答案及解析
一、单项选择题（每题 1 分，共 15 分）
1. C. 葡萄糖液
解析：葡萄糖是单糖，可直接被吸收供能，能快速补充能量；其他选项如牛奶需分
解蛋白质，时间较长。
2. A. “五谷”中的稻米只含有淀粉
解析：稻米除淀粉外还含少量蛋白质等，淀粉是主要成分但并非唯一，A 错误。
3. B. 脂肪是人体的备用能源物质
解析：糖类是主要供能物质，蛋白质用于建造修复，脂肪是备用能源，B 正确。
4. D. 要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃烧尽时读数
解析：若未完全燃烧，测得的能量值偏低，D 正确；①应为 50ml（实验应控制水 量相同）。
5. C. 脂肪在③处被消化，参与的消化液只有肠液和胰液
解析：脂肪消化还需胆汁乳化，C 未提及胆汁，错误。
6. C. 购买袋装食品时注意识别生产日期、保质期
解析：食品安全核心措施是关注保质期和正规渠道购买，C 正确。
7. B. 鼻腔内的鼻毛和黏液在阻挡灰尘、细菌时形成痰
解析：痰在气管和支气管形成，鼻腔仅起初步清洁作用，B 错误。
8. D. 显微胶囊可进入结构④，④处具有暂时贮存食物的作用
解析：④为胃，具有暂时贮存和初步消化蛋白质的功能，D 正确。
9. D. 淀粉在小肠内最终被分解为能被细胞吸收的葡萄糖
解析：淀粉在口腔初步分解，最终在小肠被彻底分解为葡萄糖，D 正确。
10. B. ④为初步消化蛋白质
解析：表格中④代表胃蛋白酶对蛋白质的初步分解，B 正确。
11. A. 小肠壁仅由一层上皮细胞构成
解析：小肠壁含多层结构，仅绒毛壁为单层上皮细胞，A 错误。
12. C. 鼻黏膜内的嗅细胞能感受气味的刺激
解析：嗅细胞参与嗅觉，但对空气处理无直接作用，C 错误。
13. D. 鼻腔中的黏液吸附尘粒、细菌等物质，形成了痰
解析：痰在气管和支气管形成，D 错误。
14. D. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
解析：消化道顺序为口腔至肛门，D 正确。
15. B. 气体和食物的共同通道是③
解析：③为咽，是呼吸和消化系统的共同通道，B 正确。
二、非选择题（共 35 分）
16. 人体的消化和吸收（13 分）
1. 消化道；消化腺
（解析：消化系统由消化道和消化腺组成。）
2. 淀粉；X
（解析：馒头含淀粉，在口腔开始消化，对应曲线 X。） 3. 4；肝脏；Y
（解析：肝炎影响肝脏分泌胆汁，脂肪（曲线 Y）消化受阻。）
4. 5；胃；氨基酸
（解析：胃中胃蛋白酶分解蛋白质，最终产物为氨基酸。）
5. 小肠；肠液、胰液、胆汁
（解析：小肠含多种消化液，是消化吸收主要场所。）
6. 皱襞和绒毛增加吸收面积/绒毛壁薄有利于吸收/毛细血管丰富
（解析：小肠结构特点增加吸收效率。）
17. 合理膳食（13 分）
1. 全面而平衡；无机盐；维生素
（解析：合理营养需全面均衡，直接吸收的包括水、无机盐、维生素。）
2. E；蛋白质
（解析：E 层油脂摄入最少；蛋白质是生长发育的重要原料。） 3. C
（解析：牙龈出血需补充维生素 C，对应 C 层蔬菜水果。） 4. A
（解析：高血糖者需控制淀粉摄入，A 层谷物含较多糖类。） 5. D
（解析：油炸食品不健康，不符合“科学烹饪”要求。） 6. 谷物；A
（解析：主食缺乏，需补充 A 层谷物类。）
7. 减少高糖高脂摄入，增加膳食纤维和全谷物
（解析：控制热量摄入，平衡膳食结构。）
8. 钙
（解析：佝偻病需补钙和维生素 D。） 9. C
（解析：合理膳食应荤素搭配，C 错误。）
18. 探究唾液对淀粉的消化作用（9 分）
1. 唾液对淀粉有消化作用
（解析：假设需明确变量关系。）
2. 唾液（有无）
（解析：实验中仅唾液为变量。）
3. 牙齿咀嚼；舌的搅拌
（解析：物理消化模拟口腔处理过程。）
4. 37℃模拟人体温度，保证酶活性
（解析：酶最适温度为 37℃。）
5. 控制单一变量，排除干扰
（解析：对照实验需保持其他条件一致。）
6. 1 号；唾液淀粉酶分解淀粉
（解析：1 号无淀粉残留，故不变蓝。）
7. 细嚼慢咽，充分混合唾液
（解析：促进唾液与食物充分接触，提高消化效率。）2024一2025学年度第二学期素养形成第二次能力训练
初一生物
注意事项：
1.全卷共6页，满分50分，考试时间60分钟
2.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在本试卷相应的位置上
3.答案全部在答题卡上完成，答在本试卷上无威
4.考试钻束后，将本试卷和答题卡一并交回
一、单项选择题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分，在每小题给出的四
个选项中，只有一项符合题目要求，请选出并在答题卡上将该项涂黑)】
1.小晋要参加学校运动会800米径赛，为了快速给小晋的组织细胞补充能量，可
以让小晋跑步前补充
A.矿泉水
B.牛奶
C.葡萄腩液
D.口香糖
2.《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助。五畜为益，五菜为充。”下列叙
述错误的是
A.“五谷”中的稻米只含有淀粉，是主要的供能物质
B.“五果”和“五菜”中含有的维生素不能提供能量
C.“五畜”中含有的蛋白质是建造和修复身体的重要原料
D.“五畜”中含有的脂肪既是人体供能物质，也是储能物质
3.春卷能够为人体提供丰富的营养物质。下列关于营养物质的叙述，正确的是
A.糖类是建造和修复身体的原料
B.脂肪是人体的备用能源物质
C.蛋白质是人体主要供能物质
D.维生素C可预防骨质疏松症
4,某研究小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表所示。分析正确的是
食物名称
核桃仁
花生仁
黄豆
质量（克）》
20
20
20
水（毫升）
50
50
①
温度上升（℃）
3
2.2
1.4
A.表中①应是30
B.三种食物中，含能量最多的是黄豆
C.实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
D,要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃烧尽时读数
5,吃粽子是端午节的传统习俗。腊肉粽子是小晋同学的最爱，它不仅口感好，而
且营养丰富，含有淀粉、蛋白质和脂肪等多种营养物质。下图是人体消化道的
部分结构示意图。下列有关上述营养物质消化和吸收的叙述，错误的是
初一生物第1页（共6页）（能力训练二）
