第二单元 第4讲 微生物 2026年中考生物一轮复习 习题课件(共35张PPT)（甘肃）

(共35张PPT)
目录
01
02
教材知识梳理
03
甘肃5年真题 分类练
第二单元　多种多样的生物
第4讲 微生物
学科素养 提升练
　[2025中考分值：省卷2分　兰州卷2分]
知识点 省卷 兰州卷
2025 2024 2023 2022 2021 2025 2024 2023 2022 2021
★★微生物的主要特征 √ √ √ √ √ √ √ √
★★发酵食品的制作 √ √ √ √ √ √ √ √
食品保存 √ √
　(参考新课标学业要求)
(1)能描述不同微生物的特征，并根据一定的特征对其进行分类。
(2)结合情境，分析不同生物与人类生活的关系。
教材知识梳理
1.微生物：个体微小，结构简单的生物。主要包括细菌、真菌和病毒等。
2.菌落：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。
项目 大小 形态 颜色
细菌菌落 较小 表面光滑黏稠或粗糙干燥 呈白、黄、红等多种颜色
真菌菌落 一般比细菌菌落大几倍到几十倍 霉菌菌落表面呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 呈白、红、褐、绿、黑、黄等不同颜色
3.培养细菌和真菌的一般方法
制备培养基(内含营养物质)→①__________(杀死培养基内已有的细菌和真菌)→冷却→②_______(在培养基内加入少量细菌或真菌)→恒温培养
(提供适宜的温度)。
4.细菌和真菌的生存条件：需要水分、适宜的温度和③_________等。有的还要求某些特定的条件，如破伤风杆菌的生存需要无氧条件。
易错：一定要冷却，否则接种的菌会被高温杀死
高温灭菌
接种
有机物
　(2024·山西)北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载了制酪(酸奶)的工艺：“以先成甜酪为酵……泻著熟乳中……”，大意是把少量先前的酸奶倒进熟乳中。这一步骤的目的是(　　)
A.高温灭菌　　　　　B.将熟乳冷却　　　　　
C.恒温培养　　　　　D.加入发酵菌种
D
1.种类：根据外部形态的不同，分为球菌、杆菌和螺旋菌。
2.结构：细菌都是单细胞生物。
(1)细菌都具有③________、细胞膜、细胞质和
DNA集中的区域，没有成形的④________，属
于原核生物。
(2)有些细菌具有⑤______(起保护作用，常与致病性有关)，有些细菌具有⑥______(有助于游动)。
细胞壁
细胞核
荚膜
鞭毛
荚膜
DNA
3.营养方式：大多数细菌为异养，不能进行光合作用，只能利用现成的⑦_________生活。
4.生殖方式：⑧_______生殖。当细菌遇到不良环境(如高温、干旱)时，某些细菌会形成芽孢。
易错：芽孢≠孢子。芽孢是细菌的休眠体，孢子是生殖细胞
有机物
分裂
　(2025·广安)科研人员公布在我国空间站发现的一个微生物新物种——“天宫尼尔菌”。它是革兰氏阳性细菌，在适应空间环境方面表现出色。下列说法正确的是(　　)
A.该菌仅由蛋白质和遗传物质组成　　　　　　　
B.该菌有成形的细胞核
C.该菌是单细胞生物
D.该菌通过自我复制的方式繁殖后代
C
1.种类：包括单细胞个体(如酵母菌)和多细胞个体(如蘑菇)。
2.结构：真菌细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的①_______，属于真核生物。
酵母菌细胞的结构示意图
青霉的结构示意图
蘑菇的结构示意图
细胞核
细胞核
液泡
气生菌丝
营养菌丝
3.营养方式：细胞内没有⑥_________，只能利用现成的有机物生活。
4.生殖方式：⑦______生殖。(酵母菌主要进行⑧______生殖)
叶绿体
孢子
出芽
　(2025·河北)生物学实践小组到食用菌种植场调查，观察到该种植场用枯木干培养滑子蘑。下列关于滑子蘑的说法，错误的是(　　)
A.能进行光合作用 B.由许多菌丝构成
C.可通过孢子繁殖 D.能吸收枯木干中的有机物
A
1.人类对细菌和真菌的利用
(1)发酵食品的制作
菌种类型 主要菌种 发酵食品
细菌 醋酸菌 醋
①________ 酸奶、泡菜
棒状杆菌 味精
真菌 ②________ 馒头、面包、米酒
霉菌 酱
乳酸菌
酵母菌
(2)食品保存：依据的主要原理是杀死或抑制食品中细菌和真菌的生长和繁殖。
(3)疾病防治：利用青霉菌等真菌产生抗生素(某些③_______产生的可以杀死或抑制某些致病细菌的物质)。利用④__________技术使大肠杆菌生产胰岛素。
(4)环境保护：利用甲烷菌制造清洁能源沼气(甲烷)；利用细菌净化污水或工业废水。
真菌
转基因
2.引起动植物和人患病。如由细菌引起的结核病、猩红热等；由真菌引起的手癣、足癣；水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病等。
3.作为分解者参与物质循环：细菌和真菌能把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
　(2025·苏州)下列微生物与其在发酵技术(工程)中的应用配对，错误的是(　　)
A.制作馒头——酵母菌　　　　　　　　　　
B.提取青霉素——青霉菌
C.制作酸奶——乳酸菌
D.酿制葡萄酒——毛霉菌
D
1.种类：根据病毒感染细胞的不同，可将病毒分为三类，即动物病毒(如腺病毒、流感病毒、HIV等)、植物病毒(如烟草花叶病毒)、噬菌体(如大肠杆菌噬菌体)。
2.形态结构：结构简单，由①_________外壳和内部的②__________组成，没有③_______结构。
蛋白质
遗传物质
细胞
3.生活方式：病毒不能独立生活，必须④_____在其他生物的活细胞内。
4.繁殖方式：病毒寄生在活细胞内，依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。
5.病毒与人类的关系
(1)危害：使动植物和人患病。如流感、艾滋病、肝炎等。
(2)有利：制造疫苗，预防疾病；转基因或基因治疗；生物防治等。
寄生
　(2024·湖南)在20世纪初，科学家首次观察到烟草花叶病毒是一种杆状颗粒。下列有关病毒的正确叙述是(　　)
A.没有细胞结构 B.能分裂生殖　　　
C.在光学显微镜下可见　　　　 D.能独立生活
A
甘肃5年真题 分类练
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1.(2022·金昌23题)下列生物中，都属于真菌的一组是(　　)
A.灵芝、噬菌体、银耳
B.乳酸菌、青霉菌、酵母菌
C.木耳、香菇、金针菇
D.曲霉菌、大肠杆菌、腺病毒
C
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2.(2023·白银6题)下列生物中，没有细胞核的是(　　)
A.大肠杆菌 B.草履虫
C.酵母菌 D.青霉菌
A
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3.(2022·兰州7题)酵母菌可以用于制作面包，关于酵母菌的描述正确的是(　　)
A.无细胞结构 B.有成形的细胞核
C.体内有叶绿体 D.多细胞生物
B
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4.(2020·武威1题)下列关于新型冠状病毒的说法中，正确的是(　　)
A.具有细胞核 B.具有细胞壁
C.具有遗传物质 D.与细菌大小接近
C
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5.(2025·庆阳10题)甜醅子是深受大众喜爱的传统小吃之一，是用燕麦或莜麦通过酒曲发酵制成，在其制作过程中主要利用的微生物是(　　)
A.酵母菌 B.青霉
C.甲烷菌 D.曲霉
A
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6.(2023·张掖11题)下列对细菌、真菌的利用中，不合理的是(　　)
A.以菌治虫可减少环境污染
B.利用霉菌可以制酱
C.利用酵母菌可以制作泡菜
D.利用细菌可以净化污水
C
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7.(2021·兰州20题)制作葡萄酒所利用的生物技术是(　　)
A.转基因技术 B.组织培养技术
C.发酵技术 D.克隆技术
C
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8.(2025·兰州26题)我国科学家发现古老病毒曾插至鸟的 DNA中，并伴随着雀形目鸟的物种大爆发，从而在鸟类宿主里不断增殖。鸟不仅可以高效地清除掉增殖的病毒DNA，有时还会利用残余的病毒来调控自身的基因表达。下列有关病毒等微生物叙述正确的是(　　)
A.细菌的运动结构是纤毛
B.酵母菌能用来制作酸奶和泡菜
C.病毒营腐生生活
D.病毒一般由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
D
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9.(2024·兰州9题)“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭。”甜醅子是利用酵母菌发酵的产物，下列说法错误的是( 　)
A.甜醅子发酵过程需保持一定的温度
B.酵母菌属于细菌
C.利用酵母菌还可制作馒头
D.酵母菌能通过出芽生殖产生后代
B
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10.(2023·兰州18题)如图为几种生物示意图，下列叙述错误的是(　　)
A.①②④都是单细胞生物
B.③无细胞结构
C.①②③细胞结构中都有成形的细胞核
D.制作馒头的过程中可加入②
C
学科素养 提升练
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1
1.(2025·绥化)霉菌是一种微生物。下列最容易滋生霉菌的是(　　)
A.干燥的衣物 B.密封的罐头
C.潮湿的粮食堆 D.真空包装的食品
C
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1
2.(2025·开封)发酵技术可生产多种食品，对人们的生活产生深远影响。下列叙述错误的是(　　)
A.乳酸菌可用于制作酸奶
B.酵母菌可用于酿酒
C.醋酸菌可用于酿醋
D.曲霉可用于制作泡菜
D
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1
3.(2024·福建)下列有关微生物的叙述，正确的是(　　)
A.噬菌体是细菌病毒，有细胞结构
B.酵母菌有液泡，是植物细胞
C.细菌都有叶绿体，能合成有机物
D.曲霉是真菌，利用孢子繁殖
D
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4. 【科学思维·比较】小唐学习了微生物后，列表比较。以下分析不合理的是(　　)
A.①可能是细胞核 B.②可能是叶绿体
C.③可能是荚膜 D.④可能是遗传物质
C
类别 项目
① ② ③ ④
细菌 无 无 有 有
真菌 有 无 无 有
病毒 无 无 有 有
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1
【解析】细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区。病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体。真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等。多细胞的真菌有菌丝。细菌、真菌、病毒都有的结构是遗传物质，因此，④可能表示遗传物质。细菌、真菌、病毒都没有的结构是叶绿体，因此，②可
能表示叶绿体；细菌和病毒都没有细胞核，真菌有细胞核，因此，①可能表示细胞核；细菌有荚膜，病毒没有，因此，③不能表示荚膜。故ABD正确，C错误。故选C。