1.　寻找热能 教学设计 (1)

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寻找热能
教学设计
1教学目标
1.知道日常饮食中食物的热能。
2、能制定合理的热能食谱，并检讨自己日常饮食的合理性。
2学情分析
热能是我们人类生活中必需的能量之一。在教学时我们要引导学生充分利用教材所提供的教学资源及学生自己已有的知识，来帮助外星系的朋友“友友”设计一份合理的热能食谱。
3重点难点
学习重点：对热能有初步的了解。
学习难点：能结合食物的营养成分，设计出合理的热能食谱。
4教学过程
活动1【导入】寻找热能
“同学们，谁愿意给大家介绍下今天早上吃的什么早餐？你认为谁的早餐选择的比较合理？为什么？你认为一份合理的食谱应该注意些什么？（设计意图：初步了解学生的饮食习惯，使学生初步感知本节课的学习任务，以激发学生求知欲望。）21教育网
活动2【讲授】寻找热能
1.交流资料，认识热能。
师：我们人类要从不同的食物里获得热能，来维持人体的正常活动。谁能给大家说一说，像在座同学一样的儿童一般每天要从食物中获取多少热能才能满足身体的需要？(学生小组讨论，，然后指名作答自由发言）www.21-cn-jy.com
师：一般情况下，早餐中餐晚餐各需要多少的热能，谁知道？（学生发言）专家建议三餐的热能分配分别为：早餐占全日总量的30%，2400千焦；午餐占40%，3200-3600千焦；晚餐占30%，2000-2500千焦。2·1·c·n·j·y
我们所需要的这些热能来源于各种不同的食物，同学们，谁能给大家介绍下你所知道的食物中的热能含量？（根据事先查找的资料，自由发言）【来源：21·世纪·教育·网】
2、观察食物热能资料卡，探究食谱搭配的秘密
同学们说的都很好，老师这有一份食物中的热能含量统计表。请你认真观察一下，看有什么发现？（出示食物热能资料卡。）21世纪教育网版权所有
活动3【活动】寻找热能
通过刚才的学习，我们了解到了不同食物中的热能含量。同学们看今天外星人友友也来到了我们的课堂，友友和我们一样，也需要从食物中获取和我们差不多的热能，我们来为友友设计一份热能合理的午餐食谱吧！21cnjy.com
1、提出食谱的设计要求：
热能食谱的三餐总热能必须要达到或接近8000千焦。食谱要注意荤素搭配，有菜有汤。
2、设计食物热能食谱：
好，同学们现在开始设计，比一比哪个小组设计的最合理。
师巡视指导，适时纠错：指导学生对每一餐食谱的热能进行合计。
3、展示与交流热能食谱：
有哪个小组愿意派代表来给大家介绍下你们组的午餐食谱，其他同学仔细看，认真听，看他们的设计合理吗？为什么？21·cn·jy·com
挑选两组汇报，其他组评论。
4、反思饮食习惯：
同学们给我们提了很多建议，你认为该怎么修改才会更合理？同组同学还有补充意见吗？下面请同学们根据刚才说的注意事项，现在我们来反思一下自己平时的饮食习惯是否合理。
（学生小组讨论，自由发言）
活动4【作业】寻找热能
1、请同学们认真回顾下今天我们所学的内容，你有哪些收获？
2、小结：今天我们学习了热能食谱，了解了不同食物中的热能含量，还知道了一日三餐所需的热能，并能科学合理的设计食谱。请同学们课后为自己设计一份合理的早中晚三餐食谱。
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