人教版高一生物必修一2.2生命活动的承担者——蛋白质 课件（31张）

课件31张PPT。生命活动的主要承担者蛋白质 甲基：-CH3 或-NH2 或-COOH 或-OH 或-SH 或常见的化学基团氨基：巯基：羟基羧基：甲烷(CH4)乙酸甘氨酸天冬氨酸半胱氨酸丙氨酸主要由哪些元素组成？标出相同基团氨基酸的结构通式或氨基酸结构特点强调：至少含一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上（甘氨酸）（不是氨基酸）
下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸 （ ）
A． B. H2N-CH2-CH2-CH2-COOH

C． D.
B请分别圈出课本P20的几种氨基酸和下面两种氨基酸的R基 某氨基酸的R基为—C3H5O2，则此氨基酸中C、H、O各有多少个？CH2NCOOHHC3H5O2 不同，氨基酸的种类不同。
构成蛋白质的氨基酸约有20种

分为必需氨基酸和非必需氨基酸氨基酸的种类R基 氨基酸如何组成蛋白质的呢？
写出两个氨基酸脱水缩合的过程，并标出肽键考考你—C— O
‖
C—OHNH2︱
HR︱—C— COOHH—N
︱︱
HR︱H—C— O
‖
C—OHNH2︱
HR︱—C— COOHH—N
︱︱
HR︱H—C— O
‖
C—NH2︱
HR︱—C— COOH —N
︱︱
HR︱H—OHH——C— O
‖
C—NH2︱
HR︱—C— COOH —N
︱︱
HR︱H—OHH——C— O
‖
C—NH2︱
HR︱—C— COOH —N
︱︱
HR︱HH2O—C— O
‖
C—NH2︱
HR︱—C— COOH —N
︱︱
HR︱H肽键 两个氨基酸分子缩合脱水生成二肽，脱去的水分子中的氧来自于( )，水中的氢来自（ ）

A、羧基 　　 B、氨基 　
C、R基 D、羧基和氨基 AD写一写 试试在练习纸上上写出甘基酸（R基为-H）、半胱氨酸(R基为-CH2-SH) 、丙氨酸（ R基为-CH3) 3个氨基酸脱水缩合形成的化合物。 （也可用R1、R2、R3代表不同氨基酸的R基团）形成的化合物中含有 个肽键，此化合物叫做 ，同时生
成 分子水。 CR1HCO NH2CR2HCONH
CR 3HCOOH NH三肽
让我们变成氨基酸，感受一下氨基酸的脱水缩合形成多肽的过程吧！4个同学手拉手成一排, 左右手相连的地方有几处?还有几只手没参与进来? 5个、6个呢……要是排成二排呢？……请你来参与 ★脱水缩合过程中的相关规律1、肽键数（脱水数）＝氨基酸数－肽链数2、至少含有的游离氨基（羧基）数=肽链数4、蛋白质分子量
=氨基酸总分子量—脱去水的总分子量3、游离氨基（羧基）数=肽链数+R基中氨基（羧基）数NH2 以上几种化合物中构成蛋白质的氨基酸有（ ）个，经缩合形成的产物是（ ）肽，含有（ ）个肽键，产生（ ）分子的水。四33☆ 当堂训练4胰岛素含两条多肽链，A链21个氨基酸，B链30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（由两个—SH连接 起来, 脱去两个H后形成成二硫键）连接，在A链上也形成1个二硫键。如下图（1）胰岛素分子中含有____个肽键。49（2）理论上，胰岛素分子至少有____个-NH2，____个-COOH。（3）这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少了_____。
22888☆ 当堂训练蛋白质的结构 如果用20个不同的字母分别代表20种氨基酸，写出由10个氨基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链？2010？①氨基酸种类不同②氨基酸数目不同③氨基酸排列顺序不同④肽链空间结构不同尝试说出蛋白质多样性的原因？自学思考 阅读课本P23，总结蛋白质的功能，并完成学案上的表格练一练 请将蛋白质和对应的功能连线组成结构成分
催化
运输
调节
免疫血红蛋白等
抗体
结构蛋白等
大多数的酶
胰岛素【课后作业】
课本 P24 一、二 题
《世纪金榜》相应内容；
【课后作业】
课本 P24 3 题
《金榜》基础存盘相应内容；
P12 3-6;
知能提升作业