(共53张PPT)
饮料知多少
年 级：三年级 学 科：体育与健康（科学版）
能根据食品标签识别饮料成分，学会科学合理饮用饮料。
了解健康饮料的种类及成分，知道碳酸饮料对身体健康可能造成的危害。
培养良好的饮食习惯，愿意向他人传播健康饮食知识。
学习目标
一、故事导航
康康想参加“故事大王”演讲比赛，可是他最近牙疼到连话都说不清楚，心里很难过!
一、故事导航
康康想参加“故事大王”演讲比赛，可是他最近牙疼到连话都说不清楚，心里很难过!
一、故事导航
康康想参加“故事大王”演讲比赛，可是他最近牙疼到连话都说不清楚，心里很难过!
一、故事导航
妈妈带他到医院检查。发现 有几颗牙齿的牙冠处发黑了。
一、故事导航
原来这与康康从2岁开始就把可乐 当水喝，有时甚至一口可乐一口饭，而且几乎不刷牙有关。
一、故事导航
原来这与康康从2岁开始就把可乐 当水喝，有时甚至一口可乐一口饭，而且几乎不刷牙有关。
一、故事导航
牙冠
牙龌
牙釉质
牙本质
牙髓
原来这与康康从2岁开始就把可乐 当水喝，有时甚至一口可乐一口饭，而且几乎不刷牙有关。
一、故事导航
牙冠
牙龌
牙釉质
牙本质
牙髓
医生诊所康康患了“牙齿酸蚀症”。
二、学一学
认识饮料
二、学一学
认识饮料
饮料可分为包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、固体饮料、植物饮料、风味饮料、特殊用途饮料和其他类饮料共11种类型。让我们一起来了解一下吧！
二、学一学
二、学一学
包装饮用水：水，不添加任何添加剂，是所有饮料中最值得推荐的一类 。
二、学一学
包装饮用水：水，不添加任何添加剂，是所有饮料中最值得推荐的一类 。
二、学一学
包装饮用水：水，不添加任何添加剂，是所有饮料中最值得推荐的一类 。
碳酸饮料：碳酸水、加柠檬酸、磷酸等酸性物质以及糖、香料等，尽 量少饮用。
二、学一学
二、学一学
果蔬汁类及其饮料：果蔬汁，加水、糖、酸或香料等，可适量饮用。
二、学一学
果蔬汁类及其饮料：果蔬汁，加水、糖、酸或香料等，可适量饮用。
二、学一学
果蔬汁类及其饮料：果蔬汁，加 水、糖、酸或香料等，可适量饮用。
蛋白饮料：以乳、乳制品或其他 动物或植物来源的可食用蛋白为原料，有的含食品添加剂，可适量饮用。
二、学一学
二、学一学
茶( 类 ) 饮 料 ： 以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉为原料，有些添加糖或甜味剂等，可适量饮用。
二、学一学
茶( 类 ) 饮 料 ： 以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉为原料，有些添加糖或甜味剂等，可适量饮用。
二、学一学
茶( 类 ) 饮 料 ： 以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉为原料，有些添加糖或甜味剂等，可适量饮用。
咖啡(类)饮料：以咖啡的水提 取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料，建议少饮用。
二、学一学
二、学一学
特殊用途饮料：添加了特定功能的营养素、食品营养强化剂等的液体饮料，需要时饮用。
二、学一学
特殊用途饮料：添加了特定功能的营养素、食品营养强化剂等的液体饮料，需要时饮用。
二、学一学
特殊用途饮料：添加了特定功能的营养素、食品营养强化剂等的液体饮料，需要时饮用。
固体饮料：糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等，需要时适量饮用。
二、学一学
二、学一学
植物饮料：以植物或植物提取物为原料，添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂，需要时适量饮用。
二、学一学
植物饮料：以植物或植物提取物为原料，添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂，需要时适量饮用。
二、学一学
植物饮料：以植物或植物提取物为原料，添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂。需要时适量饮用。
风味饮料：含糖和(或)甜味剂、酸度调节剂、食用香精(香料)等调味剂的液体饮料，可适量饮用。
二、学一学
其他类饮料：指除上述10种分类以外的饮料。
青少年正处于身体的发育期，没有比水更适合青少年的饮料了。在选择饮料时，一定不要忘了兼顾健康！
二、学一学——习惯养成
二、学一学——习惯养成
在选择饮品时，首选白开水。
二、学一学——习惯养成
二、学一学——习惯养成
尽量少喝碳酸饮料及咖啡(类)饮料。
二、学一学——习惯养成
二、学一学——习惯养成
如要喝碳酸饮料，尽量使用吸管吸，喝完先用清水漱口，半个小时后再刷牙。
对于人体来说，最好的补充水分的饮品是什么？ ( B )
A.茶(类)饮料 B.白开水 C. 碳酸饮料 D. 果汁
三、测一测
三、测一测
对于人体来说，最好的补充水分的饮品是什么？ ( B )
A.茶(类)饮料 B.白开水 C. 碳酸饮料 D. 果汁
四、比一比
直接喝和用吸管喝饮料，牙齿和饮料的接触面积哪个大？
四、比一比
直接喝和用吸管喝饮料，牙齿和饮料的接触面积哪个大？
五、做一做
(1)准备一瓶碳酸饮料、一个玻璃杯；
(2)把饮料倒入玻璃杯中(一定要是玻璃杯，不能是铝杯或者 铁杯，因为饮料中的酸性物质会和金属反应);
(3)放入一枚洗净的鸡蛋；
(4)静置一天后观察结果。
五、做一做
(1)准备一瓶碳酸饮料、一个玻璃杯；
(2)把饮料倒入玻璃杯中(一定要是玻璃杯，不能是铝杯或者 铁杯，因为饮料中的酸性物质会和金属反应);
(3)放入一枚洗净的鸡蛋；
(4)静置一天后观察结果。
五、做一做
同学们，等明天一起观察，将看到的结果请写出来。
实验结果：
六、延伸阅读
碳酸饮料是指在一定条件下充入一定量二氧化碳气体的液体饮料，因口味特殊，深受小朋友们喜爱。碳酸饮料中除糖外，几乎不含其他营养成分。
六、延伸阅读
含有一定量果汁的碳酸饮料，如橘汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。
果味型碳酸饮料
以果味香精为主要香气成分，含有少量果汁或不含果汁的碳酸饮料，如橘子味汽水、柠檬味汽水等。
可乐型碳酸饮料
其它型碳酸饮料
以可乐香精或类似可乐果香型的香精为主要香气成分的碳酸饮料。
除上述三类以外的碳酸饮料。
果汁型碳酸饮料
六、延伸阅读
科学研究发现，如果牙齿长时间泡在碳酸饮料里，其中的酸性物质会把牙齿钙质慢慢溶解。同时，碳酸饮料含有的糖，也会和细菌一起发酵产生酸，导致牙釉质脱矿溶解。长期喝碳酸饮料后发生在牙齿上的这种疾病，叫“牙齿酸蚀症”，也就是大家通常说的“可乐牙”，这种损伤是无法挽回的。
六、延伸阅读
儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期，长期过量喝碳酸饮料，会加大骨质疏松、骨折等发生的风险，严重影响生长发育，还可能导致肥胖，增加脂肪肝、高血压、痛风等疾病发生的风险。
总结语
深入了解各种饮料的分类和它们所含的成分，给亲朋好友讲解如何选择饮料，并能做到在日常生活中合理饮用饮料，促进我们养成健康生活方式。
七、课后作业
1. 与家长一起阅读课本第11页的做一做，完成实验结果的填写。
2. 在家长陪同下，去超市一起认识五种以上碳酸饮料，查看配料表，了解对身体是否有危害。
感谢观看教学设计
课程基本信息
学科 体育与健康 年级 三年级 学期 秋季
课题 第2课：饮料知多少
教学目标
1.了解健康饮料的种类及成分，知道碳酸饮料对身体健康可能造成的危害。 2.能根据食品标签识别饮料成分，学会科学合理饮用饮料。 3.培养良好的饮食习惯，愿意向他人传播健康饮食知识。
教学内容
教学重点：饮料的分类、主要成分及其对健康的影响；健康饮料的选择原则。 教学难点：如何准确解读饮料标签信息，做出科学的健康选择；将理论知识转化为实际行动，形成健康饮食习惯。
教学过程
一、故事导航 以讲故事的方式叙述康康想参加“故事大王”演讲比赛时候发现蛀牙的情境引出碳酸饮料对健康造成的不良影响。教师可邀请学生分享自己或身边人因饮用各类饮料对健康有利或不利的案例，使得学生能够初步对饮料进行分类，认识到碳酸饮料、果汁饮料等可能对健康产生一定的危害。也可通过上述故事引导学生认识到，避免过量饮用碳酸饮料对保持健康生活的重要性。 二、学一学 1. 认识饮品。 2. 健康饮水习惯养成。 3. 了解碳酸饮料。 三、测一测 对人体来说，最好的补充水分的饮料是什么？（ ) A.茶(类)饮料 B.白开水 C.碳酸饮料 D.果汁 四、比一比 直接喝和用吸管喝饮料，牙齿和饮料的接触面积哪个大 五、做一做 (1)准备一瓶碳酸饮料、一个玻璃杯； (2)把饮料倒入玻璃杯中(一定要是玻璃杯，不能是铝杯或者铁杯，因为饮料中的酸性物质会和金属反应); (3)放入一枚洗净的鸡蛋； (4)静置一天后观察结果。 同学们，你们看到了什么呢 请写出来。 实验结果： 六、结束语 深入了解各种饮料的分类和它们所含的成分，给亲朋好友讲解果汁饮料、碳酸饮料等高糖分饮料对健康可能造成的危害，能做到在日常生活中合理饮用饮料，从而养成健康的生活方式。 七、课后作业 1. 与家长一起阅读书本P11做一做，完成实验结果的填写。 2. 在家长陪同下，去超市一起认识五种以上碳酸饮料，查看配料表，了解对身体是否有危害。
