第1章 走近细胞-第2章 组成细胞的分子(阶段测试.含解析）人教版（2019）高中生物必修1

第1章 走近细胞-第2章 组成细胞的分子
一、选择题
1．（3分）下列各项组合中，能正确体现生命系统由简单到复杂的结构层次的是（　　）
①原子
②心肌细胞
③心肌组织
④感冒病毒
⑤银杏叶
⑥野兔
⑦同一片森林中的全部刺槐
⑧亚热带常绿阔叶林
⑨一个池塘中所有鱼类
⑩一个池塘中所有生物
A．④②③⑤⑥⑦⑩⑧ B．②③⑤⑥⑦⑩⑧ C．①②③⑤⑦⑨⑩⑧ D．⑧⑦⑩⑥⑤②③
2．（3分）下列有关图中①②③④四个框图内所包括生物的共同特征的叙述，正确的是（　　）
A．框图①内都是原核生物
B．框图②内的生物都含两种核酸
C．框图③内的生物都具有细胞结构，都有细胞壁
D．框图④内都是原核生物
3．（3分）甲图中①②无螺纹，③④有螺纹，⑤⑥表示物镜与装片的距离，乙和丙分别表示不同视野。下列描述正确的是（　　）
A．组合①③⑤放大倍数大于组合②③⑤
B．若从丙转为乙时，视野变亮，需调大光圈
C．图丙为视野内所看见的物像，则载玻片上的实物应为“6＞9”
D．若丙是由乙放大10倍后的物像，则物像的面积增大为乙的10倍
4．（3分）某年某地居民家中水质突然发生变化，无法正常饮用，据调查是水源地水体富营养化较严重等因素导致蓝细菌等爆发。下列有关蓝细菌的叙述正确的是（　　）
A．蓝细菌的叶绿体中含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用
B．蓝细菌体内产生能量的细胞器有线粒体
C．色球蓝细菌、颤蓝细菌、褐藻和衣藻等均属于原核生物
D．蓝细菌在淡水水域中大量繁殖可形成水华
5．（3分）下列关于细胞及细胞学说的叙述错误的是（　　）
A．颤蓝细菌和衣藻在结构上最相似的是细胞膜和核糖体
B．在高倍镜下观察水绵细胞时，不可使用粗准焦螺旋
C．施莱登和施旺的细胞学说内容适用于所有生物
D．草履虫在生命的结构层次中，既属于细胞也属于个体层次
6．（3分）在一个大芭蕉叶片上打下二十个相同大小的圆片，随机分为甲、乙两组，甲组置于湿润的环境中，乙组脱水风干处理，其他条件均相同，分析鉴定这两组圆片中所含的元素和化合物，下列说法正确的是（　　）
A．甲、乙两组圆片中含量最多的有机物种类相同
B．甲组圆片含量最多的元素是H，乙组圆片含量最多的元素是C
C．甲、乙两组圆片完成生命活动的能力差不多
D．乙组圆片由于脱水处理，H和O这两种元素含量降至零
7．（3分）下列有关细胞中的水的说法正确的是（　　）
A．水在细胞中的存在形式和功能是不发生改变的
B．处于干旱环境中的小麦细胞，自由水的含量增高，结合水的含量下降
C．豌豆的圆粒种子含淀粉多，成熟时能有效地保留水分，这些水分主要是自由水
D．如果细胞内结合水与自由水的比值用a表示，则初生细胞的a1与衰老细胞的a2的大小为a1＜a2
8．（3分）人的红细胞呈圆饼状，如图是将人体红细胞放入三种含盐量不同的溶液中一段时间后的变化示意图，该图能说明的问题是（　　）
A．水分子容易进出细胞
B．无机盐离子容易进出细胞
C．这是红细胞的特性造成的
D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用
9．（3分）下列关于细胞中的有机物的说法正确的是（　　）
A．纤维素、淀粉都是叶肉细胞中的主要能源物质
B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，因此常用作检测脂肪的材料
C．与葡萄糖相比，等质量的脂肪含C、H量较高，氧化分解释放能量较多
D．鉴定还原糖和蛋白质分别用斐林试剂和双缩脲试剂，且两试剂成分均需混合后使用
10．（3分）下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（　　）
A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶
B．淀粉、纤维素、糖原
C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D．磷脂、抗体、胰岛素
11．（3分）某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示。有关叙述正确的是（　　）
A．①③处理后溶液中含有氨基酸
B．②过程可能破坏了蛋白质的空间结构
C．高温后蛋白质不易被蛋白酶水解，吃熟鸡蛋不易消化
D．④过程若加入取自动物消化道中的物质，会破坏蛋白质的空间结构但不影响肽键
12．（3分）下列有关蛋白质结构和功能的叙述，不正确的是（　　）
A．有些蛋白质如酶，具有运输的功能
B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
C．氨基酸的排列顺序和种类等决定了蛋白质的功能
D．高温下蛋白质的变性失活不是肽键断裂引起的
13．（3分）图中甲、乙是生物体内的两种化合物，乙由两条肽链（共含52个氨基酸）和一个环状肽（含20个氨基酸）组成，它们之间由二硫键相连。下列相关叙述正确的是（　　）
A．化合物乙的结构多样性与甲的结合方式有关
B．化合物乙形成时，减少的相对分子质量为1264
C．化合物乙的合成需要核糖体、内质网和高尔基体的参与
D．化合物乙至少含有3个游离的氨基
14．（3分）DNA检测技术在案件侦破过程中发挥了重要的作用。下列有关核酸的叙述不正确的是（　　）
A．DNA和RNA都是细胞中的遗传物质
B．真核细胞和原核细胞中，都存在DNA
C．部分病毒的遗传物质是RNA
D．每个人的DNA碱基排序有差异，所以案件侦破中可通过测定DNA序列判定嫌疑人
15．（3分）下列各种生物中关于碱基、核苷酸种类的描述正确的是（　　）

A
B
C
D
口腔上皮细胞
洋葱叶肉细胞
脊髓灰质炎病毒
豌豆根毛细胞
碱基
5种
5种
4种
8种
核苷酸
5种
8种
8种
8种
A．A B．B C．C D．D
16．（3分）关于下列四图的叙述，正确的是（　　）
A．图甲中含有的碱基和核苷酸都是5种
B．图乙R基中可能含有硫元素
C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖
D．在发芽的小麦种子细胞内检测到的化合物丁主要是乳糖
17．（3分）如图表示由不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是（　　）
A．若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸
B．若②存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②可能是脂肪
C．若③为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则③最可能是蛋白质
D．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原
18．（3分）蛋白质与核酸是生物体内两种重要的生物大分子．下列有关说法不正确的是（　　）
A．高温、紫外线等都可使蛋白质结构被破坏，相应功能丧失
B．RNA与DNA的分子结构相似，都由四种核苷酸组成，可以贮存遗传信息
C．DNA分子中碱基的特定排列顺序决定了蛋白质中氨基酸的排列顺序
D．可根据氨基酸和核苷酸的不同鉴别不同物种
19．（3分）如图表示概念间的相互关系，下列选项依次与a、b、c、d、e相对应的是（　　）
A．细胞生物、原核生物、真核生物、蓝藻、念珠藻
B．糖类、多糖、二糖、淀粉、麦芽糖
C．脂质、固醇、脂肪、胆固醇、性激素
D．核酸、DNA、RNA、核糖核苷酸、碱基
20．（3分）动物细胞中A、E、C三种大分子化合物关系如图，下列分析正确的是（　　）
A．Y元素中包含X元素，①②过程中均有水生成
B．若结构Ⅰ易被甲紫溶液染色，则a含核糖
C．若结构Ⅱ有识别、保护和润滑作用，则C为乳糖
D．高温会破坏E的空间结构，不会破坏B的肽键
二、实验题
21．（10分）水熊也称水熊虫，是对缓步动物门生物的俗称。当环境恶化时，水熊会把身体蜷缩起来，一动不动，处于一种隐生（假死）状态。此时水熊体内的水分几乎全部流失，其新陈代谢几乎降到零。水熊甚至能耐受﹣272℃冰冻数小时，直到环境改善后又恢复正常状态，因此，缓步动物被认为是生命力最强的动物。据研究，水熊进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫作海藻糖的糖类。请根据以上资料信息，回答下列问题：
（1）海藻糖属于　 　 （填“有机物”或“无机物”）。若要探究它是否为还原糖。应选取的试剂为　 　 ，在海藻糖溶液中加入该试剂后摇匀，若没有发生相应的颜色反应，则　 　 （填“能”或“不能”）说明海藻糖不是还原糖。原因是　 　 。
（2）研究者认为水熊体内的海藻糖可以保护其体内的组织细胞，使组织细胞免受极低温度造成的损伤，某科研小组设计了如下实验方案，用于探究该假设是否成立。
选材：为了确保实验的科学性和准确性，排除实验中的干扰因素，从化学组成及生理功能看，选用的动物组织细胞　 　 （填“能”或“不能”）含有海藻糖，　 　 （填“能”或“不能”）抵抗极低温度。
实验步骤：①取适量生活状态良好的实验动物细胞，等分成甲、乙两组（甲组为实验组）；
②甲组加海藻糖，乙组不加海藻糖；
③甲、乙两组均在极低温度（﹣272℃）下冰冻数小时。
（3）将温度缓慢升高恢复至常温后，观察甲、乙两组细胞的生活状况，预期可能出现的两种结果和结论，可能一：　 　 。可能二：　 　 。
三、解答题
22．（10分）人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
（1）一切生命活动离不开水，水在人体内的存在形式有结合水和　 　 水，后者在人体内的生理作用有　 　 和　 　 （至少答出两点）。
（2）人每天都要补充一定量的蛋白质，尤其是婴幼儿。如果蛋白质摄入不足，会导致抵抗力下降，原因是蛋白质摄入量的不足会影响　 　 的合成。
（3）牛奶、奶粉中含量较多的二糖是　 　 ，该二糖　 　 （是/不是）还原糖。若某劣质奶粉中掺有淀粉，请问如何验证其中含有淀粉？
（4）牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红素的主要成分，这说明无机盐有　 　 的作用。某同学踢足球时，随汗液流失了大量的钙盐，可能会发生　 　 现象，这说明无机盐有　 　 的作用。
23．（10分）某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：二两牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝，一个煮鸡蛋。回答下列问题：
（1）该早餐中至少包括了三类多糖，它们是 　 　 。
（2）该同学的早餐中，某核苷酸与核苷酸长链如图：若图1的分子结构式中含氮碱基为腺嘌呤（A），则图1所示的核苷酸的名称是 　 　 。该核酸是构成哪种核酸原料 　 　 。图2为一条核苷酸长链的片段，图中所示1、2、4的名称分别是 　 　 、　 　 、　 　 。
（3）该早餐中包括的脂质有 　 　 等（至少写出两种），其中作为动物细胞膜的组成成分的有 　 　 。
24．（10分）如图1表示细胞内某些重要化合物的元素组成及相互关系，a、b表示有机小分子物质，A、B代表有机大分子物质。请分析回答下列问题：
（1）图1中X代表的化学元素是 　 　 ，Y代表的主要化学元素是 　 　 。分子b的通式是 　 　 。
（2）组成细胞的主要化合物中，都是由C、H、O三种元素构成的一类有机化合物是 　 　 。
（3）图1中A是绝大多数生物细胞内贮存 　 　 的物质；其基本单位a是指 　 　 ，有 　 　 种。
（4）某分子B经酶水解后得到若干片段，其中一个片段结构如图2所示：该片段的名称是 　 　 。若将该片段水解，能产生 　 　 种氨基酸，其水解产物的相对分子质量之和比该物质的相对分子质量多了 　 　 。
第1章 走近细胞-第2章 组成细胞的分子
参考答案与试题解析
一、选择题
1．（3分）下列各项组合中，能正确体现生命系统由简单到复杂的结构层次的是（　　）
①原子
②心肌细胞
③心肌组织
④感冒病毒
⑤银杏叶
⑥野兔
⑦同一片森林中的全部刺槐
⑧亚热带常绿阔叶林
⑨一个池塘中所有鱼类
⑩一个池塘中所有生物
A．④②③⑤⑥⑦⑩⑧ B．②③⑤⑥⑦⑩⑧ C．①②③⑤⑦⑨⑩⑧ D．⑧⑦⑩⑥⑤②③
【答案】B
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。其中细胞是最基本的生命系统结构层次，生物圈是最大的结构层次。
【解答】解：①原子不属于生命系统层次；
②心肌细胞属于细胞层次；
③心肌组织属于组织层次；
④感冒病毒不属于生命系统层次；
⑤银杏叶属于器官层次；
⑥野兔属于个体层次；
⑦同一片森林中的全部刺槐属于种群层次；
⑧亚热带常绿阔叶林属于生态系统层次；
⑨一个池塘中所有鱼类既不是种群也不是群落；
⑩一个池塘中所有生物属于群落层次。
故选：B。
【点评】本题考查了生命系统的结构层次，意在考查考生的识记能力和区分辨别能力，属于简单题。考生要识记细胞是生命系统的最基本层次，化合物和病毒均不属于生命系统层次，并且单细胞生物既属于细胞层次，也属于个体层次。
2．（3分）下列有关图中①②③④四个框图内所包括生物的共同特征的叙述，正确的是（　　）
A．框图①内都是原核生物
B．框图②内的生物都含两种核酸
C．框图③内的生物都具有细胞结构，都有细胞壁
D．框图④内都是原核生物
【答案】C
【分析】分析题图：图中烟草花叶病毒，不含细胞结构，不能独立生存，只有寄生在活细胞中才能繁殖后代；硝化细菌属于原核生物，能进行化能合成作用，属于自养型生物，在生态系统中属于生产者；酵母菌、衣藻和金鱼藻都属于真核生物，其中衣藻和金鱼藻都能进行光合作用，属于自养型生物，在生态系统中属于生产者。
【解答】解：A、烟草花叶病毒没有细胞结构，不属于原核生物，也不属于真核生物，A错误；
B、框图②内的烟草花叶病毒只有一种核酸，B错误；
C、框图③内的生物都具有细胞结构，且都有细胞壁，C正确；
D、框图④中酵母菌属于真核生物，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查原核细胞和真核细胞形态和结构的异同、病毒等相关知识，要求考生识记病毒的结构特点，识记原核细胞和真核细胞形态和结构的异同，能运用所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查。
3．（3分）甲图中①②无螺纹，③④有螺纹，⑤⑥表示物镜与装片的距离，乙和丙分别表示不同视野。下列描述正确的是（　　）
A．组合①③⑤放大倍数大于组合②③⑤
B．若从丙转为乙时，视野变亮，需调大光圈
C．图丙为视野内所看见的物像，则载玻片上的实物应为“6＞9”
D．若丙是由乙放大10倍后的物像，则物像的面积增大为乙的10倍
【答案】C
【分析】1、分析题图可知，①、②表示目镜，①比②长，说明①放大倍数小于②，③④是物镜，③比④长，③放大倍数大于④，⑤距离玻片的距离比⑥近，说明⑤是高倍物镜下观察，⑥是低倍物镜下观察；乙和丙图中，乙是低倍镜下观察的物像，丙是高倍镜下观察的物像。
2、高倍显微镜的使用方法：低倍镜下找到清晰的物像→移动装片，使物像移至视野中央→转动转换器，换用高倍物镜→调节反光镜和光圈，使视野亮度适宜→调节细准焦螺旋，使物像清晰。
【解答】解：A、①②无螺纹，表示目镜，目镜的镜头越长，其放大倍数越小，则①是低倍镜，组合①③⑤放大倍数小于组合②③⑤，A错误；
B、从丙转为乙时，视野变亮，需调小光圈，B错误；
C、根据显微镜下呈的是上下颠倒、左右颠倒的像可知，图丙为视野内所看见的物像，则载玻片上的实物应为“6＞9”，C正确；
D、显微镜下放大的倍数是物体的长度或宽度被放大的倍数，若丙是由乙放大10倍后的物像，则实物的面积增大为原来的100倍，D错误。
故选：C。
【点评】本题主要考查的是显微镜的使用的相关知识，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中。
4．（3分）某年某地居民家中水质突然发生变化，无法正常饮用，据调查是水源地水体富营养化较严重等因素导致蓝细菌等爆发。下列有关蓝细菌的叙述正确的是（　　）
A．蓝细菌的叶绿体中含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用
B．蓝细菌体内产生能量的细胞器有线粒体
C．色球蓝细菌、颤蓝细菌、褐藻和衣藻等均属于原核生物
D．蓝细菌在淡水水域中大量繁殖可形成水华
【答案】D
【分析】蓝细菌属于原核生物，真核细胞和原核细胞的比较：
比较项目
原核细胞
真核细胞
大小
较小
较大
主要
区别
无以核膜为界限的细胞核，有拟核
有以核膜为界限的细胞核
细胞壁
有，主要成分是糖类和蛋白质
植物细胞有，主要成分是
纤维素和果胶；动物细胞
无；真菌细胞有，主要成
分为多糖
生物膜系统
无生物膜系统
有生物膜系统
细胞质
有核糖体，无其他细胞器
有核糖体和其他细胞器
DNA存
在形式
拟核中：大型环状、裸露
质粒中：小型环状、裸露
细胞核中：和蛋白质形成染色体
细胞质中：在线粒体、叶绿体中裸露存在
增殖方式
二分裂
无丝分裂、有丝分裂、减数分裂
可遗传变异方式
基因突变
基因突变、基因重组、染色体变异
【解答】解：A、蓝细菌属于原核生物，其中不含叶绿体，A错误；
B、蓝细菌属于原核生物，其中不含线粒体，B错误；
C、褐藻和衣藻属于真核生物，C错误；
D、蓝细菌在淡水水域中大量繁殖可形成水华，D正确。
故选：D。
【点评】本题考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，首先要求考生明确蓝细菌属于原核生物，其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的异同，能列表比较两者，再结合所学的知识准确答题。
5．（3分）下列关于细胞及细胞学说的叙述错误的是（　　）
A．颤蓝细菌和衣藻在结构上最相似的是细胞膜和核糖体
B．在高倍镜下观察水绵细胞时，不可使用粗准焦螺旋
C．施莱登和施旺的细胞学说内容适用于所有生物
D．草履虫在生命的结构层次中，既属于细胞也属于个体层次
【答案】C
【分析】细胞学说的内容是：细胞是动植物结构和生命活动的基本单位，细胞是有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；新细胞都是由老细胞分裂产生的。
【解答】解：A、颤蓝细菌属于原核生物，衣藻属于真核生物，两者在结构上最相似的是细胞膜和核糖体，A正确；
B、在高倍镜下观察水绵细胞时，只能调节细准焦螺旋，不可使用粗准焦螺旋，B正确；
C、施莱登和施旺的细胞学说内容适用于所有具有细胞结构的生物，C错误；
D、草履虫属于单细胞生物，在生命的结构层次中，既属于细胞也属于个体层次，D正确。
故选：C。
【点评】此题考查的是细胞学说，属于比较基础的知识点，考生应熟记其内容，并能灵活应用。
6．（3分）在一个大芭蕉叶片上打下二十个相同大小的圆片，随机分为甲、乙两组，甲组置于湿润的环境中，乙组脱水风干处理，其他条件均相同，分析鉴定这两组圆片中所含的元素和化合物，下列说法正确的是（　　）
A．甲、乙两组圆片中含量最多的有机物种类相同
B．甲组圆片含量最多的元素是H，乙组圆片含量最多的元素是C
C．甲、乙两组圆片完成生命活动的能力差不多
D．乙组圆片由于脱水处理，H和O这两种元素含量降至零
【答案】A
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素；
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、细胞鲜重中，含量最多的化合物是水，细胞干重中，含量最多的是蛋白质。
【解答】解：A、甲组置于湿润的环境中，乙组脱水风干处理，甲、乙两组圆片中含量最多的有机物种类相同，都是蛋白质，A正确；
B、甲组置于湿润的环境中，乙组脱水风干处理，甲组圆片含量最多的元素是O，乙组圆片含量最多的元素是C，B错误；
C、甲组置于湿润的环境中，能够保持细胞的活性，乙组脱水风干处理，细胞失去活性，C错误；
D、H和O这两种元素不只存在于化合物水中，蛋白质、糖和脂质等化合物也含有H和O，乙组圆片由于脱水处理，H和O这两种元素含量不会降至零，D错误。
故选：A。
【点评】本题考查组成细胞的元素和化合物的有关知识，要求考生识记组成细胞的元素的种类、含量和作用，能结合所学的知识准确判断各选项。
7．（3分）下列有关细胞中的水的说法正确的是（　　）
A．水在细胞中的存在形式和功能是不发生改变的
B．处于干旱环境中的小麦细胞，自由水的含量增高，结合水的含量下降
C．豌豆的圆粒种子含淀粉多，成熟时能有效地保留水分，这些水分主要是自由水
D．如果细胞内结合水与自由水的比值用a表示，则初生细胞的a1与衰老细胞的a2的大小为a1＜a2
【答案】D
【分析】1、自由水：细胞中绝大部分的水一游离的形式存在，可以自由流动。作用：细胞内良好溶剂；运输养料和废物；许多生化反应有水的参与。
2、自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水含量高。
【解答】解：A、水在细胞中的存在形式为自由水与结合水，二者可以相互转化，功能也会随着转化而发生改变，A错误；
B、处于干旱环境中的小麦细胞，代谢减慢，自由水的含量降低，结合水的含量上升，B错误；
C、因为结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一，是吸附和结合在有机固体物质上的水。也就是说结合水主要是和种子中的淀粉结合在一起，因此圆粒中的水是结合水，C错误；
D、初生细胞与衰老细胞相比，代谢快，自由水含量高，如果细胞内结合水与自由水的比值用a表示，则初生细胞的a1与衰老细胞的a2的大小为a1＜a2，D正确。
故选：D。
【点评】本题考查生物体内水的存在形式和作用的相关知识，意在考查考生理解所学的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。
8．（3分）人的红细胞呈圆饼状，如图是将人体红细胞放入三种含盐量不同的溶液中一段时间后的变化示意图，该图能说明的问题是（　　）
A．水分子容易进出细胞
B．无机盐离子容易进出细胞
C．这是红细胞的特性造成的
D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用
【答案】D
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分．
②维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐．
③维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态．
【解答】解：红细胞在不同浓度的外界溶液中所产生的不同变化：
①红细胞在0.9%的氯化钠溶液中，外界溶液浓度＝细胞内液浓度时，红细胞吸水与失水处于动态平衡，细胞形状不改变；
②红细胞位于蒸馏水中，外界溶液浓度＜细胞内液浓度时，红细胞吸水涨破；
③红细胞位于高浓度的盐溶液中，外界溶液浓度＞细胞内液浓度时，红细胞失水皱缩；
该图能说明的问题是无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用。
故选：D。
【点评】本题考查无机盐的功能，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．
9．（3分）下列关于细胞中的有机物的说法正确的是（　　）
A．纤维素、淀粉都是叶肉细胞中的主要能源物质
B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，因此常用作检测脂肪的材料
C．与葡萄糖相比，等质量的脂肪含C、H量较高，氧化分解释放能量较多
D．鉴定还原糖和蛋白质分别用斐林试剂和双缩脲试剂，且两试剂成分均需混合后使用
【答案】C
【分析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。
3、糖类与脂质的比较
比较项目
糖类
脂质
区别
元素组成
C、H、O
C、H、O（N、P）
种类
单糖、二糖、多糖
脂肪、磷脂、固醇
合成部位
叶绿体（淀粉）、内质网（糖蛋白）、高尔基体（纤维素）、肝脏和肌肉（糖原）
主要在内质网
生理作用
①主要的能源物质
②构成细胞结构，如糖被、细胞壁
③核酸的组成成分，如核糖
①生物体的储能物质，如脂肪
②构成生物膜的重要成分，如磷脂
③调节新陈代谢和生殖，如性激素
【解答】解：A、纤维素是植物细胞壁的成分，不是植物细胞的能源物质，A错误；
B、花生种子中含有蛋白质，也含有脂肪，B错误；
C、与葡萄糖相比，等质量的脂肪含C、H量较高，氧化分解释放能量较多，C正确；
D、双缩脲试剂的使用，需要先将A液加入到待测液，摇匀，再加B液，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查了糖和脂质的分类和鉴定，意在考查考生把握知识的联系，构建知识网络的能力，属于基础题。
10．（3分）下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（　　）
A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶
B．淀粉、纤维素、糖原
C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D．磷脂、抗体、胰岛素
【答案】B
【分析】本题是考查糖类、蛋白质、脂质、核酸的元素组成的题目，糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P．
【解答】解：A、脂肪酶的本质的蛋白质，元素组成是C、H、O、N，胆固醇和脂肪酸无N，A错误；
B、淀粉、纤维素、糖原属于糖类，元素组成相同，都是C、H、O，B正确；
C、氨基酸的蛋白质的基本单位，元素组成是C、H、O、N，核苷酸是核酸的基本单位，元素组成是C、H、O、N、P，丙酮酸是糖酵解的产物，元素组成是C、H、O，三者元素组成不同，C错误；
D、磷脂属于脂质，元素组成是C、H、O、N、P，抗体和胰岛素属于蛋白质类激素，其元素组成是C、H、O，N等，三者元素组成不同，D错误。
故选：B。
【点评】本题的知识点是糖类、脂质的分类和元素组成，蛋白质和核酸的基本单位和元素组成，分析出脂肪酶、磷脂、抗体、胰岛素的本质和丙酮酸的来源是解题的关键．
11．（3分）某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示。有关叙述正确的是（　　）
A．①③处理后溶液中含有氨基酸
B．②过程可能破坏了蛋白质的空间结构
C．高温后蛋白质不易被蛋白酶水解，吃熟鸡蛋不易消化
D．④过程若加入取自动物消化道中的物质，会破坏蛋白质的空间结构但不影响肽键
【答案】B
【分析】1、蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。
2、蛋白质的盐析：盐析为蛋白质在水溶液中溶解度的降低，不影响活性。加水后还可以溶解。
3、蛋白质鉴定使用双缩脲试剂，产生紫色反应。
【解答】解：A、①蛋白质的盐析、③加水后还可以溶解，该过程不破坏肽键，处理后溶液中不含有氨基酸，A错误；
B、②过程是高温是蛋白质变性，该过程破坏了蛋白质的空间结构，B正确；
C、高温后蛋白质，空间结构被破坏，容易被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋易消化，C错误；
D、蛋白酶会破坏蛋白质的空间结构和肽键，④过程若加入取自动物消化道中的物质，会破坏蛋白质的空间结构，也会使肽键数目减少，D错误。
故选：B。
【点评】本题考查蛋白质变性及蛋白质鉴定，要求考生能够区分高温处理和盐析的本质区别，掌握蛋白质鉴定的原理，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度不大。
12．（3分）下列有关蛋白质结构和功能的叙述，不正确的是（　　）
A．有些蛋白质如酶，具有运输的功能
B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
C．氨基酸的排列顺序和种类等决定了蛋白质的功能
D．高温下蛋白质的变性失活不是肽键断裂引起的
【答案】A
【分析】1、蛋白质分子结构多样性的原因：
（1）氨基酸分子的种类不同；
（2）氨基酸分子的数量不同；
（3）氨基酸分子的排列次序不同；
（4）多肽链的空间结构不同。
2、蛋白质的功能﹣生命活动的主要承担者：
①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
②催化作用：如绝大多数酶；
③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；
④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；
⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白
【解答】解：A、酶具有催化作用，没有运输的作用，A错误；
B、有些结构不同的蛋白质的活性部位结构相似，因此具有相似的功能，B正确；
C、氨基酸的排列顺序和种类等决定了蛋白质的结构，而结构决定功能，C正确；
D、高温下蛋白质的变性失活不是肽键断裂引起的，而是空间结构被破坏导致的，D正确。
故选：A。
【点评】对于蛋白质结构的多样性原因、蛋白质的结构与功能关系、氨基酸的脱水缩合反应的理解并把握知识点间的内在联系是解题的关键。
13．（3分）图中甲、乙是生物体内的两种化合物，乙由两条肽链（共含52个氨基酸）和一个环状肽（含20个氨基酸）组成，它们之间由二硫键相连。下列相关叙述正确的是（　　）
A．化合物乙的结构多样性与甲的结合方式有关
B．化合物乙形成时，减少的相对分子质量为1264
C．化合物乙的合成需要核糖体、内质网和高尔基体的参与
D．化合物乙至少含有3个游离的氨基
【答案】B
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸脱水缩合反应过程中，形成的肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数目﹣肽链数；环状肽链中氨基酸的数目＝肽键数＝脱去的水分子数。
2、氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中减少的相对分子质量是失去的水分子分子量与形成二硫键脱去的H的分子量之和。
【解答】解：A、甲的结合方式都是脱水缩合，化合物乙的结构多样性与甲的结合方式无关，A错误；
B、化合物乙由两条多肽链（52个氨基酸）和一个环状肽（20个氨基酸）组成，且它们之间由二硫键（两个﹣SH形成﹣S﹣S﹣）相连，则该蛋白质合成时，减少的相对分子质量为70×18+2×2＝1264，B正确；
C、化合物乙的合成需要核糖体和内质网的参与，若为分泌蛋白，则需要高尔基体进行加工，C错误；
D、环状肽可能没有游离的氨基和羧基，所以化合物乙至少含有2个氨基和2个羧基，D错误。
故选：B。
【点评】本题结合某蛋白质分子的结构图解，考查蛋白质的合成﹣﹣氨基数脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式，明确氨基酸脱水缩合的过程和实质，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键。
14．（3分）DNA检测技术在案件侦破过程中发挥了重要的作用。下列有关核酸的叙述不正确的是（　　）
A．DNA和RNA都是细胞中的遗传物质
B．真核细胞和原核细胞中，都存在DNA
C．部分病毒的遗传物质是RNA
D．每个人的DNA碱基排序有差异，所以案件侦破中可通过测定DNA序列判定嫌疑人
【答案】A
【分析】1、核酸是一切生物的遗传物质。有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，但其细胞核遗传物质和细胞质遗传物质都是DNA．病毒只含一种核酸，因此病毒的遗传物质是DNA或RNA。
2、DNA分子的特异性：每个特定的DNA分子中具有特定的碱基排列顺序，而特定的排列顺序代表着遗传信息，所以每个特定的DNA分子中都贮存着特定的遗传信息，这种特定的碱基排列顺序就决定了DNA分子的特异性。
【解答】解：A、细胞中的遗传物质只有DNA一种，A错误；
B、真核细胞和原核细胞中都含有DNA和RNA两种核酸，B正确；
C、病毒的遗传物质是DNA或RNA，C正确；
D、每个人的DNA碱基排序有差异，所以案件侦破中可通过测定DNA序列判定嫌疑人，D正确。
故选：A。
【点评】本题考查生物的遗传物质、DNA分子的特异性和多样性，要求考生识记核酸的种类及分布，掌握各种生物的遗传物质种类；理解DNA分子多样性和特异性的含义及应用，能结合所学的知识准确答题。
15．（3分）下列各种生物中关于碱基、核苷酸种类的描述正确的是（　　）

A
B
C
D
口腔上皮细胞
洋葱叶肉细胞
脊髓灰质炎病毒
豌豆根毛细胞
碱基
5种
5种
4种
8种
核苷酸
5种
8种
8种
8种
A．A B．B C．C D．D
【答案】B
【分析】1、DNA和RNA化学组成的比较：
英文缩写
基本组成单位
五碳糖
含氮碱基
DNA
脱氧核糖核苷酸
脱氧核糖
A、C、G、T
RNA
核糖核苷酸
核糖

A、C、G、U
2、细胞类生物的核酸有DNA和RNA，遗传物质都是DNA，病毒只含有DNA或RNA，故遗传物质是DNA或RNA．
【解答】解：A、口腔上皮细胞同时含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核苷酸（四种脱氧核苷酸+四种核糖核苷酸）、2种五碳糖（脱氧核糖和核糖）、5种碱基，A错误；
B、洋葱叶肉细胞同时含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核苷酸（四种脱氧核苷酸+四种核糖核苷酸）、2种五碳糖（脱氧核糖和核糖）、5种碱基，B正确；
C、脊髓灰质炎病毒属于RNA病毒，只含有RNA一种核酸，所以含有4种碱基、4种（核糖）核苷酸、1种五碳糖（核糖），C错误；
D、豌豆根毛细胞同时含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核苷酸（四种脱氧核苷酸+四种核糖核苷酸）、2种五碳糖（脱氧核糖和核糖）、5种碱基，D错误。
故选：B。
【点评】本题考查DNA分子的基本单位、RNA分子的组成和种类，首先要求考生能准确判断各生物的遗传物质；其次要求考生识记DNA和RNA的化学组成，再根据题干要求选出正确的答案，属于考纲识记层次的考查．
16．（3分）关于下列四图的叙述，正确的是（　　）
A．图甲中含有的碱基和核苷酸都是5种
B．图乙R基中可能含有硫元素
C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖
D．在发芽的小麦种子细胞内检测到的化合物丁主要是乳糖
【答案】B
【分析】分析题图：甲中为双链DNA；乙为氨基酸的结构简式；丙为胸腺嘧啶脱氧核苷酸；丁为二糖的分子式，可能是乳糖、蔗糖或麦芽糖。
【解答】解：A、图甲为双链DNA，含有的碱基和核苷酸都是4种，A错误；
B、乙图所示化合物为氨基酸，含有的硫元素存在于图乙所示结构的R基上，B正确；
C、丙为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，其中的单糖是脱氧核糖，C错误；
D、丁为二糖，乳糖是动物细胞的二糖，不可能存在发芽的小麦种子细胞内，D错误。
故选：B。
【点评】本题结合四种化合物图解，考查遗传信息的转录和翻译、DNA和RNA的化学组成、氨基酸及糖类等知识，要求考生识记遗传信息转录和翻译的过程；识记DNA和RNA化学组成的异同；识记氨基酸结构简式及糖类的种类，能结合所学的知识准确答题。
17．（3分）如图表示由不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是（　　）
A．若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸
B．若②存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②可能是脂肪
C．若③为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则③最可能是蛋白质
D．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原
【答案】C
【分析】1、化合物的元素组成：（1）蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S；
（2）核酸是由C、H、O、N、P元素构成；
（3）脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；
（4）糖类是由C、H、O组成。
2、分析题图甲：①的组成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白质或氨基酸；②④的组成元素只有C、H、O，可能是糖类或脂肪；③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP或核酸。
【解答】解：A、①的组成元素是C、H、O、N，可能是蛋白质或氨基酸，若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸，A正确；
B、②的组成元素只有C、H、O，可能是糖类或脂肪，若甲图中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪，B正确；
C、核酸中碱基的排列顺序代表遗传信息，若③为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则③最可能是核酸，C错误；
D、④的组成元素只有C、H、O，可能是糖类或脂肪，若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原，D正确。
故选：C。
【点评】本题结合图解，考查组成细胞的元素和化合物，要求考生识记细胞中几种重要化合物的元素组成，能正确分析图甲，再结合所学的知识准确判断各选项。
18．（3分）蛋白质与核酸是生物体内两种重要的生物大分子．下列有关说法不正确的是（　　）
A．高温、紫外线等都可使蛋白质结构被破坏，相应功能丧失
B．RNA与DNA的分子结构相似，都由四种核苷酸组成，可以贮存遗传信息
C．DNA分子中碱基的特定排列顺序决定了蛋白质中氨基酸的排列顺序
D．可根据氨基酸和核苷酸的不同鉴别不同物种
【答案】D
【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G．
【解答】解：A、高温、强酸、强碱、紫外线等可破坏蛋白质结构，使其失去相应的功能，A正确；
B、RNA和DNA都是由四种核苷酸组成，具有相似的结构，两者都可是遗传物质，能贮存遗传信息，B正确；
C、基因控制蛋白质合成，DNA分子中碱基的特定排列顺序决定了蛋白质中氨基酸的排列顺序，C正确；
D、在不同生物中，氨基酸和核苷酸的种类都相同，不能作为鉴定物种的依据，D错误。
故选：D。
【点评】本题考查蛋白质和核酸的结构，解题的关键是理解鉴别不同物种的方法可通过DNA、RNA、蛋白质鉴定．
19．（3分）如图表示概念间的相互关系，下列选项依次与a、b、c、d、e相对应的是（　　）
A．细胞生物、原核生物、真核生物、蓝藻、念珠藻
B．糖类、多糖、二糖、淀粉、麦芽糖
C．脂质、固醇、脂肪、胆固醇、性激素
D．核酸、DNA、RNA、核糖核苷酸、碱基
【答案】A
【分析】分析题图：图中a包括b和c，b包含d，d包含e。
【解答】解：A、细胞生物包括原核生物和真核生物，其中原核生物包含蓝藻，蓝藻包含念珠藻、颤藻等，A正确；
B、糖类包括多糖和二糖，其中多糖包括淀粉、纤维素和糖原，而麦芽糖属于二糖，B错误；
C、脂质包括固醇和脂肪，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，即胆固醇和性激素之间是并列关系，C错误；
D、核酸包括DNA和RNA，其中DNA是由脱氧核糖核苷酸组成的，D错误。
故选：A。
【点评】本题结合概念图，考查原核细胞和真核细胞、核酸、糖类、脂质等相关知识，要求考生识记一些常考生物的类别；识记糖类的种类及实例；识记核酸的种类及化学组成；识记脂质的种类等，能结合所学的知识准确判断各选项。
20．（3分）动物细胞中A、E、C三种大分子化合物关系如图，下列分析正确的是（　　）
A．Y元素中包含X元素，①②过程中均有水生成
B．若结构Ⅰ易被甲紫溶液染色，则a含核糖
C．若结构Ⅱ有识别、保护和润滑作用，则C为乳糖
D．高温会破坏E的空间结构，不会破坏B的肽键
【答案】D
【分析】分析题图，生物大分子由核酸、蛋白质和多糖，其中核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的基本组成元素为C、H、O、N，多糖的组成元素为C、H、O。图中E为蛋白质，Y为N元素，A为核酸，X为N、P，C为多糖。
【解答】解：A、Y为N元素，X为N、P，X元素中包含Y元素，①为核苷酸脱水缩合形成核酸，②为氨基酸脱水缩合形成肽链，A错误；
B、若结构Ⅰ易被甲紫溶液染色，则Ⅰ是染色体，染色体主要由DNA和蛋白质组成，a为脱氧核苷酸，含脱氧核糖，B错误；
C、若结构Ⅱ有识别、保护和润滑作用，则结构Ⅱ为糖蛋白，C为多糖，C错误；
D、E为蛋白质，B为肽链，高温会破坏蛋白质的空间结构，不会破坏肽链的肽键，D正确。
故选：D。
【点评】本题考查了组成细胞的化学元素和化合物，难度适中。
二、实验题
21．（10分）水熊也称水熊虫，是对缓步动物门生物的俗称。当环境恶化时，水熊会把身体蜷缩起来，一动不动，处于一种隐生（假死）状态。此时水熊体内的水分几乎全部流失，其新陈代谢几乎降到零。水熊甚至能耐受﹣272℃冰冻数小时，直到环境改善后又恢复正常状态，因此，缓步动物被认为是生命力最强的动物。据研究，水熊进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫作海藻糖的糖类。请根据以上资料信息，回答下列问题：
（1）海藻糖属于　有机物　 （填“有机物”或“无机物”）。若要探究它是否为还原糖。应选取的试剂为　斐林试剂　 ，在海藻糖溶液中加入该试剂后摇匀，若没有发生相应的颜色反应，则　不能　 （填“能”或“不能”）说明海藻糖不是还原糖。原因是　没有进行水浴加热　 。
（2）研究者认为水熊体内的海藻糖可以保护其体内的组织细胞，使组织细胞免受极低温度造成的损伤，某科研小组设计了如下实验方案，用于探究该假设是否成立。
选材：为了确保实验的科学性和准确性，排除实验中的干扰因素，从化学组成及生理功能看，选用的动物组织细胞　不能　 （填“能”或“不能”）含有海藻糖，　不能　 （填“能”或“不能”）抵抗极低温度。
实验步骤：①取适量生活状态良好的实验动物细胞，等分成甲、乙两组（甲组为实验组）；
②甲组加海藻糖，乙组不加海藻糖；
③甲、乙两组均在极低温度（﹣272℃）下冰冻数小时。
（3）将温度缓慢升高恢复至常温后，观察甲、乙两组细胞的生活状况，预期可能出现的两种结果和结论，可能一：　若甲组细胞生长良好，乙组细胞死亡，则假设成立　 。可能二：　若甲、乙两组细胞都死亡，则假设不成立　 。
【答案】（1）有机物 斐林试剂 不能 没有进行水浴加热
（2）不能 不能
（3）若甲组细胞生长良好，乙组细胞死亡，则假设成立 若甲、乙两组细胞都死亡，则假设不成立
【分析】在实验设计中，对照实验设计时应遵循对照原则和单一变量原则。本实验研究海藻糖对组织细胞的是否起到保护作用，因此海藻糖为自变量，在设计实验时，实验组加入海藻糖，对照组不加，将其他无关变量控制为等量且适宜，细胞的生活是否良好是观察指标（因变量）。
【解答】解：（1）根据题意可知，海藻糖属于有机物，为二糖。若要探究它是否为还原糖，应选取斐林试剂。斐林试剂鉴定还原糖需要水浴加热。在海藻糖溶液中加入该试剂后摇匀，没有发生相应的颜色反应，由于没有经过水浴加热，因此不能说明海藻糖是非还原糖。
（2）为了确保实验的科学性和准确性，排除实验中的干扰因素，从化学组成及生理功能看，选用的动物组织细胞应不能含有海藻糖，也不能抵抗极低温度。
（3）若甲组细胞生长良好，乙组细胞死亡则假设成立；若甲、乙两组细胞都死亡，则假设不成立。
故答案为：
（1）有机物 斐林试剂 不能 没有进行水浴加热
（2）不能 不能
（3）若甲组细胞生长良好，乙组细胞死亡，则假设成立 若甲、乙两组细胞都死亡，则假设不成立
【点评】本题结合海藻糖的作用考查了试验设计，分析题干分析出实验目的、原理、自变量和因变量是解题的突破口，对实验设计的单一变量原则和对照原则的理解应用及预期实验结果并获取结论是解题的关键。
三、解答题
22．（10分）人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
（1）一切生命活动离不开水，水在人体内的存在形式有结合水和　自由　 水，后者在人体内的生理作用有　运输作用　 和　良好的溶剂　 （至少答出两点）。
（2）人每天都要补充一定量的蛋白质，尤其是婴幼儿。如果蛋白质摄入不足，会导致抵抗力下降，原因是蛋白质摄入量的不足会影响　抗体　 的合成。
（3）牛奶、奶粉中含量较多的二糖是　乳糖　 ，该二糖　是　 （是/不是）还原糖。若某劣质奶粉中掺有淀粉，请问如何验证其中含有淀粉？
（4）牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红素的主要成分，这说明无机盐有　构成细胞内某些复杂化合物　 的作用。某同学踢足球时，随汗液流失了大量的钙盐，可能会发生　抽搐　 现象，这说明无机盐有　维持细胞和生物体生命活动　 的作用。
【答案】（1）自由　运输作用、良好的溶剂、参与生物化学反应等
（2）抗体
（3）乳糖 是　滴加碘液，变蓝则证明含有淀粉
（4）构成细胞内某些复杂化合物　抽搐　维持细胞和生物体生命活动
【分析】1、水的存在形式及生理功能：
形式
自由水
结合水
定义
细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动
与细胞内的其他物质相结合的水
含量
约占细胞内全部水分的95%
约占细胞内全部水分的4.5%
功能
①细胞内良好的溶剂
②参与生化反应
③为细胞提供液体环境
④运送营养物质和代谢废物
是细胞结构的重要组成成分
联系
自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化
2、无机盐的功能有：a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分．b、维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐．c、维持细胞的酸碱度．
【解答】解：（1）水在人体细胞内存在形式有自由水和结合水，自由水在人体内的生理作用有运输营养物质、代谢废物，是良好的溶剂、能参与化学反应等作用。
（2）人每天都要补充一定量的蛋白质，尤其是刚出生的婴幼儿，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是蛋白质摄入量的不足会影响抗体的合成，这体现的是蛋白质的免疫作用。
（3）牛奶、奶粉中含有较多的二糖是乳糖，因为牛奶是动物体内产生的，在动物体内的二糖是乳糖。要验证淀粉可以使用碘液，滴加碘液，变蓝则证明含有淀粉。
（4）碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐有构成细胞内某些复杂的化合物的生理作用。血液中钙盐浓度过低会造成抽搐现象，这说明无机盐具有维持细胞和生物体的生命活动生理作用。
故答案为：
（1）自由　运输作用、良好的溶剂、参与生物化学反应等
（2）抗体
（3）乳糖 是　滴加碘液，变蓝则证明含有淀粉
（4）构成细胞内某些复杂化合物　抽搐　维持细胞和生物体生命活动
【点评】本题考查细胞中的化合物的存在形式和功能的相关知识，意在考查考生对知识点的识记、理解和掌握程度。
23．（10分）某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：二两牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝，一个煮鸡蛋。回答下列问题：
（1）该早餐中至少包括了三类多糖，它们是 　糖原（肝糖原或肌糖原）、淀粉、纤维素　 。
（2）该同学的早餐中，某核苷酸与核苷酸长链如图：若图1的分子结构式中含氮碱基为腺嘌呤（A），则图1所示的核苷酸的名称是 　腺嘌呤核糖核苷酸　 。该核酸是构成哪种核酸原料 　RNA　 。图2为一条核苷酸长链的片段，图中所示1、2、4的名称分别是 　磷酸　 、　脱氧核糖　 、　脱氧核糖核苷酸　 。
（3）该早餐中包括的脂质有 　脂肪、磷脂、固醇　 等（至少写出两种），其中作为动物细胞膜的组成成分的有 　磷脂和胆固醇　 。
【答案】（1）糖原（肝糖原或肌糖原）、淀粉、纤维素
（2）腺嘌呤核糖核苷酸 RNA 磷酸 脱氧核糖 脱氧核糖核苷酸
（3）脂肪、磷脂、固醇 磷脂和胆固醇
【分析】分析图1，表示由磷酸、核糖和含氮碱基构成的核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位。
分析图2，表示核苷酸长链，该核苷酸链中含有碱基T，据此判断是图构成DNA的脱氧核苷酸链的片段，其中1是磷酸、2是脱氧核糖、3是含氮碱基（胞嘧啶）、4是（胞嘧啶）脱氧核苷酸、5是脱氧核苷酸链。
【解答】解：（1）牛肉包子中含有肌糖原，炒肝含有肝糖原，蔬菜含有淀粉和纤维素，故该早餐中至少包括了三类多糖，它们是糖原（肝糖原或肌糖原）、淀粉、纤维素。
（2）若图1的分子结构式中含氮碱基为腺嘌呤（A），则图1所示的核苷酸的名称是腺嘌呤核糖核苷酸。腺嘌呤核糖核苷酸是构成RNA的原料。图2为一条脱氧核苷酸长链的片段，其中1、2、3、4的名称分别是磷酸、脱氧核糖、胞嘧啶、脱氧核糖核苷酸。
（3）脂质包括脂肪、磷酸和固醇等，其中作为动物细胞膜的组成成分的有磷脂和胆固醇。
故答案为：
（1）糖原（肝糖原或肌糖原）、淀粉、纤维素
（2）腺嘌呤核糖核苷酸 RNA 磷酸 脱氧核糖 脱氧核糖核苷酸
（3）脂肪、磷脂、固醇 磷脂和胆固醇
【点评】本题结合核苷酸和核苷酸长链的结构图示，考查细胞中的元素和化合物的知识，考生识记细胞中糖类、脂质、核酸的种类、组成和功能是解题的关键。
24．（10分）如图1表示细胞内某些重要化合物的元素组成及相互关系，a、b表示有机小分子物质，A、B代表有机大分子物质。请分析回答下列问题：
（1）图1中X代表的化学元素是 　N和P　 ，Y代表的主要化学元素是 　N　 。分子b的通式是 　　 。
（2）组成细胞的主要化合物中，都是由C、H、O三种元素构成的一类有机化合物是 　糖类　 。
（3）图1中A是绝大多数生物细胞内贮存 　遗传信息　 的物质；其基本单位a是指 　脱氧核苷酸　 ，有 　4　 种。
（4）某分子B经酶水解后得到若干片段，其中一个片段结构如图2所示：该片段的名称是 　五肽　 。若将该片段水解，能产生 　4　 种氨基酸，其水解产物的相对分子质量之和比该物质的相对分子质量多了 　72　 。
【答案】（1）N和P　N
（2）糖类
（3）遗传信息 脱氧核苷酸 4
（4）五肽 4 72
【分析】解答本题的关键是对分子A、B、a、b及元素X、Y的识别。根据图示可知，B是蛋白质（因为图中有B的功能），A决定B，所以A是DNA．蛋白质，由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S．基本单位：氨基酸，约21，结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。
【解答】解：（1）根据图示可知，B是蛋白质（因为图中有B的功能），A决定B，所以A是DNA，则X代表的化学元素为N和P．分子b是氨基酸，则Y代表的主要化学元素是N．分子b是氨基酸，其通式是。
（2）组成细胞的主要化合物中水、糖类、蛋白质、核酸、脂质等，其中糖类仅由C、H、O三种元素构成。
（3）图1中A是DNA，是绝大多数生物的遗传物质，即是细胞内贮存遗传信息的物质；其基本组成单位a指的是4种脱氧核苷酸。
（4）分析图形可知该片段含有4个肽键（CO﹣NH﹣），所以该化合物是五肽。其水解消耗4分子水，分子质量之和比该物质的分子质量多了18×4＝72．根据R基团的不同可知该化合物由4种氨基酸脱水缩合而成。
故答案为：
（1）N和P　N
（2）糖类
（3）遗传信息 脱氧核苷酸 4
（4）五肽 4 72
【点评】本题考查蛋白质的结构和功能的综合的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。