第一节 细胞中的元素和无机化合物
知识点一 构成细胞的元素
1.下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是（ ）
A.微量元素在生物体内含量很少，所以人体不会出现微量元素缺乏症
B.每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的
C.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类
D.组成生物体的大量元素中，C在细胞鲜重中含量总是最多的
2.下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述，正确的是（ ）
A.Zn元素是人体中200多种酶的组成成分，这说明Zn元素是人体内的大量元素
B.人体活细胞中含量最多的元素是O
C.常吸入汽车尾气，可能在体内积累Pb等元素，因此Pb是人体需要的元素
D.组成细胞的元素中，C、H、O、B的含量很高
3.如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列叙述不正确的是（ ）
A.Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性
B.Ⅱ含量虽少，却是生物体正常生命活动不可缺少的
C.Ⅱ和Ⅲ为生物体的必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症
D.P、S、K、Ca、Fe属于大量元素
知识点二 水和无机盐是细胞中的无机化合物
4.“久旱禾苗盼雨露，雨露滋润禾苗壮。”禾苗经雨露滋润，新陈代谢活跃，生长迅速，下列分析不合理的是（ ）
A.干旱条件下，禾苗细胞中结合水的比例会上升
B.干旱条件下，禾苗细胞中水的主要存在形式是结合水
C.代谢过程中，自由水参与细胞内的许多生物化学反应
D.生长过程中，结合水是禾苗细胞结构的重要组成成分
5.（2024·江苏五市十一校联考）下列关于生物体与水分的关系叙述正确的是（ ）
A.储藏中的种子不含水分，以保持休眠状态
B.水是活细胞中含量最多的有机化合物
C.代谢加快，则植物细胞内自由水/结合水的值会降低
D.水既可以参加某些化学反应，又是某些化学反应的生成物
6.生物体内水的含量与其生存能力的强弱有重要关系，两条曲线代表代谢强度或抗逆性。下列说法错误的是（ ）
A.图中①代表代谢强度，②代表抗逆性
B.越冬作物通过增加灌溉可对②进行加强
C.种子萌发前吸收水分可使①增强
D.在种子干燥过程中②增强
7.（2024·江苏淮安期中）“落红不是无情物，化作春泥更护花”这一诗句蕴含着生物学知识：落花经微生物分解后形成的无机盐可被植物重新吸收利用。下列相关叙述错误的是（ ）
A.植物一般不能直接吸收有机物
B.无机盐主要以离子形式被吸收
C.将植物叶片烘干后的剩余物质主要是无机盐
D.无机盐含量过少可导致植物出现相应病症
8.关于验证Mg是小麦生长发育必需的元素的实验，表中对照组和实验组的相关处理，正确的是（ ）
选项 对照组 实验组
A 适量的蒸馏水 等量的用蒸馏水配制的含Mg培养液
B 适量的完全培养液 等量的缺Mg完全培养液
C 适量的蒸馏水＋沙土 等量的用蒸馏水配制的含Mg培养液＋沙土
D 适量的完全培养液＋沙土 等量的缺Mg完全培养液＋沙土
9.（2024·江苏盐城一中月考）下图表示对刚收获的种子的处理过程，序号表示不同的结构或物质，下列相关叙述错误的是（ ）
A.①中的成分主要是无机盐，在细胞内大多数是以稳定化合物的形式存在的
B.经晒干和烘干得到的①②生活力具有差异，前者具有萌发能力
C.在上述处理过程中，⑤的来源中包含一定量的自由水和结合水
D.无机盐在细胞内的种类和含量会影响生物的生命活动
10.（多选）（2024·江苏盐城联考）图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是（ ）
A.若图1表示细胞鲜重，则A是水；图2 a、b、c依次表示O、C、H
B.图2中a的含量最多，因此a是核心元素
C.若图1表示完全脱水的细胞，则此时含量最多的元素为图2中的b
D.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性
11.（多选）结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，正确的是（ ）
A.曲线①可表示种子萌发过程中体内自由水与结合水的比值随时间变化的曲线
B.曲线②可表示细胞新陈代谢速率随自由水与结合水比值的变化
C.曲线③可以表示一粒新鲜的种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化
D.曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化
12.（2024·江苏无锡期中）冬小麦一般在9月中下旬至10月上旬播种，翌年5月底至6月中下旬成熟。在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内会发生一系列适应低温的生理变化，抗寒能力逐渐增强。翌年，农民在储存小麦种子前，需将刚收获的小麦种子晒干后，才收进粮仓存放。请回答下列有关问题：
（1）活细胞中含量最多的化合物是 。
（2）农民晒种时小麦种子失去的主要是以 的形式存在于细胞中的水，当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此过程中失去的水分主要是 ，灰烬是 。
（3）储存小麦种子前，如果暴晒的时间不够长，在粮仓中储存时小麦会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的 有密切联系。
（4）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如图所示。容器中的自由水含量甲比乙 （填“多”或“少”）。
（5）在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿；观点二认为是土壤中缺镁引起的。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。
组别 培养液 实验处理 观察指标
A 完全培养液 相同且适宜条件下培育一段时间 幼苗的生长发育状况
B 缺锌培养液
C 缺镁培养液
①预测实验结果与结论： 组的冬小麦幼苗正常生长。
若B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长，则观点一正确；若 组冬小麦幼苗表现出白苗病，而 组正常生长，则观点二正确；
若B、C两组冬小麦幼苗均正常生长，则观点一和观点二都不正确；若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则观点一和观点二都正确。
②若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，进一步证明该观点正确，还应增加的实验步骤是 ，相同条件培养一段时间。增加步骤后预期的实验结果是：B组冬小麦幼苗白苗病病症消失，正常生长。
第一节 细胞中的元素和无机化合物
1.C 微量元素在生物体内含量很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，若缺乏会出现微量元素缺乏症，如缺锌、缺碘都会出现相应的病症，A错误；每种大量元素在不同的生物体内的含量是不同的，B错误；组成生物体的化学元素根据其含量不同，可分为大量元素和微量元素两大类，C正确；在细胞鲜重中，O元素的含量是最多的，D错误。
2.B Zn元素是人体中200多种酶的组成成分，说明Zn是生物体重要化合物的组成成分，不能说明Zn是人体内的大量元素，A错误；人体细胞鲜重中含量最多的元素是O，B正确；常吸入汽车尾气，可能在体内积累Pb等元素，但Pb不是人体需要的元素，C错误；B是微量元素，在细胞内的含量很少，D错误。
3.D Fe属于微量元素，D错误。
4.B 干旱条件下，禾苗细胞中结合水的比例会上升，但禾苗细胞中水的主要存在形式仍是自由水，B不合理。
5.D 储藏中的种子含水分，且主要是结合水，因而代谢微弱，可以保持休眠状态，A错误；蛋白质是活细胞中含量最多的有机化合物，水是活细胞中含量最多的化合物，但水属于无机物，B错误；代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加，代谢加快，细胞内自由水与结合水的比值增大，C错误；水既可以参加某些化学反应，又是某些化学反应的生成物，D正确。
6.B 分析题图可知，①代表代谢强度，②代表抗逆性，A正确；越冬作物通过增加灌溉，自由水增多，可对①进行加强，B错误；种子萌发前吸收水，增加自由水的含量，可使①增强，C正确；在种子干燥过程中，自由水减少，可使②增强，D正确。
7.C 植物一般吸收无机物，用于合成有机物，故一般不能直接吸收有机物，A正确；无机盐一般需要溶解在水里，转变为离子形式再被吸收，B正确；烘干去除的主要是水，将植物叶片烘干后的剩余物质主要是蛋白质，C错误；无机盐对于植物生长非常重要，无机盐含量过少可导致植物出现相应病症，D正确。
8.B 蒸馏水中不仅缺少Mg元素，还缺少其他元素，若以此作为培养液进行实验，会影响实验结论，A错误；对照组采用适量的完全培养液，能够保证小麦的正常生长，而实验组采用等量的缺Mg完全培养液，能够观察到小麦缺Mg发生的变化，B正确；沙土中可能会含有Mg，从而影响实验结论，C、D错误。
9.A ①表示晒干后的种子，主要成分是有机物，A错误；①表示晒干后的种子，②表示烘干后的种子，经晒干和烘干得到的①②生活力具有差异，前者具有萌发能力，而②因为失去结合水而失去活性，B正确；⑤表示烘干丢失的水，烘干主要丢失的是结合水，还有少量自由水，C正确；无机盐具有维持细胞和生物体生命活动的作用，无机盐在细胞内的种类和含量会影响生物的生命活动，D正确。
10.AC 细胞鲜重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，则A、B化合物依次是H2O和蛋白质；图2中a、b、c依次表示氧、碳、氢，A正确；由图2分析可知a为氧元素，细胞的核心元素应为碳，B错误；若图1表示完全脱水的细胞，则此时含量最多的元素为图2中的b（C元素），即细胞干重中含量最多的元素是C，C正确；生物界与非生物界具有统一性是指组成细胞的元素都能在自然界中找到，没有细胞特有的元素，D错误。
11.BD 种子萌发过程中体内自由水与结合水的比值随时间不断增加，A错误；细胞内自由水与结合水的比值升高后，新陈代谢速率增强，当超过一定的比值时，新陈代谢速率达到相对稳定，曲线②可表示新陈代谢速率随自由水与结合水比值的变化，B正确；新鲜的种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到某一恒定值，不能用曲线③表示，C错误；幼儿体内的含水量高于成年人体内水的含量，随年龄增加，人体内含水量逐渐减小，曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化，D正确。
12.（1）水 （2）游离 结合水 无机盐 （3）自由水含量（或自由水与结合水的比值） （4）少 （5）①A C B ②在已出现白苗病的B组内加入含锌的培养液（适量的锌离子）
解析：（1）生命活动离不开水，水是含量最多的化合物。（2）农民晒种时小麦种子失去的主要是以游离的形式存在于细胞中的水，当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此过程中失去的水分主要是结合水，灰烬是无机盐。（3）储存小麦种子前，如果暴晒的时间不够长，在粮仓中储存时小麦会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的自由水含量有密切联系，自由水含量越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低。（4）甲容器中有较多的结合水与物质分子在一起，因此容器中的自由水量甲比乙少。（5）A组加的是完全培养液，正常生长。若B组小麦出现白苗病，C正常，证明缺锌导致白苗病，则观点一正确；若B组小麦正常生长，C组小麦出现白苗病，则观点二正确；若B和C都正常生长，说明白苗病不是由于缺锌或镁引起的，观点一和二都不正确；若B和C都出现白苗病，说明缺锌和缺镁都可以引起白苗病，观点一和二都正确。若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，要进一步证明该观点正确，可在已出现白苗病的B组内加入含锌的培养液（适量的锌离子），相同条件培养一段时间，若B组冬小麦幼苗白苗病病症消失，正常生长，则可进一步证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的。
4 / 4第一节 细胞中的元素和无机化合物
导学 聚焦 1.简述细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，建立生命的物质观。 2.简述水和无机盐在细胞中的存在形式和重要作用，形成结构与功能相适应的生命观念。 3.通过探究无机盐功能的技能训练，培养科学探究能力
知识点（一） 构成细胞的元素
1.生物界和非生物界的统一性和差异性
小提醒：生物细胞中含量最多的元素依次为O、C、H、N，地壳中含量最多的元素依次为O、Si、Al、Fe。
2.组成细胞的元素种类
（1）种类：生物体中常见的元素有 多种，根据含量分为：
（2）存在形式：大多以化合物的形式存在。
（3）特点：不同生物体内所含的元素种类基本相同，但每种元素的含量存在一定的差异。
（4）元素缺乏症
缺乏元素 硒 铁 碘
元素 缺乏症 克山病 贫血症 幼儿：呆小症 成人：地方性甲状腺肿（即大脖子病）
3.判断下列相关表述的正误
（1）生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同。（ ）
（2）Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。（ ）
（3）细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。（ ）
（4）组成细胞的各种元素都是以化合物的形式存在的。（ ）
探讨 分析组成细胞的元素，提高表格、文字信息分析能力
材料1：如表为人体细胞的一些元素及其平均含量（占细胞鲜重的百分比）
元素 氧 （O） 碳 （C） 氢 （H） 氮 （N） 钙 （Ca） 磷 （P） 硫 （S） 钾 （K） 镁 （Mg）
平均 含量 65 18 10 3 1.5 1.4 0.3 0.2 0.1
材料2：微量元素Zn是多种酶的辅助因子，缺Zn会导致一些生理反应无法正常进行；B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长，油菜缺B时，会出现“花而不实”。
阅读上述材料，回答下列问题：
（1）组成人体细胞的元素追根溯源来自无机自然界，为什么人体细胞内各种元素的比例与无机自然界的大不相同？
（2）表中哪些是大量元素？
（3）油菜“花而不实”的现象说明了什么？
1.元素的统一性和差异性
2.组成细胞的元素的种类和含量
（1）大量元素和微量元素划分的依据是含量的多少，而不是生理作用。
（2）生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的元素，如Pb。
1.（2024·江苏南京六校联考）牛通过吃草获得化合物和元素，那么牛和草体内的各种化学元素（ ）
A.种类差异很大，含量大体相同
B.种类和含量差异都很大
C.种类和含量都是大体相同的
D.种类大体相同，含量差异很大
2.（多选）中国的茶文化源远流长，在诗词中体现得淋漓尽致：“流华净肌骨，疏瀹涤心原”“素瓷传静夜，芳气满闲轩”。茶的功效与其含有的各种元素是分不开的。下列相关说法错误的是（ ）
A.茶叶细胞中常见的化学元素有20多种
B.新鲜茶叶的细胞中含有大量元素，不含有微量元素
C.制好的成品茶中C、O、Ca、P四种元素的含量最多
D.新鲜茶叶的细胞中可能含有非必需元素
方法规律
“谐音法”区分大量元素和微量元素
（1）大量元素：“她请杨丹刘娜吕林盖美家”
（2）微量元素：“细铁鼓猛碰新木桶”
知识点（二） 水和无机盐是细胞中的无机化合物
1.细胞中的化合物
2.水赋予细胞许多特性
（1）水的理化性质与分子结构的关系
①水是极性分子，使得水可作为 。
②水分子间能形成 ，使水的熔点和沸点较高。
（2）细胞中水的存在形式和作用
3.细胞中的无机盐与生命活动关系密切
（1）存在形式：常以 形式存在。
（2）细胞中的无机盐作用举例
作用 举例
维持细胞的 和生物体液的 细胞中的磷酸氢二钾、 等参与维持生物体液的酸碱平衡
参与 ，维持细胞正常的代谢活动 合成血红蛋白需要 ，合成甲状腺激素需要 ， 合成叶绿素需要
（3）当某些无机盐含量过多或过少时，生物体可能会出现相应的病症
生物 某些无机盐 症状
哺乳 动物 缺少钙
钙过多
番茄 缺少 果实出现脐腐现象
缺少 老叶尖端和边缘出现失绿甚至干枯坏死的现象
（4）精准农业：能根据农田的 和作物的 ，实施 的精准施肥，高效地利用各类农业资源，取得较好的 效益和 效益。
4.判断下列相关表述的正误
（1）自由水的作用比结合水的作用大。（ ）
（2）不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同。（ ）
（3）叶绿素分子中含有Mg，说明无机盐在细胞中常以化合物形式存在。（ ）
（4）食盐加碘时，碘含量越多越好。（ ）
探讨一 分析水的特性，理解水的功能
1.结合教材P7的图示和内容回答：
（1）水为什么是细胞中良好的溶剂？
（2） 使水分子间的作用力大大增强，水的熔点和沸点也因此而 。
2.农业生产中，需要将种子晒干后进行储存，这样能保存较长时间。如果将晒干后的种子放入试管中进行加热，会发现试管壁上有水珠出现。晒干后的小麦种子不能萌发，浸泡处理后的小麦种子却可以萌发。
上述材料中种子晾晒后重量减少是因为失去 ，种子烘烤后失去 。浸泡后的种子因为含有较多的 ，而代谢较为旺盛。烘烤后的种子用水浸泡后 （填“能”或“不能”）萌发，这说明 是细胞结构的重要组成部分。
探讨二 分析水与细胞代谢和抗逆性的关系，提高模型构建能力
3.在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应低温的变化，抗寒能力逐渐增强，如图表示某种植物在不同时期含水量的变化。
（1）在9月初期自由水含量远高于结合水，细胞代谢 ，有利于植物生长发育。
（2）9～12月，植物的自由水与结合水含量的比值如何变化？试分析植物体内发生的这一变化是怎样与低温相适应。
探讨三 根据材料分析无机盐的功能，培养信息获取能力
4.阅读下列材料，回答问题：
材料1：足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象，这是随着汗液丢失了大量Ca2＋引起的。
材料2：生理盐水是指与哺乳动物血浆和淋巴等渗的无机盐溶液，常用的是质量分数为0.9％的氯化钠溶液。人体的红细胞在生理盐水中会保持原有的形态，如果放到清水中，会吸水涨破。
材料3：人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸碱度，人体血液中存在的H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等酸碱缓冲物质，可以中和人体代谢产生的或酸或碱的代谢物质。
（1）材料1说明：无机盐对于 有重要作用。细胞中大多数无机盐以 的形式存在。
（2）材料2说明：无机盐能调节人体的 ，维持细胞的 。
（3）材料3说明：无机盐对于维持人体体液 的相对稳定具有重要作用。
（4）人体剧烈运动或高温作业时，会导致大量出汗，此时宜补充清水，还是淡盐水？为什么？
1.自由水与结合水的相互转化
（1）条件：自由水结合水。
（2）实例
①烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。
②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。
2.自由水和结合水的比值关系
（1）图示
（2）曲线
（3）在生产中的应用
①种子储存前晒干是为了降低自由水的含量，从而降低代谢速率，以延长储存时间。
②干种子用水浸泡后仍能萌发，原因是失去自由水的种子仍保持其生理活性。
③干种子不浸泡则不萌发，原因是自由水较少，代谢缓慢。
④失去结合水的种子浸泡后不萌发，原因是失去结合水的种子失去生理活性。
⑤种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水的含量。
⑥越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。
3.常见无机盐功能及缺乏症
1.如图所示为细胞中水的两种存在形式及其作用。下列相关叙述错误的是（ ）
A.图中①指的是结合水，水与蛋白质等物质结合，失去流动性和溶解性
B.图中②指的是自由水，细胞代谢旺盛时该部分水的含量会增多
C.存在形式①转变成②有利于提高植物的抗寒性、抗旱性等抗逆性
D.图中甲表示“组成细胞的重要成分”，乙可表示“运输营养物质和代谢废物”
2.（多选）（2024·江苏连云港新海高级中学月考）完全培养液是指含有植物必需营养元素的营养液，为验证铁是植物生长发育所必需的元素，某生物兴趣小组成员将大豆幼苗放在相应的营养液中进行培养。下列与实验设计有关的叙述，错误的是（ ）
A.本实验必须设置对照组，对照组的培养液为溶有适量铁离子的蒸馏水
B.为保证根系对铁离子的吸收，应尽量提高培养液中铁离子的浓度
C.实验过程中需定期补充培养液，以补充足够的营养物质和氧气
D.如果缺铁组出现了叶片变黄的现象，说明铁元素是叶绿素的重要组成成分
方法技巧
“对照法”探究植物生长必需的无机盐
1.实验设计
2.实验中的对照
（1）空白对照
（2）自身
对照
第一节 细胞中的元素和无机化合物
【核心要点·巧突破】
知识点（一）
自主学习
1.任何一种元素 所占的比例
2.（1）20 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Na、Cl Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Co、Se
3.（1）× 提示：生物界和非生物界在元素组成上种类相同，但含量不同。
（2）× 提示：Ca、Mg是组成细胞的大量元素。
（3）×
（4）× 提示：组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。
互动探究
（1）提示：人体是按照生命活动的需要，有选择地从无机自然界获取元素。
（2）提示：氧、碳、氢、氮、钙、磷、硫、钾、镁。
（3）提示：生物体中的微量元素含量虽少，但作用非常重要，是生物体正常生命活动不可缺少的，具有不可替代性。
学以致用
1.D 牛通过吃草从草中获得营养物质，因而牛和草体内的各种化学元素的种类大体相同，但是由于生物类型的差异，二者的元素含量差别较大，D正确。
2.BC 组成细胞的常见化学元素有20多种，A正确；新鲜茶叶的细胞中含有大量元素，也含有微量元素，B错误；制好的成品茶中C、O、N、H四种元素的含量最多，C错误；新鲜茶叶的细胞中可能含一些非必需元素，如对细胞有毒害作用的元素，D正确。
知识点（二）
自主学习
1. 水 无机盐 蛋白质 糖类
2.（1）①良好溶剂 ②氢键 （2） 溶剂 代谢废物 蛋白质 重要成分
3.（1）离子 （2）渗透压 酸碱平衡 磷酸二氢钾 物质组成 铁 碘 镁 （3）肌肉抽搐 肌肉乏力 钙 钾 （4）土壤元素状况 元素缺乏或过剩状况 定位、定量 经济 环境
4.（1）× 提示：自由水、结合水的作用都非常大。
（2）× 提示：不同细胞内自由水与结合水的比例不一定相同。
（3）× 提示：无机盐在细胞中多以离子形式存在。
（4）×
互动探究
1.（1）提示：水分子的空间结构与电荷的不对称分布，使得水分子具有极性，这让几乎所有带电荷的或具有极性基团的分子都能溶解在水中。因此，水是细胞中良好的溶剂。
（2）氢键 增高
2.自由水 结合水 自由水 不能 结合水
3.（1）旺盛
（2）提示：自由水与结合水含量的比值逐渐减小；植物体内的自由水含量下降、结合水含量上升可防止结冰而损害自身，使植物抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境。
4.（1）维持细胞和生物体正常生命活动 离子
（2）渗透压 正常形态
（3）酸碱平衡
（4）提示：宜补充淡盐水；因大量流汗时许多无机盐离子会随水分流失，补水时必须同时补充适量盐方可维持体内水盐的相对稳定状态。
学以致用
1.C ①结合水是细胞结构的重要组成成分，水与蛋白质等物质结合，失去了流动性和溶解性，A正确；②自由水含量高，细胞代谢旺盛，B正确；②自由水转化为①结合水，可降低细胞的代谢水平，提高植物的抗寒性、抗旱性等抗逆性，C错误；①为结合水，其功能甲为“组成细胞的重要成分”；②为自由水，是良好的溶剂，能运送营养物质和代谢废物，参与生化反应，是细胞中生化反应的介质等，故乙可表示“运输营养物质和代谢废物”，D正确。
2.ABD 本实验自变量为铁离子的有无，且实验设计应遵循单一变量原则，故对照组的培养液为溶有适量铁离子的完全培养液，实验组为缺乏铁离子的完全培养液，A错误；铁离子浓度过大会对植物造成损伤，故培养液中铁离子的浓度应适宜，B错误；为保证幼苗的正常生长，实验过程中需定期补充培养液，定期通入空气以增加培养液中的溶解氧，C正确；如果缺铁组出现了叶片变黄的现象，则还需添加补充实验，即在缺铁组加入铁元素，若叶片重新变绿，可说明铁元素是叶绿素的重要组成成分，D错误。
7 / 7(共76张PPT)
第一节
细胞中的元素和无机化合物
导
学 聚
焦 1.简述细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，建立生命的
物质观。
2.简述水和无机盐在细胞中的存在形式和重要作用，形成结构与
功能相适应的生命观念。
3.通过探究无机盐功能的技能训练，培养科学探究能力
核心要点·巧突破
01
课时训练·提素能
02
目录
CONTENTS
核心要点·巧突破
01
精准出击 高效学习
知识点（一） 构成细胞的元素
1. 生物界和非生物界的统一性和差异性
小提醒：生物细胞中含量最多的元素依次为O、C、H、N，地壳中
含量最多的元素依次为O、Si、Al、Fe。
2. 组成细胞的元素种类
（1）种类：生物体中常见的元素有 多种，根据含量分为：
（2）存在形式：大多以化合物的形式存在。
（3）特点：不同生物体内所含的元素种类基本相同，但每种元素
的含量存在一定的差异。
20
（4）元素缺乏症
缺乏元素 硒 铁 碘
元素 缺乏症 克山病 贫血症 幼儿：呆小症
成人：地方性甲状腺肿（即大脖子
病）
3. 判断下列相关表述的正误
（1）生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同。
（ × ）
提示：生物界和非生物界在元素组成上种类相同，但含量
不同。
（2）Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元
素。 （ × ）
提示：Ca、Mg是组成细胞的大量元素。
（3）细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。
（ × ）
×
×
×
（4）组成细胞的各种元素都是以化合物的形式存在的。
（ × ）
提示：组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。
×
探讨 分析组成细胞的元素，提高表格、文字信息分析能力
材料1：如表为人体细胞的一些元素及其平均含量（占细胞鲜重的百
分比）
元素 氧 （O） 碳 （C） 氢 （H） 氮 （N） 钙（Ca） 磷 （P） 硫 （S） 钾 （K） 镁
（Mg）
平均 含量 65 18 10 3 1.5 1.4 0.3 0.2 0.1
材料2：微量元素Zn是多种酶的辅助因子，缺Zn会导致一些生理反应
无法正常进行；B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长，油菜缺B时，会
出现“花而不实”。
阅读上述材料，回答下列问题：
（1）组成人体细胞的元素追根溯源来自无机自然界，为什么人体细
胞内各种元素的比例与无机自然界的大不相同？
提示：人体是按照生命活动的需要，有选择地从无机自然界获
取元素。
（2）表中哪些是大量元素？
提示：氧、碳、氢、氮、钙、磷、硫、钾、镁。
（3）油菜“花而不实”的现象说明了什么？
提示：生物体中的微量元素含量虽少，但作用非常重要，是生
物体正常生命活动不可缺少的，具有不可替代性。
1. 元素的统一性和差异性
2. 组成细胞的元素的种类和含量
（1）大量元素和微量元素划分的依据是含量的多少，而不是生理
作用。
（2）生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的元素，如Pb。
1. （2024·江苏南京六校联考）牛通过吃草获得化合物和元素，那么牛
和草体内的各种化学元素（ ）
A. 种类差异很大，含量大体相同
B. 种类和含量差异都很大
C. 种类和含量都是大体相同的
D. 种类大体相同，含量差异很大
解析： 牛通过吃草从草中获得营养物质，因而牛和草体内的各
种化学元素的种类大体相同，但是由于生物类型的差异，二者的元
素含量差别较大，D正确。
2. （多选）中国的茶文化源远流长，在诗词中体现得淋漓尽致：“流
华净肌骨，疏瀹涤心原”“素瓷传静夜，芳气满闲轩”。茶的功效与其
含有的各种元素是分不开的。下列相关说法错误的是（ ）
A. 茶叶细胞中常见的化学元素有20多种
B. 新鲜茶叶的细胞中含有大量元素，不含有微量元素
C. 制好的成品茶中C、O、Ca、P四种元素的含量最多
D. 新鲜茶叶的细胞中可能含有非必需元素
解析： 组成细胞的常见化学元素有20多种，A正确；新鲜茶叶
的细胞中含有大量元素，也含有微量元素，B错误；制好的成品茶
中C、O、N、H四种元素的含量最多，C错误；新鲜茶叶的细胞中
可能含一些非必需元素，如对细胞有毒害作用的元素，D正确。
方法规律
“谐音法”区分大量元素和微量元素
（1）大量元素：“她请杨丹刘娜吕林盖美家”
（2）微量元素：“细铁鼓猛碰新木桶”
知识点（二） 水和无机盐是细胞中的无机化合物
1. 细胞中的化合物
2. 水赋予细胞许多特性
（1）水的理化性质与分子结构的关系
①水是极性分子，使得水可作为 。
②水分子间能形成 ，使水的熔点和沸点较高。
良好溶剂
氢键
（2）细胞中水的存在形式和作用
3. 细胞中的无机盐与生命活动关系密切
（1）存在形式：常以 形式存在。
（2）细胞中的无机盐作用举例
作用 举例
维持细胞的
和生物体液
的 细胞中的磷酸氢二钾、 等参与
维持生物体液的酸碱平衡
参与 ，维持细胞正常的代谢活动 合成血红蛋白需要 ，合成甲状腺激素需
要 ，合成叶绿素需要
离子
渗透
压
酸碱平衡
磷酸二氢钾
物质组成
铁
碘
镁
（3）当某些无机盐含量过多或过少时，生物体可能会出现相应的
病症
生物 某些无机盐 症状
哺乳 动物 缺少钙
钙过多
番茄 缺少 果实出现脐腐现象
缺少 老叶尖端和边缘出现失绿甚至干枯坏死的现象
肌肉抽搐
肌肉乏力
钙
钾
（4）精准农业：能根据农田的 和作物的
，实施 的精准施肥，高效
地利用各类农业资源，取得较好的 效益和
效益。
土壤元素状况
元素
缺乏或过剩状况
定位、定量
经济
环境
4. 判断下列相关表述的正误
（1）自由水的作用比结合水的作用大。 （ × ）
提示：自由水、结合水的作用都非常大。
（2）不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同。 （ × ）
提示：不同细胞内自由水与结合水的比例不一定相同。
（3）叶绿素分子中含有Mg，说明无机盐在细胞中常以化合物形式
存在。 （ × ）
提示：无机盐在细胞中多以离子形式存在。
（4）食盐加碘时，碘含量越多越好。 （ × ）
×
×
×
×
探讨一 分析水的特性，理解水的功能
1. 结合教材P7的图示和内容回答：
（1）水为什么是细胞中良好的溶剂？
提示：水分子的空间结构与电荷的不对称分布，使得水分子
具有极性，这让几乎所有带电荷的或具有极性基团的分子都
能溶解在水中。因此，水是细胞中良好的溶剂。
（2） 使水分子间的作用力大大增强，水的熔点和沸点也
因此而 。
氢键
增高
2. 农业生产中，需要将种子晒干后进行储存，这样能保存较长时间。
如果将晒干后的种子放入试管中进行加热，会发现试管壁上有水珠
出现。晒干后的小麦种子不能萌发，浸泡处理后的小麦种子却可以
萌发。
上述材料中种子晾晒后重量减少是因为失去 ，种子烘烤
后失去 。浸泡后的种子因为含有较多的 ，而
代谢较为旺盛。烘烤后的种子用水浸泡后 （填“能”或“不
能”）萌发，这说明 是细胞结构的重要组成部分。
自由水
结合水
自由水
不能
结合水
探讨二 分析水与细胞代谢和抗逆性的关系，提高模型构建能力
3. 在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列
适应低温的变化，抗寒能力逐渐增强，如图表示某种植物在不同时
期含水量的变化。
（1）在9月初期自由水含量远高于结合水，细胞代谢 ，有
利于植物生长发育。
旺盛
（2）9～12月，植物的自由水与结合水含量的比值如何变化？试分
析植物体内发生的这一变化是怎样与低温相适应。
提示：自由水与结合水含量的比值逐渐减小；植物体内的自
由水含量下降、结合水含量上升可防止结冰而损害自身，使
植物抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境。
探讨三 根据材料分析无机盐的功能，培养信息获取能力
4. 阅读下列材料，回答问题：
材料1：足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象，这
是随着汗液丢失了大量Ca2＋引起的。
材料2：生理盐水是指与哺乳动物血浆和淋巴等渗的无机盐溶液，
常用的是质量分数为0.9％的氯化钠溶液。人体的红细胞在生理盐水
中会保持原有的形态，如果放到清水中，会吸水涨破。
材料3：人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸碱
度，人体血液中存在的H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等酸碱
缓冲物质，可以中和人体代谢产生的或酸或碱的代谢物质。
（1）材料1说明：无机盐对于
有重要作用。细胞中大多数无机盐以 的形式存在。
（2）材料2说明：无机盐能调节人体的 ，维持细胞
的 。
（3）材料3说明：无机盐对于维持人体体液 的相对稳
定具有重要作用。
维持细胞和生物体正常生命活动
离子
渗透压
正常形态
酸碱平衡
（4）人体剧烈运动或高温作业时，会导致大量出汗，此时宜补充
清水，还是淡盐水？为什么？
提示：宜补充淡盐水；因大量流汗时许多无机盐离子会随水
分流失，补水时必须同时补充适量盐方可维持体内水盐的相
对稳定状态。
1. 自由水与结合水的相互转化
（1）条件：自由水 结合水。
（2）实例
①烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。
②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。
2. 自由水和结合水的比值关系
（1）图示
（2）曲线
①种子储存前晒干是为了降低自由水的含量，从而降低代谢
速率，以延长储存时间。
②干种子用水浸泡后仍能萌发，原因是失去自由水的种子仍
保持其生理活性。
③干种子不浸泡则不萌发，原因是自由水较少，代谢缓慢。
④失去结合水的种子浸泡后不萌发，原因是失去结合水的种
子失去生理活性。
⑤种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水的含量。
⑥越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。
（3）在生产中的应用
3. 常见无机盐功能及缺乏症
1. 如图所示为细胞中水的两种存在形式及其作用。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 图中①指的是结合水，水与蛋白质等物质结合，失去流动性和溶解性
B. 图中②指的是自由水，细胞代谢旺盛时该部分水的含量会增多
C. 存在形式①转变成②有利于提高植物的抗寒性、抗旱性等抗逆性
D. 图中甲表示“组成细胞的重要成分”，乙可表示“运输营养物质和代
谢废物”
解析： ①结合水是细胞结构的重要组成成分，水与蛋白质等物
质结合，失去了流动性和溶解性，A正确；②自由水含量高，细胞
代谢旺盛，B正确；②自由水转化为①结合水，可降低细胞的代谢
水平，提高植物的抗寒性、抗旱性等抗逆性，C错误；①为结合
水，其功能甲为“组成细胞的重要成分”；②为自由水，是良好的溶
剂，能运送营养物质和代谢废物，参与生化反应，是细胞中生化反
应的介质等，故乙可表示“运输营养物质和代谢废物”，D正确。
2. （多选）（2024·江苏连云港新海高级中学月考）完全培养液是指含
有植物必需营养元素的营养液，为验证铁是植物生长发育所必需的
元素，某生物兴趣小组成员将大豆幼苗放在相应的营养液中进行培
养。下列与实验设计有关的叙述，错误的是（ ）
A. 本实验必须设置对照组，对照组的培养液为溶有适量铁离子的蒸馏水
B. 为保证根系对铁离子的吸收，应尽量提高培养液中铁离子的浓度
C. 实验过程中需定期补充培养液，以补充足够的营养物质和氧气
D. 如果缺铁组出现了叶片变黄的现象，说明铁元素是叶绿素的重要组
成成分
解析： 本实验自变量为铁离子的有无，且实验设计应遵循单
一变量原则，故对照组的培养液为溶有适量铁离子的完全培养液，
实验组为缺乏铁离子的完全培养液，A错误；铁离子浓度过大会对
植物造成损伤，故培养液中铁离子的浓度应适宜，B错误；为保证
幼苗的正常生长，实验过程中需定期补充培养液，定期通入空气以
增加培养液中的溶解氧，C正确；如果缺铁组出现了叶片变黄的现
象，则还需添加补充实验，即在缺铁组加入铁元素，若叶片重新变
绿，可说明铁元素是叶绿素的重要组成成分，D错误。
方法技巧
“对照法”探究植物生长必需的无机盐
1. 实验设计
2. 实验中的对照
（1）空白对照
（2）自身
对照
课时训练·提素能
02
分级练习 巩固提升
知识点一 构成细胞的元素
1. 下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是（ ）
A. 微量元素在生物体内含量很少，所以人体不会出现微量元素缺乏症
B. 每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的
C. 组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两
大类
D. 组成生物体的大量元素中，C在细胞鲜重中含量总是最多的
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解析： 微量元素在生物体内含量很少，却是维持正常生命活动
不可缺少的，若缺乏会出现微量元素缺乏症，如缺锌、缺碘都会出
现相应的病症，A错误；每种大量元素在不同的生物体内的含量是
不同的，B错误；组成生物体的化学元素根据其含量不同，可分为
大量元素和微量元素两大类，C正确；在细胞鲜重中，O元素的含量
是最多的，D错误。
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2. 下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述，正确的是（ ）
A. Zn元素是人体中200多种酶的组成成分，这说明Zn元素是人体内的
大量元素
B. 人体活细胞中含量最多的元素是O
C. 常吸入汽车尾气，可能在体内积累Pb等元素，因此Pb是人体需要的
元素
D. 组成细胞的元素中，C、H、O、B的含量很高
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解析： Zn元素是人体中200多种酶的组成成分，说明Zn是生物体
重要化合物的组成成分，不能说明Zn是人体内的大量元素，A错
误；人体细胞鲜重中含量最多的元素是O，B正确；常吸入汽车尾
气，可能在体内积累Pb等元素，但Pb不是人体需要的元素，C错
误；B是微量元素，在细胞内的含量很少，D错误。
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3. 如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列叙述不正确的是
（ ）
A. Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性
B. Ⅱ含量虽少，却是生物体正常生命活动不可缺少的
C. Ⅱ和Ⅲ为生物体的必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症
D. P、S、K、Ca、Fe属于大量元素
解析： Fe属于微量元素，D错误。
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知识点二 水和无机盐是细胞中的无机化合物
4. “久旱禾苗盼雨露，雨露滋润禾苗壮。”禾苗经雨露滋润，新陈代谢
活跃，生长迅速，下列分析不合理的是（ ）
A. 干旱条件下，禾苗细胞中结合水的比例会上升
B. 干旱条件下，禾苗细胞中水的主要存在形式是结合水
C. 代谢过程中，自由水参与细胞内的许多生物化学反应
D. 生长过程中，结合水是禾苗细胞结构的重要组成成分
解析： 干旱条件下，禾苗细胞中结合水的比例会上升，但禾苗
细胞中水的主要存在形式仍是自由水，B不合理。
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5. （2024·江苏五市十一校联考）下列关于生物体与水分的关系叙述正
确的是（ ）
A. 储藏中的种子不含水分，以保持休眠状态
B. 水是活细胞中含量最多的有机化合物
C. 代谢加快，则植物细胞内自由水/结合水的值会降低
D. 水既可以参加某些化学反应，又是某些化学反应的生成物
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解析： 储藏中的种子含水分，且主要是结合水，因而代谢微
弱，可以保持休眠状态，A错误；蛋白质是活细胞中含量最多的有
机化合物，水是活细胞中含量最多的化合物，但水属于无机物，B
错误；代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加，代谢加快，细胞
内自由水与结合水的比值增大，C错误；水既可以参加某些化学反
应，又是某些化学反应的生成物，D正确。
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6. 生物体内水的含量与其生存能力的强弱有重要关系，两条曲线代表
代谢强度或抗逆性。下列说法错误的是（ ）
A. 图中①代表代谢强度，②代表抗逆性
B. 越冬作物通过增加灌溉可对②进行加强
C. 种子萌发前吸收水分可使①增强
D. 在种子干燥过程中②增强
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解析： 分析题图可知，①代表代谢强度，②代表抗逆性，A正
确；越冬作物通过增加灌溉，自由水增多，可对①进行加强，B错
误；种子萌发前吸收水，增加自由水的含量，可使①增强，C正
确；在种子干燥过程中，自由水减少，可使②增强，D正确。
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7. （2024·江苏淮安期中）“落红不是无情物，化作春泥更护花”这一诗
句蕴含着生物学知识：落花经微生物分解后形成的无机盐可被植物
重新吸收利用。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 植物一般不能直接吸收有机物
B. 无机盐主要以离子形式被吸收
C. 将植物叶片烘干后的剩余物质主要是无机盐
D. 无机盐含量过少可导致植物出现相应病症
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解析： 植物一般吸收无机物，用于合成有机物，故一般不能直
接吸收有机物，A正确；无机盐一般需要溶解在水里，转变为离子
形式再被吸收，B正确；烘干去除的主要是水，将植物叶片烘干后
的剩余物质主要是蛋白质，C错误；无机盐对于植物生长非常重
要，无机盐含量过少可导致植物出现相应病症，D正确。
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8. 关于验证Mg是小麦生长发育必需的元素的实验，表中对照组和实验
组的相关处理，正确的是（ ）
选项 对照组 实验组
A 适量的蒸馏水 等量的用蒸馏水配制的含Mg培养液
B 适量的完全培养液 等量的缺Mg完全培养液
C 适量的蒸馏水＋沙土 等量的用蒸馏水配制的含Mg培养液＋
沙土
D 适量的完全培养液＋沙土 等量的缺Mg完全培养液＋沙土
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解析： 蒸馏水中不仅缺少Mg元素，还缺少其他元素，若以此作
为培养液进行实验，会影响实验结论，A错误；对照组采用适量的
完全培养液，能够保证小麦的正常生长，而实验组采用等量的缺Mg
完全培养液，能够观察到小麦缺Mg发生的变化，B正确；沙土中可
能会含有Mg，从而影响实验结论，C、D错误。
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9. （2024·江苏盐城一中月考）下图表示对刚收获的种子的处理过程，
序号表示不同的结构或物质，下列相关叙述错误的是（ ）
A. ①中的成分主要是无机盐，在细胞内大多数是以稳定化合物的形式
存在的
B. 经晒干和烘干得到的①②生活力具有差异，前者具有萌发能力
C. 在上述处理过程中，⑤的来源中包含一定量的自由水和结合水
D. 无机盐在细胞内的种类和含量会影响生物的生命活动
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解析： ①表示晒干后的种子，主要成分是有机物，A错误；①
表示晒干后的种子，②表示烘干后的种子，经晒干和烘干得到的①
②生活力具有差异，前者具有萌发能力，而②因为失去结合水而失
去活性，B正确；⑤表示烘干丢失的水，烘干主要丢失的是结合
水，还有少量自由水，C正确；无机盐具有维持细胞和生物体生命
活动的作用，无机盐在细胞内的种类和含量会影响生物的生命活
动，D正确。
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10. （多选）（2024·江苏盐城联考）图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是（ ）
A. 若图1表示细胞鲜重，则A是水；图2 a、b、c依次表示O、C、H
B. 图2中a的含量最多，因此a是核心元素
C. 若图1表示完全脱水的细胞，则此时含量最多的元素为图2中的b
D. 地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物
界具有统一性
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解析： 细胞鲜重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，
则A、B化合物依次是H2O和蛋白质；图2中a、b、c依次表示氧、
碳、氢，A正确；由图2分析可知a为氧元素，细胞的核心元素应为
碳，B错误；若图1表示完全脱水的细胞，则此时含量最多的元素
为图2中的b（C元素），即细胞干重中含量最多的元素是C，C正
确；生物界与非生物界具有统一性是指组成细胞的元素都能在自
然界中找到，没有细胞特有的元素，D错误。
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11. （多选）结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说
法，正确的是（ ）
A. 曲线①可表示种子萌发过程中体内自由水与结合水的比值随时间变
化的曲线
B. 曲线②可表示细胞新陈代谢速率随自由水与结合水比值的变化
C. 曲线③可以表示一粒新鲜的种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无
机盐的相对含量变化
D. 曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化
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解析： 种子萌发过程中体内自由水与结合水的比值随时间不
断增加，A错误；细胞内自由水与结合水的比值升高后，新陈代谢
速率增强，当超过一定的比值时，新陈代谢速率达到相对稳定，
曲线②可表示新陈代谢速率随自由水与结合水比值的变化，B正
确；新鲜的种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机
盐相对含量逐渐增加，最后达到某一恒定值，不能用曲线③表
示，C错误；幼儿体内的含水量高于成年人体内水的含量，随年龄
增加，人体内含水量逐渐减小，曲线①可以表示人从幼年到成年
体内含水量的变化，D正确。
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12. （2024·江苏无锡期中）冬小麦一般在9月中下旬至10月上旬播种，
翌年5月底至6月中下旬成熟。在冬季来临过程中，随着气温的逐
渐降低，冬小麦体内会发生一系列适应低温的生理变化，抗寒能
力逐渐增强。翌年，农民在储存小麦种子前，需将刚收获的小麦
种子晒干后，才收进粮仓存放。请回答下列有关问题：
（1）活细胞中含量最多的化合物是 。
水
解析：生命活动离不开
水，水是含量最多的化合物。
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（2）农民晒种时小麦种子失去的主要是以 的形式存在于细
胞中的水，当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰
烬，此过程中失去的水分主要是 ，灰烬是
。
游离
结合水
无机
盐
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解析：农民晒种时小麦种子失去的主要是以游离的形式存在于细胞中的水，当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此过程中失去的水分主要是结合水，灰烬是无机盐。
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（3）储存小麦种子前，如果暴晒的时间不够长，在粮仓中储存时
小麦会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出，细胞的代谢
强弱与细胞的 有
密切联系。
自由水含量（或自由水与结合水的比值）
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解析：储存小麦种子前，如果暴晒的时间不够长，在粮仓中储存时小麦会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的自由水含量有密切联系，自由水含量越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低。
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（4）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的
容器中，如图所示。容器中的自由水含量甲比乙 （填
“多”或“少”）。
解析：甲容器中有较多
的结合水与物质分子在一
起，因此容器中的自由水量
甲比乙少。
少
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（5）在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿；观点二认为是土壤中缺镁引起的。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。
组别 培养液 实验处理 观察指标
A 完全培养液 相同且适宜条件下培育
一段时间 幼苗的生长发育
状况
B 缺锌培养液
C 缺镁培养液
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①预测实验结果与结论： 组的冬小麦幼苗正常生长。
若B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长，则观点一
正确；若 组冬小麦幼苗表现出白苗病，而 组正常生
长，则观点二正确；
若B、C两组冬小麦幼苗均正常生长，则观点一和观点二都不
正确；若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则观点一和
观点二都正确。
A
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B
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②若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的
严谨角度出发，进一步证明该观点正确，还应增加的实验步
骤是
，相同条件培养一段时间。增加步骤后预期的实验结
果是：B组冬小麦幼苗白苗病病症消失，正常生长。
在已出现白苗病的B组内加入含锌的培养液（适量的锌
离子）
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解析：A组加的是完全培养液，正常生长。若B组小麦出现白苗病，C正常，证明缺锌导致白苗病，则观点一正确；若B组小麦正常生长，C组小麦出现白苗病，则观点二正确；若B和C都正常生长，说明白苗病不是由于缺锌或镁引起的，观点一和二都不正确；
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若B和C都出现白苗病，说明缺锌和缺镁都可以引起白苗病，观点一和
二都正确。若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，要进一步证明
该观点正确，可在已出现白苗病的B组内加入含锌的培养液（适量的
锌离子），相同条件培养一段时间，若B组冬小麦幼苗白苗病病症消
失，正常生长，则可进一步证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的。
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