广东省深圳市罗湖区2025-2026学年四年级上学期10月阳光评价二科学月考试题
1．（2025四上·罗湖月考）雾霾天气户外活动对人体影响最大的器官是（ ）
A．肺 B．心脏 C．胃
2．（2025四上·罗湖月考）呼气的过程是（ ）。
A．鼻子/口腔→气管→肺
B．肺→气管→鼻子/口腔
C．膈肌→脚→气管
3．（2025四上·罗湖月考） 下列（ ）不是保护呼吸器官的正确方法。
A．空气不良时，出门戴口罩
B．经常开窗通风
C．经常吸二手烟
4．（2025四上·罗湖月考）关于运动与呼吸的关系描述正确的是（ ）。
A．运动时呼吸变慢
B．运动时呼吸与平静状态下一样
C．运动时，随着运动量的增加呼吸急促
5．（2025四上·罗湖月考）小明同学测量肺活量后，结果显示他的肺活量比较小，指的是（ ）。
A．他吸入最多空气后，呼出去空气的量比较少
B．他每分钟呼吸的次数比较少
C．他的肺比较小
6．（2025四上·罗湖月考）测量肺活量过程中，下列说法正确的是（ ）
A．吹气过程中为了数值大一些，可以换口气再继续吹
B．三次测量记录数据后，最终的肺活量应该取平均数
C．每次读取数据应该将测量袋口卷至不能再卷，再读取最大值
7．（2025四上·罗湖月考）人体所需要的氧气由肺进入血液，再由（ ）通过血管输送到身体的各个部位。
A．鼻子 B．胃 C．心脏
8．（2025四上·罗湖月考） 如图，图中B所指的部分是模拟（ ）。
A．呼完气的肺 B．吸足气的肺 C．气管
9．（2025四上·罗湖月考）我们运动所需要的能量来自于（ ）。
A．氧气 B．食物 C．水
10．（2025四上·罗湖月考）小明妈妈中午烧了青椒炒肉，这道菜属于（ ）食物。
A．动物类 B．植物类 C．植物类和动物类
11．（2025四上·罗湖月考） 下列食物中，适合我们生吃的是( )。
A．马铃薯、猪肉 B．生菜、牛肉 C．西红柿、橘子
12．（2025四上·罗湖月考）奶类及奶制品与（ ）位于“膳食宝塔”的同一层。
A．蔬菜和水果 B．豆类及豆制品 C．鱼虾类
13．（2025四上·罗湖月考）今天早上，小科同学吃了一碗鸡蛋肉丝面，应该记录为（ ）。
A．1种食物 B．2种食物 C．3 种食物
14．（2025四上·罗湖月考）我们吃馒头的时候发现馒头越嚼越甜，这主要是因为（ ）。
A．唾液能分解淀粉
B．馒头里面有大量白糖
C．舌头搅拌的效果
15．（2025四上·罗湖月考）下列方法可以用来检验食物中是否含有淀粉的是（ ）。
A．让食物燃烧 B．滴碘酒在食物上 C．在白纸上挤压食物
16．（2025四上·罗湖月考）营养均衡指的是（ ）
A．能提供高能量的食物
B．最容易消化，高蛋白、色香味俱全的食物
C．比例适中、含有人体所需各种营养成分的食物
17．（2025四上·罗湖月考）下列小朋友的做法中，比较正确的做法是（ ）。
A．小明不爱吃青菜，但为了背养均衡，他每天都吃一些青菜
B．小红听说脂肪摄入多了会长胖。所以含有脂肪的食物她一口都不吃
C．小亮为了减肥，晚饭只吃水果、蔬菜，不吃主食
18．（2025四上·罗湖月考）观察“平衡膳食宝塔”中发现谷薯类每天需要摄入250克至400克。下列说法中正确的是（ ）。
A．正常情况下，人每天要吃250克至400克的米饭
B．某天运动最大了，还要坚持只能吃250克至400克的米饭
C．营养不良者，每天也只能吃250克至400克的米饭
19．（2025四上·罗湖月考）我们在吃玉米的时候，把玉米从玉米棒上啃下来时用的是（ ）。
A．犬齿 B．臼齿 C．门齿
20．（2025四上·罗湖月考）牙齿可以帮我们咀嚼食物，是消化食物的重要工具，可是又有“牙疼不是病，终起来要人命”的说法。下列有关护齿建议不正确的是（ ）。
A．多吃坚硬的、酸的食物来锻炼牙齿
B．如果有了蛀牙，要及时请牙医诊治
C．早晚刷牙，刷牙要仔细认真
21．（2025四上·罗湖月考）将下列消化器官与对应的功能用直线连起来。（请用铅笔、直尺作图）
22．（2025四上·罗湖月考）请将牙齿的形态、种类名称与其功能连线。（请用铅笔、直尺作图）
23．（2025四上·罗湖月考）某科学兴趣小组做了“模拟消化器官作用”的实验如下，思考并回答下列问题。
（1）实验一：如图1，在一根塑料管中装入几粒煮熟的米饭，然后用力挤压塑料管，米饭就会向前运动。这个实验模拟的是消化器官中的 （选填“胃”或“食道”），它具有 （选填“输送”或“消化”）食物的作用。
（2）实验二：如图2，在塑料袋中装入水、切成小块的馒头和熟蔬菜，反复揉挤这个袋子。这个实验模拟的是 （选填“大肠”、“胃”或“食道”）的活动，最后这些馒头和熟蔬菜变成食糜，说明这个器官具有 （选填“输送”或“消化”）食物的作用。
（3）小科同学对上述两个实验进行了改进，如图3所示，请在图中括号内填出相应的器官名称。（选填“食道”、“胃”、“口腔”或“小肠”）
（4）在图3实验中，小科一次性塞入大量食物，把塑料膜撑破了，这个实验说明人体 （选填“应该”或“不应该”）一次性进食大量食物。
24．（2025四上·罗湖月考）呼吸与消化的研究。
（1）人体进行呼吸气体交换时，呼吸前后变化最大的是 （选填“氧气”或“二氧化碳”）。
（2）一个四年级学生肺活量是1000毫升，下列说法正确的是（ ）。
A．如果是男生的话，属于正常
B．如果是女生的话，属于正常
C．不管是男生还是女生，都屈于正常
（3）我们可以通过经常 （填写方法）来提高自己的肺活量，保持身体健康。
（4）剧烈运动后，小科出现了低血糖症状，急需补充能量，应多吃富含 （选填“维生素”、“蛋白质”或“糖类”）的食物。
（5）小科发现烧菜用的植物油在纸上留下“透明”的不会消失的油迹，说明植物油中含有 （选填“蛋白质”、“水分”或“脂肪”）。
（6）被人体吸收的营养，通过 （选填“血液循环”、“呼吸”或“消化”）运输到全身各个部位。
25．（2025四上·罗湖月考）我国科学家在空间站积极开展植物改良实验，有人提出将粮食作物和油类作物结合，产生一种新的含有丰富脂肪和淀粉的物种。
（1）为简单检验这种新植物是否含有丰高的淀份，可以选用的试剂是 （选填“黄酒”、“红酒”或“碘酒”）。
（2）检验这种植物是否含有丰富脂肪的最简单方法是（ ）。
A．用力在纸上涂抹，观察留下的痕迹
B．加热看是否有油脂溢出
C．嚼一嚼看有没有油脂味
（3）如果这种植物的确含有丰富的淀粉，咀嚼时口腔中的 （选填“牙齿”、“唾液”或“舌头”）将起初步消化作用。
（4）吃这种新的植物，将在 （选填“口腔”、“胃”或“小肠”）被消化成食糜。
（5）这种植物果实是一种介于花生和小麦之间的颗粒状，在吃的过程中 （选填“门齿”、“臼齿”或“犬齿”）几乎不起作用。
26．（2025四上·罗湖月考）阅读材料，思考并回答问题。
学校初定于下个月举行秋季实践活动，同学们都非常期待。本次活动，实践基地提供莱谱，学生可以和家长协商后，自选营养盒饭的菜品。
（1）上面食物中，来源于动物的有 。
（2）在以上各种食物中滴碘酒、滴碘酒处明显变蓝或变紫的食物是 和 。
（3）下面是餐盘的图片，请在图片内每个区域填写一种菜品，设计出荤素搭配，营养均衡的盒饭。
答案解析部分
1．【答案】A
【知识点】测量肺活量
【解析】【分析】雾霾的危害性很大。雾霾天气空气中飘浮大量的颗粒、粉尘、污染物病毒、重金属等有害物质的颗粒物等，人体通过呼吸吸入雾霾，有毒有害物质就将侵入人体呼吸道和肺叶中。就会引起呼吸系统疾病、心血管系统疾病、心脏病等疾病，诸如咽喉炎、肺气肿、哮喘、鼻炎、支气管炎等炎症。长期处于吸入雾霾，还会诱发肺部硬化、肺癌等。
2．【答案】B
【知识点】呼吸的形成
【解析】【分析】呼气是气体从肺部排出体外的过程，遵循“气体从产生排出压力的部位向体外流动”的路径。
A.这是吸气的路径，气体从体外进入肺部，与呼气方向相反；故A错误；
B.呼气时，肺部收缩产生压力，将内部气体推送至气管。气体再通过气管传输，最终从鼻子或口腔排出体外，完成呼气过程。故B正确；
C.逻辑错误，膈肌是呼吸相关肌肉，脚与呼吸路径无关，且未体现气体排出的核心流向。故C错误。
故选B。
3．【答案】C
【知识点】呼吸系统
【解析】【分析】保护呼吸器官的核心是避免呼吸道接触有害物、保证空气清洁。
A.空气不良时戴口罩，能阻挡粉尘、病菌等有害物进入呼吸道，是正确方法。故A正确；
B.经常开窗通风，可更换室内污浊空气、引入新鲜空气，减少有害物积聚，属于正确做法。故B正确；
C.经常吸二手烟，烟草烟雾中的尼古丁、焦油等有害物质会刺激呼吸道黏膜，损伤肺功能，直接危害呼吸器官健康，并非保护方法。故C错误。
故选C。
4．【答案】C
【知识点】呼吸次数
【解析】【分析】呼吸运动包括吸气和呼气两个过程，一呼一吸算一次呼吸。在安静状态下，人每分钟呼吸次数是大概20次左右，如果剧烈运动后，人体需要更多的氧气，呼吸次数会明显增加。故选C。
5．【答案】A
【知识点】测量肺活量
【解析】【分析】肺活量的科学定义是：一次尽力吸气后，再尽力呼出的气体总量。它直接反映肺一次通气的最大能力，与 “吸入后呼出的最大气体量” 直接相关。
A.吸入最多空气后，呼出去空气的量比较少，这是肺活量小的体现，故A正确；
B.“每分钟呼吸次数” 是呼吸频率，与肺活量（气体总量）是不同的呼吸指标；故B错误；
C.“肺比较小”并非绝对，肺活量还受呼吸肌力量、胸廓活动度等因素影响，不能仅凭肺活量小判断肺的大小。故C错误。
故选A。
6．【答案】C
【知识点】测量肺活量
【解析】【分析】肺活量测量的核心是 “一次尽力吸气后，连续尽力呼出的气体总量”，需保证数据真实准确。
A.换口气吹气会导致测量的是多次呼吸的气体总量，违背“一次连续呼出”的肺活量定义，数据失真；故A错误；
B.肺活量应取三次测量中的最大值，而非平均数，最大值更能反映肺的最大通气能力。故B错误；
C.将测量袋口卷至不能再卷，能完全排出袋内气体，确保读取的是单次呼出的最大气体量，数据精准。故C正确。
故选C。
7．【答案】C
【知识点】心脏的运动
【解析】【分析】氧气进入血液后，需要循环系统的动力器官将其输送到全身。
A.鼻子是气体进出的通道，不参与血液输送；故A错误；
B.胃是消化系统器官，负责食物消化，与氧气输送无关。故B错误；
C.心脏是人体的“泵体”，通过收缩和舒张产生动力，推动血液在血管中流动。含氧血从肺部进入心脏后，由心脏加压，通过动脉血管输送到身体各个组织和器官，满足代谢需求。故C正确。
故选C。
8．【答案】B
【知识点】呼吸系统
【解析】【分析】呼吸模拟实验中，通常用气球代表肺，橡胶膜代表膈肌。当向下拉动橡胶膜（模拟膈肌收缩），气球会膨胀，此时对应吸气过程，肺吸足空气后处于扩张状态，即图中B所指的膨胀部分。故选B。
9．【答案】B
【知识点】食物中的营养
【解析】【分析】人体运动的能量本质是细胞的能量代谢，能量的最终来源是食物。
A.氧气的作用是参与能量代谢过程，帮助营养物质更充分地分解，提高能量利用效率，但不直接提供能量；故A错误；
B.食物中的糖类、脂肪、蛋白质等营养物质，经过消化吸收后被分解，释放出化学能，供细胞利用。故B正确；
C.水是代谢的载体，无能量供给功能。故C错误。
故选B。
10．【答案】C
【知识点】食物的分类
【解析】【分析】食物按来源可分为植物类和动物类，这道菜的食材包含两类来源。青椒属于植物类食物，来自植物的果实部分。肉（通常为猪肉、牛肉等）属于动物类食物，来自动物的肌肉组织。所以这道菜属于植物类和动物类食物。故选C。
11．【答案】C
【知识点】食物的分类
【解析】【分析】食物有的可以生吃，有的可以熟吃。食物由生到熟会发生多方面的变化。烧熟可以杀灭细菌、使食物味道更好、易于人体消化吸收。肉类食物适合熟吃，能杀死细菌、寄生虫卵等，更卫生，有益身体健康，西红柿、橘子、西瓜生食能保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。
12．【答案】B
【知识点】食物中的营养
【解析】【分析】中国居民膳食宝塔中，奶类及奶制品与豆类及豆制品同属第四层。这一层的食物核心作用是提供优质蛋白质、钙等营养素，满足人体生长发育和骨骼健康需求。两者营养功能互补，都是日常膳食中补充蛋白质和钙的重要来源。故选B。
13．【答案】C
【知识点】食物的分类
【解析】【分析】判断食物种类需按食材的不同来源或类别区分，鸡蛋肉丝面包含三种不同类别食材。面条由小麦加工而成，属于谷物类食物。鸡蛋来自动物，属于蛋类食物。肉丝来自动物肌肉，属于肉类食物。
A.“1 种食物”忽略了食材的多样性，将整道菜等同于单一食物，不符合分类逻辑；故A错误；
B.“2 种食物”遗漏了面条、鸡蛋、肉丝中的某一类，分类不完整。故B错误；
C.“3 种食物”是分别统计这碗面中的食物，故C正确。
故选C。
14．【答案】A
【知识点】口腔中的初步消化
【解析】【分析】馒头的主要成分是淀粉，本身没有甜味，越嚼越甜是唾液的消化作用导致。唾液中含有唾液淀粉酶，咀嚼时唾液与馒头充分混合，淀粉酶会将淀粉分解成麦芽糖。麦芽糖具有甜味，随着淀粉不断分解，甜味会越来越明显。故选A。
15．【答案】B
【知识点】淀粉的检验
【解析】【分析】淀粉具有特定的化学显色反应，碘酒（碘液）是检验淀粉的专用试剂。
A.“让食物燃烧”用于检验有机物（如蛋白质、脂肪），通过燃烧现象判断，与淀粉检验无关；故A错误；
B.碘酒中的碘单质与淀粉接触后，会形成蓝色或蓝紫色的复合物。若食物中含有淀粉，滴加碘酒後会出现明显显色反应，可直接判断。故B正确；
C.“在白纸上挤压”用于检验脂肪（会留下油迹），无法检测淀粉。故C错误。
故选B。
16．【答案】C
【知识点】平衡膳食
【解析】【分析】均衡营养，指的是合理搭配食物，才能营养均衡，尤其是对儿童和肥胖人群。合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
17．【答案】A
【知识点】平衡膳食
【解析】【分析】健康饮食的关键是营养均衡，需摄入各类营养素，不偏食、不极端。
A.小明的做法符合均衡营养要求，青菜富含维生素、膳食纤维等营养素，即使不爱吃也坚持适量摄入，能保证身体所需的多种营养，避免营养单一。故A正确；
B.脂肪是人体必需的营养素，能提供能量、帮助脂溶性维生素吸收，完全不吃含脂肪的食物会导致营养缺乏，影响健康；故B错误；
C.主食能提供碳水化合物，是人体主要能量来源，长期不吃主食会导致能量不足，还可能引发代谢紊乱，不利于健康减肥。故C错误。
故选A。
18．【答案】A
【知识点】平衡膳食
【解析】【分析】A.膳食宝塔中“谷薯类250克至400克”是成人每天的推荐摄入量，米饭作为常见谷薯类食物，正常情况下需遵循该范围摄入。这一摄入量能为人体提供充足碳水化合物，满足日常能量需求，同时避免过量或不足导致的健康问题。故A正确；
B.运动量大时身体能量消耗增加，可适当增加谷薯类摄入量，以补充额外消耗的能量，无需严格局限于固定范围；故B错误；
C.营养不良者可能需要根据身体状况调整摄入量，若能量或营养摄入不足，可在专业指导下适当增加，而非机械遵守固定数值。故C错误。
故选A。
19．【答案】C
【知识点】牙齿
【解析】【分析】人体牙齿按功能分工，门齿的核心作用是切断、啃咬食物。门齿位于口腔前部，形状扁平锋利，适合将玉米等食物从整体上啃切下来。犬齿尖锐，主要用于撕裂肉类等坚韧食物；臼齿宽大粗糙，负责研磨、咀嚼已切断的食物，均不适合“啃下玉米”的动作。故选C。
20．【答案】A
【知识点】牙齿
【解析】【分析】保护牙齿的关键是避免牙齿受损、预防蛀牙，维持牙釉质健康。
A多吃坚硬食物会过度磨损牙釉质，酸的食物会腐蚀牙釉质，两者都会损伤牙齿，增加蛀牙和牙疼的风险，并非“锻炼牙齿”的正确方式。故A错误；
B.及时治疗蛀牙，能阻止蛀洞扩大、保护牙髓，是正确护齿措施。故B正确；
C.早晚认真刷牙，可清除牙菌斑，减少蛀牙诱因，符合护齿规范。故C正确。
故选A。
21．【答案】
【知识点】口腔中的初步消化；消化器官及其作用
【解析】【分析】口腔的功能是把食物磨碎，并消化少量淀粉，口腔通过牙齿咀嚼磨碎食物，唾液淀粉酶分解淀粉；食道的作用是把食物运输到胃里；胃的作用是暂时储存食物，分解、搅拌食物，使食物成为食糜；小肠的作用是消化和吸收养分最主要的地方；大肠的作用是从未被消化的食物残渣中吸收水分。
22．【答案】
【知识点】牙齿
【解析】【分析】门齿：位于口腔前部，形态扁平、边缘锋利（形似铲子），核心功能是切割、啃咬食物—— 比如啃玉米、咬断面条，能快速将食物从整体上分离成小块，是进食的“第一道工序”。
犬齿：位于门齿两侧，形态尖锐、牙根较长（呈锥形），功能是撕碎食物——针对肉类、纤维较粗的食物（如芹菜），能借助尖锐结构将其撕裂成更易咀嚼的碎块，适配坚韧类食物的处理。
臼齿：位于口腔后侧，牙冠宽大、咬合面有沟槽，功能是咀嚼、研磨食物—— 将切割、撕碎后的食物进一步磨碎，增大与唾液的接触面积，为后续消化做准备，是食物初步消化的“精加工环节”。
23．【答案】（1）食道；输送
（2）胃；消化
（3）
（4）不应该
【知识点】消化器官及其作用
【解析】【分析】（1）实验中塑料管的结构和操作对应消化器官的功能。塑料管是中空通道，用力挤压时米饭向前运动，模拟食道的管状结构和蠕动过程；食道的核心功能是将口腔吞咽的食物输送到胃里，不参与食物消化，与实验中“米饭仅运动未被分解”的现象一致。
（2）实验中塑料袋的操作和结果匹配胃的功能：塑料袋模拟胃的囊状结构，反复揉挤对应胃的蠕动过程；袋内的馒头、蔬菜被揉挤成食糜，对应胃通过搅拌、混合（结合胃酸）将食物初步分解的过程。胃的核心作用之一是暂时储存食物，并通过蠕动搅拌、初步消化食物，使其形成食糜，符合实验现象。
（3）图3中，用漏斗代替口腔，用塑料软管代替食道，用塑料膜代替胃，用袜筒代替小肠。
（4）塑料膜模拟人体消化器官（如胃）的容纳空间，一次性塞入大量食物撑破塑料膜，对应人体消化器官的承受极限。人体的胃等消化器官有一定容纳量和蠕动消化能力，过量进食会超出其承受范围。这会导致消化负担剧增，可能引发腹胀、腹痛等不适，甚至损伤消化器官，与实验中塑料膜被撑破的后果一致。
24．【答案】（1）氧气
（2）B
（3）进行有氧运动
（4）糖类
（5）脂肪
（6）血液循环
【知识点】吸入气体和呼出气体；测量肺活量；食物中的营养
【解析】【分析】（1）人体呼吸的本质是肺泡与血液间的气体交换，吸入的空气与呼出的气体成分差异显著。
吸入气体中氧气含量约21%，呼出气体中氧气含量降至约16%，降幅明显。二氧化碳吸入时含量仅约0.03%，呼出时升至约4%，虽比例变化幅度看似大，但从绝对含量和对人体代谢的关键作用来看，氧气的消耗和含量变化是呼吸交换的核心。
（2）小学四年级学生肺活量参考标准中，女生正常范围约900-1200毫升，1000毫升处于该区间。四年级男生正常肺活量约1100-1400毫升，1000毫升低于男生标准下限。因此只有女生的情况符合正常范围。故选B。
（3）有氧运动能持续刺激呼吸肌收缩，增强呼吸肌力量和耐力，让肺部每次换气更充分。规律的有氧锻炼可扩大胸廓活动范围，提升肺部弹性，从而逐步增加肺活量。选择简单易操作的方式，每周坚持3-4次，每次20-30分钟，就能有效改善心肺功能。
（4）糖类是人体最直接的能量来源，能快速被消化吸收，迅速提升血糖，缓解低血糖症状。蛋白质消化吸收慢，无法及时补充能量；维生素主要调节生理功能，不提供能量。剧烈运动后身体能量消耗快，低血糖时需优先摄入糖类，比如糖果、糖水等，快速恢复体力。
（5）脂肪的特性是不溶于水，能在纸张等载体上留下透明、不易消失的油迹，这是脂肪的典型鉴别特征。蛋白质和水分不会出现这种现象，蛋白质多为固体或溶于水的状态，水分会快速蒸发，不会留下持久油迹。植物油的主要成分就是脂肪，因此会在纸上留下符合脂肪特性的透明油迹。
（6）消化的作用是将食物分解为可吸收的营养物质，呼吸的核心是气体交换，二者不负责营养运输。
血液循环通过血管网络，将小肠等器官吸收的营养物质（如糖类、蛋白质分解物、脂肪等），输送到全身组织细胞供其利用。这是人体营养分配的关键途径，确保各部位获得生长、代谢所需的能量和物质。
25．【答案】（1）碘酒
（2）A
（3）唾液
（4）胃
（5）犬齿
【知识点】淀粉的检验；口腔中的初步消化；牙齿
【解析】【分析】（1）淀粉的特性是遇碘酒（碘液）会变蓝紫色，这是检验淀粉的常用且简便的方法。黄酒和红酒的主要成分是酒精等，不具备与淀粉发生特征反应的性质，无法用于检验淀粉。只需将碘酒滴在新植物的组织样本上，若出现蓝紫色，即可证明其含有丰富淀粉。
（2）A.脂肪的核心特性是不溶于水、能在纸张上留下透明且不易消失的油迹，该方法操作简单、无需任何工具，符合“最简单”要求。故A正确；
B.加热看是否有油脂溢出，需要加热工具，步骤繁琐且可能破坏样本；故B错误；
C.靠味觉判断主观误差大，还可能因植物本身味道干扰判断，故C错误。
故选A。
（3）唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉初步分解为麦芽糖，实现淀粉的初步消化，这是化学性消化过程。牙齿的作用是咀嚼磨碎食物（物理性消化），舌头主要负责搅拌食物，二者均不直接消化淀粉。咀嚼时唾液与食物充分混合，淀粉酶就能发挥作用，所以唾液是淀粉口腔内初步消化的关键。
（4）食物先在口腔经咀嚼和唾液初步处理，进入胃后，胃壁肌肉收缩搅拌，同时胃液与食物充分混合。胃的蠕动和胃液的化学作用，会将食物彻底研磨、分解，最终形成半流质的食糜，这是食糜形成的关键环节。小肠的主要功能是吸收营养，而非形成食糜，因此排除口腔和小肠。
（5）门齿的作用是切断食物，臼齿负责研磨食物，而这种颗粒状食物需要切断和研磨才能吞咽消化。犬齿的主要功能是撕裂肉类等食物，对于颗粒状的植物果实，无需撕裂动作，因此几乎不起作用。人类的犬齿在植物性食物消化中作用有限，尤其针对这类颗粒状、易咀嚼的食物，其功能可忽略。
26．【答案】（1）红烧肉、炸鸡块、蒸鱼、牛奶
（2）馒头；米饭
（3）米饭、红烧肉、茄子、苹果
【知识点】食物的分类；淀粉的检验；平衡膳食
【解析】【分析】（1）来源于动物的食物，核心是动物本身的组织或分泌物，比如肉类、蛋类、奶类、海鲜等。植物来源的食物则是蔬菜、水果、谷物、豆类等，可通过“是否来自动物机体”快速区分。题中食物，红烧肉、炸鸡块、蒸鱼、牛奶这几个食物来自于动物。
（2）碘酒与淀粉接触会发生特征反应，呈现蓝紫色，这是检验淀粉的核心依据。馒头和米饭的主要成分是淀粉，滴加碘酒后会明显变蓝或变紫。其余食物（红烧肉、炸鸡块等）主要含蛋白质、脂肪、维生素等，不含或含少量淀粉，滴碘酒不会出现该现象。
（3）平衡膳食的核心意义是通过合理搭配各类食物，为人体提供全面、均衡的营养素，满足生长发育、生理活动和健康维护的需求。我们搭配饮食的时候要注意荤素搭配。如：米饭、红烧肉、茄子、苹果，这份搭配富含六大类营养。
1 / 1广东省深圳市罗湖区2025-2026学年四年级上学期10月阳光评价二科学月考试题
1．（2025四上·罗湖月考）雾霾天气户外活动对人体影响最大的器官是（ ）
A．肺 B．心脏 C．胃
【答案】A
【知识点】测量肺活量
【解析】【分析】雾霾的危害性很大。雾霾天气空气中飘浮大量的颗粒、粉尘、污染物病毒、重金属等有害物质的颗粒物等，人体通过呼吸吸入雾霾，有毒有害物质就将侵入人体呼吸道和肺叶中。就会引起呼吸系统疾病、心血管系统疾病、心脏病等疾病，诸如咽喉炎、肺气肿、哮喘、鼻炎、支气管炎等炎症。长期处于吸入雾霾，还会诱发肺部硬化、肺癌等。
2．（2025四上·罗湖月考）呼气的过程是（ ）。
A．鼻子/口腔→气管→肺
B．肺→气管→鼻子/口腔
C．膈肌→脚→气管
【答案】B
【知识点】呼吸的形成
【解析】【分析】呼气是气体从肺部排出体外的过程，遵循“气体从产生排出压力的部位向体外流动”的路径。
A.这是吸气的路径，气体从体外进入肺部，与呼气方向相反；故A错误；
B.呼气时，肺部收缩产生压力，将内部气体推送至气管。气体再通过气管传输，最终从鼻子或口腔排出体外，完成呼气过程。故B正确；
C.逻辑错误，膈肌是呼吸相关肌肉，脚与呼吸路径无关，且未体现气体排出的核心流向。故C错误。
故选B。
3．（2025四上·罗湖月考） 下列（ ）不是保护呼吸器官的正确方法。
A．空气不良时，出门戴口罩
B．经常开窗通风
C．经常吸二手烟
【答案】C
【知识点】呼吸系统
【解析】【分析】保护呼吸器官的核心是避免呼吸道接触有害物、保证空气清洁。
A.空气不良时戴口罩，能阻挡粉尘、病菌等有害物进入呼吸道，是正确方法。故A正确；
B.经常开窗通风，可更换室内污浊空气、引入新鲜空气，减少有害物积聚，属于正确做法。故B正确；
C.经常吸二手烟，烟草烟雾中的尼古丁、焦油等有害物质会刺激呼吸道黏膜，损伤肺功能，直接危害呼吸器官健康，并非保护方法。故C错误。
故选C。
4．（2025四上·罗湖月考）关于运动与呼吸的关系描述正确的是（ ）。
A．运动时呼吸变慢
B．运动时呼吸与平静状态下一样
C．运动时，随着运动量的增加呼吸急促
【答案】C
【知识点】呼吸次数
【解析】【分析】呼吸运动包括吸气和呼气两个过程，一呼一吸算一次呼吸。在安静状态下，人每分钟呼吸次数是大概20次左右，如果剧烈运动后，人体需要更多的氧气，呼吸次数会明显增加。故选C。
5．（2025四上·罗湖月考）小明同学测量肺活量后，结果显示他的肺活量比较小，指的是（ ）。
A．他吸入最多空气后，呼出去空气的量比较少
B．他每分钟呼吸的次数比较少
C．他的肺比较小
【答案】A
【知识点】测量肺活量
【解析】【分析】肺活量的科学定义是：一次尽力吸气后，再尽力呼出的气体总量。它直接反映肺一次通气的最大能力，与 “吸入后呼出的最大气体量” 直接相关。
A.吸入最多空气后，呼出去空气的量比较少，这是肺活量小的体现，故A正确；
B.“每分钟呼吸次数” 是呼吸频率，与肺活量（气体总量）是不同的呼吸指标；故B错误；
C.“肺比较小”并非绝对，肺活量还受呼吸肌力量、胸廓活动度等因素影响，不能仅凭肺活量小判断肺的大小。故C错误。
故选A。
6．（2025四上·罗湖月考）测量肺活量过程中，下列说法正确的是（ ）
A．吹气过程中为了数值大一些，可以换口气再继续吹
B．三次测量记录数据后，最终的肺活量应该取平均数
C．每次读取数据应该将测量袋口卷至不能再卷，再读取最大值
【答案】C
【知识点】测量肺活量
【解析】【分析】肺活量测量的核心是 “一次尽力吸气后，连续尽力呼出的气体总量”，需保证数据真实准确。
A.换口气吹气会导致测量的是多次呼吸的气体总量，违背“一次连续呼出”的肺活量定义，数据失真；故A错误；
B.肺活量应取三次测量中的最大值，而非平均数，最大值更能反映肺的最大通气能力。故B错误；
C.将测量袋口卷至不能再卷，能完全排出袋内气体，确保读取的是单次呼出的最大气体量，数据精准。故C正确。
故选C。
7．（2025四上·罗湖月考）人体所需要的氧气由肺进入血液，再由（ ）通过血管输送到身体的各个部位。
A．鼻子 B．胃 C．心脏
【答案】C
【知识点】心脏的运动
【解析】【分析】氧气进入血液后，需要循环系统的动力器官将其输送到全身。
A.鼻子是气体进出的通道，不参与血液输送；故A错误；
B.胃是消化系统器官，负责食物消化，与氧气输送无关。故B错误；
C.心脏是人体的“泵体”，通过收缩和舒张产生动力，推动血液在血管中流动。含氧血从肺部进入心脏后，由心脏加压，通过动脉血管输送到身体各个组织和器官，满足代谢需求。故C正确。
故选C。
8．（2025四上·罗湖月考） 如图，图中B所指的部分是模拟（ ）。
A．呼完气的肺 B．吸足气的肺 C．气管
【答案】B
【知识点】呼吸系统
【解析】【分析】呼吸模拟实验中，通常用气球代表肺，橡胶膜代表膈肌。当向下拉动橡胶膜（模拟膈肌收缩），气球会膨胀，此时对应吸气过程，肺吸足空气后处于扩张状态，即图中B所指的膨胀部分。故选B。
9．（2025四上·罗湖月考）我们运动所需要的能量来自于（ ）。
A．氧气 B．食物 C．水
【答案】B
【知识点】食物中的营养
【解析】【分析】人体运动的能量本质是细胞的能量代谢，能量的最终来源是食物。
A.氧气的作用是参与能量代谢过程，帮助营养物质更充分地分解，提高能量利用效率，但不直接提供能量；故A错误；
B.食物中的糖类、脂肪、蛋白质等营养物质，经过消化吸收后被分解，释放出化学能，供细胞利用。故B正确；
C.水是代谢的载体，无能量供给功能。故C错误。
故选B。
10．（2025四上·罗湖月考）小明妈妈中午烧了青椒炒肉，这道菜属于（ ）食物。
A．动物类 B．植物类 C．植物类和动物类
【答案】C
【知识点】食物的分类
【解析】【分析】食物按来源可分为植物类和动物类，这道菜的食材包含两类来源。青椒属于植物类食物，来自植物的果实部分。肉（通常为猪肉、牛肉等）属于动物类食物，来自动物的肌肉组织。所以这道菜属于植物类和动物类食物。故选C。
11．（2025四上·罗湖月考） 下列食物中，适合我们生吃的是( )。
A．马铃薯、猪肉 B．生菜、牛肉 C．西红柿、橘子
【答案】C
【知识点】食物的分类
【解析】【分析】食物有的可以生吃，有的可以熟吃。食物由生到熟会发生多方面的变化。烧熟可以杀灭细菌、使食物味道更好、易于人体消化吸收。肉类食物适合熟吃，能杀死细菌、寄生虫卵等，更卫生，有益身体健康，西红柿、橘子、西瓜生食能保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。
12．（2025四上·罗湖月考）奶类及奶制品与（ ）位于“膳食宝塔”的同一层。
A．蔬菜和水果 B．豆类及豆制品 C．鱼虾类
【答案】B
【知识点】食物中的营养
【解析】【分析】中国居民膳食宝塔中，奶类及奶制品与豆类及豆制品同属第四层。这一层的食物核心作用是提供优质蛋白质、钙等营养素，满足人体生长发育和骨骼健康需求。两者营养功能互补，都是日常膳食中补充蛋白质和钙的重要来源。故选B。
13．（2025四上·罗湖月考）今天早上，小科同学吃了一碗鸡蛋肉丝面，应该记录为（ ）。
A．1种食物 B．2种食物 C．3 种食物
【答案】C
【知识点】食物的分类
【解析】【分析】判断食物种类需按食材的不同来源或类别区分，鸡蛋肉丝面包含三种不同类别食材。面条由小麦加工而成，属于谷物类食物。鸡蛋来自动物，属于蛋类食物。肉丝来自动物肌肉，属于肉类食物。
A.“1 种食物”忽略了食材的多样性，将整道菜等同于单一食物，不符合分类逻辑；故A错误；
B.“2 种食物”遗漏了面条、鸡蛋、肉丝中的某一类，分类不完整。故B错误；
C.“3 种食物”是分别统计这碗面中的食物，故C正确。
故选C。
14．（2025四上·罗湖月考）我们吃馒头的时候发现馒头越嚼越甜，这主要是因为（ ）。
A．唾液能分解淀粉
B．馒头里面有大量白糖
C．舌头搅拌的效果
【答案】A
【知识点】口腔中的初步消化
【解析】【分析】馒头的主要成分是淀粉，本身没有甜味，越嚼越甜是唾液的消化作用导致。唾液中含有唾液淀粉酶，咀嚼时唾液与馒头充分混合，淀粉酶会将淀粉分解成麦芽糖。麦芽糖具有甜味，随着淀粉不断分解，甜味会越来越明显。故选A。
15．（2025四上·罗湖月考）下列方法可以用来检验食物中是否含有淀粉的是（ ）。
A．让食物燃烧 B．滴碘酒在食物上 C．在白纸上挤压食物
【答案】B
【知识点】淀粉的检验
【解析】【分析】淀粉具有特定的化学显色反应，碘酒（碘液）是检验淀粉的专用试剂。
A.“让食物燃烧”用于检验有机物（如蛋白质、脂肪），通过燃烧现象判断，与淀粉检验无关；故A错误；
B.碘酒中的碘单质与淀粉接触后，会形成蓝色或蓝紫色的复合物。若食物中含有淀粉，滴加碘酒後会出现明显显色反应，可直接判断。故B正确；
C.“在白纸上挤压”用于检验脂肪（会留下油迹），无法检测淀粉。故C错误。
故选B。
16．（2025四上·罗湖月考）营养均衡指的是（ ）
A．能提供高能量的食物
B．最容易消化，高蛋白、色香味俱全的食物
C．比例适中、含有人体所需各种营养成分的食物
【答案】C
【知识点】平衡膳食
【解析】【分析】均衡营养，指的是合理搭配食物，才能营养均衡，尤其是对儿童和肥胖人群。合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
17．（2025四上·罗湖月考）下列小朋友的做法中，比较正确的做法是（ ）。
A．小明不爱吃青菜，但为了背养均衡，他每天都吃一些青菜
B．小红听说脂肪摄入多了会长胖。所以含有脂肪的食物她一口都不吃
C．小亮为了减肥，晚饭只吃水果、蔬菜，不吃主食
【答案】A
【知识点】平衡膳食
【解析】【分析】健康饮食的关键是营养均衡，需摄入各类营养素，不偏食、不极端。
A.小明的做法符合均衡营养要求，青菜富含维生素、膳食纤维等营养素，即使不爱吃也坚持适量摄入，能保证身体所需的多种营养，避免营养单一。故A正确；
B.脂肪是人体必需的营养素，能提供能量、帮助脂溶性维生素吸收，完全不吃含脂肪的食物会导致营养缺乏，影响健康；故B错误；
C.主食能提供碳水化合物，是人体主要能量来源，长期不吃主食会导致能量不足，还可能引发代谢紊乱，不利于健康减肥。故C错误。
故选A。
18．（2025四上·罗湖月考）观察“平衡膳食宝塔”中发现谷薯类每天需要摄入250克至400克。下列说法中正确的是（ ）。
A．正常情况下，人每天要吃250克至400克的米饭
B．某天运动最大了，还要坚持只能吃250克至400克的米饭
C．营养不良者，每天也只能吃250克至400克的米饭
【答案】A
【知识点】平衡膳食
【解析】【分析】A.膳食宝塔中“谷薯类250克至400克”是成人每天的推荐摄入量，米饭作为常见谷薯类食物，正常情况下需遵循该范围摄入。这一摄入量能为人体提供充足碳水化合物，满足日常能量需求，同时避免过量或不足导致的健康问题。故A正确；
B.运动量大时身体能量消耗增加，可适当增加谷薯类摄入量，以补充额外消耗的能量，无需严格局限于固定范围；故B错误；
C.营养不良者可能需要根据身体状况调整摄入量，若能量或营养摄入不足，可在专业指导下适当增加，而非机械遵守固定数值。故C错误。
故选A。
19．（2025四上·罗湖月考）我们在吃玉米的时候，把玉米从玉米棒上啃下来时用的是（ ）。
A．犬齿 B．臼齿 C．门齿
【答案】C
【知识点】牙齿
【解析】【分析】人体牙齿按功能分工，门齿的核心作用是切断、啃咬食物。门齿位于口腔前部，形状扁平锋利，适合将玉米等食物从整体上啃切下来。犬齿尖锐，主要用于撕裂肉类等坚韧食物；臼齿宽大粗糙，负责研磨、咀嚼已切断的食物，均不适合“啃下玉米”的动作。故选C。
20．（2025四上·罗湖月考）牙齿可以帮我们咀嚼食物，是消化食物的重要工具，可是又有“牙疼不是病，终起来要人命”的说法。下列有关护齿建议不正确的是（ ）。
A．多吃坚硬的、酸的食物来锻炼牙齿
B．如果有了蛀牙，要及时请牙医诊治
C．早晚刷牙，刷牙要仔细认真
【答案】A
【知识点】牙齿
【解析】【分析】保护牙齿的关键是避免牙齿受损、预防蛀牙，维持牙釉质健康。
A多吃坚硬食物会过度磨损牙釉质，酸的食物会腐蚀牙釉质，两者都会损伤牙齿，增加蛀牙和牙疼的风险，并非“锻炼牙齿”的正确方式。故A错误；
B.及时治疗蛀牙，能阻止蛀洞扩大、保护牙髓，是正确护齿措施。故B正确；
C.早晚认真刷牙，可清除牙菌斑，减少蛀牙诱因，符合护齿规范。故C正确。
故选A。
21．（2025四上·罗湖月考）将下列消化器官与对应的功能用直线连起来。（请用铅笔、直尺作图）
【答案】
【知识点】口腔中的初步消化；消化器官及其作用
【解析】【分析】口腔的功能是把食物磨碎，并消化少量淀粉，口腔通过牙齿咀嚼磨碎食物，唾液淀粉酶分解淀粉；食道的作用是把食物运输到胃里；胃的作用是暂时储存食物，分解、搅拌食物，使食物成为食糜；小肠的作用是消化和吸收养分最主要的地方；大肠的作用是从未被消化的食物残渣中吸收水分。
22．（2025四上·罗湖月考）请将牙齿的形态、种类名称与其功能连线。（请用铅笔、直尺作图）
【答案】
【知识点】牙齿
【解析】【分析】门齿：位于口腔前部，形态扁平、边缘锋利（形似铲子），核心功能是切割、啃咬食物—— 比如啃玉米、咬断面条，能快速将食物从整体上分离成小块，是进食的“第一道工序”。
犬齿：位于门齿两侧，形态尖锐、牙根较长（呈锥形），功能是撕碎食物——针对肉类、纤维较粗的食物（如芹菜），能借助尖锐结构将其撕裂成更易咀嚼的碎块，适配坚韧类食物的处理。
臼齿：位于口腔后侧，牙冠宽大、咬合面有沟槽，功能是咀嚼、研磨食物—— 将切割、撕碎后的食物进一步磨碎，增大与唾液的接触面积，为后续消化做准备，是食物初步消化的“精加工环节”。
23．（2025四上·罗湖月考）某科学兴趣小组做了“模拟消化器官作用”的实验如下，思考并回答下列问题。
（1）实验一：如图1，在一根塑料管中装入几粒煮熟的米饭，然后用力挤压塑料管，米饭就会向前运动。这个实验模拟的是消化器官中的 （选填“胃”或“食道”），它具有 （选填“输送”或“消化”）食物的作用。
（2）实验二：如图2，在塑料袋中装入水、切成小块的馒头和熟蔬菜，反复揉挤这个袋子。这个实验模拟的是 （选填“大肠”、“胃”或“食道”）的活动，最后这些馒头和熟蔬菜变成食糜，说明这个器官具有 （选填“输送”或“消化”）食物的作用。
（3）小科同学对上述两个实验进行了改进，如图3所示，请在图中括号内填出相应的器官名称。（选填“食道”、“胃”、“口腔”或“小肠”）
（4）在图3实验中，小科一次性塞入大量食物，把塑料膜撑破了，这个实验说明人体 （选填“应该”或“不应该”）一次性进食大量食物。
【答案】（1）食道；输送
（2）胃；消化
（3）
（4）不应该
【知识点】消化器官及其作用
【解析】【分析】（1）实验中塑料管的结构和操作对应消化器官的功能。塑料管是中空通道，用力挤压时米饭向前运动，模拟食道的管状结构和蠕动过程；食道的核心功能是将口腔吞咽的食物输送到胃里，不参与食物消化，与实验中“米饭仅运动未被分解”的现象一致。
（2）实验中塑料袋的操作和结果匹配胃的功能：塑料袋模拟胃的囊状结构，反复揉挤对应胃的蠕动过程；袋内的馒头、蔬菜被揉挤成食糜，对应胃通过搅拌、混合（结合胃酸）将食物初步分解的过程。胃的核心作用之一是暂时储存食物，并通过蠕动搅拌、初步消化食物，使其形成食糜，符合实验现象。
（3）图3中，用漏斗代替口腔，用塑料软管代替食道，用塑料膜代替胃，用袜筒代替小肠。
（4）塑料膜模拟人体消化器官（如胃）的容纳空间，一次性塞入大量食物撑破塑料膜，对应人体消化器官的承受极限。人体的胃等消化器官有一定容纳量和蠕动消化能力，过量进食会超出其承受范围。这会导致消化负担剧增，可能引发腹胀、腹痛等不适，甚至损伤消化器官，与实验中塑料膜被撑破的后果一致。
24．（2025四上·罗湖月考）呼吸与消化的研究。
（1）人体进行呼吸气体交换时，呼吸前后变化最大的是 （选填“氧气”或“二氧化碳”）。
（2）一个四年级学生肺活量是1000毫升，下列说法正确的是（ ）。
A．如果是男生的话，属于正常
B．如果是女生的话，属于正常
C．不管是男生还是女生，都屈于正常
（3）我们可以通过经常 （填写方法）来提高自己的肺活量，保持身体健康。
（4）剧烈运动后，小科出现了低血糖症状，急需补充能量，应多吃富含 （选填“维生素”、“蛋白质”或“糖类”）的食物。
（5）小科发现烧菜用的植物油在纸上留下“透明”的不会消失的油迹，说明植物油中含有 （选填“蛋白质”、“水分”或“脂肪”）。
（6）被人体吸收的营养，通过 （选填“血液循环”、“呼吸”或“消化”）运输到全身各个部位。
【答案】（1）氧气
（2）B
（3）进行有氧运动
（4）糖类
（5）脂肪
（6）血液循环
【知识点】吸入气体和呼出气体；测量肺活量；食物中的营养
【解析】【分析】（1）人体呼吸的本质是肺泡与血液间的气体交换，吸入的空气与呼出的气体成分差异显著。
吸入气体中氧气含量约21%，呼出气体中氧气含量降至约16%，降幅明显。二氧化碳吸入时含量仅约0.03%，呼出时升至约4%，虽比例变化幅度看似大，但从绝对含量和对人体代谢的关键作用来看，氧气的消耗和含量变化是呼吸交换的核心。
（2）小学四年级学生肺活量参考标准中，女生正常范围约900-1200毫升，1000毫升处于该区间。四年级男生正常肺活量约1100-1400毫升，1000毫升低于男生标准下限。因此只有女生的情况符合正常范围。故选B。
（3）有氧运动能持续刺激呼吸肌收缩，增强呼吸肌力量和耐力，让肺部每次换气更充分。规律的有氧锻炼可扩大胸廓活动范围，提升肺部弹性，从而逐步增加肺活量。选择简单易操作的方式，每周坚持3-4次，每次20-30分钟，就能有效改善心肺功能。
（4）糖类是人体最直接的能量来源，能快速被消化吸收，迅速提升血糖，缓解低血糖症状。蛋白质消化吸收慢，无法及时补充能量；维生素主要调节生理功能，不提供能量。剧烈运动后身体能量消耗快，低血糖时需优先摄入糖类，比如糖果、糖水等，快速恢复体力。
（5）脂肪的特性是不溶于水，能在纸张等载体上留下透明、不易消失的油迹，这是脂肪的典型鉴别特征。蛋白质和水分不会出现这种现象，蛋白质多为固体或溶于水的状态，水分会快速蒸发，不会留下持久油迹。植物油的主要成分就是脂肪，因此会在纸上留下符合脂肪特性的透明油迹。
（6）消化的作用是将食物分解为可吸收的营养物质，呼吸的核心是气体交换，二者不负责营养运输。
血液循环通过血管网络，将小肠等器官吸收的营养物质（如糖类、蛋白质分解物、脂肪等），输送到全身组织细胞供其利用。这是人体营养分配的关键途径，确保各部位获得生长、代谢所需的能量和物质。
25．（2025四上·罗湖月考）我国科学家在空间站积极开展植物改良实验，有人提出将粮食作物和油类作物结合，产生一种新的含有丰富脂肪和淀粉的物种。
（1）为简单检验这种新植物是否含有丰高的淀份，可以选用的试剂是 （选填“黄酒”、“红酒”或“碘酒”）。
（2）检验这种植物是否含有丰富脂肪的最简单方法是（ ）。
A．用力在纸上涂抹，观察留下的痕迹
B．加热看是否有油脂溢出
C．嚼一嚼看有没有油脂味
（3）如果这种植物的确含有丰富的淀粉，咀嚼时口腔中的 （选填“牙齿”、“唾液”或“舌头”）将起初步消化作用。
（4）吃这种新的植物，将在 （选填“口腔”、“胃”或“小肠”）被消化成食糜。
（5）这种植物果实是一种介于花生和小麦之间的颗粒状，在吃的过程中 （选填“门齿”、“臼齿”或“犬齿”）几乎不起作用。
【答案】（1）碘酒
（2）A
（3）唾液
（4）胃
（5）犬齿
【知识点】淀粉的检验；口腔中的初步消化；牙齿
【解析】【分析】（1）淀粉的特性是遇碘酒（碘液）会变蓝紫色，这是检验淀粉的常用且简便的方法。黄酒和红酒的主要成分是酒精等，不具备与淀粉发生特征反应的性质，无法用于检验淀粉。只需将碘酒滴在新植物的组织样本上，若出现蓝紫色，即可证明其含有丰富淀粉。
（2）A.脂肪的核心特性是不溶于水、能在纸张上留下透明且不易消失的油迹，该方法操作简单、无需任何工具，符合“最简单”要求。故A正确；
B.加热看是否有油脂溢出，需要加热工具，步骤繁琐且可能破坏样本；故B错误；
C.靠味觉判断主观误差大，还可能因植物本身味道干扰判断，故C错误。
故选A。
（3）唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉初步分解为麦芽糖，实现淀粉的初步消化，这是化学性消化过程。牙齿的作用是咀嚼磨碎食物（物理性消化），舌头主要负责搅拌食物，二者均不直接消化淀粉。咀嚼时唾液与食物充分混合，淀粉酶就能发挥作用，所以唾液是淀粉口腔内初步消化的关键。
（4）食物先在口腔经咀嚼和唾液初步处理，进入胃后，胃壁肌肉收缩搅拌，同时胃液与食物充分混合。胃的蠕动和胃液的化学作用，会将食物彻底研磨、分解，最终形成半流质的食糜，这是食糜形成的关键环节。小肠的主要功能是吸收营养，而非形成食糜，因此排除口腔和小肠。
（5）门齿的作用是切断食物，臼齿负责研磨食物，而这种颗粒状食物需要切断和研磨才能吞咽消化。犬齿的主要功能是撕裂肉类等食物，对于颗粒状的植物果实，无需撕裂动作，因此几乎不起作用。人类的犬齿在植物性食物消化中作用有限，尤其针对这类颗粒状、易咀嚼的食物，其功能可忽略。
26．（2025四上·罗湖月考）阅读材料，思考并回答问题。
学校初定于下个月举行秋季实践活动，同学们都非常期待。本次活动，实践基地提供莱谱，学生可以和家长协商后，自选营养盒饭的菜品。
（1）上面食物中，来源于动物的有 。
（2）在以上各种食物中滴碘酒、滴碘酒处明显变蓝或变紫的食物是 和 。
（3）下面是餐盘的图片，请在图片内每个区域填写一种菜品，设计出荤素搭配，营养均衡的盒饭。
【答案】（1）红烧肉、炸鸡块、蒸鱼、牛奶
（2）馒头；米饭
（3）米饭、红烧肉、茄子、苹果
【知识点】食物的分类；淀粉的检验；平衡膳食
【解析】【分析】（1）来源于动物的食物，核心是动物本身的组织或分泌物，比如肉类、蛋类、奶类、海鲜等。植物来源的食物则是蔬菜、水果、谷物、豆类等，可通过“是否来自动物机体”快速区分。题中食物，红烧肉、炸鸡块、蒸鱼、牛奶这几个食物来自于动物。
（2）碘酒与淀粉接触会发生特征反应，呈现蓝紫色，这是检验淀粉的核心依据。馒头和米饭的主要成分是淀粉，滴加碘酒后会明显变蓝或变紫。其余食物（红烧肉、炸鸡块等）主要含蛋白质、脂肪、维生素等，不含或含少量淀粉，滴碘酒不会出现该现象。
（3）平衡膳食的核心意义是通过合理搭配各类食物，为人体提供全面、均衡的营养素，满足生长发育、生理活动和健康维护的需求。我们搭配饮食的时候要注意荤素搭配。如：米饭、红烧肉、茄子、苹果，这份搭配富含六大类营养。
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