第9讲 人体的营养 练习（含答案） 2026年中考生物学一轮专题复习（河北）
文档属性
| 名称 | 第9讲 人体的营养 练习（含答案） 2026年中考生物学一轮专题复习（河北） |
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| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 186.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 通用版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2025-11-13 00:00:00 | ||
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文档简介
第9讲 人体的营养
基础逐点练
考点1 食物中的营养物质
1．[2025唐山一模]某同学刷牙时牙龈经常出血，他应该多吃（ ）
A．黄豆 B．橘子 C．鲤鱼 D．牛肉
2．[2025邢台一模]2021年5月22日，“杂交水稻之父”袁隆平逝世，全国各地人民自发举行悼念活动。“一日三餐，米香弥漫，饱食者当常忆袁公”，我们日常吃的米饭含有的主要营养成分是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．无机盐 D．糖类
考点2 消化和吸收
3．[2025保定一模]下列各项中的营养物质不需要经过消化就可以被直接吸收的是（ ）
A．蛋白质、葡萄糖 B．淀粉、维生素
C．无机盐、水 D．脂肪、淀粉
4．[2025秦皇岛一模]脂肪在消化过程中，会被哪种消化液中含有的消化酶分解（ ）
A．唾液 B．胃液 C．胰液 D．胆汁
5．[2025保定一模]生物学实践活动课上，小康同学制作了小肠壁结构模型（如图），该模型比较形象地模拟了小肠（ ）
A．长度很长 B．内有多种消化液
C．内有丰富的毛细血管 D．内有环形皱襞和小肠绒毛
6．[2025石家庄一模]为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始使用由淀粉制作的“可食用”吸管替代塑料吸管。下列关于“可食用”吸管的说法错误的是（ ）
A．能被人体消化吸收
B．最初的消化部位是口腔
C．胆汁对“可食用”吸管有消化作用
D．在消化道中最终被分解为葡萄糖
7．[2025保定一模改编]在装有植物油的试管中加入配制的消化液，充分振荡后，置于温水中，观察植物油被消化的情况。让植物油最先消失的消化液的组成成分是（ ）
A．唾液、胃液、肠液 B．胃液、唾液、胰液
C．胰液、肠液、胆汁 D．肠液、胰液、唾液
8．[2025邯郸一模]胆结石是一种常见的消化系统疾病，若胆结石停留在图中①处发生阻塞，下列相关说法错误的是（ ）
A．肝脏分泌的胆汁不能进入小肠
B．甲器官的分泌功能不受影响
C．小肠对脂肪的消化能力下降
D．小肠对脂肪酸的吸收能力下降
9．[2025张家口一模]医生通过胃肠镜技术在小明的消化道内采集到了葡萄糖和脂肪微粒，医生采集的部位可能是（ ）
A．小肠 B．食道 C．口腔 D．大肠
10．[2025保定一模]食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的。下图是人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述正确的是（ ）
A．①分泌的消化液能将脂肪分解为脂肪酸等
B．②分泌的消化液可以初步消化蛋白质
C．③分泌的消化液不含消化酶
D．④是消化和吸收的主要场所
11．[2025唐山一模]图中、、三条曲线表示食物中脂肪、淀粉、蛋白质三种营养物质在消化道各部位（依次用A、B、C、D、表示）中被消化的程度，下列说法正确的是（ ）
A．曲线代表淀粉的消化过程，初步消化淀粉的场所在A
B．图中B内含有胃蛋白酶
C．食物消化和吸收的主要场所是C
D．脂肪的消化过程为曲线
12．[2025石家庄一模]下图为学习小组“探究口腔对馒头的消化作用”的实验装置示意图，以下说法正确的是（ ）
① ② ③
A．试管应置于的温水中
B．滴加碘液后，①号试管内变蓝色，②号试管和③号试管内不变蓝色
C．①②组对照，可探究唾液对馒头的消化作用
D．②③组对照，可探究牙的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用
考点3 合理饮食与食品安全
13．[2025石家庄三模]小明吃了驴肉火烧并喝了小米粥，为了营养均衡和健康，应加上（ ）
A．鸡蛋汤 B．红烧鱼 C．排骨汤 D．炒青菜
14．[2025石家庄一模]2024年5月20日是第35个“中国学生营养日”，为践行“健康中国，营养先行”的理念，下列说法错误的是（ ）
A．每天以蔬菜和水果为主食，以补充身体生长、发育等生理活动所需的营养
B．每天补充奶类、大豆等，减少烹调油用量
C．规律进餐，足量饮水
D．少吃太咸的食物，食盐摄入过多，患高血压的风险会增大
综合提升练
15．[2025石家庄一模]经过不懈努力，我国已全面建成小康社会，人民的生活水平普遍提高。下列有关人体所需要的营养物质及生活方式的表述，错误的是（ ）
A．人体对不同营养物质的需求量不同，因此要合理搭配食物
B．脂肪是人体内贮存能量的物质，应该适当补充
C．人体的生长发育离不开蛋白质，青少年应适当多吃蛋白质含量丰富的食物
D．无机盐是组成人体的重要成分，日常通过多吃食盐来补充
16．[2025邯郸一模]中医治疗胃病往往强调食疗养胃。对下列食疗方法理解错误的是（ ）
A．“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调合理搭配饮食
B．“民以食为天，食以安为先”，强调食品安全是重中之重
C．“膏粱厚味有损身体，粗茶淡饭延年益寿”，强调不能吃肥肉只能吃米饭
D．“凡有喜嗜之物，不可纵口，当念病从口入，惕然自省”，强调饮食要适量
17．结构与功能观[2025邯郸一模] 人体不同的消化器官有着与其功能高度适配的结构特点，以下相关描述错误的是（ ）
A．牙齿的咀嚼有助于食物在消化道内的消化
B．小肠内的环形皱襞和小肠绒毛能增大小肠的吸收面积
C．大肠内有多种消化液，能消化糖类、脂肪等营养物质
D．胃腺分泌的胃液能初步消化蛋白质
18．[2025石家庄一模]如图是一段猪的小肠、小肠环形皱襞及小肠绒毛结构示意图。下列说法正确的是（ ）
a b c
A．观察猪小肠内表面结构时需要将一段小肠横向剪开
B．内的消化腺分泌的消化液中含有与消化有关的酶，参与食物的消化
C．小肠环形皱襞只增大了小肠的消化面积，与吸收无关
D．内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁由多层上皮细胞构成
19．[2025石家庄一模]良好的饮食习惯与均衡的营养能够保证身体正常生长发育。图一为中国居民“平衡膳食宝塔”，图二曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是（ ）
图一 图二
A．图一Ⅰ层食物中淀粉的消化过程可用图二中曲线①表示
B．图一Ⅱ层食物中含有丰富的维生素C，适量食用可预防坏血病
C．青少年正处于生长发育关键期，要适量多吃图一中Ⅲ、Ⅳ层食物
D．图一Ⅴ层食物中的油最初被消化的部位是图二中的乙部位
20．探究实践[2025石家庄一模改编] 生物学小组同学在实践活动中尝试亲手制作麦芽糖，主要操作步骤如下：
第一步：小麦种子在适宜条件下萌发，备用。
第二步：将糯米洗净，浸泡一夜后，蒸熟或煮熟。
第三步：将麦芽切碎，与降至的糯米混合并搅拌均匀，保温。
第四步：6小时后，容器中渗出棕黄色糖水，沥出后，熬至黏稠。
第五步：将糖浆摊平，反复拉长、折叠，直至变成乳白色，剪成小块。
（1） 麦芽与糯米混合一段时间后，会渗出糖水，原理是麦芽中富含_ _ _ _ 酶，能将糯米中的淀粉分解为麦芽糖，因此渗出液变甜。
（2） 同学们品尝自制麦芽糖时，麦芽糖_ _ _ _ （填“会”或“不会”）在口腔中被分解，它最终会在图1中［_ _ _ _ ］_ _ _ _ 内_ _ _ _ _ _ _ _ （填两种消化液）的作用下被彻底分解为_ _ _ _ _ _ ，通过_ _ _ _ 过程进入血液，运往全身各处。
图1
（3） 按照传统方法制作麦芽糖时，会在小麦种子萌发天，麦芽长到厘米后进行制作。为提高制糖效率，同学们查阅了麦芽中相关酶的活性与发芽时间关系的资料，结果如图2所示。据此，结合实际制作成本，最好选择萌发_ _ _ _ 小时的麦芽制糖。
图2
第9讲 人体的营养
基础逐点练
考点1 食物中的营养物质
1．B 2．D
考点2 消化和吸收
3．C
4．C
[解析]胰液中含有能消化脂肪的消化酶，胆汁中不含消化酶，符合题意。
5．D
6．C
7．C
[解析]与脂肪消化有关的消化液是胆汁、肠液、胰液，胰液和肠液中含有能消化脂肪的酶，胆汁能将脂肪乳化成细小的微滴，增加与脂肪酶的接触面积，加速脂肪的消化，符合题意。
8．D
[解析]据图分析，①是胆管，胆汁是由肝脏分泌的，通过胆管进入十二指肠，在小肠里面发挥作用。如果①处发生阻塞，胆汁不能进入小肠，正确。甲器官是胰腺，分泌胰液，胆管阻塞不会影响胰液的分泌，正确。胆汁能将脂肪乳化成为细小的微滴，加速脂肪的消化。如果胆汁不能进入小肠，小肠对脂肪的消化能力会下降，正确。胆管阻塞主要影响小肠对脂肪的消化作用，对脂肪酸的吸收能力没有太大影响，错误。
9．A
10．B
[解析]据图分析，①是肝脏，②是胃，③是胰腺，④是大肠。①肝脏分泌的胆汁不能将脂肪分解为脂肪酸等，错误。②胃分泌的胃液中有胃蛋白酶，可以初步消化蛋白质，正确。③胰腺分泌的胰液含有消化酶，错误。小肠是消化和吸收的主要场所，④是大肠，错误。
11．A
[解析]据图分析，曲线代表淀粉的消化过程，曲线代表蛋白质的消化过程，曲线代表脂肪的消化过程,错误。是口腔，是咽和食道，是胃，是小肠，是大肠。淀粉初步消化的场所在口腔，正确。咽和食道内不含胃蛋白酶，错误。食物消化和吸收的主要场所是小肠，错误。
12．C
[解析]“探究口腔对馒头的消化作用”的实验中，水浴的温度应该是，模拟人体口腔温度，错误。①号试管中的馒头碎屑在唾液的作用下分解，滴加碘液后不变蓝色，②号试管和③号试管内变蓝色，错误。②③组有两个变量，不符合对照实验单一变量的原则，错误。
考点3 合理饮食与食品安全
13．D 14．A
综合提升练
15．D
[解析]日常饮食中，过量摄入食盐可能导致高血压等健康问题，错误。
16．C
[解析]“膏粱厚味有损身体，粗茶淡饭延年益寿”，这是强调不能过度食用油腻、高糖等高热量食物，要合理搭配饮食，并非只能吃米饭，错误。
17．C
[解析]大肠几乎不能消化食物，错误。
18．B
[解析]观察小肠内表面结构时要将小肠纵向剪开，错误。小肠内的消化腺分泌的消化液中含有与消化有关的酶，参与食物的消化，正确。小肠的环形皱襞增大了小肠吸收的表面积，错误。小肠绒毛内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，错误。
19．D
[解析]据图分析，图二中曲线①代表淀粉的消化过程，曲线②代表蛋白质的消化过程，曲线③代表脂肪的消化过程，甲是咽和食道，乙是胃，丙是小肠。图一Ⅴ层食物中的油最初被消化的部位是图二中的丙部位（小肠），错误。
20．（1） 淀粉
（2） 不会； ③； 小肠； 肠液、胰液； 葡萄糖； 吸收
（3） 48
基础逐点练
考点1 食物中的营养物质
1．[2025唐山一模]某同学刷牙时牙龈经常出血，他应该多吃（ ）
A．黄豆 B．橘子 C．鲤鱼 D．牛肉
2．[2025邢台一模]2021年5月22日，“杂交水稻之父”袁隆平逝世，全国各地人民自发举行悼念活动。“一日三餐，米香弥漫，饱食者当常忆袁公”，我们日常吃的米饭含有的主要营养成分是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．无机盐 D．糖类
考点2 消化和吸收
3．[2025保定一模]下列各项中的营养物质不需要经过消化就可以被直接吸收的是（ ）
A．蛋白质、葡萄糖 B．淀粉、维生素
C．无机盐、水 D．脂肪、淀粉
4．[2025秦皇岛一模]脂肪在消化过程中，会被哪种消化液中含有的消化酶分解（ ）
A．唾液 B．胃液 C．胰液 D．胆汁
5．[2025保定一模]生物学实践活动课上，小康同学制作了小肠壁结构模型（如图），该模型比较形象地模拟了小肠（ ）
A．长度很长 B．内有多种消化液
C．内有丰富的毛细血管 D．内有环形皱襞和小肠绒毛
6．[2025石家庄一模]为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始使用由淀粉制作的“可食用”吸管替代塑料吸管。下列关于“可食用”吸管的说法错误的是（ ）
A．能被人体消化吸收
B．最初的消化部位是口腔
C．胆汁对“可食用”吸管有消化作用
D．在消化道中最终被分解为葡萄糖
7．[2025保定一模改编]在装有植物油的试管中加入配制的消化液，充分振荡后，置于温水中，观察植物油被消化的情况。让植物油最先消失的消化液的组成成分是（ ）
A．唾液、胃液、肠液 B．胃液、唾液、胰液
C．胰液、肠液、胆汁 D．肠液、胰液、唾液
8．[2025邯郸一模]胆结石是一种常见的消化系统疾病，若胆结石停留在图中①处发生阻塞，下列相关说法错误的是（ ）
A．肝脏分泌的胆汁不能进入小肠
B．甲器官的分泌功能不受影响
C．小肠对脂肪的消化能力下降
D．小肠对脂肪酸的吸收能力下降
9．[2025张家口一模]医生通过胃肠镜技术在小明的消化道内采集到了葡萄糖和脂肪微粒，医生采集的部位可能是（ ）
A．小肠 B．食道 C．口腔 D．大肠
10．[2025保定一模]食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的。下图是人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述正确的是（ ）
A．①分泌的消化液能将脂肪分解为脂肪酸等
B．②分泌的消化液可以初步消化蛋白质
C．③分泌的消化液不含消化酶
D．④是消化和吸收的主要场所
11．[2025唐山一模]图中、、三条曲线表示食物中脂肪、淀粉、蛋白质三种营养物质在消化道各部位（依次用A、B、C、D、表示）中被消化的程度，下列说法正确的是（ ）
A．曲线代表淀粉的消化过程，初步消化淀粉的场所在A
B．图中B内含有胃蛋白酶
C．食物消化和吸收的主要场所是C
D．脂肪的消化过程为曲线
12．[2025石家庄一模]下图为学习小组“探究口腔对馒头的消化作用”的实验装置示意图，以下说法正确的是（ ）
① ② ③
A．试管应置于的温水中
B．滴加碘液后，①号试管内变蓝色，②号试管和③号试管内不变蓝色
C．①②组对照，可探究唾液对馒头的消化作用
D．②③组对照，可探究牙的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用
考点3 合理饮食与食品安全
13．[2025石家庄三模]小明吃了驴肉火烧并喝了小米粥，为了营养均衡和健康，应加上（ ）
A．鸡蛋汤 B．红烧鱼 C．排骨汤 D．炒青菜
14．[2025石家庄一模]2024年5月20日是第35个“中国学生营养日”，为践行“健康中国，营养先行”的理念，下列说法错误的是（ ）
A．每天以蔬菜和水果为主食，以补充身体生长、发育等生理活动所需的营养
B．每天补充奶类、大豆等，减少烹调油用量
C．规律进餐，足量饮水
D．少吃太咸的食物，食盐摄入过多，患高血压的风险会增大
综合提升练
15．[2025石家庄一模]经过不懈努力，我国已全面建成小康社会，人民的生活水平普遍提高。下列有关人体所需要的营养物质及生活方式的表述，错误的是（ ）
A．人体对不同营养物质的需求量不同，因此要合理搭配食物
B．脂肪是人体内贮存能量的物质，应该适当补充
C．人体的生长发育离不开蛋白质，青少年应适当多吃蛋白质含量丰富的食物
D．无机盐是组成人体的重要成分，日常通过多吃食盐来补充
16．[2025邯郸一模]中医治疗胃病往往强调食疗养胃。对下列食疗方法理解错误的是（ ）
A．“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调合理搭配饮食
B．“民以食为天，食以安为先”，强调食品安全是重中之重
C．“膏粱厚味有损身体，粗茶淡饭延年益寿”，强调不能吃肥肉只能吃米饭
D．“凡有喜嗜之物，不可纵口，当念病从口入，惕然自省”，强调饮食要适量
17．结构与功能观[2025邯郸一模] 人体不同的消化器官有着与其功能高度适配的结构特点，以下相关描述错误的是（ ）
A．牙齿的咀嚼有助于食物在消化道内的消化
B．小肠内的环形皱襞和小肠绒毛能增大小肠的吸收面积
C．大肠内有多种消化液，能消化糖类、脂肪等营养物质
D．胃腺分泌的胃液能初步消化蛋白质
18．[2025石家庄一模]如图是一段猪的小肠、小肠环形皱襞及小肠绒毛结构示意图。下列说法正确的是（ ）
a b c
A．观察猪小肠内表面结构时需要将一段小肠横向剪开
B．内的消化腺分泌的消化液中含有与消化有关的酶，参与食物的消化
C．小肠环形皱襞只增大了小肠的消化面积，与吸收无关
D．内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁由多层上皮细胞构成
19．[2025石家庄一模]良好的饮食习惯与均衡的营养能够保证身体正常生长发育。图一为中国居民“平衡膳食宝塔”，图二曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是（ ）
图一 图二
A．图一Ⅰ层食物中淀粉的消化过程可用图二中曲线①表示
B．图一Ⅱ层食物中含有丰富的维生素C，适量食用可预防坏血病
C．青少年正处于生长发育关键期，要适量多吃图一中Ⅲ、Ⅳ层食物
D．图一Ⅴ层食物中的油最初被消化的部位是图二中的乙部位
20．探究实践[2025石家庄一模改编] 生物学小组同学在实践活动中尝试亲手制作麦芽糖，主要操作步骤如下：
第一步：小麦种子在适宜条件下萌发，备用。
第二步：将糯米洗净，浸泡一夜后，蒸熟或煮熟。
第三步：将麦芽切碎，与降至的糯米混合并搅拌均匀，保温。
第四步：6小时后，容器中渗出棕黄色糖水，沥出后，熬至黏稠。
第五步：将糖浆摊平，反复拉长、折叠，直至变成乳白色，剪成小块。
（1） 麦芽与糯米混合一段时间后，会渗出糖水，原理是麦芽中富含_ _ _ _ 酶，能将糯米中的淀粉分解为麦芽糖，因此渗出液变甜。
（2） 同学们品尝自制麦芽糖时，麦芽糖_ _ _ _ （填“会”或“不会”）在口腔中被分解，它最终会在图1中［_ _ _ _ ］_ _ _ _ 内_ _ _ _ _ _ _ _ （填两种消化液）的作用下被彻底分解为_ _ _ _ _ _ ，通过_ _ _ _ 过程进入血液，运往全身各处。
图1
（3） 按照传统方法制作麦芽糖时，会在小麦种子萌发天，麦芽长到厘米后进行制作。为提高制糖效率，同学们查阅了麦芽中相关酶的活性与发芽时间关系的资料，结果如图2所示。据此，结合实际制作成本，最好选择萌发_ _ _ _ 小时的麦芽制糖。
图2
第9讲 人体的营养
基础逐点练
考点1 食物中的营养物质
1．B 2．D
考点2 消化和吸收
3．C
4．C
[解析]胰液中含有能消化脂肪的消化酶，胆汁中不含消化酶，符合题意。
5．D
6．C
7．C
[解析]与脂肪消化有关的消化液是胆汁、肠液、胰液，胰液和肠液中含有能消化脂肪的酶，胆汁能将脂肪乳化成细小的微滴，增加与脂肪酶的接触面积，加速脂肪的消化，符合题意。
8．D
[解析]据图分析，①是胆管，胆汁是由肝脏分泌的，通过胆管进入十二指肠，在小肠里面发挥作用。如果①处发生阻塞，胆汁不能进入小肠，正确。甲器官是胰腺，分泌胰液，胆管阻塞不会影响胰液的分泌，正确。胆汁能将脂肪乳化成为细小的微滴，加速脂肪的消化。如果胆汁不能进入小肠，小肠对脂肪的消化能力会下降，正确。胆管阻塞主要影响小肠对脂肪的消化作用，对脂肪酸的吸收能力没有太大影响，错误。
9．A
10．B
[解析]据图分析，①是肝脏，②是胃，③是胰腺，④是大肠。①肝脏分泌的胆汁不能将脂肪分解为脂肪酸等，错误。②胃分泌的胃液中有胃蛋白酶，可以初步消化蛋白质，正确。③胰腺分泌的胰液含有消化酶，错误。小肠是消化和吸收的主要场所，④是大肠，错误。
11．A
[解析]据图分析，曲线代表淀粉的消化过程，曲线代表蛋白质的消化过程，曲线代表脂肪的消化过程,错误。是口腔，是咽和食道，是胃，是小肠，是大肠。淀粉初步消化的场所在口腔，正确。咽和食道内不含胃蛋白酶，错误。食物消化和吸收的主要场所是小肠，错误。
12．C
[解析]“探究口腔对馒头的消化作用”的实验中，水浴的温度应该是，模拟人体口腔温度，错误。①号试管中的馒头碎屑在唾液的作用下分解，滴加碘液后不变蓝色，②号试管和③号试管内变蓝色，错误。②③组有两个变量，不符合对照实验单一变量的原则，错误。
考点3 合理饮食与食品安全
13．D 14．A
综合提升练
15．D
[解析]日常饮食中，过量摄入食盐可能导致高血压等健康问题，错误。
16．C
[解析]“膏粱厚味有损身体，粗茶淡饭延年益寿”，这是强调不能过度食用油腻、高糖等高热量食物，要合理搭配饮食，并非只能吃米饭，错误。
17．C
[解析]大肠几乎不能消化食物，错误。
18．B
[解析]观察小肠内表面结构时要将小肠纵向剪开，错误。小肠内的消化腺分泌的消化液中含有与消化有关的酶，参与食物的消化，正确。小肠的环形皱襞增大了小肠吸收的表面积，错误。小肠绒毛内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，错误。
19．D
[解析]据图分析，图二中曲线①代表淀粉的消化过程，曲线②代表蛋白质的消化过程，曲线③代表脂肪的消化过程，甲是咽和食道，乙是胃，丙是小肠。图一Ⅴ层食物中的油最初被消化的部位是图二中的丙部位（小肠），错误。
20．（1） 淀粉
（2） 不会； ③； 小肠； 肠液、胰液； 葡萄糖； 吸收
（3） 48
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