹣SH连接而成的）连接；在A链上也形成了1个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，请据此回答：
（1）氨基酸的结构通式可表示为 ．
（2）胰岛素分子中含有肽键 个，肽键可表示为 ．
（3）从理论上分析胰岛素分子至少有 个﹣NH2，至少有 个﹣COOH．
（4）这51个氨基酸形成胰岛素后，分子量比原来减少了 ．
24．（10分）已知，糖尿病人的尿液中含有葡萄糖，肾炎病人的尿液中含有蛋白质，正常人的尿液中一般不含有这两种物质；今有正常人、糖尿病人和肾炎病人的三份尿样，由于某种原因尿样的标签失落，请设计实验鉴别出这三种尿样并打上标签．
鉴别实验的原理是：利用不同的尿中含有的某些特殊化学成分，不同的化学试剂能够与某些特殊成分反应产生特定的颜色反应来进行区分．
（1）鉴别过程：
①用三支试管分别取三种尿样各2mL于试管中，在三支试管中分别注入1mL新配制的 试剂，再将这三支试管放入 ，若试管中出现 ，则说明该试管中的是糖尿病人的尿样，打上标签．
②另用二支试管分别取剩下的两种尿样各2mL于试管中，分别向两支试管中先注入 ，摇匀，再向两支试管中注入 ，摇匀，若一试管溶液出现 ，则该试管的尿样为肾炎病人的尿样，另一试管中的是正常人的尿样，分别打上标签．
（2）糖尿病患者常采取注射胰岛素的方法治疗，胰岛素不能口服的主要原因是 ；且患者的饮食也受到严格限制，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，这是因为 ．
第1章 走近细胞-第2章 组成细胞的分子
参考答案与试题解析
一、选择题
1．（3分）细胞学说建立的过程是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折。下列叙述错误的是（ ）
A．德国科学家魏尔肖对细胞学说的补充是“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”
B．细胞学说的重要内容之一是动物和植物都是由细胞发育而来的
C．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞
D．根据部分植物细胞都有细胞核，推断植物细胞都有细胞核，运用的是不完全归纳法
【答案】C
【分析】细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，细胞学说的内容有：
1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3、新细胞可以从老细胞中产生。
英国科学家虎克是细胞的发现者并且是命名者；魏尔肖提出“细胞通过分裂产生新细胞”，为细胞学说作了重要补充。
【解答】解：A、德国科学家魏尔肖对细胞学说的补充是“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，A正确；
B、细胞学说的重要内容之一是动物和植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物所组成，B正确；
C、细胞学说认为细胞分为动物细胞和植物细胞，C错误；
D、根据部分植物细胞都有细胞核，推断植物细胞都有细胞核，运用的是不完全归纳法，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查细胞学说的建立、内容及发展，要求考生识记细胞学说的建立过程及细胞学说的主要内容，明确细胞学说是多位科学家共同努力的结果，再准确判断各选项即可，属于考纲识记层次的考查。
2．（3分）下列关于细胞与生命活动关系的描述错误的是（ ）
A．何姿以其优美而精准的动作摘得女子3米板跳水金牌，这些动作的完成需要多种细胞密切合作
B．缩手反射活动的完成需要神经细胞的参与
C．引起非典型性肺炎和甲型H1N1流感的病原体均为无细胞结构的病毒，其生命活动与细胞无关
D．变形虫、草履虫等单细胞生物，仅靠一个细胞就可以完成摄食、应激性等生命活动
【答案】C
【分析】细胞是生命活动的结构单位和功能单位，病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活。生命活动离不开细胞是指单细胞生物每个细胞能完成各种生命活动，多细胞生物通过各种分化细胞协调完成各种复杂的生命活动。
【解答】解：A、一切生物的生命活动都在细胞内或在细胞参与下完成，多细胞生物的生命活动需要多种细胞密切合作，A正确；
B、缩手反射的完成需要完整的反射弧，需要多种分化的细胞密切合作，B正确；
C、病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在细胞中进行生活，不能独立完成生命活动，C错误；
D、变形虫、草履虫等单细胞生物，只靠一个细胞就可以完成摄食、分裂等多种生命活动，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查了生物体结构和功能的基本单位，考生要识记并理解生命活动离不开细胞，包括病毒、单细胞生物和多细胞生物，非细胞结构的病毒必须在寄主细胞内才能进行代谢和繁殖。
3．（3分）如图所示为生命系统的结构层次，下列叙述正确的是（ ）
A．细菌为单细胞生物，只属于结构层次中的①
B．地球上最大的生命系统是⑥
C．培养皿中的大肠杆菌属于⑤
D．绿色开花植物无③
【答案】D
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。其中细胞是最基本的生命系统结构层次，生物圈是最大的结构层次。因此①是细胞，②是组织，③是系统，④是种群，⑤是群落，⑥是生态系统，⑦是生物圈。
【解答】解：A、细菌为单细胞生物，属于结构层次中的①细胞和②个体，两个层次，A错误；
B、地球上最大的生命系统是⑦生物圈，B错误；
C、培养皿中的大肠杆菌属于④种群，C错误；
D、绿色开花植物无③系统层次，D正确。
故选：D。
【点评】本题知识点简单，考查生命系统的结构层次，考查考生识记生命系统的结构层次，明确各个层次的概念的含义，再根据题干要求选出正确的答案，属于考纲识记层次的考查。
4．（3分）如图是用显微镜观察植物细胞实验中的两个视野，要把视野中的物像从甲图转为乙图，下列操作步骤正确的排序是（ ）
①转动细准焦螺旋
②转动粗准焦螺旋
③移动装片
④调节光圈（或转换反光镜）
⑤转动转换器
A．③→⑤→②→① B．④→③→②→⑤ C．③→①→④→⑤ D．③→⑤→④→①
【答案】D
【分析】由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
【解答】解：分析图解，图甲细胞放大倍数小，图乙细胞放大倍数大，从图甲转为图乙，即由低倍镜换上高倍镜。由于低倍镜下细胞在视野的偏左侧，因此首先③向左移动装片，将细胞移动到视野的中央，然后⑤转动转换器，移走低倍镜，换上高倍镜；此时视野会变暗，需要④调节光圈（或转换反光镜），最后①转动细准焦螺旋。
故选：D。
【点评】使用高倍显微镜时，需要注意的是不能再调整粗准焦螺旋，这也是很多考生的易错点。
5．（3分）下列有关原核生物的叙述中，正确的是（ ）
A．酵母菌、放线菌都属于原核生物
B．原核生物都有染色体
C．原核生物的遗传物质是DNA
D．原核生物都是异养生物
【答案】C
【分析】由原核细胞构成的生物叫原核生物，由真核细胞构成的生物叫真核生物；原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体，但是它们都有细胞膜、细胞质、核糖体以及遗传物质DNA。
【解答】解：A、酵母菌属于真核生物中的真菌，A错误；
B、原核细胞中没有染色体，B错误；
C、原核生物的遗传物质是DNA，C正确；
D、少数原核生物属于自养生物，如蓝藻、硝化细菌，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查了细胞生物的有关知识，首先要求考生能准确判断选项中涉及生物的类别；其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，能运用所学的知识准确判断各选项。
6．（3分）2020年肆虐全球的新冠肺炎是由新型冠状病毒引起的，下列有关新型冠状病毒的说法错误的是（ ）
A．能引发传染病，但无细胞结构
B．必须寄生在活细胞内
C．可在人工配制的富含有机物的培养基上培养
D．一般由核酸和蛋白质组成
【答案】C
【分析】1、病毒没有细胞结构，由核酸和蛋白质组成。
2、病毒不能独立生活，必须寄生在宿主活细胞内才能增殖，任何营养物质完全的培养基都不能培养病毒。
【解答】解：A、新型冠状病毒没有细胞结构，能引发传染病，A正确；
BC、病毒必须寄生在活细胞内，才能增殖，任何营养物质完全的培养基都不能培养病毒，B正确；C错误；
D、病毒一般由核酸和蛋白质组成，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查了病毒的结构、生活方式，意在考查考生的理解能力，理论联系实际的能力。
7．（3分）图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述错误的是（ ）
A．P、S、K、Ca、Zn属于大量元素
B．细胞内的化学元素在非生物界中都能找到，体现生物界与非生物界的统一性
C．Ⅱ和Ⅲ为生物体的必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症
D．Ⅲ含量虽少，却是生物体正常生命活动不可缺少的
【答案】A
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，没有一种是自然界没有的，这体现了生物界与非生物界具有统一性，但是每种元素在细胞内和无机自然界里的含量相差很大，说明生物界与非生物界存在差异性。
【解答】解：A、Zn属于微量元素，A错误；
B、组成细胞的各种化学元素，在自然界中都能找到，没有一种是自然界没有的，这体现了生物界与非生物界具有统一性，B正确；
C、大量元素和微量元素均为必需元素，一旦缺乏可能会导致相应的病症，C正确；
D、微量元素含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的，D正确。
故选：A。
【点评】本题知识点简单，考查组成细胞的元素的相关知识，要求考生识记组成细胞的元素的种类、含量及作用，能准确判断各选项的元素是否属于大量元素，再根据题干要求选出正确的答案即可。
8．（3分）下列有关“检测生物组织中的化合物”的叙述，正确的是（ ）
A．向马铃薯块茎匀浆中加入碘液，需用显微镜才能观察到变蓝色
B．向蛋清稀释液中依次加入双缩脲A、B试剂，需加热后溶液才能变紫色
C．向梨汁中加入斐林试剂，需加热后才能出现砖红色沉淀
D．花生子叶切片用苏丹Ⅲ染液染色后，肉眼可直接观察到橘黄色颗粒
【答案】C
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【解答】解：A、马铃薯块茎匀浆液中加入碘液，用肉眼即可观察到溶液颜色变成蓝色，不需用显微镜观察，A错误；
B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需要水浴加热，B错误；
C、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），C正确；
D、花生子叶用苏丹Ⅲ溶液染色后，需要借组显微镜才能观察到橙黄色颗粒，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查检测蛋白质实验、检测还原糖实验、检测脂肪实验等，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
9．（3分）下列关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是（ ）
A．长时间剧烈运动导致血钙下降，会引起抽搐
B．植物在冬季来临之前，比值会下降，从而适应寒冷环境
C．无机盐离子对维持血浆的渗透压和酸碱平衡有重要作用
D．新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是结合水
【答案】D
【分析】1、细胞内水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
2、无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。
【解答】解：A、剧烈运动过程，血钙浓度下降，会引起抽搐，A正确；
B、植物在冬季来临之前，比值会下降，细胞代谢减弱，抗逆性增强，从而适应寒冷环境，B正确；
C、无机盐离子对维持血浆的渗透压和酸碱平衡有重要作用，C正确；
D、新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是自由水，D错误。
故选：D。
【点评】本题旨在考查学生对水和无机盐的存在形式和功能的理解和掌握，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识进行推理、判断。
10．（3分）糖类摄入过多可能诱发健康问题，下列有关叙述错误的是（ ）
A．淀粉和纤维素都是由葡萄糖连接而成的
B．人体摄入过多葡萄糖时只能转化为脂肪
C．几丁质是一种常见的食品添加剂，属于糖类
D．一般只有糖代谢障碍时，脂肪才会分解供能
【答案】B
【分析】1、糖类是细胞主要的能源物质，包括单糖、二糖和多糖。
2、单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，核糖与脱氧核糖是构成核酸的成分。二糖由两分子单糖脱水缩合而成，常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖。多糖主要包括淀粉、纤维素、糖原和壳多糖（几丁质）。
3、几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛的用途。例如：几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制作人造皮肤等等。
【解答】解：A、淀粉和纤维素都是由葡萄糖聚合形成的多糖，A正确；
B、人体摄入过多葡萄糖时能转化为脂肪，也能转化为糖原，B错误；
C、几丁质是一种常见的食品添加剂，属于糖类中的多糖，C正确；
D、糖类是生物体的主要能源物质，在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要是由糖类氧化分解供给的，只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪才会氧化分解供给能量，D正确。
故选：B。
【点评】本题考查糖类的相关知识，要求考生识记糖类的种类、分布和功能，能结合所学的知识准确答题。
11．（3分）下列关于脂质的叙述，错误的是（ ）
A．有些固醇类物质是构成细胞膜的成分
B．有些脂质具有储存能量的功能
C．磷脂是细胞膜的主要成分，具有缓冲和减压功能
D．性激素在动物生殖细胞的形成中具有重要作用
【答案】C
【分析】脂质的种类及其功能：
功能分类 化学本质分类 功 能
储藏脂类 脂 肪 储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用
结构脂类 磷 脂 是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分
调节脂类 固醇 胆固醇 细胞膜的重要成分，与细胞膜的流动性有关
性激素 促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期
维生素D 促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡
【解答】解：A、有些固醇类物质是构成细胞膜的成分，如胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，A正确；
B、有些脂质具有储存能量的功能，如脂肪，B正确；
C、磷脂是细胞膜的主要成分，但不具有缓冲和减压功能，脂肪具有缓冲和减压功能，C错误；
D、性激素在动物生殖细胞的形成中具有重要作用，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查脂质的种类及其功能，要求考生识记脂质的种类及功能，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查。
12．（3分）下列关于蛋白质的功能的叙述，错误的是（ ）
A．细胞分泌的某些蛋白质具有免疫功能
B．某些蛋白质是结构物质，肌肉的主要成分是蛋白质
C．血红蛋白参与血液中氧气的运输，其中含有Mg2+
D．从某些动物组织中提取的胶原蛋白可用来制作手术缝合线
【答案】C
【分析】1、蛋白质的功能﹣生命活动的主要承担者：
①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
②催化作用：如绝大多数酶；
③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；
④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；
⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
2、无机盐的生物功能：
a、复杂化合物的组成成分：如亚铁离子是组成血红蛋白的重要成分。
b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。
【解答】解：A、细胞分泌的某些蛋白质具有免疫功能，如抗体，A正确；
B、某些蛋白质是结构物质，如肌肉的主要成分是蛋白质，B正确；
C、血红蛋白参与血液中氧气的运输，其中含有Fe2+，C错误；
D、从某些动物组织中提取的胶原蛋白可用来制作手术缝合线，D正确。
故选：C。
【点评】本题考查蛋白质、无机盐等知识，要求考生识记蛋白质的功能及实例；识记无机盐的功能及实例，能结合所学的知识准确判断各选项。
13．（3分）下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是（ ）
A．以上这三种氨基酸的R基依次是﹣H、﹣CH3、﹣CH2OH
B．将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种
C．甲是最简单的氨基酸
D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸
【答案】D
【分析】氨基酸的结构通式为，每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
【解答】解：A、根据氨基酸结构通式可知，三种氨基酸的R基依次是﹣H、﹣CH3、﹣CH2OH，A正确；
B、三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成三肽化合物最多有33＝27种，B正确；
C、甲的R基是﹣H，最简单，该氨基酸是最简单的氨基酸，C正确；
D、构成蛋白质的氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D错误。
故选：D。
【点评】本题考查氨基酸结构，解题的关键是识记和理解氨基酸的结构特点。
14．（3分）一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了图中的3种氨基酸。据此判断，下列有关叙述错误的是（ ）
A．1个C22H34O13N6分子水解后可以产生2个谷氨酸
B．合成1个C22H34O13N6分子的同时将产生5个水分子
C．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基
D．3种氨基酸合成一分子C22H34O13N6后，相对分子质量减少了90
【答案】A
【分析】分析题图：图示3种氨基酸中都只含有一个氨基（N原子），根据分子式（C22H34O13N6）中的N原子数可知该多肽是由6个氨基酸构成的；3种氨基酸只有谷氨酸含有2个羧基，假设谷氨酸的数目为X个，则4X+2（6﹣X）﹣5＝13，解得X＝3个。再通过对C原子个数的计算可知，含甘氨酸2个、丙氨酸1个。
【解答】解：A、根据分析知，分子式为C22H34O13N6的该多肽中含有3个谷氨酸，所以水解后可以产生3个谷氨酸分子，A错误；
B、根据分析可知，该肽链是由6个氨基酸分子（3个谷氨酸、2个甘氨酸、1个丙氨酸）形成的，其形成过程中脱去的水分子数＝氨基酸数﹣肽链数＝6﹣2＝5个，B正确；
C、构成该多肽的甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸的R基中均不含氨基，所以该多肽分子中含有的游离的氨基数＝肽链数＝1个；构成该多肽的甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸的R基中只有谷氨酸的R基中含有羧基（1个），所以该多肽分子中含有的游离的羧基数＝肽链数+3个谷氨酸的R基中含有的羧基数＝1+1×3＝4个，C正确；
D、3种氨基酸合成一分子C22H34O13N6后，脱去的水分子数为5个，所以相对分子质量减少了18×5＝90，D正确。
故选：A。
【点评】本题结合分子式为C22H34O13N6的多肽链及其水解产生的3种氨基酸，考查蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式，明确氨基酸脱水缩合的过程和实质，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键。
15．（3分）下列关于DNA和RNA的说法，正确的是（ ）
A．细胞核内没有RNA，细胞质中没有DNA
B．DNA和RNA彻底水解的产物的区别仅在于碱基不同
C．通常，细胞中的DNA由两条核苷酸链构成，RNA由一条核苷酸链构成
D．两者都由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成
【答案】C
【分析】DNA和RNA的比较：
英文缩写 基本组成单位 五碳糖 含氮碱基 存在场所 结构
DNA 脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖 A、C、G、T 主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在 一般是双链结构
RNA 核糖核苷酸 核糖 A、C、G、U 主要存在细胞质中 一般是单链结构
【解答】解：A、细胞核中含有少量的RNA，细胞质中含有少量的DNA，A错误；
B、DNA和RNA彻底水解的产物的区别在于五碳糖和碱基不同，B错误；
C、通常，细胞中的DNA由两条核苷酸链构成，RNA由一条核苷酸链构成，C正确；
D、两者都由核苷酸组成，每分子核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查核酸的相关知识，要求考生识记核酸的种类及化学组成，掌握DNA和RNA的异同，能结合所学的知识准确判断各选项。
16．（3分）下列有关细胞的分子组成和结构的说法，错误的是（ ）
A．核糖是组成核酸的必要成分
B．蛋白质的合成离不开核糖体
C．核酸的合成需要蛋白质参与
D．核糖体是核酸和蛋白质复合体
【答案】A
【分析】核酸包括DNA和RNA两种，核酸的组成单位是核苷酸，一分子的核苷酸包括一分子的含氮碱基、一分子的磷酸和一分子的五碳糖。蛋白质的合成场所是核糖体，核糖体主要是由蛋白质和RNA组成。
【解答】解：A、核糖是组成RNA的必要成分，但不是组成DNA的必要成分，而核酸包括DNA和RNA，A错误；
B、核糖体是合成蛋白质的场所，因此，蛋白质的合成离不开核糖体，B正确；
C、核酸的合成包括DNA复制和转录过程，前者需要DNA聚合酶，后者需要RNA聚合酶等蛋白质的参与，C正确；
D、核糖体的组成成分是RNA和蛋白质，RNA属于核酸，因此，可以说明核糖体是核酸和蛋白质复合体，D正确。
故选：A。
【点评】本题考查了细胞的分子组成和结构，意在考查考生的识记和理解能力，属于基础题。
17．（3分）仔细观察下图，下列叙述错误的是（ ）
A．在人体细胞内检测到图甲的化合物可能是乳糖
B．组成人体的化合物乙的R基种类约有20种
C．图丙中共有4种含氮碱基，4种脱氧核苷酸
D．组成图丁中化合物的单糖一定是脱氧核糖
【答案】C
【分析】分析题图：图甲为二糖的分子式；图乙为氨基酸的结构通式；图丙中碱基为T，应该为脱氧核糖核酸链；图丁中碱基为T，则该物质为胸腺嘧啶脱氧核苷酸。
【解答】解：A、动物体中特有的二糖为乳糖，在人体细胞内检测到图甲的化合物可能是乳糖，A正确；
B、图乙为氨基酸的结构通式，组成人体的化合物乙的R基种类约有20种，B正确；
C、图丙为脱氧核糖核酸链；图丙中共有43种含氮碱基A、T、C，3种脱氧核苷酸，C错误；
D、根据试题分析，图丁为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，化合物中的单糖一定是脱氧核糖，D正确。
故选：C。
【点评】本题难度不大，属于考纲中识记层次的要求，考查了DNA和RNA分子结构的区别、氨基酸的结构通式、糖类的种类和分布等知识，解答本题需具有一定的识图能力并能识记相关知识。
18．（3分）下列关于组成生物体元素及化合物的叙述，正确的是（ ）
A．ATP、磷脂、酶、脱氧核糖都含有的组成元素是C、H、O、N、P
B．蛋白质彻底水解得到的是氨基酸，核酸彻底水解得到的是核苷酸
C．糖原、核酸、抗体与酶等生物大分子都以碳链为基本骨架
D．变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应
【答案】C
【分析】1、核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是磷酸、五碳糖和含氮碱基。
2、化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；
（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；
（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；
（4）糖类的组成元素为C、H、O。
3、检测蛋白质实验的原理是：双缩脲试剂可与含有2个或2个以上肽键的化合物发生紫色反应。
【解答】解：A、脱氧核糖的组成元素只有C、H、O，另外酶是蛋白质或RNA，其中蛋白质的组成元素一般不含P，A错误；
B、蛋白质彻底水解得到的是氨基酸，核酸彻底水解得到的是磷酸、五碳糖和含氮碱基，B错误；
C、糖原、核酸、抗体与酶等生物大分子都以碳链为基本骨架，C正确；
D、变性后的蛋白质的空间结构被破坏，但其中肽键没有断裂，因此仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查组成细胞的化合物和元素，要求考生识记蛋白质的结构和功能，掌握检测蛋白质实验的原理；识记核酸的种类及化学组成，能结合所学的知识准确判断各选项。
19．（3分）阿胶与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”，下列关于阿胶的说法，正确的是（ ）
A．“中药三宝”具有滋补作用的原因是含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素
B．驴皮细胞的脂肪含量较低，其主要储能物质是葡萄糖
C．食用驴皮熬成的阿胶能减少人体对糖类的摄入因为阿胶中含有丰富的纤维素
D．阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需的氨基酸
【答案】D
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸：指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。
【解答】解：A、Ca属于大量元素，A错误；
B、葡萄糖不是细胞中的储能物质，植物细胞中的储能物质主要是淀粉，动物细胞中的储能物质主要是糖原，B错误；
C、动物细胞中不含纤维素，纤维素是植物细胞中的多糖，C错误；
D、阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需的氨基酸，D正确。
故选：D。
【点评】本题考查组成细胞的元素和氨基酸、糖类的相关知识，意在考查学生识记所学知识要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力，同时获取题干信息准确答题。
20．（3分）如图甲、乙、丙为组成细胞的相关化合物，乙为一个含有a、β、γ三条多肽链的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（﹣SH） 脱氢形成的一个二硫键（﹣S﹣S﹣）。下列相关叙述不正确的是（ ）
A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有21种甲
B．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来少了4832
C．如果甲中的R基为﹣C3H5O2．则由两分子甲形成的化合物中含有16个氢原子
D．丙组成的生物大分子主要分布在细胞核中
【答案】D
【分析】题图分析：甲是氨基酸，乙是蛋白质分子，丙是核苷酸分子；核苷酸是合成DNA和RNA的原料；基因控制蛋白质的合成，具体过程包括转录和翻译；氨基酸经过脱水缩合反应形成多肽，在经过盘曲折叠形成相应的蛋白质。
【解答】解：A、蛋白质的基本单位是氨基酸，构成蛋白质的氨基酸最多有21种，A正确；
B、氨基酸经过脱水缩合形成蛋白质，两个巯基（﹣SH）脱氢形成一个二硫键。相对分子量比原来减少了（271﹣3）×18+4×2＝4832，B正确；
C、如果甲中的R为C3H5O2，则甲的分子式为C5H9O4N，两分子甲脱一个水形成的化合物分子式为C10H16O7N，所以两分子甲形成的化合物中含有16个氢原子，C正确；
D、丙组成的生物大分子可能是DNA，也可能是RNA，若是DNA，则主要分布在细胞核中；若是RNA，则主要分布在细胞质中，D错误。
故选：D。
【点评】本题考查蛋白质的合成知识和氨基酸的基本结构，这是基础的知识，也是高考的重点，我们要牢固掌握。
二、解答题
21．（10分）下列各图分别表示几种生物的基本结构单位．请根据图回答下面的问题．
（1）最有可能属于病毒的是 C ，它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是 无细胞结构 ；病毒的生活及繁殖必须在 活细胞 内才能进行．
（2）图中属于原核细胞的是 A、B ，与真核细胞的统一性表现在都具有 细胞膜、细胞质、遗传物质等 ，原核生物细胞质中只有 核糖体 这一种细胞器．
（3）图中过量繁殖会引起“水华”的是 B（蓝藻） ，该细胞中含有 叶绿素和藻蓝素 ，因此利用光能合成有机物．
（4）图中 D 展示了哺乳动物的平滑肌细胞，它是 真核 生物细胞．
【答案】见试题解答内容
【分析】1、原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体，原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质．
2、常考的真核生物有绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物；常考的原核生物有蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌；此外，病毒没有细胞结构，既不是真核生物也不是原核生物．
3、分析题图：题图分别表示几种生物的基本结构单位，其中A细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（细菌细胞）；B细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（蓝藻细胞）；C没有细胞结构，为病毒；D细胞含有成形的细胞核，属于真核细胞．
【解答】解：（1）图中C没有细胞结构，最有可能属于病毒；病毒不能独立生存，病毒的生活及繁殖必须（寄生）在活细胞内才能进行．
（2）由以上分析可知，图中A、B属于原核细胞，原核细胞和真核细胞都具有细胞膜、细胞质、遗传物质等，这体现了细胞的统一性，原核生物细胞质中只有核糖体这一种细胞器．
（3）图中细胞B为蓝藻细胞，含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用制造有机物，属于自养型生物，其过量繁殖会引起“水华”．
（4）图中D细胞具有成形的细胞核，是哺乳动物的平滑肌细胞，它属于真核生物细胞．
故答案为：
（1）C 无细胞结构 活细胞内
（2）A、B 有细胞膜、细胞质、遗传物质等 核糖体
（3）B（蓝藻） 叶绿素和藻蓝素
（4）D 真核
【点评】本题结合几种生物的基本结构单位示意图，考查细胞结构和功能的知识，考生识记细胞各结构的图象和功能、明确病毒无细胞结构、掌握原核细胞和真核细胞形态和结构的异同是解题的关键．
22．（10分）早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养与否直接影响着全天的精神状态，健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。某天食堂准备了早餐：猪肉包子、牛肉包子、各种凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋。请回答下列问题：
（1）该早餐中至少包括两类植物多糖，它们是 淀粉 和 纤维素 。
（2）牛奶中含有钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是 构成细胞内某些复杂化合物的重要成分 。
（3）该早餐中包括脂肪、磷脂、固醇等。胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有 构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 。
（4）豆浆含有丰富的植物蛋白质，某同学认为豆浆加热后饮用会影响其营养价值，你认为有道理吗？ 没有 （填“有”或“没有”）为什么？
（5）除了丰盛的早餐，饮水也是人体获得必需元素的重要途径之一。水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水，是 细胞结构的重要成分 的重要组成部分。细胞中绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水。在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是 K、Ca、P、Mg 。
【答案】（1）淀粉 纤维素
（2）构成细胞内某些复杂化合物的重要成分
（3）构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输
（4）没有 人体不能将蛋白质直接吸收而是要消化成氨基酸才能被吸收，蛋白质变性是蛋白质空间结构改变，并不影响其氨基酸组成
（5）细胞结构的重要成分 以游离的形式存在 K、Ca、P、Mg
【分析】1、动物细胞的多糖是糖原，分为肌糖原和肝糖原，植物细胞的多糖有淀粉和纤维素。
2、高温使蛋白质变性。
3、蛋白质的营养价值在于其含有的必需氨基酸的种类和数量。
4、脂质包括脂肪、磷脂和固醇。
5、不同生物的化学元素的种类大体相同，含量相差很大。
【解答】解：（1）该早餐中至少包括了两类植物多糖，它们是淀粉和纤维素。
（2）牛奶中添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是构成细胞内某些复杂化合物的重要成分。
（3）该早餐中包括有脂肪、磷脂、固醇等脂质。胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。
（4）豆浆含有丰富的植物蛋白质，某同学觉豆浆加热饮用会影响营养价值，我认为没有道理，因为人体不能将蛋白质直接吸收而是要消化成氨基酸才能被吸收，蛋白质变性是蛋白质空间结构改变，并不影响其氨基酸组成。
（5）除了丰盛的早餐，饮水也是人体获得必需元素的重要途径之一。水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水，是细胞结构的重要成分。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在叫做自由水。在天然无污染的泉水中，含有 Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe 等人体必需元素，其中属于大量元素的是K、Ca、P、Mg。
故答案为：
（1）淀粉 纤维素
（2）构成细胞内某些复杂化合物的重要成分
（3）构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输
（4）没有 人体不能将蛋白质直接吸收而是要消化成氨基酸才能被吸收，蛋白质变性是蛋白质空间结构改变，并不影响其氨基酸组成
（5）细胞结构的重要成分 以游离的形式存在 K、Ca、P、Mg
【点评】本题考查了糖的分类和分布、脂质的分类和分布、蛋白质的变性，综合性和基础性都很强，难度适中。
23．（10分）胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸；两条多肽链间通过2个二硫键（二疏键是由2个﹣﹣﹣SH连接而成的）连接；在A链上也形成了1个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，请据此回答：
（1）氨基酸的结构通式可表示为 ．
（2）胰岛素分子中含有肽键 49 个，肽键可表示为 ﹣CO﹣NH﹣ ．
（3）从理论上分析胰岛素分子至少有 2 个﹣NH2，至少有 2 个﹣COOH．
（4）这51个氨基酸形成胰岛素后，分子量比原来减少了 888 ．
【答案】见试题解答内容
【分析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水．脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数＝形成的肽键个数＝氨基酸个数﹣肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量＝氨基酸分子量×氨基酸个数﹣水的个数×18．
【解答】解：（1）氨基酸的结构通式可表示为：
（2）由题意可知，胰岛素分子含有51个氨基酸，2条肽链，则该胰岛素分子中含有肽键数目＝氨基酸数目﹣肽链条数＝51﹣2＝49个．肽键的化学结构为﹣CO﹣NH﹣．
（3）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基，因此该蛋白质分子至少含有2个氨基和2羧基．
（4）由于51个氨基酸形成胰岛素的过程中脱去49个水，同时还有3个二硫键中的6个氢，所以这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了18×49+1×6＝888．
故答案为：
（1）
（2）49﹣CO﹣NH﹣
（3）2 2
（4）888
【点评】本题结合结晶牛胰岛素的平面结构示意图，考生蛋白质合成﹣﹣氨基酸脱水缩合，要求考生识记脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程及相关计算，能运用其延伸规律结合图中信息答题．
24．（10分）已知，糖尿病人的尿液中含有葡萄糖，肾炎病人的尿液中含有蛋白质，正常人的尿液中一般不含有这两种物质；今有正常人、糖尿病人和肾炎病人的三份尿样，由于某种原因尿样的标签失落，请设计实验鉴别出这三种尿样并打上标签．
鉴别实验的原理是：利用不同的尿中含有的某些特殊化学成分，不同的化学试剂能够与某些特殊成分反应产生特定的颜色反应来进行区分．
（1）鉴别过程：
①用三支试管分别取三种尿样各2mL于试管中，在三支试管中分别注入1mL新配制的 斐林（试剂） 试剂，再将这三支试管放入 盛有50﹣65℃温水的大烧杯中约2分钟 ，若试管中出现 砖红色沉淀 ，则说明该试管中的是糖尿病人的尿样，打上标签．
②另用二支试管分别取剩下的两种尿样各2mL于试管中，分别向两支试管中先注入 1mL0.1g/mLNaOH溶液（双缩脲试剂A液） ，摇匀，再向两支试管中注入 4滴0.01g/mLCuSO4溶液（双缩脲试剂B液） ，摇匀，若一试管溶液出现 紫色 ，则该试管的尿样为肾炎病人的尿样，另一试管中的是正常人的尿样，分别打上标签．
（2）糖尿病患者常采取注射胰岛素的方法治疗，胰岛素不能口服的主要原因是 胰岛素是一种蛋白质，如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效 ；且患者的饮食也受到严格限制，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，这是因为 米饭和馒头中的淀粉经消化能分解成葡萄糖 ．
【答案】见试题解答内容
【分析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．
【解答】解：（1）①用斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，即放入盛有50﹣65℃温水的大烧杯中约2分钟，最后出现砖红色沉淀．
②用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，先加1mL0.1g/mLNaOH溶液（双缩脲试剂A液）摇匀，再向两支试管中注入滴0.01g/mLCuSO4溶液（双缩脲试剂B液），最后出现紫色．
（2）胰岛素是一种蛋白质，如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效，因此胰岛素不能口服；糖尿病患者的饮食也受到严格限制，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，这是因为米饭和馒头中的淀粉经消化能分解成葡萄糖．
故答案为：
（1）①斐林（试剂） 盛有50﹣65℃温水的大烧杯中约2分钟 砖红色沉淀
②1mL0.1g/mLNaOH溶液（双缩脲试剂A液） 4滴0.01g/mLCuSO4溶液（双缩脲试剂B液） 紫色
（2）胰岛素是一种蛋白质，如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效 米饭和馒头中的淀粉经消化能分解成葡萄糖
【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21世纪教育网(www.21cnjy.com)
同课章节目录