2.3 溶液的酸碱性 教学课件(共31张PPT 内嵌视频)2025-2026学年鲁教版五四制（2024）九年级化学全册

(共31张PPT)
从古法胭脂到现代工艺——释疑
——溶液的酸碱性
石臼
捣碎
水淘洗
去黄 (布袋)
酸洗
(栗米醋)
碱溶
(草木灰)
回顾旧知
古法胭脂的制作流程
去黄 (纱布)
酸洗
(醋酸)
碱溶
(碳酸钾/氢氧化钠)
胭脂制作的现代工艺改良
研磨/料理机打碎
溶液的酸碱性
实践性作业展评
请同学们查阅资料，确定碳酸钾溶液或氢氧化钠溶液用于“碱溶”时的适宜溶质质量分数。任选其中一种溶液对红蓝花进行“碱溶”处理，并用图片或视频记录实验过程。
素养评价维度 素养评价量规 得分
科学思维 能在实践性活动中发现问题并提出质疑。（1分）
科学探究与实践 能通过网络查询“碱溶”需要的溶质质量分数。（1分）
能合理设计实验步骤，并成功完成“碱溶”。（2分）
展示的过程清晰、完整，图文并茂。（2分）
碱溶——过程展示
配制0.1%的氢氧化钠溶液
计算：
称量：
碱溶
放置8小时左右
过滤
溶解：
碱溶——过程展示
配制1.38%的碳酸钾溶液
计算：
碱溶
放置一晚
过滤
称量：
溶解：
回顾旧知
溶液 HCl H2SO4 NaOH Ca(OH)2
加入紫色石蕊试剂
加入无色酚酞试剂
酒精溶液
紫色石蕊试剂和无色酚酞试剂中都含有水和酒精。
资料链接
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
含有H+
含有OH-
任务一：如何检验溶液的酸碱性
溶液 HCl H2SO4 NaOH Ca(OH)2
加入紫色石蕊试剂
加入无色酚酞试剂
水
酒精
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫做酸碱指示剂
借助酸碱指示剂，通过观察溶液颜色的变化，能帮助人们确定溶液酸碱性，这种方法属于间接观察法
科学史话——酸碱指示剂的发现
任务一：如何检验溶液的酸碱性
白醋
柠檬汁
食盐水
石灰水
肥皂水
碱溶后的溶液
●实验步骤：
1.分别向两个白瓷板上滴加右图所示的六种待测溶液;
2. 向其中一个白瓷板上滴加紫色石蕊试液，向另一个白瓷板上滴加无色酚酞试液；
3.观察并记录现象。
●分工合作：两名组员用紫色石蕊检验，另两名同学用无色酚酞检验
●交流说明：先说现象，再说溶液的酸碱性
实验探究：利用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性
任务一：如何检验溶液的酸碱性
白醋
柠檬汁
食盐水
石灰水
肥皂水
碱溶后的溶液
实验探究：利用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性
任务一：如何检验溶液的酸碱性
素养评价维度 素养评价量规 得分
科学思维 能根据指示剂颜色的变化，准确判断溶液的酸碱性（2分）。
科学探究与实践 规范的实验操作 白瓷板在使用前用纸擦净（1分）；滴加时，胶头滴管没有接触白瓷板或待测液（1分）
小组合作 能完成分配给自己的任务（1分）；善于听取他人合理建议并进行改进（1分）
交流展示 现象和结论表述准确 （1分）
溶液 白醋 柠檬汁 食盐水 石灰水 肥皂水 碱溶后的溶液
加入紫色石蕊试剂
加入无色酚酞试剂
实验探究：检验表格中溶液的酸碱性
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
颜色变化不明显
任务一：如何检验溶液的酸碱性
任务二：怎样判断溶液酸碱性的强弱
化学上用pH表示溶液酸碱性的强弱程度
pH
化学上用pH表示溶液酸碱性的强弱程度
pH
从微观角度看，溶液酸碱性的强弱程度跟什么有关？
pH的取值范围？
pH的大小与溶液酸碱性的关系？
自主学习：阅读课本第30页资料，回答下面的问题
任务二：怎样判断溶液酸碱性的强弱
化学上用pH表示溶液酸碱性的强弱程度
pH
从微观角度看，溶液酸碱性的强弱程度跟什么有关？
自主学习：阅读课本第30页资料，回答下面的问题
一定量的水溶液中H+ 越多，酸性越强。
一定量的水溶液中OH-越多，碱性越强。
任务二：怎样判断溶液酸碱性的强弱
化学上用pH表示溶液酸碱性的强弱程度
pH
pH的取值范围？
自主学习：阅读课本第30页资料，回答下面的问题
0～14之间
任务二：怎样判断溶液酸碱性的强弱
化学上用pH表示溶液酸碱性的强弱程度
pH
pH的大小与溶液酸碱性的关系？
自主学习：阅读课本第30页资料，回答下面的问题
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
pH
中性
酸性逐渐增强
碱性逐渐增强
任务二：怎样判断溶液酸碱性的强弱
测定溶液pH
在洁净干燥的玻璃片或白瓷板上放片pH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液，滴到试纸上，将试纸显示的颜色与pH标准比色卡对照，读出对应的pH。
任务二：怎样判断溶液酸碱性的强弱
温馨提示：
1.玻璃棒和白瓷板用前都要用纸巾擦干净；2.玻璃棒在每次用后都要洗涤并擦干净。
测定溶液pH
在洁净干燥的玻璃片或白瓷板上放片pH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液，滴到试纸上，将试纸显示的颜色与pH标准比色卡对照，读出对应的pH。
待测液 稀盐酸 稀硫酸 稀氢氧化钠溶液
pH
任务二：怎样判断溶液酸碱性的强弱
素养评价维度 素养评价量规 得分
科学 思维 能根据pH，准确判断溶液的酸碱性（1分）
科学 探究 与实践 规范的实验操作 白瓷板、玻璃棒在使用前、后用纸擦净（1分）；在白瓷板上放一片pH试纸（1分）；用玻璃棒蘸取待测液，滴到试纸上（1分）；将试纸显示的颜色与pH标准比色卡对照，并准确读出pH（1分）
小组合作 能完成分配给自己的任务（1分）；善于听取他人合理建议并进行改进（1分）
交流展示 现象和结论表述准确 （1分）
1
1
14
测定溶液pH
思考：用潮湿的点滴板测稀盐酸的pH，会使结果偏大还是偏小？
任务二：怎样判断溶液酸碱性的强弱
×
×
污染试剂
会导致氢离子的浓度变小，酸性变弱，导致测得的pH偏大
从实验盘中选择碱溶后的溶液和上面任意两种你感兴趣的物质，用pH试纸测定它们的pH，按pH由小到大的顺序将被检验试样排序。
测定溶液pH
任务二：怎样判断溶液酸碱性的强弱
待测溶液：柠檬汁、肥皂水、雪碧、
石灰水、食盐水、白醋
碱溶后的溶液pH: 。
我选择的另外两种溶液及它们的pH是： 。
pH由小到大的排列顺序是：
。
实验记录
测定溶液pH
任务二：怎样判断溶液酸碱性的强弱
待测溶液 柠檬汁 白醋 雪碧 食盐水 肥皂水 碱溶后的溶液 石灰水
pH 3 4 5 7 10 11 13
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
pH可以定量测定溶液酸碱性
台式pH计 便携式pH计 笔式pH计
pH计
任务二：怎样判断溶液酸碱性的强弱
用pH试纸测得的pH是1—14的整数
粗略测量
物质的酸碱性在古法制胭脂中的应用
利用黄色素和红色素在不同酸碱性环境中溶解性的差异，达到去除黄色素，提取红色素的目的。
●黄色素：易溶于水和酸性溶液
●红色素：仅溶于碱性溶液
任务三：物质的酸碱性对生命活动的意义
体液 血液 唾液 胃液 乳汁 尿液
pH 7.35~7.45 6.6~7.1 0.9~1.5 6.6~7.6 4.7~8.4
人体中某些体液的正常pH范围
pH如果超出正常范围，就会导致生理机能失调或疾病发生。
物质的酸碱性对生命活动的意义
体液 血液 唾液 胃液 乳汁 尿液
pH 7.35~7.45 6.6~7.1 0.9~1.5 6.6~7.6 4.7~8.4
人体中某些体液的正常pH范围
“酸碱体质论”
科学吗？
物质的酸碱性对生命活动的意义
作物 pH 作物 pH
水稻、小麦、玉米 6.0~7.0 甘蔗、桑树、苹果树 6.0~8.0
西瓜 6.0~7.0 松树、烟草 5.0~6.0
棉花 6.0~6.8 柑橘 5.0~7.0
大豆 6.5~7.5 茶树 5.0~5.5
几种作物生长最适宜的pH范围
大多数植物适宜在接近 的土壤中生长。
中性
当土壤酸性太强（pH<4）或碱性太强（pH>8）时，一般作物就不能正常生长。
构建网络
查阅资料
自主学习
实验探究
构建网络
酸和碱的结构
决定
酸 H+ + 酸根阴离子
碱 OH- + 金属阳离子
常见的酸和碱
酸和碱的性质
盐酸、硫酸的性质
氢氧化钠、氢氧化钙的性质
酸的性质
碱的性质
识别溶液的酸碱性
使用酸碱指示剂
测定pH
定性
定量
决定
酸和碱的用途
酸的用途
碱的用途
溶液的酸碱性
实践性作业
红蓝花不仅能用来做胭脂，还可以做酸碱指示剂。请同学们课后查阅资料，动手尝试制作一下红蓝花指示剂吧。
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