章末质量检测（三） 简单的有机化合物
（分值：100分）
一、选择题（本题包括15个小题，每小题3分，共45分。每小题只有一个选项符合题意）
1.某有机物小分子含有碳、氢、氧、氮等元素，该有机物可能是（ ）
A.乙酸 B.葡萄糖 C.蛋白质 D.氨基酸
2.①②是两种常见烃的球棍模型，则下列叙述正确的是（ ）
A.都能在空气中燃烧
B.都能使酸性KMnO4溶液褪色
C.都能发生加成反应
D.等质量的①②完全燃烧时，产生CO2的量相同
3.下列说法中正确的是（ ）
①能发生酯化反应的酸一定是羧酸
②油脂水解后得到的醇是丙三醇
③天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸
④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物
⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫变性
A.③ B.③④ C.②③ D.①⑤
4.现有①甲烷、②苯、③乙烯、④裂解气、⑤石油气、⑥SO2 六种物质，既能使酸性KMnO4溶液褪色，又能使溴水因发生反应而褪色的是（ ）
A.②③④⑥ B.②③④⑤
C.③④⑥ D.③④⑤
5.在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是（ ）
6.下列关于①乙烷、②乙醇、③乙酸、④葡萄糖的叙述中，不正确的是（ ）
A.可以用新制Cu（OH）2悬浊液鉴别③与④
B.只有③能与金属钠反应
C.一定条件下，①②③均能发生取代反应
D.一定条件下，④可以转化为②
7.高分子材料在生产生活中应用广泛。下列说法错误的是（ ）
A.芦苇可用于制造黏胶纤维，其主要成分为纤维素
B.聚氯乙烯通过加聚反应制得，可用于制作不粘锅的耐热涂层
C.淀粉是相对分子质量可达几十万的天然高分子物质
D.大豆蛋白纤维是一种可降解材料
8.下列装置应用于实验室进行相关实验，能达到实验目的的是（ ）
A.用装置甲在强光照条件下制取一氯甲烷
B.用装置乙分离乙酸乙酯和水
C.用装置丙蒸馏石油并收集60～150 ℃馏分
D.用装置丁制取并收集乙酸乙酯
9. 下列各组物质之间的化学反应，反应产物一定为纯净物的是（ ）
A.CH3—CHCH—CH3＋Br2（CCl4）
B.CH2CH—CH2—CH3＋HCl
C.CH3—CHCH2＋H2O
D.CH3CH3＋Cl2
10.某有机物的结构简式如图所示，则此有机物可发生的反应类型有（ ）
①取代反应 ②加成反应 ③氧化反应 ④酯化反应 ⑤中和反应
A.①②③④ B.②③④⑤
C.②③⑤ D.①②③④⑤
11.北京冬奥会场馆建设中用到一种耐腐蚀、耐高温的表面涂料是以某双环烯酯为原料生产的，该双环烯酯的结构如图所示。下列说法正确的是（ ）
A.该双环烯酯的分子式为C14H20O2
B.该双环烯酯完全加氢后，产物的一氯代物有10种
C.该双环烯酯分子中有1种官能团
D.该双环烯酯分子中所有碳原子共平面
12.同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，另一份等量的该有机物和足量的NaHCO3反应得到V2 L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则该有机物可能是（ ）
A.
B.HOOC—COOH
C.HOCH2CH2OH
D.CH3COOH
13.一种实现二氧化碳固定及再利用的反应如下：
下列叙述正确的是（ ）
A.化合物1分子中的所有原子可能共平面
B.化合物1与乙醇互为同系物
C.化合物2分子中含有羟基和酯基
D.化合物2的分子式为C3H4O3
14.对下列化合物中氢原子所处的化学环境种数判断不正确的是（ ）
A. ：3种
B.：5种
C.：2种
D.：4种
15.维生素A的结构简式如图所示，关于它的叙述不正确的是（ ）
A.维生素A不属于烃
B.维生素A含有两种官能团
C.维生素A不能使酸性KMnO4溶液褪色
D.维生素A能发生加成、酯化反应
二、非选择题（本题共5小题，共55分）
16.（11分）（Ⅰ）下述反应中，属于氧化反应的是 ，属于取代反应的是 ，属于加成反应的是 。（填序号）
①乙醇与酸性重铬酸钾溶液的反应
②乙烷在光照条件下与氯气反应
③乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色
④乙烯使溴水褪色
⑤油脂在酸或碱催化条件下的水解反应
（Ⅱ）苹果酸（）常用作汽水、糖果的添加剂。
（1）写出苹果酸中官能团的名称： 。
（2）写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式（有机化合物用结构简式表示）。
①与Na的反应： 。
②与Na2CO3的反应： 。
（Ⅲ）写出实现下列转化的化学方程式（有机化合物用结构简式表示）。
制乙酸乙酯： 。
17.（11分）（1）碳原子的成键特点是有机物种类繁多的根本原因。常用球和棍表示有机物中碳原子相互结合的方式，例如CH3CH2CH3中碳原子的结合方式可用表示。图中显示的是几种烃分子中碳原子相互结合的方式。
①写出烃a的分子式： ；写出烃b的结构简式： 。
②属于环烷烃的是 （填字母）。
③与CH4互为同系物的是 （填字母）。
④写出a的同分异构体的结构简式： 。
（2）模型可以将微观的分子中原子的结合方式和空间位置关系呈现出来。表中的分子模型均代表由碳、氢、氧三种元素中的两种或三种组成的有机物。
A B C
①写出B的分子式： 。
②A在一定条件下与某无机物反应能转化为B，写出该无机物的结构式： 。
③在一定条件下，B与C反应能生成具有水果香味的物质，则C的结构简式是 。
18.（10分）以下为五种有机物的有关信息，根据表中信息回答问题。
A ①由C、H、O三种元素组成的液体； ②医学上常用体积分数为75％的该物质的水溶液进行皮肤消毒
B 其产量用来衡量一个国家的石油化工发展水平
D 空间填充模型为
E ①可用于除水垢； ②在低于16.6 ℃ 时，凝固成冰一样的晶体
F 由5个原子组成的10个电子的共价分子
（1）A的官能团名称为 ，对A的描述正确的是 （填字母）。
①有毒
②无色无味
③密度比水小
④与酸性高锰酸钾溶液反应使其褪色
⑤在海带提碘实验中可做萃取剂从碘水中提取碘单质
⑥在热Cu丝作用下生成相对分子质量比它小2的有机物
A.①③⑤ B.②③④
C.③④⑥ D.④⑤⑥
为了鉴别A及A的一种常见同分异构体，某同学用一小块某元素的单质分别投入盛有这2种化合物的试管中，其中与该单质发生反应的化学方程式是 。
（2）B的电子式为 ，实验室常用 除去F中混有的少量B，发生了 反应（填反应类型）。
（3）写出用18O标记的A与不含18O的E在一定条件下发生反应的化学方程式（注明反应条件）：
。
19.（12分）Ⅰ.糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。
（1）蛋白质、淀粉、脂肪三种营养物质中水解的最终产物能与新制Cu（OH）2悬浊液反应产生砖红色沉淀的是 ，制造肥皂的主要原料是 。
（2）蛋白质水解的最终产物是 。
（3）下列有关说法正确的是 （填字母）。
A.蛋白质中只含C、H、O三种元素
B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C.糖类并不都有甜味
D.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
（4）淀粉溶液和蛋白质溶液都是胶体，用一束光通过其溶液，都产生 效应，若鉴别它们可选用的试剂是 。
Ⅱ.写出下列反应的化学方程式（所有有机物均用结构简式表示）。
（5）在一定条件下发生加聚反应： 。
（6）HOCH2CH2OH与足量钠反应： 。
（7）CH3CH2CH2OH的催化氧化反应： 。
20.（11分）乙酸乙酯是一种重要的化工原料，广泛用于药物、染料、香料等工业。已知乙醇可以和氯化钙反应生成微溶于水的CaCl2·6C2H5OH。
Ⅰ.实验室合成乙酸乙酯的粗产品
制备乙酸乙酯粗产品：如图所示的仪器装置，在蒸馏烧瓶内将过量的乙醇与适量浓硫酸混合，然后经分液漏斗边滴加乙酸边加热蒸馏。得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。
（1）浓硫酸的作用是 。
（2）冷凝水流经直形冷凝管时应从 （填“a”或“b”，下同）进入，从 流出。
Ⅱ.对乙酸乙酯进行精制
（3）为了除去粗产品中的乙酸，可向产品中加入 溶液，然后进行 （填操作名称）。
（4）再向得到的有机物中加入饱和氯化钙溶液，振荡、分离，加入饱和氯化钙溶液的目的是 。
（5）最后，加入无水硫酸钠除去其中的水分，再进行 （填操作名称），即可得到纯净的乙酸乙酯。
（6）用30 g乙酸与46 g乙醇反应合成乙酸乙酯，若实际产量是理论产量的70％，则实际得到乙酸乙酯的质量为 g。
章末质量检测（三） 简单的有机化合物
1.D 乙酸和葡萄糖中均只含有碳、氢、氧三种元素，A、B项错误；氨基酸和蛋白质都含有碳、氢、氧、氮等元素，蛋白质是高分子，氨基酸是小分子，C项错误，D项正确。
2.A 由图可知，①为乙烷，②为乙烯。乙烷不能使酸性KMnO4溶液褪色，而乙烯能，B项错误；乙烷不能发生加成反应，而乙烯能，C项错误；乙烷和乙烯的摩尔质量不同，等质量时二者的物质的量不同，产生CO2的量也不同，D项错误。
3.C ①能发生酯化反应的酸可以是羧酸，也可以是无机含氧酸，错误；②油脂的主要成分是高级脂肪酸与甘油所生成的酯，水解后得到的醇是丙三醇（俗名甘油），正确；③天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸，正确；④淀粉、纤维素属于天然高分子化合物，油脂属于小分子，错误；⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，K2SO4使蛋白质的溶解度降低，这种变化叫盐析，错误。
4.C 裂解气中含有乙烯、丙烯等，烯烃能使酸性 KMnO4 溶液褪色，又能与Br2发生加成反应而使溴水褪色；石油气中含有烷烃，不含烯烃，不能使酸性KMnO4溶液褪色；SO2具有强还原性，能被酸性KMnO4溶液、溴水氧化。
5.D 反应物的成分均为液体，且需要加热，因此试管口要高于试管底，A项正确；生成的乙酸乙酯中含有乙酸和乙醇，因此可以通过用饱和碳酸钠溶液吸收杂质，导管口不插入溶液中是为了防止倒吸，B项正确；乙酸乙酯与水互不相溶，可以通过分液操作分离，C项正确；进一步提纯乙酸乙酯需要通过蒸馏的方法，蒸发是将易溶的固体从溶液中提取出来的方法，D项错误。
6.B 乙酸与新制Cu（OH）2悬浊液发生中和反应，葡萄糖与新制Cu（OH）2悬浊液在加热条件下反应生成砖红色沉淀，A正确；乙醇与乙酸均能与金属钠反应生成氢气，葡萄糖分子中含有羟基，也能与金属钠反应，B错误；乙烷、乙醇、乙酸均可以在一定条件下发生取代反应，C正确；葡萄糖经过发酵可以酿酒，从而生成乙醇，D正确。
7.B 芦苇的主要成分是纤维素，可用于制造黏胶纤维，A正确；聚氯乙烯有毒，不能用于制作不粘锅的耐热涂层，不粘锅的耐热涂层用的是聚四氟乙烯等耐热材料，B错误；淀粉是天然高分子物质，其相对分子质量可达几十万，C正确；大豆蛋白纤维可降解，D正确。
8.B 甲在强光照条件下会发生爆炸，不能制取一氯甲烷，A错误；乙酸乙酯不溶于水，可以用分液漏斗分离乙酸乙酯和水，B正确；石油分馏中温度计的水银球应位于蒸馏烧瓶支管口处，C错误；用装置丁制取并收集乙酸乙酯时，收集的试管中应为饱和碳酸钠溶液，D错误。
9.A CH3—CHCH—CH3是对称烯烃，和溴单质发生加成反应，产物只有一种：CH3—CHBr—CHBr—CH3，A符合题意；CH2CH—CH2—CH3是不对称烯烃，与HCl加成得到两种加成产物：CH3—CHCl—CH2—CH3、
CH2Cl—CH2—CH2—CH3，B不符合题意；CH3—CHCH2是不对称烯烃，与水加成得到两种加成产物：、CH3—CH2—CH2OH，C不符合题意；CH3CH3与Cl2光照下发生取代反应，得到一氯取代、二氯取代、三氯取代、四氯取代等产物的混合物，D不符合题意。
10.D 该物质分子中的羧基、羟基、苯环、酯基都能发生取代反应，①正确；该物质分子中的碳碳双键、苯环都能发生加成反应，②正确；该物质的燃烧反应属于氧化反应，③正确；该物质分子中含有的羟基、羧基都能发生酯化反应，④正确；该物质分子中含有羧基，具有酸性，能发生中和反应，⑤正确。
11.A 根据结构简式，可知该双环烯酯的分子式为C14H20O2，A正确；该双环烯酯完全加氢后，所得产物的结构简式是，该产物分子中的六元环结构对称，，所以分子中含有9种不同位置的H原子（包括—CH2上的氢原子），因此其一氯代物有9种，B错误；该分子中含有酯基和碳碳双键两种官能团，C错误；该双环烯酯分子中含有多个饱和C原子，具有甲烷的四面体形结构，因此该分子中所有碳原子不可能共平面，D错误。
12.A 有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，说明分子中含有—OH或—COOH，另一份等量的该有机物和足量的NaHCO3反应得到V2 L二氧化碳，说明分子中含有—COOH，反应关系式为—OH～H2，—COOH～H2，以及 —COOH～NaHCO3～CO2，若V1＝V2≠0，说明分子中含有1个—OH和1个—COOH，A符合题意。
13.D 化合物1分子中含有亚甲基结构，所以所有原子不可能共平面，A错误；结构相似，分子组成上相差一个或若干个CH2的有机物互为同系物，上述化合物1为环氧乙烷，属于醚类，乙醇属于醇类，二者结构不相似，不是同系物，B错误；根据化合物2的分子结构可知，分子中含酯基，不含羟基，C错误；由化合物2的结构简式可知其分子式为C3H4O3，D正确。
14.C 处于镜面对称位置上的氢原子是等效的，化合物中氢原子所处的化学环境种数为3种，A正确；处于镜面对称位置上的氢原子是等效的，化合物中氢原子所处的化学环境种数为5种，B正确；同一碳原子所连甲基上的氢原子及处于镜面对称位置上的氢原子是等效的，则化合物
中氢原子所处的化学环境种数为3种，C错误；处于镜面对称位置上的氢原子是等效的，化合物中氢原子所处的化学环境种数为4种，D正确。
15.C 只含有碳、氢两种元素的有机物是烃，维生素A中还含有氧元素，不属于烃，属于烃的含氧衍生物，A正确；维生素A含有两种官能团，即碳碳双键和羟基，B正确；含有碳碳双键和羟基，维生素A能使酸性KMnO4溶液褪色，C错误；含有碳碳双键，维生素A能发生加成反应，含有羟基，维生素A能发生酯化反应，D正确。
16.（Ⅰ）①③ ②⑤ ④ （Ⅱ）（1）羟基、羧基
（2）①2HOOCCH（OH）CH2COOH＋6Na
2NaOOCCH（ONa）CH2COONa＋3H2↑
②HOOCCH（OH）CH2COOH＋Na2CO3
NaOOCCH（OH）CH2COONa＋CO2↑＋H2O
（Ⅲ）CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOC2H5＋H2O
解析：（Ⅰ）取代反应的特点是有上有下，②、⑤属于取代反应；氧化反应是指有机物中去氢原子或者加氧原子的反应，也可指有机化合物的燃烧反应，①、③属于氧化反应；加成反应的特点是只上不下，④属于加成反应。（Ⅱ）由题中结构可知其含有羟基和羧基。羧基、羟基与钠均能反应，只有羧基能与碳酸钠反应。（Ⅲ）羧酸与醇发生酯化反应生成酯，乙酸乙酯应由乙醇和乙酸反应生成。
17.（1）①C4H10 CH3CH2CHCH2
②c ③a ④CH3CH2CH2CH3
（2）①C2H6O ②H—O—H ③
解析：（1）①由题意可知a为，其分子式为C4H10，由题意知b为CH3CH2CHCH2；②由题意知三种有机物中，只有c为环状结构，为环烷烃；③同系物的结构相似，组成上相差一个或若干个CH2，三种有机物中只有a与甲烷结构相似且均属于烷烃；④a为异丁烷，其同分异构体为正丁烷，即为CH3CH2CH2CH3。（2）①根据碳四价、氢一价、氧二价，可知B为CH3CH2OH，分子式为C2H6O；②A为CH2CH2，与H2O反应生成CH3CH2OH；③B与C发生酯化反应生成具有水果香味的物质，根据C的空间填充模型知C为乙酸，结构简式为。
18.（1）羟基 C 2Na＋2CH3CH2OH2CH3CH2ONa＋H2↑
（2） 溴水（或溴的四氯化碳溶液） 加成
（3）
解析：由表格信息推断可知，A为乙醇，B为乙烯，D为苯，E为乙酸，F为甲烷。（1）A为乙醇，为了鉴别乙醇和二甲醚（乙醇的同分异构体），利用羟基与金属钠发生反应的现象进行鉴别，乙醇与钠反应的化学方程式为2Na＋2CH3CH2OH2CH3CH2ONa＋H2↑。（3）用18O标记的A与不含18O的E在浓硫酸催化下发生酯化反应，根据“酸脱羟基醇脱氢”原则可知该反应的化学方程式为。
19.Ⅰ.（1）淀粉 脂肪 （2）氨基酸 （3）C （4）丁达尔 碘水
Ⅱ.（5）
（6）HOCH2CH2OH＋2NaNaOCH2CH2ONa＋H2↑
（7）2CH3CH2CH2OH＋O22CH3CH2CHO＋2H2O
解析：Ⅰ.（3）A项，蛋白质的组成元素主要为C、H、O、N，有的也含有少量P、S，不是只有C、H、O三种元素，错误；B项，油脂在人体中水解生成的是高级脂肪酸和甘油，错误；D项，单糖不能水解，错误。
（4）当一束光通过胶体，从侧面观察时会产生丁达尔效应；因淀粉遇碘变蓝色，蛋白质溶液遇碘不变色，可选用碘水鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液。
Ⅱ.（5）发生加聚反应的化学方程式为。
（6）HOCH2CH2OH中羟基能与钠反应，化学方程式为HOCH2CH2OH＋2NaNaOCH2CH2ONa＋H2↑。
（7）CH3CH2CH2OH的催化氧化反应生成丙醛，化学方程式为2CH3CH2CH2OH＋O22CH3CH2CHO＋2H2O。
20.Ⅰ.（1）催化剂、吸水剂 （2）b a
Ⅱ.（3）饱和Na2CO3 分液 （4）除去乙醇 （5）蒸馏 （6）30.8
解析：Ⅱ.（4）已知乙醇可以和氯化钙反应生成微溶于水的CaCl2·6C2H5OH，加入饱和氯化钙溶液的目的是除去过量乙醇。（5）无水硫酸钠起干燥作用，去除乙酸乙酯中的水分，再蒸馏得到纯净的乙酸乙酯。（6）根据方程式CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O可知：46 g乙醇如果完全酯化反应需要 60 g 乙酸，因此乙醇过量，故反应消耗30 g乙酸即为＝0.5 mol，消耗0.5 mol乙醇，理论上生成0.5 mol乙酸乙酯即为0.5 mol×88 g·mol－1＝44 g，实际产量为44 g×70％＝30.8 g。
5 / 6(共54张PPT)
章末质量检测（三）简单的有机化合物
（分值：100分）
一、选择题（本题包括15个小题，每小题3分，共45分。每小题只有
一个选项符合题意）
1. 某有机物小分子含有碳、氢、氧、氮等元素，该有机物可能是（ ）
A. 乙酸 B. 葡萄糖
C. 蛋白质 D. 氨基酸
解析： 乙酸和葡萄糖中均只含有碳、氢、氧三种元素，A、B
项错误；氨基酸和蛋白质都含有碳、氢、氧、氮等元素，蛋白质是
高分子，氨基酸是小分子，C项错误，D项正确。
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2. ①②是两种常见烃的球棍模型，则下列叙述正确的是（ ）
A. 都能在空气中燃烧
B. 都能使酸性KMnO4溶液褪色
C. 都能发生加成反应
D. 等质量的①②完全燃烧时，产生CO2的量相同
解析： 由图可知，①为乙烷，②为乙烯。乙烷不能使酸性
KMnO4溶液褪色，而乙烯能，B项错误；乙烷不能发生加成反应，
而乙烯能，C项错误；乙烷和乙烯的摩尔质量不同，等质量时二者
的物质的量不同，产生CO2的量也不同，D项错误。
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3. 下列说法中正确的是（ ）
①能发生酯化反应的酸一定是羧酸
②油脂水解后得到的醇是丙三醇
③天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸
④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物
⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变
化叫变性
A. ③ B. ③④ C. ②③ D. ①⑤
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解析： ①能发生酯化反应的酸可以是羧酸，也可以是无机含氧
酸，错误；②油脂的主要成分是高级脂肪酸与甘油所生成的酯，水
解后得到的醇是丙三醇（俗名甘油），正确；③天然蛋白质水解的
最终产物是α-氨基酸，正确；④淀粉、纤维素属于天然高分子化合
物，油脂属于小分子，错误；⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后，
蛋白质从溶液中析出，K2SO4使蛋白质的溶解度降低，这种变化叫
盐析，错误。
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4. 现有①甲烷、②苯、③乙烯、④裂解气、⑤石油气、⑥SO2 六种物
质，既能使酸性KMnO4溶液褪色，又能使溴水因发生反应而褪色
的是（ ）
A. ②③④⑥ B. ②③④⑤
C. ③④⑥ D. ③④⑤
解析： 裂解气中含有乙烯、丙烯等，烯烃能使酸性 KMnO4 溶
液褪色，又能与Br2发生加成反应而使溴水褪色；石油气中含有烷
烃，不含烯烃，不能使酸性KMnO4溶液褪色；SO2具有强还原性，
能被酸性KMnO4溶液、溴水氧化。
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5. 在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是（ ）
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解析： 反应物的成分均为液体，且需要加热，因此试管口要高
于试管底，A项正确；生成的乙酸乙酯中含有乙酸和乙醇，因此可
以通过用饱和碳酸钠溶液吸收杂质，导管口不插入溶液中是为了防
止倒吸，B项正确；乙酸乙酯与水互不相溶，可以通过分液操作分
离，C项正确；进一步提纯乙酸乙酯需要通过蒸馏的方法，蒸发是
将易溶的固体从溶液中提取出来的方法，D项错误。
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6. 下列关于①乙烷、②乙醇、③乙酸、④葡萄糖的叙述中，不正确的
是（ ）
A. 可以用新制Cu（OH）2悬浊液鉴别③与④
B. 只有③能与金属钠反应
C. 一定条件下，①②③均能发生取代反应
D. 一定条件下，④可以转化为②
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解析： 乙酸与新制Cu（OH）2悬浊液发生中和反应，葡萄糖与
新制Cu（OH）2悬浊液在加热条件下反应生成砖红色沉淀，A正
确；乙醇与乙酸均能与金属钠反应生成氢气，葡萄糖分子中含有羟
基，也能与金属钠反应，B错误；乙烷、乙醇、乙酸均可以在一定
条件下发生取代反应，C正确；葡萄糖经过发酵可以酿酒，从而生
成乙醇，D正确。
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7. 高分子材料在生产生活中应用广泛。下列说法错误的是（ ）
A. 芦苇可用于制造黏胶纤维，其主要成分为纤维素
B. 聚氯乙烯通过加聚反应制得，可用于制作不粘锅的耐热涂层
C. 淀粉是相对分子质量可达几十万的天然高分子物质
D. 大豆蛋白纤维是一种可降解材料
解析： 芦苇的主要成分是纤维素，可用于制造黏胶纤维，A正
确；聚氯乙烯有毒，不能用于制作不粘锅的耐热涂层，不粘锅的耐
热涂层用的是聚四氟乙烯等耐热材料，B错误；淀粉是天然高分子
物质，其相对分子质量可达几十万，C正确；大豆蛋白纤维可降
解，D正确。
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8. 下列装置应用于实验室进行相关实验，能达到实验目的的是（ ）
A. 用装置甲在强光照条件下制取一氯甲烷
B. 用装置乙分离乙酸乙酯和水
C. 用装置丙蒸馏石油并收集60～150 ℃馏分
D. 用装置丁制取并收集乙酸乙酯
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解析： 甲在强光照条件下会发生爆炸，不能制取一氯甲烷，A
错误；乙酸乙酯不溶于水，可以用分液漏斗分离乙酸乙酯和水，B
正确；石油分馏中温度计的水银球应位于蒸馏烧瓶支管口处，C错
误；用装置丁制取并收集乙酸乙酯时，收集的试管中应为饱和碳酸
钠溶液，D错误。
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9. 下列各组物质之间的化学反应，反应产物一定为纯净物的是（ ）
D. CH3CH3＋Cl2
解析： CH3—CH CH—CH3是对称烯烃，和溴单质发生加
成反应，产物只有一种：CH3—CHBr—CHBr—CH3，A符合题意；
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CH2 CH—CH2—CH3是不对称烯烃，与HCl加成得到两种加成
产物：CH3—CHCl—CH2—CH3、CH2Cl—CH2—CH2—CH3，B不符
合题意；CH3—CH CH2是不对称烯烃，与水加成得到两种加成
产物： 、CH3—CH2—CH2OH，C不符合题意；
CH3CH3与Cl2光照下发生取代反应，得到一氯取代、二氯取代、三
氯取代、四氯取代等产物的混合物，D不符合题意。
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10. 某有机物的结构简式如图所示，则此有机物可发生的反应类型有
（ ）
①取代反应 ②加成反应 ③氧化反应 ④酯化反应 ⑤中和
反应
A. ①②③④ B. ②③④⑤
C. ②③⑤ D. ①②③④⑤
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解析： 该物质分子中的羧基、羟基、苯环、酯基都能发生取
代反应，①正确；该物质分子中的碳碳双键、苯环都能发生加成
反应，②正确；该物质的燃烧反应属于氧化反应，③正确；该物
质分子中含有的羟基、羧基都能发生酯化反应，④正确；该物质
分子中含有羧基，具有酸性，能发生中和反应，⑤正确。
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11. 北京冬奥会场馆建设中用到一种耐腐蚀、耐高温的表面涂料是以
某双环烯酯为原料生产的，该双环烯酯的结构如图所示。下列说
法正确的是（ ）
A. 该双环烯酯的分子式为C14H20O2
B. 该双环烯酯完全加氢后，产物的一氯代物有10种
C. 该双环烯酯分子中有1种官能团
D. 该双环烯酯分子中所有碳原子共平面
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解析： 根据结构简式，可知该双环烯酯的分子式为C14H20O2，
A正确；该双环烯酯完全加氢后，所得产物的结构简式
是 ，该产物分子中的六元环结构对
称， ，所以分子中含有9种不同位置的H原
子（包括—CH2上的氢原子），因此其一氯代物有9种，B错误；
该分子中含有酯基和碳碳双键两种官能团，C错误；该双环烯酯
分子中含有多个饱和C原子，具有甲烷的四面体形结构，因此该
分子中所有碳原子不可能共平面，D错误。
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12. 同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，另一份等量
的该有机物和足量的NaHCO3反应得到V2 L二氧化碳，若V1＝
V2≠0，则该有机物可能是（ ）
A. B. HOOC—COOH
C. HOCH2CH2OH D. CH3COOH
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解析： 有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，说明分子中含
有—OH或—COOH，另一份等量的该有机物和足量的NaHCO3反
应得到V2 L二氧化碳，说明分子中含有—COOH，反应关系式
为—OH～ H2，—COOH～ H2，以及 —COOH～NaHCO3～
CO2，若V1＝V2≠0，说明分子中含有1个—OH和1个—COOH，A
符合题意。
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13. 一种实现二氧化碳固定及再利用的反应如下：
下列叙述正确的是（ ）
A. 化合物1分子中的所有原子可能共平面
B. 化合物1与乙醇互为同系物
C. 化合物2分子中含有羟基和酯基
D. 化合物2的分子式为C3H4O3
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解析： 化合物1分子中含有亚甲基结构，所以所有原子不可能
共平面，A错误；结构相似，分子组成上相差一个或若干个CH2的
有机物互为同系物，上述化合物1为环氧乙烷，属于醚类，乙醇属
于醇类，二者结构不相似，不是同系物，B错误；根据化合物2的
分子结构可知，分子中含酯基，不含羟基，C错误；由化合物2的
结构简式可知其分子式为C3H4O3，D正确。
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14. 对下列化合物中氢原子所处的化学环境种数判断不正确的是（ ）
A. ：3种
B. ：5种
C. ：2种
D. ：4种
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解析： 处于镜面对称位置上的氢原子是等效的，化合
物 中氢原子所处的化学环境种数为3种，A正确；处于镜
面对称位置上的氢原子是等效的，化合物 中氢原子
所处的化学环境种数为5种，B正确；同一碳原子所连甲基上的氢
原子及处于镜面对称位置上的氢原子是等效的，则化合
物 中氢原子所处的化学环境种数为3种，C错误；处于镜面对称位置上的氢原子是等效的，化合物 中氢
原子所处的化学环境种数为4种，D正确。
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15. 维生素A的结构简式如图所示，关于它的叙述不正确的是（ ）
A. 维生素A不属于烃
B. 维生素A含有两种官能团
C. 维生素A不能使酸性KMnO4溶液褪色
D. 维生素A能发生加成、酯化反应
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解析： 只含有碳、氢两种元素的有机物是烃，维生素A中还含
有氧元素，不属于烃，属于烃的含氧衍生物，A正确；维生素A含
有两种官能团，即碳碳双键和羟基，B正确；含有碳碳双键和羟
基，维生素A能使酸性KMnO4溶液褪色，C错误；含有碳碳双
键，维生素A能发生加成反应，含有羟基，维生素A能发生酯化反
应，D正确。
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二、非选择题（本题共5小题，共55分）
16. （11分）（Ⅰ）下述反应中，属于氧化反应的是 ，属于取
代反应的是 ，属于加成反应的是 。（填序号）
①乙醇与酸性重铬酸钾溶液的反应
②乙烷在光照条件下与氯气反应
③乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色
④乙烯使溴水褪色
⑤油脂在酸或碱催化条件下的水解反应
①③
②⑤
④
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解析：取代反应的特点是有上有下，②、⑤属于取代反应；氧化反应是指有机物中去氢原子或者加氧原子的反应，也可指有机化合物的燃烧反应，①、③属于氧化反应；加成反应的特点是只上不下，④属于加成反应。
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（Ⅱ）苹果酸（ ）常用作汽水、糖果的添加剂。
（1）写出苹果酸中官能团的名称： 。
（2）写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式（有机化合物
用结构简式表示）。
①与Na的反应：
。
羟基、羧基
2HOOCCH（OH）CH2COOH＋6Na
2NaOOCCH（ONa）CH2COONa＋3H2↑
②与Na2CO3的反应：
。
HOOCCH（OH）CH2COOH＋
Na2CO3 NaOOCCH（OH）CH2COONa＋CO2↑＋H2O
解析：由题中结构可知其含有羟基和羧基。羧基、羟基与钠均能反应，只有羧基能与碳酸钠反应。
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（Ⅲ）写出实现下列转化的化学方程式（有机化合物用结构
简式表示）。
制乙酸乙酯：
。
CH3COOH＋
CH3CH2OH CH3COOC2H5＋H2O
解析：羧酸与醇发生酯化反应生成酯，乙酸乙酯应由乙醇和乙酸反应生成。
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17. （11分）（1）碳原子的成键特点是有机物种类繁多的根本原因。
常用球和棍表示有机物中碳原子相互结合的方式，例如
CH3CH2CH3中碳原子的结合方式可用 表示。图中显示的是
几种烃分子中碳原子相互结合的方式。
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①写出烃a的分子式： ；写出烃b的结构简
式： 。
②属于环烷烃的是 （填字母）。
③与CH4互为同系物的是 （填字母）。
④写出a的同分异构体的结构简式： 。
C4H10
CH3CH2CH CH2
c
a
CH3CH2CH2CH3
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③同系物的结构相似，组成上相差一个或若干个CH2，三种有机物中
只有a与甲烷结构相似且均属于烷烃；④a为异丁烷，其同分异构体为
正丁烷，即为CH3CH2CH2CH3。
解析：①由题意可知a为 ，其分子式为C4H10，由题意知b为CH3CH2CH CH2；②由题意知三种有机物中，只有c为环状结构，为环烷烃；
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（2）模型可以将微观的分子中原子的结合方式和空间位置关系呈
现出来。表中的分子模型均代表由碳、氢、氧三种元素中的
两种或三种组成的有机物。
A B C
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①写出B的分子式： 。
②A在一定条件下与某无机物反应能转化为B，写出该无机
物的结构式： 。
③在一定条件下，B与C反应能生成具有水果香味的物质，
则C的结构简式是 。
C2H6O
H—O—H
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解析：①根据碳四价、氢一价、氧二价，可知B为CH3CH2OH，分子式为C2H6O；②A为CH2 CH2，与H2O反应生成CH3CH2OH；③B与C发生酯化反应生成具有水果香味的物质，根据C的空间填充模型知C为乙酸，结构简式为 。
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18. （10分）以下为五种有机物的有关信息，根据表中信息回答
问题。
A ①由C、H、O三种元素组成的液体；
②医学上常用体积分数为75％的该物质的水溶液进行皮肤消毒
B 其产量用来衡量一个国家的石油化工发展水平
D 空间填充模型为
E ①可用于除水垢；
②在低于16.6 ℃ 时，凝固成冰一样的晶体
F 由5个原子组成的10个电子的共价分子
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（1）A的官能团名称为 ，对A的描述正确的是
（填字母）。
①有毒 ②无色无味 ③密度比水小 ④与酸性高锰酸钾溶
液反应使其褪色 ⑤在海带提碘实验中可做萃取剂从碘水
中提取碘单质 ⑥在热Cu丝作用下生成相对分子质量比它
小2的有机物
A. ①③⑤ B. ②③④
C. ③④⑥ D. ④⑤⑥
羟基
C
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为了鉴别A及A的一种常见同分异构体，某同学用一小块某
元素的单质分别投入盛有这2种化合物的试管中，其中与该
单质发生反应的化学方程式是
。
2Na＋2CH3CH2OH
2CH3CH2ONa＋H2↑
解析：由表格信息推断可知，A为乙醇，B为乙烯，D为苯，E为乙酸，F为甲烷。A为乙醇，为了鉴别乙醇和二甲醚（乙醇的同分异构体），利用羟基与金属钠发生反应的现象进行鉴别，乙醇与钠反应的化学方程式为2Na＋2CH3CH2OH 2CH3CH2ONa＋H2↑。
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（2）B的电子式为 ，实验室常用
除去F中混有的少量B，发生了 反
应（填反应类型）。
溴水（或溴的四
氯化碳溶液）
加成
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（3）写出用18O标记的A与不含18O的E在一定条件下发生反应的
化学方程式（注明反应条
件）： 。
解析：用18O标记的A与不含18O的E在浓硫酸催化下发生酯化反应，根据“酸脱羟基醇脱氢”原则可知该反应的化学方程式为 。
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19. （12分）Ⅰ.糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本
营养物质。
（1）蛋白质、淀粉、脂肪三种营养物质中水解的最终产物能与新
制Cu（OH）2悬浊液反应产生砖红色沉淀的是 ，制
造肥皂的主要原料是 。
（2）蛋白质水解的最终产物是 。
淀粉
脂肪
氨基酸
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（3）下列有关说法正确的是 （填字母）。
A. 蛋白质中只含C、H、O三种元素
B. 油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C. 糖类并不都有甜味
D. 糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C
解析：A项，蛋白质的组成元素主要为C、H、O、N，有的也含有少量P、S，不是只有C、H、O三种元素，错误；B项，油脂在人体中水解生成的是高级脂肪酸和甘油，错误；D项，单糖不能水解，错误。
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（4）淀粉溶液和蛋白质溶液都是胶体，用一束光通过其溶液，都
产生 效应，若鉴别它们可选用的试剂是 。
丁达尔
碘水
解析：当一束光通过胶体，从侧面观察时会产生丁达尔效应；因淀粉遇碘变蓝色，蛋白质溶液遇碘不变色，可选用碘水鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液。
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Ⅱ.写出下列反应的化学方程式（所有有机物均用结构简式表示）。
（5） 在一定条件下发生加聚反
应： 。
解析： 发生加聚反应的化学方程式为
。
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（6）HOCH2CH2OH与足量钠反应：
。
HOCH2CH2OH＋2Na NaOCH2CH2ONa＋H2↑
解析： HOCH2CH2OH中羟基能与钠反应，化学方程式为HOCH2CH2OH＋2Na NaOCH2CH2ONa＋H2↑。
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（7）CH3CH2CH2OH的催化氧化反应：
。
2CH3CH2CH2OH＋
O2 2CH3CH2CHO＋2H2O
解析： CH3CH2CH2OH的催化氧化反应生成丙醛，化学方程式为
2CH3CH2CH2OH＋O2 2CH3CH2CHO＋2H2O。
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20. （11分）乙酸乙酯是一种重要的化工原料，广泛用于药物、染
料、香料等工业。已知乙醇可以和氯化钙反应生成微溶于水的
CaCl2·6C2H5OH。
Ⅰ.实验室合成乙酸乙酯的粗产品
制备乙酸乙酯粗产品：如图所示的仪器装置，在蒸馏烧瓶内将过量的乙醇与适量浓硫酸混合，然后经分液漏斗边滴加乙酸边加热蒸馏。得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。
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（1）浓硫酸的作用是 。
（2）冷凝水流经直形冷凝管时应从 （填“a”或“b”，下同）
进入，从 流出。
催化剂、吸水剂
b
a
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Ⅱ.对乙酸乙酯进行精制
（3）为了除去粗产品中的乙酸，可向产品中加入 溶
液，然后进行 （填操作名称）。
（4）再向得到的有机物中加入饱和氯化钙溶液，振荡、分离，加入
饱和氯化钙溶液的目的是 。
饱和Na2CO3
分液
除去乙醇
解析：已知乙醇可以和氯化钙反应生成微溶于水的CaCl2·6C2H5OH，加入饱和氯化钙溶液的目的是除去过量乙醇。
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（5）最后，加入无水硫酸钠除去其中的水分，再进行 （填
操作名称），即可得到纯净的乙酸乙酯。
蒸馏
解析：无水硫酸钠起干燥作用，去除乙酸乙酯中的水分，再
蒸馏得到纯净的乙酸乙酯。
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（6）用30 g乙酸与46 g乙醇反应合成乙酸乙酯，若实际产量是理论产
量的70％，则实际得到乙酸乙酯的质量为 g。
30.8
解析：根据方程式CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O可知：46 g乙醇如果完全酯化反应需要 60 g 乙酸，因此乙醇过量，故反应消耗30 g乙酸即为 ＝0.5 mol，消耗0.5 mol乙醇，理论上生成0.5 mol乙酸乙酯即为0.5 mol×88 g·mol－1＝44 g，实际产量为44 g×70％＝30.8 g。
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感谢欣赏
THE END
