人教版选修1专题1课题1果醋和果酒的制作 课件 （共28张PPT）

课件28张PPT。果酒的制作葡萄酒苹果酒山楂酒青梅酒柏图斯
价格：20000元拉菲82
价格：50000元酵母菌的形态
活动一 认识酵母菌12345酵母菌出芽生殖酵母菌的呼吸作用：①有氧呼吸：②无氧呼吸：活动二 探究果酒的制作原理活动三 设计实验流程挑选葡萄冲洗榨汁后装瓶酒精发酵果酒甲：将葡萄用洗涤剂、消毒剂反复清洗，直到表面光洁如玉。乙：没有及时封闭发酵容器，有时打开观察后，长时间忘记盖上盖子。丙：所用的各种用具、容器冲洗不太彻底。丁：装好密封后，长时间没打开过，导致容器暴裂。戊：炎热的夏季放在室外密封发酵。制作果酒失败的案例如何检测果酒的制作是否成功？活动四 检测结果与评价◆闻一闻有没有酒味
◆尝一尝有没有酒精
◆用重铬酸钾检测是否有酒精