第1节 物质的变化

课件21张PPT。第1节 物质的变化我们知道：自然界的物质会发生各种各样的变化，你能说出生活中物质变化的实例吗？我们已经知道，我们周围的物质总是在发生各种各样的变化，如：太阳的升降、月亮的圆缺、细胞的分裂、生长和分化，物质的溶解性、下雨、木柴燃烧、植物光合作用、瀑布落下、电灯发光、冰山消融、水的电解 ……下雨瀑布落下木柴燃烧植物光合作用这些变化又是什么变化？物理变化化学变化什么是化学变化？什么是物理变化？物理变化：变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。化学变化：变化中会产生新的物质。思考：500℃以下1000℃1300℃以上冰山消融钢铁生锈其他例子：物理变化和化学变化在本质上有什么不同？化学变化的实质：构成物质的分子的原
子重新组合，形成了
新的分子。物理变化的实质：分子间的距离发生改变。1、两者根本区别：变化中有没有新的物质生成2、两者的联系:化学变化一定伴随着物理变化物理变化和化学变化的联系和区别？物理变化中不一定有化学变化⑴空气液化
⑵铜器生绿锈
⑶二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊
⑷酒精挥发
⑸火药爆炸
⑹灯丝通电后发光放热　１、判断下列变化是物理变化还化学变化物理变化化学变化化学变化物理变化化学变化 物理变化练习：2.下列变化中,与其它三种有本质区别的一种变化是( )
A 鸡蛋变臭 B 分离空气制取氧气
C 碘加热升华 D 西瓜榨成西瓜汁A3.电子消毒橱中的臭氧发生器在消毒过程中,将空气中的
氧气转化成臭氧,下列有关说法不正确的是( )
A 该变化属于化学变化
B 氧气和臭氧都属于单质
C 相同质量的氧气和臭氧所含分子数目不同
D 氧气和臭氧都是由氧原子构成的
D物质的性质物理性质化学性质颜色气味软硬晶体的熔点液体的沸点物质的溶解性酸碱性可燃性下面八种性质分别属于
化学性质还是物理性质？颜色气味软硬晶体的熔点液体的沸点物质的溶解性酸碱性可燃性复习 1、硝酸铅和碘化钾反应Pb（NO3）2+ 2KI = PbI2↓+ 2KNO3证据:颜色的变化.沉淀发生黄色沉淀无色溶液小结:这个变化中,两种溶液反应生成沉淀,是此变化是化学变化的证据二、探究物质变化的方法通过观察和实验来寻找物质变化的证据.无色溶液2、绿叶的变化证据：颜色的变化(由绿色变成黄色)落叶的黄色是由于缺含镁的无机盐或温度不适等因素引起叶绿素不能形成而造成的你知道叶子为什么会发黄吗?小结:从这两个变化中,我们可以发现物质的变化常伴随着颜色的变化3、钢铁的熔化证据:温度的变化.
　状态发生变化　小结:铁在高温下熔化成铁水,状态发生变化,但物质组成本身没有变化,这种变化属于物理变化4、铁丝的形变证据:形状发生变化5、水的电解证据：气体产生发光放热、颜色变化、放出气体、生成沉淀等现象这些现象能否作为化学变化判断的根本依据　　　以上证据中属于化学变化经常伴随的现象有哪些？？现象：蒸馏水中没有现象，澄清石灰水变浑浊。化学方程式：Na2CO3+ Ca(OH)2 = CaCO3↓+ 2NaOH现象：溶液变成血红色根据这一性质，我们可以用硫氰化钾溶液检验三价铁离子的存在蓝色晶体、易溶于水、受热易分解、能与氢氧化钠溶液反应生成蓝色絮状沉淀等。根据物质变化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测的方法,是认识物质、探索物质变化规律的基本方法。你能总结出硫酸铜晶体有哪些性质吗? 三、物质变化规律的应用 反应后蛋清凝固）利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在 白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂 实验探究：鸡蛋清与硫酸铜的作用现象：
用途： 白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么应用？ 探究物质的变化，可以以观察、实验为方法，从不同的方面寻找证据，进行分析，从而认识物质的变化和规律，推测它们的性质，并利用这些变化规律造福人类。小结应用1、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？ 讨论交流2、硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到这样的紧急情况，会采取什么措施？
3、为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜)来消灭病菌？答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的白色CuSO4粉末，如果变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒精。答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌失去活性 。科学探索1.1806年,英国科学家戴维用电解水从苏打中得到一种新
的金属,他对这种金属作了以下实验:取一块该金属,用小
刀切下一小块,把这一小块金属投入水中,发生剧烈反应.
它在水面上急速转动,发出嘶嘶声,并立刻熔成一个闪亮
的银白色小球,并且逐渐缩小,最后完全消失.
根据戴维的叙述,你认为这种金属具有哪些物理性质? 2.你能区分下列各组物质吗?
(1)铝线与铜线 (2)酒精与盐水 (3)氮气与氧气
(4)棉线与毛线 (5)白糖与淀粉 (6)蒸馏水与石灰水