2.8 固体、液体的混合与分离 教学设计

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8.固体、液体的混合与分离
一、教学核心素养目标
1.科学观念：通过实验观察食盐、白糖在水中的溶解现象，以及固体与液体混合、分离的过程，学会提出猜想、设计简单实验、收集证据并得出结论，提升科学探究能力。
2.科学思维：结合生活实例，动手完成“分离谷穗与米粒”“制作彩色树枝”等实践活动，能运用所学知识解决生活中的简单问题，培养创新思维和动手实践能力。
3.探究实践：了解自来水厂净水过程，认识到水净化与生活的密切联系，树立节约水资源、保护水环境的责任意识，养成珍惜资源的良好习惯。
4.态度责任：在实验交流、小组讨论中，能清晰描述实验现象、分享探究发现，准确表达自己的想法和结论，提升科学语言表达能力。
二、教学重难点
1.教学重点：认识固体与液体混合（溶解）的现象，知道搅拌、温度等因素会影响固体溶解快慢；了解生活中常见的固体与液体混合、分离的方法。
2.教学难点：理解“一定量的水溶解物质是有限的”，能通过对比实验分析影响溶解快慢的因素；将固体与液体分离的知识应用到生活实践中。
三、教学准备
1.教师准备：PPT课件（包含谷穗构造、自来水厂净水过程、实验步骤图）、食盐、白糖、热水、冷水、透明玻璃杯、搅拌棒、滤网、稻谷样本、小树枝、浓盐水、彩色颜料、托盘等。
2.学生准备：每组一套实验材料（食盐、白糖、两个透明杯、热水、冷水、搅拌棒）、少量谷穗、纸巾、记录单。
四、教学过程
（一）情境导入，激发兴趣（5分钟）
1.教师展示生活场景图片：冲咖啡、和面、榨果汁，提问：“同学们，这些生活场景里都在做什么？它们有一个共同的特点，谁能发现？”
2.引导学生观察并回答，引出“固体与液体混合”的主题，接着追问：“榨果汁时，果渣和果汁要分开；煮豆浆时，豆渣和豆浆要分开，这又是在做什么呢？”自然过渡到“固体与液体的分离”，激发学生探究兴趣。
（二）实验探究，认识溶解与影响因素（15分钟）
1.探究固体与液体的混合（溶解）
教师演示：往两个装有相同体积冷水的杯子里，分别加入少量食盐和白糖，轻轻搅拌，让学生观察现象，提问：“食盐和白糖去哪里了？这种现象叫什么？”引导学生认识“溶解”。
学生分组实验：在装有热水和冷水的杯子里，各加入等量食盐，一组搅拌，一组不搅拌，观察溶解快慢，记录实验现象。
2.分析影响溶解快慢的因素
组织学生小组讨论：“对比两组实验，哪些因素让食盐溶解得更快？”
引导学生总结：搅拌、温度（水温越高）能加快固体在水中的溶解，达成科学探究与语言表达素养目标。
（三）联系生活，了解混合与分离的应用（10分钟）
1.固体与液体混合的生活实例
小组交流：“除了冲咖啡、和面，生活中还有哪些固体与液体混合的例子？”（如冲果汁粉、泡奶粉等），请学生分享并描述过程，提升语言表达能力。
2.固体与液体分离的生活实例
教师展示晒盐、过滤豆浆的图片，讲解分离原理，然后让学生动手操作“分离谷穗与米粒”：取少量谷穗，用手揉搓、拍打，观察米粒与稻壳的分离过程，验证自己的猜想，培养实践创新素养。
3.自来水厂净水过程
播放自来水厂净水视频，结合PPT讲解“混凝—沉淀—过滤—消毒”的步骤，引导学生认识水净化的重要性，树立保护水资源的责任意识，落实责任担当素养。
（四）实践拓展，巩固提升（8分钟）
1.教师演示“制作彩色树枝”的步骤：往热水中加食盐至不能溶解，加入彩色颜料制成浓盐水，将小树枝浸入其中，讲解：“几天后，食盐会在树枝上结晶，形成彩色树枝。”
2.学生分组完成简易操作（浸泡树枝），并猜想实验结果，课后观察结晶现象，将知识与实践结合，提升实践创新能力。
（五）总结回顾，梳理知识（2分钟）
1.教师带领学生回顾：“今天我们认识了固体与液体的混合（溶解），知道了影响溶解快慢的因素，还了解了混合与分离在生活中的应用，谁能说说你最大的收获是什么？”
2.学生分享收获，教师梳理知识脉络，强化本节课重点内容。
五、板书设计
2.8 固体、液体的混合与分离
一、固体与液体混合——溶解
1.现象：固体消失，均匀分散在液体中
2.影响溶解快慢的因素：搅拌、温度（水温高）
二、生活中的混合与分离
1.混合：冲咖啡、和面、泡奶粉
2.分离：晒盐（蒸发）、过滤（豆浆、果汁）、揉搓谷穗
三、水的净化（自来水厂）
混凝→沉淀→过滤→消毒
四、实践拓展
制作彩色树枝（浓盐水结晶）
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