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4 我研究的微生物
教学设计
1教学目标
1.
梳理自己研究过的是微生物，整理最有意义的实验和结论。
2.将自己最满意的结论或者新发现写成科学小论文，互相讨论。
3.讨论自己的困难和疑惑并设法解决它们。
2学情分析
通过实验和调查，帮助学生认识和理解微生物的概念及形成
3重点难点
学会自己通过实验和调查，写科学小论文
4教学过程
（一）、
趣味阅读
1、导入：大家喜欢吃自己家里自己蒸的馒头吗？那大家知道这些面是怎么样来的吗？温度和发面是什么关系吗？21世纪教育网版权所有
2、阅读：P66
《温度越高发面越好吗？》
3、讨论并得出结论：在面粉与酵母粉比例相同的情况下，同一时间内，发面随着温度的升高，“长胖”的速度加快。当温度升高到一定度数后，发面的效果反而变差。
4、让同学讲一讲，自己写过小论文吗？在写论文中最重要的是什么？
5、讲解：《怎样写科学小论文》
开头要简述问题是怎样提出的。正文主要叙述研究的经过，列举其中最有力的证据，并对各种数据进行必要的分析。结尾要提出自己的研究结论及发现的新问题。
（二）、
讨论与交流
1、提问：
科学论文写好了吗？互相展示并让大家评论。
2、图片分析、讲述：P68的《常见病毒性传染病调查》
3、提问：通过实地调查和查阅资料，自己的出个什么样的结论
4、总结：第一、当地适合种植平菇、金针菇等普通蘑菇种类，供求基本平衡。
第二、猴头菌。牛肝菌等珍贵种类需求量大，当地产量低，具有很大的发展潜
四、作业
1、搜集生活中常见的一些微生物现象，做简单的记录
2、请同学们结合P66的《温度和发面的关系》的这个小实验，完成P70的练习题“试剑石”。
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