14 花边饺子里的爱 教学设计

教学要求
1.学习本课的生字,并通过查字典学习词语,培养自学能力。2.有感情地朗读课文,感悟浓浓的母爱和作者的孝心。3.读懂课文,唤起自己关爱母亲的感情,可在熟读的基础上联系生活实际加以感悟理解。
重点难点
1.有感情地朗读课文,感悟浓浓的母爱和作者的孝心。2.读懂课文,唤起自己关爱母亲的感情,可在熟读的基础上联系生活实际加以感悟理解。
教学课时
一课时
[1] 花边饺(jiǎo)子里的爱
小时候,包饺子是我家的一桩大事。那时,家里生活拮据(jié
jū),吃饺子当然只能挨到年节;平常的日子,破天荒包上一顿饺子,自然就成了全家的节日。 [2] [①这句话在全文中起什么作用 ]这时候,妈妈威风凛(lǐn)凛,最为得意。一个人又和面,又调馅儿(xiànr),馅儿调得又香又绵,面和得软硬适度,最后盆手两净,不粘一点儿面粉。[②这句话使用的描写方法是什么 表现了什么 ]然后妈妈指挥爸爸、弟弟和我,看火的看火,擀(ɡǎn)皮的擀皮,送皮的送皮,颇似沙场点兵。[③这句话运用的描写方法是什么 有什么作用 ]
段导读:第1自然段讲小时候,包饺子是“我”家的一桩大事,如同过节一样。
一般,妈妈总要包两种馅儿的饺子,一种荤(hūn)的, [3] 一种素的。这时候,圆圆的盖帘儿上分两头码上不同馅儿的饺子,像是两军对阵,隔着楚河汉界。[④这句话中的修辞手法是什么 有什么好处 ]我和弟弟常捣乱,把饺子弄混。妈妈只好茄子葫芦一起煮。[⑤这句话使用了什么修辞手法 起什么作用 ] [4] 妈妈不生气,用手指捅捅我和弟弟的脑瓜儿说:“来,妈教你们包花边饺!”我和弟弟好奇地看着,妈妈把包好的饺子沿着边儿用手轻轻地一捏一捏,便捏出一圈穗状的花边儿,像小姑娘头上戴了一圈花环,煞(shà)是好看。我们却不知道妈妈是耍了一个小小的花招,她把肉馅儿的饺子都捏上了花边儿,让我和弟弟连吃带玩儿地吞进肚里,自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。 [5] [⑥为什么作者说妈妈“耍了一个小小的花招” ]
段导读:第2自然段写妈妈总是包荤素两种馅儿的饺子,并把肉馅儿花边饺子让“我”和弟弟吃,表现了深深的母爱。
那艰苦的岁月,妈妈的花边饺,给了我们难忘的记忆。但是,这些记忆,都是到了自己做父亲的时候,才开始清晰(xī)起来,仿佛它一直沉睡着,需要我们必须用经历的代价才能把它唤醒。[⑦这两句话写出了什么 ] [6]
段导读:第3自然段写“我”在做父亲的时候才体会到妈妈的花边饺中的爱。
　　第一部分(第1~3自然段):讲小时候,由于生活拮据,家里偶尔包饺子时,妈妈把肉馅儿的饺子捏上花边儿让“我”和弟弟吃,而她和爸爸吃素馅儿饺子。
[7] 自从我能写几本书之后,家里经济状况好转,饺子不再是什么“圣餐”。想起那些辛酸和我不懂事的日子,想起妈妈自父亲去世后独自一人艰难度日的情景,我想起码不能让妈妈在吃的方面再受委屈了。[句导读:这句话写出了“我”的孝顺和想要报答母亲的美好愿望。]我曾想拉上妈妈到外面的餐馆开开洋荤,她连连摇头:“妈老了,腿脚不利索了,懒得下楼啦!”我曾在菜市场上买来新鲜的鱼肉或时令蔬菜,回到家里自己做,但妈妈并不那么爱吃,只是尝几口便放下筷(kuài)子。 [8] [⑧妈妈不去餐馆,不爱吃新鲜鱼肉和时令蔬菜,这是真的吗 ]我便笑妈妈:“您哪,真是享不了福!”
段导读:第4自然段写家里经济状况好转了,而妈妈却不爱吃那些新鲜的鱼肉或时令蔬菜。
[9] 后来,我明白了,尽 管世上食品名目繁多,人们的口味花样翻新,妈妈却雷打不动只爱吃饺子。 [10] [⑨妈妈为什么最爱吃饺子呢 ]那是她老人家几十年历久常新的最佳食谱。我知道,让妈妈吃得开心的唯一方法是常包饺子。每逢我买回肉馅儿,妈妈看出要包饺子了,立刻麻利地系上围裙。先去和面,再去打馅儿,绝对不让别人沾手,那精气神儿,又回到了我们小时候。 [11] [⑩这句话表现了妈妈怎样的心情 ]
段导读:第5自然段写妈妈雷打不动只爱吃饺子。
有一年大年初二,全家又包饺子。我要给妈妈一个意外的惊喜,因为这一天是她老人家的生日。我包了一个带糖馅儿的饺子,放进盖帘儿一圈圈饺子之中,然后对妈妈说:“今儿您要吃着这个带糖馅儿的饺子,您一准儿会大福大吉大利!” [12] [从这句话中可以看出什么 ]
段导读:第6自然段讲“我”想在妈妈生日这天送上意外的惊喜——带糖馅儿的饺子。
妈妈连连摇头笑着说:“这么一大堆饺子, [13] 我哪儿那么巧有福气 ”说着,她亲自把饺子下进锅里,饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾,充满生趣。[这句话使用的修辞手法是什么 表现了什么 ]望着妈妈昏花的老眼,我看出来她是想吃到那个糖饺子呢!
段导读:第7自然段讲妈妈很希望吃到那个糖饺子,得到大福大吉大利。
[14] 热腾腾 的饺子盛上盘,端上桌,我往妈妈的碟中先拨上三个饺子。[句导读:饺子端上桌后,先给妈妈拨三个,这一细节体现的是对妈妈的爱。]第二个饺子妈妈就咬着了糖馅儿,惊喜地叫了起来:“哟(yō)!我真的吃到了!”我说:“要不怎么说您有福气呢 ”妈妈的眼睛笑得眯成了一条缝。
段导读:第8自然段讲妈妈吃到糖馅儿饺子后很高兴。
其实,妈妈的眼睛实在是太昏花了。她不知道我耍了一个小小的花招,用糖馅儿包了一个有记号的花边饺。 [15] [这个“小小的花招”能够说明什么 ]那曾是她老人家教我包过的花边饺。花边饺里浸满浓浓的母爱,如今,我谨以花边饺讨得年迈母亲的快乐和开心。
段导读:第9自然段讲是“我”耍了小小的花招让妈妈吃到了糖馅儿饺子,那饺子里面是浓浓的爱。
　　第二部分(第4~9自然段):讲家里经济状况好转后,妈妈只爱吃饺子,“我”为了讨得年迈母亲的快乐,也包起了花边饺子。
1.自学本课的生字、新词,培养自学能力。
2.引导朗读,感悟浓浓的母爱和作者的孝心。
3.读懂课文,唤起自己关爱母亲的感情,可在熟读的基础上联系生活实际加以感悟理解。
作者资料;相关语句幻灯片。
一　导入新课
1.(出示课文题目)同学们,今天大家一起来学习《花边饺子里的爱》。看了这个题目,你想知道什么
2.学生质疑:
(1)花边饺子是什么
(2)为什么以“花边饺子里的爱”作题目
(3)花边饺子如何体现爱 体现的是什么样的爱
二　初读课文,学习生字词
1.自由读课文,画出本课的生字、新词。
2.自学生字词,结合工具书自主学习,同学间交流学习。
3.理解本课的词语。
拮据:指缺少钱,境况窘迫。
破天荒:比喻事情第一次出现。
雷打不动:形容坚定,不可动摇。
威风凛凛:使人敬畏的声势和气派。本文指妈妈很威风、使人敬畏的样子。
4.想一想,课文围绕“花边饺子里的爱”写了哪几件事。
写了三件事情:
(1)小时候,包饺子是“我”家的一桩大事,如同过节一样。妈妈把肉馅儿包进花边饺子让“我们”吃,她和爸爸吃素馅儿的。
(2)家境好转后,妈妈依然爱吃饺子,每当包饺子时,她便很兴奋。
(3)“我”为了讨老母亲的欢心包花边饺子。
三　再读课文,感悟理解
1.妈妈为什么要包花边饺子
出示:
　　我们却不知道妈妈是耍了一个小小的花招,她把肉馅儿的饺子都捏上了花边儿,让我和弟弟连吃带玩儿地吞进肚里,自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。
从这句话你感受到了什么 (母爱的伟大与无私。)
文中是怎样描写包饺子、煮饺子的场景的
出示语句:
　　(1)这时候,妈妈威风凛凛,最为得意。一个人又和面,又调馅儿,馅儿调得又香又绵,面和得软硬适度,最后盆手两净,不沾一点儿面粉。然后妈妈指挥爸爸、弟弟和我,看火的看火,擀皮的擀皮,送皮的送皮,颇似沙场点兵。
(2)圆圆的盖帘儿上分两头码上不同馅儿的饺子,像是两军对阵,隔着楚河汉界。
(3)妈妈把包好的饺子沿着边儿用手轻轻地一捏一捏,便捏出一圈穗状的花边儿,像小姑娘头上戴了一圈花环,煞是好看。
这些语句描写了妈妈包饺子的细节,反映了妈妈与孩子之间的爱。事小情真,这种写作手法叫什么 (以小见大。)
2.后来“我”为什么要包花边饺子
学生:后来虽然生活条件好了,但吃饺子还是妈妈的最爱。
文中哪个词体现了这一点 (雷打不动。)
那为什么要包花边饺子呢
学生:作者耍了一个小小的花招,用糖馅儿包了一个带有记号的花边饺子给妈妈吃,送去对妈妈的祝福。
师小结:这就是母子之间那浓浓的爱。
3.课文为什么用“花边饺子里的爱”作题目
这篇文章以花边饺子为线索写出了母子之间的浓浓的爱:母亲包花边饺子给儿子吃,体现了无私的母爱;儿子包花边饺子给母亲吃,包含了对母亲的祝福,对母亲的爱。用它作题目非常贴切、形象。
4.联系生活实际,说说自己有什么感受。
想一想,在日常生活中,哪些小事能体现父母对你的爱。
四　有感情地朗读课文
学生有感情地朗读课文,朗读前应尽量做到熟读,在感悟情感的基础上进行朗读,基调应平和且充满温馨。
五　巩固练习,拓展延伸
1.读课文,找出自己喜爱的词语抄写下来。
2.在实际生活中,你有过类似的感受吗 讲讲你自己的故事,写篇习作。
3.
搜集作者的资料及作品,课下交流学习。
　　1.这节课是略读课文,教师应引导学生深入理解课文,唤起学生关爱母亲的感情,学生可以在熟读的基础上联系生活实际,进行感悟理解。
2.教师可借鉴其他优秀教师的教学实录,加以吸收利用。
3.课后布置小练笔:写写自己的母亲。
1.照样子,写词语。
威风凛凛　
大吉大利　
2.联系课文内容,解释下列词语。
破天荒:
沙场点兵:
楚河汉界:
名目繁多:
3.给加点的字选择恰当的解释。
花:①某些供观赏的植物。②形状像花朵的东西。③看东西模糊。④用掉;耗费。⑤负伤。
(1)妈妈的眼睛实在是太昏花了。(③)
(2)这工作花了我不少的时间。(④)
(3)他这次可挂花了。(⑤)
(4)好美的雪花呀!(②)
4.搜集资料,给大家讲讲饺子的来历或传说。
肖复兴　中国作家。祖籍河北沧县,1947年生于河南信阳,在北京长大。1966年高中毕业于北京汇文中学。1968年到北大荒插队。1982年毕业于中央戏剧学院。当过大中小学教师,曾任《小说选刊》副主编。现任《人民文学》杂志社副主编。已出版五十余种书,曾多次获全国及北京、上海地区优秀文学奖。著有《肖复兴自选集》3卷,《肖复兴散文》艺术卷、情感卷等。
《花边饺子里的爱》教学实录(节选)
老师:课文哪些地方写了家里的穷 哪个词最能体现
学生:(读第1自然段)“拮据”一词写出了家里生活的穷。
老师:“拮据”是什么意思
学生:手头没钱,生活困窘的意思。
老师:生活困难,要吃上肉就不容易了,所以包饺子成了——
学生:“全家的节日”。
老师:“破天荒”什么意思
学生:第一次的事情叫“破天荒”。
老师:所以,每逢包饺子,妈妈总是——
学生:威风凛凛。
老师:“威风凛凛”是什么意思 从哪儿看出妈妈威风凛凛
学生:很威风的样子。(读“这时候……颇似沙场点兵”)
老师:“沙场点兵”指的是什么
(学生读“妈妈指挥……”)
老师:妈妈仅仅在包饺子吗
学生:不,妈妈包的是一家人的温馨和快乐,包的是自己对一家人,特别是对孩子的爱。
老师:可小时候的作者明白吗
学生:不明白。(读“那艰苦的岁月,妈妈……用经历的代价才能把它唤醒”)
老师:今天,作者明白了,母亲的爱给了作者多少难忘的回忆。
老师:文中有三个比喻句,形象地写下了对母亲包饺子的难忘。哪三句
(学生阅读,边找边画)
学生:“妈妈指挥爸爸、弟弟和我,看火的看火,擀皮的擀皮,送皮的送皮,颇似沙场点兵。”
学生:我补充,还有“这时候,圆圆的盖帘儿上分两头码上不同馅儿的饺子,像是两军对阵,隔着楚河汉界”。
学生:“我和弟弟好奇地看着……煞是好看。”
老师:都找出来了,(出示句子)齐读,谈谈自己的感受。
(学生有感情地朗读)
学生:我读出了作者对花边饺子的难忘,对母亲的爱。
老师:对母亲的爱,那叫——
学生:孝顺,叫孝心。
老师:从花边饺子读懂了爱,成年后的作者又是怎样想的呢
老师:让我们一起走近作者。
(学生阅读,思考)
^1
知识点详解

^2
　　①这句话交代了作者当时家境贫寒,以及吃饺子的重大意义,为下文故事的展开埋下了伏笔。②动作描写,“又香又绵”“软硬适度”“盆手两净”这些词语生动形象地表现出母亲的能干和勤劳,包饺子很在行。③动作描写,不仅描绘出一家人齐动手包饺子的场景,还表现出家庭的和谐与幸福。
^3
　　④比喻,作者把盖帘两头的不同饺子比作“两军对阵”,极其形象地写出妈妈把两种馅儿的饺子分开来放,表现出她的能干和为儿子着想的心思。
^4
　　⑤比喻,“茄子葫芦”指的是两种馅儿的饺子,这种写法显得形象生动。
^5
　　⑥“耍花招”本指嘲弄、玩弄别人,但用在这里是为了表现妈妈让“我”和弟弟吃肉馅儿饺子的良苦用心,这是一种充满着良苦用心的爱。
^6
　　⑦难句解析:第一句承接上文,第二句引出下文。第二句用拟人的手法写“我”在为人父之后才深深地体会到了花边饺里包含的那深深的母爱。
^7
^8
　　⑧妈妈不是不爱吃,妈妈不去餐馆,不爱吃新鲜鱼肉和时令蔬菜,其实是为了不让“我”多花钱,不想在经济上给“我”增添负担,这是一种体贴的爱。
^9
尽,这里读jǐn。
　
^10
　　⑨饺子中包含着妈妈对以前一家人一起包饺子那种温馨场面的难忘的回忆。
^11
　　⑩重点句解析:母亲爱包饺子的习惯依旧没有变。她对包饺子有一种抹不掉的情结。这也表现出妈妈包饺子时的兴奋心情。
^12
　　可以看出“我”对妈妈的一片孝心,希望妈妈幸福地生活。
^13
　　比喻,作者把“饺子”比作了“一尾尾小银鱼”,非常生动地表现出饺子在锅里翻腾的景象以及妈妈快乐的心情。
^14
“热腾腾”中的“腾腾”均读二声ténɡ
ténɡ,不要读成一声。
　
^15
　　作者为了让妈妈高兴,巧妙地在饺子上做记号,充分地表现出作者对妈妈的一片孝心,让人感受到母子之爱的温馨和美好。