人教版高中化学必修一1.1.3 萃取和分液 课件 （共21张PPT）

课件21张PPT。促进化学基本观念建构的化学教学实践研究 ——以《萃取和分液》为案例 广东华侨中学 陈芸芸一、课题背景
二、教学设计
三、实施效果一、课题背景1、高三学生对萃取的认识
萃取概念模糊
萃取目的不清晰
萃取剂的选取混乱
主要原因是学生对碘水、CCl4等物质都还比较陌生，对无色液体的分层现象没有感知，对除水之外的物质之间的相互溶解也没有足够的认识，对萃取和分液的应用混淆不清。2、教材分析
第一节就接触萃取，没有相关的元素化合物的知识铺垫，影响学生的吸收
教材编排顺序：先萃取再分液，容易混淆二者的区别与联系
二、教学设计学生的知识盲点
对于互不相溶的无色液体没有事实感知，
对碘单质为什么能从水层萃取到CCl4层没有知识铺垫，
对溶解度的概念还仅停留在单一固体溶解在单一溶剂这个层面。设计理念：从生活走进化学，从化学走向社会。
生活中的化学小知识：
1、为什么西红柿汤的上层，油层颜色特别鲜红？
2、什么是干洗？干洗后的衣服能马上穿吗？
分液漏斗的引入
探究一：分别将三种溶剂混合：水与四氯化碳、水与苯，水和酒精，观察它们的互溶及密度大小情况，记录现象。
分层，CCl4在下层分层，苯在上层酒精与水不分层CCl4、苯等有机溶剂与水互不相溶，CCl4密度大于水，而苯的密度小于水。讨论：分层后的溶液如何进行分离？
实验：将试管中不互溶的液体分开。
结论：这种分离互不相溶的液体混合物的方法
——分液；进行分离的实验装置——分液漏斗。
2、分液时的具体步骤为：
第一步：检查分液漏斗是否漏水
第二步：关闭颈部活塞，从上口将试管1的混合溶液注入分液漏斗中，充分摇匀、振荡
第三步：打开上口活塞，再打开颈部活塞，当液体分界面到达活塞处时，关闭颈部活塞，再从上口将液体注入另一烧杯中。
分液：
1、分液的定义：分离 的 混合物的一种分离操作。互不相溶液体演示实验：溶解度实验将1小勺碘单质分别溶解在水中和CCl4中，观察现象。
结论：碘单质（I2）在有机溶剂（CCl4）中溶解度更大。资料卡片：碘在CCl4中的溶解度是2.9g，而在水中的溶解度只有0.034g。碘水(I2溶解在水中，呈黄色)加CCl4暂不振荡分层,CCl4在下层,充分振荡分层,下层是I2溶解在CCl4层中,呈紫色。
上层是水，无色探究二：在试管中加入10mL的碘水，再加入5mL CCl4 ，振荡，观察现象。本萃取实验的实质：CCl4将I2从水中提取了出来。1、萃取的定义：用一种 把溶质从它与
中提取出来的分离方法。
2、萃取必须满足两个条件:
①溶质应易溶于 而难溶于 。
②萃取剂和原溶剂应 。
可见“萃取”的原理主要是利用了溶质在不同溶剂中 的不同。溶剂另一种溶剂所组成的溶液里互不相溶溶解度萃取剂（新溶剂）原溶剂3、萃取与分液的区别：在碘水中加入CCl4再振荡分层的操作叫 ,(原混合液未分层）；再把分层的混合液分开的操作叫 ，只适用 。可见通过 、 两步则可从碘水中将I2萃取出来。萃取 分液互不相溶的液体萃取 分液生活中的化学小知识：
1、为什么西红柿汤的上层，油层颜色特别鲜红？
2、什么是干洗？干洗后的衣服能马上穿吗？
从生活走向化学常见的精油精油是一种由天然植物中的花、叶、种子、果皮、枝干、树皮等地方提取出来的浓缩液体。 植物中精油的提取主要是采取化学溶剂萃取法。从化学走向社会【课堂讨论】
1、烧杯（萃取后从下口活塞中收集到的液体混合物）中获得的是什么物质？若要获得纯净的I2，还应采取什么操作？（提示：碘的沸点：184.35℃，CCl4的沸点：77℃ ）
CCl4和I2的混合物。采用蒸馏的操作。2、若第一次用CCl4对碘水进行萃取后发现分液漏斗中的水层还带有黄色，说明水中还有碘没被萃取完，应采取的操作是在分液漏斗中继续加适量CCl4 ，进行第二次萃取 。
3、实验完后所得碘的四氯化碳的混合液应如何处理？
有机溶剂多数有毒，应回收到指定的试剂瓶。
设计思路三、实施效果反馈题目：如何鉴别CCl4和水？
1、不用任何试剂：
2、只用一种试剂：谢谢大家！ 请大家多提宝贵意见！