2.4《气味告诉我们》教学设计
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教科版一上科学第一单元第4课《气味告诉我们》教学设计
一、活动主题
嗅觉小专家——破译气味的“秘密情报”
二、课程标注依据
本课教学主要依据《义务教育科学课程标准（2022年版）》：
1.核心概念：1. 生命系统的构成层次（生物体的结构与功能）
2.学习内容：1.1 人体有感知各种环境刺激的器官。
3.学段目标：能描述人体感官的功能，知道鼻子能帮助我们闻到气味，并了解其与生活的联系。
三、教材分析
本课是《我们自己》单元感官系列的深化课，在第3课综合训练多种感官的基础上，聚焦于“嗅觉”这一特定感官。教材通过“闻不同物体的气味”、“气味告诉我们什么”等活动，引导学生更深入地体验鼻子的功能，理解气味如何作为一种重要的信息源，影响我们的判断、情绪和行为（如识别食物、警觉危险），从而认识到感官与环境的互动关系，建立健康安全生活的意识。
四、教学目标
1.科学观念：知道鼻子是我们的嗅觉器官，能辨别不同气味；理解气味可以传递信息，帮助人们认识环境、保障安全。
2.科学思维：能根据气味信息进行简单的联想、推理和判断。
3.探究实践：能安全地用鼻子闻气味，并能用语言或图画描述气味及其传递的信息。
4.态度责任：认识到嗅觉的重要性，养成用鼻子探究世界的兴趣，初步形成警惕有害气味、注重呼吸健康的安全意识。
五、教学重难点
1.教学重点：感受并辨别不同的气味，理解气味可以传递信息。
2.教学难点：将闻到的气味与它所传递的具体信息（如“可以吃”、“危险”、“好闻”等）联系起来。
六、教学准备
1.教师准备：多媒体课件（含鼻子结构卡通图、安全闻气味的“扇闻法”示范视频或图片）、多个“气味盲盒”或密封小罐（内装安全物品，如：橘子皮、醋、香水、茶叶、面包、蒜瓣等，确保无强刺激性、无毒）、食品包装袋（如牛奶、饼干）、警示图片（如烟雾、腐烂食物）。
2.学生准备：《学习任务单》、彩笔。
3.环境准备：教室通风良好，便于进行气味探究活动。
七、教学过程
(一) 导入：情境切入，唤醒经验
教师活动：
“立正！‘小小科学家训练营’的队员们！上节课，我们‘感官特工队’的各位专家大显神通，出色地完成了所有挑战！今天，我们要成立一支更精锐的特别行动小组——嗅觉小专家！” “我们的鼻子，就像一位永不休息的‘哨兵’，时时刻刻都在为我们搜集着空气中各种各样的‘气味情报’。比如（做闻的动作）……嗯，我好像闻到中午食堂飘来的饭菜香了，这个情报告诉我：快开饭了！你收到过鼻子发给你的什么情报呢？”
学生活动：
回忆生活经验，分享鼻子告诉过自己的信息（如闻到花香、饭菜味、垃圾臭味等）。
设计理念：延续单元特工队情境，聚焦“嗅觉”。从学生最熟悉的日常生活经验入手，直接点明本课核心“气味传递信息”，快速激发兴趣和已有认知。
(二) 新授：三级任务，破译情报
第一关：基础训练——辨别气味（气味盲盒）
教师活动：
“要想成为合格的‘嗅觉小专家’，首先要通过基础训练——精准辨别气味！每个小组会收到几个‘气味盲盒’。在打开之前，我们必须牢记安全第一的侦察准则！” （播放“扇闻法”视频或示范）“对于未知的气味，我们不能直接把鼻子凑上去闻，正确的做法是：用手轻轻地在杯口扇动，让少量气味飘进鼻子。这样既能闻到，又很安全。现在，请各位专家用这个方法，侦察一下盲盒里是什么气味，并完成《任务单》第一项！”
学生活动：
小组合作，用规范的“扇闻法”闻“气味盲盒”，用语言描述气味（香、酸、甜、怪等），并猜测物品名称。
设计理念：这是探究的基础。重点训练科学、安全的观察方法（扇闻法），这是科学态度的体现。通过辨别多种气味，丰富学生的嗅觉体验和词汇。
第二关：情报解析——气味告诉我们什么？
教师活动：
“各位专家已经成功辨别了气味。现在进入核心任务：破译情报！每一种气味都在向我们传递信息。” （举起醋瓶）“比如，闻到酸酸的醋味，它可能在告诉我们：这是调味品，可以做菜。” （举起一片橘子皮）“闻到清香的橘子味，它可能在告诉我们：这是水果，很新鲜。” “现在，请你们再闻一闻刚才的那些气味，小组讨论一下：这种气味到底在向我们传递什么‘秘密情报’呢？是‘很好吃’？‘很清爽’？还是‘要小心’？完成《任务单》第二项！”
学生活动：
在辨别的基础上进行深度思考和小组讨论，将气味与具体信息联系起来，并用图画或简单文字在任务单上记录。
设计理念：这是本课的升华点，引导学生从“是什么”的辨识，走向“意味着什么”的理解。培养他们解读信息、逻辑关联的能力。
第三关：实战应用——气味与安全
教师活动：
“嗅觉专家的本领在生活中太有用了！尤其是在安全防卫上！我们的鼻子就像一台小小的‘警报器’。” （出示烟雾图片）“比如，如果闻到焦糊味，警报器就会响：危险！可能有火灾！” （出示腐烂食物图片）“如果闻到食物发馊的臭味，警报器就会响：注意！不能吃！” “现在考考大家：在生活中，还有哪些气味会拉响我们鼻子里的‘安全警报’呢？”
学生活动：
根据生活经验和教师提示，思考并分享更多“危险气味”（如煤气味、油漆味、浓烈的消毒水味等），理解嗅觉对生命安全的重要保护作用。
设计理念：将科学知识与生活实际、安全教育紧密结合，凸显科学课程的实用价值和育人功能，培养学生的安全意识和社会责任感。
(三) 总结与升华
教师活动：
“任务完成！各位嗅觉小专家，你们今天不仅辨别了气味，更破译了气味背后的信息，懂得了它如何保护我们的安全，真是太了不起了！” “我们小小的鼻子，拥有巨大的能量。在中国古老的智慧里，医生们会通过闻气味来诊断疾病，这叫‘闻诊’，是我们中医‘望闻问切’的重要组成部分。直到今天，科学家们还在模仿我们鼻子的原理，制造出‘电子鼻’，用来监测环境污染、检测食品安全。看，我们身体的奥秘，正在不断地启发着科学的进步！” “让我们保护好鼻子，继续用这颗好奇的心和灵敏的嗅觉，去发现和探索这个充满‘气味情报’的世界吧！”
学生活动：
聆听总结，了解鼻子功能的科学应用，感受人体奥秘与科技发展的联系。
设计理念：总结本课核心“气味传递信息”。通过介绍中医“闻诊”和现代“电子鼻”，将人体器官的功能与传统文化和现代科技成就巧妙联系，极大地增强了民族自豪感和科学探索的使命感，实现了高层次的情感态度升华。
(四) 课堂评价 (贯穿全程)
1.师观察学生是否掌握并运用“扇闻法”，颁发“嗅觉小专家”徽章。
2.通过《学习任务单》评价学生描述气味的准确性和信息解读的合理性。
3.通过“安全警报”环节，评价学生将所学知识与生活实际相联系的能力。
八、作业设计
1.基础作业：回家后，安全地闻一闻三种不同食物的气味，并告诉家人它们传递了什么信息。
2.提升作业：和家人一起讨论，哪些难闻的气味是“安全警报”？闻到后应该怎么做？
3.拓展作业：在家长帮助下，了解一种有特殊气味的植物（如薄荷、艾草），看看它有什么作用。
九、教学反思
本节课紧扣“气味与信息”的核心，活动设计环环相扣。强调“扇闻法”是必要的安全教育和科学规范。“情报解析”环节需要教师提供足够的支架（如举例），引导学生思考。“安全警报”环节学生参与度高，教育意义显著。结尾引入中医“闻诊”和“电子鼻”，是点睛之笔，成功将课程提升到文化自信和科技前沿的高度，效果良好。
附：《学习任务单》
“小小科学家训练营”任务单（四）
任务名称：嗅觉小专家 专家姓名：__________
第一关：基础训练
我闻到了几种气味？请用颜色或线条画出你闻到的气味，并在旁边用1个词形容它（如：香、酸、甜…）。
第二关：情报解析
这种气味告诉了我们什么？请画一画或写一写。 例：醋的酸味 → （画一个炒菜的锅） 橘子的清香味 → （画一个笑脸或水果盘）
第三关：实战应用
请画出一种会拉响“安全警报”的气味。 我画的是：_____________________ 的气味。 闻到它，我会：_____________________ (如：告诉大人、捂住鼻子离开…)
专家心得：
今天我破译了（ ）种气味情报。 我知道闻气味时要（ 扇闻 / 直接闻 ）才安全。
专家签名： __________ 营长盖章： __________
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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教科版一上科学第一单元第4课《气味告诉我们》教学设计
一、活动主题
嗅觉小专家——破译气味的“秘密情报”
二、课程标注依据
本课教学主要依据《义务教育科学课程标准（2022年版）》：
1.核心概念：1. 生命系统的构成层次（生物体的结构与功能）
2.学习内容：1.1 人体有感知各种环境刺激的器官。
3.学段目标：能描述人体感官的功能，知道鼻子能帮助我们闻到气味，并了解其与生活的联系。
三、教材分析
本课是《我们自己》单元感官系列的深化课，在第3课综合训练多种感官的基础上，聚焦于“嗅觉”这一特定感官。教材通过“闻不同物体的气味”、“气味告诉我们什么”等活动，引导学生更深入地体验鼻子的功能，理解气味如何作为一种重要的信息源，影响我们的判断、情绪和行为（如识别食物、警觉危险），从而认识到感官与环境的互动关系，建立健康安全生活的意识。
四、教学目标
1.科学观念：知道鼻子是我们的嗅觉器官，能辨别不同气味；理解气味可以传递信息，帮助人们认识环境、保障安全。
2.科学思维：能根据气味信息进行简单的联想、推理和判断。
3.探究实践：能安全地用鼻子闻气味，并能用语言或图画描述气味及其传递的信息。
4.态度责任：认识到嗅觉的重要性，养成用鼻子探究世界的兴趣，初步形成警惕有害气味、注重呼吸健康的安全意识。
五、教学重难点
1.教学重点：感受并辨别不同的气味，理解气味可以传递信息。
2.教学难点：将闻到的气味与它所传递的具体信息（如“可以吃”、“危险”、“好闻”等）联系起来。
六、教学准备
1.教师准备：多媒体课件（含鼻子结构卡通图、安全闻气味的“扇闻法”示范视频或图片）、多个“气味盲盒”或密封小罐（内装安全物品，如：橘子皮、醋、香水、茶叶、面包、蒜瓣等，确保无强刺激性、无毒）、食品包装袋（如牛奶、饼干）、警示图片（如烟雾、腐烂食物）。
2.学生准备：《学习任务单》、彩笔。
3.环境准备：教室通风良好，便于进行气味探究活动。
七、教学过程
(一) 导入：情境切入，唤醒经验
教师活动：
“立正！‘小小科学家训练营’的队员们！上节课，我们‘感官特工队’的各位专家大显神通，出色地完成了所有挑战！今天，我们要成立一支更精锐的特别行动小组——嗅觉小专家！” “我们的鼻子，就像一位永不休息的‘哨兵’，时时刻刻都在为我们搜集着空气中各种各样的‘气味情报’。比如（做闻的动作）……嗯，我好像闻到中午食堂飘来的饭菜香了，这个情报告诉我：快开饭了！你收到过鼻子发给你的什么情报呢？”
学生活动：
回忆生活经验，分享鼻子告诉过自己的信息（如闻到花香、饭菜味、垃圾臭味等）。
设计理念：延续单元特工队情境，聚焦“嗅觉”。从学生最熟悉的日常生活经验入手，直接点明本课核心“气味传递信息”，快速激发兴趣和已有认知。
(二) 新授：三级任务，破译情报
第一关：基础训练——辨别气味（气味盲盒）
教师活动：
“要想成为合格的‘嗅觉小专家’，首先要通过基础训练——精准辨别气味！每个小组会收到几个‘气味盲盒’。在打开之前，我们必须牢记安全第一的侦察准则！” （播放“扇闻法”视频或示范）“对于未知的气味，我们不能直接把鼻子凑上去闻，正确的做法是：用手轻轻地在杯口扇动，让少量气味飘进鼻子。这样既能闻到，又很安全。现在，请各位专家用这个方法，侦察一下盲盒里是什么气味，并完成《任务单》第一项！”
学生活动：
小组合作，用规范的“扇闻法”闻“气味盲盒”，用语言描述气味（香、酸、甜、怪等），并猜测物品名称。
设计理念：这是探究的基础。重点训练科学、安全的观察方法（扇闻法），这是科学态度的体现。通过辨别多种气味，丰富学生的嗅觉体验和词汇。
第二关：情报解析——气味告诉我们什么？
教师活动：
“各位专家已经成功辨别了气味。现在进入核心任务：破译情报！每一种气味都在向我们传递信息。” （举起醋瓶）“比如，闻到酸酸的醋味，它可能在告诉我们：这是调味品，可以做菜。” （举起一片橘子皮）“闻到清香的橘子味，它可能在告诉我们：这是水果，很新鲜。” “现在，请你们再闻一闻刚才的那些气味，小组讨论一下：这种气味到底在向我们传递什么‘秘密情报’呢？是‘很好吃’？‘很清爽’？还是‘要小心’？完成《任务单》第二项！”
学生活动：
在辨别的基础上进行深度思考和小组讨论，将气味与具体信息联系起来，并用图画或简单文字在任务单上记录。
设计理念：这是本课的升华点，引导学生从“是什么”的辨识，走向“意味着什么”的理解。培养他们解读信息、逻辑关联的能力。
第三关：实战应用——气味与安全
教师活动：
“嗅觉专家的本领在生活中太有用了！尤其是在安全防卫上！我们的鼻子就像一台小小的‘警报器’。” （出示烟雾图片）“比如，如果闻到焦糊味，警报器就会响：危险！可能有火灾！” （出示腐烂食物图片）“如果闻到食物发馊的臭味，警报器就会响：注意！不能吃！” “现在考考大家：在生活中，还有哪些气味会拉响我们鼻子里的‘安全警报’呢？”
学生活动：
根据生活经验和教师提示，思考并分享更多“危险气味”（如煤气味、油漆味、浓烈的消毒水味等），理解嗅觉对生命安全的重要保护作用。
设计理念：将科学知识与生活实际、安全教育紧密结合，凸显科学课程的实用价值和育人功能，培养学生的安全意识和社会责任感。
(三) 总结与升华
教师活动：
“任务完成！各位嗅觉小专家，你们今天不仅辨别了气味，更破译了气味背后的信息，懂得了它如何保护我们的安全，真是太了不起了！” “我们小小的鼻子，拥有巨大的能量。在中国古老的智慧里，医生们会通过闻气味来诊断疾病，这叫‘闻诊’，是我们中医‘望闻问切’的重要组成部分。直到今天，科学家们还在模仿我们鼻子的原理，制造出‘电子鼻’，用来监测环境污染、检测食品安全。看，我们身体的奥秘，正在不断地启发着科学的进步！” “让我们保护好鼻子，继续用这颗好奇的心和灵敏的嗅觉，去发现和探索这个充满‘气味情报’的世界吧！”
学生活动：
聆听总结，了解鼻子功能的科学应用，感受人体奥秘与科技发展的联系。
设计理念：总结本课核心“气味传递信息”。通过介绍中医“闻诊”和现代“电子鼻”，将人体器官的功能与传统文化和现代科技成就巧妙联系，极大地增强了民族自豪感和科学探索的使命感，实现了高层次的情感态度升华。
(四) 课堂评价 (贯穿全程)
1.师观察学生是否掌握并运用“扇闻法”，颁发“嗅觉小专家”徽章。
2.通过《学习任务单》评价学生描述气味的准确性和信息解读的合理性。
3.通过“安全警报”环节，评价学生将所学知识与生活实际相联系的能力。
八、作业设计
1.基础作业：回家后，安全地闻一闻三种不同食物的气味，并告诉家人它们传递了什么信息。
2.提升作业：和家人一起讨论，哪些难闻的气味是“安全警报”？闻到后应该怎么做？
3.拓展作业：在家长帮助下，了解一种有特殊气味的植物（如薄荷、艾草），看看它有什么作用。
九、教学反思
本节课紧扣“气味与信息”的核心，活动设计环环相扣。强调“扇闻法”是必要的安全教育和科学规范。“情报解析”环节需要教师提供足够的支架（如举例），引导学生思考。“安全警报”环节学生参与度高，教育意义显著。结尾引入中医“闻诊”和“电子鼻”，是点睛之笔，成功将课程提升到文化自信和科技前沿的高度，效果良好。
附：《学习任务单》
“小小科学家训练营”任务单（四）
任务名称：嗅觉小专家 专家姓名：__________
第一关：基础训练
我闻到了几种气味？请用颜色或线条画出你闻到的气味，并在旁边用1个词形容它（如：香、酸、甜…）。
第二关：情报解析
这种气味告诉了我们什么？请画一画或写一写。 例：醋的酸味 → （画一个炒菜的锅） 橘子的清香味 → （画一个笑脸或水果盘）
第三关：实战应用
请画出一种会拉响“安全警报”的气味。 我画的是：_____________________ 的气味。 闻到它，我会：_____________________ (如：告诉大人、捂住鼻子离开…)
专家心得：
今天我破译了（ ）种气味情报。 我知道闻气味时要（ 扇闻 / 直接闻 ）才安全。
专家签名： __________ 营长盖章： __________
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