第1节 细胞膜的结构和功能
第1课时 细胞膜的成分与功能
1．(2025·汕头澄海区期末)台盼蓝染液可将死细胞染成蓝色而活细胞不会着色，这主要体现的细胞膜的功能是（）
A．将细胞与外界环境分隔开
B．具有保护和支持作用
C．为细胞代谢提供能量
D．控制物质进出细胞
2．核酸疫苗包含核酸和递送载体两类组分，其中递送载体可帮助核酸通过膜融合进入人体细胞。递送载体的主要成分最可能是（）
A．脂质 B．淀粉
C．蛋白质 D．几丁质
3．植物的花粉四处飞扬，只有落在同种植物的柱头上才会萌发，落到其他植物的柱头上不会萌发。经研究发现，以上事实是由于细胞之间存在着识别作用，这种识别作用与细胞膜的哪种成分有关（）
A．糖蛋白 B．磷脂
C．多糖 D．胆固醇
4．(2025·泉州期末)下图所示的生命活动体现细胞膜具有的功能是（）
A．进行能量代谢 B．控制物质进出细胞
C．进行细胞间的信息交流 D．将细胞与外界环境分隔开
5．(2025·山东期末改编)下列有关细胞间信息交流的叙述，错误的是（）
A．内分泌细胞分泌的激素可以通过血液运输进行信息传递
B．植物细胞因为最外层有细胞壁，不能进行细胞间的信息交流
C．相邻的两个细胞可以通过细胞膜接触实现信息的传递
D．细胞之间功能的协调离不开细胞间信息交流
6．(2024·云南测试)多细胞生物体中各个细胞都不是孤立存在的，细胞之间存在物质和能量的交换以及信息交流的过程。下图表示细胞间信息交流的三种方式，下列叙述正确的是（）
甲
乙
丙
A．图甲中内分泌细胞分泌的a可能是胰岛素，其化学本质是脂质
B．图甲中的a通过血液运输到相应靶细胞，与靶细胞膜上的①结合进入靶细胞中
C．受精过程中，精子与卵细胞之间的识别和结合方式与图乙所示的相同
D．图丙中高等植物细胞间的③胞间连丝只有信息交流的作用
7．下列有关细胞膜的叙述，错误的是（）
A．功能越复杂细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
B．细胞间的信息交流必须依赖于细胞膜上的受体
C．蛋白酶处理后的细胞膜物质运输能力受到影响
D．能被台盼蓝染色的细胞已失去了控制物质进出的能力
8．(2024·云南测试改编)细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。下列关于细胞膜成分和功能的叙述，正确的是（）
A．改变细胞膜上某种蛋白质的结构可能会影响细胞间的信息交流
B．细胞膜的主要成分可用苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂进行鉴定
C．细胞膜能控制物质进出细胞，细胞不需要的物质均不能进入
D．膜中的磷脂分子头部疏水、尾部亲水
9．细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列叙述正确的是（）
A．胆固醇只参与构成细胞膜，不参与血液中脂质的运输
B．细胞膜保证了对细胞有害的物质都不能进入细胞
C．磷脂不参与细胞膜控制物质进出细胞
D．精子和卵细胞之间通过直接接触实现识别和结合也需要信号分子的参与
10．研究发现，内皮素能与黑色素细胞细胞膜上的受体结合，刺激黑色素细胞增殖、分化，产生大量黑色素，是形成色斑的主要原因。内皮素拮抗剂进入皮肤，可以和黑色素细胞细胞膜上的受体结合，使内皮素失去作用，在美白去斑上有一定作用。上述内容体现了（）
A．细胞膜具有信息交流的功能
B．细胞膜中蛋白质含量越多，功能越复杂
C．细胞膜作为系统的边界，严格控制着物质进出细胞
D．细胞膜的组成成分主要为脂质和蛋白质，还有少量糖类
11．细胞膜是系统的边界，对细胞维持正常功能具有重要的作用，下列叙述正确的是（）
A．细胞膜作为细胞的边界，使各个细胞都能孤立存在
B．用台盼蓝染液对动物细胞进行染色，被染成蓝色的为活细胞
C．细胞膜将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境相对稳定
D．进行细胞间的信息交流均依赖于细胞膜上的受体
12．现有人的成熟红细胞、人的口腔上皮细胞、蛙的红细胞、鸡肝研磨液等生物材料及相关用具，请根据以上材料，完成下列实验设计并分析回答有关问题：
(1)为获得纯净的细胞膜，应选取上述材料中的__ __进行实验。选用该材料的原因是它__ __。将选取的上述材料放入蒸馏水中，由于吸水作用，一段时间后细胞将破裂。
(2)科学家将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在水面上，测得磷脂占有面积为S，那么该细胞膜的表面积约为__ __。
(3)生物膜具有控制物质进出的功能，请根据以下材料设计实验，验证膜的选择透过性。
材料用具：红玫瑰花瓣、质量分数为15%的盐酸、蒸馏水、培养皿、量筒等。
实验步骤：
①取__ __，分别加入两个培养皿中，编号为A、B。
②A组加入适量的蒸馏水，B组__ __。
③__ __。
13．下图是由磷脂分子构成的脂质体，它可作为药物的运载体。脂质体上的抗体可引导其将药物运送到靶细胞。下列说法错误的是（）
A．脂质体中的药物A、B是能在水中结晶的药物，药物C是脂溶性药物
B．脂质体上的抗体与靶细胞膜上的受体结合，完成了细胞间的信息交流
C．脂质体膜通过与靶细胞膜融合将药物运进靶细胞发挥作用
D．若运送的药物为脂溶性药物，可由单层磷脂分子进行包裹
第1课时 细胞膜的成分与功能
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 13
答案 D A A C B C B A D A C B
1．D 解析：活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝不是细胞需要的物质，不能通过细胞膜，体现了细胞膜能控制物质进出细胞的功能。
2. A 解析：分析题意可知，递送载体可帮助核酸通过膜融合进入人体细胞，说明递送载体的结构与细胞膜的基本成分相似，细胞膜的主要成分是磷脂(属于脂质)，据此推测，递送载体的主要成分最可能是脂质。
3．A 4.C
5．B 解析：内分泌细胞分泌的激素随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞，A正确；植物细胞可通过胞间连丝进行细胞间的信息交流，B错误；相邻的两个细胞可以通过细胞膜接触实现信息的传递，如精子和卵细胞之间的识别和结合，C正确；在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，它们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存，细胞之间功能的协调离不开细胞间的信息交流，D正确。
6．C 解析：胰岛素的化学本质是蛋白质，A错误；图甲中的a通过血液运输到全身各处，与相应靶细胞膜上的①受体结合发挥作用，不进入靶细胞内，B错误；精子和卵细胞受精时的识别方式是图乙所示的信息交流方式，即细胞与细胞直接接触进行信息交流，C正确；胞间连丝不仅进行信息交流，还可以交换某些物质，D错误。
7．B 解析：细胞间可通过通道进行信息交流，不需要受体，如植物细胞的胞间连丝，B错误。
8．A 解析：细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。组成生物膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂最丰富，磷脂和胆固醇不能用苏丹Ⅲ染液进行鉴定，苏丹Ⅲ染液是用来鉴定脂肪的，蛋白质可用双缩脲试剂进行鉴定，B错误；细胞膜能控制物质进出细胞，但细胞膜的控制作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质有可能进入，有些病毒、病菌也能侵入细胞，C错误；磷脂分子头部亲水、尾部疏水，D错误。
9．D 解析：胆固醇可以构成细胞膜，也能参与血液中脂质的运输，A错误；细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的，一些对细胞有害的物质有可能进入细胞，B错误；磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，磷脂参与细胞膜控制物质进出细胞，C错误；精子和卵细胞之间通过直接接触实现识别与结合，需要信号分子和受体结合，需要借助于膜上的糖蛋白，D正确。
10. A 解析：据题干信息可知，内皮素只有与细胞膜上相应的受体结合后才能发挥作用，细胞膜上的受体识别并与相应的信号分子结合从而完成信息传递的过程，属于细胞膜的信息交流功能。
11．C 解析：在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，A错误；鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液，活细胞具有选择透过性，台盼蓝不能进入活细胞，能进入死细胞，用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色，B错误；进行细胞间的信息交流还可以利用胞间连丝等通道，D错误。
12．(1)人的成熟红细胞 除细胞膜外无其他膜结构 (2)S/2 (3)①取适量的红玫瑰花瓣，均分为两组 ②加入等量的质量分数为15%的盐酸 ③观察A、B两组花瓣的颜色变化、溶液的颜色变化
13．B 解析：磷脂分子的头部具有亲水性，尾部具有疏水性。从图中可以看出，药物A、B位于脂质体的内部，即水环境中，说明它们是能在水中结晶的水溶性药物；药物C位于磷脂分子的尾部区域，该区域是疏水性的，所以药物C是脂溶性药物，A正确。脂质体不是细胞，它上面的抗体与靶细胞膜上的受体结合，只是将药物定向运送到靶细胞，并没有完成细胞间的信息交流，B错误。磷脂分子具有流动性，其构成的脂质体到达细胞后会与细胞膜发生融合，使药物对细胞发挥作用，C正确。磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水(亲脂)的。若运送的药物为脂溶性药物，根据相似相溶原理，脂溶性药物可以与磷脂分子的疏水尾部相互作用，所以可由磷脂单分子层进行包裹，此时脂溶性药物处于磷脂单分子层的疏水尾部一侧，D正确。第1节 细胞膜的结构和功能
第1课时 细胞膜的成分与功能
目标一 细胞膜有哪些主要功能
一、细胞膜的功能
1．__ __将细胞与外界环境分隔开。使细胞成为__ __的系统，保障细胞__ __的相对稳定。
2．死细胞会被台盼蓝染色，而活细胞不会，说明膜具有__ __的功能。
由上图可见，膜控制物质运输具有__ __性(膜的功能特性)，且其控制作用是相对的，有害物质或病菌、病毒也可能会进入细胞。
[拓展]台盼蓝染色法可用于鉴别__ __。
分析资料5得出：
3．细胞需要__ __来保持功能协调，以完成生命活动。
二、细胞间信息交流的三种方式
结合教材P41“图3－2”及下图，回答问题：
图1
图2
图3
1．距离较远的细胞一般通过图__ __的方式，依赖“__ __”进行信息交流。
2．细胞间进行信息交流时往往需要受体，受体的化学本质是__ __，受体和信号分子的结合__ __(填“有”或“没有”)特异性。
3．图2属于“__ __”，图3属于“__ __”均是直接交流。
结论：细胞间的信息交流[连线]
(2025·东莞期末)细胞膜在细胞的生命活动中起着重要作用，其部分功能如图示。相关叙述正确的是（）
①边界与通透性障碍
②运输作用
③信息交流
④细胞间通讯
A．功能①体现在动物细胞中，植物细胞的边界为细胞壁
B．功能②确保了对细胞有害的物质都不能进入细胞
C．功能③可表示精子与卵细胞间的识别和结合
D．功能④可实现高等植物细胞之间的信息交流
(2025·广州期末)在多细胞生物体内，各个细胞不是孤立存在的，它们之间的协调有赖于细胞间的信息交流。下列叙述与之无关的是（）
A．内分泌细胞分泌激素作用于靶细胞
B．精子与卵细胞之间的识别和结合
C．高等植物通过胞间连丝交换物质
D．水分从根系细胞运输到叶肉细胞
特别提醒
(1)三种信息交流方式是发生于细胞与细胞之间的，不是细胞内的信息交流。
(2)细胞间的信息交流并非都依赖细胞膜上的受体蛋白，如通过细胞通道的信息交流方式；而某些化学物质传递信息和通过细胞膜接触传递信息大都依赖细胞膜上的受体蛋白。
(3)不是所有信号分子的受体都在细胞膜上，如性激素的受体在细胞内。
目标二 对细胞膜成分的探索
一、探索细胞膜成分的重要推论(教材P42)
二、对相关实验的思考
1．欧文顿基于什么实验现象，推测出细胞膜中含有脂质的？
2．制备纯净细胞膜的实验中，为什么选择哺乳动物成熟的红细胞？
3．结合教材内容和磷脂分子示意图将图1补充完整。水是一种极性溶剂，请在图2画出磷脂在水—空气界面上的分布情况(用●表示磷脂分子)：
4．在细胞膜的张力实验中，科学家发现细胞的表面张力明显__ __(填“＞”“＝”或“＜”)油—水界面的表面张力，提出细胞膜中还含有__ __。
[拓展] (1)细胞膜主要由__ __和__ __组成，还有__ __。
(2)膜的功能越复杂，其__ __的种类和数量越多。
实验员将哺乳动物成熟红细胞吸水涨破，除去内容物后得到的细胞结构称为“血影”。下列对“血影”的描述，正确的是（）
A．“血影”是包裹着细胞的细胞壁
B．“血影”主要由脂肪和蛋白质组成
C．“血影”将细胞围起来形成相对独立的系统
D．“血影”的获得可使用质量分数为0.9%的NaCl溶液
一、知识构建评价
二、概念诊断评价
1．细胞膜对物质进出细胞的控制作用是相对的。 （）
2．细胞间所有的信息交流都离不开细胞膜上的受体。 （）
3．膜只由蛋白质和磷脂构成，功能越复杂的细胞膜中磷脂的含量越高。（）
三、学情随堂评价
1．血液透析是将病人的血液引流至体外，经过一种人工合成的膜材料，把代谢废物透析掉，让净化的血液输回到病人体内。该过程模拟的细胞膜功能是（）
A．将细胞与外界环境分隔开 B．控制物质进出细胞
C．进行细胞间的信息交流 D．保护细胞不被病原体侵染
2．将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，将其在空气—水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。下列细胞实验与此结果最相符的是（）
A．人的肝细胞 B．蛙的红细胞
C．洋葱鳞片叶表皮细胞 D．人的成熟红细胞
3．将大量磷脂分子放入清水中搅拌后，不可能出现的现象是（）
A B C D
4．民间有“七月苋，金不换”的说法，红苋菜的叶肉细胞中含有花青素，将红苋菜叶片放在清水中，水的颜色无明显变化，若对其进行加温，随着水温升高，水的颜色逐渐变成红色，其原因是（）
A．加热使花青素在水中溶解度增大
B．加热使叶绿体中的花青素被释放出来
C．加热破坏了叶肉细胞的细胞壁
D．加热破坏了生物膜的选择透过性
5．观察下图，有关说法正确的是（）
甲
乙
A．精子与卵细胞的识别方式如图甲所示
B．进行细胞间的信息交流是细胞膜的功能之一
C．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接的方式如图乙所示
D．细胞间的信息交流一定是通过细胞膜上的受体接收信号分子
第1课时 细胞膜的成分与功能
新知导学
目标一 细胞膜有哪些主要功能
一、1.细胞膜 相对独立 内部环境
2．控制物质进出细胞 ①营养物质 ②病毒、病菌 ③抗体、激素 选择透过 动物细胞的死活
3．进行细胞间的信息交流
二、 1.1 信号分子
2．糖蛋白(蛋白质) 有
3．接触传递 通道传递 ①—b ②—c ③—a
例1 D 解析：植物细胞和动物细胞的边界都是细胞膜，都有功能①，A错误。细胞膜的控制作用是相对的，功能②不能确保对细胞有害的物质都不能进入细胞，B错误。功能③可表示细胞分泌的化学物质(如激素)，随血液到达全身各处后，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传给靶细胞。而精子和卵细胞之间的识别和结合是相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，C错误。功能④为相邻的高等植物细胞间通过胞间连丝形成通道相互连接，使细胞相互沟通，进行细胞间的信息交流，D正确。
例2 D 解析：水分从根系细胞运输到叶肉细胞，依靠的是渗透作用，与细胞间的信息交流无关，D符合题意。
目标二 对细胞膜成分的探索
二、 1.提示：相似相溶原理，即溶于脂质的物质易穿过细胞膜，不溶于脂质的物质不易穿过细胞膜。
2．提示：哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，排除了其他膜的干扰，能得到纯净的细胞膜。
3．亲水 疏水
4．< 蛋白质
[拓展](1)脂质 蛋白质 少量糖类 (2)蛋白质
例3 C 解析：“血影”主要是细胞膜，因此其主要成分是蛋白质和磷脂，A、B错误；“血影”的获得应使用清水，D错误。
随堂内化
一、①磷脂 ②蛋白质 ③分隔开 ④信息交流 ⑤胞间连丝
二、1.√ 提示：细胞需要的物质才能进入细胞，但是对细胞有害的病菌和病毒有时候也能进入细胞，说明细胞膜的控制作用是相对的。
2．? 提示：细胞间的信息交流不一定需要细胞膜上的受体，如高等植物之间可以通过胞间连丝进行信息交流。
3．?
三、 1.B
2．D 解析：人的肝细胞、蛙的红细胞和洋葱鳞片叶表皮细胞中除了细胞膜外，还都有细胞器膜和核膜等结构，因此将组成它们三者的细胞中的磷脂成分全部提取出来并铺成单分子层，其面积必然明显高于原来细胞膜表面积的两倍。人成熟的红细胞没有细胞器膜和核膜，因此将人成熟的红细胞中的磷脂成分全部提取出来并铺成单分子层，其面积恰好相当于原来细胞膜表面积的两倍。
3．A 4.D 5.B(共48张PPT)
第3章
第1节 细胞膜的结构和功能
细胞的基本结构
第1课时 细胞膜的成分与功能
知识目标 素养目标
1．概述细胞有细胞膜包裹，阐明细胞膜作为系统边界具有的功能(重点)； 2．了解对细胞膜成分的探索历程，认识科学是不断发展的过程(难点) 生命观念：从系统与环境关系的角度，阐述细胞膜的功能，认识生命的系统性；
科学思维：通过对细胞膜成分的探究历程，理解探究实验的基本思路和方法；
社会责任：通过学习探索膜的历程，认同科学理论的形成是不断修正、完善的过程
新知导学
一、 细胞膜的功能
【资料1】 原始的生命诞生于海洋，膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。
【资料2】 鸡蛋的卵黄膜一旦被刺破，里面的内容物就会流出。
细胞膜有哪些主要功能
目标
一
分析资料1、2得出：
1．__________将细胞与外界环境分隔开。使细胞成为____________的系统，保障细胞____________的相对稳定。
细胞膜
相对独立
内部环境
________________________________________________________________________________________________。
台盼蓝不是细胞所需要的物质，活细胞的细胞膜能阻止其进入细胞，死细胞的细胞膜不能阻止其进入细胞
【资料3】 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。请观看视频(分别用台盼蓝染色去蛋壳的生鸡蛋和煮熟的鸡蛋)，分析为什么熟鸡蛋染色很深，而生鸡蛋没有被着色呢？
【资料4】 生长在污泥中的莲能“出淤泥而不染”。
分析资料3、4得出：
2．死细胞会被台盼蓝染色，而活细胞不会，说明膜具有__________________ 的功能。
控制物质进出细胞
[拓展]台盼蓝染色法可用于鉴别__________________。
动物细胞的死活
由上图可见，膜控制物质运输具有____________性(膜的功能特性)，且其控制作用是相对的，有害物质或病菌、病毒也可能会进入细胞。
营养物质
病毒、病菌
抗体、激素
选择透过
【资料5】 细胞膜的控制作用是相对的，有些病毒可以进入细胞危害人体。我们可以通过打疫苗来预防一些病毒引起的疾病。打疫苗时，虽然注射在胳膊，但是你却能在大脑皮层产生痛觉，这是为什么？
________________________________________________________________________________________________。
在多细胞生物内，各个细胞都不是孤立存在的，它们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存
分析资料5得出：
3．细胞需要________________________来保持功能协调，以完成生命活动。
进行细胞间的信息交流
二、 细胞间信息交流的三种方式
结合教材P41“图3－2”及下图，回答问题：
图1 图2 图3
1．距离较远的细胞一般通过图_____的方式，依赖“____________”进行信息交流。
1
信号分子
2．细胞间进行信息交流时往往需要受体，受体的化学本质是____________ ______，受体和信号分子的结合______(填“有”或“没有”)特异性。
3．图2属于“____________”，图3属于“____________”均是直接交流。
糖蛋白(蛋
白质)
有
接触传递
通道传递
图1 图2 图3
结论：细胞间的信息交流[连线]
(2025·东莞期末)细胞膜在细胞的生命活动中起着重要作用，其部分功能如图示。相关叙述正确的是 ( )
1
D
A．功能①体现在动物细胞中，植物细胞的边界为细胞壁
B．功能②确保了对细胞有害的物质都不能进入细胞
C．功能③可表示精子与卵细胞间的识别和结合
D．功能④可实现高等植物细胞之间的信息交流
解析：植物细胞和动物细胞的边界都是细胞膜，都有功能①，A错误。细胞膜的控制作用是相对的，功能②不能确保对细胞有害的物质都不能进入细胞，B错误。功能③可表示细胞分泌的化学物质(如激素)，随血液到达全身各处后，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传给靶细胞。而精子和卵细胞之间的识别和结合是相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，C错误。功能④为相邻的高等植物细胞间通过胞间连丝形成通道相互连接，使细胞相互沟通，进行细胞间的信息交流，D正确。
(2025·广州期末)在多细胞生物体内，各个细胞不是孤立存在的，它们之间的协调有赖于细胞间的信息交流。下列叙述与之无关的是 ( )
A．内分泌细胞分泌激素作用于靶细胞
B．精子与卵细胞之间的识别和结合
C．高等植物通过胞间连丝交换物质
D．水分从根系细胞运输到叶肉细胞
2
D
解析：水分从根系细胞运输到叶肉细胞，依靠的是渗透作用，与细胞间的信息交流无关，D符合题意。
特别提醒
(1)三种信息交流方式是发生于细胞与细胞之间的，不是细胞内的信息交流。
(2)细胞间的信息交流并非都依赖细胞膜上的受体蛋白，如通过细胞通道的信息交流方式；而某些化学物质传递信息和通过细胞膜接触传递信息大都依赖细胞膜上的受体蛋白。
(3)不是所有信号分子的受体都在细胞膜上，如性激素的受体在细胞内。
一、 探索细胞膜成分的重要推论(教材P42)
阅读教材P42“思考·讨论”，找出表格内容：
对细胞膜成分的探索
时间 科学家 推测
1895 欧文顿 ________________________________
— 科学家们 ______________________________________________________
1925 戈特和格伦德尔 __________________________________________
1935 丹尼利和戴维森 __________________________________________
细胞膜的主要组成成分中有脂质
组成细胞膜的脂质中有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多
细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层
细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质
目标
二
二、 对相关实验的思考
1．欧文顿基于什么实验现象，推测出细胞膜中含有脂质的？
提示：相似相溶原理，即溶于脂质的物质易穿过细胞膜，不溶于脂质的物质不易穿过细胞膜。
2．制备纯净细胞膜的实验中，为什么选择哺乳动物成熟的红细胞？
提示：哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，排除了其他膜的干扰，能得到纯净的细胞膜。
3．结合教材内容和磷脂分子示意图将图1补充完整。
水是一种极性溶剂，请在图2画出磷脂在水—空气界面上的分布情况(用●表示磷脂分子)：
图1
亲水
疏水
图2
4．在细胞膜的张力实验中，科学家发现细胞的表面张力明显______(填“＞” “＝”或“＜”)油—水界面的表面张力，提出细胞膜中还含有__________。
＜
蛋白质
[拓展] 科学家陆续测定了不同细胞的生物膜的化学组成(下表)
生物膜 蛋白质/% 脂类/% 糖类/%
人的神经细胞髓鞘 20 79 少
人的红细胞膜 49 43 8
大鼠的肝细胞核膜 59 35 2.9
内质网膜 67 33 少
线粒体外膜 52 48 少
线粒体内膜 76 24 少
请根据表格概述细胞膜的成分组成：
(1)细胞膜主要由________和__________组成，还有____________。
(2)膜的功能越复杂，其__________的种类和数量越多。
脂质
蛋白质
少量糖类
蛋白质
实验员将哺乳动物成熟红细胞吸水涨破，除去内容物后得到的细胞结构称为“血影”。下列对“血影”的描述，正确的是 ( )
A．“血影”是包裹着细胞的细胞壁
B．“血影”主要由脂肪和蛋白质组成
C．“血影”将细胞围起来形成相对独立的系统
D．“血影”的获得可使用质量分数为0.9%的NaCl溶液
3
C
解析：“血影”主要是细胞膜，因此其主要成分是蛋白质和磷脂，A、B错误；“血影”的获得应使用清水，D错误。
随堂内化
一、知识构建评价
磷脂
蛋白质
分隔开
信
息交流
胞间连丝
二、 概念诊断评价
1．细胞膜对物质进出细胞的控制作用是相对的。 ( )
提示：细胞需要的物质才能进入细胞，但是对细胞有害的病菌和病毒有时候也能进入细胞，说明细胞膜的控制作用是相对的。
2．细胞间所有的信息交流都离不开细胞膜上的受体。 ( )
提示：细胞间的信息交流不一定需要细胞膜上的受体，如高等植物之间可以通过胞间连丝进行信息交流。
3．膜只由蛋白质和磷脂构成，功能越复杂的细胞膜中磷脂的含量越高。 ( )
√
×
×
三、 学情随堂评价
1．血液透析是将病人的血液引流至体外，经过一种人工合成的膜材料，把代谢废物透析掉，让净化的血液输回到病人体内。该过程模拟的细胞膜功能是 ( )
A．将细胞与外界环境分隔开 B．控制物质进出细胞
C．进行细胞间的信息交流 D．保护细胞不被病原体侵染
B
2．将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，将其在空气—水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。下列细胞实验与此结果最相符的是 ( )
A．人的肝细胞 B．蛙的红细胞
C．洋葱鳞片叶表皮细胞 D．人的成熟红细胞
D
解析：人的肝细胞、蛙的红细胞和洋葱鳞片叶表皮细胞中除了细胞膜外，还都有细胞器膜和核膜等结构，因此将组成它们三者的细胞中的磷脂成分全部提取出来并铺成单分子层，其面积必然明显高于原来细胞膜表面积的两倍。人成熟的红细胞没有细胞器膜和核膜，因此将人成熟的红细胞中的磷脂成分全部提取出来并铺成单分子层，其面积恰好相当于原来细胞膜表面积的两倍。
3．将大量磷脂分子放入清水中搅拌后，不可能出现的现象是 ( )
A
4．民间有“七月苋，金不换”的说法，红苋菜的叶肉细胞中含有花青素，将红苋菜叶片放在清水中，水的颜色无明显变化，若对其进行加温，随着水温升高，水的颜色逐渐变成红色，其原因是 ( )
A．加热使花青素在水中溶解度增大
B．加热使叶绿体中的花青素被释放出来
C．加热破坏了叶肉细胞的细胞壁
D．加热破坏了生物膜的选择透过性
D
5．观察下图，有关说法正确的是 ( )
A．精子与卵细胞的识别方式如图甲所示
B．进行细胞间的信息交流是细胞膜的功能之一
C．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接的方式如图乙所示
D．细胞间的信息交流一定是通过细胞膜上的受体接收信号分子
B
甲
乙
课时作业
1．(2025·汕头澄海区期末)台盼蓝染液可将死细胞染成蓝色而活细胞不会着色，这主要体现的细胞膜的功能是 ( )
A．将细胞与外界环境分隔开 B．具有保护和支持作用
C．为细胞代谢提供能量 D．控制物质进出细胞
D
解析：活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝不是细胞需要的物质，不能通过细胞膜，体现了细胞膜能控制物质进出细胞的功能。
2．核酸疫苗包含核酸和递送载体两类组分，其中递送载体可帮助核酸通过膜融合进入人体细胞。递送载体的主要成分最可能是 ( )
A．脂质 B．淀粉
C．蛋白质 D．几丁质
A
解析：分析题意可知，递送载体可帮助核酸通过膜融合进入人体细胞，说明递送载体的结构与细胞膜的基本成分相似，细胞膜的主要成分是磷脂(属于脂质)，据此推测，递送载体的主要成分最可能是脂质。
3．植物的花粉四处飞扬，只有落在同种植物的柱头上才会萌发，落到其他植物的柱头上不会萌发。经研究发现，以上事实是由于细胞之间存在着识别作用，这种识别作用与细胞膜的哪种成分有关 ( )
A．糖蛋白 B．磷脂
C．多糖 D．胆固醇
A
4．(2025·泉州期末)下图所示的生命活动体现细胞膜具有的功能是 ( )
A．进行能量代谢 B．控制物质进出细胞
C．进行细胞间的信息交流 D．将细胞与外界环境分隔开
C
5．(2025·山东期末改编)下列有关细胞间信息交流的叙述，错误的是( )
A．内分泌细胞分泌的激素可以通过血液运输进行信息传递
B．植物细胞因为最外层有细胞壁，不能进行细胞间的信息交流
C．相邻的两个细胞可以通过细胞膜接触实现信息的传递
D．细胞之间功能的协调离不开细胞间信息交流
B
解析：内分泌细胞分泌的激素随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞，A正确；植物细胞可通过胞间连丝进行细胞间的信息交流，B错误；相邻的两个细胞可以通过细胞膜接触实现信息的传递，如精子和卵细胞之间的识别和结合，C正确；在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，它们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存，细胞之间功能的协调离不开细胞间的信息交流，D正确。
6．(2024·云南测试)多细胞生物体中各个细胞都不是孤立存在的，细胞之间存在物质和能量的交换以及信息交流的过程。下图表示细胞间信息交流的三种方式，下列叙述正确的是 ( )
A．图甲中内分泌细胞分泌的a可能是胰岛素，其化学本质是脂质
B．图甲中的a通过血液运输到相应靶细胞，与靶细胞膜上的①结合进入靶细胞中
C．受精过程中，精子与卵细胞之间的识别和结合方式与图乙所示的相同
D．图丙中高等植物细胞间的③胞间连丝只有信息交流的作用
C
甲
乙
丙
解析：胰岛素的化学本质是蛋白质，A错误；图甲中的a通过血液运输到全身各处，与相应靶细胞膜上的①受体结合发挥作用，不进入靶细胞内，B错误；精子和卵细胞受精时的识别方式是图乙所示的信息交流方式，即细胞与细胞直接接触进行信息交流，C正确；胞间连丝不仅进行信息交流，还可以交换某些物质，D错误。
7．下列有关细胞膜的叙述，错误的是 ( )
A．功能越复杂细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
B．细胞间的信息交流必须依赖于细胞膜上的受体
C．蛋白酶处理后的细胞膜物质运输能力受到影响
D．能被台盼蓝染色的细胞已失去了控制物质进出的能力
B
解析：细胞间可通过通道进行信息交流，不需要受体，如植物细胞的胞间连丝，B错误。
8．(2024·云南测试改编)细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。下列关于细胞膜成分和功能的叙述，正确的是 ( )
A．改变细胞膜上某种蛋白质的结构可能会影响细胞间的信息交流
B．细胞膜的主要成分可用苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂进行鉴定
C．细胞膜能控制物质进出细胞，细胞不需要的物质均不能进入
D．膜中的磷脂分子头部疏水、尾部亲水
A
解析：细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。组成生物膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂最丰富，磷脂和胆固醇不能用苏丹Ⅲ染液进行鉴定，苏丹Ⅲ染液是用来鉴定脂肪的，蛋白质可用双缩脲试剂进行鉴定，B错误；细胞膜能控制物质进出细胞，但细胞膜的控制作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质有可能进入，有些病毒、病菌也能侵入细胞，C错误；磷脂分子头部亲水、尾部疏水，D错误。
9．细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列叙述正确的是 ( )
A．胆固醇只参与构成细胞膜，不参与血液中脂质的运输
B．细胞膜保证了对细胞有害的物质都不能进入细胞
C．磷脂不参与细胞膜控制物质进出细胞
D．精子和卵细胞之间通过直接接触实现识别和结合也需要信号分子的参与
D
解析：胆固醇可以构成细胞膜，也能参与血液中脂质的运输，A错误；细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的，一些对细胞有害的物质有可能进入细胞，B错误；磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，磷脂参与细胞膜控制物质进出细胞，C错误；精子和卵细胞之间通过直接接触实现识别与结合，需要信号分子和受体结合，需要借助于膜上的糖蛋白，D正确。
10．研究发现，内皮素能与黑色素细胞细胞膜上的受体结合，刺激黑色素细胞增殖、分化，产生大量黑色素，是形成色斑的主要原因。内皮素拮抗剂进入皮肤，可以和黑色素细胞细胞膜上的受体结合，使内皮素失去作用，在美白去斑上有一定作用。上述内容体现了 ( )
A．细胞膜具有信息交流的功能
B．细胞膜中蛋白质含量越多，功能越复杂
C．细胞膜作为系统的边界，严格控制着物质进出细胞
D．细胞膜的组成成分主要为脂质和蛋白质，还有少量糖类
A
解析：据题干信息可知，内皮素只有与细胞膜上相应的受体结合后才能发挥作用，细胞膜上的受体识别并与相应的信号分子结合从而完成信息传递的过程，属于细胞膜的信息交流功能。
11．细胞膜是系统的边界，对细胞维持正常功能具有重要的作用，下列叙述正确的是 ( )
A．细胞膜作为细胞的边界，使各个细胞都能孤立存在
B．用台盼蓝染液对动物细胞进行染色，被染成蓝色的为活细胞
C．细胞膜将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境相对稳定
D．进行细胞间的信息交流均依赖于细胞膜上的受体
C
解析：在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，A错误；鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液，活细胞具有选择透过性，台盼蓝不能进入活细胞，能进入死细胞，用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色，B错误；进行细胞间的信息交流还可以利用胞间连丝等通道，D错误。
12．现有人的成熟红细胞、人的口腔上皮细胞、蛙的红细胞、鸡肝研磨液等生物材料及相关用具，请根据以上材料，完成下列实验设计并分析回答有关问题：
(1)为获得纯净的细胞膜，应选取上述材料中的__________________进行实验。选用该材料的原因是它__________________________。将选取的上述材料放入蒸馏水中，由于吸水作用，一段时间后细胞将破裂。
(2)科学家将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在水面上，测得磷脂占有面积为S，那么该细胞膜的表面积约为________。
人的成熟红细胞
除细胞膜外无其他膜结构
S/2
(3)生物膜具有控制物质进出的功能，请根据以下材料设计实验，验证膜的选择透过性。
材料用具：红玫瑰花瓣、质量分数为15%的盐酸、蒸馏水、培养皿、量筒等。
实验步骤：
①取__________________________________，分别加入两个培养皿中，编号为A、B。
②A组加入适量的蒸馏水，B组__________________________________。
③______________________________________________。
取适量的红玫瑰花瓣，均分为两组
加入等量的质量分数为15%的盐酸
观察A、B两组花瓣的颜色变化、溶液的颜色变化
13．右图是由磷脂分子构成的脂质体，它可作为药物的运载体。脂质体上的抗体可引导其将药物运送到靶细胞。下列说法错误的是 ( )
A．脂质体中的药物A、B是能在水中结晶的药物，药物C是脂溶性药物
B．脂质体上的抗体与靶细胞膜上的受体结合，完成了细胞间的信息交流
C．脂质体膜通过与靶细胞膜融合将药物运进靶细胞发挥作用
D．若运送的药物为脂溶性药物，可由单层磷脂分子进行包裹
B
解析：磷脂分子的头部具有亲水性，尾部具有疏水性。从图中可以看出，药物A、B位于脂质体的内部，即水环境中，说明它们是能在水中结晶的水溶性药物；药物C位于磷脂分子的尾部区域，该区域是疏水性的，所以药物C是脂溶性药物，A正确。脂质体不是细胞，它上面的抗体与靶细胞膜上的受体结合，只是将药物定向运送到靶细胞，并没有完成细胞间的信息交流，B错误。磷脂分子具有流动性，其构成的脂质体到达细胞后会与细胞膜发生融合，使药物对细胞发挥作用，C正确。磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水(亲脂)的。若运送的药物为脂溶性药物，根据相似相溶原理，脂溶性药物可以与磷脂分子的疏水尾部相互作用，所以可由磷脂单分子层进行包裹，此时脂溶性药物处于磷脂单分子层的疏水尾部一侧，D正确。
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