1.3 《庖丁解牛》 课件(共47张PPT) 统编版高中语文必修下册

(共47张PPT)
惠子相梁，庄子往见之。或谓惠子曰：“庄子来，欲代子相。”于是惠子恐，搜于国中三日三夜。庄子往见之，曰：“南方有鸟，其名为鸢雏(yuān chú)，子知之乎？夫鸢雏发于南海，而飞于北海，非梧桐不止，非练实不食，非醴泉不饮。
于是鸱（chī）得腐鼠，鸢雏过之，仰而视之曰：‘吓！’今子欲以子之梁国而吓我邪？”
庄子将要去看望在大梁做魏国国相的惠施。有人告诉惠施说：“庄子到大梁来，是想取代你做宰相。”于是惠施非常害怕，在国都搜捕三天三夜。庄子前去见惠施，说：“南方有一种鸟，它的名字叫鸢雏，你知道它吗？那鸢雏从南海起飞飞到北海去，不是梧桐树不栖息，不是竹子的果实不吃，不是甜美的泉水不喝。在此时猫头鹰拾到一只腐臭的老鼠，鸢雏从它面前飞过，猫头鹰仰头看着，发出‘喝’的怒斥声。现在你也想用你的梁国来吓我吗？”
这个故事是讽刺惠子“以小人之心度君子之腹”，君子之所以为君子，在于其气节，他不屑去做一些小人做的事情。
庄子钓于濮水。楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累矣！”庄子持竿不顾，曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣。王巾笥（sì）而藏之庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎？宁其生而曳尾于涂中乎？”二大夫曰：“宁生而曳尾涂中。”庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。”
庄子在濮水钓鱼，楚王派两位大夫前往表达心意，（请他做官），（他们对庄子）说：“希望能用全境（的政务）来劳烦您。”庄子拿着鱼竿不回头看（他们），说：“我听说楚国有（一只）神龟，死的时候已经有三千岁了，国王用锦缎将它包好放在竹匣中珍藏在宗庙的堂上。这只神龟，（它是）宁愿死去为了留下骨骸而显示尊贵呢？还是宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行呢？”两位大夫说：“宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行。”庄子说：“你们回去吧！我宁愿（像龟一样）在烂泥里拖着尾巴（活着）。”
这则故事说明我们往往羡慕那些位居高处的人，可是高处不胜寒，危机四伏，而且需要放弃很多平凡的快乐，
昔者庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也，自喻适志与，不知周也。
俄然觉，则蘧蘧qú然周也。不知周之梦为胡蝶与，胡蝶之梦为周与？周与胡蝶，则必有分矣。此之谓物化。
庄周梦见自己变成一只蝴蝶，飘飘荡荡，十分轻松惬意。他这时完全忘记了自己原本是庄周。
过一会儿，他醒来了，惶不定之间方知原来我是庄周，他认真地想了又想，不知道是庄周做梦变成蝴蝶呢，还是蝴蝶做梦变成了庄周。庄周和蝴蝶还是有区别的，这就可叫作物、我的交合与变化。
这则故事说的人生如梦，不过虚幻一场，我们都是活在人间梦里，什么功名利禄，什么恩怨情仇，一觉醒来，什么都不是。
庄子将死，弟子欲厚葬之。庄子曰：“吾以天地为棺椁，以日月为连璧，星辰为珠玑，万物为赍送。吾葬具岂不备邪？何以加此？”弟子曰：“吾恐乌鸢yuān之食夫子也。”庄子曰：“在上为乌鸢食，在下为蝼蚁食，夺彼与此，何其偏也！”
庄子快要死了，学生想用很多好东西给他做陪葬。庄子说：“我以天地为棺椁，以时间为连璧，星辰为珍珠，万物是可以作为我的陪葬。我陪葬的东西难道还不够多吗？哪里还用着加上这些东西！”学生说：“我恐怕乌鸦老鹰吃您的遗体。”庄子说：“在地面上被老鹰吃，在下面被蚂蚁吃掉，夺过乌鸦老鹰的吃食，再交给蚂蚁，这是多么偏心啊。”
这则故事说明人生天地间，活得有意义才最重要，身体是一具皮囊而已。
庄周是个特立独行的思想家，
是文采斐然的散文家，
是幽默大师，
是故事大王，
是逻辑学家，
是心理医生，
是穷光蛋，
是常常感到寂寞的高手
是藐视权贵的奇才，
是淡泊名利的隐士，
是悲天悯人的仁者，
是滔滔不绝的辩士，
是好抬扛的朋友，
是为老不尊的师长，
是田园诗人，
是经常援引神话的无神论者，
是喜欢异想天开的的理想主义者，
是濮水边的渔翁，
是田间的歌者。
然而，这一切仍然不足以概括他。
——李怀宁《忙里偷闲读庄子》
庖丁解牛
《庄子·养生主》
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用奇譬
诡喻来说明道理。
《庄 子》
庄 子
名 ， 时期 国人，著名的思想
家， 家学派的重要代表，与 并称为
“ ”。
周
战国
宋
道
老子
老庄
《庄子》共33篇：
内篇（7）为庄周所作
外篇（15）
杂篇（11）
庄周门人和后学所作
养生主：指养生的主要关键。
注意文章中生僻字、多音字、通假字的读音.
所倚yǐ 所履lǚ 所踦yǐ 砉xū然 騞huō然 批大郤xì 导大窾kuǎn 肯綮qìng 大軱gū
族zú庖páo 硎xíng 謋huò然 踌chóu躇chú满志 怵chù然
中zhòng音 更gēng刀 有间jiàn 难为wéi 藏cáng
向xiǎng然 盖hé 技zhī
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，
足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫
不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
给、替
“所”字结构
“所”+动词=名词性结构
翻译：手接触到的地方，肩靠的地方，
脚踩的地方，膝盖顶的地方。
通“响”
没有
合乎
节奏
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，砉砉作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不合音律的。既合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
很好
通“盍”，
怎样
第1.2段是如何描绘庖丁解牛的场景的？
原文:
“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”
“砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖（盍）至此乎？”
（1）运用一系列的动词：手触、肩倚、足履、膝踦，细致生动，连贯流畅，一气呵成，凸显了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
（2）运用了拟声词，增强画面感，使读者身临其境。
（3）写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛。
但凡是名人，在成名之前都有一段鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇的成长历史——
庖丁是经历了哪些阶段才达到这样的境界？
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始
臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全
牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
放下
天道
超过
起初
不曾
凭、用
精神
翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是天道，（已经）超过（一般的）技术了。我起初宰牛的时候，眼里所看到的没有不是完整的牛；三年以后，不曾见到完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮
之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，
折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
于
自然结构
空隙
引导，顺着
空隙
依照，顺着
本来的结构
脉络相连的地方
不曾尝试
名作状，
每年
一般
名作状
每月
磨出
磨刀石
翻译：依照于天然结构，击入牛体大的空隙，顺着（骨节间的）空隙进刀，顺着牛体本来的构造，未曾尝试（砍）筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，是用刀砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所分解的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
宾语前置的标志
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎
其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，
行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
空隙
形作名，厚度
……的样子
很宽绰的样子
刀刃的运转
宾前，因此
虽然这样
碰到
筋骨交错聚结的地方
省略“之”
省略“之”
小心翼翼地
提高警惕
为此
通“缮”,擦拭
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
那牛的骨节有间隙，而刀刃是没有厚度的；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然这样，（但是）每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为这个交错聚结的地方而凝视不动，动作也因此而缓慢下来。动起刀来非常轻，謋的一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，（然后）把刀擦拭干净，收藏起来。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
养生的道理
懂得，得到
⑵“三年之后” ——
⑶“方今之时” ——
梳理庖丁解牛的三个阶段
⑴“始臣之解牛之时”——
目有全牛
目无全牛
游刃有余
“所见无非全牛也”
“未尝见全牛也”
“以神遇而不以目视”
（不懂规律）
（认识规律）
（运用规律）
一代名庖技术高超的原因是什么？
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
[清]王国维《人间词话》人生三境界说：
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
三年之后——坚定不移，孜孜以求
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑
珊处。方今之时—千锤百炼，终成正果
第3段是如何突出庖丁解牛技艺之高的？
对比
对比手法的背后，有没有更深层次的用意？
突出“道”之重要
请探究“道”的内涵。
理解庄子之道
——文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
用____的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。
牛体
社会
刀
人
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，顺应自然，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。这样才能保身、全生、养亲、尽年。
面对春秋战国的纷乱社会
儒家的回应：
有关时代背景
儒家热衷于重建社会秩序，试图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
道家的回应：
道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会，而道家所关怀的是个人。
道家的终极关怀是在乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
小寓言大智慧
——这个寓言对我们有什么启示？
臣之所好者，道也；进乎技矣——
臣以神遇不以目视——
依乎天理……因其固然——
技经肯綮之未尝——
以无厚入有间——
每至于族……行为迟，动刀甚微——
善刀而藏之——
志存高远，掌握规律
抓住本质，用心处事
顺其自然，不强求
避开锋芒，从长计议
以己之利攻彼之弊
不莽撞，谨慎行事
收敛锋芒，低调做人
依理
谨行
藏锋
游刃有余：
目无全牛：
踌躇满志：
切中肯綮：
积累文中成语：
现在使用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
现在一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
正好切中事情的关键。
成语使用恰当的一句是：
1. 老师揭穿了他的谎言，他羞愧得游刃有余。
2. 他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然游刃有余。
3. 警方布下天罗地网，那几个歹徒一定游刃有余。
此成语多用以形容做事熟练，轻而易举。
1. 他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是目无全牛。
2. 小王下棋总是输多赢少，因为他目无全牛，没有能做到“走一步看三招”。
3. 张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到目无全牛的地步。
　此成语多用以形容技艺十分纯熟。
1、大学期间他多次获得奖学金，以优秀毕业生的身份进入工作单位后，他对自己的未来踌躇满志。
2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是踌躇满志。
　　此成语多用以形容对自己的现状或取得的成绩心满意足。
　　踌躇：从容自得的样子。
对照检测
1、加划线的词解释有误的一项依次是：
（1）A、奏刀騞然，莫不中音（合乎）
B、合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会（会合）
C、庖丁释刀对曰（放下）
D、臣以神遇而不以目视（接触）
（2）A、官知止而神欲行（器官感觉）
B、批大卻，导大窾（批判）
C、因其固然（依照）
D、良庖岁更刀，族庖月更刀（换）
对照检测
1、加划线的词解释有误的一项是
（3）A、所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（出）
B、虽然，每至于族（即使这样）
C、吾见其难为，怵然为戒（警惕）
D、视为止，行为迟（停止）
“为”字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛
吾见其难为，怵然为戒
视为止，行为迟
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志
“为”字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）
吾见其难为，怵然为戒（前一个：解；后一个：因为）
视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）
“乎”字的用法和意义
技盍至此乎？
进乎技矣
依乎天理
而况大軱乎
恢恢乎其于游刃必有余地矣
“乎”字的用法和意义
技盍至此乎？（疑问语气词：呢）
进乎技矣（相当于 “于”，介词，可不译）
依乎天理（相当于 “于”，介词，可不译）
而况大軱乎（疑问语气词：呢）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）
“然”字的用法和意义
砉然向然
奏刀騞然
因其固然
虽然，每至于族
怵然为戒
“然”字的用法和意义
砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）
奏刀騞然（助词，象声词词尾）
因其固然（名词词尾，……的样子）
虽然，每至于族（代词：这样）
怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……的样子”）
“于”字的用法和意义
合于《桑林》之舞
而刀刃若新发于硎
恢恢乎其于游刃必有余地矣
虽然，每至于族
“于”字的用法和意义
合于《桑林》之舞（介词，引出对象）
而刀刃若新发于硎（介词，从）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）
虽然，每至于族（介词，引出对象）
通假字
　　“向”
　　“盖”
　　“善”
词类活用
　　“良庖岁更刀，族庖月更刀”　
　　　
通“响”
通“盍”
通“缮”
　“岁” “月”，名词做状语
一词多义
　　善：“ 善哉” 　
　　　　“善刀而藏之” 　
　　为：“庖丁为文惠王解牛” 　
　　　　“视为止，行为迟” 　
　　族：“族庖月更刀” 　
　　　　“每至于族” 　
　　乎：“技盖至此乎” 　
　　　　“依乎天理” 　
　　　　“恢恢乎其游刃必有余地矣”
　　
表示同意的应答词
通“缮”，修治，擦拭
介词，给，替
因为
众，一般的
丛聚，集结之处
语气助词，表疑问
介词。相当于“于”
助词，用于词尾，不译
古今异义：　
天理
固然
虽然
古：自然结构　　
今：常指天然的道理
古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，　　
今：常用作表示转折关系的连词
“依乎天理”
“因其固然”
“虽然，每至于族”
　判断句，“……者，……也”
“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置
书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）
特殊句式：
“臣之所好者，道也。”
“技经肯綮之未尝”
　
“是以十九年而刀刃若新发于硎