2 水落“盐”出 教学设计
1教学目标
知识与技能：1、知道盐能溶解在水中，并且用加热、搅拌、研碎等方法可以使盐溶解得更快。知道通过加热可以从盐水中析出盐。
过程与方法：能提出猜想与假设，设计对比实验，经历“问题——假设——实验——得出结论，这样的科学探究活动的过程。
情感与价值：培养敢于提出猜想与假设，愿意合作与交流，持之以恒、严谨的科学态度。
2学情分析
在日常生活的影响下，学生对盐的溶解已经有初步的认识，但是他们关于盐的溶解知识还不太系统。特别是如何从水中提取盐更是陌生。本课让学生通过观看《闪闪的红星》中藏盐、取盐的精彩片段以及自己的生活经验提出大胆的猜想与假设并实验，感受猜想、假设、实验的方法在科学探究中的重要性，进一步提高学生的科学素养。
3重点难点
重点：通过对比实验过程，使学生理解加快溶解的方法，并通过加热从盐水中析出盐。
难点：对比实验过程中各种相同条件的控制
4实验器材
每组两个相同的烧杯、两杯相同量的盐、1瓶矿泉水
1、2组2根玻璃棒，3、4组碾碎器，5组热水壶一个
（共5组，10个烧杯，10杯相同量的盐，5瓶矿泉水）
每组1盏酒精灯，一个玻璃片，一个三脚架，一个石棉网，一个蒸发皿，一个滴管）
5教学过程：
师：打开课本，今天让我们走进第四单元《水和盐的故事》，今天研究两部分内容，先看第37页第一部分“把盐藏起来”，再看第41页第2部分“水落盐出”。
(一)激趣导入
先看一段电影，电影的名字叫《闪闪的红星》，讲述的是1933年冬天，敌人把红军封锁在山上，红军缺少食盐。一名小红军潘冬子和一名宋爷爷奉命给红军送食盐的故事。他们完成任务了吗？
课件：播放电影片段。
师：小红军完成任务了吗？
师：敌人搜查得这么严。小红军把盐藏在哪儿才能安全带上山呢？
二、探究新知
(一)自主探究一
1.猜想与假设：请说说你的想法？（学生进行猜想与假设。）
生1：把盐藏到衣服里。
生2：把盐藏到水里，然后把衣服放到水里盐水就被衣服吸进去了，穿上衣服敌人就不会搜到盐了。
2.实验与验证：盐真能藏在水里吗？我们得通过实验进行验证。做实验需要什么材料？
生：盐、水、杯子
师：老师这已经准备了一个盛水的烧杯和一些盐、水，下面我把一勺盐放进水里，请大家仔细观察盐在水中的变化。（老师演示实验）
实验揭谜：说说你在实验过程中观察到什么现象？（课件：实验情况：盐在水中不见了。） 师：看来，水中真能藏住盐，通过实验验证出你们的猜想是正确的。
像盐这样消失在水中的现象叫溶解。（板书）
师：生活中有哪些溶解的例子？
生：洗衣服用的洗衣粉
生：吃的药，搅一搅，药面就溶解了
生：妈妈喝红糖水时，用筷子搅一搅，糖就化了
(二)自主探究二
提出问题：像洗衣粉、盐、糖，怎样加快它们在水中的溶解呢？ 板书：尽快
（1）小组讨论
（2）小组汇报，教师适时板书。（搅拌、加热、碾碎、还有几种方法合用）
3.设计实验
A:你们真聪明，想出了这么多办法，这些方法究竟能不能加快盐的溶解？让我们用实验来证明。怎么设计实验呢？
看大屏幕：指名读
（1）、你们组想研究哪种方法？
、研究这种方法需要什么材料？ 、怎么做实验？
师：下面小组为单位讨论，根据提示设计实验方案。
B:汇报：1组怎样设计实验？
生1：（用两个相同的杯子，一杯搅拌，一杯不搅拌。）
师：还需要哪些相同的条件？
生2：杯中盛同量的水、放的盐相同
师：为什么要用两个相同的杯子、同量的水、相同的盐
生：因为要进行比较才能知道搅拌溶解得快一些
师：同学们，科学家在研究问题时，也用了比较、对比的方法来证明问题，你们能想到这儿，真的很了不起！板书：对比实验
师：谁选了不同的方法？
4、小组实验
请各小组在组长的带领下，（1）、从“材料超市“取需要的材料（2）实验研究，填实验记录表2（课件出示）
方法
方法
对比因素
不同条件
相同条件
我的发现
温馨提示：注意安全和卫生，特别用热水时，小心倒水别烫着
5、分组实验，教师巡视
6、交流结果，得出正确结论
生1：我们小组做的是用加热的方法，实验结果是：加热、不加热是不同的条件；水的多少、盐的大小、放入时间是相同的条件。加热可使盐尽快溶解
生2：我们小组做的是用碾碎的方法，实验结果是：碾碎、不碾碎是不同的条件；水的多少、水的温度、放入时间是相同的条件。
师：你们和小红军一样聪明，利用盐可以溶解在水中的特点，把盐藏在水中，还可通过加热水、搅拌、碾碎的方法使盐溶解得更快些。
四、提出悬念，探究水落盐出
1、我们和小红军一起机智勇敢地用棉衣带回了盐水，可红军怎样才能把盐从水中取出来呢？猜猜看？
评：教师从第一部分引入，既唤醒了学生记忆中的知识，又激发了学生的学习兴趣。
生：把盐水宁出来，放在太阳底下晒。
生：可以把棉衣放在太阳底下晒，干了以后把盐打下来。
生：把盐水放在火上烧。
生：急用时把盐水放在火上烧，不急用时把盐水放在太阳底下晒。
师：这得需要很长时间
2、师：刚才同学们想出的用火烧煮、用太阳晒这几种方法，可以称之为加热。这种除去盐水中的水来取盐的现象叫蒸发。
师：下面我们来做实验，通过烧煮加热看我们能不能把盐取出来。做实验需要什么材料？
生：酒精灯、石棉网·····
师：大家动手之前，请看大屏幕上的温馨提示：
（1）.请注意正确使用和熄灭酒精灯。
（2）.在水烧干时应用夹子把蒸发皿取下来，并及时熄灭酒精灯。
（3）.不要用手直接触摸三角架和石棉网，以免烧手。
（4）.及时将实验现象、结果等记录在实验记录表2中。
实验记录表2
猜想及实验方法
实验结果
我的发现或疑问
烧煮加热
师：大家明白怎么做了吗？好，下面各小组长就带领组员开始实验。（学生实验，教师巡回指导。）
评：教师引导学生大胆猜想，培养了学生分析问题、解决问题的能力。在学生实验前，点明实验注意事项，为学生正确使用酒精灯、做好分组实验奠定了基础。
师：通过实验，你发现了什么现象？
生：（手拿实验记录表）用酒精灯烧时水在冒“白气”。
生：蒸发皿里的水逐渐减少。
生：水蒸发了。
生：蒸发皿里的水烧干了。
生：我看到盐出来了。
师：通过烧煮加热水逐渐蒸发，终于水落盐出。（板书：烧煮加热）
师：通过实验，验证出你们的猜想是正确的。
小红军是否和你们一样也是这样做的？看电影
师：同学们和小红军一样机智勇敢！
小结
这节课，你有什么收获？
我们把盐藏在水中，又能把盐从水中取出来。更重要的是同学们能大胆猜想、通过对比实验，验证得出结论。
课件12张PPT。水和盐 藏 盐小组讨论：
1、你们组想研究哪个方法？
2、研究这种方法需要什么材
料？
3、怎么做实验？小组实验：
1、从“材料超市”选取需要的材料
2、实验研究，填实验记录表（一）
温馨提示：注意安全和卫生，特别用热水时，小心倒水别烫着取 盐操作提示：
1、请注意正确使用和熄灭酒精灯
2、在水烧干时应用夹子把蒸发皿取下来，并及时熄灭酒精灯
3、不要用手直接触摸三脚架和石棉网，以免烧手
4、及时将实验现象、结果等记录在实验记录表（2）谢谢大家！
