云南省楚雄彝族自治州民族中学2025-2026学年高一上学期10月月考生物试卷（有答案）
文档属性
| 名称 | 云南省楚雄彝族自治州民族中学2025-2026学年高一上学期10月月考生物试卷（有答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 625.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 通用版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2025-11-02 08:35:24 | ||
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文档简介
楚雄州民族中学高一年级10月月考生物学试题
本试卷共8页，25题。全卷满分100分。考试用时90分钟
一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每个小题给出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的。
1. 细胞学说建立于19世纪，揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。下列属于细胞学说内容的是（ ）
①一切动植物都由细胞发育而来 ②病毒没有细胞结构 ③新细胞是由老细胞分裂产生④细胞分为原核细胞和真核细胞两大类 ⑤细胞是一个相对独立的单位 ⑥一切动植物都由细胞和细胞产物所构成
A. ①③⑤⑥ B. ②④⑤
C. ③④⑤ D. ①②③④⑤⑥
2. 杜甫的古诗《绝句》中的“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”描写了暮春初夏时的自然场景，下列说法错误的是（ ）
A. 一个黄鹂属于生命系统中的个体层次
B. 翠柳上一个细菌同时属于生命系统中的细胞层次和个体层次
C. 白鹭生活的非生物环境不参与构成生命系统的结构层次
D. 黄鹂和翠柳在生命系统的结构层次中的区别为翠柳没有系统层次
3. “野池水满连秋堤，菱花结实蒲叶齐。川口雨晴风复止，蜻蜓上下鱼东西。”以下与此相关的描述错误的是（ ）
A. “野池”是由无机环境及生物群落组成的生态系统
B. “野池”里所有的植物组成了一个种群
C. “蜻蜓”与“蒲”具有的生命系统结构层次不完全相同
D. “野池”中最基本的生命系统是细胞
4. 蓝细菌和酵母菌均（ ）
A. 有核膜 B. 为原核生物
C. 含有染色体 D. 以DNA为遗传物质
5. 如图所示，甲图中有目镜、物镜，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下列描述正确的是（ ）
A. 若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的10倍
B. 物像C从图乙转为丙步骤是移动载玻片→转动转化器→增大光圈→调节细准焦螺旋
C. 将乙换成丙后，图像清晰后物像变大、细胞数目变少和视野变亮
D. 观察物像丙时应选用甲中①④⑥组合
6. 下列为两种细胞亚显微结构示意图，下列有关说法正确的是（ ）
A. 池塘中所有的蓝细菌构成一个种群
B. 发菜、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、衣藻等都属于蓝细菌
C. 蓝细菌没有核糖体，水稻叶肉细胞有核糖体
D. 以上两种细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体等结构，体现了细胞的统一性
7. 脐橙是较好的补钙水果之一，一个脐橙中含有60毫克钙，5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。下列关于脐橙细胞中的元素的叙述，正确的是（ ）
A. 组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在
B. 脐橙细胞中微量元素含量少，作用也很微小
C. 脐橙细胞中钙为微量元素，但在奶牛细胞中为大量元素
D. 脐橙中的钙和牛奶中的钙，都可以被人体吸收和利用
8. 科学家曾在火星上发现了流动水的痕迹，由此推测火星上曾经或现在存在着生命。下列关于水的叙述错误的是（ ）
A. 因为水是极性分子，所以水是良好溶剂
B. 由于氢键的存在，水具有较低的比热容
C. 水分子间的氢键容易被破坏，因此水在常温下能维持液体状态
D. 水的温度相对不容易发生变化，有利于维持生命系统的稳定性
9. 下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. 自由水既是细胞内良好的溶剂，又可以参与细胞内的许多化学反应
B. 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，有维持细胞渗透压平衡的作用
C. 无机盐不能为生物体提供能量，但可以维持细胞正常的生命活动
D. 冬季来临时，植物体内结合水与自由水的比值减小导致抗寒性增强
10. “海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”。各种生物虽形态各异、习性不同，但它们体内的化合物组成基本相同，下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 细胞具有生命特征，因为细胞中具有无机自然界没有的特殊元素
B. 人体内Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛无力；血液中Ca2＋的含量太低，动物也会出现肌肉无力等症状
C. 锌和碳一样，是人体必需的化学元素，只要是体内存在的元素就是必需的元素
D. 细胞中的元素大多数以化合物的形式存在，大多数无机盐以离子的形式存在
11. 细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要。下列关于无机盐的叙述，正确的是（ ）
A. 植物体缺镁会导致叶片发黄
B. 医用生理盐水是质量分数为9%的氯化钠溶液
C. 哺乳动物血液中Ca2+浓度过高会发生抽搐
D. 秸秆充分晒干后体内剩余物质主要是无机盐
12. 随着人们对健康越来越关注，各类食物的营养价值及其功能逐渐成为日常生活的话题。合理膳食和健康的生活方式是新时代文明的重要组成部分。下列有关说法正确的是（ ）
A. 蔬菜中的纤维素被人体消化后可提供能量
B. 人体细胞内的葡萄糖能转化为赖氨酸
C. 摄食富含钾的食物能预防贫血
D. 老年人晒太阳有助于缓解骨质疏松症
13. 据报道，某高中生为了减肥，一日三餐只吃水果和水煮蔬菜等素食，结果患上了厌食症，全身疲倦乏力，还出现了脱发等症状。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 减肥应该合理膳食，而不是少食节食
B. 糖类、脂肪、蛋白质等物质可以为人体生命活动提供能量
C. 脂肪中C、H相对含量低于糖类，慢跑和游泳等运动有利于脂肪的燃烧，达到减肥的目的
D. 膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖
14. 下列关于细胞中元素和化合物的叙述正确的是（ ）
A. 无机盐多以离子形式存在，对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
B. 多糖、核酸、蛋白质等构成了细胞的基本框架，且都能作为细胞能量的重要来源
C. 多糖、蛋白质、脂质和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的
D. 组成各种化合物的化学元素中都有C，C是构成细胞的最基本元素
15. “三材取具油糖面，磊落芳洁堆瓦缸。水溲成模入火炙，铁炉扬炭时铮从。和酥馅果更奇绝，列肆错杂鱼豆桩”是清代书画家钱沣所写的诗。此诗从制作月饼所用的材料、月饼的制作过程、月饼的风味等方面介绍了长沙月饼的特色。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 植物油中的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸
B. 月饼中加的“糖”和面中的“糖”元素组成不同
C. “油”在人体细胞内能大量转化成不同的糖类
D. 老年人多吃月饼可补充能源物质，有益于健康
二、选择题：本题共5小题，每小题3分。在每个小题给出的四个选项中，有一项或多项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
16. 我国最早就有饴、饧等字，糯米为其原料之一，稀的叫饴，干的叫饧。在六朝时才出现“糖”字，此“糖”是指食糖，泛指一切具有甜味的糖类，如葡萄糖、麦芽糖及蔗糖。下列关于细胞中糖类物质的叙述，错误的是（ ）
A. 组成糖类物质的必需元素是C、H、O、N，其中C属于最基本元素
B. 葡萄糖为单糖，麦芽糖和蔗糖为二糖，均能与斐林试剂反应呈砖红色
C. 葡萄糖被称为“生命燃料”，在糯米细胞中经脱水缩合后可形成糖原和淀粉
D. 糯米细胞含有的纤维素能促进人体肠胃消化，被称为人类的“第七类营养素”
17. 下列关于食品安全问题探究的实验设计，错误的是（ ）
选项 探究主题 实验试剂 预期实验结果 结论
A 某“色拉油”是否含有油脂 苏丹Ⅲ染液 被检测液体出现橘黄色 不含有油脂，但可能含有固醇
B 某“早餐奶”是否含有蛋白质 双缩脲试剂 被检测液体出现砖红色 含有蛋白质，但含量少于淀粉
C 某“奶片”是否添加淀粉 碘一碘化钾溶液 被检测液体出现灰绿色 含有淀粉，不含有蛋白质
D 某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖 斐林试剂 被检测液体出现砖红色 一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖
A. A B. B C. C D. D
18. 1965年9月17 日，世界上第一个人工合成的蛋白质——牛胰岛素在中国诞生，在国内外引起巨大反响。这是世界上第一次人工合成与天然胰岛素分子化学结构相同并具有完整生物活性的蛋白质，标志着人类在揭示生命本质的征途上实现了里程碑式的飞跃。胰岛素是一种蛋白质，人胰岛素原是胰岛素的前体物质，由胰岛素的两条肽链和C肽组成，需切除C肽才能成为有活性的胰岛素分子（如图所示）。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 胰岛素原分子含有1个游离氨基和1个游离的羟基
B. 胰岛素原的剪切过程需打开5个肽键
C. 破坏一个二硫键会影响胰岛素的功能
D. 不可口服胰岛素治疗相关的疾病
19. 蛋清溶液做如下两种方式的处理：
蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解，得到溶液甲
蛋清溶液有蛋白块产生蛋白质溶解，得到溶液乙
下列有关分析正确的是（ ）
A. 经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏
B. 经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键
C. ③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗
D. 向甲、乙两溶液中加入斐林试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色
20. 下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质。下列说法正确的是（ ）
注：核糖体的主要成分是蛋白质和RNA．
A. 物质a是葡萄糖，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是糖原，其主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中
B. 在植物细胞内，与物质A作用相近的是脂肪，不仅含能量多而且体积较小，相对于糖类而言，脂肪中的氢与氧的比值比糖类中的高
C. 物质c在人体细胞中共有8种，主要根据含氮碱基和五碳糖的不同而划分的，物质d是性激素
D. 图中a、b、c是A、B、C的单体，每一个单体是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此生物大分子也是以碳链为基本骨架
三、非选择题：本题共5小题，共55分。
21. 支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种被称为肺炎支原体的单细胞生物，该病原体的结构如图所示。回答下列问题：
（1）肺炎支原体属于_______________（填“原核生物”或“真核生物"），最主要的判断依据是______________。
（2）肺炎支原体的遗传物质是___________，其与HIV在结构上最主要的区别是_______________。
（3）肺位于胸腔之内，分为左右两肺，两肺均覆盖于心脏之上，是人体重要的呼吸器官，可维持人体的正常生命活动。组成肺的生命系统结构层次从低到高依次是_____________（用文字和“→”表示）。
22. 肉毒杆菌产生的肉毒类毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素，该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。如图为肉毒类毒素的局部结构简式。据图回答下列问题：
（1）图示的片段中，共由________种基本单位组成，该基本单位的结构通式可以表示为_______。
（2）肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过_______过程形成的。
（3）一分子肉毒类毒素至少含有________个氨基和________个羧基。
（4）1g肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1min或75℃下加热5~10 min，就能使其完全丧失活性。肉毒类毒素可用________试剂鉴定，在完全丧失活性的肉毒类毒素溶液（无色）中加入该试剂，其溶液颜色将变为________。
（5）蛋白质分子除具有构成细胞结构、催化细胞内生物化学反应功能外，还具有_______（写出两项即可）等功能。
23. 北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。回答下列问题：
（1）北京鸭食用玉米、谷类能迅速育肥的原因是________。
（2）一张鸭卷饼中有哪些脂质，________，其中________是细胞内良好的储能物质。
（3）烤熟的鸭子，其蛋白质一定发生了变性，在食物加工过程中，蛋白质变性________（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。因为蛋白质的营养价值取决于________的种类和含量。
24. 在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说“一日不见洋葱，整天情绪不佳”。医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞片叶中含糖约8.5%，每100克鳞片叶含维生素C 9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品．洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉？还是可溶性还原糖？或者二者均含有？某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题．请你帮忙完成下面的实验研究报告。
（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉？还是可溶性还原糖？或者二者均含有。
（2）实验原理：淀粉可用______来检测，可溶性还原糖可用______试剂来检测。
（3）实验器材：洋葱，所需试剂和仪器等。
（4）实验步骤：
①制备洋葱组织样液，取A、B两支试管，各加入2mL样液。
②往A试管中加入______，摇匀，放入盛有50℃～60℃温水的大烧杯中加热约2min．观察试管中的颜色变化。
③往B试管中加入______，观察试管中的颜色变化。
（5）可能出现的实验现象及分析
①若A试管出现砖红色沉淀B试管内没出现有蓝色，则说明_______________。
②若____________________________________，则说明既含有还原性糖又含有淀粉。
③__________________________________________________________________。
25. 下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图示，请据图回答下列问题：
（1）元素X、Y依次是____。
（2）某单体A中含有2个羧基和1个氨基，其中一个羧基和氨基连在同一个碳原子上，另一个羧基在____上：生物大分子D在功能上具有多样性的直接原因____。
（3）单体C是____，体内只含M或N一种的生物有____（写出两项即可）。
（4）若B是葡萄糖，B、E能用斐林试剂进行鉴定的是____（填字母）。
【1题答案】
【答案】A
【2题答案】
【答案】C
【3题答案】
【答案】B
【4题答案】
【答案】D
【5题答案】
【答案】B
【6题答案】
【答案】D
【7题答案】
【答案】D
【8题答案】
【答案】B
【9题答案】
【答案】D
【10题答案】
【答案】D
【11题答案】
【答案】A
【12题答案】
【答案】D
【13题答案】
【答案】C
【14题答案】
【答案】A
【15题答案】
【答案】A
二、选择题：本题共5小题，每小题3分。在每个小题给出的四个选项中，有一项或多项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
【16题答案】
【答案】ABC
【17题答案】
【答案】ABC
【18题答案】
【答案】AB
【19题答案】
【答案】B
【20题答案】
【答案】ABD
三、非选择题：本题共5小题，共55分。
【21题答案】
【答案】（1） ①. 原核生物 ②. 肺炎支原体没有核膜包被的细胞核
（2） ①. DNA ②. 肺炎支原体具有细胞结构，HIV不具有细胞结构
（3）细胞→组织→器官
【22题答案】
【答案】（1） ①. 5##五 ②.
（2）脱水缩合 （3） ①. 2##二##两 ②. 2##二##两
（4） ①. 双缩脲 ②. 紫色
（5）免疫、运输
【23题答案】
【答案】（1）玉米、谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内转变成了脂肪
（2） ①. 脂肪、磷脂、胆固醇 ②. 脂肪
（3） ① 不影响 ②. 氨基酸
【24题答案】
【答案】 ①. 碘液 ②. 斐林 ③. 新制斐林试剂2mL ④. 滴加1～2滴碘液 ⑤. 洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是可溶性还原糖而不是淀粉 ⑥. A试管出现砖红色沉淀，B试管内出现蓝色 ⑦. 若A试管不出现砖红色沉淀，B试管内出现蓝色，说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖不是可溶性还原糖而是淀粉
【25题答案】
【答案】（1）N、P （2） ①. R基 ②. 蛋白质分子的结构具有多样性
（3） ①. 核苷酸 ②. HIV、烟草花叶病毒等 （4）B
本试卷共8页，25题。全卷满分100分。考试用时90分钟
一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每个小题给出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的。
1. 细胞学说建立于19世纪，揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。下列属于细胞学说内容的是（ ）
①一切动植物都由细胞发育而来 ②病毒没有细胞结构 ③新细胞是由老细胞分裂产生④细胞分为原核细胞和真核细胞两大类 ⑤细胞是一个相对独立的单位 ⑥一切动植物都由细胞和细胞产物所构成
A. ①③⑤⑥ B. ②④⑤
C. ③④⑤ D. ①②③④⑤⑥
2. 杜甫的古诗《绝句》中的“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”描写了暮春初夏时的自然场景，下列说法错误的是（ ）
A. 一个黄鹂属于生命系统中的个体层次
B. 翠柳上一个细菌同时属于生命系统中的细胞层次和个体层次
C. 白鹭生活的非生物环境不参与构成生命系统的结构层次
D. 黄鹂和翠柳在生命系统的结构层次中的区别为翠柳没有系统层次
3. “野池水满连秋堤，菱花结实蒲叶齐。川口雨晴风复止，蜻蜓上下鱼东西。”以下与此相关的描述错误的是（ ）
A. “野池”是由无机环境及生物群落组成的生态系统
B. “野池”里所有的植物组成了一个种群
C. “蜻蜓”与“蒲”具有的生命系统结构层次不完全相同
D. “野池”中最基本的生命系统是细胞
4. 蓝细菌和酵母菌均（ ）
A. 有核膜 B. 为原核生物
C. 含有染色体 D. 以DNA为遗传物质
5. 如图所示，甲图中有目镜、物镜，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下列描述正确的是（ ）
A. 若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的10倍
B. 物像C从图乙转为丙步骤是移动载玻片→转动转化器→增大光圈→调节细准焦螺旋
C. 将乙换成丙后，图像清晰后物像变大、细胞数目变少和视野变亮
D. 观察物像丙时应选用甲中①④⑥组合
6. 下列为两种细胞亚显微结构示意图，下列有关说法正确的是（ ）
A. 池塘中所有的蓝细菌构成一个种群
B. 发菜、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、衣藻等都属于蓝细菌
C. 蓝细菌没有核糖体，水稻叶肉细胞有核糖体
D. 以上两种细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体等结构，体现了细胞的统一性
7. 脐橙是较好的补钙水果之一，一个脐橙中含有60毫克钙，5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。下列关于脐橙细胞中的元素的叙述，正确的是（ ）
A. 组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在
B. 脐橙细胞中微量元素含量少，作用也很微小
C. 脐橙细胞中钙为微量元素，但在奶牛细胞中为大量元素
D. 脐橙中的钙和牛奶中的钙，都可以被人体吸收和利用
8. 科学家曾在火星上发现了流动水的痕迹，由此推测火星上曾经或现在存在着生命。下列关于水的叙述错误的是（ ）
A. 因为水是极性分子，所以水是良好溶剂
B. 由于氢键的存在，水具有较低的比热容
C. 水分子间的氢键容易被破坏，因此水在常温下能维持液体状态
D. 水的温度相对不容易发生变化，有利于维持生命系统的稳定性
9. 下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. 自由水既是细胞内良好的溶剂，又可以参与细胞内的许多化学反应
B. 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，有维持细胞渗透压平衡的作用
C. 无机盐不能为生物体提供能量，但可以维持细胞正常的生命活动
D. 冬季来临时，植物体内结合水与自由水的比值减小导致抗寒性增强
10. “海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”。各种生物虽形态各异、习性不同，但它们体内的化合物组成基本相同，下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 细胞具有生命特征，因为细胞中具有无机自然界没有的特殊元素
B. 人体内Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛无力；血液中Ca2＋的含量太低，动物也会出现肌肉无力等症状
C. 锌和碳一样，是人体必需的化学元素，只要是体内存在的元素就是必需的元素
D. 细胞中的元素大多数以化合物的形式存在，大多数无机盐以离子的形式存在
11. 细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要。下列关于无机盐的叙述，正确的是（ ）
A. 植物体缺镁会导致叶片发黄
B. 医用生理盐水是质量分数为9%的氯化钠溶液
C. 哺乳动物血液中Ca2+浓度过高会发生抽搐
D. 秸秆充分晒干后体内剩余物质主要是无机盐
12. 随着人们对健康越来越关注，各类食物的营养价值及其功能逐渐成为日常生活的话题。合理膳食和健康的生活方式是新时代文明的重要组成部分。下列有关说法正确的是（ ）
A. 蔬菜中的纤维素被人体消化后可提供能量
B. 人体细胞内的葡萄糖能转化为赖氨酸
C. 摄食富含钾的食物能预防贫血
D. 老年人晒太阳有助于缓解骨质疏松症
13. 据报道，某高中生为了减肥，一日三餐只吃水果和水煮蔬菜等素食，结果患上了厌食症，全身疲倦乏力，还出现了脱发等症状。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 减肥应该合理膳食，而不是少食节食
B. 糖类、脂肪、蛋白质等物质可以为人体生命活动提供能量
C. 脂肪中C、H相对含量低于糖类，慢跑和游泳等运动有利于脂肪的燃烧，达到减肥的目的
D. 膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖
14. 下列关于细胞中元素和化合物的叙述正确的是（ ）
A. 无机盐多以离子形式存在，对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
B. 多糖、核酸、蛋白质等构成了细胞的基本框架，且都能作为细胞能量的重要来源
C. 多糖、蛋白质、脂质和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的
D. 组成各种化合物的化学元素中都有C，C是构成细胞的最基本元素
15. “三材取具油糖面，磊落芳洁堆瓦缸。水溲成模入火炙，铁炉扬炭时铮从。和酥馅果更奇绝，列肆错杂鱼豆桩”是清代书画家钱沣所写的诗。此诗从制作月饼所用的材料、月饼的制作过程、月饼的风味等方面介绍了长沙月饼的特色。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 植物油中的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸
B. 月饼中加的“糖”和面中的“糖”元素组成不同
C. “油”在人体细胞内能大量转化成不同的糖类
D. 老年人多吃月饼可补充能源物质，有益于健康
二、选择题：本题共5小题，每小题3分。在每个小题给出的四个选项中，有一项或多项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
16. 我国最早就有饴、饧等字，糯米为其原料之一，稀的叫饴，干的叫饧。在六朝时才出现“糖”字，此“糖”是指食糖，泛指一切具有甜味的糖类，如葡萄糖、麦芽糖及蔗糖。下列关于细胞中糖类物质的叙述，错误的是（ ）
A. 组成糖类物质的必需元素是C、H、O、N，其中C属于最基本元素
B. 葡萄糖为单糖，麦芽糖和蔗糖为二糖，均能与斐林试剂反应呈砖红色
C. 葡萄糖被称为“生命燃料”，在糯米细胞中经脱水缩合后可形成糖原和淀粉
D. 糯米细胞含有的纤维素能促进人体肠胃消化，被称为人类的“第七类营养素”
17. 下列关于食品安全问题探究的实验设计，错误的是（ ）
选项 探究主题 实验试剂 预期实验结果 结论
A 某“色拉油”是否含有油脂 苏丹Ⅲ染液 被检测液体出现橘黄色 不含有油脂，但可能含有固醇
B 某“早餐奶”是否含有蛋白质 双缩脲试剂 被检测液体出现砖红色 含有蛋白质，但含量少于淀粉
C 某“奶片”是否添加淀粉 碘一碘化钾溶液 被检测液体出现灰绿色 含有淀粉，不含有蛋白质
D 某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖 斐林试剂 被检测液体出现砖红色 一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖
A. A B. B C. C D. D
18. 1965年9月17 日，世界上第一个人工合成的蛋白质——牛胰岛素在中国诞生，在国内外引起巨大反响。这是世界上第一次人工合成与天然胰岛素分子化学结构相同并具有完整生物活性的蛋白质，标志着人类在揭示生命本质的征途上实现了里程碑式的飞跃。胰岛素是一种蛋白质，人胰岛素原是胰岛素的前体物质，由胰岛素的两条肽链和C肽组成，需切除C肽才能成为有活性的胰岛素分子（如图所示）。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 胰岛素原分子含有1个游离氨基和1个游离的羟基
B. 胰岛素原的剪切过程需打开5个肽键
C. 破坏一个二硫键会影响胰岛素的功能
D. 不可口服胰岛素治疗相关的疾病
19. 蛋清溶液做如下两种方式的处理：
蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解，得到溶液甲
蛋清溶液有蛋白块产生蛋白质溶解，得到溶液乙
下列有关分析正确的是（ ）
A. 经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏
B. 经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键
C. ③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗
D. 向甲、乙两溶液中加入斐林试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色
20. 下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质。下列说法正确的是（ ）
注：核糖体的主要成分是蛋白质和RNA．
A. 物质a是葡萄糖，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是糖原，其主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中
B. 在植物细胞内，与物质A作用相近的是脂肪，不仅含能量多而且体积较小，相对于糖类而言，脂肪中的氢与氧的比值比糖类中的高
C. 物质c在人体细胞中共有8种，主要根据含氮碱基和五碳糖的不同而划分的，物质d是性激素
D. 图中a、b、c是A、B、C的单体，每一个单体是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此生物大分子也是以碳链为基本骨架
三、非选择题：本题共5小题，共55分。
21. 支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种被称为肺炎支原体的单细胞生物，该病原体的结构如图所示。回答下列问题：
（1）肺炎支原体属于_______________（填“原核生物”或“真核生物"），最主要的判断依据是______________。
（2）肺炎支原体的遗传物质是___________，其与HIV在结构上最主要的区别是_______________。
（3）肺位于胸腔之内，分为左右两肺，两肺均覆盖于心脏之上，是人体重要的呼吸器官，可维持人体的正常生命活动。组成肺的生命系统结构层次从低到高依次是_____________（用文字和“→”表示）。
22. 肉毒杆菌产生的肉毒类毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素，该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。如图为肉毒类毒素的局部结构简式。据图回答下列问题：
（1）图示的片段中，共由________种基本单位组成，该基本单位的结构通式可以表示为_______。
（2）肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过_______过程形成的。
（3）一分子肉毒类毒素至少含有________个氨基和________个羧基。
（4）1g肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1min或75℃下加热5~10 min，就能使其完全丧失活性。肉毒类毒素可用________试剂鉴定，在完全丧失活性的肉毒类毒素溶液（无色）中加入该试剂，其溶液颜色将变为________。
（5）蛋白质分子除具有构成细胞结构、催化细胞内生物化学反应功能外，还具有_______（写出两项即可）等功能。
23. 北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。回答下列问题：
（1）北京鸭食用玉米、谷类能迅速育肥的原因是________。
（2）一张鸭卷饼中有哪些脂质，________，其中________是细胞内良好的储能物质。
（3）烤熟的鸭子，其蛋白质一定发生了变性，在食物加工过程中，蛋白质变性________（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。因为蛋白质的营养价值取决于________的种类和含量。
24. 在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说“一日不见洋葱，整天情绪不佳”。医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞片叶中含糖约8.5%，每100克鳞片叶含维生素C 9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品．洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉？还是可溶性还原糖？或者二者均含有？某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题．请你帮忙完成下面的实验研究报告。
（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉？还是可溶性还原糖？或者二者均含有。
（2）实验原理：淀粉可用______来检测，可溶性还原糖可用______试剂来检测。
（3）实验器材：洋葱，所需试剂和仪器等。
（4）实验步骤：
①制备洋葱组织样液，取A、B两支试管，各加入2mL样液。
②往A试管中加入______，摇匀，放入盛有50℃～60℃温水的大烧杯中加热约2min．观察试管中的颜色变化。
③往B试管中加入______，观察试管中的颜色变化。
（5）可能出现的实验现象及分析
①若A试管出现砖红色沉淀B试管内没出现有蓝色，则说明_______________。
②若____________________________________，则说明既含有还原性糖又含有淀粉。
③__________________________________________________________________。
25. 下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图示，请据图回答下列问题：
（1）元素X、Y依次是____。
（2）某单体A中含有2个羧基和1个氨基，其中一个羧基和氨基连在同一个碳原子上，另一个羧基在____上：生物大分子D在功能上具有多样性的直接原因____。
（3）单体C是____，体内只含M或N一种的生物有____（写出两项即可）。
（4）若B是葡萄糖，B、E能用斐林试剂进行鉴定的是____（填字母）。
【1题答案】
【答案】A
【2题答案】
【答案】C
【3题答案】
【答案】B
【4题答案】
【答案】D
【5题答案】
【答案】B
【6题答案】
【答案】D
【7题答案】
【答案】D
【8题答案】
【答案】B
【9题答案】
【答案】D
【10题答案】
【答案】D
【11题答案】
【答案】A
【12题答案】
【答案】D
【13题答案】
【答案】C
【14题答案】
【答案】A
【15题答案】
【答案】A
二、选择题：本题共5小题，每小题3分。在每个小题给出的四个选项中，有一项或多项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
【16题答案】
【答案】ABC
【17题答案】
【答案】ABC
【18题答案】
【答案】AB
【19题答案】
【答案】B
【20题答案】
【答案】ABD
三、非选择题：本题共5小题，共55分。
【21题答案】
【答案】（1） ①. 原核生物 ②. 肺炎支原体没有核膜包被的细胞核
（2） ①. DNA ②. 肺炎支原体具有细胞结构，HIV不具有细胞结构
（3）细胞→组织→器官
【22题答案】
【答案】（1） ①. 5##五 ②.
（2）脱水缩合 （3） ①. 2##二##两 ②. 2##二##两
（4） ①. 双缩脲 ②. 紫色
（5）免疫、运输
【23题答案】
【答案】（1）玉米、谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内转变成了脂肪
（2） ①. 脂肪、磷脂、胆固醇 ②. 脂肪
（3） ① 不影响 ②. 氨基酸
【24题答案】
【答案】 ①. 碘液 ②. 斐林 ③. 新制斐林试剂2mL ④. 滴加1～2滴碘液 ⑤. 洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是可溶性还原糖而不是淀粉 ⑥. A试管出现砖红色沉淀，B试管内出现蓝色 ⑦. 若A试管不出现砖红色沉淀，B试管内出现蓝色，说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖不是可溶性还原糖而是淀粉
【25题答案】
【答案】（1）N、P （2） ①. R基 ②. 蛋白质分子的结构具有多样性
（3） ①. 核苷酸 ②. HIV、烟草花叶病毒等 （4）B
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