浙教版九年级（上）课堂同步练习：第四章 第2节 食物的消化与吸收（第2课时）

第2节　食物的消化与吸收(第2课时)
酶
1．成分：活细胞制造的一种________。
2．作用：是一种生物________，调控着细胞内成千上万个生化反应的进行。
3．特点：
①________：催化效率极高。
②________(多样性)：一种酶只能催化一种或一类化学反应。
③活性容易受到外界环境影响：
影响酶催化作用的因素主要有________和________等。
4．验证唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
步骤
实验项目
试管
1
2
1
淀粉糊
2ml
2ml
2
注入新鲜唾液
——
2ml
3
注入清水
2ml
——
4
37℃水浴10分钟
是
是
5
滴加碘液
____
____
结论：唾液对淀粉有消化作用。
A组　基础训练
1．果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。这一事实说明(　　)
A．酶是一种蛋白质
B．酶的催化效率高
C．酶的催化受环境的影响
D．酶具有专一性
2．下列有关酶的说法正确的是(　　)
A．酶是可以从食物中吸收的
B．酶既可以是蛋白质，也可以是脂肪和糖类
C．酶是一种催化剂，受温度、pH等影响比较明显
D．同一种酶，既可以催化糖类，也可以催化蛋白质
3．在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH值由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将(　　)
　A．不断上升
B．没有变化
C．先升后降
D．先降后升
4．(云浮中考)“唾液对淀粉的消化实验”
( http: / / www.21cnjy.com )要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是(　　)
5．酶是一种生物催化剂，生物体内都含有各种
( http: / / www.21cnjy.com )各样的催化酶。如图所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效率与温度之间的关系。下列有关分析正确的是(　　)
第5题图
A．pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高
B．t1的温度在37℃左右
C．人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高
D．在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低
第6题图
6．(泉州中考)为探究唾液对淀粉的消化作用，小悦设置了如图实验装置，已知A试管实验材料是：淀粉液＋唾液，则B试管实验材料为(　　)
A．淀粉液＋唾液
B．淀粉液＋清水
C．唾液＋碘液
D．唾液＋清水
7．(潍坊中考)某实验小组通过査阅资料得知
( http: / / www.21cnjy.com )，馒头中的淀粉遇碘变蓝，淀粉被分解后蓝色会消失。为探究影响馒头在口腔内消化的因素，他们取等量的四份馒头和相同的四支试管，进行如表所示实验。下列分析不科学的是(　　)
试管1
馒头碎屑
2滴碘液＋2mL清水
搅拌
观察颜色变化情况
试管2
馒头碎屑
2滴碘液＋2mL唾液
搅拌
观察颜色变化情况
试管3
馒头块
2滴碘液＋2mL唾液
搅拌
观察颜色变化情况
试管4
馒头碎屑
2滴碘液＋2mL唾液
不搅拌
观察颜色变化情况
A.实验过程中四支试管都应置于37℃温水中
B．试管1和试管4对比适合探究唾液的消化作用
C．试管2和试管3对比适合探究牙齿咀嚼的作用
D．试管2和试管4对比适合探究舌搅拌的作用
第8题图
8．(宜昌中考)如图模拟淀粉在消化道中的消化过程，图中“剪刀”模拟消化液中的__________，图中B代表的物质是________。
9．猪笼草是一种美丽而奇特
( http: / / www.21cnjy.com )的食虫植物。叶的上部特化成外形奇特的瓶状捕虫器，下部呈叶片状，中部变成卷须。瓶状体的内壁上密生腺体，能分泌消化液，并以特别的气味引诱昆虫进入内部。而小动物一旦落入笼内，就很难逃出，最终被消化和吸收。猪笼草是绿色植物捕杀动物的典型例子。请分析回答：猪笼草分泌的消化液中肯定没有的消化酶是________。
10．酶是生物催化剂，下图表示外界条件对酶催化作用的影响，请回答有关问题：
第10题图
(1)图a说明酶只能在一定的________范围内活动，而且有一个______________，超过一定限度，酶的活性就会________，甚至遭到破坏。
(2)图b说明酶的催化作用受________的影响，胃蛋白酶在________的条件下(要有具体的数据)，活性最高。
(3)唾液淀粉酶只能将________催化分解成________，这属于酶的________性。
(4)在正常情况下，下列碱性最强的是(　　)
A．血液
B．唾液
C．胃液
D．胰液
B组　自主提高
11．将一个土豆(含有过氧化氢酶)
( http: / / www.21cnjy.com )切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如甲图所示)。若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据绘制出乙图曲线1，则乙图曲线2是指改变甲图中何种条件后气体量的变化(　　)
第11题图
A．①
B．②
C．③
D．②或③
12．(泉州中考)下图是某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中所做的实验设计。请回答：
第12题图
(1)实验时，取两支试管，分别加入
( http: / / www.21cnjy.com )2mL糨糊，再向1号试管中加入2mL清水，向2号试管中加入2mL_____________________________________________________________。
(2)为了模拟人体口腔内的温度环境，应将1、2两支试管放在5℃还是37℃的水中？________℃。
(3)10分钟后再往两支试管中分别滴加2滴碘
( http: / / www.21cnjy.com )液，2号试管________(填“变蓝”或“不变蓝”)，该现象说明2号试管中的淀粉已经被淀粉酶分解了。由此可见，淀粉在人体消化道内消化的起点是________。
13．(怀化中考)下表是几位同学在探究“淀粉在口腔中的变化”时设计的实验，请据表中信息填写有关内容：
试管编号
加入的物质
是否搅拌
处理方法
检验方法
1
淀粉糊＋2ml唾液
搅拌
37℃；10分钟
2滴碘液
2
淀粉糊＋2ml唾液
搅拌
37℃；10分钟
2滴碘液
3
淀粉糊＋2ml清水
搅拌
37℃；10分钟
2滴碘液
4
淀粉糊＋2ml唾液
搅拌
0℃；10分钟
2滴碘液
5
淀粉糊＋2ml唾液
搅拌
100℃；10分钟
2滴碘液
(1)若1号和3号作为一组对照实验，变量是________；变蓝的试管是________号。
(2)实验中将试管放在37℃的温水中，目的是
_________________________________________________________
_________
________________________________________________________________________。
(3)如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：__________________？
(4)2号试管本应与1号有相同的实验现
( http: / / www.21cnjy.com )象，但结果出现了蓝色，你能推测少量淀粉未被分解的可能原因吗？____________________________________(写出一种原因即可)。
第2节　食物的消化与吸收(第2课时)
【课堂笔记】
1．蛋白质　2.催化剂　3.①高效性　②专一性　③pH　温度　4.变蓝　不变蓝
【课时训练】
1－5.DCBDB　6－7.BB
8．淀粉酶　麦芽糖
9．淀粉酶
10．(1)温度　最适宜的温度　降低　(2)pH　pH＝2　(3)淀粉　麦芽糖　专一　(4)D
11．A
12．(1)唾液　(2)37　(3)不变蓝　口腔
13．(1)唾液　3　(2)37℃时消
( http: / / www.21cnjy.com )化酶的活性最强，利于消化酶发挥作用　(3)温度能影响酶的消化作用吗　(4)淀粉糊与唾液未充分混合；唾液中唾液淀粉酶量偏少