专题4 第三单元 醛 羧酸? 醛 (第2课时)
【学习目标】
1、知道醛的定义，并能判断物质是否是醛
2、知道饱和一元醛的概念和通式
3、理解并掌握醛的化学性质，熟练掌握有关方程式的书写
【学习准备】
1、醛基结构：羰基()与氢原子相连构成醛基 ()，是醛类物质的官能团，羰基和与羰基直接相连的原子处在 。
2、检验醛基的方法：
【学习活动】
学习活动1： 醛类的性质
一、醛类
1、定义：
2、醛的分类
⑴醛基的数目：
⑵烃基是否饱和：
⑶烃基是脂肪烃基还是芳香烃基：
3、饱和一元醛的通式：
4、醛的物理性质（与醇类相似）
5、醛的化学性质（与乙醛相似）以R—CHO为例书写下列方程式
⑴还原反应：
⑵氧化反应
①催化氧化：
②与银氨溶液反应:
③与新制Cu(OH)2悬浊液反应:
二、几种重要的醛
1、甲醛：分子式 ；结构式 ；结构简式 ；分子的空间构型是 ；俗称 ；35%—40%的甲醛水溶液俗称 ，它具有良好的 效果；
甲醛的用途有：
实验室中制备酚醛树脂?
反应物
条件
催化剂
苯酚?
甲醛
沸水浴?
加热
①浓盐酸作催化剂生成线型酚醛树脂。?
②氨水作催化剂生成体型酚醛树脂。
(2)生成酚醛树脂的化学方程式为： ?
2、乙二醛：分子式为 ；结构简式为 ；试写出乙二醛与银氨溶液及新制Cu(OH)2反应的化学方程式：
学习活动2： 酮类
三、酮类
结构：烃基与羰基相连的化合物，可表示为，官能团名称为 ；官能团结构简式为 ；最简单的酮类物质的的结构简式为 ；与相同碳原子的饱和一元醛关系是 。
【归纳整理】 ?醛基与醛的关系以及醛基的性质与检验
1.醛基与醛的关系?
（1）醛基为醛类有机物的官能团，因此醛中一定含醛基，而含醛基的物质不一定是醛。
（2）含醛基的物质主要有：①醛类；②甲酸；③甲酸盐；④甲酸某酯；⑤某些糖类，如葡萄糖、麦芽糖等；⑥其他含醛基的多官能团有机物。?
2.醛基的性质与检验?
（1）性质：醛基可被氧化剂氧化为羧基，也可被H2还原为醇羟基，因此既有还原性，也具有氧化性，可用图示表示如下：?
—CH2OH—CHO—COOH?
(2)检验：?
①能和银氨溶液发生银镜反应?
实验中注意事项：?
a.试管内壁(玻璃)要光滑洁净;?
b.银氨溶液要现用现配；?
c.银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明中的规定；?
d.混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以水浴加热为宜；?
e.在加热过程中，试管不能振荡。?
②与新制Cu(OH)2反应产生红色沉淀?
实验中注意事项：?
a.Cu(OH)2要新制；?
b.制备Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，应保持碱过量；?
c.反应条件必须是加热煮沸。?
【学以致用】
【课堂演练】
1、下列关于醛的说法中，正确的是 ( )?
A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛? B.甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体?
C.饱和一元脂肪醛的分子组成符合CnH2nO的通式?D.醛的官能团是—COH
2、根据柠檬醛的结构简式()，判断下列各有关说法中，不正确的是 ( )?
A.它可以使酸性高锰酸钾溶液褪色? B.它可以使溴水褪色?
C.它与银氨溶液发生反应生成银镜? D.它催化加氢反应的产物的分子式为C10H20O
3、3g某醛跟足量的银氨溶液反应，结果析出43.2g银，则该醛是 ( )?
A.甲醛 B.乙醛 C.丙醛 D.丁醛
【我的反思】
课件19张PPT。醛的性质和应用
（第二课时）高邮中学 赵雷 花20多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测车内甲醛含量高 。 林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款198元。 甲醛（蚁醛）1、结构 分子式：CH2O结构简式：HCHO结构式：思考：推测甲醛的分子形状和1H-NMR谱图？平面形分子只有一个波峰 常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体，甲醛的水溶液叫福尔马林，具有防腐和杀菌能力。2、物理性质： 3、化学性质⑴银镜反应1mol甲醛最多可以还原得到4molAg。⑵与碱性的新制氢氧化铜(菲林试剂)反应⑶还原反应甲醛中有2个活泼氢可被氧化 有机物分子之间缩去小分子（H2O、NH3等）而形成高分子化合物的反应。 ⑷缩聚反应：问题：
1.浓盐酸作用？
2.长导管作用？
3.为什么不用温度计？
4.实验结束试管如何处理？
①、催化剂：浓盐酸或氨水；②、沸水浴；③、长导管作用：冷凝、回流；④、清洗试管：乙醇浸泡注意事项： 酚醛树脂是人类合成的第一种高分子材料，至今还广泛使用，条件不同时（催化剂）可以生成线型或体型的酚醛树脂线型酚醛树脂（盐酸作催化剂）体型的酚醛树脂（氨水作催化剂）甲醛工厂4、用途聚甲醛密封圈防腐杀菌剂（浸制标本）；
制药（农药、消毒剂），香料，染料；
制造酚醛树脂、脲醛树脂、维纶等等。为求延长保质期 不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜 甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含甲醛 食用过量会休克和致癌 五、危害儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全 去甲醛的植物高手吊兰 龙舌兰 >C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮 是最简单的酮。拓展视野酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。酮 丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。谢谢！专题4 第三单元 醛 羧酸? 醛 (第2课时)
【巩固练习】姓名： 班级： 学号：
1．某学生用2mL 1mol/L的CuSO4溶液和4mL 0.5mol/L的NaOH溶液混合，然后加入0.5mL浓度为4％的HCHO溶液，加热到沸腾，未见红色沉淀，失败的主要原因是 ( )
A.甲醛量太少 B.硫酸铜量太少 C.NaOH量太少 D.加热时间短
2．关于丙烯醛(CH2=CH-CHO)的叙述不正确的是 ( )
A.可使溴水和KMnO4溶液褪色 B.与足量的H2加成生成丙醛
C.能发生银镜反应 D．在一定条件下可氧化成酸
3．下列叙述中，不正确的是 （ ）
A.含有醛基的化合物都能发生银镜反应?
B.醛类化合物既能发生氧化反应又能发生还原反应
C.在有机化学反应里，加氢或失氧都是还原反应?
D.在氧气中燃烧生成二氧化碳和水的有机物的组成里，一定含有氧元素?
4．有机物甲能发生银镜反应，甲催化加氢还原成有机物乙，1mol乙跟足量金属钠反应，放出准状况下的氢气22.4L，则乙一定不是 （ ）
A．HOCH2CH2OH B． CH3CH2OH
C．HOCH2CH（OH）CH3 D．CH3CH（OH）CH（OH）CH3
5．已知甲醛（HCHO）分子中的4个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能同时存在于同一平面上的是 （ ）
6.下列关于有机物 的化学性质的叙述中错误的是 ( )
A.能被新制的Cu(OH)2氧化? B.能使酸性KMnO4溶液褪色?
C.能发生加聚反应? D.1 mol该有机物只能跟1mol H2加成
7.人们能够在昏暗的光线下看见物体，是因为视网膜中的“视黄醛”吸收光线后，其分子结构由顺式转变为反式，并从所在蛋白质上脱离，这个过程中产生的信号传递给大脑。
下列有关“视黄醛”的说法正确的是 ( )
A.“视黄醛”属于烯烃
B. 在金属镍催化并加热下，1 mol“视黄醛”最多能与5 mol H2发生加成反应
C.“视黄醛”能与银氨溶液发生银镜反应
D. “视黄醛”的分子式为C20H15O
8．甲醛在低温条件下，分子中的碳氧双键处可发生加聚反应,
生成物可以表示为 。有机物A的三个分子间加聚可以生成
环状化合物( 如图)，则A的结构简式是 ，
该环状化合物名称是 。
9.某有机物的结构简式为：?（CH3）2C===CHCH2CH2CHO?
（1）检验分子中醛基的方法是 ，
反应的化学方程式为 。
（2）检验分子中碳碳双键的方法是 ，
反应的化学方程式为 。
（3）实验操作中，应先检验哪一个官能团？为什么？?
10、某饱和一元醛和一元醇的混合物共3 g，与足量的银氨溶液充分反应后得到银16.2 g，试通过计算推断该混合物中醛的结构简式。
专题4 第三单元 醛 羧酸? 醛 (第2课时)
【学习准备】
1、同一平面上。
2、①银镜反应产生银镜；②新制Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀Cu2O。
【学习活动】
学习活动1： 一、醛类
1、 烃基与醛基相连的化合物 ；
2、⑴一元醛、二元醛、多元醛；⑵饱和醛、不饱和醛 ；⑶ 脂肪醛、芳香醛 ；
3、 CnH2n+1-CHO
5、⑴R-CHO + H2 → RCH2OH ；
⑵① 2R-CHO + O2 →2R-COOH ；
②R-CHO+2Ag(NH3)2OH R-COONH4+H2O +2Ag↓+3NH3 ；
③ R-CHO+2Cu(OH)2 + NaOH R-COONa+ Cu2O↓+3H2O；
二、几种重要的醛
1、 CH2O ； ；HCHO； 平面三角形 ； 蚁醛 ； 福尔马林 ，杀菌、消毒、防腐 ； 常用于制造酚醛树脂、脲醛树脂等 。
2、 C2H2O2 ； OHC-CHO ；
OHC-CHO+4Ag(NH3)2OH NH4OOC-COONH4+2H2O+4Ag↓+6NH3
OHC-CHO+4Cu(OH)2 + 2NaOH NaOOC -COONa+ 2Cu2O↓+6H2O；
学习活动2：
三、酮类
羰基 ； ； （丙酮） ； 互为同分异构体 。
【课堂演练】
1、C?
2、D［解析］ 本题考查醛的结构和性质。柠檬醛的分子结构中有双键和醛基，无论哪一种官能团，都可使溴水或酸性KMnO4溶液褪色，故A、B正确；醛基在一定条件下能发生银镜反应，C正确；柠檬醛分子中的双键和—CHO完全加成后生成含有10个碳原子的饱和一元醇，其分子式应为C10H22O，故D不正确。故正确答案为D。?
3、A ［解析］ 因1 mol一元醛通常发生银镜反应可得到2mol Ag。现得到0.4mol Ag,故醛应为0.2mol，该醛的摩尔质量为=15g/mol。此题似乎无解，但1mol甲醛发生银镜反应可得到4mol Ag。即3g甲醛可得到43.2g(0.4mol)Ag。与题意相符。
【巩固练习】
1.C?［解析］因n (CuSO4):n (NaOH)=1:1,表明CuSO4过量，碱不足，而醛与新制Cu(OH)2反应时必须碱过量。
2.B 3.D 4.BD 5.BD
6.D?
［解析］ 和—CHO都能与H2发生加成反应，故1mol能与2 mol H2发生加成反应。?
7.C
8. 三聚甲醛
9、（1）银镜反应?
(CH3)2C==CHCH2CH2CHO+2Ag(NH3)2OH
2Ag↓+3NH3+H2O+(CH3)2C=CHCH2CH2COONH4?
(2)将银镜反应后的溶液调至酸性，加溴水，观察是否褪色?
（CH3）2C==CHCH2CH2COOH+Br2
(3)应先检验—CHO，因为溴水能氧化—CHO，若先加溴水即使褪色也
不能证明含
［解析］（1）加入银氨溶液后，水浴加热有银镜生成，可证明有醛基。?
（CH3）2C==CHCH2CH2CHO+2Ag(NH3) 2OH（CH3）2C==CHCH2CH2COONH4+
2Ag↓+3NH3+H2O。?
（2）在加银氨溶液氧化—CHO后，调溶液至酸性再加入溴水，看是否褪色。
（CH3）2C==CHCH2CH2COOH+Br2?
(3)由于Br2也能氧化—CHO，所以必须先用银氨溶液氧化醛基（—CHO），又因为氧化后溶液为碱性，所以应先酸化后再加溴水检验双键。?
10、解：假设3g物质全部为醛类 RCHO＋2Ag(NH3)2OHRCOONH4＋H2O＋2Ag＋3NH3 M 216g 3 16.2g M＝40 醛类物质中摩尔质量小于40g/mol的只有HCHO
