11. 果实的结构 教学设计
1教学目标
知识目标：1、知道果实是由果皮和种子两部分组构成的。
2、能够用果实的特征辨别果实。
能力目标：培养学生观察能力和归纳、概括能力，实验操作能力。
情感目标：增进学生研究植物果实的兴趣和爱好，发展学生热爱自然的情感。
2学情分析
四年级学生已经初步学会了解剖的方法,通过课前调查让学生对果实有了初步的了解.为学习果实的结构做好充分的准备.
3重点难点
教学重点：知道果实的特征：具有果皮和种子。
教学难点:学会解剖观察果实的方法。
4教学过程
活动1【导入】创设情境导入新课
谈话：
看大屏幕，这是老师课前布置的调
查表，对果实进行了调查，同学们记录了很多种果实。我看了一下，同学们记录的果实在形状、颜色、气味上各有不同，现在老师问一下同学们：你是根据什么认为你调查的这些都是果实的？
问题聚焦：同学们认为的这些是不是都是果实？能吃的一定是果实吗？到底什么是果实呢？看来，同学们还不能达成共识，今天就一起研究果实。
活动2【讲授】1、观察两种果实外部特征
老师在观察了同学们的记录表之后，发现同学们调查的果实都不相同，但大多数同学都认为葡萄、柿子椒、荔枝等是果实。老师给大家准备了一些材料，既然他们都是果实，就应该有相同的地方或者有共同的特征。现在我们就从外部找一找，看看他们有没有共同的特征。
讨论汇报结果：有梗
有果皮
果皮一样吗？
能说明他们是果实吗？
过渡：我们从外部观察不到它们的共同特征，在科学学习上还可以从哪找？从内部。怎样观察到内部？在科学上这种观察方法叫解剖。原来用这种方法观察过种子。怎样解剖果实呢？
活动3【讲授】2、观察两种果实内部特征
演示解剖方法：
横切、纵切
初步指导观察方法：
联系观察花的结构，想一想如何观察果实？观察什么？
讨论
出示记录表指导记录
提示注意事项
活动4【讲授】1、巡视学生解剖方法的操作，指导解剖和观察方法
活动5【活动】观察其他果实归纳果实的共同特征
活动6【活动】观察其他果实归纳果实的共同特征
通过调查表引入对柿子椒、甜瓜的观察 巡视指导 组织汇报 柿子椒、甜瓜内部有什么共同的特征？都有果皮和种子 其他材料也是这样的吗？观察葡萄、荔枝、花生等 葡萄、荔枝、花生有共同的特征吗？花生用解剖吗？ 花生的结构有果皮、种子
干燥、少汁的是干果。肉质多汁的是肉果
活动7【练习】扩展延伸
1、巡视学生解剖方法的操作，指导解剖和观察方法
通过汇报，再次指导观察记录方法 版图归纳两种果实共同特征
哪位同学观察记录的好
活动8【测试】出示课前记录表，判断哪些是果实？说出判断依据
出示课前记录表，判断哪些是果实？说出判断依据
菠萝是由每一个小果实聚合在一起的，是聚花果
胡萝卜、土豆现场演示
小结：今天认识了果实，我们可以根据果实结构的特征去判断生活中你见到的材料是否是果实
活动9【作业】观察各种果实的结构
回家认真观察不同果实的结构
课件30张PPT。11、果实的结构温馨提示：1、用刀时注意安全。
2、在垫板上横切或纵切果实。
3、从外向内的顺序观察。
4、解剖完后将刀擦干净，放回原处。果皮干燥的，叫做干果。例如花生果、大豆荚等。果皮肥厚多肉的，叫做肉果。例如苹果、梨、辣椒等。果皮干燥的，叫做干果。例如花生果、大豆荚等。西瓜栗子树榛子树猕猴桃树桂圆树核桃树黄瓜苦瓜茄子丝瓜香蕉树莲
