人教版高中化学选择性必修3 第12周 生物大分子 练习（含答案）
文档属性
| 名称 | 人教版高中化学选择性必修3 第12周 生物大分子 练习（含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 145.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2025-10-10 10:18:37 | ||
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文档简介
第12周 生物大分子
1.以下关于核酸的叙述正确的是( )
A.核酸是核蛋白的非蛋白部分,也是由氨基酸残基组成的
B.核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基
C.核酸、核苷酸都是高分子
D.核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类,对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用
2.下列关于有机化合物的说法正确的是( )
A.核酸、氨基酸都属于生物大分子
B.麦芽糖既能发生水解反应又能发生银镜反应
C.鸡蛋清溶液遇硝酸银溶液出现沉淀是因为蛋白质发生了盐析
D.淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n,它们互为同分异构体
3.下列说法正确的是( )
A.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,两者都是还原糖
B.淀粉、纤维素都属于天然有机高分子
C.油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
D.肌醇()与葡萄糖()的元素组成相同,化学式均为C6H12O6,满足Cm(H2O)n,因此均属于糖类化合物
4.下列有关糖类的叙述正确的是( )
A.含1 mol葡萄糖的水溶液与足量金属钠反应,最多生成2.5 mol H2
B.酿酒过程是淀粉先水解成葡萄糖,葡萄糖再分解成乙醇和二氧化碳
C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖,供人体组织的营养需要
D.蔗糖是最重要的二糖,它的相对分子质量是葡萄糖的两倍
5.组成蛋白质的氨基酸主要是α氨基酸,α氨基酸指的是氨基和羧基都连在同一个碳原子上的氨基酸。两个氨基酸分子脱去一分子水形成的化合物称为二肽。下列有关说法正确的是( )
A.将饱和(NH4)2SO4溶液加入鸡蛋清溶液中,以提取鸡蛋清
B.在油脂中加入淀粉酶,以促进油脂水解
C.最简单的α氨基酸是甘氨酸(氨基乙酸),由两个甘氨酸分子形成的二肽有两种
D.酶是生物体内重要的催化剂,它是一种氨基酸,具有两性
6.新制的Cu(OH)2中存在平衡:Cu(OH)2+2OH-[Cu(OH)4]2-(深蓝色)。某同学进行下列实验:
下列说法不正确的是( )
A.①中出现蓝色沉淀
B.③中现象是 Cu(OH)2+2OH-[Cu(OH)4]2-正向移动的结果
C.④中现象证明葡萄糖具有还原性
D.对比②和④可知Cu(OH)2的氧化性强于[Cu(OH)4]2-的氧化性
7.某蛋白质充分水解后,能分离出有机化合物R,R可与等物质的量的KOH或HCl完全反应。3.75 g R可与50 mL 1 mol·L-1的NaOH溶液完全中和,则R的结构简式为( )
A.H2N—CH2—COOH B.
C. D.
8.叶酸是B族维生素之一,可以由下列甲、乙、丙三种物质合成。
(1)甲中显酸性的官能团是 (填名称)。
(2)下列关于乙的说法正确的是 (填字母)。
a.分子中碳原子与氮原子的个数之比是7∶5 b.属于芳香烃
c.既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应 d.与苯酚互为同系物
(3)丁与丙互为同分异构体,且满足下列两个条件,丁的结构简式为 。
a.含有 b.在稀硫酸中水解有乙酸生成
(4)甲可以通过下列路线合成(分离方法和其他产物已经略去):
①反应Ⅰ的反应类型是 。
②的分子式为 ,1 mol该物质最多能和 mol H2发生加成反应。
反应Ⅰ和Ⅳ在合成甲过程中的目的是 。
反应Ⅳ的化学方程式为 。
1.D解析:核酸是由磷酸、戊糖和碱基通过一定的方式结合而成的,故A错误;核酸水解的最终产物是磷
酸、戊糖和碱基,故B错误;核酸是高分子,但核苷酸不是高分子,故C错误。
2.B解析:核酸属于生物大分子,氨基酸是组成蛋白质的基本单元,属于小分子,A错误;麦芽糖是二糖,能发生水解反应生成葡萄糖,麦芽糖含有醛基,能发生银镜反应,B正确;鸡蛋清溶液遇硝酸银溶液出现沉淀是因为蛋白质发生了变性,C错误;淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n,由于聚合度n不同,不互为同分异构体,D错误。
3.B解析:葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,葡萄糖为六碳醛糖,果糖为六碳酮糖,果糖不是还原糖,A错误;淀粉、纤维素的分子式都为(C6H10O5)n,都属于天然有机高分子,B正确;葡萄糖为单糖,不能水解,C错误;糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物,肌醇()不是糖类化合物,D错误。
4.B解析:虽然1 mol葡萄糖含5 mol羟基,和足量钠反应可以生成2.5 mol H2,但溶液中有水,也可以和钠反应生成H2,故生成H2大于2.5 mol,A错误;酿酒过程为淀粉+水→葡萄糖→乙醇+CO2,B正确;在人体内,淀粉在酶的作用下,经过一系列过程,最后生成葡萄糖,C错误;蔗糖分子式为 C12H22O11,其相对分子质量加上18才等于葡萄糖相对分子质量的两倍,D错误。
5.A解析:将饱和(NH4)2SO4溶液加入鸡蛋清溶液中,会发生盐析,可以提取鸡蛋清,A正确;酶具有专一性,淀粉酶不能促进油脂水解,B错误;最简单的α氨基酸是甘氨酸(氨基乙酸),两个甘氨酸分子形成的二肽只有1种,C错误;大多数酶主要成分为蛋白质,D错误。
6.D解析:向2 mL 0.1 mol·L-1 CuSO4溶液中滴入 2滴 2 mol·L-1 NaOH溶液,发生反应CuSO4+2NaOHCu(OH)2↓+Na2SO4,①中出现蓝色沉淀,A正确;新制的Cu(OH)2中存在平衡 Cu(OH)2+2OH-[Cu(OH)4]2-(深蓝色),向①中加入1 mL 2 mol·L-1 NaOH溶液,增大OH-的浓度,平衡正向移动,③中现象是溶液呈深蓝色,B正确;④中出现砖红色沉淀,说明+2价的Cu被还原,则证明葡萄糖具有还原性,C正确;根据实验现象可知,②中无砖红色沉淀,而④中有砖红色沉淀,说明Cu(OH)2的氧化性弱于[Cu(OH)4]2-的氧化性,D不正确。
7.A解析:有机化合物R可与等物质的量的KOH或HCl完全反应,说明R分子中有一个氨基和一个羧基。此有机化合物的摩尔质量M==75 g·mol-1,即相对分子质量为75,通过相对分子质量分析,75-16(—NH2)-45(—COOH)=14,说明R中含有一个—CH2—,则R的结构简式为H2N—CH2—COOH。
8.解析:(1)甲中显酸性的官能团为羧基。
(2)有机化合物乙的分子式为C7H6ON5Cl,含有氨基和氯原子,既能与盐酸反应,又能与NaOH溶液反应,a项和c项正确;乙不属于芳香烃,与苯酚不互为同系物,b项和d项错误。
(3)由题意可知,丁的结构简式为。
(4)②由该物质的结构简式可确定其分子式为C9H9NO2,该物质中苯环和醛基均能和H2发生加成反应,而酰胺基中的碳氧双键不能与H2发生加成反应。③反应Ⅰ先将 —NH2转化为,反应Ⅳ再将转化为—NH2,故反应Ⅰ和Ⅳ在合成甲过程中的目的是保护氨基。
答案:(1)羧基
(2)ac
(3)
(4)①取代反应 ②C9H9NO2 4 ③保护氨基
④+H2O+CH3COOH
1.以下关于核酸的叙述正确的是( )
A.核酸是核蛋白的非蛋白部分,也是由氨基酸残基组成的
B.核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基
C.核酸、核苷酸都是高分子
D.核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类,对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用
2.下列关于有机化合物的说法正确的是( )
A.核酸、氨基酸都属于生物大分子
B.麦芽糖既能发生水解反应又能发生银镜反应
C.鸡蛋清溶液遇硝酸银溶液出现沉淀是因为蛋白质发生了盐析
D.淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n,它们互为同分异构体
3.下列说法正确的是( )
A.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,两者都是还原糖
B.淀粉、纤维素都属于天然有机高分子
C.油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
D.肌醇()与葡萄糖()的元素组成相同,化学式均为C6H12O6,满足Cm(H2O)n,因此均属于糖类化合物
4.下列有关糖类的叙述正确的是( )
A.含1 mol葡萄糖的水溶液与足量金属钠反应,最多生成2.5 mol H2
B.酿酒过程是淀粉先水解成葡萄糖,葡萄糖再分解成乙醇和二氧化碳
C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖,供人体组织的营养需要
D.蔗糖是最重要的二糖,它的相对分子质量是葡萄糖的两倍
5.组成蛋白质的氨基酸主要是α氨基酸,α氨基酸指的是氨基和羧基都连在同一个碳原子上的氨基酸。两个氨基酸分子脱去一分子水形成的化合物称为二肽。下列有关说法正确的是( )
A.将饱和(NH4)2SO4溶液加入鸡蛋清溶液中,以提取鸡蛋清
B.在油脂中加入淀粉酶,以促进油脂水解
C.最简单的α氨基酸是甘氨酸(氨基乙酸),由两个甘氨酸分子形成的二肽有两种
D.酶是生物体内重要的催化剂,它是一种氨基酸,具有两性
6.新制的Cu(OH)2中存在平衡:Cu(OH)2+2OH-[Cu(OH)4]2-(深蓝色)。某同学进行下列实验:
下列说法不正确的是( )
A.①中出现蓝色沉淀
B.③中现象是 Cu(OH)2+2OH-[Cu(OH)4]2-正向移动的结果
C.④中现象证明葡萄糖具有还原性
D.对比②和④可知Cu(OH)2的氧化性强于[Cu(OH)4]2-的氧化性
7.某蛋白质充分水解后,能分离出有机化合物R,R可与等物质的量的KOH或HCl完全反应。3.75 g R可与50 mL 1 mol·L-1的NaOH溶液完全中和,则R的结构简式为( )
A.H2N—CH2—COOH B.
C. D.
8.叶酸是B族维生素之一,可以由下列甲、乙、丙三种物质合成。
(1)甲中显酸性的官能团是 (填名称)。
(2)下列关于乙的说法正确的是 (填字母)。
a.分子中碳原子与氮原子的个数之比是7∶5 b.属于芳香烃
c.既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应 d.与苯酚互为同系物
(3)丁与丙互为同分异构体,且满足下列两个条件,丁的结构简式为 。
a.含有 b.在稀硫酸中水解有乙酸生成
(4)甲可以通过下列路线合成(分离方法和其他产物已经略去):
①反应Ⅰ的反应类型是 。
②的分子式为 ,1 mol该物质最多能和 mol H2发生加成反应。
反应Ⅰ和Ⅳ在合成甲过程中的目的是 。
反应Ⅳ的化学方程式为 。
1.D解析:核酸是由磷酸、戊糖和碱基通过一定的方式结合而成的,故A错误;核酸水解的最终产物是磷
酸、戊糖和碱基,故B错误;核酸是高分子,但核苷酸不是高分子,故C错误。
2.B解析:核酸属于生物大分子,氨基酸是组成蛋白质的基本单元,属于小分子,A错误;麦芽糖是二糖,能发生水解反应生成葡萄糖,麦芽糖含有醛基,能发生银镜反应,B正确;鸡蛋清溶液遇硝酸银溶液出现沉淀是因为蛋白质发生了变性,C错误;淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n,由于聚合度n不同,不互为同分异构体,D错误。
3.B解析:葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,葡萄糖为六碳醛糖,果糖为六碳酮糖,果糖不是还原糖,A错误;淀粉、纤维素的分子式都为(C6H10O5)n,都属于天然有机高分子,B正确;葡萄糖为单糖,不能水解,C错误;糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物,肌醇()不是糖类化合物,D错误。
4.B解析:虽然1 mol葡萄糖含5 mol羟基,和足量钠反应可以生成2.5 mol H2,但溶液中有水,也可以和钠反应生成H2,故生成H2大于2.5 mol,A错误;酿酒过程为淀粉+水→葡萄糖→乙醇+CO2,B正确;在人体内,淀粉在酶的作用下,经过一系列过程,最后生成葡萄糖,C错误;蔗糖分子式为 C12H22O11,其相对分子质量加上18才等于葡萄糖相对分子质量的两倍,D错误。
5.A解析:将饱和(NH4)2SO4溶液加入鸡蛋清溶液中,会发生盐析,可以提取鸡蛋清,A正确;酶具有专一性,淀粉酶不能促进油脂水解,B错误;最简单的α氨基酸是甘氨酸(氨基乙酸),两个甘氨酸分子形成的二肽只有1种,C错误;大多数酶主要成分为蛋白质,D错误。
6.D解析:向2 mL 0.1 mol·L-1 CuSO4溶液中滴入 2滴 2 mol·L-1 NaOH溶液,发生反应CuSO4+2NaOHCu(OH)2↓+Na2SO4,①中出现蓝色沉淀,A正确;新制的Cu(OH)2中存在平衡 Cu(OH)2+2OH-[Cu(OH)4]2-(深蓝色),向①中加入1 mL 2 mol·L-1 NaOH溶液,增大OH-的浓度,平衡正向移动,③中现象是溶液呈深蓝色,B正确;④中出现砖红色沉淀,说明+2价的Cu被还原,则证明葡萄糖具有还原性,C正确;根据实验现象可知,②中无砖红色沉淀,而④中有砖红色沉淀,说明Cu(OH)2的氧化性弱于[Cu(OH)4]2-的氧化性,D不正确。
7.A解析:有机化合物R可与等物质的量的KOH或HCl完全反应,说明R分子中有一个氨基和一个羧基。此有机化合物的摩尔质量M==75 g·mol-1,即相对分子质量为75,通过相对分子质量分析,75-16(—NH2)-45(—COOH)=14,说明R中含有一个—CH2—,则R的结构简式为H2N—CH2—COOH。
8.解析:(1)甲中显酸性的官能团为羧基。
(2)有机化合物乙的分子式为C7H6ON5Cl,含有氨基和氯原子,既能与盐酸反应,又能与NaOH溶液反应,a项和c项正确;乙不属于芳香烃,与苯酚不互为同系物,b项和d项错误。
(3)由题意可知,丁的结构简式为。
(4)②由该物质的结构简式可确定其分子式为C9H9NO2,该物质中苯环和醛基均能和H2发生加成反应,而酰胺基中的碳氧双键不能与H2发生加成反应。③反应Ⅰ先将 —NH2转化为,反应Ⅳ再将转化为—NH2,故反应Ⅰ和Ⅳ在合成甲过程中的目的是保护氨基。
答案:(1)羧基
(2)ac
(3)
(4)①取代反应 ②C9H9NO2 4 ③保护氨基
④+H2O+CH3COOH