2.2 饮食与营养 分层练习（含答案）
文档属性
| 名称 | 2.2 饮食与营养 分层练习（含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 689.4KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 湘科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2025-10-04 20:54:18 | ||
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文档简介
/ 让教学更有效 精品试卷 | 小学科学
湘教版小学科学四年级（上册）分层作业
单元 第二单元消化与呼吸 课题 2.饮食与营养
学习目标 科学观念目标：知道食物中的营养成分，了解不同营养成分对人体的作用，以及合理饮食对身体健康的重要性。 科学思维目标：能分析不同食物的营养特点，对比合理饮食与不合理饮食的差异，形成对饮食营养的逻辑认知。 探究实践目标：通过观察、分析食物图片或实物，能判断食物的主要营养成分；能设计简单的饮食搭配方案。 态度责任目标：树立健康饮食的意识，养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯，关注自身和他人的饮食健康。
理解掌握 练一练 ☆☆☆ 预估时间
1.食物中的营养成分主要有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。 2.（ ）是构成人体细胞的基本物质，能促进人体的生长发育和修复受损细胞。 3.（ ）是人体最主要的供能物质，为人体的生命活动提供能量。 4（ ）是人体重要的储能物质，还能起到保护内脏等作用。 4分钟
实验探究 做一做 ☆☆☆☆ 预估时间
观察图片，请连线：判断下列食物主要富含的营养成分： 肉类 谷物 蔬菜 食用油 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 6.设计一个简单实验，判断某食物花生中是否含有脂肪。（写出实验步骤、现象和结论） （1）准备好花生、一张干净的白纸。 （2）取适量花生，将其放在白纸上，用手用力按压花生。 （3）现象：观察白纸，白纸上出现了油迹。 （4）结论：因为（ ）具有能在纸上留下油迹的特性，所以当白纸上出现油迹时，说明花生中含有脂肪。 6分钟
实践应用 固一固 ☆☆☆☆ 预估时间
7.根据材料，分析问题。 为小明一天的饮食记录：早上吃了一个汉堡、一杯可乐；中午吃了炸鸡、薯条；晚上吃了巧克力、薯片。 分析：小明的饮食是否合理？为什么？请提出改进建议。 解答：小明的饮食（ ）合理。因为小明一天吃的汉堡、可乐、炸鸡、薯条、巧克力、薯片，大多属于高热量、高脂肪、高糖分的食物，缺乏蔬菜、水果、谷物等富含维生素、膳食纤维以及其他营养物质的食物，营养摄入不均衡。 建议：早餐可以（ ）全麦面包、鸡蛋和牛奶；午餐搭配蔬菜、米饭或面食；晚餐适量吃些瘦肉、蔬菜和杂粮，同时（ ）巧克力、薯片等零食的摄入。 6分钟
迁移创新 试一试 ☆☆☆☆☆ 预估时间
8.根据材料，向不同人群介绍如运动员、老年人、儿童需求的营养。 运动员相比于普通成年人，需要更多补充的营养成分是（ ）。 A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 2分钟
项目类、实践类 （合作完成）☆☆☆☆☆ 预估时间
9.辨论会。在外就餐是利大于弊，还是弊大于利？ 12分钟
参考答案：
理解掌握 练一练
1.蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质 2.蛋白质 3.糖类 4..脂肪
实验探究 做一做
5.肉类 谷物 蔬菜 食用油
糖类 蛋白质 脂肪 维生素
6.脂肪
实践应用 固一固
7.不、增加、减少
迁移创新 试一试
8.A
项目类、实践类 （合作完成）
9.
正方（利大于弊）：在外就餐是很好的社交方式，朋友聚会、商务宴请等选择餐厅就餐，能在轻松愉快的氛围中增进感情、促进交流合作。
反方（弊大于利）：营养不均衡：外面的食物往往为了追求口感，油、盐、糖的用量较大，蔬菜、粗粮等富含膳食纤维和维生素的食物比例可能不足，长期在外就餐容易导致营养失衡，增加肥胖、高血压、高血脂等疾病的风险；卫生问题隐患：部分餐饮商家可能存在卫生不达标情况，食材新鲜度、烹饪环境、餐具消毒等方面若不规范，容易引发肠胃疾病等健康问题，影响身体健康；成本较高：相比自己在家做饭，在外就餐的花费通常更高，长期下来会增加生活成本，尤其是对于家庭日常饮食来说，在家烹饪更经济实惠。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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湘教版小学科学四年级（上册）分层作业
单元 第二单元消化与呼吸 课题 2.饮食与营养
学习目标 科学观念目标：知道食物中的营养成分，了解不同营养成分对人体的作用，以及合理饮食对身体健康的重要性。 科学思维目标：能分析不同食物的营养特点，对比合理饮食与不合理饮食的差异，形成对饮食营养的逻辑认知。 探究实践目标：通过观察、分析食物图片或实物，能判断食物的主要营养成分；能设计简单的饮食搭配方案。 态度责任目标：树立健康饮食的意识，养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯，关注自身和他人的饮食健康。
理解掌握 练一练 ☆☆☆ 预估时间
1.食物中的营养成分主要有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。 2.（ ）是构成人体细胞的基本物质，能促进人体的生长发育和修复受损细胞。 3.（ ）是人体最主要的供能物质，为人体的生命活动提供能量。 4（ ）是人体重要的储能物质，还能起到保护内脏等作用。 4分钟
实验探究 做一做 ☆☆☆☆ 预估时间
观察图片，请连线：判断下列食物主要富含的营养成分： 肉类 谷物 蔬菜 食用油 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 6.设计一个简单实验，判断某食物花生中是否含有脂肪。（写出实验步骤、现象和结论） （1）准备好花生、一张干净的白纸。 （2）取适量花生，将其放在白纸上，用手用力按压花生。 （3）现象：观察白纸，白纸上出现了油迹。 （4）结论：因为（ ）具有能在纸上留下油迹的特性，所以当白纸上出现油迹时，说明花生中含有脂肪。 6分钟
实践应用 固一固 ☆☆☆☆ 预估时间
7.根据材料，分析问题。 为小明一天的饮食记录：早上吃了一个汉堡、一杯可乐；中午吃了炸鸡、薯条；晚上吃了巧克力、薯片。 分析：小明的饮食是否合理？为什么？请提出改进建议。 解答：小明的饮食（ ）合理。因为小明一天吃的汉堡、可乐、炸鸡、薯条、巧克力、薯片，大多属于高热量、高脂肪、高糖分的食物，缺乏蔬菜、水果、谷物等富含维生素、膳食纤维以及其他营养物质的食物，营养摄入不均衡。 建议：早餐可以（ ）全麦面包、鸡蛋和牛奶；午餐搭配蔬菜、米饭或面食；晚餐适量吃些瘦肉、蔬菜和杂粮，同时（ ）巧克力、薯片等零食的摄入。 6分钟
迁移创新 试一试 ☆☆☆☆☆ 预估时间
8.根据材料，向不同人群介绍如运动员、老年人、儿童需求的营养。 运动员相比于普通成年人，需要更多补充的营养成分是（ ）。 A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 2分钟
项目类、实践类 （合作完成）☆☆☆☆☆ 预估时间
9.辨论会。在外就餐是利大于弊，还是弊大于利？ 12分钟
参考答案：
理解掌握 练一练
1.蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质 2.蛋白质 3.糖类 4..脂肪
实验探究 做一做
5.肉类 谷物 蔬菜 食用油
糖类 蛋白质 脂肪 维生素
6.脂肪
实践应用 固一固
7.不、增加、减少
迁移创新 试一试
8.A
项目类、实践类 （合作完成）
9.
正方（利大于弊）：在外就餐是很好的社交方式，朋友聚会、商务宴请等选择餐厅就餐，能在轻松愉快的氛围中增进感情、促进交流合作。
反方（弊大于利）：营养不均衡：外面的食物往往为了追求口感，油、盐、糖的用量较大，蔬菜、粗粮等富含膳食纤维和维生素的食物比例可能不足，长期在外就餐容易导致营养失衡，增加肥胖、高血压、高血脂等疾病的风险；卫生问题隐患：部分餐饮商家可能存在卫生不达标情况，食材新鲜度、烹饪环境、餐具消毒等方面若不规范，容易引发肠胃疾病等健康问题，影响身体健康；成本较高：相比自己在家做饭，在外就餐的花费通常更高，长期下来会增加生活成本，尤其是对于家庭日常饮食来说，在家烹饪更经济实惠。
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