6. 蜡 教学设计
1教学目标
科学概念：
1. 通过多种方法使蜡发生变化，学生认识到只发生形态变化没有产生新物质的变化属于物理变化，产生新物质的变化属于化学变化。
2. 知道蜡也有固态、液态、气态三种状态，实际燃烧的是气态蜡。
过程与方法：
1.通过多种感官观察固态蜡的特点。
2.通过多种方法使蜡发生变化，归纳出物理变化的概念。
3.通过给没有蜡芯的蜡加热，分析出蜡燃烧的实质是气态蜡。
4.通过不同的句式，培养学生汇报交流时的语言表达能力。
情感态度价值观：
1.培养学生认真细致的观察习惯。
2.通过学生的小组合作，培养团结合作的意识。
2学情分析
认知特点： 五年级学生正处在具体运算阶段，是从具体形象思维向抽象概括思维的过渡阶段。
知识贮备：已经学习过的知识，经过五年级上册《变化的水》单元的学习，学生已经知道水有固态、液态、气态三种状态，并且温度的改变可以使水的三种状态互相转换，例如水蒸气遇冷会凝结成液态的水。经过四年级下册《生活中的空气》单元的学习，学生已经知道二氧化碳是一种无色，不支持燃烧的气体，并且使澄清的石灰水变浑浊是鉴别二氧化碳的方法。
2、已有的生活经验
课前，我曾经通过三道前测题对五（4）班的学生关于蜡的前概念进行了调取。
①生活中你见过哪些形态的蜡？
52%的同学只见过固态的蜡，45%的同学见过固态和液态两种状态，3%的同学没有见过蜡。通过分析我们发现，所有的同学都不知道蜡也有气态这一状态，这也是本节课的难点。
2点燃蜡烛后，你看到的是蜡烛的哪一部分在燃烧？
83%的同学认为是中间的绳子也就是蜡芯在燃烧，3%的同学认为是蜡油也就是蜡的液态形式在燃烧，而蜡燃烧的实质是气态蜡在燃烧这一事实课堂上需强化。
3两张同样的纸，一张纸折成飞机，一张纸燃烧掉，最后的结果有什么不同？
已有能力：
五年级的学生经过两年半的科学课的学习，学生已经掌握了正确使用酒精灯的方法，学会了利用多种感官观察物体，并且已经初步具备了观察实验、表达分析问题及归纳概括的能力。
3重点难点
教学重点：通过观察、实验认识什么是“物理变化”和“化学变化”。
教学难点：通过实验推测并验证气态蜡的存在，改变学生已有经验中“认为蜡芯和蜡油在燃烧”的错误认识。
4教学过程
活动1【导入】出示无芯蜡图片，引出蜡的研究
1、教师出示PPT：“你认识它吗？这是什么？”
学生回答：“蜡。”
环节意图：集中话题。
2. 今天这节课，我们要一起研究的这种物质就是-----蜡。 图1：PPT中的蜡图片
环节意图：明确本节课要研究的内容。
活动2【活动】利用感官观察，形成对蜡物理特征的认识，为蜡能否还原做准备
1、通过提问，引发学生思考“你可以利用哪些感官对桌上的这一小段蜡进行观察？”
预测1：如果学生只想到用眼睛看的方法、或用手摸的方法。
对策：启发学生借助多种感官观察蜡。
预测2：如果学生都想到了，继续下一环节的教学。
2、学生分组实验，为每一小组提供没有蜡芯的一段蜡，学生借助多种感官观察蜡。
3、提供固定的句式“我通过什么方法，发现蜡有什么特点。”引导学生在汇报时描述自己的发现。
4、小结：我们通过眼睛看、鼻子闻、手摸等方法，发现固态蜡是一种看上去白色的、圆柱形，摸上去光滑，闻上去没有任何气味的物质。
环节意图：用一小段蜡激发学生的学习兴趣，学生通过眼睛看、鼻子闻、手摸等方法更全面的认识了固态蜡的物理特征，为后续发生变化后的物质还是不是蜡做好铺垫。学生通过固定的句式“我通过什么方法，发现蜡有什么特点。”描述了自己对蜡的认识，有意培养学生的语言表达能力。
活动3【活动】利用实验操控，认识蜡的物理变化－－还原是蜡
1、通过提问，引发学生思考“你有什么办法可以使你面前的这一小段蜡发生变化？这一小段蜡会发生怎样的变化。”
预测1：如果学生只想到用手掰断蜡、或用点燃的方法。
对策：适时出示准备好的工具，启发学生借助工具使蜡发生变化。
预测2：如果学生都想到了，继续下一环节的教学。
2、学生分组实验，为个别小组提供刻刀、羊角锤等工具，学生通过多种方法使蜡发生变化。
3、提供固定的句式“我们组用了什么方法，使蜡发生了怎样的变化？发生变化后，它还是不是蜡？你是怎么知道的？”引导学生在汇报时描述自己的发现。
4、小结：像我们刚才那样用手掰蜡，用刀切蜡，用脚踩蜡、用锤砸蜡，只是使蜡的形态发生改变，没有产生新物质，科学上把这种变化叫做物理变化。生活中还有哪些物质在变化的过程中,像刚才的蜡一样只发生了形态的改变，没有产生新物质属于物理变化呢?
环节意图：根据要求，学生想出使蜡发生变化的方法，并调取学生的前认知通过这种方法蜡会发生怎样的变化。接下来通过实验验证，对比实验后蜡的形态与第二环节对蜡的认知，使活动的目的性更强。学生兴致勃勃的使蜡发生着变化，教师借助还原法在发生变化后还是不是蜡的问题上引导学生产生共鸣。在这一环节中，通过固定句式描述，表面是在锻炼学生的语言组织能力，实际上是在关注学生思维的变化，有没有发生变化？什么发生了变化?发生变化后还是不是蜡？你为什么判断它还是蜡？为物理变化概念的引出埋下了伏笔。通过列举生活中的物理变化，加深学生对物理变化这一概念的理解。
图2：锤子砸蜡 图3：手掰断蜡 图4：刀切割蜡 图4：脚踩蜡
活动4【活动】利用学生已知，认识蜡的化学变化—不能还原成蜡
1、通过提问，引发学生思考“生活中你见到过蜡燃烧吗？蜡燃烧什么现象？”
预测1：如果学生没有提到蜡燃烧的过程中会发光、发热。
对策：适时提问，点燃蜡烛后我们为什么要关灯？当你吹生日蜡烛的时候，脸靠近点燃的蜡烛会有什么感觉？
预测2：如果学生都提到了要及时副板书记录学生的已有认识，继续下一环节的教学。
2、通过提问，引发学生思考“蜡燃烧是哪儿在燃烧？”
预测1：如果学生只是提到蜡芯在燃烧。
对策：适时追问，只有蜡芯吗？学生会补充蜡油。
预测2：如果有学生真的提到蜡蒸气。
对策：适时追问，你是怎么知道的？
3、通过提问，引发学生思考“蜡没有中间的蜡芯能不能燃烧？”
预测1：如果学生说可以。
对策：适时追问，你有尝试过吗？
预测2：如果学生说不可以。
对策：适时追问，真的不可以吗？你们想不想试一试？
4、教师讲解实验方法及注意事项并示范。然后学生分组实验，教师为每一小组提供酒精灯、火柴、垃圾盒、湿抹布、金属勺以及一小块没有蜡芯的蜡块，学生借助酒精灯的外焰给金属勺内没有蜡芯的蜡块持续加热，观察蜡的变化。
5、通过提问，引发学生思考“你看到了什么现象？”
预测1：如果学生说到固态蜡加热变成了液态的蜡油。
对策：适时追问，它就一直是液态的蜡油吗？
预测2：如果学生说液态的蜡油燃烧起来。
对策：适时追问，你看到的是蜡油在燃烧还是蜡油上方的物质在燃烧？如果是蜡油上方的物质在燃烧，请你推测这是一种什么状态的物质？生活中什么状态的物质，我们看不见，摸不着？复燃实验巩固蜡蒸气的存在。
预测3：如果学生说看到勺内的蜡燃烧不见了。
对策：适时追问，它去哪了？你们想不想知道？
6、观看事先录制好的视频，引发学生思考“你看到了什么现象？说明了什么？”
预测1：如果学生说烧杯内壁有雾或哈气。
对策：适时追问，雾或哈气是什么状态的水？
预测2：如果学生说烧杯内壁是蜡蒸气。
对策：适时追问，蜡蒸气你看的到吗？冬天的时候你有没有摸过玻璃上的雾或哈气，它是什么？是谁在遇冷的条件下凝结成了小水珠？
预测3：如果学生说到点燃蜡烛的集气瓶里，澄清的石灰水变浑浊。
对策：适时追问，什么气体可以使澄清的石灰水变浑浊？
7、小结：固态蜡加热变成液态蜡什么变化？液态蜡加热变成气态蜡什么变化？蜡蒸气燃烧产生水蒸气和二氧化碳，发生变化后还是蜡吗？还符合蜡的特征吗？像蜡蒸气燃烧后产生了新物质水蒸气和二氧化碳，科学上把这种产生新物质的变化叫做化学变化。生活中还有哪些物质在变化的过程中,像刚才的蜡蒸气燃烧一样产生了新物质，发生的是化学变化呢?
环节意图：调取学生对生活中蜡燃烧的认识，引出哪里在燃烧的认知冲突。通过验证没有蜡芯的蜡块可不可以燃烧以及复燃实验，证明蜡蒸气的存在，纠正学生的错误认知。视频演示证明蜡蒸气燃烧和前期的物理变化有本质的不同，不再符合还原法的特点，产生了水蒸气和二氧化碳两种新物质，出示化学变化的概念。通过列举生活中的化学变化，加深学生对化学变化这一概念的理解。
图5：学生给蜡块持续加热 图6：学生观察燃烧现象
图7：蜡燃烧产生水蒸气 图8：蜡燃烧产生使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳
活动5【练习】归纳总结，梳理概念
今这节课我们一起探讨了蜡，知道了蜡既可以发生只是形态改变没有产生新物质的物理变化，还可以发生产生新物质的化学变化，在我们生活中还有许多的物理变化和化学变化，请你课下再去寻找，下节课我们再一起汇报。
图9：板书
环节意图：梳理、归纳整堂课的概念，借助板书加以概括、呈现，再次明确物理变化与化学变化的特点。
活动6【测试】学习效果评价
请你判断，下面七种变化将纸折成纸船、一只彩笔拆成四部分、黄豆萌发、苏打和白醋混合产生二氧化碳、鸡蛋孵化出小鸡、小将红豆和绿豆混合、把苹果切碎是物理变化还是化学变化？并说明理由？
评价学生对“物理变化和化学变化”概念的理解程度。由于受学生思维水平和语言表达能力的影响，学生可能对这个概念表达不清楚，但是只要能正确回答本检测题，就说明学生还是理解物理变化只是形态改变没有产生新物质，而化学变化是产生新物质的变化。
课件8张PPT。蜡 观察蜡 我的发现？
我通过_____，发现蜡_____。 如何使蜡发生变化？它还是不是蜡？
我通过____方法，使蜡发生了_____样的变化，发生变化后它还是/不是蜡。巩固提高
两种方法都让蜡发生了变化，这两种变化相同吗？
加热蜡燃烧蜡
