4《中国美食》课件(共22张PPT)

(共22张PPT)
中国美食
4
部编版二年级语文下册
中华美食城
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4
菜单博物馆
食材展示厅
厨艺大比拼
菜单设计馆
请同学们借助图片和拼音自由朗读课文：
凉拌菠菜
葱爆羊肉
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
菜单博物馆
菜单博物馆
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
素菜
葱爆羊肉
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
荤菜
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
蒸饺
主食
多音字
炸酱面
zhá
炸鸡 炸油条
zhà
炸弹 炸药
美味的食材都隐藏在菜单里，请同学们用横线画出食材名称。
凉拌菠菜
葱爆羊肉
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
食材博物馆
茄子
豆腐
蘑菇
鸭
鸡
羊肉
鱼
菠菜
菠菜
茄子
蘑菇
。
你发现了什么？
这些中国美食的做法都藏在了美食菜单中，请你们大声地读读菜单，看看这些菜该怎么做，圈出相关的词语。
凉拌菠菜
葱爆羊肉
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
厨艺大比拼
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
这些都是表示烹饪方法的词语。
pēnɡ rèn
认读生字，教学生字规律
炒 烤 爆 炖 炸 烧
烧
烤
爆
炖
把食材放入锅中不断翻炒使之变熟
食材和火直接接触
用滚油快速翻炒
把食物加水用微火久煮使之烂熟
认读生字，教学生字规律
蒸 煮 煎
你发现了什么？四点底跟什么有关系？
如果你是厨师，会怎么做下面这些食材呢？
炸
煎
烤
烧
煮
炖
蒸
炒
拌
爆
我是小神厨
烧
烤
仔细观察，这两个字有哪些共同点？
“烧、烤”左边的“火”字作偏旁时，最后一捺要变成点。
补全菜单，练写生字
菜单设计馆
请同学们为自己拟定一份营养午餐