6. 茎的组成 教学设计
1教学目标
学生通过讨论、观察、实验等方法探究发现茎内部有上下贯通的管道式结构，从而理解茎有运输水分的作用，同时培养学生动手实验能力、观察能力、推理想象能力，并在此过程中体会结构和功能相适应，体验到研究植物的乐趣。
2学情分析
通过科学课的学习，学生已经了解植物体的组成部分，经历过对种子、根、叶的结构或作用的程度不同的探究活动，对于茎的共同特征也有了一些初步认识。由于生活在农村，学生经常接触到各种各样的植物，通过平常无意识的观察积累了许多相关的感性经验。如：玉米的嫩茎里有甜甜的水；有些植物的叶子里有绿色的水、有些植物茎里会流出白色“乳汁”等。基于丰富的感性经验，对于茎有运输水分的作用，在学生的头脑中已经形成自己前概念。然而，茎中传输水分的结构微小而隐蔽，学生对此就知之甚少了。
从科学能力上看，本课需要学生初步具有设计染色实验，以及对实验进行细致观察的能力和根据现象推理想象的能力，而这些能力学生在学习《叶的组成》内容时，由于做过类似的实验初步得到一些培养，因此对于此课需要的实验方法不是难点，但是规范的解剖动作、将观察到的实验现象进行记录等还需要教师在适当时候，给予点拨和指导。
3重点难点
教学重点：引导学生通过探究发现茎有运输水分的作用。
教学难点：引导学生认识到植物具有运输水分的管道式结构。
4教学过程
活动1【导入】一、创设情景，提出问题：
教师：孩子们，上节课我们学习了植物茎的特征。我带来了几种植物，谁来指指它们的茎。学生指认教师出示的植物的茎：玉米、蒿子、倭瓜。
教师出示苹果树模型，请学生指认它的茎。
设计意图：教师出示的三种植物就是课堂上学生将要使用的实验材料，在这个环节认识它们的茎，不仅为后面准确观察奠定基础，同时创设了情境。曾经考虑加入木质茎（悬铃木），但是，较为坚硬，学生不易解剖，所以放弃了，但如果由教师演示可两全其美。
教师提问：“无论是高大的树木，还是柔弱的小草，绝大多数植物都有明显的茎，那么，你们有没有想过，茎对于植物有什么作用？谁来说说你的想法？”
活动2【活动】尝试探究
设计意图：学生的学习从根本上讲是始于头脑中的疑惑，如何让他们真的产生疑惑，我采用的策略就是提供时机让他们把各自的前概念充分展现，然后通过比较同伴间的异同点发现问题，从而产生学习动机。
教师：孩子们，现在来看看我们的这些想法，有哪些是可以肯定的？有哪些想法还不能肯定？
大部分学生对于茎有“支撑、连接、运输水分作用”都表示认同。并多以日常生活经验为据，如：发现植物的茎和叶子里用手掐或挤都会出现水；看到父母用红颜色的水泡过花使之变色等。
教师：同学们在生活中留心观察很好，提出了很多证据，那么你们能不能用科学的实验方法来证明茎有运输水分的作用？
②讨论设计实验方案：（5分钟）
学生分组讨论实验方案，并汇报交流。
教师在学生汇报后，追问：“实验中出现什么现象，就能证明你们的猜想了？”
设计意图与改进：由于之前“叶中有运输水分的管道”的实验的学习经历，学生设计染色实验并不难，但是提供这样一个机会，让他们体会到科学课上学到的实验方法可以举一反三。同时，教师让学生预测实验现象，正是通过对实验现象的猜想与假设，让学生增强了“求证意识”，能够更好的让探究成为整体。
③观察、实验、收集证据：（8分钟）
A茎有运输水分作用的实验
教师向学生分发实验材料,学生组装实验装置的，学生完成后，静一分钟。
设计意图：虽然学生的实验只是将教师分发的植物放进红水中，但是，这样一个简单得不能再简单的实验却为后续教学埋下伏笔。学生自己浸泡的植物和老师将要发给他的浸泡过的相同植物，将是一个鲜明的对比，更能让他们确信茎有运输水分的作用。
教师提问：是否有你们期望的现象？
学生：没有。
追问：怎么回事？
当学生没有看到自己预想的实验现象感到遗憾时，教师出示课件：课前实验的照片（参见图1 图2）。
图2 观察记录
图1 实验过程
设计意图：以往教学中，对于需要较长时间的实验，教师都会事先做好，然后课堂上直接提供给学生实验结果，此次教学设计计中，教师利用视频不仅将提前做的实验过程真实的记录下来，同时，还让学生“真实”的看到植物在整个浸泡过程中发生的明显变化，弥补了直接发放材料造成的认知上的断档，为学生提供了感性材料，从而加深理解：茎的运输作用。
教师拿出课前用红水泡好的植物，让学生先整体观察，然后按照与之前实验相对应的原则配发植物。
图3 学生在进行对比观察
问：和你刚刚浸泡的植物对比一下，看到什么现象（图3）？这个现象能说明什么？
设计意图：通过上述环节，学生在对植物前后状态的对比观察中，能够明显的看出植物的变化，从而得出：茎有运输水分的作用。完成教学重点。
B探究茎的内部结构：（9分钟）
a 提出假设
教师：现在我们已经确信茎真的可以把水运输到植物的各个部分。那么，茎里面具有怎样的结构才能运输水分呢？
课堂上学生的假设包括：茎中可能有细小的管道；这些管道从下到上；管道会分叉；管道可能会汇聚在一起；茎中可能有许多的小孔……
教师：怎样知道我们的想法是否正确？
学生：将浸泡过的植物茎进行解剖。
教师：怎样解剖？可能出现的现象？
b教师讲解实验方法：
老师演示纵切和横切的方法，至于切茎的哪个部分，不作具体规定。强调安全。
c实验收集信息：
学生亲自动手解剖茎，并利用放大镜观察，画下观察到的现象，教师巡视指导。
图4 观察结果汇总表
(3)交流提炼：（10分钟）
①教师组织学生进行分组汇报。
②教师将学生单张的实验记录单，整理汇总成一张大的记录单。
设计意图：考虑到课堂上每组学生只能研究一种植物的茎，对于建构新概念显得有些单薄，于是，我设计了一个通过简单拼插后就能将学生单个的实验记录单，汇总成一个涵盖学生解剖的几种植物茎的大记录单，这样，孩子们可以清楚的看到几种植物茎浸泡解剖后的样子，利于归纳总结，同时，这几种植物的茎不仅具有相同的维管束，但同时维管束的位置又不同，有同有异，更利于学生全面建构概念。
教师：下面请同学们观察一下我们大家的成果，看看有什么收获？
学生的课堂表现：能够发现不同植物具有相同点，就是横切时截面都有红点，纵切的截面都有红线。
教师抓住时机，利用一根细管讲解：红点和红线的对应关系，帮助学生建立管道式结构的概念。突破教学难点。同时强调，其实一个红点就是许许多多的导管束。
图5 讲解管道式结构
设计意图：学生通过观察，能够较容易的发现其中的共同点，但是对于“红点与红线的关系”“红点与红线代表什么样的结构”就不易理解了，因此，教师通过一节细管的展示与讲解，突破难点，帮助学生进一步认识茎的内部具有运输水分的结构，建立结构与功能相适应的观点。
教师小结：我们通过对这几种植物茎的观察，发现的茎内部有很多上下贯通的细小管子，这正是茎运输水分的通道，叫做导管。（板书：导管）有了这些管子，根吸收上来的水就可以沿着它们顺利地运输到植物体的各个部分了。另外，植物的茎中还有另外一种运输养料的管道，叫做筛管（板书：筛管），它会把叶制造的养料运送到植物的花和果实里。（教师出示：导管和筛管的模型）。
（4）有效迁移：（5分钟）（机动环节，据时间而定）
小游戏：如果你是一个小水滴，说说你在植物体中是怎样旅行的？
学生可以通过苹果树的模型来表达自己的想法。
教师：做过游戏后，你有什么感受？（植物是个整体！需要吸收水分和营养）
设计意图：考虑到学生已经学过根的吸水作用、叶的组成成分，以及今天所学的茎的运输水分作用，设计这样一个小情景，希望孩子们能够将这些零散的知识穿起来，形成一个系统，全面的认识植物生长需要吸收水分和养料，同时加深“物体的结构和功能相适应”的理解。另外，这个活动也是对本课学习情况的一个评价。
课件8张PPT。茎有什么作用？实验过程实验现象实验过程：实验现象：再 见
