2.6 营养要均衡 课件（14张PPT）

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2.6营养要均衡
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食物中的营养有哪些？
蛋白质、水、糖类、脂肪、维生素、无机盐
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1.组成人体的是 和 。
蛋白质是构成人体的头发、指甲、细胞、肌肉的主要成分。占人体总重的18%左右。
水是人体重要的组成部分，占人体总重的60-70%
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2. 和 是人体所需能量的重要来源。
淀粉是一种重要的糖类，我们的主食里含有丰富的淀粉，是我们能量的主要来源。
脂肪也能在糖类消耗完之后给我们我们提供能量。
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3. 和 可以调节人体的生理机能。
例子：如果缺乏维生素A，人不会死亡，但是会出现夜盲等眼睛疾病。缺少维生素C，人可能会出现坏血病，严重的会危及生命。
例子：如果不吃食盐，人会浑身无力；如果缺乏钙元素，人可能会抽筋、骨质疏松等。
聚焦：
聚焦：
这些食物能够给小明提供什么营养？
米饭：淀粉，提供能量
炸香肠、炸鸡：脂肪，提供能量
少量蛋白质，组成人体
聚焦：
小明吃得健康吗？符合健康膳食的规律吗？
探索：
中国居民膳食宝塔
探索：
小组讨论：
1.从下到上，你发现了什么规律？
2.最底层是什么？这一层告诉我们每天要多吃什么？
3.为什么它是塔基呢？
4.最顶层的油和盐，为什么要放在塔尖？
探索：
游戏——给食物找家
探索：
我们自己一天的食物营养均衡吗？应该怎样判断？
活动步骤：
1.整理自己一天的食物
2.将自己一天的食物对照膳食宝塔，填写在表格中
3.小组合作，共同“诊断”自己的膳食是否健康
探索：
资料卡：
200克 100-200克 400克 200-300克
研讨：
帮助小明改一下他的午间膳食，独立思考，给小明一些均衡膳食的建议。